辦事處疫情防控管理制度

時間：2022-11-23 06:44:18 管理制度我要投稿

相關推薦

辦事處疫情防控管理制度（通用6篇）

　　在充滿活力，日益開放的今天，制度對人們來說越來越重要，制度泛指以規(guī)則或運作模式，規(guī)范個體行動的一種社會結構。你所接觸過的制度都是什么樣子的呢？以下是小編整理的辦事處疫情防控管理制度（通用6篇），歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。

辦事處疫情防控管理制度（通用6篇）

　　辦事處疫情防控管理制度1

　　根據(jù)《全國突發(fā)公共衛(wèi)生事件應急預案》和《遼寧省突發(fā)公共衛(wèi)生事件應急預案》的規(guī)定，將突發(fā)事件的等級分為一般突發(fā)事件、重大突發(fā)事件和特大突發(fā)事件。根據(jù)突發(fā)事件的不同級次分類，結合學校的特點，在必要時啟動相應的突發(fā)事件應急預案，做出應急反應，現(xiàn)將傳染病疫情報告制度制訂如下：

　　一、對于突發(fā)公共衛(wèi)生事件的應急處理措施

　　(一)傳染病

　　1、一般突發(fā)事件

　　如果我校發(fā)生屬于一般突發(fā)事件的疫情，啟動第三級應急響應。

　�、賳尤請蟾婧土銏蟾嬷贫龋瑢嵭�24小時值班制度。

　�、趯W校組織專門人員指導與督促對疫情的防治措施及落實情況，學校做好進入應急狀態(tài)的準備。

　　③學校內如尚無疫情發(fā)生，可保持正常的學習、工作和生活秩序，但對集體活動要進行控制。

　�、軅魅静×餍袝r加強對發(fā)熱病人的追蹤管理；呼吸道傳染病流行期間，教室、圖書館、食堂等公共場所必須加強通風換氣，并采取必要的消毒措施；腸道傳染病流行期間，對廁所、糞便、食堂及飯用水應加強消毒，并加強除“四害”工作。

　　⑤嚴格執(zhí)行出入校門管理制度。

　　2、重大突發(fā)事件

　�、匍_展針對性的健康教育，印發(fā)宣傳資料，在校園張貼宣傳標語和宣傳畫，提高師生員工的`自我防護意識和防護能力，外出和進入公共場所要采取必要的防護措施。

　　②對全體師生每曰定時測量體溫，發(fā)現(xiàn)異常情況及時上報。

　　③對重大傳染病的密切接觸者，學校配合衛(wèi)生部門做好隔離、醫(yī)學觀察和消毒等工作。

　�、芗哟筮M出校門的管理力度，控制校外人員進入校園。

　�、輰W校根據(jù)情況，及時向師生員工通報疫情防控工作的情況。

　　3、特大突發(fā)事件

　�、僭趨^(qū)教育局和區(qū)疾控中心的領導下實行封閉式校園管理，學生上學放學一律有家長接送，嚴格控制外來人員進入校園。

　　②全面掌握和控制人員的流動情況，教職工外出必須向學校請假。外出學生和去疫區(qū)的人員返校后，必須進行醫(yī)學觀察。對缺勤者要逐一登記，及時查明缺勤原因。發(fā)現(xiàn)異常者勸其及時就醫(yī)或在家醫(yī)學觀察，暫停上學或上班。

　�、郾苊馊巳旱木奂土鲃印W校不組織師生參加各類大型集體活動；學校不安排教師外出參加教研和學術活動；學生的社會實踐、社區(qū)服務等活動應暫緩進行。

　�、軐淌摇嶒炇�、食堂、圖書館、廁所等場所在使用期間每日進行消毒，通風換氣。

　　⑤學校每日公布校園疫情防控工作的情況。

　　4、校內疫情

　　校內若出現(xiàn)重大傳染病疫情，及時上報區(qū)教育局和衛(wèi)生部門，在區(qū)教育局和衛(wèi)生部門的指導下，啟動相應的應急響應。同時根據(jù)實際情況，適時開展以下工作：

　　①根據(jù)出現(xiàn)傳染病的種類和病人的活動范圍，相應調整教學方式。出現(xiàn)一例傳染性非典型肺炎、鼠疫等疑似病例，對該班級調整教學方式，暫時避免集中上課；出現(xiàn)一例上述的臨床診斷病例或兩例及以上疑似病例，學校在報請上級主管部門批準后，對該班級和相關班級實行停課；如出現(xiàn)兩例及以上上述的臨床診斷病例及校內續(xù)發(fā)病例，視情況擴大停課范圍。若需全校停課，及時上報區(qū)教育局，待批準后再停課。

　�、诓扇⊥Ｕn措施的班級或學校，合理調整教學計劃、課程安排和教學形式，采用網(wǎng)上授課、電話咨詢與指導、學生自學等方式進行學習。做到教師輔導不停，學生自學不停。如學校停課放假，學校領導和教師堅守崗位，加強與學生和家長的聯(lián)系。

　�、圩鹬睾蜐M足師生的知情權，主動、及時、準確地公布疫情及防治的信息。對教職工和學生進行正確的引導，消除不必要的恐懼心理和緊張情緒，維護校園穩(wěn)定。

　　(二)食物中毒

　　及時掌握學生健康狀況，一旦發(fā)生校內食物中毒或可疑食物中毒時，學校突發(fā)公共衛(wèi)生事件領導小組應做好下列工作：

　　1、立即停止食品加工出售活動，并在第一時間(2小時內)向區(qū)教育局、區(qū)疾控中心和區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所報告；

　　2、立即將發(fā)病師生送往就近醫(yī)院搶救，并協(xié)助醫(yī)療機構救治病人；

　　3、保留好現(xiàn)場嘔吐物和造成食物中毒或者可能導致食物中毒的食品及其原料、工具、設備和現(xiàn)場，待確認后交予衛(wèi)生部門處理；

　　4、積極配合衛(wèi)生、公安部門認真細致地調查中毒原因，并按其要求如實提供有關材料和樣品。

　　5、落實衛(wèi)生部門要求采取的其他措施，并妥善處理善后事宜，維持學校正常的教育教學秩序。

　　6、配合衛(wèi)生部門分析引起食物中毒的原因，總結經(jīng)驗教訓，提出整改意見，杜絕類似事件再次發(fā)生。

　　(三)預防接種嚴重反應或事故、群體性不明原因疾病等突發(fā)事件

　　1、迅速報告衛(wèi)生部門、教育主管部門及其他有關部門，請求派遣專業(yè)人員進校，開展流行病學調查，查明事件原因。

　　2、及時將受害師生送醫(yī)院接受救治。

　　3、盡快采取各項措施，消除危害，制止事態(tài)的發(fā)展。

　　4、總結經(jīng)驗教訓，查漏補缺，杜絕隱患。必要時對事故和損害的責任人追究責任。

　　二、對于突發(fā)公共衛(wèi)生事件的上報流程

　�。ㄒ唬┌嘀魅卫蠋煶繖z如發(fā)現(xiàn)學生有傳染病或疑似傳染病要及時上報校醫(yī)。

　　（二）再由校醫(yī)向校長匯報具體情況，校長再視情況決定是否向上級主管部門上報疫情。

　�。ㄈ┮咔橄蛏霞壷鞴懿块T上報標準：一個班一天出現(xiàn)3例或3天出現(xiàn)5例以上要上報區(qū)急控中心、區(qū)保健所及區(qū)體衛(wèi)藝科，上報時限在24小時內。此項疫情上報人由校醫(yī)擔任，如果校醫(yī)未在校，由校長臨時指導定人員上報疫情。

　�。ㄈ┤缬鐾话l(fā)重大情況需要在2小時內向區(qū)急控中心、區(qū)保健所、區(qū)教育局體衛(wèi)藝科匯報。此項匯報由校醫(yī)擔任，如果校醫(yī)當時未在校，由校長臨時指導定人員上報疫情。

　　三、疫情上報電話：

　　區(qū)急控中心：xxxxx

　　區(qū)保健所：xxxx

　　手機：xxxxx

　　李放區(qū)公共衛(wèi)生事件上報電話：xxxx

　　辦事處疫情防控管理制度2

　　根據(jù)衛(wèi)生部辦公廳和教育部辦公廳聯(lián)合下發(fā)衛(wèi)辦疾控發(fā)[20xx]65號《學校和托幼機構傳染病疫情報告工作規(guī)范（試行）》的通知精神，擬定我校有關傳染病疫情報告制度和報告程序，建立疫情報告制度。疫情報告人在分管校長領導下，具體負責傳染病疫情和疑似傳染病疫情等突發(fā)公共衛(wèi)生事件的報告工作。具體安排如下。

　　學校堅持晨檢制度，每天由班主任負責檢查班內學生身體狀況及教室環(huán)境衛(wèi)生、學生個人衛(wèi)生。衛(wèi)生室負責全校的異常情況的排查。

　　1.班主任傳染病疫情報告內容及時

　�。�1）在同一班級，1天內有3例或者連續(xù)3天內有多人（5例以上）并有相似癥狀（發(fā)熱、皮疹、腹瀉、嘔吐、黃疸）或者共同用餐、飲水史時，應當及時上報衛(wèi)生室老師。

　　（2）如發(fā)生法定傳染病病例，明確診斷的.重點傳染�。ǜ窝�、菌痢、傷寒、流腦、手足口、甲型HINI流感等）以上的疫情應及時上報衛(wèi)生室老師。由衛(wèi)生室在24小時內向鎮(zhèn)疾病預防控制中心和縣教育局上報疫情信息。并做好病例專冊登記。

　�。�3）在同一班級，如發(fā)現(xiàn)流感、手足口病、紅眼病、水痘、腮腺炎等傳染病的，及時上報衛(wèi)生室老師。

　　措施

　　1.班主任發(fā)現(xiàn)各類傳染病疑似病人，不得讓其與其他人接觸。

　　2.及時上報衛(wèi)生室老師，衛(wèi)生室老師診斷為疑似病人后及時向區(qū)疾病預防控制中心和區(qū)教育局上報疫情信息。

　　3.班主任通知學生家長，讓家長送疑似病人到醫(yī)院就診。同時電話追蹤醫(yī)院診斷結果。

　　4.堅持開窗通風制度，各班每天派專人負責教室開窗。

　　5.配合衛(wèi)生室做好班級學生的宣傳教育工作。

　　2.衛(wèi)生室上報傳染病疫情報告內容及時

　　（1）原因不明的疾病聚集性發(fā)病，指較短時間內，同一班級中連續(xù)發(fā)生多例（10例以上含10例）原因不明的、同一癥狀的患者：包括體溫≥38℃，伴有咳嗽、鼻塞、流涕、全身肌肉酸痛等呼吸道癥狀；以及腹痛服瀉嘔吐等消化道癥狀的學生。及時電話報告鎮(zhèn)疾控中心和縣教育局。

　�。�2）同一個月內，如發(fā)現(xiàn)流感、手足口病、紅眼病、水痘、腮腺炎等傳染病連續(xù)發(fā)生5例的。及時電話報告鎮(zhèn)疾控中心和縣教育局。同時協(xié)助衛(wèi)生部門采取應急措施。勸阻發(fā)病學生立即離校。

　�。�3）如發(fā)生法定傳染病病例，明確診斷的重點傳染病（肝炎、菌痢、傷寒、流腦、甲型HINI流感等），由衛(wèi)生室在24小時內向鎮(zhèn)疾病預防控制中心和縣教育局上報疫情信息。

　　措施

　　1.加強巡檢。

　　2.加強宣傳教育，安定人心，穩(wěn)定學校秩序。

　　3.如發(fā)生傳染病除隔離病人外，對密切接觸者進行醫(yī)學觀察，觀察期間，做好隨時消毒工作。

　　4.加強并督促各班多開窗通風

　　5.做好上報疫情的同時，及時做好病例專冊登記工作及消毒記錄。

　　辦事處疫情防控管理制度3

　　一、為及時有效預防傳染病的發(fā)生和蔓延，保障我校師生的身體健康和生命安全，根據(jù)《傳染病防治法》、《學校和托幼機構傳染病疫情報告工作規(guī)范》及相關法律法規(guī)規(guī)定的要求，特制定傳染病疫情報告制度。

　　二、本校建立傳染病防控管理組織，校長是第一責任人，班主任為責任疫情報告人，負責具體工作，學校其他任課教師發(fā)現(xiàn)傳染病疫情均有責任向疫情報告人提供情況。

　　三、責任疫情報告人職責：

　　1、在校長的領導下，具體負責本單位傳染病疫情和疑似傳染病疫情等突發(fā)公共衛(wèi)生事件報告工作；

　　2、定期對學生的出勤、健康情況進行巡查；

　　3、負責指導全校學生的晨檢工作；

　　4、嚴格病例登記，要建立日志，發(fā)現(xiàn)傳染病例或疑似病例時必須按《傳染病防治法》的'規(guī)定立即登記（項目包括：病人的發(fā)病日期。所在班級、姓名、性別、年齡、癥狀、是否就診及醫(yī)院、排查結果、采取措施、登記人等)，并及時向所在地疾病預防控制機構及學校主管部門報告；

　　5、接受衛(wèi)生部門對學校疫情登記報告和管理情況的監(jiān)督檢查指導。

　　四、本校傳染病報告順序：第一發(fā)現(xiàn)人→班主任→疫情報告人（學）→當?shù)丶部刂行�、中心校領導。

　　五、疫情報告內容及時限：

　　1、在一班級，１天內有3例或者連續(xù)3天內有多個學生（５例以上）患病，并有相似癥狀（如發(fā)熱、皮疹、腹瀉、嘔吐、黃疸）等學校疫情報告人應當在２４小時內報出相關信息。傳染病流行期間，應按照傳染病防控領導小組的規(guī)定及時上報。

　　2、當學校發(fā)現(xiàn)傳染病或疑似傳染病病人時，學校疫情報告人應當立即報出相關信息。

　　3、個別學生出現(xiàn)不明原因的高熱、呼吸急促或劇烈嘔吐、腹瀉等癥狀時，學校疫情報告人應當在２４小時內報出相關信息。

　　4、學校發(fā)生群體性不明原因疾病或者其它突發(fā)公共衛(wèi)生事件時，學校疫情報告人應當在２４小時內報出相關信息。

　　5、學校、發(fā)生群體性重大傳染病暴發(fā)流行事件、群體性不明原因疾病、嚴重影響師生健康的事件及突發(fā)公共衛(wèi)生事件，必須在最短的時間內（不超過1小時）向當?shù)丶膊☆A防控制中心級及衛(wèi)生院報告

　　六、學校疫情報告人發(fā)現(xiàn)傳染病病人或傳染病疑似病人時，不得隱瞞、謊報或緩報。

　　七、嚴格消毒滅菌隔離制度，嚴格執(zhí)行無菌技術操作規(guī)范，預防校醫(yī)室內感染和交叉感染疾病的發(fā)生，在發(fā)生傳染病疫情期間，校方應在疾病防控制機構的指導下，認真落實相應的傳染病綜合防治措施。

　　辦事處疫情防控管理制度4

　　為貫徹《中華人民共和國傳染病防治法》，根據(jù)《學校衛(wèi)生工作條例》的規(guī)定、為了學生、職工身體健康和學校的正常教學秩序、特定如下制度，全校所有師生員工嚴格執(zhí)行。

　　一、認真學習和宣傳《中華人民共和國傳染病防治法》。明確傳染病在我國少年中發(fā)病率很高，必須加強預防。

　　二、師生必須記住傳染病分甲乙丙三大例共35種。甲例傳染�。菏笠摺⒒魜y;

　　乙例傳染�。翰《拘愿窝�、傷寒、艾滋病、乙腦等;

　　丙例傳染�。悍谓Y核、麻風、流感流行性腮腺炎等。

　　三、防治管理組織和任務：

　　1、組織領導

　　2、工作任務

　　把住三個環(huán)節(jié)：傳染源、傳播途徑、易感人群。

　　做到五早：早期預防管理、早發(fā)現(xiàn)、早診斷、早報告、早隔離治療。嚴格疫情報告：

　　1、發(fā)現(xiàn)甲例傳染病乙例傳染病中的`艾滋病、肺炭疽以及疑似病人、6小時內報上級防疫部門。

　　2、發(fā)現(xiàn)乙例傳染病和疑似病人12小時內上報衛(wèi)生防疫部門。

　　3、發(fā)現(xiàn)丙例傳染病應及時上報衛(wèi)生防疫部門，以上三條班內發(fā)現(xiàn)有傳染病跡象、盡快報告衛(wèi)生管理員并去醫(yī)院診斷。

　　4、凡患傳染病的學生經(jīng)隔離治愈后必須有醫(yī)院證明方可上課。教職工亦同。

　　辦事處疫情防控管理制度5

　　一、為加強學校疫情報告管理工作,根據(jù)《傳染病防治法》的規(guī)定，學校成立傳染病防治領導組織，建立傳染病疫情絡，固定專（兼）職疫情管理人員、消毒人員，積極應對突發(fā)公共衛(wèi)生事件的發(fā)生。。

　　二、學校執(zhí)行職務的醫(yī)療保健、疫情管理人員為責任疫情報告人，學校領導、老師、學生等為義務報告人，責任疫情報告人和義務報告人發(fā)現(xiàn)法定傳染病病人、疑似病人和病原攜帶者應在規(guī)定時限內，向轄區(qū)內疾病預防控制機構報告。

　　三、責任疫情報告人發(fā)現(xiàn)傳染病人、疑似病人和病原攜帶者，農(nóng)村于12小時內通過傳染病監(jiān)測信息系統(tǒng)進行報告。

　　四、傳染病暴發(fā)、流行時，責任疫情報告人應當以最快的'通訊方式向當?shù)丶膊☆A防控制機構報告疫情。

　　五、學校要進一步落實“晨檢、午檢”制度，對請假、缺課的學生要詢問原因，注意追蹤，確保對傳染病疫情做到早發(fā)現(xiàn)、早報告，早隔離、早治療。

　　六、學校要進一步加強衛(wèi)生防病知識宣傳教育工作，采取開設健康教育課、設立宣傳欄、舉辦黑板報等多種形式進行傳染病防治知識培訓。衛(wèi)生部門要經(jīng)常深入學校進行防病知識宣傳，倡導健康、文明的生活方式。

　　七、學校要積極開展愛國衛(wèi)生運動，保持室內外環(huán)境衛(wèi)生。教室、宿舍要經(jīng)常通風，設置防蚊滅蠅設施。食堂要講究衛(wèi)生，預防食源性疾病和食物中毒的發(fā)生。學生要合理營養(yǎng)、平衡膳食，加強鍛煉，提高身體素質。

　　八、學校堅持晨檢制度，

　　每天早7：40上早自習時前10分鐘由班主任負責檢查班內學生身體狀況及教室環(huán)境衛(wèi)生、學生個人衛(wèi)生。校醫(yī)負責全校的異常情況的排查。

　　1、班主任發(fā)現(xiàn)各類傳染病疑似病人，不得讓其與其他人接觸。

　　2、向衛(wèi)生室老師匯報，衛(wèi)生室老師診斷為疑似病人后及時向傳染病工作領導小組匯報。

　　3、立即送至應急隔離室。

　　4、通知學生家長，送疑似病人到指定醫(yī)院就診。同時電話追蹤醫(yī)院診斷結果。

　　5、校醫(yī)主管領導，超過3人要上報區(qū)衛(wèi)生防疫站、教委。

　　6、對疑似癥狀者去過的地方進行消毒。

　　7、加強宣傳教育，安定人心，穩(wěn)定學校秩序。

　　8 、如發(fā)生傳染病除隔離病人外，對密切接觸者進行醫(yī)學觀察，病人到過的地方進行消毒。

　　9、堅持開窗通風制度，每天派專人負責教室的開窗。

　　10、堅持定期消毒制度，由后勤負責對各教室、專用教室的消毒。

　　11是傳染病病人、病原攜帶著或疑似病人在治愈或排除前一律停課，不得來校。學生因傳染病休學者痊愈后要出示醫(yī)院證明并經(jīng)學校同意方可回校學習。

　　辦事處疫情防控管理制度6

　　為做好學校新型冠狀病毒感染的肺炎防控工作，切實保障師生身體健康和生命安全，根據(jù)上級有關新冠病毒肺炎疫情防控的要求，學校領導高度重視，為配合學校工作正常運轉，保障全校師生的用餐安全，有效防控新冠肺炎疫情，維護學校正常的教學秩序，制定本工作方案，具體內容如下：

　　一、工作人員健康篩查及管理

　　1、學校要安排專人對食堂工作人員及家庭成員的假期行程、身體健康狀況、居住地、接觸史等信息進行全面摸排，要建立臺賬;

　　特別是從湖北或重點疫區(qū)返廣的，做好登記。

　　2.做好相關食堂工作人員食品安全及防疫知識培訓，并組織進行考核。

　　3.食堂工作人員要保持良好個人衛(wèi)生，常洗手消毒，穿戴整潔的工作衣帽，不留長指甲、涂指甲油、佩帶飾物。在進行操作時佩戴口罩、工作服、手套等個人防護用品。

　　4.強化配送人員健康監(jiān)測、洗手消毒和配送設施的清洗消毒，配送人員配送時佩戴符合要求的口罩、手套。

　　5、對符合返校返崗條件的`食堂工作人員，學校要通過工作微信群、電話或召開視頻會議的形式，傳達開學前后新冠肺炎疫情防控工作要求，并開展疫情防護知識教育和操作規(guī)范培訓。

　　二、工作人員返校返崗要求

　　省市外未返回的食堂工作人員，須接到市教體局通知后，方可返茌;

　　返回后，須在家進行居家醫(yī)學觀察14天。省市外返回未履行居家醫(yī)學觀察14天制度的食堂工作人員，一律不得到校工作。解除居家醫(yī)學觀察后，工作人員須提供衛(wèi)健或所轄村(社區(qū))等相關單位提供的未接觸確診、疑似新冠肺炎患者的證明或者有效健康證明，方可返校上崗。

　　三、設施設備清洗消毒及環(huán)境清掃

　　1、全面檢查檢修食堂設施設備(包括用電線路)，對存在故障或安全隱患的，要立即安排人員進行維修或更換，確保開學后各類設施設備能正常運轉。進校維修人員必須進行體溫檢測和身份核實登記，體溫低于37℃并佩戴好一次性口罩和手套，方可進入校園。

　　2、對食品庫房、烹飪間、備餐間、專間、留樣間、餐具飲具清洗消毒間、餐廳等所有區(qū)域進行全面保潔，確保環(huán)境清潔衛(wèi)生。

　　3、食堂重點區(qū)域和各類餐具、工用具、容器、所有餐桌椅等要進行全面清洗、消毒。

　　4、準備醫(yī)用消毒酒精、84消毒液、洗手液等，保障消毒設備、保潔設備數(shù)量充足。

　　四、食品原料采購

　　1.對供貨商加強監(jiān)督，明確雙方責任和義務。

　　2.制定原料采購控制清單，除原禁止使用的原料外，不采購來源不明的家禽家畜或海鮮等，嚴禁采購食用野生動物，嚴禁在學校食堂、廚房飼養(yǎng)和宰殺禽畜。

　　3.健全原材料驗收流程，嚴格食品及原料進貨渠道，做好索證索票、收貨查驗、臺賬登記、按要求儲存等工作。

　　4.要求供貨商的原料運輸車輛應具備相關溫度、濕度及分隔功能，車輛及運輸容器定期清洗、消毒。

　　5.選擇具有合法資質的供應商(有效期內的營業(yè)執(zhí)照、食品流通許可證或食品經(jīng)營許可證)，鼓勵選擇在xx市生鮮食品安全監(jiān)管系統(tǒng)和流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管系統(tǒng)開戶的供應商，實施定點采購。

　　6.采購預包裝食品應當向供應商索取xx市流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管系統(tǒng)開具的《供貨(上市)憑證》，如供應商無法出具《供貨(上市)憑證》，必須索取食品生產(chǎn)許可證、檢驗合格證明和載明食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號、保質期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進貨日期等內容的供貨憑證;

　　生鮮食品索取xx市生鮮食品安全監(jiān)管系統(tǒng)開具的《xx市生鮮食品上市憑證》，肉類、禽類及其產(chǎn)品還應索取動物檢疫合格證明和檢驗合格證明。

　　7.每天專人做好進貨查驗和“入市必登”工作。供貨憑證和上市憑證上的品種、數(shù)量等相關信息與供應的食品相符。

　　五、食品原材料的貯存

　　1.貯存場所、設備要定時檢查，保持清潔，無霉斑、鼠跡、蒼蠅、蟑螂等，不得存放有毒、有害物品(殺蟲劑等)及個人生活用品。

　　2.食品接收后要分類分架存放，隔墻離地10cm以上，生熟食品分開存放。食品、食品添加劑的使用遵循先進先出原則。

　　3.冷藏設備溫度范圍在0℃～10℃之間,冷凍設備溫度范圍在-20℃～-1℃之間。

　　六、食品加工

　　1.加工操作前要使用紫外線燈進行空氣消毒30分鐘，使用消毒液對加工用具、操作臺面、抹布等進行消毒。操作人員在操作前應洗手消毒，穿戴工作衣、帽、口罩。操作時避免食品受到污染。

　　2.食品烹飪時要燒熟煮透，其食品中心溫度達到70℃以上。成品應用消毒后的容器盛裝，與原料、半成品分開存放。

　　3.菜肴從制作到食用時間在常溫條件下(10℃～60℃)不得超過2個小時。菜肴在高于60℃條件下貯存，其可食用的保存時間為燒熟后4個小時。

　　七、分餐錯位進行就餐

　　1.分批次、錯時到食堂就餐，一張桌子只坐2人(注意入座后方可摘下口罩就餐)，做到人與人之間相隔超過一米，進行錯位排列，不對坐不交談，嚴格控制同一時段就餐人數(shù)。