中心庫房管理制度

　　在當下社會，人們運用到制度的場合不斷增多，制度對社會經濟、科學技術、文化教育事業(yè)的發(fā)展，對社會公共秩序的維護，有著十分重要的作用。一般制度是怎么制定的呢？下面是小編為大家收集的中心庫房管理制度，歡迎閱讀與收藏。

中心庫房管理制度1

　　1 中心庫是廠內各單位材料、產品的統(tǒng)一管理庫，統(tǒng)一代保管獨立核算單位的材料、產品。中心庫必須嚴格執(zhí)行物資紀律以及政策、規(guī)章、制度。

　　2 中心庫對各分廠、各獨立核算單位的材料、產品，分別獨立建帳。

　　3　材料的管理

　　3.1 各分廠及各分類管理獨立核算單位可自建材料帳，每季度決算前先行盤庫，并與中心庫房對帳，經中心庫管理人員核對無誤、簽字認可后，編制季度庫存材料報表，隨決算一同一式三份分別報廠財務科一份、辦公室兩份。

　　3.2 各獨立核算單位購回材料后，由所在單位指定的材料主管人員填寫一式兩份料票，會同中心庫管理人員點收、入中心庫、簽字后，一份留中心庫入帳，一份由獨立核算單位財務入帳。

　　3.3 為滿足分廠生產現(xiàn)場需要，方便分廠使用，對中心庫存放不便的材料，中心庫管理人員與分廠材料管理人員共同點收、入庫后，可由分廠材料管理人員領出，分廠自存。

　　3.4 各獨立核算單位用料時，填寫一式兩份用料單，經所在單位指定的材料消耗主管負責人簽字后，向中心庫領取，中心庫管理人員按生產計劃和材料定額發(fā)放，用料單一份留中心庫結帳存查，一份交獨立核算單位財務入帳。

　　3.5 用料單必須有分廠材料消耗負責人與中心庫管理員的共同簽字后，財務方可入帳，對于手續(xù)不齊全的，財務人員可拒絕入帳。

　　3.6 各獨立核算單位的料票不得積壓突擊出具，分廠自存的材料，用料后必須在一周內完善手續(xù);每月底前對本月內使用的、未向中心庫房出具料票的所有材料補簽完所有手續(xù)。

　　4 產品的`管理

　　4.1 各分廠及各分類管理獨立核算單位可自建成品帳，每季度決算前先行盤庫，并與中心庫房對帳，經中心庫管理人員核對無誤、簽字認可后，編制季度庫存成品報表，隨決算一同一式三份分別報廠財務科一份、辦公室兩份。

　　4.2　獨立核算單位的產成品經驗收合格后，根據(jù)成品的名稱、規(guī)格、數(shù)量，由所在單位主管人員填寫一式兩份入庫單，會同中心庫管理人員點收、入中心庫、簽字后，一份留中心庫入帳，一份由獨立核算單位財務入帳。

　　4.3 各獨立核算單位的產成品出庫時，填寫一式兩份出庫單，經所在單位負責人簽字后，向中心庫領取，出庫單一份留中心庫結帳存查，一份交獨立核算單位財務入帳。

　　4.4 出庫單必須有分廠負責人與中心庫管理員的共同簽字后，財務方可入帳，對于手續(xù)不齊全的，財務人員可拒絕入帳。

　　5 各獨立核算單位的材料、產品帳應與中心庫的材料、產品帳，帳物相符。各分廠每季度小盤庫，半年大盤庫，年終總盤庫，并與中心庫核對，編制報表。中心庫每季清查、清點所有帳務，年終總盤點，如有差誤，應及時向分廠及廠領導提出，并查明、清理。

　　6　各獨立核算單位的材料、產品庫存不得超過廠定的限額標準。中心庫發(fā)現(xiàn)超額時，應及時向廠領導反映。

　　7　各獨立核算單位的財務帳、中心庫的廠保管帳作為廠財務科的匯總核算依據(jù)。

中心庫房管理制度2

　　為了加強物品的.科學管理及妥善使用,做到精打細算,杜絕浪費,堵塞漏洞,特制定以下管理條例:

　　1、采購要依照計劃,由管理員和保管員提出申請,主任審簽后由采購員進行采購,保管人員無權私自進貨。

　　2、嚴格遵守管理規(guī)定,材料物品票物相符,入庫驗收,否則有權拒絕辦理驗收手續(xù)。

　　3、保管員要按規(guī)定嚴把質量和數(shù)量關,如有問題及時向主任反映并拒絕驗收。

　　4、所有物品在明細帳中必須有時間、編號、規(guī)格、單位、數(shù)量、單價的記錄,并根據(jù)有關憑證及時地進行增減記錄。

　　5、所有原始帳、卡必須妥善保管,一切憑證單據(jù)按月裝訂成冊,妥善保存,以便查閱。

　　6、借用物品必須辦理借用手續(xù),經主任簽字后方可借給,物品歸還庫房前必須進行質量檢查。

　　7、庫房物品要做到存放有序,保管員應按照物品的不同性質要求,分別做好防火、防霉、防銹以及防嚴重損壞和丟失。

　　8、搞好日清月結工作,每月盤查,及時完成報表。

中心庫房管理制度3

　　飲食服務中心庫房管理、食品貯存衛(wèi)生制度

　　一、中心總庫、大餐廳庫房采用主、副食品分庫存放保管的辦法,清真餐廳、伊園餐廳、風味小吃點采用分區(qū)保管的辦法,庫內必須設有明顯的主、副食品分區(qū)。主、副食品分庫(區(qū))存放,不準混放。

　　二、庫房內應有離地的平臺和層架,安裝相應的'通風設備,并保持運轉正常。副食庫房要配置美觀實用帶蓋的盒、桶等容器,用以存放調料和其他散裝原料。

　　三、禁止非食品原料混放于食品庫房內,庫房內嚴禁放入有毒有害的物品如殺蟲劑、滅鼠藥等。

　　四、嚴格按規(guī)定驗收食品原料,嚴把入庫關,本著先進先出的原則發(fā)放原料,經常檢查庫存原料,做到心中有數(shù),對超過保質期限或腐敗變質的原料,及時處理,嚴禁放在庫房。

　　五、執(zhí)行《食品安全法》和食品衛(wèi)生“五四制”,認真做好四防工作(防火、放盜、防蟲、防鼠),做好庫房安全管理,保證庫存物質完好無損。

　　六、做到物品分類堆碼,放置整齊,離地,離墻的距離要符合標準(不少于10cm),保持庫房整潔,定時通風,保持庫房干燥。

　　七、主動平衡庫內物資,及時提出物資采購計劃,防止出現(xiàn)缺貨或積壓,以保證伙食工作的正常進行。建帳建卡,做到帳、卡、物相符。每日清理賬目,月末如實盤點,匯總填表上報,如發(fā)現(xiàn)問題及時向領導匯報。

　　八、配備的冷藏、冷凍設備,要求設備完好,運轉正常。其外部要有明顯的溫度顯示裝置,柜內溫度冷藏要保持在10℃以下、冷凍要保持在-1℃以下,保持柜內清潔,結霜厚度不得超過1厘米;柜內冷凍(冷藏)物品不得超過柜內容積的70%,不允許直接疊壓擺放。

　　九、在食品冷藏、冷凍貯藏時,要嚴格做到原料,半成品、成品分冰室存放,并有明顯標志。柜內食品應按植物性食品、動物性食品和水產品分類擺放。

　　十、嚴禁私自出售庫內物資,嚴禁向供貨商索要錢、物。

中心庫房管理制度4

　　1、庫存物資由保管員提采購計劃,所有物品應按不同性質分別設庫,要求做到擺放有序,整齊成行,定期打掃,保持整潔。

　　2、食品倉庫要明亮通風,早開窗,晚關窗,容器要有蓋,定期檢查翻曬,防止霉爛。

　　3、物品入庫要憑發(fā)票進行數(shù)量、質量驗收,及時登記入帳,對不符合質量及“三無”食品或腐爛變質食品有權拒收。

　　4、倉庫物品必須先入后出,憑出庫單付貨,倉庫要求經常清點,作到賬物相符,物卡相符。

　　5、掌握各種食品消耗規(guī)律,提前擬出進出貨計劃,防止缺貨或積壓。

　　6、對臨近保質期的食品應提前向領導匯報,采取措施,及時處理,防止事故,避免損失。

　　7、管好固定資產和各種炊具,對新購設備先驗貨后安裝及時登記入固定資產賬,報廢時經有關人員鑒定,報主管部門批準,方可銷帳。

　　8、炊管人員不準隨便到食堂倉庫購買物品。

中心庫房管理制度5

　　第一條采購人員與保管人員不能互相兼職或一人雙兼,應互相監(jiān)督,互相制約,嚴格保持進出兩條線。

　　第二條保管員不能將庫房鑰匙轉交他人,應妥善保管或隨身攜帶。

　　第三條采購的物資必須經過保管員驗收,按核實物填寫驗收單入庫,并隨時由有關負責人簽字,一經驗收,發(fā)現(xiàn)損壞、短缺者應由保管員負責。

　　第四條保管員對包裝、捆扎物一定要開箱和拆開點檢,對物資的品名、數(shù)量、質量、型號、規(guī)格要有詳細記錄,發(fā)現(xiàn)問題有權拒收,應及時向主管領導匯報,正確處理。

　　第五條保管員要填寫出入庫單,建立數(shù)量、金額流水帳,保存和制作內外憑證,登記卡片。一學期清理核對一次,做到帳、物、卡相符。

　　第六條物資存放要符合要求,放置布局要合理、方便,物品放置要分類,擺放整齊有序,標示要清晰醒目,文字美觀規(guī)范,室內保持清潔衛(wèi)生。

　　第七條保管員要有安全防患意識,發(fā)現(xiàn)隱患及時處理,時刻注意防火、防盜、反腐爛、防變質、防干裂、防蟲蛀、防鼠咬。出入隨時上鎖及安插門窗,定期開門通風,寒暑假或較長的節(jié)假日庫門要貼封。

　　第八條保管員要隨時掌握庫存物資的數(shù)量及用戶的使用或需求情況,一學期清理一次,報表一次,編制采購計劃一次�！巴脐惓鲂隆碧岣呶镔Y利用率。

　　第九條主動要求主管處領導一月來一次庫房,每學期主動匯報一次規(guī)章制度的落實、安全防范、崗位責任的`履行、財務手續(xù)的結算情況,為領導決策服務。

　　案卷裝訂:裝訂前,卷內文件材料要去掉金屬物,對破壞的文件材料應按裱糊技術要求托裱,自己已擴散的應復制并與原件一并立卷,案卷應用三孔一線封底打活結的方法裝訂。

　　案卷各部分的排列格式:軟卷封面(含卷內文件目錄)一文件一封底(含備考表),以案卷號排列次序裝入卷盒,置于檔案柜內保存。

　　第九條本制度自印發(fā)之日起實施。

中心庫房管理制度6

　　為加強學校食堂工作規(guī)范化管理，確保食堂工作井然有序，特制定本制度。

　　(一)食品入庫要驗收、登記、編號、掛牌，牌上必須有食品生產日期、進貨日期及保質期限等，進庫食品要做到“先進先出”。

　　(二)嚴把入庫食品的質量、數(shù)量關，嚴禁以次充好，詳細清點入庫物品的'數(shù)量，核實后在入庫單上簽名。

　　(三)食品存放井然有序，分類貯存并貼上標簽。半成品及原料應分開存放。

　　(四)嚴禁存放有毒有害物品和個人生活用品。

　　(五)食品庫房應通風良好，門窗、地面、貨架清潔整齊。房內安裝防塵、防蠅、防鼠、防潮等設備。

　　(六)食品存放要做到分類分架、隔墻離地、生熟分開，肉類、水產、蛋奶等易腐食品冷藏。所有存放在庫內的食品離地、離墻各10厘米以上。

　　(七)定期檢查食品質量，發(fā)現(xiàn)變質食品或過期食品，應及時處理。

　　(八)所有物品不管大小，進出倉庫都要驗收、登記、造冊，做到進出帳目清楚，盤點及時正確，做到日清月結。

　　(九)嚴防偷盜，及時檢查，注意安全。

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