車間生產(chǎn)衛(wèi)生管理制度（通用14篇）
在學(xué)習(xí)、工作、生活中，需要使用制度的場合越來越多，制度是指要求大家共同遵守的辦事規(guī)程或行動準(zhǔn)則。那么制度怎么擬定才能發(fā)揮它最大的作用呢？以下是小編收集整理的車間生產(chǎn)衛(wèi)生管理制度，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
車間生產(chǎn)衛(wèi)生管理制度 1
為了創(chuàng)造干凈、整潔、舒適的工作環(huán)境，特制定本制度。
第一條、車間主任負(fù)責(zé)對車間所轄區(qū)域劃分成若干片區(qū)分配給各班組承包負(fù)責(zé)，班長負(fù)責(zé)指揮、協(xié)調(diào)、監(jiān)督、帶領(lǐng)本班員工隨時(shí)對自己負(fù)責(zé)區(qū)域進(jìn)行日常清潔、整治；車間組織對各責(zé)任片區(qū)進(jìn)行檢查、評比和考核。
第二條、整理清潔標(biāo)準(zhǔn)可按本規(guī)定和其他專項(xiàng)規(guī)定要求執(zhí)行。
第三條、車間工作人員應(yīng)保持良好的衛(wèi)生習(xí)慣，工作服工作鞋必須保持整潔干凈，要防止交叉污染，發(fā)現(xiàn)或懷疑有傳染性疾病時(shí)，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。
第四條、要保持操作區(qū)地面和墻壁無垃圾、無污跡，門窗無積灰、無污跡，工作凳放置在制定位置并擺放整齊，電纜溝要保持清潔。
第五條、控制臺無積灰，臺面干凈，臺面上只能放置與工作有關(guān)的記錄本、當(dāng)班分析單和傳達(dá)文件等物品，不能堆放其他物品。
第六條、通訊設(shè)備、飯盒、水杯等個(gè)人工作生活用品要收拾整齊，放在規(guī)定的位置上。
第七條、各班工具箱要保持整齊干凈，公用工具要定位擺放，報(bào)廢工具要及時(shí)處理，無關(guān)物品不允許放在工具箱內(nèi)。
第八條、污水溝要保持清潔、通暢。
第九條、車間油桶要在專屬的區(qū)域內(nèi)擺放整齊，好油桶、廢油桶、空桶要區(qū)分放置。
第十條、操作時(shí)產(chǎn)生的垃圾和灑落的'物料當(dāng)班人員交班時(shí)要清理干凈，禁止推至下一班。
第十一條、各槽罐、機(jī)泵、管線等設(shè)備表面干凈無油污，操作中造成設(shè)備污染的要及時(shí)清理干凈。
第十二條、各種操作工具、運(yùn)送工具、輔助材料等均按指定地點(diǎn)整齊擺放，并保持其清潔。
第十三條、未使用的工具、材料要堆放整齊，并且要與回收材料區(qū)分開。報(bào)廢的材料要送到指定地點(diǎn)整齊存放。
車間生產(chǎn)衛(wèi)生管理制度 2
一、目的：
為規(guī)范生產(chǎn)車間的現(xiàn)場衛(wèi)生管理、人員衛(wèi)生管理，特制定本規(guī)定。
二、適用范圍：
適用于生產(chǎn)車間的日常衛(wèi)生清理、維護(hù)和管理工作
三、管理要求：
3.1、車間衛(wèi)生要求
3.1.1、每班生產(chǎn)結(jié)束后，必須徹底將生產(chǎn)設(shè)備、工器具、地面、墻壁、排水溝等打掃干凈，所用物品擺放整齊，車間內(nèi)不得堆放雜物，保持一個(gè)衛(wèi)生、干凈、整潔的環(huán)境。生產(chǎn)過程中不間斷隨時(shí)清掃、整理。
3.1.2、車間內(nèi)所有的門窗、玻璃、窗臺應(yīng)隨時(shí)保持清潔干凈，每星期徹底清掃車間衛(wèi)生。
3.1.3、車間應(yīng)每天用水噴灑1次，以清潔空氣。
3.1.4、不得將與生產(chǎn)無關(guān)的個(gè)人物品帶入車間，嚴(yán)禁在車間內(nèi)吃零食、吸煙，不得隨地吐痰、閑聊、打斗、大聲喧嘩、玩手機(jī)、翻閱書報(bào)畫冊。
3.1.5、車間整潔、無雜物、空氣新鮮、地面潔凈、無積水、設(shè)備無油污、無粉塵。
3.1.6、車間內(nèi)不得堆放廢棄物，裝溶液用的桶必須加蓋。
3.1.7、工作時(shí)落地原料必須及時(shí)清掃妥善處理。
3.1.8、生產(chǎn)車間所有的窗必須安裝紗窗，防止蚊、蠅等進(jìn)入現(xiàn)場，紗窗如有損壞應(yīng)及時(shí)修補(bǔ)或更換，未經(jīng)許可任何人不準(zhǔn)打開紗窗。
3.1.9、工作中產(chǎn)生的垃圾，必須放入車間內(nèi)的臨時(shí)存放袋、箱中，每天上午、下午(下班前)二次將生產(chǎn)區(qū)域的垃圾清理出車間。
3.1.10、未用的.原料、輔料及時(shí)清理、堆放整齊。
3.1.11、各種半成品用轉(zhuǎn)運(yùn)箱、輸送平板及垃圾箱保持清潔。
3.1.12、產(chǎn)品包裝(塑料包裝袋、產(chǎn)品標(biāo)簽和紙板箱)保持清潔、擺放整齊。 車間應(yīng)做到：
A、地面清潔、無灰塵、無垃圾、無污跡、無積水、無死角。
B、墻壁(角)和天花板清潔、無污染、無蛛網(wǎng)、無死角。
C、門窗明亮干凈、無積灰、無污跡、無蛛網(wǎng)。
D、照明燈具保持清潔，無灰塵積壓。
E、桌凳保持干凈，物品堆放整齊。
F、水池及地下水道清潔、排水暢通、無阻塞現(xiàn)象。
G、車間四周責(zé)任區(qū)內(nèi)清潔、無垃圾、無煙蒂。
H、設(shè)備、線路每周進(jìn)行一次日常保養(yǎng)，含清潔清理的內(nèi)容，做到表面目視無灰塵、油漬、污漬等異物。
I、工具、容器、模具、搬運(yùn)工具等按指定地點(diǎn)擺放整齊，并保持其清潔。
3.2、人員衛(wèi)生管理的要求
3.2.1、未經(jīng)允許，非生產(chǎn)人員一律不得私自進(jìn)入車間。
3.2.2、進(jìn)入車間人員(包括車間管理人員)穿戴整齊，執(zhí)行三不進(jìn)制度，即：“不穿工作服、不穿工作鞋、不戴工作帽一律不得進(jìn)入車間”。
3.2.3、新入職的車間員工必須到正規(guī)的醫(yī)院進(jìn)行體檢，體檢合格并經(jīng)衛(wèi)生知識培訓(xùn)，考試合格后方可上崗，在職員工每年必須進(jìn)行一次體檢。
3.2.4、車間工作人員應(yīng)保持良好的個(gè)人衛(wèi)生。
3.2.5、著裝正確，頭發(fā)不外露，衣帽整潔干凈，做到勤洗勤換。
車間生產(chǎn)衛(wèi)生管理制度 3
一、水處理制水車間前需兩次更衣、穿工作服、工作鞋；
二、做好班前空氣、環(huán)境消毒及配好刷桶用的消毒水；
三、水處理生產(chǎn)前對空桶檢驗(yàn)，重度污染的桶要單獨(dú)處理，嚴(yán)禁馬虎灌裝；
四、對空桶外表要刷洗干凈，桶蓋消毒后方可使用；
五、手要經(jīng)常清洗消毒，嚴(yán)禁用手指觸摸桶蓋內(nèi)部接觸水的`部位；
六、嚴(yán)禁穿工作服與鞋出水處理車間，防止外來污染源；
七、不準(zhǔn)在水處理房抽煙、嗑瓜子、吃東西、閑聊天及干與工作無關(guān)的事情；
八、上崗操作前應(yīng)換衣、凈手，進(jìn)屋前十分鐘打開水處理房間紫外線10-15分鐘后再工作；
九、下崗前要對水處理環(huán)境場地進(jìn)行清洗，當(dāng)天的消毒水用于地面消毒，做好環(huán)境衛(wèi)生，臨鎖門前打開紫外線燈對空氣做最后消毒；
十、直接從事水處理制水的工作人員（包括臨時(shí)工）必須每年進(jìn)行一次健康檢查，取得預(yù)防性健康體檢合格證者方可從事桶裝水生產(chǎn)，凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎、活動期肺結(jié)核、化膿性或滲出性皮膚病及其他有礙飲水衛(wèi)生的疾病和病原攜帶者不得從事飲用水水處理生產(chǎn)工作；
十一、水處理從業(yè)人員上崗前，應(yīng)當(dāng)經(jīng)過衛(wèi)生知識培訓(xùn)，勤剪指甲，從業(yè)人員每年接受一次培訓(xùn)，并有培訓(xùn)考核記錄；
十二、水處理從業(yè)人員必須保持良好的個(gè)人衛(wèi)生，進(jìn)入車間前必須穿戴整潔的工作服、工作帽，工作服應(yīng)蓋住外衣，頭發(fā)不得露于帽外，進(jìn)入灌裝間的人員必須進(jìn)行二次更衣，佩戴口罩方可進(jìn)入；
十三、禁止在水處理車間內(nèi)吸煙等其他有礙桶裝水衛(wèi)生的活動；
十四、不得穿戴工作服、工作帽和鞋，進(jìn)入非水處理生產(chǎn)場所（如廁所），工作前、便后必須洗手，不得將個(gè)人生活用品帶入車間。
車間生產(chǎn)衛(wèi)生管理制度 4
為了進(jìn)一步規(guī)范車間員工管理，特制定本規(guī)定。
一、紀(jì)律處罰條列
1、遲到早退者，扣10元/次
2、上班未穿工作服，進(jìn)車間未戴安全帽，或使用客人專用安全帽，扣10元/次
3、上班期間未經(jīng)允許擅自離崗，扣20元/次
4、無正當(dāng)理由故意拖延未及時(shí)完成任務(wù)，相關(guān)責(zé)任人扣20元/次
5、故意怠工、罷工，扣100元/次，嚴(yán)重者開除
6、上班期間嬉戲耍鬧，玩手機(jī)，長時(shí)間打電話，睡覺，吃零食，扣10元/次
7、上班期間不服從領(lǐng)導(dǎo)安排，不聽指揮，出工不出力，扣50元/次
8、擅自將公司物品攜帶出廠，扣50元/次，疑似盜竊的，開除并交由派出所處理
9、故意損壞公物，弄壞生產(chǎn)設(shè)備，人為故意制造產(chǎn)品質(zhì)量事故，予以開除并賠償相應(yīng)損失
10、威脅、侮辱、謾罵、誹謗、毆打同事，扣50~100元/次，造成惡劣影響的，予以開除
11、一切違法犯紀(jì)行為，予以開除
12、隨意吐痰，亂扔垃圾，不珍惜他人勞動成果隨意破壞(如廁所衛(wèi)生)，扣20元/次
13、生產(chǎn)車間內(nèi)看到陌生人進(jìn)來不問清來由，不管不顧的，扣在場車間員工20元/次
14、隨意允許他人拿走車間物品的，扣在場車間員工20元/次
15、隨意將污物亂放、不按規(guī)定存放，扣責(zé)任人20元/次
16、在車間吸煙的，看見外來人員吸煙未制止的，扣相應(yīng)責(zé)任人50元/次
17、做任何有損公司形象的事情，扣20元/次
二、生產(chǎn)質(zhì)量處罰條列
1、不按操作規(guī)程進(jìn)行生產(chǎn)作業(yè)，扣20元/次
2、不按生產(chǎn)流程作業(yè)，扣20元/次
3、產(chǎn)品未經(jīng)檢驗(yàn)直接出廠的，扣責(zé)任人50元/次
4、油品灌裝時(shí)，未經(jīng)仔細(xì)查看，直接放桶被質(zhì)檢員或班長檢查出有質(zhì)量問題的，扣放桶者10元/次
5、油品灌裝時(shí)，未經(jīng)仔細(xì)查看，直接放蓋被質(zhì)檢員檢查出來質(zhì)量問題的(如無錫封墊，蓋子有缺陷，未放正等)，扣放蓋者10元/次
6、油品灌裝時(shí)，未經(jīng)仔細(xì)查看，導(dǎo)致油品稱重不準(zhǔn)的，扣設(shè)備操作員10元/次
7、油品灌裝時(shí)，未經(jīng)仔細(xì)查看，導(dǎo)致噴碼內(nèi)容錯(cuò)誤的，扣噴碼操作員10元/次
8、油品灌裝時(shí)，未經(jīng)仔細(xì)查漏，包裝較大漏氣，倒置漏油的，扣試漏員10元/次
9、油品灌裝時(shí)，包裝油跡較多未擦除的，扣擦瓶員10元/次
10、成品裝箱碼垛時(shí)，膠帶不平整，排放不整齊，扣10元/次
11、車間人員故意浪費(fèi)原材料的，扣責(zé)任人50元/次
12、油品灌裝時(shí)，未經(jīng)仔細(xì)檢查工藝流程，導(dǎo)致不相應(yīng)油品灌裝錯(cuò)的，扣操作人50元/次，班長40元/次，車間主任30元/次
13、質(zhì)檢員在油品灌裝結(jié)束，未對本批產(chǎn)品做檢驗(yàn)或檢查出問題隱瞞不報(bào)扣30元/次
14、產(chǎn)品出廠后出現(xiàn)包裝質(zhì)量事故的(物流原因及桶本身原因除外)，扣質(zhì)檢員20元/次
15、油品調(diào)和時(shí)，未經(jīng)仔細(xì)檢查管線工藝流程，導(dǎo)致油品打錯(cuò)，扣操作人50元/次，車間主任30元/次
16、油品調(diào)和時(shí)，未按規(guī)定順序加油加劑的，扣責(zé)任人20元/次
17、油品調(diào)和時(shí)，未按規(guī)定重量加油加劑的，扣責(zé)任人20元/次
18、油品調(diào)和時(shí)，未按規(guī)定加溫(超溫)攪拌(時(shí)間)的，扣責(zé)任人20元/次
19、油品調(diào)和時(shí)，未記錄調(diào)和工藝卡片的，扣責(zé)任人20元/次
20、油品調(diào)和時(shí)，不連續(xù)性完成的，扣責(zé)任人20元/次
21、油品調(diào)和好后，化驗(yàn)室未按規(guī)定采樣分析、油樣封存，化驗(yàn)過程出錯(cuò)，扣化驗(yàn)員30元/次
22、油品調(diào)和好后，化驗(yàn)室未按規(guī)定出檢驗(yàn)報(bào)告，油品實(shí)際指標(biāo)不合格出廠，扣責(zé)任人50元/次
23、油品調(diào)和好后，車間將油品打入不相應(yīng)的成品罐，不同油品混合導(dǎo)致質(zhì)量事故，扣操作人100元/次，車間主任50元/次
24、油品裝卸過程未仔細(xì)確認(rèn)管線工藝流程，導(dǎo)致油品打錯(cuò)罐，扣操作人100元/次，車間主任50元/次
25、油品卸車過程未仔細(xì)確認(rèn)油罐車內(nèi)是否還有余油的，扣責(zé)任人30元/次
26、油品卸車前化驗(yàn)室未按規(guī)定取樣分析的，扣化驗(yàn)員30元/次
27、化驗(yàn)室未出具檢驗(yàn)報(bào)告給車間，車間擅自將油品卸入儲罐的，扣責(zé)任人30元/次
28、基礎(chǔ)油裝卸車前后過磅時(shí)車間相關(guān)人員未到場全程監(jiān)控查看的，扣責(zé)任人30元/次
29、倉庫管理員在成品出廠時(shí)未仔細(xì)確認(rèn)出廠油品批次及核對數(shù)量，導(dǎo)致發(fā)貨出錯(cuò)的，扣倉庫管理員50元/次，駕駛員未點(diǎn)數(shù)并簽字確認(rèn)扣30元/次
30、成品灌裝結(jié)束入庫時(shí)車間未檢驗(yàn)，未報(bào)倉管辦理入庫手續(xù)，倉管未到現(xiàn)場親自辦理入庫的，前兩項(xiàng)扣車間相關(guān)責(zé)任人各20元/次，后一項(xiàng)扣倉庫管理員50元/次
31、車間每日交接班不按時(shí)填寫或亂填寫的，扣責(zé)任人20元/次
32、車間每日巡邏不執(zhí)行，扣責(zé)任人20元/次
33、散油裝卸、灌裝過程中，出現(xiàn)漏油、噴油現(xiàn)象，主要操作人扣50元/次，在場人員扣30元/次，噴油20公斤以上按成本80%賠償(主操人員承擔(dān)60%，其余協(xié)助人員承擔(dān)40%)，若單人獨(dú)立操作，由本人全部承擔(dān)
三、環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)備管理處罰條列
1、衛(wèi)生包干區(qū)域檢查評分低于85分，視實(shí)際情況扣責(zé)任人10元/次、20元/次
2、車間油桶擺放不整齊，物品隨意擺放，毫無規(guī)律，扣責(zé)任人20元/次
3、車間地面臟亂，油跡未清理，扣相應(yīng)責(zé)任人20元/次
4、車間設(shè)備檢查維護(hù)不能做到每天一次，扣相應(yīng)責(zé)任人10元/次
5、發(fā)現(xiàn)車間設(shè)備故障不及時(shí)匯報(bào)，導(dǎo)致誤工的'，扣相應(yīng)責(zé)任人20元/次
6、車間油品隨意擺放，無標(biāo)簽他人無法確認(rèn)何種油品的，扣30元/次
7、車間輸油軟管、工具、保潔用具用完隨意亂扔，未歸位或未按規(guī)定盤管的，扣責(zé)任人10元/次
8、車間隨意使用明火，扣20元/次
9、車間設(shè)備臟亂差，扣責(zé)任人10元/次
10、倉庫衛(wèi)生臟亂差，未按規(guī)定整理堆放，扣責(zé)任人10元/次
11、車間、化驗(yàn)人員下班離開后設(shè)備未停止運(yùn)行，未斷電，電腦未關(guān)、空調(diào)未關(guān)、門窗未關(guān)，鍋爐未熄火，相關(guān)閥門未關(guān)，發(fā)現(xiàn)一處扣責(zé)任人20元/處，可累計(jì)扣，造成嚴(yán)重后果的，相關(guān)責(zé)任人將承擔(dān)相應(yīng)經(jīng)濟(jì)損失，直至追究法律責(zé)任
12、車間員工學(xué)習(xí)后考核不過關(guān)的，扣10元/次
13、油桶(含油)隨意放在室外導(dǎo)致進(jìn)水的，扣責(zé)任人20元/次
四、車間獎(jiǎng)勵(lì)條列
1、在生產(chǎn)過程中發(fā)現(xiàn)異�，F(xiàn)象采取補(bǔ)救措施為公司挽回?fù)p失的，視情況，獎(jiǎng)勵(lì)20元/次，30元/次，50元/次，80元/次，100元/次
2、衛(wèi)生包干區(qū)檢查評比得第一名，獎(jiǎng)勵(lì)30元/次，第二名獎(jiǎng)勵(lì)20元/次，要求是分?jǐn)?shù)都在90分以上，每月評比兩次
3、工作中任勞任怨，態(tài)度積極，得到同事領(lǐng)導(dǎo)一致好評的，每月評比一次，加50元/次，本月工作中因個(gè)人出現(xiàn)質(zhì)量事故、噴油事故、出入庫事故等的取消當(dāng)月評比資格
4、提出合理化建議被公司采用，視程度獎(jiǎng)勵(lì)30元/次，50元/次
5、在公司團(tuán)體活動，技能比賽等得前三名的分別獎(jiǎng)勵(lì)30元/次，20元/次，10元/次
6、學(xué)習(xí)主動，技能提升快，操作規(guī)范，考核成績前三(90分以上)的，分別獎(jiǎng)勵(lì)30元/次，20元/次，10元/次
7、發(fā)現(xiàn)問題，如管線或油罐跑、冒、滴、漏現(xiàn)象，及時(shí)匯報(bào)解決的，獎(jiǎng)勵(lì)10元/次
8、發(fā)現(xiàn)他人在生產(chǎn)過程中出現(xiàn)錯(cuò)誤操作及時(shí)指出的，獎(jiǎng)勵(lì)10元/次
9、節(jié)約物料，或?qū)U料利用具有成效，或在其他方面為公司做出較大貢獻(xiàn)，按節(jié)約成本的5%予以獎(jiǎng)勵(lì)，多次作出類似貢獻(xiàn)的給予提職或重獎(jiǎng)
10、公司發(fā)生盜竊事件，能提供有效線索的，獎(jiǎng)勵(lì)200元/次
11、其它但凡好人好事，為公司形象助力，視具體情況獎(jiǎng)勵(lì)。
車間生產(chǎn)衛(wèi)生管理制度 5
第一章總則
第一條為了加強(qiáng)食品塑料罐生產(chǎn)車間的衛(wèi)生管理，確保生產(chǎn)過程中的衛(wèi)生安全，提高產(chǎn)品質(zhì)量和企業(yè)形象，特制定本管理制度。
第二條本管理制度適用于所有食品塑料罐生產(chǎn)車間，包括原料準(zhǔn)備、生產(chǎn)加工、包裝裝置、維護(hù)清潔等環(huán)節(jié)。
第三條車間衛(wèi)生管理的主要目標(biāo)是保證食品塑料罐生產(chǎn)過程中的衛(wèi)生安全，防止食品污染，提高產(chǎn)品質(zhì)量，確保員工健康。
第四條管理制度的實(shí)施由車間負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)，并成立衛(wèi)生管理小組進(jìn)行監(jiān)管和檢查。
第五條員工應(yīng)嚴(yán)格遵守本管理制度，配合管理小組的工作，并積極參與衛(wèi)生培訓(xùn)和知識學(xué)習(xí)，提高職業(yè)素養(yǎng)和衛(wèi)生意識。
第六條本管理制度須與國家相關(guān)衛(wèi)生法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)相結(jié)合，不得違反國家法律法規(guī)。
第七條本管理制度的具體措施和要求由衛(wèi)生管理小組根據(jù)車間實(shí)際情況制定、調(diào)整和完善。
第二章車間環(huán)境衛(wèi)生管理
第八條車間應(yīng)保持整潔，垃圾必須及時(shí)清理。垃圾桶應(yīng)放置于固定位置，并定期清理消毒。
第九條車間地面應(yīng)保持干凈，不得有積水、異味、污漬等。并定期清洗和消毒，以確保地面衛(wèi)生。
第十條車間空氣應(yīng)保持清潔，通風(fēng)設(shè)備應(yīng)正常運(yùn)轉(zhuǎn)，定期清潔和消毒。
第十一條車間周圍環(huán)境應(yīng)保持清潔，雜草和垃圾應(yīng)及時(shí)清理，防止蟲害的滋生和傳播。
第三章車間生產(chǎn)設(shè)備衛(wèi)生管理
第十二條生產(chǎn)設(shè)備應(yīng)定期進(jìn)行清洗和消毒，尤其是與食品接觸的部分，確保無異味和污漬。
第十三條原料和半成品的容器應(yīng)定期清洗和消毒，以防止交叉污染。
第十四條檢查所有設(shè)備的'正常運(yùn)行狀態(tài)，有問題及時(shí)報(bào)修。 第十五條生產(chǎn)設(shè)備周圍應(yīng)保持清潔，不得有垃圾和雜物。
第四章個(gè)人衛(wèi)生管理
第十六條所有從事生產(chǎn)工作的員工必須按照要求穿著工作服、工作鞋，戴上帽子和口罩。
第十七條員工應(yīng)定期洗手，并使用洗手液和消毒液，確保手部清潔。
第十八條員工不得攜帶食品、飲料等進(jìn)入生產(chǎn)車間，禁止吸煙、嚼口香糖等不文明行為。
第十九條員工應(yīng)定期接受衛(wèi)生培訓(xùn)和健康檢查，確保身體健康。
第五章食品衛(wèi)生管理
第二十條原料和成品的存放應(yīng)有專門的區(qū)域，防潮、防塵、防腐。
第二十一條原料和成品在存放期間應(yīng)定期檢查，過期或有問題的應(yīng)及時(shí)處理。
第二十二條原料和成品的容器應(yīng)密封，并貼上標(biāo)簽，使之易于辨識。
第二十三條原料和成品的運(yùn)輸、搬運(yùn)和包裝應(yīng)使用專用工具，防止污染。
第六章突發(fā)事件處理
第二十四條在發(fā)生食品污染等突發(fā)事件時(shí)，應(yīng)立即停止生產(chǎn)，并通知相關(guān)部門進(jìn)行處置。
第二十五條在突發(fā)事件處理后，應(yīng)進(jìn)行清潔和消毒，確認(rèn)車間恢復(fù)正常后方可繼續(xù)生產(chǎn)。
第七章處罰措施
第二十六條對違反衛(wèi)生管理制度的員工，應(yīng)根據(jù)違規(guī)程度給予相應(yīng)的處罰，嚴(yán)重者可給予停工整頓、調(diào)離等處理措施。
第八章附則
第二十七條本管理制度的修改和補(bǔ)充，須經(jīng)衛(wèi)生管理小組討論通過，并報(bào)相關(guān)部門備案。
第二十八條本管理制度自發(fā)布之日起正式實(shí)施。
車間生產(chǎn)衛(wèi)生管理制度 6
一、目的：
為加強(qiáng)車間現(xiàn)場的管理，使車間工作環(huán)境始終保持整潔干凈
二、管理規(guī)定
1、操作員工隨時(shí)保持設(shè)備機(jī)身的清潔。
2、隨時(shí)保持自己管轄范圍的清潔干凈，通道暢通，無鐵屑、紙片、袋子等垃圾。
3、每天下班前進(jìn)行環(huán)境衛(wèi)生清掃，每周一次設(shè)備保養(yǎng)。
4、工作臺隨時(shí)保持干凈、整潔。地上的'零件、工件擺放整齊，一目了然，并且不允許超越黃線。
6、工具箱隨時(shí)保持干凈，量具、工具擺放整齊，并保持清潔，工具箱不允許放與生產(chǎn)無關(guān)的物品。
7、清潔工具定點(diǎn)放置、垃圾及時(shí)清理運(yùn)走。
8、車間實(shí)行片區(qū)三包責(zé)任制，各片區(qū)發(fā)現(xiàn)雜物主動清理
9、每個(gè)員工都有自覺遵守環(huán)境衛(wèi)生管理制度、保持和維護(hù)環(huán)境衛(wèi)生及秩序的權(quán)利和義務(wù)，任何人發(fā)現(xiàn)不良行為，要及時(shí)將當(dāng)事人的違紀(jì)情況通知上報(bào)。
10、此次評分以車間為單位，分別為壘裝、機(jī)加工、下線、組裝、噴漆，各車間安排好每人輪流值日監(jiān)督。
三、檢查規(guī)定
1、公司不定期進(jìn)行抽查巡檢，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)糾正并處理。逾期仍未整改者罰款20元。檢查小組人員每周（暫定每周五）集中進(jìn)行一次衛(wèi)生評比，依據(jù)公司衛(wèi)生責(zé)任區(qū)的劃分進(jìn)行評比，對檢查的結(jié)果給予打分。
2、每月上旬公布上月衛(wèi)生檢查評比結(jié)果，并累計(jì)存檔匯總，列入年終評先樹優(yōu)工作的內(nèi)容之一。
3、月評比中分?jǐn)?shù)最高的車間每人獎(jiǎng)勵(lì)30元，分?jǐn)?shù)最低的車間每車間每人罰款20元。所有獎(jiǎng)罰款均納入公司福利基金。
車間生產(chǎn)衛(wèi)生管理制度 7
1、目的
建立生產(chǎn)車間衛(wèi)生管理制度，保證產(chǎn)品的質(zhì)量和員工的身體健康。
2、范圍
適用于本公司的所有藥品、食品生產(chǎn)管理人員。
3、責(zé)任者
生產(chǎn)部負(fù)責(zé)組織實(shí)施，公司辦負(fù)責(zé)監(jiān)督檢查。
4、內(nèi)容
4.1窗明壁凈見本色，無浮塵，無霉斑，無不清潔的死角。
4.2地面光滑、平整、清潔、無積水，無雜物。
4.3廠房嚴(yán)密，無嚙齒類動物及其它害蟲。設(shè)置電子捕蟲裝置，防止蚊蠅進(jìn)入。
4.4輔料、半成品應(yīng)分類、定點(diǎn)碼放整齊，有遮蓋離塵措施，有明顯的狀態(tài)標(biāo)志，可以有效地防止交叉污染和差錯(cuò)。
4.5一切非生產(chǎn)用品不得帶入車間，不得在車間內(nèi)吸煙、吃飯、睡覺、會客，不得從事與生產(chǎn)無關(guān)的活動，不得晾曬工作裝。
4.6過道、走廊不得放置任何生產(chǎn)用具或其它物品，不得堆放成品及半成品，保持運(yùn)輸通道的.清潔、暢通。
4.7單一車間或相鄰車間的操作安排要合理，不得相互妨礙，不得產(chǎn)生交叉污染。
4.8生產(chǎn)中的廢棄物應(yīng)裝在密閉的容器內(nèi)存放，每日必須及時(shí)清理到規(guī)定的廢棄物堆放站，并立即將容器清潔干凈和消毒。
4.9生產(chǎn)不連續(xù)，時(shí)間間隔超過24小時(shí)（含24小時(shí)）以上，必須對生產(chǎn)車間進(jìn)行清場，徹底清潔消毒后方可下班。下次上班前需對生產(chǎn)車間、工用具進(jìn)行消毒后方可進(jìn)行生產(chǎn)活動。
4.10轉(zhuǎn)換生產(chǎn)品種，需進(jìn)行清場。生產(chǎn)場地不得有上次品種的成品、半成品、包裝材料以及廢棄物。
4.11生產(chǎn)區(qū)內(nèi)各操作間應(yīng)設(shè)置相應(yīng)的清潔間，衛(wèi)生工具齊全，消毒措施完備，通風(fēng)良好，工房清潔。用具使用后及時(shí)放入清潔間處理干凈，車間內(nèi)不得存放清潔工具。清潔工具及清潔劑（消毒劑）要分別存放，不能造成對藥品、食品生產(chǎn)環(huán)境的污染。
車間生產(chǎn)衛(wèi)生管理制度 8
1.目的
為使公司車間衛(wèi)生管理工作有所遵循，建立并保持整潔的生產(chǎn)環(huán)境，特制定本管理制度。
2.范圍
本規(guī)定適用于公司各個(gè)生產(chǎn)車間的有關(guān)衛(wèi)生工作事宜。
3.職責(zé)
生產(chǎn)車間管理人員應(yīng)認(rèn)真實(shí)行本管理制度，保證生產(chǎn)車間的衛(wèi)生符合衛(wèi)生評定標(biāo)準(zhǔn)。
4.工作程序
4.1生產(chǎn)人員的衛(wèi)生管理
4.1.1健康管理
4.1.1.1生產(chǎn)人員必須在食品衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)指定的醫(yī)療機(jī)構(gòu)接受健康檢查，取得健康證后方可上崗；對未取得健康證者視情況安排其他工作。
4.1.1.2對取得健康證的上崗職工，應(yīng)針對不同崗位的工作性質(zhì)由
生產(chǎn)部協(xié)助培訓(xùn)部組織培訓(xùn)，使其具備本崗位基本衛(wèi)生知識。
4.1.1.3健康檢查應(yīng)定期進(jìn)行，每年至少一次。
4.1.2衛(wèi)生管理
4.1.2.1個(gè)人衛(wèi)生管理
4.1.2.1.1一般要求:一要身體健康，持證上崗；二要經(jīng)過衛(wèi)生知識培訓(xùn)；三要有良好的衛(wèi)生習(xí)慣和職業(yè)道德。
4.1.2.1.2工作人員手部一旦有創(chuàng)傷、膿腫時(shí)，嚴(yán)禁從事生產(chǎn)作業(yè)。
4.1.2.1.3對患上呼吸道炎癥或口腔疾病的人，要暫時(shí)脫離接觸直接入口食品的工作，嚴(yán)防對食品的污染。
4.1.2.1.4工作人員上崗前，應(yīng)穿戴好工作服、發(fā)帽，頭發(fā)不能外露，并保持清潔整齊。
4.1.2.1.5工作人員作業(yè)前應(yīng)洗凈雙手。
4.1.2.1.6工作人員應(yīng)做到勤剪指甲、勤理發(fā)、勤剪胡須、勤洗澡、勤換衣。
4.1.2.1.7工作人員操作時(shí)不準(zhǔn)戴戒指、手鐲，不涂指甲油。不準(zhǔn)面對產(chǎn)品咳嗽、打噴嚏，不準(zhǔn)隨地吐痰。
4.1.2.1.8工作人員用手直接接觸產(chǎn)品時(shí)，應(yīng)戴上完整、清潔的手套。
4.1.2.1.9禁止在工作場所中嚼口香糖、飲食，非必要時(shí)勿互相交談。
4.1.2.2工作衛(wèi)生管理
4.1.2.2.1生產(chǎn)現(xiàn)場實(shí)行封閉式作業(yè)，非生產(chǎn)人員不得入內(nèi)。
4.1.2.2.2原材料要清潔衛(wèi)生，符合公司的檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)。
4.1.2.2.3生產(chǎn)作業(yè)過程中要嚴(yán)格遵守工藝衛(wèi)生要求。
4.1.2.2.4使用的容器用具和機(jī)械設(shè)備要及時(shí)或定期清洗、清潔、消毒。
4.1.2.2.5產(chǎn)品的外包裝應(yīng)符合衛(wèi)生要求，并應(yīng)有規(guī)定的標(biāo)識。
4.1.2.2.6避免成品污染。
4.1.3衛(wèi)生教育:定期組織衛(wèi)生教育。內(nèi)容包括:衛(wèi)生管理體系、食品污染種類與原因、個(gè)人衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生、工藝衛(wèi)生等。
4.2設(shè)備衛(wèi)生管理
4.2.1定期清洗設(shè)備，物見本色。
4.2.2生產(chǎn)作業(yè)過程中防止生產(chǎn)設(shè)備、管道、潤滑油等對產(chǎn)品造成的'污染。
4.2.3合理選擇各種清潔劑及消毒劑:
4.2.3.1對有傷害性的微生物及病菌須有效；
4.2.3.2無菌、無臭、無味；
4.2.3.3與皮膚接觸而不產(chǎn)生傷害；
4.2.3.4容易操作且經(jīng)濟(jì)實(shí)用；
4.2.3.5具有高效率的清潔力；
4.2.3.6可以存放很久，且不論原液或稀釋都不會因儲存而失去活性。
4.3環(huán)境衛(wèi)生管理
4.3.1保持環(huán)境整潔，展現(xiàn)良好企業(yè)面貌，置物有序。來廠車輛按指定地點(diǎn)停放。
4.3.2墻壁、天花板、地面的衛(wèi)生管理:墻壁、天花板、地面應(yīng)定期清掃，如有破損應(yīng)及時(shí)維修，并保持良好狀態(tài)。
4.3.3下水道及水管裝置的衛(wèi)生管理:凡是有污水排出以及用水龍頭沖洗地面的場所，均須有單獨(dú)下水道和窨井，窨井直徑宜大，以免在寒冷季節(jié)因油垢凍結(jié)而引起阻塞。
4.3.4通風(fēng)、照明設(shè)備的衛(wèi)生管理:
4.3.4.1車間、倉庫、更衣室、衛(wèi)生間、職工食堂等都應(yīng)有良好的通風(fēng)設(shè)備。
4.3.4.2車間、倉庫、衛(wèi)生間、職工食堂等應(yīng)根據(jù)實(shí)際需要安裝相應(yīng)的燈光設(shè)備，照明良好。
4.3.4.3在車間、倉庫等重要場所安裝防爆燈具或使用防護(hù)罩。
4.3.5洗手池的衛(wèi)生管理:洗手池要配備洗手器具、肥皂、專用毛巾。洗手器具應(yīng)按時(shí)檢修、打掃，及時(shí)補(bǔ)充衛(wèi)生用品。
4.3.6更衣室、衛(wèi)生間、浴室的衛(wèi)生管理:
4.3.6.1更衣室:地面、門窗、桌柜和四壁清潔，玻璃明亮；桌面、柜內(nèi)物品擺放整齊，墻壁不亂擺掛。
4.3.6.2衛(wèi)生間:
4.3.6.2.1不得在衛(wèi)生間內(nèi)亂潑亂倒、亂丟雜物。
4.3.6.2.2不得在衛(wèi)生間內(nèi)放置雜物。
4.3.6.2.3不得在衛(wèi)生間內(nèi)亂涂亂畫。
4.3.6.2.4使用衛(wèi)生間后，及時(shí)沖水。
4.3.6.2.5衛(wèi)生間清潔人員必須保持衛(wèi)生間干凈整潔，做到無異味、無積水、無雜物。
4.3.6.2.6及時(shí)對衛(wèi)生間小便池投放清潔球，保障無異味。
4.3.6.3浴室:
4.3.6.3.1浴室更衣柜只可用于沐浴時(shí)存放衣物用。
4.3.6.3.2不得在浴室洗刷衣物。
4.3.6.3.3不得在浴室亂丟物品。
4.3.6.3.4用后保證水箱中不積水，以利下批人員及時(shí)洗浴并減少浪費(fèi)。
4.3.6.3.5用后應(yīng)及時(shí)排水，保障地面無積水。
4.3.6.3.6用后要及時(shí)清掃做到無污物、無雜物，干凈整潔。
4.3.6.3.7浴室門窗、燈具、長椅、更衣柜要經(jīng)常擦洗保持潔凈
4.3.6.3.8員工須在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)洗浴完畢，不得拖延。
4.3.7垃圾處理:配備足夠數(shù)量的垃圾桶，桶內(nèi)應(yīng)放置塑料袋以便包扎清理，并加蓋密封，以免不良?xì)馕锻庖缥廴究諝�。垃圾桶�?yīng)及時(shí)清理，每次清理后應(yīng)用熱水、消毒劑認(rèn)真洗刷。
4.3.8杜絕病媒昆蟲和有害動物:采取措施防止它們進(jìn)入車間、倉庫、衛(wèi)生間、食堂。窗子要密封或裝紗窗。墻壁、天花板、地面如有隙縫，應(yīng)予密封。
車間生產(chǎn)衛(wèi)生管理制度 9
1.生產(chǎn)人員必須認(rèn)真貫徹執(zhí)行食品衛(wèi)生法規(guī)和有關(guān)規(guī)章制度，每年進(jìn)行一次體檢，合格者方能上崗。
2.生產(chǎn)人員進(jìn)入車間前，須穿戴整潔工作服、工作帽、工作鞋、口罩等防護(hù)用品后方可上崗。
3.生產(chǎn)人員進(jìn)入車間前要提前開紫外線燈消毒60分鐘后關(guān)閉，經(jīng)洗手消毒。即先用肥皂洗手，再經(jīng)消毒水浸泡3-5分鐘方可進(jìn)行操作。
4.包裝、生產(chǎn)人員要養(yǎng)成良好的'衛(wèi)生習(xí)慣。勤理發(fā)、勤洗澡、勤換衣，不準(zhǔn)長發(fā)外露，不準(zhǔn)留長指甲、涂指甲油。
5.生產(chǎn)人員嚴(yán)禁攜帶與生產(chǎn)無關(guān)的個(gè)人用品進(jìn)入生產(chǎn)崗位。禁止在生產(chǎn)區(qū)域內(nèi)吸煙、吃零食不厭精、隨地吐痰和做與工作無關(guān)的事。
6.生產(chǎn)人員要臨時(shí)外出或上廁所等，必須脫去工作衣帽，待再次進(jìn)入車間內(nèi)需要重復(fù)上述衛(wèi)生消毒程序才能上崗。
7.生產(chǎn)人員班后對車間內(nèi)的設(shè)備、工具、計(jì)量器具、案板必須每日進(jìn)行消毒、清洗。工作完畢后，徹底清洗消毒工作場地。
車間生產(chǎn)衛(wèi)生管理制度 10
1、生產(chǎn)車間內(nèi)接觸食品的設(shè)備、工器具、操作臺必須采用無毒、無異味、耐腐蝕、易清洗的材料制作。表面應(yīng)光滑、無凹坑、縫隙。
2、車間內(nèi)必須有用于工器具和固定設(shè)備消毒的工裝，并保持齊全有效，工裝本身及使用過程中不得對食品產(chǎn)生不良影響。
3、在工作前后及工作中必須按規(guī)定進(jìn)行清潔、消毒(要有記錄)。所用的清潔消毒方法應(yīng)有效且不影響食品的衛(wèi)生。用化學(xué)方法進(jìn)行消毒時(shí)，檢查消毒劑的配制記錄及使用條件，防止污染和人身中毒。連續(xù)使用的消毒劑，要定期檢查其濃度。清洗劑、消毒劑及其他有毒有害物品，除衛(wèi)生和工藝需要，均不得在車間使用和存放，在明顯處標(biāo)示“有毒品”字樣，貯存在專門庫房或櫥柜內(nèi)，加鎖并由專人負(fù)責(zé)保管。
4、加工操作臺、機(jī)械設(shè)備、工器具應(yīng)經(jīng)常清洗，不得有銹蝕，并保持清潔，經(jīng)消毒處理后的設(shè)備、工器具、操作臺必須再用飲用水徹底沖洗干凈，除去殘留物后方可接觸產(chǎn)品。
5、生產(chǎn)車間和其它場所的廢棄物，必須隨時(shí)清除，并及時(shí)清理出車間，廢棄物存放的'容器及場地應(yīng)及時(shí)清洗消毒。
6、同一生產(chǎn)現(xiàn)場內(nèi)不得同時(shí)生產(chǎn)不同類別的產(chǎn)品，也不得同時(shí)加工影響車間衛(wèi)生或產(chǎn)品質(zhì)量的副產(chǎn)品。
7、車間內(nèi)只能存放有少量即將使用的包裝物。包裝物只能裝填產(chǎn)品，任何時(shí)候不能盛放有其他物品，以免誤入生產(chǎn)線造成質(zhì)量事故。清洗車間時(shí)，必須移開或遮蔽好生產(chǎn)線上的包裝物，以免污染。
8、每天工作結(jié)束后(或必要時(shí))，必須徹底清洗加工場地的地面、墻壁、排水溝，必要時(shí)進(jìn)行消毒，避免對食品造成污染。
9、車間內(nèi)的更衣室、工間休息室等公共場所，應(yīng)經(jīng)常整理和清掃，必要時(shí)進(jìn)行消毒，以保持其清潔。
10、生產(chǎn)車間周圍應(yīng)定期或必要時(shí)進(jìn)行除蟲滅害，以防止害蟲滋生，車間使用殺蟲劑時(shí)，不得污染食品，并盡量避免污染設(shè)備、工器具和容器。使用殺蟲劑后應(yīng)徹底清洗干凈，除去殘留藥劑。
11、廠房、設(shè)備、排水系統(tǒng)、廢物排放系統(tǒng)和其他機(jī)械工裝，必須保持良好狀態(tài)。在正常情況下每年至少進(jìn)行一次全面檢修。車間應(yīng)做到整潔、空氣新鮮。無明顯水汽、積水。
12、定期對車間的門窗、紗窗、防鼠板、滅蚊蠅燈，照明設(shè)備等工裝進(jìn)行檢查、清理，使之處于良好的工作狀態(tài)。
13、記錄
車間生產(chǎn)衛(wèi)生管理制度 11
1.目的
對生產(chǎn)現(xiàn)場、生產(chǎn)過程原(輔)料和成品的衛(wèi)生安全進(jìn)行控制，確保最終產(chǎn)品的質(zhì)量安全。
2.適用范圍
適用于對生產(chǎn)現(xiàn)場、生產(chǎn)過程原(輔)料和成品的衛(wèi)生安全控制。
3.職責(zé)
3.1經(jīng)理辦負(fù)責(zé)公司總體的衛(wèi)生管理。
3.2各部門負(fù)責(zé)本部門工作場所和所接觸的原(輔)料、半成品、成品的衛(wèi)生管理。
4.工作程序
4.1廠區(qū)及辦公區(qū)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
4.1.1辦公樓外觀整潔、溫馨，墻面無亂涂亂劃現(xiàn)象，無污物、水痕，涂料無褪色、剝落。
4.1.2辦公樓外觀根據(jù)實(shí)際情況定期粉刷。
4.1.3辦公樓內(nèi)干凈、整潔，內(nèi)墻壁無亂涂亂劃現(xiàn)象，無污物、水痕、長霉，涂料無褪色、無剝落。地面潔凈，無灰塵�？諝庑迈r，無異味、臭味。
4.1.4衛(wèi)生間勤于清洗打掃，無異味、臭味，定期消毒除臭。
4.1.5廠區(qū)周圍清潔衛(wèi)生，無粉塵、有害氣體、放射性物質(zhì)和其他擴(kuò)散性污染源。無昆蟲大量孳生的潛在場所，無垃圾、雜物、污水等不潔凈衛(wèi)生的物品。
4.1.6廠區(qū)道路平坦、干凈、通暢、無積水、無灰塵飛揚(yáng)現(xiàn)象。
4.1.7廠區(qū)裸露地面綠化科學(xué)合理，花草樹木對產(chǎn)品質(zhì)量沒有負(fù)面影響。
4.1.8廠區(qū)排水合理有效，保持暢通，具有防止污染水源和鼠類、昆蟲通過排水管道進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)域的措施。
4.1.9廠區(qū)污水排放符合國家要求，保持通暢、無堵塞、淤積現(xiàn)象。
4.1.10廠房外觀要整潔，無亂涂亂劃、無污物、無水痕，涂料無褪色，無剝落。
4.1.11廠房內(nèi)壁無污物、無水痕，無長霉現(xiàn)象，白色磁磚覆蓋不少于2米。
4.1.12廠房內(nèi)部通風(fēng)、采光、照明良好，符合要求。車間采光系數(shù)不低于標(biāo)準(zhǔn)Ⅳ級。
4.1.13廠房內(nèi)排水溝設(shè)明溝，用磁磚覆蓋且有一定斜度便于廢水的排出。排水溝保持潔凈、無積水、無異味、定期殺菌。
4.1.14廠房內(nèi)經(jīng)常通風(fēng)，室內(nèi)空氣保持清潔衛(wèi)生
4.1.15廠房內(nèi)設(shè)施布局科學(xué)合理，合乎工藝流程，避免交叉感染和相互感染。
4.1.16廠房內(nèi)設(shè)置專門的更衣、洗手、消毒等設(shè)施，設(shè)施應(yīng)布局合理，合乎要求。洗手、消毒設(shè)施布置在進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)域的入口處，出入口不正對生產(chǎn)區(qū)域入口。
4.2生產(chǎn)設(shè)備及用具的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
4.2.1所有需要加油、潤滑的生產(chǎn)設(shè)備及工具，應(yīng)防止?jié)櫥偷葎e的物質(zhì)進(jìn)入產(chǎn)品中去。
4.2.2所有生產(chǎn)設(shè)備、工具、管道使用后要擺設(shè)整齊、布局合理、美觀。每次擺放一致，各種設(shè)備工具定點(diǎn)擺放。
4.2.3所有生產(chǎn)設(shè)備，工具都要定期清潔、外表潔凈，無油污、無污物，無灰塵，無鐵銹、無積垢。
4.2.4各種機(jī)械設(shè)備裝置、設(shè)施、給排水系統(tǒng)等均應(yīng)保持良好狀態(tài)，確保正常運(yùn)行和整齊潔凈，不污染產(chǎn)品。
4.2.5所有生產(chǎn)設(shè)備、裝置、設(shè)施都要定期檢查、維修，杜絕隱患，防止污染產(chǎn)品。
4.3原輔物料的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
4.3.1大米產(chǎn)品生產(chǎn)過程中應(yīng)用到的食品添加劑、輔料等有衛(wèi)生要求的'均應(yīng)符合相關(guān)國家標(biāo)準(zhǔn)。
4.3.2包裝袋、紙箱分別符合相關(guān)要求。
4.3.3原輔料必須經(jīng)過檢驗(yàn)合格后才能入庫。
4.3.4原輔料運(yùn)輸工具等必須符合衛(wèi)生要求，有防雨、防塵設(shè)施，運(yùn)輸過程要防止污染，不得與有毒有害物品同時(shí)裝運(yùn)。
4.3.5原輔物料貯存期間要定期檢驗(yàn)，加強(qiáng)管理，明示檢驗(yàn)狀態(tài)，只使用合格品。
4.3.6原輔物料倉庫專人管理，建立管理制度，定期檢查質(zhì)量和衛(wèi)生情況，環(huán)境衛(wèi)生無灰塵，無異味、臭味，物料無受潮，無變質(zhì)，無污染。
4.3.7各物料按性質(zhì)分類擺放整齊，及時(shí)通風(fēng)換氣，無返潮。
4.3.8相互影響的原輔料不能擺放在一起，不得與有毒、有害、有污染的物料同時(shí)貯存，不得有垃圾、雜物堆積。
4.3.9無侵害、蟲害，無昆蟲孳生現(xiàn)象。
4.4生產(chǎn)過程及半成品、成品衛(wèi)生要求
4.4.1生產(chǎn)過程中要定期對生產(chǎn)場地、生產(chǎn)設(shè)備、設(shè)施、裝置、工具、容器等進(jìn)行定期的殺菌消毒清洗。無異味、無臭、無積水、無積垢，甚至無菌無污染產(chǎn)品的現(xiàn)象。
4.4.2生產(chǎn)過程所有設(shè)備、工具、設(shè)施、裝置、容器使用前后按工藝要求清洗干凈。
4.4.3生產(chǎn)過程應(yīng)用的設(shè)備、工具、裝置、設(shè)施、容器使用前后按工藝要求清洗干凈。
4.4.4衛(wèi)生指標(biāo)符合相應(yīng)的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
4.5成品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
4.5.1包裝袋結(jié)實(shí)、整潔、封裝嚴(yán)密。
4.5.2成品必須是檢驗(yàn)合格的產(chǎn)品。檢驗(yàn)用的儀器、設(shè)備定期檢查，及時(shí)維修，使其經(jīng)常處于良好狀態(tài)，保證檢驗(yàn)數(shù)據(jù)準(zhǔn)確無誤。檢驗(yàn)過程要嚴(yán)格遵守檢驗(yàn)規(guī)程，正確操作，保證結(jié)果可信，準(zhǔn)確無誤。
4.5.3包裝標(biāo)識必須按GB7718執(zhí)行，注明產(chǎn)品名稱、配料、凈含量、生產(chǎn)日期、產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、保質(zhì)期、廠名、廠址、食品產(chǎn)地等。
4.5.4運(yùn)輸貯存過程中保持廠地清潔、干燥、通風(fēng)良好，嚴(yán)防日光直射，不得與潮濕的地面直接接觸，不能接觸和靠近有腐蝕或易于發(fā)霉、發(fā)潮的貨物，嚴(yán)禁與有毒、有害物質(zhì)堆放在一起。
4.5.5成品要按產(chǎn)品性質(zhì)分類貯存，建立臺帳，保證貨物卡一致。
4.5.6成品碼垛要整齊，最高不超過六層。垛與垛之間、垛與屋頂有一定間隔。垛與垛之間不少于0.3m。
4.5.7成品庫專人管理，環(huán)境清潔衛(wèi)生，干燥通風(fēng)，無返潮、無異味，無雜物垃圾，無不安全因素。
4.5.8成品庫無侵害、蟲害、昆蟲孳生現(xiàn)象。
4.6從業(yè)人員及個(gè)人衛(wèi)生要求
4.6.1本廠的從業(yè)人員(包括臨時(shí)工)在上崗前必須接受健康檢查，并取得體檢合格證后才可工作。每年一次體檢。
4.6.2不準(zhǔn)穿工作服、鞋進(jìn)廁所或離開車間。車間不準(zhǔn)存放個(gè)人物品、化妝品、衣物、食品、煙、酒等。
4.6.3工作人員要在指定的廁所、更衣室、沖洗室、消毒室自檢個(gè)人衛(wèi)生。
車間生產(chǎn)衛(wèi)生管理制度 12
1、 工作前必須佩戴好各種勞動保護(hù)用品，穿著整潔，精神飽滿，禮貌待客，2、 工作時(shí)不能擅自離崗，不得在工廠內(nèi)打鬧，追逐，喧嘩。非工作需要不能隨便到其他部門走動，聊天。不準(zhǔn)帶閑散人員入場區(qū)。
3、 工作時(shí)正確使用設(shè)備上的安全防護(hù)裝置及修理專用工具。
4、 非公司指定人員，不能在車間駕車移位。廠內(nèi)行駛車速不能超過5km/h，不準(zhǔn)在廠內(nèi)試剎車。
5、 在車下作業(yè)時(shí)，必須檢查車輛支撐是否平穩(wěn)、牢固，使用千斤頂時(shí)，不能在車下作業(yè)。
6、 工作燈應(yīng)采用低壓(36伏以下)安全燈，用電導(dǎo)線，插座等不得潮濕、破損。
7、 加強(qiáng)對易燃物品的管理，不準(zhǔn)用汽油清理零件。
8、 在非油電路作業(yè)時(shí)，不準(zhǔn)同時(shí)進(jìn)行燒焊等明火作業(yè)。車間內(nèi)禁止吸煙。
9、 燒焊作業(yè)時(shí)，必須配備消防器。
10、 維修過程中，應(yīng)做到零件、工具、油污三不落地。萬一有油污或水落地，須馬上清理。
11、 發(fā)動機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)，檢查診斷，不得戴手套，袖口應(yīng)扣好，頭發(fā)包扎好。
12、 下班前，必須切斷所有電器設(shè)備的前一級電源開關(guān)。
13、 作業(yè)結(jié)束，應(yīng)及時(shí)把借用資料，專用工具、儀器設(shè)備歸還，并整齊安放在指定位置。
14、 非維修作業(yè)，不準(zhǔn)使用車上的`任何設(shè)施。
15、 全廠員工必須遵守《安全技術(shù)操作規(guī)程》違者，造成事故的由當(dāng)事人負(fù)責(zé)，并追究相應(yīng)的責(zé)任。
16、 客戶對維修車輛質(zhì)量有質(zhì)疑，必須由技術(shù)主管或業(yè)務(wù)主管接待解釋，其他人無權(quán)解釋。
17、 一切工作必須聽從主管領(lǐng)導(dǎo)指揮。
車間生產(chǎn)衛(wèi)生管理制度 13
1、車間工作人員應(yīng)保持良好的個(gè)人衛(wèi)生，勤洗澡、勤換衣。
2、所有人員進(jìn)入車間必須穿戴工作服、工作帽、工作鞋、頭發(fā)不得外露，工作服和工作帽必須保持清。
3、車間內(nèi)嚴(yán)禁存放個(gè)人生活用品和生產(chǎn)無關(guān)的雜物。
4、車間內(nèi)嚴(yán)禁吸煙，隨地吐痰，如發(fā)現(xiàn)處以50—200元罰款。
5、未經(jīng)允許非加工人員不得進(jìn)入加工車間；經(jīng)部門同意后，必須由廠內(nèi)人員陪同可進(jìn)入。
6、加工操作臺、機(jī)械設(shè)備、工器具應(yīng)經(jīng)常清洗，不得有銹蝕，并保持清潔。
7、生產(chǎn)車間和其它場所的廢棄物，必須隨時(shí)清除，并及時(shí)清理出車間。
8、車間內(nèi)工作區(qū)域只能存放有少量即將使用的包材，必須將其擺放整齊，不得隨意丟棄。
9、每天工作結(jié)束后，必須徹底清洗加工場地的地面、墻壁、機(jī)器設(shè)備等，車間內(nèi)不能遺留任何原材料、包裝物。
10、生產(chǎn)車間和其它工作場地內(nèi)應(yīng)保持清潔，不得堆放雜物，生產(chǎn)中的廢棄物應(yīng)隨時(shí)清理和清除。
11、車間內(nèi)的'更衣室、鞋架、洗手消毒間等，應(yīng)經(jīng)常進(jìn)行清掃，保持清潔。
注：為了大家的工作與健康，請遵守以上規(guī)定。
車間生產(chǎn)衛(wèi)生管理制度 14
一、凡車間工作人員（包括新上崗或臨時(shí)參加食品生產(chǎn)工作的人員）必須經(jīng)崗前培訓(xùn)合格，并持有效健康證明方可上崗，二、凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染�。òú≡瓟y帶者），活動性肺結(jié)核、化膿性或滲出性皮膚病及其他有礙食品安全疾病的人員，不得進(jìn)入車間從事食品生產(chǎn)工作。
三、凡出現(xiàn)有礙食品衛(wèi)生的病癥（咳嗽、腹瀉、發(fā)熱、嘔吐、燙傷、手外傷、咽喉痛等）時(shí)，應(yīng)立即脫離工作崗位，查明病因，治療康復(fù)后，方可重新上崗。
四、操作前洗手消毒，經(jīng)浸腳池，風(fēng)淋室。離開工作崗位時(shí)，要換下工作服，不得將工作服穿離工作崗位。
五、上班時(shí)不能在工作崗位上吃東西、吸煙、隨地吐痰等，私人物品（包括手機(jī)）等必須存放在指定的'區(qū)域或更衣室內(nèi)，不可帶入工作區(qū)內(nèi)。
六、必須注意個(gè)人清潔衛(wèi)生，保持每天穿戴整潔干凈，常洗澡、換衣、修剪指甲、洗發(fā)，做到個(gè)人儀表整潔。
七、工作時(shí)間不準(zhǔn)溜崗，竄崗；不準(zhǔn)嬉戲，打鬧；不準(zhǔn)佩帶首飾，不準(zhǔn)化妝。
八、車間各種機(jī)械要安排專人操作，并定期進(jìn)行安全檢查和保養(yǎng)，非指定人員嚴(yán)禁隨意操作。
九、每班次工作結(jié)束后，要及時(shí)做好工具、器具、容器、機(jī)械設(shè)備、地面、墻面的清潔衛(wèi)生工作。
十、符合國家、省級有關(guān)部門規(guī)定的其他要求。
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