食品銷售管理制度

時(shí)間：2024-11-01 12:22:46 曉麗管理制度我要投稿

食品銷售管理制度（精選14篇）

　　在日常生活和工作中，很多場合都離不了制度，制度是指要求大家共同遵守的辦事規(guī)程或行動(dòng)準(zhǔn)則。大家知道制度的格式嗎？下面是小編為大家收集的食品銷售管理制度，希望能夠幫助到大家。

食品銷售管理制度（精選14篇）

　　食品銷售管理制度 1

　　第一條為保證食品安全，規(guī)范食品標(biāo)簽標(biāo)注，防止質(zhì)量欺詐，保護(hù)企業(yè)和消費(fèi)者合法權(quán)益，根據(jù)《中華人民共和國國食品安全法》、《食品標(biāo)識(shí)管理規(guī)定》等法律法規(guī)規(guī)章，制定本制度。

　　第二條食品批發(fā)和大中型超市經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)具有與所經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品貯存場所，保持該場所環(huán)境整潔，并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規(guī)定的距離。

　　第三條食品批發(fā)和大中型超市經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)做到貯存、運(yùn)輸和裝卸食品的容器、工具和設(shè)備安全、無害，保持清潔，防止食品污染，并符合保證食品安全所需的溫度等特殊要求，不得將食品與有毒、有害物品一同運(yùn)輸。

　　第四條食品批發(fā)和大中型超市經(jīng)營者貯存散裝食品，應(yīng)當(dāng)在貯存位置標(biāo)明食品的名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容。

　　第五條食品批發(fā)和大中型超市經(jīng)營者銷售散裝食品，應(yīng)當(dāng)在散裝食品的容器、外包裝上標(biāo)明食品的名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)經(jīng)營者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容。

　　第六條預(yù)包裝食品的包裝上應(yīng)當(dāng)有標(biāo)簽。標(biāo)簽應(yīng)當(dāng)標(biāo)明下列事項(xiàng)：

　　（一）名稱、規(guī)格、凈含量、生產(chǎn)日期；

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　�。ㄈ┥a(chǎn)者的名稱、地址、聯(lián)系方式；

　　（四）保質(zhì)期；

　�。ㄎ澹┊a(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)；

　�。┵A存條件；

　�。ㄆ撸┧褂玫氖称诽砑觿┰趪覙�(biāo)準(zhǔn)中的通用名稱；

　�。ò耍┥a(chǎn)許可證編號(hào)；

　�。ň牛┓伞⒎ㄒ�(guī)或者食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定必須標(biāo)明的其他事項(xiàng)。

　　專供嬰幼兒和其他特定人群的`主輔食品，其標(biāo)簽還應(yīng)當(dāng)標(biāo)明主要營養(yǎng)成分及其含量。

　　第七條食品添加劑應(yīng)當(dāng)有標(biāo)簽、說明書和包裝。標(biāo)簽、說明書應(yīng)當(dāng)載明下列事項(xiàng)，并在標(biāo)簽上載明“食品添加劑”字樣：

　�。ㄒ唬┟Q、規(guī)格、凈含量、生產(chǎn)日期；

　�。ǘ┏煞只蛘吲淞媳恚�

　�。ㄈ┥a(chǎn)者的名稱、地址、聯(lián)系方式；

　　（四）保質(zhì)期；

　　（五）產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)；

　　（六）貯存條件；

　�。ㄆ撸┦称诽砑觿┑氖褂梅秶�、用量、使用方法；

　�。ò耍┥a(chǎn)許可證編號(hào)；

　�。ň牛┓�、法規(guī)或者食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定必須標(biāo)明的其他事項(xiàng)。

　　第八條食品經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)按照食品標(biāo)簽的警示標(biāo)志、警示說明或者注意事項(xiàng)的要求，銷售預(yù)包裝食品。

　　食品銷售管理制度 2

　　一、從業(yè)人員健康管理制度

　　1、食品經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)樹立健康從業(yè)意識(shí)，加強(qiáng)用人管理，嚴(yán)禁患有有礙食品安全疾病的人員從事接觸直接入口食品的工作，以確保食品安全。

　　2、食品經(jīng)營從業(yè)人員必須每年進(jìn)行健康檢查，取得健康證明后上崗，不得超期使用健康證明，健康證明應(yīng)隨身攜帶，以備檢查。

　　3、食品安全管理人員負(fù)責(zé)組織本單位從業(yè)人員的健康檢查工作，建立從業(yè)人員健康檔案。

　　4、患有痢疾、傷寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道傳染病的人員，以及患有活動(dòng)性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全的疾病的人員，不得從事接觸直接入口食品的工作。

　　二、從業(yè)人員培訓(xùn)管理制度

　　1、食品經(jīng)營人員必須在接受《中華人民共和國國食品安全法》、《中華人民共和國國食品安全法實(shí)施條例》等相關(guān)食品安全知識(shí)培訓(xùn)之后方可上崗;

　　2、食品經(jīng)營人員的培訓(xùn)包括負(fù)責(zé)人、食品安全管理人員和食品從業(yè)人員;

　　3、定期組織食品經(jīng)營人員培訓(xùn)，制定培訓(xùn)計(jì)劃，每季度組織培訓(xùn)一次，每次培訓(xùn)時(shí)間不得少于30分鐘，并做好相關(guān)培訓(xùn)記錄;

　　4、培訓(xùn)內(nèi)容:《中華人民共和國國食品安全法》、《中華人民共和國國食品安全法實(shí)施條例》、《中華人民共和國國產(chǎn)品質(zhì)量法》、《河北省食品安全管理?xiàng)l例》等法律法規(guī);

　　5、新招收的食品經(jīng)營人員必須經(jīng)過培訓(xùn)、考試后方可上崗;

　　6、建立從業(yè)人員培訓(xùn)檔案，將培訓(xùn)時(shí)間、內(nèi)容等記錄歸檔。

　　三、食品安全管理員制度

　　1、負(fù)責(zé)組織從業(yè)人員參加食品安全知識(shí)的學(xué)習(xí)培訓(xùn)，

　　并做好建立培訓(xùn)檔案工作。

　　2、負(fù)責(zé)組織從業(yè)人員年度健康檢查并做好建立健康檔案工作，督促患有有礙食品安全疾病的人員調(diào)整到其他不影響食品安全的工作崗位。

　　3、制定本單位食品安全管理制度及崗位責(zé)任制度等，并對執(zhí)行情況進(jìn)行監(jiān)督檢查。

　　4、負(fù)責(zé)檢查記錄餐飲服務(wù)經(jīng)營過程的食品安全狀況，并對檢查中發(fā)現(xiàn)的不符合食品安全要求的行為及時(shí)制止和提出處理意見。

　　5、負(fù)責(zé)受理投訴舉報(bào)工作，對每起投訴舉報(bào)要認(rèn)真記錄并配合監(jiān)管部門調(diào)查處理。

　　6、接受和配合食品藥品監(jiān)督管理部門對本單位的食品安全進(jìn)行監(jiān)督檢查，并如是提供相關(guān)資料和情況。

　　四、食品安全自檢自查與報(bào)告制度

　　1、每天對銷售的食品進(jìn)行查驗(yàn)。銷售人員要求按照食品標(biāo)簽標(biāo)示的警示標(biāo)志、警示說明或者注意事項(xiàng)的要求銷售預(yù)包裝食品，確保食品質(zhì)量合格和食品安全。

　　2、對即將達(dá)到保質(zhì)期的食品，集中進(jìn)行擺放，并作出明確的標(biāo)示。

　　3、用于食品銷售的容器、工具必須符合衛(wèi)生要求。

　　4、銷售散裝食品，應(yīng)當(dāng)在散裝食品的容器、外包裝上標(biāo)明食品的名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容。

　　5、召回及封存食品的情況要及時(shí)通知供貨商及政府監(jiān)管部門。

　　6、不合適食品的處置。與供應(yīng)商有合約約定的`，按照約定執(zhí)行。政府監(jiān)管部門有明確要求的，按照政府部門的通知要求進(jìn)行處置。

　　7、政府部門明令召回的不合格食品，其召回和銷毀處理流程按照《食品安全法》等法律法規(guī)的規(guī)定及政府監(jiān)管部門的通知要求執(zhí)行。

　　五、食品經(jīng)營過程與控制制度

　　1、制定食品采購計(jì)劃，選擇供應(yīng)商，保證食品的來源合法，簽訂購貨合同，索取食品的相關(guān)材料，對食品進(jìn)行查驗(yàn)，按照保證食品安全的要求貯存食品，定期檢查庫存食品，及時(shí)清理變質(zhì)或者超出保質(zhì)期的食品。

　　2、貯存散裝食品，應(yīng)當(dāng)在貯存位置標(biāo)明食品的名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容。銷售散裝食品，要在散裝食品的容器、外包裝上標(biāo)明食品的名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)經(jīng)營者名稱及聯(lián)系方式內(nèi)容。

　　3、貯存、運(yùn)輸和裝卸食品的容器、工具和設(shè)備應(yīng)當(dāng)安全、無害，保持清潔，防止食品污染，并符合保證食品安全所需的溫度等特殊要求，不得將食品與有毒、有害物品一同運(yùn)輸;

　　六、場所及設(shè)施設(shè)備清洗消毒和維修保養(yǎng)制度

　　1、場所

　　(1)應(yīng)定期進(jìn)行除蟲滅害工作，防止害蟲孳生。除蟲滅害工作不能在食品加工操作時(shí)進(jìn)行，實(shí)施時(shí)對各種食品(包括原料)應(yīng)有保護(hù)措施。

　　(2)使用殺蟲劑進(jìn)行除蟲滅害，應(yīng)由專人按照規(guī)定的使用方法進(jìn)行;使用時(shí)不得污染食品、食品接觸面及包裝材料，使用后應(yīng)將所有設(shè)備、工具及容器徹底清洗。

　　(3)發(fā)現(xiàn)老鼠、蟑螂及其他有害害蟲應(yīng)即時(shí)殺滅。發(fā)現(xiàn)鼠洞、蟑螂滋生穴應(yīng)即時(shí)投藥、清理，并用硬質(zhì)材料進(jìn)行封堵。

　　(4)三防設(shè)施有效:紗門、紗窗或門簾、金屬防鼠板、防鼠隔柵等設(shè)施能有效起到防蠅、防鼠、防塵作用。

　　2、設(shè)備及維修保養(yǎng)

　　(1)配備冷藏、冷凍設(shè)施，烹調(diào)爐灶、蒸箱設(shè)施，餐用具消毒、保潔設(shè)施，留樣設(shè)施，專用空氣消毒設(shè)施，清洗設(shè)施，通風(fēng)防潮設(shè)施，廢棄物存放設(shè)施，防蠅、防鼠設(shè)施，定期檢查和維護(hù)，確保正常運(yùn)轉(zhuǎn)和使用

　　(2)定期組織對電氣設(shè)備、機(jī)械設(shè)備的檢查，加強(qiáng)對有關(guān)員工的安全操作規(guī)程培訓(xùn)，設(shè)備、設(shè)施維護(hù)及時(shí)有記錄。

　　七、食品進(jìn)貨查驗(yàn)制度

　　1、食品經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格審驗(yàn)供貨者的經(jīng)營資格，認(rèn)真查驗(yàn)食品合格證明，確保主體資格合法，購入食品質(zhì)量合格。

　　2、食品經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)向供貨者索取并仔細(xì)查驗(yàn)營業(yè)執(zhí)照、許可證和食品合格的證明文件。相關(guān)證明文件應(yīng)當(dāng)真實(shí)有效，留存的復(fù)印件應(yīng)當(dāng)由供貨商加蓋公章。對證明文件不齊全或者不符合法定要求的，經(jīng)營者不予進(jìn)貨。

　　3、食品經(jīng)營者進(jìn)貨時(shí)應(yīng)當(dāng)按照食品批次查驗(yàn)食品出廠合格證明或者質(zhì)量檢驗(yàn)合格報(bào)告。購入進(jìn)口食品時(shí)應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)出入境檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)出具的檢驗(yàn)合格證明文件。

　　4、食品經(jīng)營者向種植戶、養(yǎng)殖戶購入自產(chǎn)自銷的食用農(nóng)產(chǎn)品，應(yīng)當(dāng)索取并仔細(xì)查驗(yàn)供貨商的身份證明和應(yīng)當(dāng)檢驗(yàn)檢疫食用農(nóng)產(chǎn)品的檢驗(yàn)檢疫合格證明。

　　5、食品經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)索取供貨者出具的正式銷售發(fā)票，或者按照國家相關(guān)規(guī)定索取有供貨者蓋章或者簽名的銷售憑證，并保留真實(shí)地址和聯(lián)系方式。

　　6、企業(yè)總部統(tǒng)一配送的食品，可以由企業(yè)總部統(tǒng)一索驗(yàn)供貨者的證明文件，統(tǒng)一建檔保存;各連鎖經(jīng)營者可將總部出具的進(jìn)貨查驗(yàn)證明和統(tǒng)一配送單存檔備查。

　　各連鎖經(jīng)營者自行采購的食品，應(yīng)當(dāng)按照要求向供貨商索驗(yàn)相關(guān)證、票，并建檔保存。

　　7、食品經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)按供貨者名稱或者食品種類分類建檔保存相關(guān)證明文件，記錄和憑證保存期限不得少于產(chǎn)品保質(zhì)期滿后六個(gè)月;沒有明確保質(zhì)期的，保存期限不得少于二年。

　　八、食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度

　　1、食品經(jīng)營企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立并嚴(yán)格執(zhí)行食品采購及銷貨記錄制度，按照國家有關(guān)規(guī)定真實(shí)、全面、系統(tǒng)的記錄食品采購、銷售情況。

　　2、食品經(jīng)營企業(yè)應(yīng)當(dāng)根據(jù)食品進(jìn)貨憑證如實(shí)記錄購進(jìn)食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號(hào)、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、供貨商名稱、聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期等內(nèi)容，或者保留載有上述信息的票據(jù)。

　　3、食品經(jīng)營企業(yè)應(yīng)當(dāng)積極使用電腦記錄。統(tǒng)一配送經(jīng)營企業(yè)可以由企業(yè)總部統(tǒng)一進(jìn)行食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄，并將有關(guān)資料復(fù)印件發(fā)給所屬相關(guān)經(jīng)營企業(yè)備查，也可以采用信息化技術(shù)，聯(lián)網(wǎng)備查。

　　4、未實(shí)行電子記錄的食品經(jīng)營者，應(yīng)當(dāng)設(shè)置食品進(jìn)貨臺(tái)賬，利用賬簿記錄。

　　5、食雜店等小型食品經(jīng)營者，應(yīng)當(dāng)逐日將食品進(jìn)貨憑證分類粘貼、便于查找，定期裝訂成冊，代替食品進(jìn)貨記錄。

　　6、食品批發(fā)經(jīng)營者銷售食品時(shí)，應(yīng)當(dāng)填寫銷售記錄，載明銷售食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、產(chǎn)地、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、購貨者的名稱及聯(lián)系方式、銷售日期等內(nèi)容。

　　7、食品經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)定期查閱進(jìn)貨記錄和檢查食品的保存與質(zhì)量狀況。

　　對臨界保質(zhì)期的食品，應(yīng)當(dāng)在進(jìn)貨記錄中做出醒目標(biāo)注，并將食品集中陳列或者向消費(fèi)者做出醒目提示。

　　8、記錄和憑證保存期限不得少于產(chǎn)品保質(zhì)期滿后六個(gè)月;沒有明確保質(zhì)期的，保存期限不得少于二年。

　　九、食品貯存管理制度

　　1、建立食品存儲(chǔ)倉庫。專門用于存放查驗(yàn)合格的食品。

　　2、詳細(xì)記錄食品入庫信息。食品入庫要詳細(xì)記錄商品的名稱、商標(biāo)、生產(chǎn)商、

　　進(jìn)貨日期、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、進(jìn)貨數(shù)量、供貨商名稱、聯(lián)系電話等信息。

　　3、按照食品儲(chǔ)藏的要求進(jìn)行存放。食品要離墻離地，按入庫先后次序、生產(chǎn)日期、分類、分架、生熟分開、擺放整齊、掛牌存放。嚴(yán)禁存放變質(zhì)、有臭味、污染不潔或超過保存期的食品。

　　4、貯存直接入口的散裝食品，應(yīng)當(dāng)采用封閉容器。在貯存位置標(biāo)明食品的名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容。

　　5、食品出庫要詳細(xì)記錄商品流向。

　　6、每天對庫存食品進(jìn)行查驗(yàn)。發(fā)現(xiàn)食品有變質(zhì)、超過保質(zhì)期等情況，要立即進(jìn)行清理。

　　7、每周對倉庫衛(wèi)生檢測一次。確保庫房通風(fēng)良好、干凈整潔，符合食品存儲(chǔ)要求。

　　8、變質(zhì)食品設(shè)立專門的倉庫或容器進(jìn)行保管。不得同合格的食品混放在一起，以免造成污染。

　　十、廢棄物處置制度

　　1、目的

　　(1)將經(jīng)營及辦公活動(dòng)過程中產(chǎn)生的廢棄物進(jìn)行管理，努力變廢為寶，達(dá)到節(jié)能降耗的目的。

　　(2)加強(qiáng)廢棄、廢舊物料管理、規(guī)范利用、使用程序、提高廢舊物料的使用率，不斷挖掘節(jié)能降耗的潛力，為公司構(gòu)建節(jié)能減排、綠色環(huán)保型企業(yè)添磚加瓦。

　　2、范圍

　　適用于經(jīng)營辦公及其它場所。

　　3、職責(zé)

　　3-1 貨物存儲(chǔ):

　　(1)在轉(zhuǎn)移過程中，要防止廢品的滴漏、溢出、散落;

　　(2)轉(zhuǎn)移到廢品倉庫時(shí)，入庫單上寫明廢棄物的名稱、數(shù)量，倉庫管理員要重新核實(shí)廢棄物名稱和數(shù)量，并按倉庫管理員的要求放置，不可混放、亂放。

　　(3)倉庫物流管理人員，要每天檢查廢品倉庫，檢查廢品的放置是否出現(xiàn)滴漏、溢出、散落、混放的現(xiàn)象，嚴(yán)格按照倉庫管理制度實(shí)施;

　　3-2.辦公室:

　　清潔工每天負(fù)責(zé)將生活廢物分類轉(zhuǎn)移到指定位置。其中可回收類一般廢棄物轉(zhuǎn)移至廢品倉庫，不可回收類一般廢棄物轉(zhuǎn)移至公司垃圾場，最終拉運(yùn)至荒沙溝填埋。

　　4、可回收廢棄物的處理流程:

　　當(dāng)廢物倉庫達(dá)到一定量時(shí)，庫管提出書面處理申請單，提交公司領(lǐng)導(dǎo)審批，然后由營銷部負(fù)責(zé)聯(lián)系回收處理廠家，處理可回收廢棄物時(shí)營銷部要尋找價(jià)格合理、服務(wù)好的單位，并簽訂協(xié)議和保存廢棄物處理的原始憑證，并負(fù)責(zé)對廢棄物處理過程的監(jiān)督。

　　5、一般廢棄物分類

　　5-1、廢棄物分為工業(yè)廢物和生活廢物兩大類，其中工業(yè)廢物又分為可回收類和不可回收類兩類，生活廢物同樣分為可回收類和不可回收類兩類。

　　5-2、工業(yè)廢物

　　(1)可回收類:

　　可回收廢紙類(廢紙箱、廢紙板、廢紙帶等)、廢金屬類(廢銅線、廢電纜線、廢漆包線、廢冷板等)、廢塑料類(廢樹脂、廢注塑頭、廢pvc料、廢線材、廢線皮、廢線盤、廢托盤等)、廢木材類等。

　　(2)不可回收類:

　　不可回收廢紙類(過塑紙、粘性紙)、廢手套、廢抹布、廢膠布(雙面膠、膠帶、織帶等)、廢塑料袋(泡沫塑料)等。

　　5-3、生活廢物

　　(1)可回收類:

　　可回收廢紙(書本紙、包裝紙、辦公用紙、廣告新聞紙等)、飲料瓶(罐)、生活污水等。

　　(2)不可回收類:不可回收廢紙(衛(wèi)生紙、餐巾紙)、廢塑料袋(泡沫、薄膜)、廢棄食物(果皮)、廢舊辦公用具(筆、筆芯等)等。

　　6、廢棄物的分類標(biāo)識(shí)和存放管理

　　6-1、公司各部門一般廢棄物存放垃圾桶必須區(qū)分:工業(yè)廢物可回收類、工業(yè)廢物不可回收類、生活廢物可回收類、生活廢物不可回收類，對廢物放置位置進(jìn)行標(biāo)識(shí)并標(biāo)明存放的種類。

　　6-2、所有的一般廢棄物全部放入指定的垃圾桶、垃圾簍或用來存放一般廢棄物的箱子或托盤。

　　十一、食品添加劑和調(diào)味料公示管理制度

　　為規(guī)范食品添加劑和調(diào)味料公示管理工作，保障公眾餐飲安全，根據(jù)《食品安全法》、《食品安全法實(shí)施條例》和《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》等法律、法規(guī)及規(guī)章，制定本管理制度。

　　1、需要公示的食品添加劑和調(diào)味料包括:加工過程中使用的所有食品添加劑，醬油、醋、鹽、八角等各種香料。

　　2、需要公示的食品添加劑和調(diào)味料基本信息包括:品名、生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)許可證編號(hào)、供貨單位等。

　　3、公示的基本信息要與實(shí)際使用的食品添加劑和調(diào)味料相符，不得提供虛假信息誤導(dǎo)消費(fèi)者。使用的食品添加劑和調(diào)味料有變化的要及時(shí)更換公示信息。

　　4、采購的食品添加劑和調(diào)味料要專店采購、專賬記錄、專區(qū)存放、專器稱量、專人負(fù)責(zé)，并按照有效期使用。嚴(yán)禁采購和使用無合法生產(chǎn)資質(zhì)以及標(biāo)簽不規(guī)范的食品添加劑和調(diào)味料。

　　5、公示欄應(yīng)按照規(guī)定懸掛，便于公眾了解相關(guān)信息。

　　十二、食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置方案

　　1.發(fā)生食品安全事故，對導(dǎo)致食品安全事故的食品及原料、工具、設(shè)備等，立即采取封存等控制措施，防止可能導(dǎo)致食品安全事故的食品流失，并采集有關(guān)食品及其原料樣品。

　　2.即停止銷售可疑食物，保留好可疑食物，以供醫(yī)療檢驗(yàn)查明所中之毒。

　　3.立即撥打醫(yī)療救治電話120，請求醫(yī)療救助，并自事故發(fā)生之時(shí)起2小時(shí)內(nèi)向轄區(qū)政府、食品藥品監(jiān)管等部門報(bào)告。

　　4.積極配合有關(guān)部門開展應(yīng)急救援工作，貫徹落實(shí)各項(xiàng)應(yīng)急措施;積極主動(dòng)配合有關(guān)食品安全事故調(diào)查處理小組工作，按照要求提供相關(guān)資料和樣品。

　　食品銷售管理制度 3

　　一、目的

　　食品銷售管理制度為保障銷售食品的衛(wèi)生，特制定本管理制度。

　　二、內(nèi)容

　　2.1建立健全的食品衛(wèi)生管理組織機(jī)構(gòu)，配備經(jīng)培訓(xùn)合格的'專、兼職食品衛(wèi)生管理人員，全面負(fù)責(zé)食品衛(wèi)生管理工作。建立健全各部門各崗位的衛(wèi)生管理制度和詳細(xì)的臺(tái)帳制度，并有具體措施保證落實(shí)。

　　2.2認(rèn)真貫徹落實(shí)食品衛(wèi)生法律法規(guī)，不采購、不銷售不符合食品衛(wèi)生要求的食品;隨時(shí)檢查每批上架食品的標(biāo)簽標(biāo)識(shí)，保證內(nèi)容規(guī)范完整;

　　2.3及時(shí)清理超過保質(zhì)期限的食品; 發(fā)現(xiàn)不合格食品，立即向當(dāng)?shù)匦l(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)報(bào)告，并采取措施防止流向消費(fèi)者。

　　2.4上崗前進(jìn)行健康檢查，取得健康合格、培訓(xùn)合格證明后方能上崗。定期對從業(yè)人員進(jìn)行食品衛(wèi)生法律法規(guī)和食品衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)，有培訓(xùn)記錄備查。

　　2.5定期檢查個(gè)人衛(wèi)生情況，使其符合《食品衛(wèi)生法》和《食品生產(chǎn)經(jīng)營從業(yè)人員衛(wèi)生管理制度》相應(yīng)的衛(wèi)生要求。

　　2.6直接接觸散裝直接入口食品的從業(yè)人員，須穿戴整潔的工作衣帽，操作時(shí)帶口罩、手套和帽子，不準(zhǔn)佩帶戒指、手鐲、手表等飾物，不得留長指甲、染指甲，工作服應(yīng)蓋住外衣，頭發(fā)不得露于帽外，手部有外傷應(yīng)臨時(shí)調(diào)離崗位。

　　2.7從業(yè)人員工作時(shí)不準(zhǔn)吸煙、吃食物或從事其他有礙食品衛(wèi)生的活動(dòng)。

　　食品銷售管理制度 4

　　經(jīng)銷商是公司的重要協(xié)作伙伴，銷售人員必須與他們坦誠相待。為能更好的協(xié)調(diào)好銷售人員與經(jīng)銷商的關(guān)系、公司與經(jīng)銷商的關(guān)系，更進(jìn)一步的促進(jìn)雙方的銷售，取得共同發(fā)展，銷售公司特制定了以下銷售人員對經(jīng)銷商的管理規(guī)范:

　　(一)、樹立觀念

　　1.銷售人員必須與經(jīng)銷商坦誠相對，樹立顧客為上帝的觀念，決了為了一已之利，欺騙經(jīng)銷商。

　　2.銷售人員在銷售過程中公平的對待不同經(jīng)銷商，不遺余力的協(xié)助經(jīng)銷商做好各種銷售及服務(wù)工作。如在工作過程中與經(jīng)銷商產(chǎn)生矛盾，或有其他隔閡，必須立即反饋至辦公室市場組備案。

　　3.銷售人員在銷售工作不得拿經(jīng)銷權(quán)或其他東西欺詐或脅迫經(jīng)銷商，侵占經(jīng)銷商利益，損害公司的形象。

　　4.銷售人員必須把公司利益放在首位，決不允許在銷售工作中與經(jīng)銷商串通一氣，損害公司的利益。

　　(二)、日常工作

　　1.銷售人員必須經(jīng)常拜訪經(jīng)銷商，了解市場銷售情況，及時(shí)協(xié)助解決經(jīng)銷商提出的各項(xiàng)問題。

　　2.銷售人員必須當(dāng)天將公司的政策信息傳達(dá)經(jīng)銷商。

　　3.銷售人員引導(dǎo)經(jīng)銷商合理報(bào)站發(fā)貨。由經(jīng)銷商制定報(bào)站計(jì)劃、銷售人員確認(rèn)報(bào)站及匯票，銷售內(nèi)勤進(jìn)行準(zhǔn)確報(bào)站。

　　4.每月月底，督促經(jīng)銷商如實(shí)填寫客戶反饋表，及時(shí)寄回銷售公司辦公室，以便公司及時(shí)市場動(dòng)態(tài)，解決各項(xiàng)問題。

　　(三)、開展促銷活動(dòng)

　　1.銷售人員要協(xié)助經(jīng)銷商開展鋪貨等工作。

　　2.公司的'各類促銷活動(dòng)由銷售人員配合經(jīng)銷商共同開展，并幫助經(jīng)銷商填了各類報(bào)銷表格，及時(shí)給經(jīng)銷商沖帳。

　　3.合理給經(jīng)銷商配置獎(jiǎng)品，協(xié)助經(jīng)銷商做好促銷活動(dòng)兌獎(jiǎng)活動(dòng)，并解決兌獎(jiǎng)活動(dòng)中出現(xiàn)的問題。

　　(四)、售后服務(wù)工作

　　1.產(chǎn)品到站后發(fā)現(xiàn)紙箱破損、產(chǎn)品短缺時(shí)，銷售人員必須立即趕赴現(xiàn)場，進(jìn)行實(shí)地查看，并請經(jīng)銷商做好取樣、照相等工作，當(dāng)天將信息反饋公司辦公室售后組。同時(shí)，填寫疑難問題處理單，各類資料寄回公司售后組報(bào)損。

　　2.在產(chǎn)品銷售過程中發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問題或有疑難庫存等問題及時(shí)反饋公司，并在一周內(nèi)將疑難問題處理單及相關(guān)資料寄回公司售后組，以便公司及時(shí)處理。

　　3.協(xié)助經(jīng)銷商做好消費(fèi)者投訴工作。

　　4.銷售人員負(fù)有為經(jīng)銷商核對帳目，清理帳目的責(zé)任。對經(jīng)銷商提出帳目問題時(shí)，必須在一周內(nèi)進(jìn)行解答。

　　(五)、經(jīng)銷商設(shè)置問題

　　1.銷售人員必須根據(jù)市場情況調(diào)整分管地區(qū)的經(jīng)銷商。如需要增加經(jīng)銷商或調(diào)整經(jīng)銷商分管區(qū)域，須提出新單位的基本狀況，經(jīng)同區(qū)域經(jīng)銷商認(rèn)可，經(jīng)公司批準(zhǔn)后予以增加。

　　2.取消經(jīng)銷商也必須根據(jù)市場實(shí)際情況，拿出理由上報(bào)公司，待公司認(rèn)可后執(zhí)行。

　　(六)、處罰規(guī)定

　　1.銷售公司將對銷售人員進(jìn)行定期及不定期的抽查，發(fā)現(xiàn)有違反以上情況者，公司將根據(jù)情節(jié)嚴(yán)重程度，進(jìn)行罰款、開除、直至追究其刑事責(zé)任。

　　2.銷售公司每月根據(jù)經(jīng)銷商的客戶反饋表以及日常投訴清查，確認(rèn)銷售人員違反公司規(guī)定者，公司將根據(jù)情節(jié)嚴(yán)重程度，進(jìn)行罰款、開除、直至追究其刑事責(zé)任。

　　食品銷售管理制度 5

　　1.食品批發(fā)(貿(mào)易)公司必須領(lǐng)取衛(wèi)生許可證后方能營業(yè)，并嚴(yán)格按照衛(wèi)生許可范圍亮證經(jīng)營。

　　2.食品批發(fā)(貿(mào)易)公司法定代表人為食品衛(wèi)生責(zé)任人，對本公司食品經(jīng)營活動(dòng)過程中各環(huán)節(jié)的食品衛(wèi)生負(fù)責(zé)。

　　3.食品批發(fā)(貿(mào)易)公司應(yīng)制定食品衛(wèi)生崗位責(zé)任制度，各崗位衛(wèi)生責(zé)任制度要上墻張貼。設(shè)立衛(wèi)生管理人，負(fù)責(zé)落實(shí)各項(xiàng)衛(wèi)生制度，負(fù)責(zé)本公司的具體食品衛(wèi)生管理工作。

　　4.應(yīng)建立健全的食品索證衛(wèi)生審核制度。對經(jīng)營的食品來源嚴(yán)格審核，不經(jīng)營違反國家法律法規(guī)的食品。

　　5.建立健全的食品進(jìn)貨驗(yàn)收管理制度；建立臺(tái)帳，記錄食品進(jìn)出貨情況，對每批食品進(jìn)行嚴(yán)格檢查，防止假冒偽劣食品和不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)及規(guī)定的食品進(jìn)入市場。

　　6.建立日常食品衛(wèi)生檢查制度，對每批食品的進(jìn)出和貯存過程進(jìn)行仔細(xì)檢查，發(fā)現(xiàn)腐敗變質(zhì)、超過保質(zhì)期和《食品衛(wèi)生法》禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品時(shí)應(yīng)及時(shí)處理。對己流入市場的食品應(yīng)立即追回，并向當(dāng)?shù)匦l(wèi)生行政部門報(bào)告，防止事態(tài)的擴(kuò)展。

　　7.經(jīng)營定型包裝食品的，所銷售的食品包裝標(biāo)識(shí)應(yīng)當(dāng)真實(shí)，符合食品標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)的要求。經(jīng)營進(jìn)口食品，其外包裝應(yīng)有中文標(biāo)識(shí)。

　　8.切實(shí)做好食品貯存衛(wèi)生管理工作。

　　8.1食品倉庫實(shí)行專間專用，食品存放應(yīng)分類分區(qū)、隔墻離地存放，必須有明顯標(biāo)識(shí)標(biāo)示類別、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、保存條件、進(jìn)庫時(shí)間等。食品倉庫不得存放有毒有害物品（如殺鼠殺蟲劑、洗滌消毒劑等），不得存放藥品、雜品及生活用品等物品。

　　8.2需冷藏的'食品須存放于與其包裝標(biāo)簽標(biāo)示的保存溫度相應(yīng)的冷庫內(nèi)，冷凍設(shè)施須正常運(yùn)轉(zhuǎn)，冷庫內(nèi)禁止生熟混放。

　　8.3食品庫房應(yīng)用無毒、堅(jiān)固、易清掃材料建成。庫房可分常溫庫和冷庫，冷庫又包括高溫冷庫（冷藏庫）和低溫冷庫（冷凍庫）。

　　8.4常溫庫應(yīng)設(shè)置防鼠、防蟲、防蠅、防潮、防霉的設(shè)施，并能正常使用; 必須設(shè)置機(jī)械通風(fēng)設(shè)施，并應(yīng)經(jīng)常開窗通風(fēng)，定期清掃，保持干燥和整潔，清庫時(shí)應(yīng)做好清潔消毒工作。

　　8.5冷庫應(yīng)注意保持清潔、及時(shí)除霜;冰柜和冷藏設(shè)備必須正常運(yùn)轉(zhuǎn)并標(biāo)明生、熟用途，冷藏庫、冰柜應(yīng)設(shè)外顯式溫度（指示）計(jì)并正常顯示。

　　8.6低溫冷庫（冷凍庫）溫度必須低于-18℃，高溫冷庫（冷藏庫）溫度必須保持在0～10℃；冷藏設(shè)備、設(shè)施不能有滴水，結(jié)霜厚度不能超過1cm。

　　8.7冷庫內(nèi)不可存放腐敗變質(zhì)食品和有異味食品。食品之間應(yīng)有一定空隙，直接入口食品與食品原料應(yīng)分庫冷藏。

　　8.8食品儲(chǔ)存要做到先進(jìn)先出，盡量縮短儲(chǔ)藏時(shí)間，定期清倉檢查，防止食品過期、變質(zhì)、霉變、生蟲，及時(shí)清理不符合衛(wèi)生要求的食品。

　　9.按照《中華人民共和國食品安全法》做好從業(yè)人員衛(wèi)生管理工作。

　　食品銷售管理制度 6

　　食品經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)食品貯存、運(yùn)輸及銷售過程中的安全管理、確保食品安全。

　　一、食品運(yùn)輸

　　用于運(yùn)輸和裝卸食品的容器、工具和設(shè)備應(yīng)當(dāng)安全、無害，保持清潔，防止食品污染，并符合保證食品安全所需的溫度等特殊要求，不得將食品與有毒、有害物品一同運(yùn)輸。

　　二、食品貯存

　　1、食品入庫前必須做好檢查和驗(yàn)收工作，對發(fā)現(xiàn)有發(fā)霉、變質(zhì)、腐爛、不潔的食品和原料，不得入庫。

　　2、食品入庫后應(yīng)分類、分架、隔墻隔地存放。食品不得與非食品混放。

　　3、應(yīng)當(dāng)按照保證食品安全的.要求貯存食品，散裝食品應(yīng)當(dāng)在貯存位置標(biāo)明食品的名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容。有異味或易吸潮的食品應(yīng)密封保存或分庫存放，易腐食品、低溫食品要及時(shí)冷藏、冷凍保存。

　　4、定期檢查庫存食品，防止食品過期、變質(zhì)、生蟲。及時(shí)清理不符合食品安全要求的食品，并登記造冊。

　　5、食品倉庫應(yīng)設(shè)置防鼠、防蠅、防潮、防霉、通風(fēng)設(shè)施，經(jīng)常開窗通風(fēng)，定期清掃，保持干燥和整潔。

　　6、加強(qiáng)入庫人員管理。非倉庫管理人員，未經(jīng)許可不得進(jìn)入食品倉庫。

　　食品銷售管理制度 7

　　一、收貨。

　　1、所有進(jìn)庫并負(fù)有保管責(zé)任的物品[包括銷售商品，促銷品，促銷展架工具或宣傳物資]，均由庫管認(rèn)真驗(yàn)收，嚴(yán)格核對。

　　2、驗(yàn)收貨過程中，如發(fā)現(xiàn)實(shí)收數(shù)量和價(jià)格與廠家發(fā)貨單中任何一項(xiàng)有出入，應(yīng)立即向負(fù)責(zé)人反映并核實(shí)。如外觀嚴(yán)重?fù)p壞或數(shù)量不符，在征得負(fù)責(zé)人同意后有權(quán)拒收貨物。如庫管收貨不負(fù)責(zé)，造成所收的損壞貨物積壓，滯銷，品種或規(guī)格不符，少收貨等情況，由庫管承擔(dān)相應(yīng)的賠償。如是自己倉庫轉(zhuǎn)貨，數(shù)量與品種與單據(jù)不符，也應(yīng)當(dāng)時(shí)核對后修改。否則不與收貨。收貨手續(xù)是庫管與發(fā)貨司機(jī)確認(rèn)無誤后共同在收貨單上簽字，再交由會(huì)計(jì)登記入賬。如是早上現(xiàn)進(jìn)現(xiàn)賣的貨，收貨時(shí)應(yīng)詳細(xì)檢查品牌，件數(shù)，價(jià)格。如發(fā)現(xiàn)價(jià)格有變動(dòng)，應(yīng)立即打電話告知負(fù)責(zé)人征得同意以后方才簽收。如果簽收以后才發(fā)現(xiàn)進(jìn)貨價(jià)格高于原來進(jìn)貨價(jià)格，中間差價(jià)由倉管自己賠償。如發(fā)現(xiàn)所收貨物的.品牌也有變動(dòng)。也應(yīng)通知負(fù)責(zé)人。征得同意后再簽收。

　　3、貨物入庫前，庫管應(yīng)根據(jù)品種，規(guī)格，數(shù)量以及銷售進(jìn)度，合理安排堆碼，分片，分區(qū)，分貨架碼放。以方便發(fā)貨，存貨和盤點(diǎn)。

　　4、庫管要協(xié)同司機(jī)和搬運(yùn)工上下貨物，要輕拿輕放，堆放整齊，以免造成貨物破損或丟失。否則誰的責(zé)任誰負(fù)責(zé)照價(jià)賠償。庫管沒有指出責(zé)任人，由庫管自己賠償。

　　二、發(fā)貨

　　1、收，發(fā)貨時(shí)，庫管必須在場。發(fā)貨應(yīng)嚴(yán)格按照先進(jìn)先出的原則，以免造成積壓或過期貨。

　　2、庫管早上出民院的貨，必須按頭一天整理出來的總單，把貨提出來。再按會(huì)計(jì)打好的銷售單一家一家地配貨，配好的貨放在門口處，對單復(fù)驗(yàn)后簽字，再由司機(jī)對單復(fù)驗(yàn)一遍后簽字裝車，銷售單上必須由庫管和司機(jī)兩個(gè)人驗(yàn)貨并簽字后方可發(fā)貨。

　　3、尚未入庫的產(chǎn)品不得發(fā)貨，以免弄錯(cuò)賬目。如確需緊急發(fā)貨，應(yīng)同時(shí)辦理入庫和建賬手續(xù)并開據(jù)出庫單。

　　4、若發(fā)出去的貨出現(xiàn)多發(fā)，立即招回貨物，若出現(xiàn)少發(fā)貨或發(fā)錯(cuò)，立即彌補(bǔ)修改相應(yīng)的價(jià)格。多發(fā)少發(fā)或發(fā)錯(cuò)，查實(shí)一次五十元罰金。若私下處理或變賣，扣除當(dāng)月工資并開除。

　　三、報(bào)貨

　　庫管每天根據(jù)民院和其它客戶的要貨情況，整理出一個(gè)總的報(bào)貨計(jì)劃，再報(bào)由倉庫主管安排配貨到店里。如果自己倉庫沒有的貨，由會(huì)計(jì)打電話到華硒比較下價(jià)格后自己叫貨。講價(jià)不下來的偏高的貨物，報(bào)由負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)叫貨。

　　四、積壓，滯銷產(chǎn)品管理

　　庫管應(yīng)將連續(xù)一個(gè)月未銷售或銷售情況不好的貨物，或者因庫存日久的貨物，列入積壓滯銷存品，做好記錄并做好登記。隨時(shí)提醒會(huì)計(jì)和出納與司機(jī)推銷。有客戶需要，申請負(fù)責(zé)人同意后折價(jià)變賣。嚴(yán)禁私下處理或變賣。若發(fā)現(xiàn)扣除當(dāng)月工資并開除。

　　食品銷售管理制度 8

　　1、各級管理人員、經(jīng)營人員及與經(jīng)營活動(dòng)有關(guān)的維修、保潔、倉儲(chǔ)、服務(wù)等人員，均應(yīng)按《中華人民共和國食品安全法》及其實(shí)施條例和《保健食品管理辦法》的規(guī)定，根據(jù)各自的職責(zé)接受培訓(xùn)教育。

　　2、企業(yè)應(yīng)制定年度員工培訓(xùn)計(jì)劃，報(bào)企業(yè)負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)后下發(fā)實(shí)施。企業(yè)應(yīng)按照培訓(xùn)計(jì)劃合理安排全年的質(zhì)量教育、培訓(xùn)工作，并負(fù)責(zé)建立職工教育培訓(xùn)檔案。

　　3、任何人無正當(dāng)理由，均不得缺席培訓(xùn)，并應(yīng)自覺完成學(xué)習(xí)計(jì)劃。

　　4、新錄入員工、轉(zhuǎn)崗員工上崗前須進(jìn)行質(zhì)量教育與培訓(xùn)，主要培訓(xùn)內(nèi)容包括《中華人民共和國食品安全法》及其實(shí)施條例、《保健食品管理辦法》等相關(guān)法律法規(guī)，崗位職責(zé)、各類質(zhì)量臺(tái)帳、記錄的登記方法等。培訓(xùn)結(jié)束后統(tǒng)一考核，不合格者不得上崗。

　　5、參加外部培訓(xùn)及在職接受繼續(xù)學(xué)歷教育的人員，應(yīng)將考核結(jié)果或相應(yīng)的'培訓(xùn)教育證書原件交企業(yè)驗(yàn)證后，留復(fù)印件存檔。

　　6、企業(yè)內(nèi)部培訓(xùn)教育的考核，根據(jù)培訓(xùn)內(nèi)容的不同可選擇筆試、口試、現(xiàn)場操作等考核方式，并將考核結(jié)果存檔。

　　7、培訓(xùn)和繼續(xù)教育的考核結(jié)果，作為有關(guān)崗位人員聘用的主要依據(jù)，并作為員工晉級、加薪或獎(jiǎng)懲等工作的參考依據(jù)。

　　食品銷售管理制度 9

　　根據(jù)市場情況與銷售局勢，為真正做到細(xì)耕市場、完善網(wǎng)絡(luò)，公司同意由各市場在當(dāng)?shù)卣衅父骷変N售人員以加強(qiáng)各省銷售力量，具體操作條款分述如下:

　　1、來源:由公司統(tǒng)一招聘與各市場在當(dāng)?shù)厥�、縣就地招聘相結(jié)合。各市場必須建立完善的各級銷售人員的電子檔案及原始檔案，

　　2、保證公司隨時(shí)隨地可以調(diào)閱人員檔案資料。

　　3、工資資金額度:各市場的所有的銷售人員的年工資獎(jiǎng)金總額在公司規(guī)定的比例范圍內(nèi)開支，

　　4、不得超支使用。

　　5、招聘、用人手續(xù):

　　1.各分公司需招聘的各級銷售人員要求是要年齡不超過35歲，五官端正、人品好，最好有大專學(xué)歷，條件特別優(yōu)秀的可以放寬條件。

　　2.各市場招聘人員需要提前申請，報(bào)告中必須明確招聘什么地區(qū)、什么崗位的人員，公司批復(fù)同意后才開始招聘。(必須是原崗位有空缺)。辭退人員也需要提前申請，注出什么人，什么原因辭職，公司批準(zhǔn)后離職。

　　3.各分公司根據(jù)公司批件招聘合格的.銷售人員。新招聘人員需要在招聘當(dāng)天將《新進(jìn)銷售人員情況表》傳真回公司辦公室。

　　4.公司同意后，市場則可以招聘該人員，正式使用時(shí)間從當(dāng)月26日開始計(jì)。同時(shí)，市場則必須在2天內(nèi)將《新進(jìn)銷售人員登記表》(見附件1)，同時(shí)提供該表所要求的身份復(fù)印件、個(gè)人簡歷、個(gè)人意外傷害保險(xiǎn)單的復(fù)印件等有關(guān)材料，一并寄回銷售公司辦公室人事管理員唐雋處，要求必須在本月30日將銷售人員的各項(xiàng)資料寄到:遲寄公司將視作該員工最終市場沒有錄用，予以除名處理。

　　5.如果公司同意市場的人員辭職、離退報(bào)告，也請市場督促辭退、離職人員在3天內(nèi)在將《離職人員登記表》(見附件2)傳真回公司唐雋處。離退人員當(dāng)月的工資獎(jiǎng)金不予發(fā)放。正式員工離退的則必須在15天內(nèi)到公司辦離職手續(xù)，延期不辦者，公司將視同自動(dòng)離廠，原有的股份不予退還，分紅等不予發(fā)放。

　　6、工資資金、待遇

　　1.銷售人員工資獎(jiǎng)金由各分公司在公司額定的人數(shù)及工資獎(jiǎng)金總額內(nèi)參照當(dāng)?shù)毓べY水平制定其基本工資水平，并根據(jù)業(yè)績進(jìn)行考核資金，方案由公司批準(zhǔn)后執(zhí)行。

　　2.優(yōu)秀的銷售代表可以晉升為客戶經(jīng)理，優(yōu)秀的客戶經(jīng)理可以晉升為區(qū)域經(jīng)理;優(yōu)秀的區(qū)域經(jīng)理可以晉升為省級經(jīng)理。

　　7、工資發(fā)放辦法

　　各級銷售人員的工資資金在每月1-5日到各分管分廠憑身份證領(lǐng)取(具體時(shí)間由各省級經(jīng)理與各分廠協(xié)商后操作。

　　8、獎(jiǎng)懲條例

　　1.公司要求各省對《新進(jìn)銷售人員登記表》及附帶的各項(xiàng)資料進(jìn)行確認(rèn)核查。公司如果發(fā)現(xiàn)出現(xiàn)錯(cuò)誤或問題，將扣罰省級經(jīng)理、區(qū)域經(jīng)理、內(nèi)務(wù)助理各200元/次。

　　2.銷售人員的招聘、離退必須在規(guī)定時(shí)間內(nèi)傳真報(bào)公司，如果沒有及時(shí)報(bào)公司的，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，首次扣罰省級經(jīng)理、區(qū)域經(jīng)理各200元，第二次發(fā)現(xiàn)扣罰省級經(jīng)理、區(qū)域經(jīng)理500元，第三次發(fā)現(xiàn)扣罰省級經(jīng)理、區(qū)域經(jīng)理1000元，并根據(jù)實(shí)際情況給予處罰、降級、撤職、開除等處分。

　　3.如果有市場在人員招聘、工資發(fā)放情況有問題，存在吃空餉、弄虛作假的情況，公司一經(jīng)發(fā)現(xiàn)將開除責(zé)任銷售人員，并扣罰責(zé)任區(qū)域經(jīng)理、省級經(jīng)理500元/次。

　　4.屢次違反公司人事管理制度的人員，公司將予以嚴(yán)肅處理，直至開除。

　　9、勞動(dòng)紀(jì)律

　　1.按時(shí)上下班:7:50-11:30;13:00-17:00

　　2.調(diào)休必須提前辦理。

　　3.在杭進(jìn)銷售公司，景芳基地等所有公司大門必須佩戴上崗證。

　　4.在上班期間必須遵守公司規(guī)章制度，不得喧嘩、聊天、不得做與工作無關(guān)的事情。

　　5.出門必須開具出門單，領(lǐng)導(dǎo)簽字后出門。

　　6.每天下班結(jié)束必須關(guān)好門窗，電器等。

　　7.銷售人員回杭、離杭必須在考勤員處登記。

　　10、銷售公司員工行為規(guī)范

　　1.熱愛公司，熱愛集體，熱愛崗位，熱愛工作。

　　2.鉆研業(yè)務(wù)，提高水平，開拓創(chuàng)新，擴(kuò)展銷售。

　　3.服從領(lǐng)導(dǎo)，積極工作，認(rèn)真負(fù)責(zé)，不出差錯(cuò)。

　　4.遵守紀(jì)律，按時(shí)上班，準(zhǔn)時(shí)下班，及時(shí)考勤。

　　5.工作時(shí)間，文明辦公，不說閑話，不做閑事。

　　6.團(tuán)結(jié)友愛，尊重同事，互相幫助，發(fā)揚(yáng)民主。

　　7.提高公德，謙虛謹(jǐn)慎，待人處事，熱情禮貌。

　　8，廉潔奉公，公私分明，樹立正氣，警惕腐蝕。

　　9.經(jīng)濟(jì)情況，嚴(yán)格保密，公司利益，放在首位。

　　10.艱苦奮斗，勤儉節(jié)約，公司財(cái)物，人人愛惜。

　　11.工作場地，干凈整潔，個(gè)人衛(wèi)生，保持清潔。

　　12.視顧客為上帝，給顧客以方便，積極圍繞銷售經(jīng)營做好各項(xiàng)工作。

　　附件一:新進(jìn)銷售人員登記表

　　新進(jìn)銷售人員登記表

　　填表時(shí)間:

　　姓名性別年齡照片

　　籍貫政治面貌

　　家庭地址郵編

　　聯(lián)系電話個(gè)人聯(lián)系方式

　　學(xué)歷畢業(yè)學(xué)校專業(yè)

　　原單位證明人聯(lián)系電話

　　進(jìn)入xx時(shí)間

　　職位分管經(jīng)銷商

　　身份證復(fù)印件簽名

　　直屬親戚

　　姓名與本人關(guān)系工作單位聯(lián)系電話備注

　　個(gè)人簡歷(要求附學(xué)歷證書復(fù)印件，并且有證明人及聯(lián)系方式)

　　1.以上表格內(nèi)容必須由本人如實(shí)、詳細(xì)地填寫，所需資料必須準(zhǔn)備，一式兩份。一份交公司，一份交各辦事處。

　　區(qū)域經(jīng)理(簽名):

　　省級經(jīng)理(簽名):

　　日期:

　　附件二:離職人員登記表

　　離職人員登記表

　　原所屬地區(qū)

　　姓名性別年齡

　　家庭地址郵編

　　住宅電話個(gè)人聯(lián)系方式

　　學(xué)歷畢業(yè)學(xué)校

　　正式進(jìn)入xx時(shí)間正式離職時(shí)間

　　分管經(jīng)銷商名稱

　　因何原因離職

　　原分管經(jīng)銷商有關(guān)該名同志財(cái)務(wù)問題的意見經(jīng)銷商名稱(蓋章):

　　區(qū)域經(jīng)理意見:

　　省級經(jīng)理意見:

　　注:該表需要本人填寫。日期:

　　食品銷售管理制度 10

　　1、為加強(qiáng)本公司食品質(zhì)量安全管理，保證上市食品質(zhì)量安全，特制定本制度。

　　2、本公司內(nèi)的相關(guān)工作人員必須建立食品進(jìn)貨臺(tái)帳，并建立銷貨臺(tái)帳。

　　3、進(jìn)貨臺(tái)帳如實(shí)記錄購進(jìn)食品名稱、購貨時(shí)間、規(guī)格（品種）、數(shù)量、供貨方名稱及其聯(lián)系方式、檢驗(yàn)檢疫證明編號(hào)、相關(guān)檢驗(yàn)報(bào)告的時(shí)間、食品質(zhì)量保質(zhì)期限等情況。

　　4、銷貨臺(tái)帳應(yīng)如實(shí)記錄銷售食品名稱、銷售時(shí)間、規(guī)格（品種）、數(shù)量、購貨方名稱及其聯(lián)系方式等情況。

　　5、進(jìn)貨臺(tái)帳和銷貨臺(tái)帳保存期限不得少于2年。

　　6、將進(jìn)貨票據(jù)、發(fā)票、檢驗(yàn)報(bào)告等易于丟失的.憑證在每次進(jìn)貨后及時(shí)粘貼于臺(tái)賬上。

　　7、本公司確保在購進(jìn)食品時(shí)，向供貨方索取有關(guān)票證，并做好登記工作，對索取的票證分類建檔，以保證食品來源渠道合法、質(zhì)量安全。

　　8、消費(fèi)者有要求的，本公司在出售食品時(shí)，提供合法銷售憑證，未能提供合法銷售憑證的，提供商品質(zhì)量信譽(yù)卡。

　　9、有關(guān)行政管理部門檢查、檢測的本公司食品質(zhì)量信息內(nèi)容，也須做好臺(tái)帳登記工作：

　�。�1）、食品質(zhì)量檢查和檢驗(yàn)、檢測結(jié)果；

　�。�2）、不合格的食品質(zhì)量情況；

　�。�3）、經(jīng)多次檢查、檢驗(yàn)合格的和不合格的食品名錄；

　　（4）、其他需要登記備注的信息。

　　食品銷售管理制度 11

　　為了落實(shí)本店食品安全責(zé)任和義務(wù)，保證食品安全，保障公眾身體健康和生命安全，根據(jù)《食品安全法》、《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》等法律法規(guī)，結(jié)合實(shí)際，制定本制度。

　　第一條、應(yīng)當(dāng)自覺遵守從業(yè)人員健康管理制度、重要食品產(chǎn)銷掛鉤制度、食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度、食品質(zhì)量自檢制度、食品信息公示制度、不合格食品退市制度等食品安全管理制度。對社會(huì)和公眾負(fù)責(zé)，保證食品安全，接受社會(huì)監(jiān)督，承擔(dān)社會(huì)責(zé)任。

　　第二條、從業(yè)人員健康管理制度�；加辛〖�、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病的人員，以及患有活動(dòng)性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全疾病的人員，不得從事接觸直接入口食品的工作。應(yīng)當(dāng)組織食品從業(yè)人員每年進(jìn)行健康檢查，取得健康證明后方可從事食品工作。

　　第三條、重要食品產(chǎn)銷掛鉤制度。經(jīng)營糧食、食用油、蔬菜、肉類、禽類、豆制品、水產(chǎn)品、熟食等重要食品，應(yīng)當(dāng)與優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地、食品質(zhì)量合格的生產(chǎn)加工單位等管理規(guī)范的供應(yīng)商建立產(chǎn)銷掛鉤關(guān)系，簽訂協(xié)議明確食品質(zhì)量安全責(zé)任和準(zhǔn)入、退出等有關(guān)規(guī)定，做好供貨方的主題資格和產(chǎn)品質(zhì)量證明的審查把關(guān)工作，建立優(yōu)質(zhì)食品進(jìn)入流通環(huán)節(jié)的快速通道，保障上市食品安全。

　　第四條、食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度。應(yīng)當(dāng)配備專職或兼職的食品安全監(jiān)督管理人員，負(fù)責(zé)食品進(jìn)貨查驗(yàn)等工作，確保營業(yè)時(shí)間內(nèi)堅(jiān)守崗位。

　　采購食品，應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)或索取供貨者的許可證和食品合格的證明文件，并如實(shí)記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號(hào)、保質(zhì)期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期等內(nèi)容，進(jìn)口食品要如實(shí)記錄食品的.名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期、生產(chǎn)或者進(jìn)品批號(hào)、保質(zhì)期、出口商等內(nèi)容。

　　采購按規(guī)定必須檢疫的家禽、牲畜及其產(chǎn)品，應(yīng)向供貨者按批次索取《動(dòng)物產(chǎn)品檢疫合格證明》、《牲畜產(chǎn)品檢疫合格證明》，并在顯眼位置公示，留存記錄備查。實(shí)行計(jì)算機(jī)收費(fèi)管理的食品商品，應(yīng)當(dāng)建立電子臺(tái)帳。

　　第五條、食品質(zhì)量自查制度。應(yīng)當(dāng)定期檢查庫存食品，及時(shí)清理變質(zhì)或者超過保質(zhì)期的食品。貯存、銷售散裝食品，應(yīng)當(dāng)在貯存位置和散裝食品的容器、外包裝上表明食品的名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)經(jīng)營者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容。銷售進(jìn)口的預(yù)包裝食品，應(yīng)當(dāng)有中文標(biāo)簽、中文說明書，截明食品的原產(chǎn)地以及境內(nèi)代理商的名稱、地址聯(lián)系方式。

　　第六條、食品信息公示制度。應(yīng)當(dāng)在經(jīng)營場所的顯著位置設(shè)立食品信息公示欄，向消費(fèi)者公示相關(guān)食品安全法律法規(guī)、食品安全管理制度，以及每天食品檢測信息、退市食品清單和處理情況等。

　　第七條、不合格食品退市制度。對自行檢查、檢驗(yàn)發(fā)現(xiàn)有質(zhì)量問題的食品、超過保質(zhì)期、保存期的食品和行政部門公部的不合格食品，應(yīng)當(dāng)立即采取下架、封存、停止銷售等

　　措施，立即通知供貨者和消費(fèi)者退貨，協(xié)助食品藥品監(jiān)督管理部門處理不合格食品，并記錄好停止經(jīng)營等相關(guān)情況。

　　第八條、食品安全經(jīng)營承諾制度。為了認(rèn)真貫徹執(zhí)行《食品安全法》，為了維護(hù)食品消費(fèi)安全，本店鄭重承諾：

　　一、認(rèn)真履行食品經(jīng)營者必須承擔(dān)的食品安全“第一責(zé)任人”職責(zé)，對本企業(yè)經(jīng)營的食品安全負(fù)全責(zé)。

　　二、依法建立健全進(jìn)貨檢查驗(yàn)收制度，認(rèn)真查驗(yàn)供貨商的經(jīng)營資格、產(chǎn)品合格證明、產(chǎn)品標(biāo)識(shí)和商品質(zhì)量是否符合法定要求，嚴(yán)把商品進(jìn)貨關(guān)。

　　三、建立健全商品進(jìn)貨記錄制度，如實(shí)記錄、保存進(jìn)貨商品的各種信息和數(shù)據(jù)，保證本店進(jìn)貨商品的可追溯性和銷售商品流向信息的真實(shí)性，以防范和控制食品安全風(fēng)險(xiǎn)。

　　四、建立健全并落實(shí)食品安全的日常管理措施，及時(shí)發(fā)現(xiàn)食品質(zhì)量安全隱患，不銷售不符合法定要求的食品、過期食品、變質(zhì)食品和存在安全隱患的食品。發(fā)現(xiàn)問題食品立即停止銷售并及時(shí)向食品藥品監(jiān)督管理機(jī)關(guān)報(bào)告。

　　五、積極配合食品藥品監(jiān)督管理機(jī)關(guān)依法履行監(jiān)督檢查，規(guī)范經(jīng)營行為，完善售后服務(wù)，妥善解決消費(fèi)者投訴和糾紛，共同營造食品安全消費(fèi)環(huán)境。

　　食品銷售管理制度 12

　　根據(jù)公司20xx年的銷售目標(biāo)任務(wù)，特制定20xx年廣告投放管理?xiàng)l例，目的是加強(qiáng)對廣告、促銷的審批、監(jiān)督和管理，使之真正起到促進(jìn)銷售、服務(wù)銷售的作用。

　　一、廣告投放的實(shí)施規(guī)則:

　　1..20xx年廣告費(fèi)按公司年銷售額的8%額定。其中中央電視臺(tái)按2%年銷售額提取，由廣告部統(tǒng)一安排。全國衛(wèi)視臺(tái)聯(lián)播或省級電視臺(tái)的廣告按年銷售額的1.6%提取，由廣告部統(tǒng)一洽談、簽訂協(xié)議，按照各類產(chǎn)品促銷推廣的需要，有重點(diǎn)的進(jìn)行投放。公司統(tǒng)一集中安排的促銷活動(dòng)及形象宣傳費(fèi)計(jì)劃為2%;其中一個(gè)點(diǎn)為公司全年的統(tǒng)一促銷活動(dòng)，另一個(gè)點(diǎn)用于20xx年支持各市場進(jìn)行大型公益或促銷活動(dòng)等。大商場、大超市按銷售額的規(guī)定比例提取，約0.5%;各省銷售分公司的地方媒體的廣告投放以及促銷活動(dòng)、促銷用品的投入按公司規(guī)定的額度實(shí)施，詳見20xx年各市場廣告費(fèi)分配表。

　　2.廣告部負(fù)責(zé)制定中央電視臺(tái)、中央人民廣播電臺(tái)、全國省級衛(wèi)視臺(tái)或省級電視臺(tái)的全年廣告投放計(jì)劃。報(bào)請總經(jīng)理批準(zhǔn)后，具體實(shí)施各項(xiàng)廣告投放工作。

　　3.大型戶外廣告由各市場填寫申請表，報(bào)大片區(qū)經(jīng)理審核同意，由廣告部統(tǒng)一洽談合同、制作畫面，報(bào)經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)后，落實(shí)具體實(shí)施工作。由各市場進(jìn)行驗(yàn)收并監(jiān)督該廣告的全程投放。

　　4.促銷活動(dòng)費(fèi)用由銷售分公司按3%的額度與客戶共同策劃、使用。太陽傘、冷柜等配送性帶廣告促銷用品由公司統(tǒng)一制作發(fā)放。

　　二、投放媒體選擇原則:

　　1.廣告所投放的媒體須確保是收視率或收聽率高的媒體。

　　2.必須能實(shí)施監(jiān)聽、監(jiān)播的媒體。

　　3.能享受到最低優(yōu)惠價(jià)的媒體。

　　4.能提供新聞宣傳等全方位服務(wù)的媒體。

　　5.特殊原因，必須要投放的媒體。

　　6.地級媒體有選擇的投放，縣級及縣級以下的媒體，原則上不考慮投放。

　　3、廣告協(xié)議的簽署與審批

　　(一)廣告協(xié)議簽訂要求

　　1.廣告協(xié)議需明確簽署刊播媒介，并加蓋介公章。

　　2.廣告協(xié)議格式應(yīng)以我公司統(tǒng)一制定的協(xié)議書為藍(lán)本，并且用電腦打字填寫，不得隨意改動(dòng)。所有涂改過的協(xié)議或手工書寫的協(xié)議，一律無效。

　　3.各市場簽訂廣告經(jīng)辦人資質(zhì):

　　(1)省級媒體由廣告部或省級經(jīng)理簽訂;

　　(2)地級媒體由省級經(jīng)理與地級經(jīng)理簽訂;

　　4.廣告協(xié)議到期后，如該媒體仍需繼續(xù)投放，應(yīng)重新簽訂新的協(xié)議。

　　5.廣告協(xié)議由經(jīng)辦人簽字后，段經(jīng)省級經(jīng)理審核簽字確認(rèn)后再上報(bào)廣告部審核，最后報(bào)總經(jīng)理審閱批準(zhǔn)。

　　6.不能與經(jīng)銷單位簽訂廣告協(xié)議，也不能由經(jīng)銷單位墊付廣告款。廣告費(fèi)不能用現(xiàn)金支付，特殊情況，須報(bào)請總經(jīng)理批準(zhǔn)方可破例。

　　(二)廣告協(xié)議審批程序

　　廣告協(xié)議具體審批程序?yàn)?各市場省級經(jīng)理審核簽字------廣告部審核、部長簽字------總經(jīng)理批準(zhǔn)-------總經(jīng)辦蓋章。每一個(gè)廣告協(xié)議簽訂后必須完成廣告審批手續(xù)，蓋章生效后方可執(zhí)行(出差可委托他人辦理。)未經(jīng)審核蓋章，擅自執(zhí)行廣告協(xié)議，扣罰當(dāng)事人相當(dāng)于協(xié)議總額的30%的獎(jiǎng)金，同時(shí)扣罰省級經(jīng)理相當(dāng)于協(xié)議總額20%的獎(jiǎng)金，如經(jīng)辦人為省級經(jīng)理扣罰相當(dāng)于協(xié)議總額的50%的獎(jiǎng)金。

　　4、廣告投放實(shí)施要求:

　　1、廣告部和市場必須根據(jù)每個(gè)月的銷售情況按月制定月廣告投放計(jì)劃(附計(jì)劃表)，確定廣告播(刊)出時(shí)段、次數(shù)、投放額度、廣告內(nèi)容等基本要素，經(jīng)廣告部整理、匯總、審核后報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)后方可實(shí)施。

　　2.廣告實(shí)施后，廣告部和各市場要根據(jù)當(dāng)月計(jì)劃將已投放廣告匯總上報(bào)(附實(shí)投

　　表)，并書面說明該月廣告投放的效果。

　　3.廣告部和各市場要根據(jù)核定的全年廣告計(jì)劃制定每月投放計(jì)劃，確定投放頻率、投放額度、廣告內(nèi)容、播出時(shí)段等。電視廣告要按計(jì)劃上報(bào)并按規(guī)定版本播出。協(xié)議中的贈(zèng)播條款必須按規(guī)定播出。如贈(zèng)播未播，視同購買廣告一樣，公司有權(quán)拒付相應(yīng)的廣告費(fèi)。

　　4.報(bào)紙廣告的內(nèi)容原則上由廣告部統(tǒng)一制定、統(tǒng)一老刊登。特殊情況，由各市場自行刊登的報(bào)紙廣告，要求廣告刊出的內(nèi)容正確清晰，不能用復(fù)印件或傳真件，否則廣告費(fèi)由執(zhí)行者自付，公司一律不予承付，由此造成與媒介糾份等不良后果，則扣除當(dāng)事人該筆廣告投放總額的30%的獎(jiǎng)金;省級經(jīng)理則扣除相當(dāng)于該筆廣告投放總額20%的資金。

　　5.由公司洽談、實(shí)施的大型戶外廣告需各市場指定專人實(shí)地驗(yàn)收，并填寫驗(yàn)收表格，同時(shí)要作不定期抽查。如有損壞，應(yīng)及時(shí)通知廣告部督促發(fā)布單位在一周內(nèi)整修完畢。

　　6.電臺(tái)廣告由各市場實(shí)施監(jiān)聽，廣告部抽查監(jiān)聽。

　　5、廣告計(jì)劃與實(shí)投

　　(一)、廣告計(jì)劃

　　1.各市場在每月18日前根據(jù)上月的銷售額定的廣告投放金額上報(bào)廣告投放計(jì)劃。廣告部對各市場上報(bào)計(jì)劃進(jìn)行審核后報(bào)總經(jīng)理審閱批準(zhǔn)。審批通過后，廣告部對按時(shí)上報(bào)的各市場廣告的審批情況在2個(gè)工作日內(nèi)反饋給銷售公司。各銷售分公司須根據(jù)批準(zhǔn)的廣告計(jì)劃實(shí)施廣告投放，并確保實(shí)施率達(dá)到90%以上。作為廣告費(fèi)承付的憑證之一，廣告計(jì)劃原則上不允許補(bǔ)報(bào)，如遇特殊情況，則須在投放前做好補(bǔ)報(bào)手續(xù)。廣告補(bǔ)報(bào)計(jì)劃必須經(jīng)總經(jīng)理審閱批準(zhǔn)后方可執(zhí)行。凡未經(jīng)公司同意，擅自投放廣告，須扣罰經(jīng)辦人該筆廣告投放總額的30%的獎(jiǎng)以及省級經(jīng)理該筆廣告投放總額2%的年終獎(jiǎng)。

　　2.廣告投放計(jì)劃要堅(jiān)持合理、有效的原則，并且按公司規(guī)定的統(tǒng)一格式制定。經(jīng)廣告部審核不符合要求的廣告計(jì)劃，各市場須在2個(gè)工作日內(nèi)重新申報(bào)。

　　(二)廣告實(shí)投

　　1.根據(jù)各市場當(dāng)月計(jì)劃內(nèi)實(shí)際投放的廣告情況，每月25日前上報(bào)當(dāng)月實(shí)施結(jié)果，實(shí)施結(jié)果作為廣告費(fèi)承付的憑證之一，原則上不允許補(bǔ)報(bào)。如遇特殊情況，經(jīng)銷售公司總經(jīng)理按規(guī)定處罰后，由廣告部部長批準(zhǔn)同意，方可辦理補(bǔ)報(bào)手續(xù)。每個(gè)市場全年不能超過2次。

　　2.凡因?qū)嵤┙Y(jié)果上報(bào)不實(shí)，造成統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)不準(zhǔn)，則扣罰當(dāng)事人每次200元。凡實(shí)施結(jié)果未報(bào)的已播出廣告，原則上作為贈(zèng)送廣告處理，費(fèi)用一律不予支付。由此造成與媒介的糾紛，由經(jīng)辦人負(fù)責(zé)解決，造成不良后果，則扣除當(dāng)事人投放總額的30%的資金，省級經(jīng)理20%的資金。

　　3.上報(bào)廣告投放實(shí)施結(jié)果，要做到及時(shí)、正確，并且按照公司規(guī)定的格式填寫清楚，不符合要求的實(shí)投表，廣告部有權(quán)退回，各市場須在1個(gè)工作日內(nèi)重做。如超過規(guī)定上繳的時(shí)間，則扣罰省級經(jīng)理每次500元。

　　4.各市場每月上報(bào)廣告實(shí)投時(shí)，須同時(shí)廣告投放進(jìn)行分析，總結(jié)本月廣告投放效果，以利于次月能更合理、有效的投放廣告。

　　5.每季度，名市場須向公司提供所投放媒介收視

　　(或收聽)情況調(diào)查報(bào)告1份，供公司考核評價(jià)廣告投放的.效果。

　　6、廣告費(fèi)承付必備7、條件

　　1.廣告計(jì)劃、廣告實(shí)投。

　　2.播出通知、播出證明(必須加蓋電視臺(tái)，日報(bào)公章，或以上單位廣告部公章，但不能是代理公司公章)。

　　3.廣告監(jiān)播相符。省、市地方電視臺(tái)由廣告部落實(shí)監(jiān)播，工保留監(jiān)播錄像帶2個(gè)月。

　　4.廣告發(fā)票。發(fā)票必須真實(shí)，絕不允許我公司經(jīng)辦人自行填寫。廣告發(fā)票必須按規(guī)定要求詳細(xì)注明月廣告費(fèi)及單位、數(shù)量、單價(jià)、金額。發(fā)票臺(tái)頭統(tǒng)一填作xx三個(gè)字。

　　5.具備承付條件的廣告費(fèi)，由廣告部負(fù)責(zé)在協(xié)議規(guī)定的時(shí)間內(nèi)付款。凡手續(xù)不全者，廣告部每2天1次書面通知銷售公司，由各經(jīng)辦人負(fù)責(zé)補(bǔ)齊相關(guān)手續(xù)后，廣告部負(fù)責(zé)在5個(gè)工作日內(nèi)辦妥付款手續(xù)。謝絕銷售人員自行來廣告部辦理廣告費(fèi)。特殊情況需經(jīng)銷售公司部經(jīng)理簽字同意方可前來辦理，否則廣告部有權(quán)拒辦。

　　8、促銷活動(dòng)實(shí)施細(xì)則

　　(一)、審批

　　各市場根據(jù)當(dāng)?shù)厥袌鰧?shí)際銷售的需要，在公司規(guī)定的額度范圍內(nèi)可自行制定促銷方案，促銷方案包括活動(dòng)目的、實(shí)施地點(diǎn)、實(shí)施時(shí)間、實(shí)施細(xì)則、費(fèi)用預(yù)算、效果預(yù)測等，如涉及配置促銷用品的還需填寫促銷用品申請span class=grey表，促銷方案需經(jīng)廣告部核價(jià)、銷售公司審核并報(bào)請總經(jīng)理批準(zhǔn)后方可執(zhí)行。地區(qū)經(jīng)理制定的促銷方案，省級經(jīng)理應(yīng)在一個(gè)工作日內(nèi)簽署意見并報(bào)廣告部核價(jià)、銷售公司審核。地區(qū)經(jīng)理如在5個(gè)工作日內(nèi)未得到明確的審批意見，可直接向總經(jīng)理申報(bào)。

　　(二)、報(bào)銷

　　1.所有促銷用品原則上一律由公司供應(yīng)部聯(lián)系廠家制作、購買，如確實(shí)由于活動(dòng)時(shí)間緊迫，在不高于公司核定價(jià)格的前提下可在促銷方案中提出經(jīng)公司審批同意后予以當(dāng)?shù)刂谱�、購買。所有當(dāng)?shù)刭徺I、制作的促銷用品回公司報(bào)銷時(shí)必-15%的獎(jiǎng)金，嚴(yán)重者依法查辦。

　　公司統(tǒng)一制定抽促銷方案銷售公司應(yīng)根據(jù)方案精神在各市場具體操作中提出要求并制定統(tǒng)一的報(bào)銷表格，辦理報(bào)銷手續(xù)時(shí)除按要求填寫報(bào)銷表格外還需附上相關(guān)的證明、清單，銷售公司財(cái)務(wù)對上報(bào)材料的真實(shí)性予以審核，未按要求執(zhí)行的市場公司將不予以報(bào)銷活動(dòng)費(fèi)用，并扣罰當(dāng)事人及省級經(jīng)理5%-20%的獎(jiǎng)金。如確實(shí)系實(shí)際銷售的需要對原定方案進(jìn)行變通或調(diào)整，必須提前報(bào)請公司同意。

　　促銷活動(dòng)如涉及經(jīng)銷單位墊付費(fèi)用或產(chǎn)品，報(bào)銷時(shí)還需認(rèn)真填好代墊費(fèi)用客戶清單、附經(jīng)銷單位出具的有效收據(jù)、產(chǎn)品出庫憑證，所以報(bào)銷單據(jù)均需經(jīng)辦人、分管地區(qū)經(jīng)理、省級主管簽字確認(rèn)后公司才視同有效，予以審核報(bào)銷。

　　所有促銷活動(dòng)的批件均需提前交銷售公司辦公室備案，報(bào)銷期限最遲不超過活動(dòng)結(jié)束20天以內(nèi)，否則公司將考慮不予報(bào)銷并對責(zé)任人按每次500元的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行扣罰。

　　(三)、監(jiān)控

　　銷售公司負(fù)責(zé)對促銷活動(dòng)的監(jiān)控，采用市場----業(yè)務(wù)員----公司和公司-----市場的雙向檢查，借此考查促銷活動(dòng)效果和促銷用品的實(shí)際投放。具體辦法如下:

　　1.各市場在促銷活動(dòng)過程中嚴(yán)格按照公司的要求，并拍攝活動(dòng)執(zhí)行情況作為憑證。詳細(xì)做好促銷用品分發(fā)使用記錄，并于活動(dòng)結(jié)束5天內(nèi)將活動(dòng)情況總結(jié)，促銷用品實(shí)際投放數(shù)量、明細(xì)和結(jié)余數(shù)量按統(tǒng)一格式報(bào)銷售公司，以便公司檢查、備案。促銷用品一經(jīng)上報(bào)，公司將予以登記，市場予以封存，由公司統(tǒng)一調(diào)配。

　　2.公司根據(jù)各市場上報(bào)的相關(guān)材料定期進(jìn)行抽查，以考察上報(bào)材料的真實(shí)性，如出現(xiàn)與事實(shí)不符合等情況將視情節(jié)輕重，扣罰責(zé)任人及主管5%-50%的年終獎(jiǎng)。

　　廣告費(fèi)使用權(quán)限及審批辦法

　　20xx年公司廣告費(fèi)按年銷售額的8%額定。其中:中央電視臺(tái)的廣告投放按銷售額的2%提取，由廣告部統(tǒng)一安排。公司統(tǒng)一安排的促銷活動(dòng)及企業(yè)形象宣傳費(fèi)計(jì)劃為2%:其中一個(gè)點(diǎn)用于公司全年統(tǒng)一的促銷活動(dòng)，另一個(gè)點(diǎn)用于支持各市場進(jìn)行大型公益活動(dòng)或促銷活動(dòng)。其余4%按各省銷售額的百分比分配給各市場使用(包括由公司統(tǒng)一投放的省級衛(wèi)視臺(tái))。

　　1、省級市場20xx年廣告費(fèi)使用權(quán)限:

　　1. 廣告費(fèi)額度分配表(見附件1)

　　2. 省級經(jīng)理的廣告費(fèi)使用權(quán)限包括地方性的電視、電臺(tái)、報(bào)紙、戶外廣告投放及促銷活動(dòng)的投入。

　　3. 客戶經(jīng)理1%的促銷費(fèi)用包括海報(bào)、橫幅、店招、墻體廣告、賣點(diǎn)廣告和促銷活動(dòng)及促銷用品。

　　2、廣告費(fèi)使用審批方法:

　　1.省級經(jīng)理使用廣告費(fèi)前，按月電報(bào)計(jì)劃，并結(jié)合前一個(gè)月銷售額以及公司分配給各特區(qū)、各省百分比控制使用。廣告計(jì)劃每月18日前通過郵件方式報(bào)到廣告部，廣告部負(fù)責(zé)審核價(jià)格、額度及投放的合理性，并報(bào)請總經(jīng)理審核批準(zhǔn)。各市場應(yīng)按公司審批同意的計(jì)劃執(zhí)行。如需更改，仍須上報(bào)公司批準(zhǔn)。

　　2.客戶經(jīng)理使用1%的促銷費(fèi)，預(yù)先應(yīng)征求一下經(jīng)銷商的意見。制作各項(xiàng)促銷用品(包括宣傳畫、橫幅、促銷禮品)，按需要向銷售公司上報(bào)制作計(jì)劃，銷售公司統(tǒng)計(jì)匯總后，報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)，由公司供應(yīng)部統(tǒng)一制作，銷售公司驗(yàn)收發(fā)貨。店招、賣點(diǎn)廣告在公司規(guī)定的制作價(jià)格范圍內(nèi)，由特區(qū)經(jīng)理或省級經(jīng)理簽字同意、銷售公司總經(jīng)理批準(zhǔn)執(zhí)行。超過公司額定的制作價(jià)格，需經(jīng)廣告部審核，并報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)，方可執(zhí)行。廣告發(fā)布后，銷售公司負(fù)責(zé)對發(fā)布廣告的實(shí)樣照片進(jìn)行審核并抽查驗(yàn)收。

　　3.政府機(jī)構(gòu)的會(huì)議用產(chǎn)品贊助或新聞媒體節(jié)目中的產(chǎn)品贊助，100箱以內(nèi)由省級經(jīng)理負(fù)責(zé)審核，并報(bào)銷售公司總經(jīng)理或廣告部部長批準(zhǔn)執(zhí)行。100箱以上，須報(bào)請總經(jīng)理批準(zhǔn)后審核，并報(bào)銷售公司總經(jīng)理或廣告部部長批準(zhǔn)執(zhí)行。100箱以上，須報(bào)請總經(jīng)理批準(zhǔn)后，方可執(zhí)行。產(chǎn)品按出廠價(jià)講入廣告費(fèi)。

　　3、具體廣告投放管理細(xì)則按公司20xx年廣告投放管理?xiàng)l例執(zhí)行。(見附件2)

　　食品銷售管理制度 13

　　第一條食品經(jīng)營者必須建立健全并嚴(yán)格實(shí)施食品購銷臺(tái)賬制度，食品從哪里來，什么時(shí)間銷往哪里，要認(rèn)真登記入賬，所記載的內(nèi)容應(yīng)真實(shí)準(zhǔn)確。

　　第二條購進(jìn)和倉儲(chǔ)臺(tái)賬應(yīng)當(dāng)按照食品品種記載以下內(nèi)容：食品名稱、數(shù)量、規(guī)格、生產(chǎn)廠家、批號(hào)、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、產(chǎn)地、供貨單位、進(jìn)貨時(shí)間等，為食品質(zhì)量安全管理提供可追溯依據(jù)。

　　第三條銷售臺(tái)賬應(yīng)當(dāng)記載銷售的食品名稱、時(shí)間、數(shù)量、規(guī)格、食品流向等，記載不合格食品的處理內(nèi)容。

　　第四條凡經(jīng)營食品的'業(yè)戶，在進(jìn)貨時(shí)必須向供貨商或生產(chǎn)廠家索要營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、檢驗(yàn)檢疫證明、發(fā)貨票等相關(guān)證明材料。重要食品要將相關(guān)證明資料送交轄區(qū)的有關(guān)行政管理部門存檔備案。

　　第五條在采購保健食品、進(jìn)口保健品、新資源食品時(shí)，同時(shí)索取衛(wèi)生許可批件。

　　第六條在采購鮮(凍)肉類時(shí)，應(yīng)當(dāng)索取畜產(chǎn)品檢驗(yàn)、檢疫證明，或者查看胴體上是否加蓋有效的驗(yàn)訖印章，采購進(jìn)口鮮肉類及其制品時(shí)，應(yīng)索取出入境動(dòng)物產(chǎn)品檢疫合格證。