廚師職位說(shuō)明書(shū)

　　崗位描述：

　　1、聽(tīng)從廚師長(zhǎng)安排，向廚師長(zhǎng)負(fù)責(zé);

　　2、負(fù)責(zé)對(duì)各種食品的烹調(diào)工作，保證食品質(zhì)量;

　　3、負(fù)責(zé)檢查廚房?jī)?nèi)的清潔衛(wèi)生與安全;

　　4、負(fù)責(zé)廚房工作人員調(diào)配與考核的工作;

　　5、請(qǐng)領(lǐng)廚房?jī)?nèi)所需的食品原料及一切使用工具與消耗品;

　　6、精打細(xì)算，重視成本核算，降低食品成本，做到價(jià)廉質(zhì)優(yōu)。

　　任職資格：

　　1、初中以上學(xué)歷，20-35歲之間;

　　2、三年以上廚師工作經(jīng)驗(yàn);

　　3、具有一定的溝通協(xié)調(diào)能力，責(zé)任心強(qiáng);

　　4、有廚師證者優(yōu)先。

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