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牛養(yǎng)殖場管理制度
在發(fā)展不斷提速的社會中,制度的使用頻率呈上升趨勢,制度是一種要求大家共同遵守的規(guī)章或準則。擬定制度需要注意哪些問題呢?下面是小編為大家整理的牛養(yǎng)殖場管理制度 ,僅供參考,歡迎大家閱讀。
牛養(yǎng)殖場管理制度 1
一、育肥牛飼養(yǎng)管理一般原則
1、飼料配方應根據(jù)牛的育肥階段、體重和地點飼料情況來制定。
2、肉牛按體重大小、強弱等分群飼養(yǎng),喂料量按要求定量給予。
3、飼料加工人員要認真負責,按要求肉牛的各類飼料,特別是添加劑等必須充分攪拌、混勻后才能喂牛。
4、自由采食情況下,24小時食槽有飼料;自由飲水,24小時水槽有水。如定頓飼喂肉牛時,要制定飼喂計劃,按時飼喂,杜絕忽早忽晚。
5、一次添飼料不能太多,飼料中不能混有鐵絲、鐵釘?shù)犬愇,不能用霉爛變質的飼料喂牛。牛下槽后及時清掃飼槽,防止草料殘渣在槽內發(fā)霉變質,注意飲水衛(wèi)生,避免有毒有害物質污染飲水。
6、保持牛舍清潔衛(wèi)生、干燥、安靜。搞好環(huán)境困生,減少蚊蠅干擾牛,影響育肥牛增重。
7、露天育肥牛場(每個圍欄養(yǎng)牛100頭以上)2~3個月清除牛糞一次;有牛棚牛舍圍欄育肥牛場(每個圍欄養(yǎng)牛10~20頭)一天清除牛糞兩次。雨天時,做好運動場排水工作。
8、飼養(yǎng)員喂料、消毒、清糞等要按操作規(guī)程進行,動作要輕,保持環(huán)境的安靜。
9、肉牛夏季要防暑,冬季防凍保溫。減少應激。
10、貫徹防重于治的方針,定期做好疫苗注射、防疫保健工作。
11、飼養(yǎng)員對牛隨時看采食、看飲水、看糞尿、看反芻、看精神狀態(tài)是否正常。
12、每天上、下午定時給牛體刷拭一次,以促進血液循環(huán),增進食欲。
13、牛舍及設備常檢修。韁繩、圍欄等易損品,要經(jīng)常檢修、更換。
14、飼養(yǎng)員報酬實行基本工資加獎金制度,基本工資每日每人10元;獎勵工資以育肥牛每日增重量計算。獎勵工資的內容還可以增加飼料消耗量(飼料報酬)、勞動紀律、獸藥費用(每頭牛)、出勤率等等,每一項都細化為可衡量的等級,讓飼養(yǎng)員體會到獎勵制度經(jīng)過努力可以達到,努力越多,獎勵越高。
二、新購買架子牛的飼養(yǎng)管理
1、新購入架子牛進場后應隔離飼養(yǎng)15天以上。防止隨牛引入疫病。
2、飲水。由于運輸途中飲水困難,架子牛往往會發(fā)生嚴重缺水,因此架子牛進入圍欄后要掌握好飲水。第一次飲水量以10~15千克為宜,可加入工鹽(每頭100克);第二次飲水在第一次飲水后的3~4小時,飲水時,水中可加些麩皮。
3、粗飼料飼喂方法。首先飼喂優(yōu)質青干草、秸稈、青貯飼料,第一次喂量應限制,每頭4~5千克;第二、三天以后可以逐漸增加喂量,每頭每天8~10千克;第五、六天以后可以自由采食。
4、飼喂精飼料方法。架子牛進場以后4~5天可以飼喂混合精飼料,混合精飼料的量由少到多,逐漸添加,10天后可喂給正常供給量。
5、分群飼養(yǎng)。按大小強弱分群飼養(yǎng),每群牛數(shù)量以10~15頭較好;傍晚時分群容易成功;分群的當天應有專人值班觀察,發(fā)現(xiàn)格斗,應及時處理。牛圍欄要干燥,分群前圍欄內鋪墊草。每頭牛占圍欄面積4~5m2。
6、驅蟲。體外寄生蟲可使牛采食量減少,抑制增重,育肥期增長。體內寄生蟲會吸收腸道食糜中的營養(yǎng)物質,影響育肥牛的生長和育肥效果。一般可選用阿維菌素,一次用藥同時驅殺體內外多種寄生蟲。驅蟲可從牛入場的第5~6天進行,驅蟲3日后,每頭牛口服“健胃散”350~400克健胃。驅蟲可每隔2~3個月進行一次。如購牛是秋天,還應注射倍硫磷,以防治牛皮蠅。
三、養(yǎng)牛場的飼養(yǎng)管理方法
(一)、管理
1.季節(jié):肉牛肥育以秋季最好,其次為春、冬季節(jié)。夏季氣溫如超過30℃,肉牛自身代謝快,飼料報酬低,必須做好防暑降溫工作。
2.去勢:近些年研究表明,2歲前采取公牛肥育,則生長速度快,瘦肉率高,飼料報酬高,2歲以上的公牛,宜去勢后肥育,否則不便管理,會使剛B有膻味,影響胴體品質。
3.驅蟲:育肥前要驅蟲(包括體內和體外寄生蟲),并嚴格清掃和消毒房舍。常用驅蟲藥有丙硫咪唑、敵百蟲、螨凈。
4.運動:要盡量減少其活動,以減少營養(yǎng)物質的消耗,提高肥育效果。采取的方法是,每次喂完后,每頭牛單木樁拴系或圈于休息欄內,為減少其活動范圍,韁繩的長度以牛能臥下為好。
5.刷拭:刷拭可增加牛體血液循環(huán),提高牛的采食量。刷拭必須堅持每日1—2次。
(二)、飼養(yǎng)技術
1.飼料搭配與混合:在育肥牛的飼喂中可以把精料、粗料、糟渣料、青貯飼料、干草飼料分開飼喂;也可以混合拌勻后飼喂,將育肥牛日糧組成的各種飼料,按比例(稱量準確)全部混合,摻勻后投喂。所謂混合均勻,在有機械混合時,至少開動機器3分鐘;在手工操作時,至少應攪拌3次(把所有飼料攪拌3次),以看不到飼料堆里有各種飼料層次為準。這樣的飼料,牛不會挑食,而且先上槽牛和后上槽牛采食到的飼料比例基本都一樣,提高了育肥牛生長發(fā)育的整齊度:
2.干拌料和濕拌料:在飼喂育肥牛時,可以采用干拌料,也可以采用濕拌料。理想的育肥牛飼料應常年飼喂全株青貯玉米或糟渣飼料。因此,在喂牛前將蛋白飼料(棉籽餅、胡麻餅、葵花籽餅)、能量飼料(玉米粉、大麥粉)、青貯飼料、糟渣飼料、礦物質添加劑及其他飼料按比例稱量放在一起來回翻倒3次,此時各種飼料的混合物(含水量在40%一50%,屬半干半濕狀),喂牛最好。育肥牛不宜采食干粉狀飼料,因為它一邊采食,一邊呼吸,極容易把粉狀料吹起,也影響牛本身的呼吸。育肥牛在采食半干半濕混合料時要特別注意,防止混合料發(fā)酵產熱,發(fā)酵產熱后飼料的適口性大大下降,影響了牛的采食量。因此,應采取多次拌料,每一次拌料量少一些,以能滿足牛4—6小時的采食量為限,用完再拌;將拌勻的混合料攤放在陰涼處,10厘米厚為好。
3.飼喂次數(shù):育肥牛的飼喂次數(shù)在我國目前大多數(shù)是日喂2次或3次,少數(shù)實行自由采食。自由采食能滿足牛生長發(fā)育的營養(yǎng)需要,因此長得快,牛的屠宰率高,出肉多,育肥牛能在較短時間內出欄,而采用限制飼養(yǎng)時,牛不能根據(jù)自身要求采食飼料。因此,限制了牛的生長發(fā)育速度。自由采食組的平均日增重較限制采食組高296克,從牛體重的標準差可以看出,自由采食牛的整齊度較限制采食牛好。自由采食組牛的屠宰串較限制采食組的牛高7.71%,凈肉率高7.59%,差異非常顯著。因此自由采食飼喂育肥?啥嗌a牛肉13.9千克,按我國年屠宰2000萬頭的10%計算,僅飼喂方式一項可多增產牛肉27800噸。采用自由采食法飼喂肉牛,其針扒(臀肉)、大米龍、腰肉的重量均大于限制采食組。
4.投料方式:將按比例配好的飼糧堆放在牛食槽邊,采用少添勤喂,使?傆胁蛔阒,爭食而不厭食或挑剔。但少添勤喂時要注意牛的采食習慣,一般的規(guī)律是早上采食量大,因此早上第一次添料要多一些,太少了容易引起牛爭料而頂撞斗架;晚上飼養(yǎng)人員休息前,最后一次添料量要多一些,因為牛在夜間也采食。
5.飼料更換:很少牛場能有均勻性的飼料,從育肥牛進欄到出欄都用相同的飼料;另一方面,隨著牛體重的增加,各種飼料的比例也會有調整,因此在育肥牛的飼養(yǎng)過程中,飼料的變更是常常會發(fā)生的。但飼料的更換應采取逐漸更換的辦法,決不可驟然變更,打亂牛的原有采食習慣,應該有3—5天的過渡期,逐漸讓牛適應新更換的飼料。在飼料更換期間,要求飼養(yǎng)管理人員勤觀察,發(fā)現(xiàn)異常,應及時采取措施,盡量減少因更換飼料給養(yǎng)牛者帶來損失。
6.飲水:育肥牛體內水的來源有代謝水、飼料含水及飲水三個來源。水是廉價的資源,伹常常被人們忽視而影響育肥牛的'生長發(fā)育。如何滿足育肥牛飲水需要,采用自由飲水法最為適宜。在每個牛欄內裝有能讓牛隨意飲到水的裝置,此飲水設備的位置最好設在距牛欄糞尿溝的一側或上方,當流出的水或供水系統(tǒng)流出的水很快進入糞尿溝,不會弄濕牛欄。冬季北方天冷,自由飲水有一定困難,只能定時飲水,但每天至少3次。冬季飲水的溫度,據(jù)研究資料,冬季牛飲溫水(15℃)、飲冰水、吃雪三種情況下,育肥牛的增重速度未發(fā)現(xiàn)有差異。因此冬季育肥牛飲用涼水即可,不必加溫。
7.放牧育肥:在牧區(qū)因地制宜,依靠廉價的草原資源,采用一面放牧,同時補料的辦法育肥,也能收到良好的效果。時間選擇:放牧育肥的時間應選擇在每年的7—10月,此時牧區(qū)牧草茂盛,尤其要抓好牧草結籽期的育肥。放牧方式:早出牧,午間在牧場休息,晚上到有食槽處補料,每天的放牧距離不要超過4-5千米。采用放牧場補料:在放牧場臨時建牛食槽,將混合精料就地補飼,節(jié)省牛來回奔走而消耗體能,補料時,1頭一個槽,避免搶料格斗;補料量根據(jù)體重大小而異,按干物質計,每100千克體重補料量為體重的1%一1.5%;補料時要充分飲水。及時出欄:在氣溫下降到7℃左右時,應出售或屠宰。
(三)、秋季肉?焖儆史
秋季飼草飼料充足,氣溫適宜,是肉牛育肥的大好時機,利用這個季節(jié)到市場上購買淘汰的老、弱、殘牛,進行短期育肥后出售,是農家致富的好門路,一頭育肥瘦?稍鍪2500—3000元。其技術措施是:
一、休息。買回來后準備育肥的牛要讓其充分休息,不再使役。
二、驅蟲。內服敵百蟲,每公斤按0·05克藥量內服,每天一次,連用2天。
三、健胃。香附75克、陳皮50克、萊菔子75克、枳殼75克、茯苓5克、山楂100克、神曲100克、麥芽100克、檳榔50克、青皮50克、烏藥50克、甘草50克,水煎一次服,每頭牛每天1劑,連用2天,可增強牛的食欲。
四、飼料配方。前期30天,青草45%,優(yōu)質干草15%,玉米面、高梁面、紅薯20%,豆餅15%,麥麩5%,加適量食鹽;后期30天,青草25%,優(yōu)質干草10%,玉米面、高粱面、紅薯35%,豆餅25%,麥麩5%,并喂適量食鹽。
牛養(yǎng)殖場管理制度 2
冬季氣候寒冷,搞好冬季肉牛養(yǎng)殖場的安全工作變得尤為重要。牛棚室內的溫度與室外相差很大,既要通風也要保溫。提高牛棚溫度的辦法有很多種,開放式牛棚可以用塑料帆布覆蓋。封閉式牛棚可以選擇燒鍋爐供暖。西北或者東北地區(qū)要用兩層塑料膜封蓋,保溫效果好。天氣晴朗時也可以通風換氣,通風選擇中午或者下午有光照的時間,但如果室內外溫差較大,盡量避免通風。
牛棚的'地面要保持干燥,糞便要及時清理,由于寒冷的氣候,糞便或者污水容易結冰,所以牛棚要做成水泥地面,在雨雪天氣的時候,地面要撒上鋸末,這個可以提高牛棚的溫度,但也要勤換,讓地面形成溫暖休息區(qū)。一旦發(fā)現(xiàn)牛有咳嗽、打噴嚏、流鼻涕的,那就是牛棚的保暖不到位,看看牛棚是否有賊風進入。注射或者喂些感冒藥物即可治療。
由于保暖與封閉的情況下,極易誘因細菌的滋生,應該在牛棚飼養(yǎng)人員進出通道配備紫外線消毒器具。藥物工具一定要和飼養(yǎng)工具分開,定期消毒,防止傳播疾病。消毒的流程首先要徹底清除牛棚內的糞便、污水和物品,再用水沖刷欄架、飼槽、地面,水干后在用過氧乙酸或者甲醛徹底消毒。干燥后,在用清水清洗地面,這樣的消毒方法簡單徹底。
冬季不要讓牛飲用冷水,要把冷水加溫后飲用,在喂養(yǎng)時可以多添加精料,增加喂料的次數(shù)。以滿足由于溫度低、牛脂肪的消耗而需要的物質。一般精料在原來喂養(yǎng)的基礎上在添加一斤。比如平常喂養(yǎng)4斤,那么在這時候就要喂養(yǎng)5斤。最好喂些根莖類草料,好吸收。比如花生秧、薯類根莖等粉碎后喂養(yǎng)。做好冬季肉牛催肥工作。
牛養(yǎng)殖場管理制度 3
一、場長職責規(guī)范:
1.負責牧場全面工作,在公司規(guī)定的用人指數(shù)內,合理安排各崗位員工,在權限范圍內科學有效地組織與管理生產。
2.負責管理監(jiān)督繼續(xù)執(zhí)行牧場各項規(guī)章制度、操作規(guī)程和管理規(guī)范。
3.制訂并實施牧場內各崗位的考核管理目標和獎懲辦法。
4.定期對所有技術人員和各崗位員工展開考核,根據(jù)考核成績對員工不予適度的經(jīng)濟獎懲、教育或解雇。
5.及時圓滿地執(zhí)行公司下達的各項任務,定期向公司有關領導匯報工作情況。
6.努力學習,不斷提升自身管理水平和業(yè)務能力。定期對職工非政府業(yè)務技術培訓,提升牧場整體生產技術水平。
7.歷行增產節(jié)約,努力提高牧場經(jīng)濟效益。
8.安全生產、杜絕隱患。
二、技術員職責規(guī)范:
1.參予牛場全面生產技術管理,津津樂道牛場管理各環(huán)節(jié)的技術規(guī)范。
2.負責各群牛的飼養(yǎng)管理,根據(jù)后備牛的生長發(fā)育狀況及成母牛的產奶情況,依照營養(yǎng)標準,參考季節(jié)、胎次、泌乳月的變化,合理、及時地調整飼養(yǎng)方案。
3.負責管理各群牛的飼料口糧,派發(fā)飼料供應單,隨時掌控每群牛的捕獵情況并記錄在案。
4.負責牛群周轉工作。記錄牛場所有生產及技術資料。
5.負責管理各種飼料的質量檢測與掌控。
6.掌握牛只的體況評定方法,負責組織選種選配工作。
7.熟識牛場所存有設備操作規(guī)程,并指導和監(jiān)督操作方式人員恰當采用。
8.熟悉各類疾病的預防知識,根據(jù)情況進行疾病的預防。
三、獸醫(yī)職責規(guī)范:
1.負責牛群衛(wèi)生保健、疾病監(jiān)控與治療、貫徹執(zhí)行防疫制度、制訂藥械購置計劃、填寫病例和有關報表。
2.合理安排相同季節(jié)、時期的工作重點,及時搞好總結工作。
3.每次上槽仔細巡視牛群,發(fā)現(xiàn)問題及時處理。
4.認真細致地展開疾病外科,充分利用化驗室提供更多的科學數(shù)據(jù)。碰到疑難病例,非政府診治,特定病例必須單獨建好病歷。深入細致搞好發(fā)作,處方記錄。
5.及時向領導反饋場內存在的問題,提出合理化建議。配合畜牧技術人員,共同搞好飼養(yǎng)管理。貫徹“以防為主,防重于治”的方針。
6.努力學習、鉆研技術科學知識,不斷提升技術水平。普及奶牛衛(wèi)生保健科學知識,提升職工素質。掌控科技信息,積極開展科研工作,推廣應用明朗的一流技術。
四、配種員職責規(guī)范:
1.年底負責管理制定下年奶牛種馬產卵計劃,參予制定選裝計劃。
2.認真觀察牛群,做好發(fā)情鑒定,適時配種,按規(guī)定時間做妊娠診斷。擬好停奶通知單,及時通知班組。
3.搞好奶牛產后監(jiān)護工作,負責管理奶牛產卵疾病的防治及用藥。
4.及時記錄奶牛發(fā)情、配種、妊檢、流產、產犢、治療等技術數(shù)據(jù),填寫繁殖卡片。
5.搞好精液、藥品的出入庫記錄和匯總,月底呈報財務室。
6.按時整理、分析各種繁殖技術資料,及時上報并提出合理化建議。對場內的各項工作有何想法,要及時與領導溝通。
7.向職工普及奶牛產卵科學知識,努力學習,掌控科技信息,推廣先進技術和經(jīng)驗。
五、資料員(兼統(tǒng)計員)職責規(guī)范:
1.恰當核對奶牛譜系,依照譜系的有關內容和規(guī)定,定期測量后備牛的體重、體尺,測量和記錄成母牛泌乳月產奶量、乳脂率為,并及時核對。
2.負責奶牛各項育種指標分析、日糧營養(yǎng)分析和泌乳月分析。
3.負責管理出席dhi報告牛只的取樣工作,及時把數(shù)據(jù)輸出電腦并搞數(shù)據(jù)分析。
4.負責牛群異動、產奶及銷售、人員任用等各項數(shù)據(jù)的整理,于每月初4日前填寫生產報表,上報公司。
5.每月月底順利完成計件工資所需的數(shù)據(jù)統(tǒng)計數(shù)據(jù)。
6.妥善保存各類原始資料。
7.不懈努力鉆研業(yè)務,愛好本職工作,實事求是,保證數(shù)據(jù)真實可信。
六、核算員(兼保管員)職責規(guī)范:
1.嚴格執(zhí)行公司主管部門的操作方式規(guī)范,嚴格執(zhí)行財務制度。
2.進出物資要嚴格檢查質量、數(shù)量,各項記錄及時完整,各種報表要及時準確
3.得當看管和調用物資,先進先出,防止霉壞、變質及非正常損耗。特別注意防雷、防盜。每月資質審查,努力做到帳實吻合,實事求是。
4.如實記錄各類飼料的進出庫及奶牛飼喂情況,及時核算奶牛飼料成本。
5.每月底根據(jù)物資周轉周期及適度庫存,按實際須要搞好下月的采購計劃,及時呈報公司主管部門。
6.做好食堂伙食調整、管理飯票。把握伙食價格,做好非贏利性服務工作。
七、飼養(yǎng)員職責規(guī)范
總則:
1.確保奶牛充裕的飲水供應;經(jīng)常刷試飲水槽,維持飲水潔凈。
2.熟悉本崗位奶牛飼養(yǎng)規(guī)范。飼喂保證喂足技術員安排的飼料給量,應先粗后精、以精帶粗。勤填少給、不堆槽、不空槽,不浪費飼料。正常班次之外補飼粗飼料。飼喂時注意揀出飼料中的異物。不喂發(fā)霉變質、冰凍飼料。
3.牛糞、雜物必須及時清掃整潔。牛舍、運動場維持潮濕、清潔衛(wèi)生,夏不儲水、冬不結冰。上下槽不不能轉讓。秉持每天刷試牛體。
4.熟悉每頭牛的基本情況,注意觀察牛群采食、糞便、乳房等情況,發(fā)現(xiàn)異常及時向技術人員報告。
5.協(xié)調技術人員搞好檢疫、醫(yī)療、種馬、測量、消毒等工作。
a:犢牛崗位職責規(guī)范:
1.特別注意觀測犢牛的'發(fā)作情況,辨認出病牛及時打聽獸醫(yī)化療,并且搞好記錄。
2.喂奶犢牛在犢牛島內應掛牌飼養(yǎng),牌上記明犢牛出生日期、母親編號等信息,避免造成混亂。
3.新生犢牛在1小時內必須喝上初乳。
4.犢牛喂奶要做到定時、定量、定溫。
5.及時清掃犢牛島和牛棚內糞便,犢牛島內犢牛存欄后及時打掃整潔并利沙生石灰消毒。舍內維持衛(wèi)生,定期消毒。
6.喂奶桶每班刷洗,飲水桶每天清洗,保證各種容器干凈、衛(wèi)生。
7.幫助資料員順利完成每月的犢牛照相、稱量工作。
b:育成牛、青年牛崗位職責規(guī)范:
1.特別注意觀測發(fā)情牛并及時與種馬員聯(lián)系。
2.嚴格按照飼養(yǎng)規(guī)范進行飼養(yǎng)。
3.確保夜班飼草數(shù)量充裕。
c:成母牛崗位職責規(guī)范:
1.根據(jù)牛只的相同階段特點,按照圈養(yǎng)規(guī)范展開圈養(yǎng)。同時必須有效率掌控,避免個別牛只過肥或矮小。
2.愛護牛只,熟悉所管理牛群的具體情況。
3.按照緊固的飼料次序喂食。飼料品種存有發(fā)生改變時,應當逐漸減少給量,通常在一周內達至正常給量。不容忽然大量發(fā)生改變飼料品種。
4.產房要遵守專門的管理制度,協(xié)助技術人員進行奶牛產后監(jiān)控。
d:產房崗位職責規(guī)范:
1.產房24小時有專人值班。根據(jù)預產期,做好產房、產間及所有器具清洗消毒等產前準備工作。保證產圈干凈、干燥、舒適。
2.張滌生前期奶牛臨產前1~6小時步入產間,后軀消毒。維持安靜的哺乳環(huán)境,盡量使母牛自然哺乳。飛瀉后必須檢查胎位情況,須要接產等特定處置時,應當掌控適度時機且在獸醫(yī)指導下展開。
3.母牛產后喂溫麩皮鹽水,清理產間,更換褥草,請獸醫(yī)檢查,老弱病牛單獨護理。
4.母牛產后0.5~1小時內展開第一次犁地,抽走全部奶量的三分之一左右,速度不必太快。第二次可以適度減少抽走量,24小時后正常犁地。
5.觀察母牛產后胎衣脫落情況,如不完整或24小時胎衣不下,請配種員處理。
6.母牛出來產房應當測量體重,并經(jīng)人工授精員和獸醫(yī)檢查蓋章。
7.犢牛出生后立即清除口、鼻、耳等部位內的粘液,距腹部5cm處斷臍、擠出臍帶內污物并用5%碘酒浸泡消毒,擦干牛體,稱重、填寫出生記錄,放入犢牛欄。如犢牛呼吸微弱,應立即采取搶救措施。
八、飼料工崗位職責規(guī)范:
1.嚴格按照飼料配方配合精飼料。飼料原料、成品料要按照不同品種分別擺放整齊,便于搬運和清點。
2.嚴苛按照操作規(guī)程操作方式各類飼料機械,確保安全生產。
3.每天按照技術員的發(fā)料單,給各個班組運送飼料。要有完整的領料、發(fā)料記錄,并有當事人簽字。
4.載運或加工飼料時,特別注意驗出異物和腐爛變質的飼料。
5.每月匯總各類飼料進出庫情況,配合財務人員清點庫存。
九、犁地工崗位職責規(guī)范:
1.服從班組長的工作安排,認真完成本職工作。
2.按照犁地操作規(guī)程展開犁地。嚴格執(zhí)行牛奶衛(wèi)生制度。
3.注意觀察上擠奶機的奶牛,發(fā)現(xiàn)患乳房炎牛只,不得上機擠奶,應及時通知班組進行特別護理和治療。開始擠出的第一、二把乳汁、應用抗生素及停藥后5天內的乳汁、血乳、病牛乳、初乳、末乳及變質乳要按規(guī)定單獨擠,單獨存放,嚴禁混進大罐。
4.愛惜犁地設備,特別注意觀測采用設備的運轉情況,發(fā)現(xiàn)異常及時匯報。
十、乳室工崗位職責規(guī)范:
1.堅守崗位,嚴禁擅離職守。
2.嚴格按照操作規(guī)程對擠奶設備、制冷奶罐進行操作。愛護設備,定期檢查維護保養(yǎng)。注意觀察設備的運行情況,發(fā)現(xiàn)異常及時處理,確保正常運轉。
3.維持設備和環(huán)境的清潔衛(wèi)生。按規(guī)定拆裝擠奶機、沖洗空調奶罐。運送牛乳的管道、奶泵、奶桶、奶車用前要消毒,用后必須沖洗。沖洗水排出地下,不得混進奶中。
4.按規(guī)定計量每班次的產奶量和鮮奶出庫情況,及時上報生產技術辦公室。
十一、電工、維修工職責規(guī)范:
1.嚴格遵守上下班時間,不遲到,不早退。
2.嚴苛按操作規(guī)程安全操作方式,不違章作業(yè)。
3.及時處理各種緊急故障,如停水、停電。
4.除工作時間外,因場內應急工作須要應當隨叫隨到。
5.定時檢修維護各種機械設備,保持設備完好性,不能耽誤正常生產,不能跑、冒、滴、漏。
6.順利完成場方交予的各項臨時性工作。
十二、司機崗位職責規(guī)范:
1.愛惜車輛,按時維修保養(yǎng)。維持車內清潔衛(wèi)生。
2.安全行駛,遵守交通規(guī)則。嚴禁酒后駕駛,嚴禁飛車。
3.經(jīng)常檢查車輛,保證運轉較好,不耽擱生產須要。
4.按時完成領導交給的各項任務。工作時間不干私活。
5.合理安排空車計劃,提升工作效率,減少高速行駛成本。
十三、保安員職責規(guī)范:
1.看淡大門,監(jiān)督、檢查人員、車輛入、出場消毒操作方式。
2.對持物進出場人員要詢問清楚,檢驗相關手續(xù),做好記錄。
3.負責管理全場的治安、防雷、防盜等安全工作。
4.上班時間要堅守崗位,不準私自脫崗、不準串崗聊天、睡覺、做游戲等有礙工作的事情。
5.認真執(zhí)行上班的交接班制度。
6.認真完成其它各自分管的工作。
十四、炊事員崗位職責規(guī)范:
1.保證食堂環(huán)境和飯菜的衛(wèi)生。按時開飯。
2.非贏利性操作方式:發(fā)布菜價,每月底發(fā)布食堂帳目。
3.接受職工監(jiān)督,不斷改善炊事水平。
4.火燒不好茶爐。
5.適當滿足職工合理要求。
牛養(yǎng)殖場管理制度 4
一、育肥牛圈養(yǎng)管理通常原則
1、飼料配方應根據(jù)牛的育肥階段、體重和地點飼料情況來制定。
2、肉牛按體重大小、高低等分群圈養(yǎng),切制量按建議定量給與。
3、飼料加工人員要認真負責,按要求肉牛的各類飼料,特別是添加劑等必須充分攪拌、混勻后才能喂牛。
4、民主自由捕獵情況下,24小時食槽存有飼料;民主自由飲水,24小時水槽存有水。如定頓喂食肉牛時,必須制訂喂食計劃,按時喂食,杜絕忽早忽晚。
5、一次添飼料不能太多,飼料中不能混有鐵絲、鐵釘?shù)犬愇,不能用霉爛變質的飼料喂牛。牛下槽后及時清掃飼槽,防止草料殘渣在槽內發(fā)霉變質,注意飲水衛(wèi)生,避免有毒有害物質污染飲水。
6、維持牛舍清潔衛(wèi)生、潮濕、安靜。做好環(huán)境困生,增加蚊蠅阻礙牛,影響育肥牛減重。
7、露天育肥牛場(每個圍欄養(yǎng)牛100頭以上)2~3個月清除牛糞一次;有牛棚牛舍圍欄育肥牛場(每個圍欄養(yǎng)牛10~20頭)一天清除牛糞兩次。雨天時,做好運動場排水工作。
8、飼養(yǎng)員切制、消毒、明糞等必須按操作規(guī)程展開,動作必須重,維持環(huán)境的安靜。
9、肉牛夏季要防暑,冬季防凍保溫。減少應激。
10、貫徹落實嚴防著重治身的方針,定期搞好疫苗口服、防疫保健工作。
11、飼養(yǎng)員對牛隨時看采食、看飲水、看糞尿、看反芻、看精神狀態(tài)是否正常。
12、每天上、下午定時給牛體刷拭一次,以推動血液循環(huán),加深食欲。
13、牛舍及設備常檢修。韁繩、圍欄等易損品,要經(jīng)常檢修、更換。
14、飼養(yǎng)員報酬推行基本工資提獎金制度,基本工資每日每人10元;獎勵工資以育肥牛每日減重量排序。獎勵工資的內容還可以減少飼料消耗量(飼料報酬)、勞動紀律、獸藥費用(每頭牛)、出勤率等等,每一項都細化為可以來衡量的等級,使飼養(yǎng)員體會至獎勵制度經(jīng)過努力可以達至,不懈努力越多,獎勵越高。
二、新購買架子牛的飼養(yǎng)管理
1、嶄新購得架子牛進場后應當隔絕圈養(yǎng)15天以上。避免隨其牛導入疫病。
2、飲水。由于運輸途中飲水困難,架子牛往往會發(fā)生嚴重缺水,因此架子牛進入圍欄后要掌握好飲水。第一次飲水量以10~15千克為宜,可加入工鹽(每頭100克);第二次飲水在第一次飲水后的3~4小時,飲水時,水中可加些麩皮。
3、粗飼料喂食方法。首先喂食優(yōu)質青干草、秸稈、青貯飼料,第一次喂食量應當管制,每頭4~5千克;第二、三天以后可以逐漸減少喂量,每頭每天8~10千克;第五、六天以后可以民主自由捕獵。
4、飼喂精飼料方法。架子牛進場以后4~5天可以飼喂混合精飼料,混合精飼料的量由少到多,逐漸添加,10天后可喂給正常供給量。
5、分后群圈養(yǎng)。按大小高低分后群圈養(yǎng),每群牛數(shù)量以10~15頭較好;傍晚時分群難順利;分群的當天理應專人值守觀測,辨認出格斗,應當及時處理。牛圍欄必須潮濕,分群前圍欄內鋪墊草。每頭牛占到圍欄面積4~5m2。
6、驅蟲。體外寄生蟲可使牛采食量減少,抑制增重,育肥期增長。體內寄生蟲會吸收腸道食糜中的營養(yǎng)物質,影響育肥牛的生長和育肥效果。一般可選用阿維菌素,一次用藥同時驅殺體內外多種寄生蟲。驅蟲可從牛入場的第5~6天進行,驅蟲3日后,每頭?诜敖∥干ⅰ350~400克健胃。驅蟲可每隔2~3個月進行一次。如購牛是秋天,還應注射倍硫磷,以防治牛皮蠅。
三、養(yǎng)牛場的圈養(yǎng)管理方法
(一)、管理
1.季節(jié):肉牛肥育以秋季最出色,其次為春、冬季節(jié)。夏季氣溫例如少于30℃,肉牛自身新陳代謝慢,飼料報酬高,必須搞好防暑降溫工作。
2.去勢:近些年研究表明,2歲前采取公牛肥育,則生長速度快,瘦肉率高,飼料報酬高,2歲以上的公牛,宜去勢后肥育,否則不便管理,會使剛b有膻味,影響胴體品質。
3.驅蟲:出欄前要驅蟲(包含體內和體外寄生蟲),并嚴苛打掃和消毒房舍。常用驅蟲藥存有丙硫咪唑、敵百蟲、螨天量。
4.運動:要盡量減少其活動,以減少營養(yǎng)物質的消耗,提高肥育效果。采取的方法是,每次喂完后,每頭牛單木樁拴系或圈于休息欄內,為減少其活動范圍,韁繩的長度以牛能臥下為好。
5.刷拭:刷拭可以減少牛體血液循環(huán),提升牛的捕獵量。刷拭必須秉持每日1—2次。
(二)、飼養(yǎng)技術
1.飼料配搭與混合:在育肥牛的喂食中可以把精料、粗料、糟渣可望、青貯飼料、干草飼料分離喂食;也可以混合蔥花后喂食,將育肥牛日糧共同組成的各種飼料,按比例(秤精確)全部混合,摻勻后投過喂食。所謂混合光滑,在存有機械混合時,至少開動機器3分鐘;在手工操作時,至少應當烘烤3次(把所有飼料烘烤3次),以看不出飼料堆上里存有各種飼料層次為依據(jù)。這樣的飼料,牛不能吃零食,而且先上槽牛和后上槽牛捕獵至的飼料比例基本都一樣,提升了育肥牛生長發(fā)育的整齊度:
2.干拌料和濕拌料:在飼喂育肥牛時,可以采用干拌料,也可以采用濕拌料。理想的育肥牛飼料應常年飼喂全株青貯玉米或糟渣飼料。因此,在喂牛前將蛋白飼料(棉籽餅、胡麻餅、葵花籽餅)、能量飼料(玉米粉、大麥粉)、青貯飼料、糟渣飼料、礦物質添加劑及其他飼料按比例稱量放在一起來回翻倒3次,此時各種飼料的混合物(含水量在40%一50%,屬半干半濕狀),喂牛最好。育肥牛不宜采食干粉狀飼料,因為它一邊采食,一邊呼吸,極容易把粉狀料吹起,也影響牛本身的呼吸。育肥牛在采食半干半濕混合料時要特別注意,防止混合料發(fā)酵產熱,發(fā)酵產熱后飼料的適口性大大下降,影響了牛的采食量。因此,應采取多次拌料,每一次拌料量少一些,以能滿足牛4—6小時的采食量為限,用完再拌;將拌勻的混合料攤放在陰涼處,10厘米厚為好。
3.喂食次數(shù):育肥牛的喂食次數(shù)在我國目前大多數(shù)就是日喂食2次或3次,少數(shù)推行民主自由捕獵。民主自由捕獵能夠滿足用戶牛生長發(fā)育的營養(yǎng)須要,因此紫帶慢,牛的屠宰率低,出來肉多,育肥牛能夠在較短時間內存欄,而使用管制圈養(yǎng)時,牛無法根據(jù)自身建議捕獵飼料。因此,管制了牛的生長發(fā)育速度。民主自由捕獵組的平均值日減重較管制捕獵組高296克,從牛體重的標準差可以窺見,民主自由捕獵牛的整齊度較管制捕獵牛不好。民主自由捕獵組牛的屠宰串成較管制捕獵組的牛低7.71%,凈肉率高7.59%,差異非常明顯。因此民主自由捕獵喂食育肥?梢远嗌a牛肉13.9千克,按我國年屠宰2000萬頭的10%排序,僅喂食方式一項可以多減產牛肉27800噸。使用民主自由捕獵法喂食肉牛,其針摸(臀肉)、大米龍、腰肉的重量均大于管制捕獵組。
4.投料方式:將按比例配好的飼糧堆放在牛食槽邊,采用少添勤喂,使牛總有不足之感,爭食而不厭食或挑剔。但少添勤喂時要注意牛的采食習慣,一般的規(guī)律是早上采食量大,因此早上第一次添料要多一些,太少了容易引起牛爭料而頂撞斗架;晚上飼養(yǎng)人員休息前,最后一次添料量要多一些,因為牛在夜間也采食。
5.飼料更改:很少牛場能夠存有光滑性的飼料,從育肥牛進欄至存欄都用相同的飼料;另一方面,隨著牛體重的減少,各種飼料的比例也可以存有調整,因此在育肥牛的圈養(yǎng)過程中,飼料的更改就是常?梢猿霈F(xiàn)的。但飼料的更改應當實行逐漸更改的辦法,生事驟然更改,被打亂牛的舊有捕獵習慣,必須存有3—5天的過渡期,逐漸使牛適應環(huán)境嶄新更改的飼料。在飼料更改期間,建議圈養(yǎng)管理人員誠觀測,發(fā)現(xiàn)異常,應當及時采取措施,盡量減少因更改飼料給養(yǎng)牛者增添損失。
6.飲水:育肥牛體內水的來源有代謝水、飼料含水及飲水三個來源。水是廉價的資源,伹常常被人們忽視而影響育肥牛的生長發(fā)育。如何滿足育肥牛飲水需要,采用自由飲水法最為適宜。在每個牛欄內裝有能讓牛隨意飲到水的裝置,此飲水設備的位置最好設在距牛欄糞尿溝的一側或上方,當流出的水或供水系統(tǒng)流出的水很快進入糞尿溝,不會弄濕牛欄。冬季北方天冷,自由飲水有一定困難,只能定時飲水,但每天至少3次。冬季飲水的`溫度,據(jù)研究資料,冬季牛飲溫水(15℃)、飲冰水、吃雪三種情況下,育肥牛的增重速度未發(fā)現(xiàn)有差異。因此冬季育肥牛飲用涼水即可,不必加溫。
7.耕作出欄:在牧區(qū)因地制宜,靠廉價的草原資源,使用一面耕作,同時補料的辦法出欄,也能夠接到較好的效果。時間挑選:耕作出欄的時間應當挑選在每年的7—10月,此時牧區(qū)牧草茂密,尤其必須狠抓牧草結籽期的出欄。耕作方式:晚出牧,午間在牧場歇息,晚上至存有食槽處補料,每天的耕作距離不要少于4-5千米。使用擺牧場補料:在擺牧場臨時建牛食槽,將混合精料就地遷調柘,節(jié)省牛往復奔波而消耗體力,補料時,1頭一個槽,防止搶料格斗;遷調懸浮物根據(jù)體重大小而異,按干物質計,每100千克體重遷調懸浮物為體重的1%一1.5%;補料時必須充份飲水。及時存欄:在氣溫上升至7℃左右時,應當出售或屠宰。
(三)、秋季肉牛快速育肥法
秋季飼草飼料充裕,氣溫適合,就是肉牛出欄的大好時機,利用這個季節(jié)至市場上出售出局的老、強、殘牛,展開短期出欄后出售,就是農家發(fā)家致富的不好門路,一頭出欄胖牛可以脫貧致富2500—3000元。其技術措施就是:
一、休息。買回來后準備育肥的牛要讓其充分休息,不再使役。
二、驅蟲。內服敵百蟲,每公斤按0·05克藥量內服,每天一次,屬格2天。
三、健胃。香附75克、陳皮50克、萊菔子75克、枳殼75克、茯苓5克、山楂100克、神曲100克、麥芽100克、檳榔50克、青皮50克、烏藥50克、甘草50克,水煎一次服,每頭牛每天1劑,連用2天,可增強牛的食欲。
四、飼料配方。前期30天,青草45%,優(yōu)質干草15%,玉米面、高梁面、紅薯20%,豆餅15%,麥麩5%,提適度食鹽;后期30天,青草25%,優(yōu)質干草10%,玉米面、高粱面、紅薯35%,豆餅25%,麥麩5%,并喂食適度食鹽。
冬季氣候寒冷,搞好冬季肉牛養(yǎng)殖場的安全工作變得尤為重要。牛棚室內的溫度與室外相差很大,既要通風也要保溫。提高牛棚溫度的辦法有很多種,開放式牛棚可以用塑料帆布覆蓋。封閉式牛棚可以選擇燒鍋爐供暖。西北或者東北地區(qū)要用兩層塑料膜封蓋,保溫效果好。天氣晴朗時也可以通風換氣,通風選擇中午或者下午有光照的時間,但如果室內外溫差較大,盡量避免通風。
牛棚的地面必須維持潮濕,糞便必須及時清掃,由于炎熱的氣候,糞便或者污水難結冰,所以牛棚必須制成水泥地面,在雨雪天氣的時候,地面必須利沙上鋸末,這個可以提升牛棚的溫度,但也必須很濕,使地面構成溫暖休息區(qū)。一旦辨認出牛存有嘔吐、噴嚏、流鼻涕的,那就是牛棚的御寒不妥當,看一看牛棚與否存有賊風步入?诜蛘呶故承┫幬锛纯苫。
由于保暖與封閉的情況下,極易誘因細菌的滋生,應該在牛棚飼養(yǎng)人員進出通道配備紫外線消毒器具。藥物工具一定要和飼養(yǎng)工具分開,定期消毒,防止傳播疾病。消毒的流程首先要徹底清除牛棚內的糞便、污水和物品,再用水沖刷欄架、飼槽、地面,水干后在用過氧乙酸或者甲醛徹底消毒。干燥后,在用清水清洗地面,這樣的消毒方法簡單徹底。
冬季不要使牛飲用冷水,必須把冷水冷卻后飲用,在喂食時可以多嵌入精料,減少切制的次數(shù)。以滿足用戶由于溫度高、牛脂肪的消耗而須要的物質。通常精料在原來喂食的基礎上在嵌入一斤。比如說平時喂食4斤,那么在這時候就要喂食5斤。最出色喂食些根莖類草料,不好稀釋。比如說花生秧、薯類根莖等消滅后喂食。搞好冬季肉牛催肥工作。
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