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酒店工程部管理制度（通用15篇）
在現(xiàn)實(shí)社會(huì)中，很多情況下我們都會(huì)接觸到制度，制度對(duì)社會(huì)經(jīng)濟(jì)、科學(xué)技術(shù)、文化教育事業(yè)的發(fā)展，對(duì)社會(huì)公共秩序的維護(hù)，有著十分重要的作用。一般制度是怎么制定的呢？下面是小編為大家收集的酒店工程部管理制度，歡迎大家分享。
酒店工程部管理制度 1
1、保證酒店設(shè)施設(shè)備安全、正常地運(yùn)行是工程部的首要任務(wù)，工程部對(duì)酒店設(shè)施設(shè)備的安全運(yùn)行負(fù)有責(zé)任，工程部有權(quán)力制止一切可能危及設(shè)施設(shè)備安全運(yùn)轉(zhuǎn)的違規(guī)行為。
2、為了保證設(shè)備安全運(yùn)行，延長(zhǎng)設(shè)備壽命，工程部對(duì)各部門的設(shè)施設(shè)備的正確使用負(fù)有安全操作培訓(xùn)的義務(wù)，指導(dǎo)各部門正確使用器械設(shè)備。
3、根據(jù)各崗位具體情況，制定崗位操作規(guī)程和崗位責(zé)任制，由上至下，分級(jí)落實(shí)責(zé)任，嚴(yán)格執(zhí)行
4、工作人員要清楚自己的工作范圍，熟悉操作規(guī)程，經(jīng)常進(jìn)行檢查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)安全隱患問(wèn)題，及時(shí)采取措施整改。
5、根據(jù)各項(xiàng)設(shè)備不同的技術(shù)性能要求來(lái)制定保養(yǎng)、檢修和維護(hù)計(jì)劃，按計(jì)劃操作，避免緊急搶修。
6、制定重要設(shè)備、設(shè)施安全事故應(yīng)急處理預(yù)案，以保證發(fā)生事故時(shí)能夠做到妥善處理，協(xié)調(diào)有序，
7、工程部要加強(qiáng)各機(jī)房和酒店重要區(qū)域的煙火、危險(xiǎn)品的巡視，建立倉(cāng)庫(kù)統(tǒng)一存放危險(xiǎn)品。
8、嚴(yán)格遵守各項(xiàng)安全規(guī)章制度和操作規(guī)程，做好各項(xiàng)機(jī)械及部件的`檢修工作。
9、嚴(yán)格執(zhí)行交接班制度，認(rèn)真填寫交接班記錄。
10、定期檢查各主要設(shè)備，做到早發(fā)現(xiàn)，早處理，不讓隱患擴(kuò)大。
11、工程各部位的鑰匙要有專人負(fù)責(zé)保管，并做好鑰匙的管理工作，確有原因需要借鑰匙，要做好記錄，并于當(dāng)日歸還。
12、配電房人員嚴(yán)格執(zhí)行停、送電、倒閘、帶電作業(yè)的相關(guān)操作程序，持證上崗。
13、電焊工嚴(yán)格執(zhí)行相關(guān)規(guī)定并持證上崗，加工區(qū)域嚴(yán)禁存放易燃易爆物品。
14、在電梯轎廂頂維修時(shí)，嚴(yán)格按照電梯的相關(guān)操作程序，持證上崗。
15、使用較危險(xiǎn)的工具時(shí)，要做好防護(hù)措施。
16、維修或檢查正在工作的蒸汽鍋爐時(shí)，要做好防護(hù)措施，避免燙傷。
17、更換太陽(yáng)能真空管時(shí)，盡可能避開(kāi)晴朗天氣或安排在晚上進(jìn)行，避免燙傷。
18、確保在特殊情況下最大限度地保證設(shè)備和人員的安全，要根據(jù)各崗位具體情況來(lái)制定一套完善的應(yīng)急措施，由上至下、分級(jí)落實(shí)責(zé)任，嚴(yán)格執(zhí)行。
酒店工程部管理制度 2
一.設(shè)備技術(shù)檔案管理制度
1.1 設(shè)備技術(shù)檔案由工程部專人負(fù)責(zé)，酒店所有設(shè)備均建立技術(shù)檔案，按設(shè)備種類，按時(shí)間順序存放。
1.2 設(shè)備建檔酒店所有設(shè)備均分類，分部門建立設(shè)備檔案，內(nèi)容包括：設(shè)備名稱，出廠合格證，檢驗(yàn)單，安裝質(zhì)量檢驗(yàn)單，試車記錄，維修保養(yǎng)記錄，改進(jìn)安裝記錄，運(yùn)行日志等。每種設(shè)備的各種檔案內(nèi)容分別按記錄種類和時(shí)間歸檔編號(hào)以便查找。
1.3 設(shè)備圖表設(shè)備圖表由工程部統(tǒng)一管理。包括：設(shè)備安裝工程施工圖，動(dòng)力設(shè)備與管道配管竣工圖，給排水系統(tǒng)分布圖，供電線路圖，自動(dòng)消防報(bào)警系統(tǒng)分布圖，設(shè)備零件組裝與特殊加工圖等。這些圖均分類編號(hào)，歸檔管理，供設(shè)備維修管理人員查閱。
1.4 設(shè)備運(yùn)行日志包括：配電室運(yùn)行日志，鍋爐運(yùn)行日志，空調(diào)制熱或制冷運(yùn)行日志，空調(diào)區(qū)域溫度，濕度巡檢記錄。這些報(bào)表日志使用記錄完畢后，統(tǒng)一交工程部存檔管理
1. 5 技術(shù)檔案借閱工程部各種技術(shù)檔案建立后，借閱時(shí)需辦理借閱手續(xù)，經(jīng)檔案主管人員統(tǒng)同意方可借閱。
二 .能源管理制度
酒店的能耗主要是指燃油，電等的消耗量，其中大部分的耗費(fèi)為電能的耗費(fèi)，因此降低能耗首先是抓電能，其次是燃油，工程部經(jīng)理需直接領(lǐng)導(dǎo)安排各種節(jié)能措施。工程部應(yīng)進(jìn)行每月的'能耗統(tǒng)計(jì)并把能耗繪成曲線表，以進(jìn)行不同年份不同月份的耗能比較，并采取以下電能節(jié)約措施：
2.1 對(duì)無(wú)功功率進(jìn)行補(bǔ)償以提高功率因數(shù)，功率因數(shù)應(yīng)控制在0.9以上。
2.2 對(duì)供電網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行電流平衡調(diào)節(jié)，低壓網(wǎng)絡(luò)的電流不平衡度應(yīng)小于20%。
2.3 空調(diào)制冷系統(tǒng)應(yīng)根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)環(huán)境溫度，開(kāi)停部分機(jī)組及控制冷卻水溫和水質(zhì)，以提高制冷系統(tǒng)的運(yùn)行效率，對(duì)于宴會(huì)廳等非24小時(shí)營(yíng)業(yè)場(chǎng)所可采取提前送風(fēng)，營(yíng)業(yè)結(jié)束前半小時(shí)減少送風(fēng)量以節(jié)能。
2.4 照明節(jié)電要求光源，燈具的高效節(jié)能，還應(yīng)對(duì)照明場(chǎng)所進(jìn)行合理照度設(shè)計(jì)和控制。
2.5 對(duì)酒店各部門負(fù)責(zé)人員進(jìn)行節(jié)能知識(shí)培訓(xùn)，加強(qiáng)酒店員工合理使用空調(diào)，照明燈具等以節(jié)約能源的節(jié)能意識(shí)。
三.安全運(yùn)行管理制度
3.1 根據(jù)勞動(dòng)部門有關(guān)規(guī)定，組織對(duì)電工等特殊工種人員進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)并考核，逐步做到持有操作證的才能上崗。
3.2 根據(jù)勞動(dòng)安全規(guī)程，制定各種維修操作規(guī)程和安全檢查制度。
3.3 加強(qiáng)勞動(dòng)安全教育，在進(jìn)行有危險(xiǎn)的作業(yè)時(shí)值班負(fù)責(zé)人應(yīng)親自到場(chǎng)。
3.4 對(duì)變配電，燃油爐，空調(diào)機(jī)組，電梯必須進(jìn)行年度檢查。
3.5 對(duì)中央空調(diào)，配電柜，燃油爐的壓力表，保險(xiǎn)閥等必須定期報(bào)送有關(guān)單位進(jìn)行校驗(yàn)。
3.6 重要機(jī)房如配電房，空調(diào)機(jī)房，電梯機(jī)房應(yīng)設(shè)警戒牌，嚴(yán)禁非工作人員入內(nèi)。
3.7 水箱，機(jī)房，配電柜均應(yīng)上鎖，鑰匙由專人保管。
3.8 木工作業(yè)場(chǎng)地禁止吸煙，并要求每天清除木屑。
3.9 應(yīng)對(duì)員工進(jìn)行急救和消防知識(shí)的教育和考核。
3.10 建立事故處理制度。
3.11 對(duì)外協(xié)施工人員，必須進(jìn)行安全教育，并簽定安全協(xié)議書。應(yīng)在施工中進(jìn)行檢查監(jiān)督，避免事故發(fā)生。
3.12 避雷裝置必須在雨季前進(jìn)行測(cè)試檢查，對(duì)銹蝕部分要敲鏟上漆。
四工具管理制度
4.1 根據(jù)工種的不同，檢修人員常用的工具可由個(gè)人保管使用。
4.2 機(jī)房值班工具應(yīng)放在固定的工具柜內(nèi)，并排列整齊，工具箱作為交接班內(nèi)容之一。
4.3 各種電動(dòng)工具原則上由專人保管。
4.4 電焊機(jī)等配套工具由使用者負(fù)責(zé)保管。
4.5 凡屬人為的工具損壞，均應(yīng)酌情予以經(jīng)濟(jì)賠償。
五.設(shè)備運(yùn)行管理制度
1 設(shè)備維修程序
1.1 設(shè)備需要維修，使用部門如實(shí)填報(bào)報(bào)修單，部門負(fù)責(zé)人簽字后送工程部。
1.2 急需維修時(shí)，使用部門也可直接電話通知工程部。
1.3 工程部接報(bào)修單或電話后應(yīng)在5分鐘內(nèi)及時(shí)派工，維修人員到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)后，憑報(bào)修單進(jìn)行維修。特殊情況可先維修，然后補(bǔ)報(bào)修單。
1.4 修復(fù)后使用部門應(yīng)在報(bào)修單上簽字認(rèn)可。
1.5 無(wú)法修復(fù)時(shí)，維修工應(yīng)將無(wú)法修復(fù)的原因?qū)懺趫?bào)修單上，簽字并送工程部負(fù)責(zé)人手中
1.6 工程部負(fù)責(zé)人根據(jù)情況，屬零配件問(wèn)題的，可按程序填報(bào)申報(bào)表；屬技術(shù)原因無(wú)法修復(fù)的，在2-4小時(shí)內(nèi)報(bào)主管總經(jīng)理。
1.7 關(guān)于維修時(shí)現(xiàn)場(chǎng)維修應(yīng)注意的禮儀，按《維修服務(wù)規(guī)范》執(zhí)行。
酒店工程部管理制度 3
A、消防以防范為主，全體工程人員務(wù)必做到如下幾點(diǎn)：
1.了解酒店所有裝修材料的特性以及毒性狀況；
2.了解各種線路的布局及分布狀況、電源總閘及消防器材與水源的位置等。
3.了解各營(yíng)業(yè)部門的平面布置及安全通道、周圍環(huán)境情況、建筑特點(diǎn)。
4.了解和熟練掌握在火災(zāi)情況下的自救和營(yíng)救方法。
5.定期檢查各總電源開(kāi)關(guān)及支路電源開(kāi)關(guān)的可靠性，杜絕電器火災(zāi)，確保在萬(wàn)一發(fā)生火災(zāi)的情況下，不會(huì)因電源問(wèn)題導(dǎo)致火災(zāi)面積的擴(kuò)大。
6.定期檢查和保養(yǎng)本部門的消防器材及營(yíng)救物品如：繩索、架梯、手電等。
7.定期檢查各部門設(shè)備的使用保養(yǎng)情況，確保各種電器設(shè)備及開(kāi)關(guān)、線路的'安全性能。
8.備好各種建筑圖紙及資料，以利及時(shí)處理各種意外事故的發(fā)生。
B、當(dāng)火災(zāi)發(fā)生時(shí)，工程人員應(yīng)做到如下幾點(diǎn)：
1.在火警情況下能沉著冷靜，有較強(qiáng)的應(yīng)變能力，能迅速協(xié)助保安疏散被困人員和撲滅火災(zāi)。
2.接警后在第一時(shí)間內(nèi)（不超過(guò)1分鐘），迅速切斷事故部門的電源。
3.調(diào)度一部分人帶好應(yīng)急燈及滅火器，迅速趕到第一現(xiàn)場(chǎng)協(xié)助滅火（有防毒面具最佳）。另一部分人帶好粗繩索、高梯、趕往現(xiàn)場(chǎng)協(xié)助營(yíng)救，留守一人在配電室值守，來(lái)應(yīng)付各種意外事情的發(fā)生。
4.遵循救人優(yōu)先，滅火隨同進(jìn)行的原則。
5.救火時(shí)不要隨便與電線或電氣設(shè)備接觸。特別要留心地上的電線，應(yīng)將其用絕緣物品妥善處理。在各種特殊場(chǎng)合下，如若無(wú)法確切判斷線纜是否帶電，一律要作為帶電體來(lái)對(duì)待，以免混亂中有人觸電。
C、小型火災(zāi)事故現(xiàn)場(chǎng)的處理。
1）有條不紊的檢查，徹底清除火災(zāi)再次復(fù)燃的隱患。
2）保護(hù)現(xiàn)場(chǎng)，調(diào)查并分析事故發(fā)生原因。
3）清理現(xiàn)場(chǎng)，先清理比較危險(xiǎn)的物件，比如容易墜落傷人的。
酒店工程部管理制度 4
安全制度
第一條
1、負(fù)責(zé)酒店電力系統(tǒng)、空調(diào)系統(tǒng)、冷熱水系統(tǒng)及地面管道、鍋爐蒸汽系統(tǒng)的運(yùn)行管理工作，設(shè)施設(shè)備的維護(hù)、保養(yǎng)和檢修工作。
2、負(fù)責(zé)酒店水暖設(shè)備、廚房機(jī)械、洗滌設(shè)備的定期保養(yǎng)和故障檢修。
3、負(fù)責(zé)酒店制冷設(shè)備、冷凍設(shè)備、排氣設(shè)備定期維護(hù)保養(yǎng)和故障檢修。
4、負(fù)責(zé)酒店樓宇維護(hù)、設(shè)施、家俱、門銷的修理工作。
5、負(fù)責(zé)酒店燈飾、燈具的定期檢查、修理工作。
6、負(fù)責(zé)酒店動(dòng)力各系統(tǒng)的設(shè)備、線路更新和系統(tǒng)改造。
7、負(fù)責(zé)酒店工程改造工作。
第二條
以上責(zé)任范圍內(nèi)設(shè)備接《維修單》后，在有配件的情況下不能及時(shí)修理而造成事故，由該責(zé)任班組填寫《事故報(bào)告》，并由辦公會(huì)按事故性質(zhì)和損害程度研究進(jìn)行處理。
第三條
以上責(zé)任范圍內(nèi)設(shè)備因修理不發(fā)，而造成事故，責(zé)任由該修理人員負(fù)責(zé)。第四條
對(duì)責(zé)任區(qū)域范圍內(nèi)的酒店設(shè)施、設(shè)備維修時(shí)，操作規(guī)程及施工質(zhì)量應(yīng)符合當(dāng)?shù)叵�、安全要求�?/p>
第五條
工程部所有員工必須嚴(yán)格執(zhí)行設(shè)備操作、維護(hù)、保養(yǎng)安全操作規(guī)程。否則，由此造成事故由當(dāng)事人負(fù)責(zé)，酒店不承擔(dān)任何責(zé)任。
第六條
禁止無(wú)關(guān)人員進(jìn)入機(jī)房重地。否則，造成機(jī)械人為破壞、物品丟失等事故，則責(zé)任由該當(dāng)值人員負(fù)責(zé)，并賠償一切損失。
第七條
動(dòng)用明火時(shí)，需辦理動(dòng)用明火證，動(dòng)火時(shí)注意防火，動(dòng)火完工后需徹底清理火種，否則，引起火災(zāi)由該動(dòng)火者全權(quán)負(fù)責(zé)，并賠償經(jīng)濟(jì)損失。
第八條
機(jī)房?jī)?nèi)各種滅火器材應(yīng)備齊，確保發(fā)生意外時(shí)能正常使用。第九條
酒店內(nèi)的.各種電器設(shè)備，應(yīng)保證符合電工安全使用規(guī)定。第十條
嚴(yán)禁當(dāng)值喝酒或酒后上崗、脫崗，若由此引發(fā)事故，則后果自行承擔(dān)，并賠償酒店損失。第十一條
維修人員對(duì)機(jī)械進(jìn)行維修、保養(yǎng)時(shí)，雖按操作規(guī)程操作但仍發(fā)生了非人為意外造成傷、殘、亡等事故，則視為公務(wù)。若因操作不當(dāng)而引發(fā)的事故，一切責(zé)任自負(fù)。
第二章
考勤制度
一、未經(jīng)請(qǐng)假或請(qǐng)假未批的擅離職守者以曠工處理，凡有請(qǐng)假者，扣發(fā)當(dāng)月全勤獎(jiǎng)。
二、一個(gè)月內(nèi)遲到和早退達(dá)三次者扣發(fā)當(dāng)月全勤獎(jiǎng)，三次以后的按每次30元扣發(fā)，扣完為止。
三、凡酒后上崗或曠工者，記曠工二次，扣發(fā)30元。酒后上崗者應(yīng)該立即讓其停工回家。
四、連續(xù)曠工三天或者一個(gè)月累計(jì)五次者當(dāng)自動(dòng)離職處理。
五、上班時(shí)間不許會(huì)客、看電視、打撲克、做私活，發(fā)現(xiàn)一次扣發(fā)30元。
六、員工臨時(shí)調(diào)班必須向經(jīng)理或領(lǐng)班申請(qǐng)，私自調(diào)班的工時(shí)不予記錄。
七、員工加班以自愿為原則。
八、病假、婚假、喪假、產(chǎn)假、哺乳假按酒店規(guī)定處理。
第三章
工程部基本管理規(guī)章制度
一、電工工作制度
�。ㄒ唬╇姽け仨毘肿C上崗，嚴(yán)格執(zhí)行“電工安全規(guī)程”；
�。ǘ﹪�(yán)格執(zhí)行有關(guān)規(guī)定，防止違章操作和錯(cuò)誤操作，以確保人身安全及設(shè)備安全；
（三）電工進(jìn)入變配電間工作，應(yīng)腳穿電工鞋，身穿工作服，操作時(shí)必須戴好絕緣手套，嚴(yán)格執(zhí)行安全操作制度；
�。ㄋ模┻M(jìn)出低壓變配電間，隨手關(guān)門，不得將食品等帶入變配電間，以防引入小動(dòng)物，造成電氣事故；
（五）非工作人員不得入內(nèi)，因工作、業(yè)務(wù)需要進(jìn)入，須經(jīng)主管領(lǐng)導(dǎo)同意，簽字后方能由當(dāng)班人員帶領(lǐng)入內(nèi)；
�。┟慷r(shí)進(jìn)行一次巡視，做好記錄，發(fā)現(xiàn)故障及時(shí)處理并做好書面記錄，同時(shí)向有關(guān)部門匯報(bào)；
�。ㄆ撸┌匆�(guī)定巡視路線巡視，防止出現(xiàn)漏查現(xiàn)象。巡視中要密切注意各種儀表讀數(shù)的變化，從中掌握、了解用電情況，電量變化。分析出設(shè)備與線路的工作狀態(tài)；
�。ò耍┟恐苤辽龠M(jìn)行一次熄燈巡視檢查，發(fā)現(xiàn)漏電、跳火現(xiàn)象及時(shí)處理；
（九）變配電間必須配備消防用具。工作人員應(yīng)該掌握消防用具的使用方法，懂得滅火的基本知識(shí)。
三、空調(diào)機(jī)管理規(guī)定：
�。ㄒ唬┛照{(diào)機(jī)未經(jīng)許可，禁止非工作人員拆卸；
�。ǘ┛照{(diào)機(jī)運(yùn)行時(shí)，值班人員隨時(shí)巡查，檢查各項(xiàng)運(yùn)行參數(shù)、狀態(tài)是否正常，如有異常，應(yīng)及時(shí)調(diào)整處理，并做好記錄；
�。ㄈ┌惭b清洗過(guò)濾網(wǎng)和過(guò)濾器，保證送風(fēng)管道和水管道的暢通；
�。ㄋ模┍３种鳈C(jī)、輔機(jī)和排水溝清潔，并做好設(shè)備的消殺、滅鼠工作；
�。ㄎ澹┒ㄆ趯�(duì)主機(jī)、輔機(jī)進(jìn)行全面檢查保養(yǎng)，確保機(jī)組的良好運(yùn)行。
十一、配電室安全操作規(guī)程：
�。ㄒ唬┲蛋嗳藛T必須參加有關(guān)部門的定期培訓(xùn)、考試，合格后方可值班；
�。ǘ┍仨毩私飧叩蛪弘娖髟O(shè)備的性能及運(yùn)行情況，懂得安全操作規(guī)程，做到心中有數(shù)，嚴(yán)禁盲目操作；
�。ㄈ└邏洪_(kāi)關(guān)的拉閘、合閘、變壓器的停送電、驗(yàn)電、掛接地線等必須按《電工安全操作規(guī)程》執(zhí)行；
�。ㄋ模└邏旱归l操作必須填寫操作票（事故操作），操作必須由二人進(jìn)行；
（五）停電檢修時(shí)，應(yīng)填寫工作票，并按“工作許可證”監(jiān)護(hù)制度執(zhí)行；停電后經(jīng)過(guò)驗(yàn)電，掛接地線后方可工作，工作結(jié)束后按《工作終結(jié)制度》執(zhí)行，嚴(yán)禁無(wú)約送電；
�。┰陔娎|、電容器上工作必須放電；
�。ㄆ撸╇娖髟O(shè)備發(fā)生事故時(shí)，應(yīng)及時(shí)到現(xiàn)場(chǎng)排除故障，發(fā)生人員觸電等重大事故應(yīng)先切斷有關(guān)電源，進(jìn)行搶救，并及時(shí)向主管領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)。
十二、電工安全操作規(guī)程：
（一）工作前必須檢查工具，測(cè)量?jī)x表和防護(hù)用具是否完好；
（二）任何電器設(shè)備未經(jīng)驗(yàn)電，一律視為有電，不得用手觸及；
（三）電器設(shè)備不得在運(yùn)行中拆卸修理，必須在停機(jī)后切斷電源，取下熔斷器，掛上“禁止合閘，有人工作”的警示牌，并驗(yàn)明無(wú)電后，方可工作；
�。ㄋ模┟看喂ぷ鹘Y(jié)束后，必須清點(diǎn)工具，以防遺失和留在設(shè)備內(nèi)造成事故；
（五）設(shè)備修理完后，要履行交代手續(xù)，共同結(jié)束，方可送電；
�。┍仨氝M(jìn)行帶電工作時(shí)，要有專人監(jiān)督，工作時(shí)要帶工作帽，穿工作服，戴絕緣手套，使用有絕緣柄的工具，并站在絕緣墊上工作，鄰近帶電部分和接地部分應(yīng)用絕緣板隔開(kāi)，嚴(yán)禁用矬刀、鋼鋸作業(yè)；
（七）動(dòng)力配電箱的閘刀開(kāi)關(guān)，禁止帶負(fù)荷拉閘；
（八）帶電裝卸熔斷器管時(shí)，要用絕緣夾鉗，站在絕緣墊上工作；
�。ň牛┤蹟嗥�、空氣開(kāi)關(guān)的容量要與設(shè)備和線路安裝容量相適應(yīng)；
�。ㄊ╇娖髟O(shè)備的金屬外殼必須接地（零線）并符合標(biāo)準(zhǔn)，有電不準(zhǔn)斷開(kāi)外殼接地線；
（十一）動(dòng)力配電盤、配電箱、開(kāi)關(guān)、變壓器等各種電器設(shè)備附近，不準(zhǔn)堆放各種易燃、易爆、潮濕和其它影響操作的物品；
（十二）使用梯子時(shí)，梯子與地面的角度以60度為宜，在水泥地面上要有防滑措施，沒(méi)有搭穩(wěn)的梯子在工作時(shí)要有人扶梯子，使用升降人字梯時(shí)拉繩必須牢靠；
�。ㄊ╇娖髟O(shè)備發(fā)生火災(zāi)時(shí)，要立即切斷電源并使用四氯化碳和二氧化碳滅火器滅火，嚴(yán)禁用水滅火；
（十四）使用電動(dòng)工具時(shí)，要戴絕緣手套并站在絕緣墊上工作。
酒店工程部管理制度 5
一、工程部概述
�。ㄒ唬�、部門：工程部
�。ǘ�(nèi)容
1、要求：五星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)；
2、負(fù)責(zé)：酒店運(yùn)營(yíng)提供良好的設(shè)施設(shè)備，以保證酒店能夠?yàn)榭腿颂峁┝己玫木幼�、工作與生活的環(huán)境；
3、人員：優(yōu)化、精干的高素質(zhì)隊(duì)伍；
4、人員編制：經(jīng)理（1名）、文員（1名）、主管（4名）、強(qiáng)電領(lǐng)班（2名）、綜合弱電領(lǐng)班（1名）、綜合機(jī)修（5名）、空調(diào)工（3名）、電工（4名）；
5、具體職能：負(fù)責(zé)酒店的電氣設(shè)備、機(jī)械設(shè)備、動(dòng)力設(shè)備的日常維修、維護(hù)和保養(yǎng)；負(fù)責(zé)酒店的主體建筑、裝潢等設(shè)施的日常維修、維護(hù)和保養(yǎng)；負(fù)責(zé)酒店部分建筑與裝潢工程的更新與改造；負(fù)責(zé)酒店的從供電、供水、供氣、供暖、節(jié)能的管理與統(tǒng)計(jì)；負(fù)責(zé)維護(hù)、安裝、調(diào)試宴會(huì)所需音響設(shè)備和會(huì)議DJ工作；負(fù)責(zé)維護(hù)酒店的通訊設(shè)施；負(fù)責(zé)環(huán)境保護(hù)、排污等各項(xiàng)工作。
二、維修材料及維修工具的領(lǐng)取制
工作項(xiàng)目：維修材料及維修工具領(lǐng)用制度，執(zhí)行操作：工程部文員
監(jiān)督執(zhí)行：工程部經(jīng)理、主管
程序?qū)徍耍汗こ滩拷?jīng)理
目的：保證酒店財(cái)產(chǎn)的高效、安全使用
程序：工具倉(cāng)庫(kù)是工程部的一個(gè)重要組成部份，工具倉(cāng)庫(kù)管理的好壞直接關(guān)系到維修的及時(shí)性和質(zhì)量，為了加強(qiáng)對(duì)工程部工具倉(cāng)庫(kù)的`規(guī)范管理，特制定工程部工具倉(cāng)庫(kù)管理制度：
（一）、借用工具
1、員工借用公用工具時(shí)，均要由倉(cāng)庫(kù)管理人員進(jìn)行登記，借用者簽名；
2、公用工具均由倉(cāng)庫(kù)管理人員進(jìn)行發(fā)放，嚴(yán)禁私自拿公用工具，否則扣責(zé)任人20元；
3、借用者下班前要交還所借工具，如不能及時(shí)交還應(yīng)辦理繼借手續(xù)，否則扣借用者10元；
4、借用后，公用工具出現(xiàn)丟失和損壞的情況（因公除外），責(zé)任人應(yīng)照價(jià)賠償；
5、嚴(yán)禁將公用工具帶出酒店干私活，否則扣責(zé)任人50元；
6、借用者歸還公用工具時(shí)，必須由倉(cāng)庫(kù)管理人員簽收。
�。ǘ}(cāng)庫(kù)管理人員職責(zé)
1、借用工具時(shí)，要進(jìn)行登記，詳細(xì)記錄借用工具的名稱、數(shù)量、借用時(shí)間、并由借用人簽名；
2、每班作好交接班記錄，要求記錄詳細(xì)、清晰；
3、發(fā)現(xiàn)丟失或損壞公用工具的情況，應(yīng)及時(shí)報(bào)告；
4、工具倉(cāng)庫(kù)的鑰匙必須嚴(yán)格管理，未經(jīng)允許嚴(yán)禁借出；
5、公用工具歸還時(shí)，倉(cāng)庫(kù)管理人員應(yīng)仔細(xì)檢查工具是否損壞，
在確保工具完好的情況下，方能簽收；
6、公用工具因倉(cāng)庫(kù)管理人員的責(zé)任而出現(xiàn)丟失或損壞的情況，倉(cāng)庫(kù)管理員照價(jià)賠償；
7、每月28日對(duì)工程部工具倉(cāng)庫(kù)進(jìn)行盤點(diǎn)，并做盤點(diǎn)表上報(bào)工程部經(jīng)理。
三、工程部機(jī)房制度
工作項(xiàng)目：工程部機(jī)房制度
執(zhí)行操作：工程部相關(guān)責(zé)任人
監(jiān)督執(zhí)行：工程部經(jīng)理、主管
程序?qū)徍耍汗こ滩拷?jīng)理
目的：保證酒店機(jī)房設(shè)備、設(shè)施高效、安全的運(yùn)行
標(biāo)準(zhǔn)：工程部制度
程序：
1、由工程部經(jīng)理確立酒店各個(gè)機(jī)房負(fù)責(zé)人，做到專人專管；
2、責(zé)任人安排人員定時(shí)巡查、清潔；
3、依照設(shè)備、設(shè)施保養(yǎng)程序定期對(duì)所負(fù)責(zé)設(shè)備進(jìn)行保養(yǎng)和安全檢查；
3、禁止無(wú)關(guān)人員未經(jīng)同意進(jìn)入機(jī)房；
4、機(jī)房禁止堆放雜物；
5、按照程序?qū)C(jī)房的設(shè)備、設(shè)施巡查并記錄。
四、工作間清理制度
工作項(xiàng)目：工程部工作間清理制度
執(zhí)行操作：工程部相關(guān)責(zé)任人
監(jiān)督執(zhí)行：工程部經(jīng)理、主管
程序?qū)徍耍汗こ滩拷?jīng)理
目的：保證工程部工作間的衛(wèi)生符合酒店衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
程序：
1、鍋爐清潔衛(wèi)生工作是文明生產(chǎn)的重要內(nèi)容，由全班人員共同搞好；
2、清潔工作是交班的內(nèi)容之一，要求做到鍋爐房清潔，用具、工具堆放整齊；
3、當(dāng)班人員接班后，打掃操作室衛(wèi)生，保持控制柜表盤干凈清晰，汽包水位表、壓力表清晰可見(jiàn)；
4、對(duì)輔機(jī)設(shè)備、水泵、閥門、軸承座、電動(dòng)機(jī)、變壓器等設(shè)備經(jīng)�？燎鍧�，杜絕“跑、冒、滴、漏”現(xiàn)象；
5、保持爐前清潔衛(wèi)生，并做好設(shè)備周圍的環(huán)境衛(wèi)生，保持地面清潔，無(wú)積灰、積水。
五、配電房禁止制度
工作項(xiàng)目：配電房禁止制度
執(zhí)行操作：工程部強(qiáng)電組
監(jiān)督執(zhí)行：工程部強(qiáng)電領(lǐng)班
程序?qū)徍耍汗こ滩拷?jīng)理
目的：保證酒店電力設(shè)施的安全運(yùn)行，標(biāo)準(zhǔn)：工程部管理制度程序：
1、配電房嚴(yán)禁堆放雜物；
2、嚴(yán)禁關(guān)閉散熱換氣風(fēng)機(jī)；
3、溫度不允許超過(guò)40℃；
4、嚴(yán)禁無(wú)關(guān)人員進(jìn)入配電區(qū)域；
5、嚴(yán)禁不按規(guī)定時(shí)間巡查配電設(shè)備；
6、嚴(yán)禁不按規(guī)定程序操作變配電設(shè)備；
7、嚴(yán)禁無(wú)證人員操作變配電設(shè)備；
8、嚴(yán)禁變配電房的空氣、濕度等指標(biāo)超過(guò)規(guī)定；
9、當(dāng)變配電設(shè)備發(fā)生故障時(shí)，嚴(yán)禁尋找借口拖延修理。
六、工程部值班制度
工作項(xiàng)目：工程部制度
執(zhí)行操作：工程部員工
監(jiān)督執(zhí)行：工程部主管、領(lǐng)班
程序?qū)徍耍汗こ滩拷?jīng)理
目的：保證酒店的正常運(yùn)營(yíng)
標(biāo)準(zhǔn)：工程部管理制度
程序：
1、當(dāng)班人員必須堅(jiān)守崗位，不得擅離崗位和酒店；
2、嚴(yán)格執(zhí)行巡查制度，定時(shí)巡視水池、油池、鍋爐并作好記錄，每?jī)尚r(shí)巡查配電及冷氣設(shè)備并作好運(yùn)行記錄；
3、密切注意設(shè)備運(yùn)行情況，做好有關(guān)樓層的抽油工作，如發(fā)現(xiàn)有異常情況時(shí)，應(yīng)及時(shí)處理及匯報(bào)；
酒店工程部管理制度 6
工用具管理制度
第一條、工程部所有的維修用工具、用具必須登記，實(shí)行統(tǒng)一管理。
第二條、工程部水暖工、電工所配備的工具為專用工具，禁止外借。
第三條、工具保管和使用不當(dāng)造成損壞或丟失由個(gè)人負(fù)責(zé)賠償。
報(bào)修管理規(guī)定
第一條、各部門報(bào)修項(xiàng)目必須填寫請(qǐng)修單，一式兩份。
第二條、一份交給工程部，并由工程部簽字后另一份留存。
第三條、工程部接到維修單后立即安排維修，對(duì)不能維修的項(xiàng)目要寫清原因并上報(bào)。
第四條、維修完的項(xiàng)目要由請(qǐng)修人驗(yàn)收后，方可視為完成。
第五條、對(duì)各部門的報(bào)修項(xiàng)目不得耽擱，必須在4小時(shí)內(nèi)有結(jié)果。
配電箱的管理要求
第一條、按時(shí)檢查監(jiān)視儀表是否正常。
第二條、檢查空氣開(kāi)關(guān)是否有異�，F(xiàn)象和響聲。
第三條、檢查各開(kāi)關(guān)、旋紐是否處于正確位置。
第四條、做好防風(fēng)、防水、防火等工作。
第五條、做好臨時(shí)停電的`各項(xiàng)準(zhǔn)備工作，停電后馬上斷開(kāi)電閘，來(lái)電后再合上。
第六條、定期對(duì)配電箱進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)。
第七條、配電箱由指定專人負(fù)責(zé)。
日常檢查制度
第一條、工程部每日必須對(duì)營(yíng)業(yè)區(qū)的水暖、電器設(shè)備等進(jìn)行檢查。
第二條、每天必須對(duì)鍋爐房、泵房等重要場(chǎng)所進(jìn)行檢查。
第三條、每天對(duì)大功率電器設(shè)備進(jìn)行檢查。
第四條、遇大風(fēng)天、雨天要重點(diǎn)對(duì)配電箱、電源空氣開(kāi)關(guān)等進(jìn)行檢查。
第五條、對(duì)日常檢查發(fā)現(xiàn)的安全隱患及時(shí)匯報(bào)并妥善處理。
第六條、工程部應(yīng)對(duì)公司內(nèi)所有設(shè)備設(shè)施進(jìn)行登記，建立定期檢查、保養(yǎng)、維修計(jì)劃。
酒店工程部管理制度 7
1、本部門使用的所有鎖匙，存放在工程部辦公室鎖匙箱內(nèi)，由總工程師負(fù)責(zé)保管，以作緊急時(shí)使用。
2、辦公室、工作間和設(shè)備房常用鎖匙，記錄后分配到相關(guān)人員日常配備使用。
3、各系統(tǒng)設(shè)備房的`另一套鎖匙放值班室鎖匙鎖好，由值班工程師負(fù)責(zé)保管。
4、建立鎖匙領(lǐng)用簽收本，由值班工程師負(fù)責(zé)監(jiān)督。
5、領(lǐng)用鎖匙須向值班工程師領(lǐng)用，并填寫領(lǐng)用記錄，簽名才能領(lǐng)用。
6、領(lǐng)用鎖匙應(yīng)盡量當(dāng)天當(dāng)班時(shí)間內(nèi)交還，在領(lǐng)用記錄欄寫清交還時(shí)間。
7、不得私自在鎖匙柜里拿取鎖匙。
8、不得私自配制各系統(tǒng)設(shè)備房的鎖匙；如有違者，按《員工手冊(cè)》條例處分。
9、交接班時(shí)鎖匙必須全數(shù)點(diǎn)清楚，如缺少鎖匙，接班者必須跟蹤鎖匙的去向，清楚后方可完成交接。
10、如有遺失的鎖匙必須查明原因，并及時(shí)重新配制，重要設(shè)備立即更換門鎖，并做好記錄。
酒店工程部管理制度 8
(一)工程部人員崗位職責(zé)：
1、 運(yùn)行組人員崗位職責(zé)：負(fù)責(zé)設(shè)備機(jī)房、空調(diào)、熱水、供暖、水處理、消防泵房、配電室、發(fā)電機(jī)房、高壓室的運(yùn)行記錄和巡檢線路工作，及各路空調(diào)維修保養(yǎng)工作。
2、弱電組人員崗位職責(zé)：負(fù)責(zé)電話線路、電視線路、網(wǎng)線架設(shè)、電話、電視及小電器維修、夜總會(huì)燈光維護(hù)，會(huì)議期間舞臺(tái)燈光音響、錄音與后臺(tái)消防、會(huì)議室的橫幅懸掛、小便感應(yīng)器維修、維護(hù)，電子門鎖維修維護(hù)等工作。
3、綜合維修人員崗位職責(zé)：負(fù)責(zé)各水路的日常維修、維護(hù)，下水道的疏通和電路整改及安裝。具體包括：
(1) 四臺(tái)電梯，每月3次的維修、保養(yǎng)
(2) 24個(gè)配電室的維修保養(yǎng)工作
(3) 各管道維修(給排水)
(4) 5個(gè)廚房的設(shè)備和爐灶保養(yǎng)維修
(5) 各部門申請(qǐng)的安裝工作
(6) 檢查主管道、排污道的暢通工作
(7) 水、氣、煤氣表每天的.抄報(bào)
(8) 酒店內(nèi)的突發(fā)事件
4、木工組人員崗位職責(zé)：負(fù)責(zé)客房、宿舍、會(huì)議中心及其他區(qū)域的門、桌、凳維修保護(hù)工作。
5、文員崗位職責(zé)：負(fù)責(zé)每日的水、電、蒸汽、煤氣各能耗報(bào)表抄送、倉(cāng)庫(kù)管理、各部門維修單的整理、分類，所用物資價(jià)格的統(tǒng)計(jì)，每月中旬及月終的水、電、煤氣、蒸汽各能耗的統(tǒng)計(jì)工作。
(二)工作制度：
1、上班時(shí)間不得看與本業(yè)務(wù)無(wú)關(guān)的書藉。
2、上班時(shí)間不得睡崗。
3、上班期間不準(zhǔn)洗澡。
4、上班期間嚴(yán)禁干私活。
5、不準(zhǔn)在設(shè)備樓內(nèi)大聲喧嘩、唱歌、吹口哨等。
6、下班后不要無(wú)故在酒店內(nèi)逗留、閑逛。
7、不準(zhǔn)遲到、早退。
8、不準(zhǔn)在設(shè)備樓內(nèi)吃零食。
9、除特殊情況不得穿越大堂。
10、上班必須提前到崗，工裝穿戴整齊，不得穿便服。
11、要積極參加工程部、酒店組織的各種活動(dòng)。
12、嚴(yán)格遵守《員工手冊(cè)》規(guī)定的各項(xiàng)制度。
(三)工單維修制度：
1、工單有兩聯(lián)，留下綠聯(lián)放在接收欄內(nèi)，并寫上持工單人的姓名、開(kāi)始時(shí)間，拿著白聯(lián)去維修。工作完成、部門簽字后，拿出綠聯(lián)，并注明結(jié)束時(shí)間，在白聯(lián)上注明所用材料，并放在完成欄內(nèi)。
2、對(duì)那些無(wú)法干的工作注明原因，由主管簽字后，放在推遲欄內(nèi)，確實(shí)無(wú)材料而推遲的要立即報(bào)領(lǐng)導(dǎo)，主管對(duì)推遲工單要做到心中有數(shù)，一天一清查，一周一盤點(diǎn)。(主管要準(zhǔn)備一個(gè)本子記錄好)
3、臨下班前，員工所完成的工單，主管要加以匯總，交于文員處。
4、員工對(duì)自己所干的工作要認(rèn)真寫在工單統(tǒng)計(jì)本上，注明工作內(nèi)容、姓名、及完成情況。
5、箱內(nèi)工單子擺放整齊。
酒店工程部管理制度 9
1.本制度機(jī)房是指酒店的鍋爐房及油庫(kù)、配電室、空調(diào)機(jī)房、電話機(jī)房、衛(wèi)星機(jī)房、電腦中心和酒店消防控制中心。
2.各機(jī)房工作人員實(shí)行嚴(yán)格的交接班制度；未經(jīng)工程總監(jiān)/經(jīng)理或總經(jīng)理的批準(zhǔn)，任何人不得私自帶領(lǐng)外人進(jìn)入?yún)⒂^，無(wú)關(guān)人員不得進(jìn)入，因工作需要進(jìn)入機(jī)房，必須登記。
3.各機(jī)房工作人員必須通過(guò)上崗測(cè)試，取得上崗證，方可獨(dú)立工作.
4.機(jī)房的各項(xiàng)操作，嚴(yán)格按照操作規(guī)程進(jìn)行，任何違反常規(guī)的操作必須請(qǐng)示工程總監(jiān)/經(jīng)理，緊急情況下，操作后，必須在值班記錄上詳細(xì)登記，注明操作原因、操作時(shí)間和步驟，并立即上報(bào)工程總監(jiān)/經(jīng)理。
5.機(jī)房?jī)?nèi)的'臨時(shí)電氣設(shè)備使用，必須由申請(qǐng)人寫出使用要求，配電領(lǐng)班制定方案，經(jīng)工程值班經(jīng)理或工程總監(jiān)/經(jīng)理批準(zhǔn)，并嚴(yán)格遵守臨時(shí)電氣使用安全管理制度。
6.機(jī)房?jī)?nèi)動(dòng)用明火或動(dòng)焊，必須由保安部、工程總監(jiān)/經(jīng)理共同制定出施工方案，報(bào)工程總監(jiān)/經(jīng)理批準(zhǔn)后施行，并嚴(yán)格遵守動(dòng)焊動(dòng)火安全管理規(guī)定。
7.嚴(yán)禁將易燃易爆等危險(xiǎn)物品帶入機(jī)房，如因工作需要，需寫出書面報(bào)告和防范方案，報(bào)請(qǐng)工程總監(jiān)/經(jīng)理批準(zhǔn)，用完后，立即帶出機(jī)房。
8.發(fā)現(xiàn)機(jī)房系統(tǒng)運(yùn)轉(zhuǎn)存在安全問(wèn)題，工作人員有權(quán)力緊急停機(jī)，事后寫出書面報(bào)告；發(fā)現(xiàn)隱患及時(shí)處理，及時(shí)報(bào)告，如設(shè)備屬缺陷狀態(tài)運(yùn)行，工程總監(jiān)/經(jīng)理或值班經(jīng)理責(zé)成動(dòng)力主管制定缺陷運(yùn)行方案。
9.機(jī)房的消防設(shè)施設(shè)備和其他安全裝置，單獨(dú)制定維修檢查計(jì)劃，列入重點(diǎn)維修檢查項(xiàng)目。
10.機(jī)房?jī)?nèi)嚴(yán)禁存放無(wú)關(guān)物品，保證機(jī)房?jī)?nèi)衛(wèi)生環(huán)境良好，各種器械擺放有序。
11.機(jī)房值班員必須具有高度的責(zé)任心，按規(guī)定時(shí)間檢查巡視機(jī)房設(shè)備運(yùn)行狀況，并根據(jù)要求做好記錄，填寫有關(guān)表格。
12.機(jī)房值班員不得擅自離崗，離開(kāi)工作崗位需向當(dāng)值領(lǐng)班或以上級(jí)別人員請(qǐng)假，安排好其他人員替崗，并與替崗人員做好交接，方可離崗。
13.值班員之間換班需通過(guò)機(jī)房主管的批準(zhǔn)，不得私自換班。
14.值班人必須填寫值班日志，說(shuō)明本班次設(shè)備的運(yùn)行情況和特殊事項(xiàng)，交接清楚需交接器械，交接完畢后，方可離崗下班。
15.機(jī)房值班員不得拒絕加班要求，事后當(dāng)值主管可安排換休或補(bǔ)薪。
16.機(jī)房鑰匙由工程部經(jīng)理值班室保管(消防控制中心和電話機(jī)房的鑰匙由部門保管)，行政辦保管備用鑰匙；值班員每日到值班經(jīng)理室領(lǐng)用鑰匙并登記，或由上下班次交接，注明領(lǐng)用或交接時(shí)間，下班前，必須將鑰匙交回，或交接，否則不予下班。
17.機(jī)房鑰匙值班員隨身攜帶，不得借與他人，如鑰匙丟失，立即報(bào)告，不得私自配制鑰匙；其他人員因工作需使用機(jī)房鑰匙的。需由工程總監(jiān)/經(jīng)理批準(zhǔn)，用畢立即歸還。
酒店工程部管理制度 10
(一)工程立項(xiàng)
1.營(yíng)業(yè)部門及工程部門專業(yè)人員根據(jù)營(yíng)業(yè)及各種設(shè)施的現(xiàn)狀情況的需要，提出改建、裝修、更新等內(nèi)容的施工方案，并有文字報(bào)告。
2.報(bào)告中應(yīng)說(shuō)明施工的部位、名稱、改建、裝飾、更新的內(nèi)容，以及預(yù)定施工時(shí)間、所需資金的概算和技術(shù)方面的可行性分析等上報(bào)飯店領(lǐng)導(dǎo)討論審批。
3.將批準(zhǔn)后的工程項(xiàng)目向政府有關(guān)部門(市、區(qū)、建設(shè)、消防、環(huán)衛(wèi)等部門)申報(bào)，內(nèi)容含工程項(xiàng)目的性質(zhì)、規(guī)模、要求等，待批準(zhǔn)后方可立項(xiàng)。
(二)確定工程設(shè)計(jì)方案
1.工程業(yè)務(wù)部門應(yīng)根據(jù)工程項(xiàng)目的規(guī)模、性質(zhì)、特點(diǎn)選擇有相應(yīng)資質(zhì)等級(jí)，信譽(yù)好、價(jià)格合理及具有實(shí)力的設(shè)計(jì)單位(三家以上)。
2.實(shí)行方案設(shè)計(jì)投標(biāo)，擇優(yōu)錄用，在方案設(shè)計(jì)中應(yīng)包括項(xiàng)目概算、設(shè)計(jì)圖、效果圖、施工圖等。
(三)施工的招標(biāo)與投標(biāo)工作
1.招標(biāo)工作應(yīng)在完成本工程項(xiàng)目的設(shè)計(jì)和概算后進(jìn)行，就擬建的工程提出招標(biāo)條件，發(fā)布招標(biāo)通知或廣告，邀請(qǐng)投標(biāo)企業(yè)來(lái)提出自己完成工程的各項(xiàng)保證。
2.招標(biāo)單位從中選擇夠資質(zhì)等級(jí)、工期短、造價(jià)低、質(zhì)量好和信譽(yù)高有實(shí)力的企業(yè)前來(lái)中標(biāo)，并需做到貨比三家、從中選優(yōu)的原則。
3.整個(gè)招標(biāo)工作應(yīng)在公平、公正、平等、有序的情況下進(jìn)行，以達(dá)到縮短工期、確保質(zhì)量、降低造價(jià)、提高投資效益的目的。
(四)簽訂承包工程合同及相關(guān)協(xié)議書
合同內(nèi)容應(yīng)包括施工的工期、技術(shù)要求、預(yù)算造價(jià)、付款要求及施工進(jìn)行當(dāng)中不可預(yù)見(jiàn)問(wèn)題的處理辦法等內(nèi)容，并同時(shí)與之簽訂《承發(fā)包工程安全管理協(xié)議》、《消防安全協(xié)議》和有關(guān)管理?xiàng)l約。
(五)施工中的管理
1.招標(biāo)、施工管理、竣工驗(yàn)收、工程決算、圖檔的收集整理、項(xiàng)目移交等工作內(nèi)容，并對(duì)工程項(xiàng)目的`各項(xiàng)工作設(shè)專人負(fù)責(zé)，明確任務(wù)，做到責(zé)任到人，各負(fù)其責(zé)。
2.做好施工中各方面的協(xié)調(diào)工作，定期召開(kāi)施工現(xiàn)場(chǎng)會(huì)，及時(shí)解決施工中出現(xiàn)的一切技術(shù)和質(zhì)量問(wèn)題，加強(qiáng)對(duì)施工隊(duì)伍的管理工作，督促檢查施工單位做好現(xiàn)場(chǎng)安全生產(chǎn)、文明施工的管理工作，以確保施工質(zhì)量、工期的落實(shí)。
(六)工程的竣工驗(yàn)收決算
1.工程項(xiàng)目的驗(yàn)收工作應(yīng)先由施工單位、設(shè)計(jì)單位或質(zhì)量監(jiān)理單位自驗(yàn)自改，尤其是隱蔽工程項(xiàng)目的驗(yàn)收極為重要、對(duì)不符合設(shè)計(jì)質(zhì)量要求的問(wèn)題，以書面形式做出紀(jì)要，并責(zé)成施工單位限期整改。
2.由甲方做最后的驗(yàn)收并簽字。
3.竣工決算書應(yīng)根據(jù)五程項(xiàng)目實(shí)際發(fā)生的工程內(nèi)容計(jì)算，按合同所簽訂內(nèi)容及國(guó)家工程預(yù)決算有關(guān)規(guī)定，由專業(yè)工程核算人員、財(cái)務(wù)人員分別進(jìn)行核算，并對(duì)工程項(xiàng)目做完最后的全面審計(jì)得出結(jié)果。
4.經(jīng)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)審批后為e3最終工程造價(jià)的決算。
酒店工程部管理制度 11
1、工程部應(yīng)注意維護(hù)、保養(yǎng)好重要的設(shè)施、設(shè)備建立建全各部位的安全操作規(guī)范
2、電工和司爐工等重要崗位的人員，必須持證上崗，并接受經(jīng)常性的.安全教育和培訓(xùn)工作。
3、重要部位如鍋爐房、配電房、制冷、制熱、機(jī)房、電腦房等未經(jīng)所屬部門經(jīng)理或主管批準(zhǔn)，非該處工作人員不得進(jìn)入。
4、工作人員必須具備高充責(zé)任心，明確噦位職責(zé)、嚴(yán)格遵守操作規(guī)定，不得擅自離開(kāi)工作崗位必須經(jīng)過(guò)安全和消防知識(shí)的培訓(xùn)，做到會(huì)使用消防器材，掌握各種應(yīng)急措施。
5、電腦房的工作人員不得將外來(lái)磁盤插入使用，以免染上病毒同時(shí)還要防范通過(guò)電了郵件等途徑感染病毒，以及防范互聯(lián)網(wǎng)睥黑客入侵酒店電腦系統(tǒng)，竊取酒店機(jī)密或修改酒店主頁(yè)。
6、重要部位要執(zhí)行安全崗位責(zé)任制，將安全責(zé)任落實(shí)到個(gè)人，要建立班前班后檢查制度和交接制度，確保安全。
酒店工程部管理制度 12
設(shè)備的管理是工程部的主要職責(zé)，是酒店各部門用以營(yíng)業(yè)的工具，設(shè)備管理的好壞將直接影響該部門和酒店的經(jīng)營(yíng)狀況，因此特制定了《工程部設(shè)備管理制度》
1、工程部是酒店設(shè)備管理的職能部門，大型動(dòng)力設(shè)備、電力設(shè)備、機(jī)械設(shè)備如配電系統(tǒng)、制冷空調(diào)系統(tǒng)，二產(chǎn)供銷供排水系統(tǒng)、電梯、電話、音響、電視衛(wèi)星等運(yùn)行管理和維護(hù)保養(yǎng)，由工程部全權(quán)負(fù)責(zé)。
2、其它部門使用的設(shè)備，如清潔設(shè)備、廚房設(shè)備等由工程部負(fù)責(zé)定期地修理保養(yǎng)和隨時(shí)性修理，使用部門負(fù)責(zé)日常維護(hù)保養(yǎng)。
3、設(shè)備使用部門有責(zé)任愛(ài)惜和管理自己使用的設(shè)備，若因使用者責(zé)任心不強(qiáng)或不遵守操作規(guī)程而損壞設(shè)備，要追究使用者的責(zé)任。
4、工程部應(yīng)協(xié)同有關(guān)部門和人員制定設(shè)備操作規(guī)程，進(jìn)行操作前培訓(xùn)，建立管理和修理保養(yǎng)制度。
5、對(duì)于技術(shù)性簡(jiǎn)單或操一時(shí)難于把握的設(shè)備，將操作規(guī)程和日常必需的保養(yǎng)工作定成文字條款，掛在設(shè)備旁醒目位置上。
6、使用部門領(lǐng)導(dǎo)負(fù)責(zé)督促本部門員工正確的使用，維護(hù)好設(shè)備。
7、工程部應(yīng)與設(shè)備使用部門保持常常聯(lián)系，負(fù)責(zé)進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)，做好設(shè)備的管理與修理保養(yǎng)工作。
8、設(shè)備若需修理，肯定要將設(shè)備名稱、損壞緣由、損壞程序、使用單位和人名填寫在修理單上，如屬責(zé)任事故，且損壞嚴(yán)峻，應(yīng)向有部門講明，雙方若有看法分歧，則由雙方寫出事故分析報(bào)告上交部總監(jiān)室處理，不準(zhǔn)影響設(shè)備修理和影響正常工作。
9、制定設(shè)備的月度、季度、年度修理保養(yǎng)方案，做到定時(shí)進(jìn)行修理保養(yǎng)，保證酒店設(shè)備處于良好的技術(shù)狀態(tài)。
10、凡重大節(jié)日、重要會(huì)議、重要貴賓來(lái)訪，工程部要對(duì)設(shè)備進(jìn)行特殊的技術(shù)檢查，做到萬(wàn)無(wú)一失。
11、對(duì)修理保養(yǎng)過(guò)的設(shè)備，有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)要進(jìn)行質(zhì)量檢查，對(duì)修理保養(yǎng)質(zhì)量好的`人員要進(jìn)行表?yè)P(yáng)，對(duì)保養(yǎng)差的未達(dá)到質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的要責(zé)其重做，并進(jìn)行批判。
12、工程部是酒店設(shè)備管理的技術(shù)部門，有責(zé)任保證酒店設(shè)備處于完好的技術(shù)狀態(tài)，有權(quán)力對(duì)各使用部門進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)和監(jiān)督，對(duì)設(shè)備常常進(jìn)行檢查。
酒店工程部管理制度 13
一、獎(jiǎng)勵(lì)條例
1.1對(duì)酒店改革提出合理化推薦，被采納實(shí)施并取得顯著成效者，酌情獎(jiǎng)勵(lì)20-30分。
1.2對(duì)酒店設(shè)備增新改造有突出貢獻(xiàn)者獎(jiǎng)10-30分。
1.3發(fā)現(xiàn)事故苗頭，及時(shí)采取措施，防止重大事故發(fā)生者獎(jiǎng)30分以上。
1.4努力鉆研業(yè)務(wù)，進(jìn)步顯著，為酒店或部門爭(zhēng)得榮譽(yù)者獎(jiǎng)20-50分。
1.5工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，積極主動(dòng)，多次受到酒店和部門的表?yè)P(yáng)者酌情獎(jiǎng)勵(lì)10分以上。
1.6其它事項(xiàng)按《員工守則》及酒店有關(guān)規(guī)定處理。
二、處罰條例
2.1不準(zhǔn)遲到早退，違者按酒店有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。
2.2維修不及時(shí)或故意拖延時(shí)間者，利用維修機(jī)會(huì)在客房看電視，吸煙，影響客房衛(wèi)生的發(fā)現(xiàn)一次扣5分。
2.3因缺少配件或其它原因不能及時(shí)完成維修時(shí)。不按規(guī)定及時(shí)向當(dāng)班負(fù)責(zé)人及部門經(jīng)理匯報(bào)，未在交接班本上做好記錄的，一次扣10分
2.4維修工作需要能夠乘坐電梯或走客用通道，無(wú)故使用客用設(shè)施的發(fā)現(xiàn)一次扣10分。
2.5無(wú)維修任務(wù)時(shí)不得離崗，串崗，外出維修應(yīng)向當(dāng)班負(fù)責(zé)人報(bào)告去向，違者扣5分。
2.6所有機(jī)房如發(fā)現(xiàn)未經(jīng)部門經(jīng)理批準(zhǔn)的外來(lái)人員進(jìn)入，一次扣當(dāng)值人員5分。
2.7因維修質(zhì)量低劣或態(tài)度惡劣受到客人或其它部門投訴者，需做出書面檢討并扣除當(dāng)事人30分。
2.8違反操作規(guī)程，對(duì)酒店造成經(jīng)濟(jì)損失的'視情節(jié)輕重予以扣20分以上至除名處理。
2.9對(duì)未嚴(yán)格執(zhí)行交接班制度，未填寫交接班記錄或記錄不清，未認(rèn)真記錄設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)狀況，未對(duì)當(dāng)值機(jī)房或設(shè)備做好清潔衛(wèi)生的一次扣10分。
2.10當(dāng)班人員麻痹大意造成事故或?qū)κ鹿孰[瞞不報(bào)，對(duì)酒店造成經(jīng)濟(jì)損失的視情節(jié)輕重予以扣20分以上至除名處理。
2.11其它事項(xiàng)按《員工守則》及酒店有關(guān)規(guī)定處理
酒店工程部管理制度 14
1、所有工具分門別類登記造冊(cè)，并由倉(cāng)管員管理。
2、個(gè)人領(lǐng)用工具要經(jīng)主管批示，并經(jīng)過(guò)登記注冊(cè)后，由領(lǐng)用人簽名備案方能發(fā)放，若有丟失由領(lǐng)用人負(fù)責(zé)賠償。
3、借用工程倉(cāng)庫(kù)備用的工具應(yīng)盡量當(dāng)班歸還，并要登記記錄扣才能借出，歸還工具時(shí)，將登記記錄注銷。
4、常用值班公用工具要列出清單，由領(lǐng)班負(fù)責(zé)保管，如有丟失或損壞，應(yīng)由領(lǐng)班負(fù)責(zé)。
5、非常用公用工具交由倉(cāng)管員負(fù)責(zé)保管，為應(yīng)急情況時(shí)借出使用。
6、對(duì)各班組及個(gè)人領(lǐng)用之工具倉(cāng)管員要定期進(jìn)行檢查，如有丟失，要求賠償或罰款，如有損壞，不能修復(fù)，則由主管以上管理人員批示報(bào)廢注銷并重新配備。如人為損壞，則要求賠償。
7、對(duì)安全用具及手持電動(dòng)工具，要符合安全規(guī)程有關(guān)規(guī)定，由專人負(fù)責(zé)定期保養(yǎng)。
8、各類儀器、儀表要保證精密、準(zhǔn)確，同時(shí)由專人定期檢查、檢修。
酒店工程部管理制度 15
1．每一天早8：00前各班組領(lǐng)班到辦公室匯報(bào)上一天的工作完成狀況和當(dāng)天的工作按排。
2．每一天早晨工程部領(lǐng)班負(fù)責(zé)工作安排，監(jiān)督檢查工作落實(shí)狀況，及時(shí)向工程部主管報(bào)告。
3．按時(shí)開(kāi)關(guān)各區(qū)域照明、空調(diào)及通風(fēng)設(shè)備，保證樓內(nèi)的環(huán)境良好。
4．按照各工種制定的巡視及保養(yǎng)計(jì)劃，對(duì)樓內(nèi)設(shè)備設(shè)施進(jìn)行巡視和保養(yǎng)。
5．上班時(shí)在自己工作區(qū)域內(nèi)禁止串崗和脫崗，經(jīng)發(fā)現(xiàn)后根據(jù)員工手冊(cè)相關(guān)管理規(guī)定處罰。
6．不準(zhǔn)在崗位上抽煙、喝酒、打牌、吃零食、聽(tīng)音樂(lè)、玩游戲、看報(bào)紙、翻閱與本工作無(wú)關(guān)的`書刊等。
7．工程部各班組加強(qiáng)職責(zé)心，誰(shuí)當(dāng)班誰(shuí)負(fù)責(zé)，上班時(shí)間內(nèi)不準(zhǔn)睡覺(jué)、洗澡和辦理個(gè)人事務(wù)。
8．不經(jīng)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)，不準(zhǔn)私自調(diào)整自己的班次或與別人倒班換班，更不允許異崗換班。
9．工程部施工修理務(wù)必在地面鋪防臟單，帶抹布和垃圾袋。
10．夜班人員應(yīng)加強(qiáng)巡視，及時(shí)關(guān)掉走廊等公共區(qū)域照明及室外照明開(kāi)燈和關(guān)燈。
11．禁止打私人電話（其中包括外單位人員），如家中有急事，經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)后才能打。
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