教職工食堂就餐管理制度(精選11篇)
在社會一步步向前發(fā)展的今天,我們可以接觸到制度的地方越來越多,制度一般指要求大家共同遵守的辦事規(guī)程或行動準則,也指在一定歷史條件下形成的法令、禮俗等規(guī)范或一定的規(guī)格。你所接觸過的制度都是什么樣子的呢?下面是小編整理的教職工食堂就餐管理制度,歡迎大家借鑒與參考,希望對大家有所幫助。
教職工食堂就餐管理制度 1
根據校領導指示,為更好的服務于廣大教職工,規(guī)范教職工工作餐管理,保證教工餐廳穩(wěn)定運行,結合實際,特擬定如下細則。
一、工作餐管理
教職工工作餐的用餐人員與標準核定由人事處負責,財務處負責工作餐經費撥付與結算,后勤與資產管理處具體負責工作餐供應、餐卡結算與管理。
二、享受人員及標準
1、教工餐廳就餐對象為每個工作日正常出勤或加班的所有在編在崗教職員工本人。未經允許,其他人員到教工餐廳用餐,工作人員有權拒絕。
2、教職員工就餐實行自助形式,憑卡結算,一律不收取現金。餐卡實行實名制,不得外借,未經批準不得打包外帶。未攜帶飯卡的.教職員需經簽字確認后方可在教工餐廳就餐,請大家予以理解和配合。節(jié)假日不供應餐。
3、就餐時間:工作日11:00—13:00點。
4、憑教職工餐卡刷卡就餐(僅限教職員工本人使用),每人每天只能刷卡消費1次。
5、教職工家屬來校就餐需全額繳納就餐成本費10元。
6、涉及公務接待工作餐的由各處室負責人具體負責刷卡就餐,并填寫《因(公務接待)就餐登記表》,于每月1日上交后勤與資產管理處。
7、各處室(系部)工作日因公需加班的,需部門負責人(系部為系主任)許可,并填寫《部門加班就餐登記表》,于每月1日上交后勤與資產管理處。就餐時間為:16:40—18:00點,因公加班教職工請到學生餐廳簽字確認后就餐。
三、餐卡結算與管理
1、餐卡制作。由后勤與資產管理處依據人事處核定后的名單制卡,一人一卡。用餐人員持卡到教工餐廳消費。第一次辦卡費用由學校承擔。新增人員的辦理,應由所在部門提出申請,經人事處審核,由后勤與資產管理處負責制卡與發(fā)放。退休和離職人員應在辦理離職手續(xù)時將就餐卡上交給后勤與資產管理處。
2、餐卡遺失。本人應盡快到后勤與資產管理處掛失,并辦理補卡手續(xù)。補卡的成本費由本人承擔,補卡工本費10元/張。
3、每月后勤與資產管理處負責匯總當月用餐數據,就餐補貼由教職工簽字確認,財務處進行審核、無誤后由財務處協同后勤保障處負責對教職工餐費補助結算。
四、工作餐服務與管理
1、教工餐廳主要為教職員工服務,每個工作日不能接待學生。每個工作餐日供應不能少于6個菜品,犖素搭配,主料要足,素菜、主食不限量,并配有免費湯,教職員工可依據需求消費。
2、教工餐廳應根據學校工作性質、人群結構、民族習慣和季節(jié)特點,合理安排菜譜,積極豐富工作餐品種,盡力滿足不同口味和需求。
3、餐廳服務員要熱情、禮貌地接待教職工就餐,在教職工供餐期間,禁止學生及其他人員在教工餐廳用餐。
4、餐廳負責為每位教職工提供餐具,用餐完畢由教職工本人送到指定地點,由餐廳人員進行刷洗、消毒。
5、嚴格各項衛(wèi)生制度,保證食品及原材料安全。
五、教職工就餐要求
1、教職工在餐廳排隊按順序取餐,禁止徒手或自行翻選食品,不得邊取食物邊說笑等不文明不衛(wèi)生行為。
2、嚴禁浪費行為,做到吃多少打多少,踐行“光盤行動”。
3、教職工用餐時不得將殘渣、紙巾、果皮扔在桌面或地上,保持桌面、座椅和地面的整潔衛(wèi)生。
4、用餐完畢后,自行將餐盤的剩余殘渣等廢棄物倒進指定的盛桶,各類餐具按指定要求放置,按次序離開餐廳。
5、就餐時必須在餐廳就餐,不經批準不得將食物帶到餐廳之外,違者工作人員有權制止。
6、每餐必須有餐廳管理人員在餐廳現場值班,負責本規(guī)定的落實。
7、教職工患有“傳染性疾病”時,嚴禁在餐廳用餐,應自覺遵守。
教職工食堂就餐管理制度 2
一、教師就餐管理
1、用餐時間:
早餐:6:30——6:50
午餐:11:30——12:00
晚餐:18:30——19:00
教師應按時就餐,禁止無故提前或延后就餐。如有需要應提前通知食堂工作人員,否則,用餐時間以外,食堂不提供用餐。
2、就餐教師應文明就餐,不準隨地吐痰,不大聲喧嘩并自覺保持食堂,餐桌,餐廳及周邊環(huán)境的衛(wèi)生清潔,吃剩的飯菜自覺清理干凈倒入垃圾桶內。就餐教師應按照自己的飯量盛飯,避免造成浪費。教師用餐后必須將自己的餐具放到食堂指定位置。
3、嚴禁私自帶領校外無關人員到食堂就餐,如工作需要,報上學校領導批準后提前通知食堂工作人員方可就餐。
4、任何人不許私自從小食堂帶走飯、菜、米、面、餐具等物品。
5、就餐教師應及時簽到訂餐。如需退餐可在上午大課間前(9:30)退午餐,在下午大課間前(3:30)退晚餐,過時退餐無效。禁止吃飯前退餐。
6、就餐教師對伙食有任何意見或建議均可向主管人員反應。大家群策群力,共同搞好食堂建設。 希望就餐教師自覺遵守。
二、就餐人員伙食費繳納及管理
1、就餐教師每人每天就餐費定為10—15元,教師伙食費按一大周結算,每大周開學第二天預交本周伙食費。就餐教師應及時交費。
2、食堂工作教師應樹立全心全意為教師服務的思想,講究職業(yè)道德,認真負責,用心調劑伙食,避免無為浪費,做到進菜質優(yōu)價廉,飯菜可口衛(wèi)生,葷素搭配合理,營養(yǎng)調劑均衡。并確保采購肉菜食品的質量與安全。讓就餐教師有安全可靠的飲食健康保證。
3、堅持實物驗收制度,搞好成本核算,做到日清月結,賬物相符。每周公布食堂伙食賬目,做到公開透明。
4、加強廚房及炊具、灶具的維護保養(yǎng),始終保持廚房及各類炊(灶)具的'清潔衛(wèi)生,延長其使用壽命。
5、加強防火、防盜、防毒, 。自覺養(yǎng)成用后隨手斷開用電設備電源的良好習慣,防止操作失誤出現意外和造成損失。積極為就餐教師創(chuàng)造優(yōu)美、綠色、干凈、衛(wèi)生、安全放心的就餐環(huán)境。
教職工食堂就餐管理制度 3
1、教師在學校食堂就餐,與學生實行同菜同價,一學期餐費預收500元/人,(不分檔次,不考慮請假或培訓時期不吃的餐次)統(tǒng)一標準,不分餐次。學校實行賣菜制,教師先向學校購買菜票,教師就餐時請自覺用菜票購買飯菜.(早餐3元中餐7元晚餐7元)
2、本校的教師家屬(教師的愛人)如在學校食堂就餐,每學期收餐費900元/人,可與教師到教師餐廳一起吃,教師子女在包廂就餐,教師家屬長期在校就餐的(學期初要先向學校食堂報名),早餐150元,中餐390元,晚餐360元。家屬臨時來校就餐的,請自覺做好登記,到期末時按實際就餐次數收費。
3、就餐時間:早餐:6:30-7:40(冬令:6:40-7:50)、中餐:10:50-11:40(冬令:11:00-11:50)、晚餐:5:15-5:50(冬令:4:40-5:20),不到就餐時間,不準到食堂就餐,超過就餐時間的,一般不提供飯菜。
4、就餐時自覺排隊,用公用器具打飯,注意衛(wèi)生;要少量多次取用,防止浪費。學校統(tǒng)一規(guī)定教師必須在食堂教師餐廳內用餐,飯菜等不得帶出食堂。每位就餐的.人員要注意形象,節(jié)約糧食,堅決杜絕隨意倒飯菜的行為。
5、餐廳內空調的使用規(guī)定與辦公室一致,不得私自開關空調,空調開放期間進出餐廳時要隨手關門。做到文明就餐,不得大聲喧嘩,就餐完畢時,清理桌面,禁止把面巾紙或煙蒂放入餐具內,應及時丟入垃圾筒。
6、學校食堂要努力提高服務水平,盡量提高用餐標準,為廣大教師更好的服務。如果用餐過程中有不足之處,請及時與食堂辦公室聯系。
教職工食堂就餐管理制度 4
一、嚴格遵守學校作息時間,不得提前就餐。
二、用餐時有秩序地進入餐廳,不奔跑、不喧嘩、不打鬧。
三、按先后次序排隊,不擁擠、不暄嘩、不插隊、不準捎帶打飯,不欺負弱小同學。
四、文明就餐,不準大聲喧嘩、打鬧、起哄、敲打餐具、腳蹬桌凳等。
五、消費要適度,做到吃得飽,吃得好,保證營養(yǎng)。愛惜糧食,科學配餐,不奢侈浪費。
六、用餐完畢要及時清理桌面,將剩飯、剩菜、餐具放在指定地點,保持餐桌清潔。
七、養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣,飯前飯后勤洗手,不得隨地吐痰、亂扔雜物。
八、為保持人流暢通,用餐完畢后,不得在餐廳滯留。
九、愛護公物,不得損壞餐具及刷卡設備,嚴禁將餐盤等用具帶出餐廳。
十、尊重餐廳員工,服從餐廳管理員及值班教師、值周學生的管理、調度,不準與餐廳工作人員爭吵,有事統(tǒng)一反映到伙食管理委員會或德育處。
教職工食堂就餐管理制度 5
1. 定期發(fā)布就餐時間表,提醒學生按時就餐,避免高峰時段擁堵。
2. 在食堂入口和出口設置引導員,維持排隊秩序,確保學生安全。
3. 張貼餐具回收標識,指導學生正確歸還餐具,鼓勵節(jié)約資源。
4. 建立食品安全檢查機制,定期檢查食材來源和存儲條件,確保食品安全。
5. 開展文明用餐教育活動,通過海報、廣播等形式宣傳節(jié)約糧食、尊重他人的重要性。
6. 設立違規(guī)舉報渠道,對違規(guī)行為進行記錄,采取警告、扣分等措施進行糾正,嚴重者可暫停就餐資格。
7. 定期評估制度執(zhí)行效果,根據反饋調整和完善管理制度,以更好地滿足學生需求。
本學生就餐管理制度細則的實施需要全體師生的`共同參與和配合,通過大家的努力,我們有信心創(chuàng)建一個安全、有序、文明的就餐環(huán)境。
教職工食堂就餐管理制度 6
1、在食堂就餐人員一律聽從食堂管理和監(jiān)督,愛惜公物、講衛(wèi)生、講公德。
2、員工必需按時就餐,早上7:30-8:30,中午12:00-13:00,下午17:30-18:30。如因特別狀況就餐時間有所調整,應提前告知食堂工作人員,做好飯菜備用支配。
3、公司發(fā)放的就餐餐具,員工自行保管,如有遺失或損壞應照價賠償。瓷碗10元/個,衛(wèi)生餐盤及小碗45元/套(餐盤25元,小碗20元),筷子3元/雙。
4、就餐人員要做到文明就餐,自覺排隊打飯、打菜及清洗餐具,無特別狀況不準幫忙代打、代洗餐具。不準擁擠、插隊,不準在食堂內追趕打鬧,大聲喧嘩,隨地吐痰。
5、打飯隊伍若過長或過于擁擠,可先到食堂候餐處等候,待打飯隊伍疏松些時,再去排隊打飯,為食堂內人員行走預留空間。
6、剩余飯菜不得隨便倒在餐桌上或地上,必需倒入指定地點。
7、用餐后要清理桌面上的飯菜,自覺倒入指定的桶內。
8、用餐完餐具清洗后,按規(guī)定存放在指定的'編號餐柜內,要求擺放整齊統(tǒng)一。餐柜內不得擺放與就餐無關的物品。對于餐具擺放不規(guī)范的,我們實行第一次提示,二次警告,三次懲罰的規(guī)定。達到三次者罰款20元,并在全公司進行通報批判。
9、就餐結束后,不要在食堂內逗留,如的確需要在食堂內等候的,可到食堂候餐處等候,為后續(xù)就餐人員供應便利。
教職工食堂就餐管理制度 7
為規(guī)范學校食堂就餐管理,為全體師生營造安靜文明的用餐環(huán)境,現將食堂就餐管理辦法作以下說明,望全體師生遵照執(zhí)行。
1、值周行政領導每周按時安排值周教師在就餐時段提前到餐廳值守,一樓3名(正門側門各一人,另一人來回巡查),二樓1名(主要大門口值守并關注整個樓層代餐教師履職情況),并負責對值周教師食堂值守進行考勤登記。
2、值周老師按要求提前到位值守,如果有課或有其他事情應提前做好安排,如找人頂替值守。遇無老師帶領或有老師帶領卻不整齊、不安靜的學生或隊伍,值周老師要將其攔在食堂外,待有老師帶領且整頓好隊伍后方可進入。
3、帶餐老師帶餐時組織本班學生按兩列縱隊有序到達餐廳(一列定餐,一列非定餐)。帶到一樓餐廳門口時,老師組織非定餐學生安靜有序進入一樓后,再帶定餐學生到二樓用餐。到達二樓門口時,應再次整隊并強調就餐紀律,待學生全部安靜后才能進入食堂。進入食堂,不能奔跑。
4、在學生排隊取餐的過程中,帶餐老師(一樓生活老師)要全程監(jiān)管紀律,指導學生按照地面標識的路線站隊,除正在取餐的.學生,其他學生必須站在黃線后面安靜等候,嚴禁插隊、推攘、講話。學生就餐時,帶餐老師應坐到該班學生中間管理學生的就餐紀律,并要求每名學生安靜就餐,桌面、地面、餐盤都要干凈,并提醒學生不要將水果、雞腿等食物帶出食堂。
5、用餐結束后,學生按指定路線排隊,每個人必須將自己所用的餐具拿到規(guī)定地點并按要求放置,且必須輕拿輕放。
6、離開餐廳時,學生不能將奶、饅頭等食物帶出食堂。
7、除帶餐老師,其他老師(包括生活老師)用餐請到內設教師用餐點。如若堅持在學生用餐點用餐,請用餐時勿高聲交談,以身作則,為學生樹立榜樣。
對以上辦法規(guī)定,全程由當周值周行政領導監(jiān)督,大隊部安排大隊委協助檢查記錄。對違紀情節(jié)較嚴重的學生,由當天值周行政領導在廣播系統(tǒng)中點名通報,并酌情扣除文明班分。對于不到位值守、帶餐或學生嚴重違紀的班級帶餐老師、值周教師、生活教師,學校將嚴肅處理。
教職工食堂就餐管理制度 8
1、上午 各年級分時間段、按時放學后,在組長帶領下, 按班級整好隊有秩序地進入食堂。防止掉隊或發(fā)生其它意外情況。
2、進入食堂后,所有同學必須按先后次序,在各窗口排隊買飯菜。每人只能買一份飯菜,任何人不得代買,否則,炊事人員可以不予受理。
3、學生在食堂就餐,應自覺遵守食堂管理規(guī)定,維護食堂秩序和公共衛(wèi)生,文明就餐。
4、就餐時應在餐廳指定位置用餐,不得隨意更換位置或在其它場所就餐。
5、養(yǎng)成良好的就餐習慣,就餐時不要大聲喧嘩,嬉鬧追逐。就餐時吃出的雜物,應放在自己的餐盤里,不得放在餐桌上或吐到地上。
6、維持餐廳衛(wèi)生,不得隨地吐痰。用完餐后,及時清理個人桌面,剩飯剩菜要集中倒入剩飯、剩菜回收處,餐具、餐盤輕放到餐具回收盆,同時要保持桌面和地面的.清潔。
7、愛惜糧食,養(yǎng)成勤儉節(jié)約的好習慣,適量買飯菜 ,飯菜不夠可以添加,杜絕浪費現象。
8、節(jié)約用水、用電,愛護食堂的公物和設施,不得隨意挪動或損壞,若是人為因素損壞,照價賠償。
9、未經允許,不能隨意進入餐廳后堂及操作間。尊重炊事人員,服從食堂管理人員及值班教師的管理、調度,有問題需要解決應及時反應到總務處。
教職工食堂就餐管理制度 9
一、陪餐老師安排:
各班正、副班主任為本班陪餐老師,輪流(一周輪換一次)組織學生排隊進餐廳就餐,并負責就餐時的紀律、衛(wèi)生及光盤行動等情況,每天學生就餐情況做到心中有數。
二、陪餐老師職責:
1、每天中午放學后,由班主任組織學生排隊放學,并護送到校門口;由副班主任組織午托學生到指定餐廳準時就餐,組織學生洗手、排隊、清點人數,進行餐廳禮儀培訓,并護送學生進餐廳就餐(正副班主任每周輪換一次)。正副班主任共同負責本班學生就餐時的紀律和衛(wèi)生以及學生文明就餐、勤儉節(jié)約情況的管理和教育,及時處理學生中的矛盾、糾紛及所有偶發(fā)事件。
2、學生就餐完畢,由正副班主任輪流(一周輪換一次)組織學生進教室看書或開展活動,并負責學生的'紀律和安全。
3、就寢零響后,由陪餐老師輪流組織學生排隊、清點人數,進行就寢禮儀培訓,并護送學生進寢室就寢。(由于一二年級的學生年齡小,生活自理能力欠缺,很多生活習慣尚未養(yǎng)成,請當天送學生入寢的老師等學生安靜入睡以后再離開)如有請假的學生,一定要向值日老師或值日行政說明請假原因和去向。
4、負責培訓班級餐廳管理員,協助值日老師和生活老師做好餐廳管理工作。
三、評比制度
1、每月進行一次“文明就餐優(yōu)秀班級”評比,只要能做到按時就餐、文明就餐、衛(wèi)生干凈、學生節(jié)約意識強、不剩飯不倒飯、受到生活老師和值日行政好評的班級,就可以評為文明就餐優(yōu)秀班級(以每天的檢查記錄為準,每星期小結反饋一次)。
2、期末總結評出全期的“文明就餐示范班”和“文明就餐小標兵”、“光盤小明星”等集體和個人獎項。
3、學生就餐時,如果責任老師(正或副班主任)沒到位,學生紀律差、衛(wèi)生沒做好,將扣發(fā)部分陪餐管理費,每次10元。
4、各班學生在生活區(qū)的表現將作為期末班級評優(yōu)和個人評優(yōu)的參考依據。
教職工食堂就餐管理制度 10
1、食堂每餐必須指定一名以上校級領導、食堂管理領導、領導、從業(yè)領導代表進行陪餐。陪餐人數的多少應根據就餐學生人數而定,陪餐領導負責對當餐食堂飯菜的外觀、口味、質量等進行認真評估、負責對食堂從業(yè)領導工作情況進行監(jiān)督,負責征求就餐學生的意見和建議,負責做好陪餐記錄。
2、制定好陪餐記錄,內容應包括日期、餐次和飯菜的品種、感觀評價、學生反饋意見、發(fā)現的問題和整改情況、陪餐人簽名等。
3、陪餐領導應做到“五同”,即、同窗口、同價格(餐費自理)、同時間、同排隊、同餐飲。陪餐領導在用餐的同時還要肩負著學生在餐廳內的秩序、安全等管理。
4、陪餐領導就餐后發(fā)生頭暈、嘔吐、腹痛、腹瀉、嗜睡等明顯癥狀,應立即向有關領導報告,并對當餐同類食品就餐學生進行跟蹤觀察。
5、陪餐領導應嚴格履行職責,對不認真記載陪餐記錄或無故不到者給予批評教育。
6、食堂管理領導應認真聽取陪餐領導的'意見和建議,對提出的問題進行整改。
7、學校主要負責人每周應至少陪餐一次。
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1、大力宣傳營養(yǎng)改善計劃實施的重大意義,使黨和政府的惠民政策家喻戶曉,深入人心。
2、加強食品安全健康教育,使學生養(yǎng)成安全、衛(wèi)生、健康的生活習慣。
3、每學年開學前將本校修訂后的營養(yǎng)改善計劃實施方案、領導機構、管理制度、管理人員、工作人員、核定的營養(yǎng)餐學生名單報區(qū)教體局審查備案。
4、積極配合,全面安排,配備好后勤管理人員和生活教師,并加強業(yè)務培訓和指導,確保管理服務和教育工作扎實到位。
5、制定并公示每周營養(yǎng)食譜;認真記錄《營養(yǎng)餐日記》;確保學校教學工作的正常開展。
6、認真做好營養(yǎng)餐檢查與指導工作。主管領導要堅持每周檢查指導兩次,分管領導要做到每天每餐指導檢查。全面檢查食品的質量、衛(wèi)生安全、專項資金管理使用、食品配送分發(fā)等工作,對發(fā)現的`問題要現場研究,立即整改。
7、嚴格執(zhí)行學生營養(yǎng)餐實名信息統(tǒng)計制度,必須堅持公平公正、客觀準確的原則。絕不允許優(yōu)親厚友、弄虛作假、徇私舞弊等行為發(fā)生,否則將嚴肅查處。
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