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營養(yǎng)改善工作計劃
時光在流逝，從不停歇，我們又將續(xù)寫新的詩篇，展開新的旅程，現(xiàn)在就讓我們制定一份計劃，好好地規(guī)劃一下吧。你所接觸過的計劃都是什么樣子的呢？下面是小編精心整理的營養(yǎng)改善工作計劃，僅供參考，歡迎大家閱讀。
營養(yǎng)改善工作計劃1
青少年營養(yǎng)健康狀況關(guān)系個人成長發(fā)育和全面發(fā)展，關(guān)系國家未來和民族興旺。實施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃，是黨和政府堅持以人為本、執(zhí)政為民的具體體現(xiàn)，是人民群眾的熱切期盼，營養(yǎng)改善計劃對于切實改善農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)狀況，提高農(nóng)村學(xué)生健康水平具有重大意義。自農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃實施以來，我縣高度重視，迅速行動，精心組織，規(guī)范管理，切實做好學(xué)生營養(yǎng)改善計劃工作，現(xiàn)將工作情況總結(jié)如下：
一、成立組織，制定方案，切實加強學(xué)生營養(yǎng)改善計劃工作領(lǐng)導(dǎo)
根據(jù)《xx省人民政府關(guān)于印發(fā)xx省農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃試點工作實施方案》（x政[XX]18號）的通知精神，成立了以常務(wù)副縣長為組長、相關(guān)局委領(lǐng)導(dǎo)為成員的“xx縣實施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃工作領(lǐng)導(dǎo)小組”，制定了《xx縣農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃試點工作實施方案》；教體局先后印發(fā)了《關(guān)于落實學(xué)生營養(yǎng)改善計劃的工作意見》（潢教體[XX]44號）和《關(guān)于印發(fā)xx縣學(xué)生營養(yǎng)餐管理規(guī)范的通知》（潢教體[XX]61號）。為我縣學(xué)生營養(yǎng)改善工作提供了組織保證和工作機制，確保了我縣學(xué)生營養(yǎng)改善計劃工作的順利實施。
二、精心組織，嚴格程序，切實保證優(yōu)秀的學(xué)生營養(yǎng)餐企業(yè)中標
領(lǐng)導(dǎo)小組多次召開會議，研究決定對學(xué)生營養(yǎng)餐工作實施招標。教體局、政府采購辦、紀委三家聯(lián)合選定具有甲級資質(zhì)、注冊資金二千多萬的招投標代理機構(gòu)—xx中建公司，并對投標企業(yè)提出要求。一是必須是國家大型企業(yè)，大品牌；二是注冊資金必須在2億元以上且信譽好。通過招標公告有四家投標企業(yè)報名參加，然后在信陽市公共資源交易平臺，由xx縣檢察院、紀委、教體局、政府采購辦等四家對招標程序進行嚴格監(jiān)督，xx中建公司嚴格按程序進行招投標，最終信陽康樂乳業(yè)有限公司脫穎而出，成為xx縣學(xué)生營養(yǎng)餐中標企業(yè)。按照上級要求，結(jié)合我縣實際，從省定四種供餐模式中選定兩種：一是課間餐，提供牛奶＋x（火腿腸、面包、餅干）；二是學(xué)校食堂供餐。
三、規(guī)范管理，多措并舉，切實保障學(xué)生營養(yǎng)餐工作的安全實施
（一）硬件建設(shè)
中學(xué)、中心校必須建立學(xué)生營養(yǎng)餐儲存室，儲存室原則上設(shè)在一樓，便于收發(fā)。
1、標準：供餐人數(shù)在x人以下，為一間面積不少于x平方米；供餐人數(shù)在x人以上，為二至三間，面積不少于x平方米。
2、要求：
�、僖_到“五防”要求：安裝防盜門、防盜窗進行防盜；安裝紗窗、門簾進行防蚊蠅；房門要安裝50厘米高的防鼠板、內(nèi)設(shè)防鼠臺（隔墻30-40厘米，高50-60厘米，坡度25-30度）進行防鼠；無防鼠臺的，要有離地離墻10厘米以上的'平臺或貨架，要有通風(fēng)設(shè)施進行防潮；要有專人管理，專人開鎖房門，防止人為事件地發(fā)生。
�、谝蓛簟⑿l(wèi)生、整潔，倉庫內(nèi)不準存放有毒有害物品和非食品以外的物品，包括分發(fā)后產(chǎn)生的廢品和垃圾等。
�、凼彝庖小盃I養(yǎng)餐儲存室”室牌；室內(nèi)要有上墻的各種制度、領(lǐng)導(dǎo)小組、各校（班）營養(yǎng)餐責任人（中心校是每所小學(xué)校長和兩名教師、中學(xué)是每班班主任和兩名學(xué)生），張貼整齊。
④有條件的單位，可安裝空調(diào)。
（二）軟件建設(shè)
1、成立領(lǐng)導(dǎo)小組：校長任組長，所有副校級領(lǐng)導(dǎo)為副組長，其他班子成員為成員。
2、成立營養(yǎng)餐管理辦公室：校長任辦公室主任，分管副校長為副主任，班主任和有關(guān)人員為成員。
3、制定各項制度。
4、建立應(yīng)急機制，制定突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案。
5、做好運作流程各環(huán)節(jié)記錄。入庫由學(xué)校和供餐企業(yè)配送人員簽接收手續(xù)；分發(fā)由各�；蚋靼嗳熑稳酥腥我幻炞诸I(lǐng)取；學(xué)生請假、生病、不適宜飲用、“問題食品”退換等特殊情況處理記錄。
6、建立學(xué)生實名制臺帳。各學(xué)校實名制建好后，中學(xué)按級段、班級匯總連同學(xué)生名冊一并上報；中心校按學(xué)校、年級匯總連同學(xué)生名冊一并上報（匯總表必須由校長簽名、加蓋公章），每學(xué)年開學(xué)初上報，學(xué)期中有學(xué)生流動，要寫出報告及時調(diào)整。嚴禁虛報冒領(lǐng)學(xué)生營養(yǎng)餐，違者追究校長的責任。
經(jīng)過一個多月的實際操作，也遇到了一些困難和發(fā)現(xiàn)了一些問題。一是村級小學(xué)比較分散，不少村級小學(xué)人數(shù)較少，配送到校十分困難，存在經(jīng)費問題；二是由于運輸保存和3元錢的成本控制等問題存在，配餐方案所實施的空間仍相對有限；三是學(xué)生數(shù)多的學(xué)校，教師又比較緊張，在分發(fā)上存在人手不夠，加大工作量的困難；盡管問題和困難較多，但我們要正視問題、克服困難，盡最大努力做好學(xué)生營養(yǎng)改善計劃工作，，切實促進學(xué)生營養(yǎng)餐工作穩(wěn)步推進。
營養(yǎng)改善工作計劃2
一、建立健全食堂檢查評估機制和規(guī)范運營流程標準隨著新建食堂的投入使用
各食堂整體能夠上按照區(qū)食藥監(jiān)局的要求做到統(tǒng)一規(guī)范管理，但據(jù)檢查情況和食堂負責人反映，相關(guān)部門檢查時提出的標準不統(tǒng)一，給他們?nèi)粘９芾韼聿槐悖斐蓹z查部門之間的尷尬，既不有利于食堂管理，又為食堂工作人員投機取巧提供了自圓其說的借口，為此，營養(yǎng)計劃科將積極與市區(qū)食藥監(jiān)、工商、公安等部門多方協(xié)調(diào)，統(tǒng)一尺度，規(guī)范標準，形成各部門認可的規(guī)范運營“5532”標準和檢查評估機制，用制度和標準規(guī)范食堂運營，使我區(qū)學(xué)校食堂走上有章可循的良性發(fā)展路程。
二、開展營養(yǎng)改善計劃師生
家長滿意度調(diào)查評估自“xx模式”在我區(qū)全面推廣以來，加之國家對農(nóng)村學(xué)校食堂項目資金的大幅度投入，xx區(qū)目前有142所中小學(xué)實施中心食堂輻射周邊或食堂供餐，享受學(xué)生20xx1名，占營養(yǎng)改善計劃學(xué)生總數(shù)的74%，我們的工作雖得到了市區(qū)領(lǐng)導(dǎo)的肯定，但當局者迷，旁觀者清，為深入了解我區(qū)營養(yǎng)改善計劃工作的得與失，發(fā)現(xiàn)工作中的不足，將工作做得更好，開展一次師生、家長滿意度調(diào)查顯得尤為迫切，我們將涉及調(diào)查問卷，采取走訪、座談等方式從不同層面獲取社會對營養(yǎng)改善計劃的意見建議，整理匯總之后形成調(diào)研報告，為我區(qū)營養(yǎng)改善計劃的進一步實施提供可靠的依據(jù)。
三、定期開展食堂食品安全檢查
為加大食堂食品安全監(jiān)管力度，我們將定期邀請市區(qū)兩級食藥監(jiān)局對我區(qū)所有學(xué)校食堂（包括教師食堂）進行全面的檢查，從學(xué)校食堂衛(wèi)生、餐具清洗、消毒和保潔、從業(yè)人員健康證和食堂餐飲服務(wù)許可證辦理情況、食堂臺賬、學(xué)校集體用餐配送各環(huán)節(jié)、校內(nèi)商店許可證和規(guī)范性經(jīng)營、學(xué)校飲用水安全、校園周邊食品店、流動小攤點等多方面開展檢查和整改，對檢查情況建立勾銷臺賬，進行往復(fù)式巡查，保證校園食品安全無盲點。
四、組織一次區(qū)內(nèi)交互式檢查學(xué)習(xí)當局者迷，旁觀者清。
為使各學(xué)區(qū)/學(xué)校能充分認清自己在營養(yǎng)改善計劃工作中的長處與不足，準確的為自身工作定位。我們計劃組織一次區(qū)內(nèi)學(xué)區(qū)/學(xué)校的交互式檢查和學(xué)習(xí)，并召開座談會，以達到相互借鑒學(xué)習(xí)，取長補短的目的。
五、開展食品安全進校園活動
歷年來的食品安全進校園活動均是在城區(qū)學(xué)校開展，農(nóng)村中小學(xué)的學(xué)生只能靠一紙傳單和部分海報了解食品安全知識，20xx年，我們計劃邀請區(qū)食藥監(jiān)局的同志在部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)開展此項活動，活動將圍繞日常所見的食品安全事件舉案說法，列舉身邊的人或事，將麻辣片、麻辣條等“三無”食品和不符合國家衛(wèi)生標準的垃圾食品通過實物展示的方式教育學(xué)生，搜集垃圾食品的加工作坊等視頻信息，讓學(xué)生從心理上拒絕垃圾食品，力爭在年底能覆蓋將此項活動50%的鄉(xiāng)鎮(zhèn)，涉及不到的學(xué)校，我們將要求學(xué)校聯(lián)系所在地食藥監(jiān)所對學(xué)生進行安全知識培訓(xùn)。
六、召開食堂從業(yè)人員培訓(xùn)會
民以食為天，食以安為先，為保證廣大師生的`飲食安全，我們計劃在20xx年開展兩次食堂從業(yè)人員培訓(xùn)，培訓(xùn)會分別安排在春季和秋季開學(xué)前，會議將從法律和道德層面，通過視頻展播的方式進行警示性培訓(xùn)，并對食堂標準化建設(shè)和規(guī)范性操作進行講解。同時，將對20xx年檢查中存在的問題展播，做到有理有據(jù)。
七、加強校園周邊食品安全整治
校園周邊食品安全隱患專項整治收到了一定的效果，但常有死灰復(fù)燃的跡象，且整治效果保持不佳，為最大程度降低周邊食品安全隱患，我們將著手制定校園周邊整治方案，讓此項常態(tài)化，成為學(xué)校安全工作的常規(guī)化工作，并納入各校年終考核。
八、審計營養(yǎng)改善計劃專項資金
20xx年，我們計劃聯(lián)合計財科分兩次對全區(qū)營養(yǎng)改善計劃專項資金進行審計，審計將從進出帳規(guī)范管理、轉(zhuǎn)款專用、補助人數(shù)核查、營養(yǎng)餐成本核算、索證索票制度的落實等方面展開，爭取全年對學(xué)區(qū)的審計率達100%，學(xué)校的審計率達50%。確保全區(qū)營養(yǎng)改善計劃工作公開透明，廉潔高效運作，同時，為進一步提高工作質(zhì)量提供參考。
營養(yǎng)計劃科
20xx年11月4日
營養(yǎng)改善工作計劃3
溫泉中學(xué)營養(yǎng)監(jiān)測工作總結(jié)
農(nóng)村義務(wù)教育營養(yǎng)改善計劃是一項民心工程、陽光工程、德政工程，更是一項有利于國家長遠發(fā)展的民族振興工程。為了很好的落實此項工程，切實改善農(nóng)村學(xué)生營養(yǎng)狀況，提高農(nóng)村學(xué)生健康水平，溫泉中學(xué)高度重視學(xué)生營養(yǎng)改善計劃實施工作，按照上級部署，結(jié)合本校實際，精心組織，統(tǒng)一安排，認真組織啟動“計劃”的實施。
一、基本情況
溫泉中學(xué)位于縣城南7公里處，是一所鎮(zhèn)級寄宿制學(xué)校。被列為營養(yǎng)監(jiān)測重點學(xué)校。全校有教學(xué)班11個，在校學(xué)生423名，其中被監(jiān)測班級分別為七（1）班、八（1）班和九（1）班，共計115人。
二、主要做法
㈠加強領(lǐng)導(dǎo)，落實責任
我校在學(xué)生營養(yǎng)餐改善計劃實施過程中，嚴格執(zhí)行上級政策和規(guī)定，強化工作管理，成立了由校長負責的營養(yǎng)餐改善計劃工作領(lǐng)導(dǎo)小組，落實了由總務(wù)主任負責的營養(yǎng)餐改善計劃實施小組，組建了由家長、學(xué)生、教師和社會人士代表共同組成的營養(yǎng)餐改善計劃監(jiān)督小組。制定了《溫泉中學(xué)學(xué)生營養(yǎng)改善計劃實施方案》，領(lǐng)導(dǎo)小組負責統(tǒng)籌安排，加強組織領(lǐng)導(dǎo)。實施小組負責具體落實方案，監(jiān)督小組監(jiān)督方案的落實，并及時提出改進意見或建議。
�、娼ㄕ铝⒅疲_保工作落到實處
為確保學(xué)生營養(yǎng)改善計劃落在實處，我校結(jié)合校情，研究制定了營養(yǎng)餐管理的一系列制度及措施。一是以學(xué)籍管理為平臺的學(xué)生營養(yǎng)1
餐供餐實名制制度。二是建立了學(xué)生營養(yǎng)健康狀況監(jiān)測評估制度。三是制定了飲食衛(wèi)生、倉庫保管、烹調(diào)、食品衛(wèi)生檢查、從業(yè)人員體檢及培訓(xùn)，食品進貨采購等相關(guān)管理制度，健全完善了食堂、食品、衛(wèi)生制度。明確了學(xué)生營養(yǎng)改善計劃領(lǐng)導(dǎo)職責、管理人員職責、加工人員職責、督查人員職責。五是制定學(xué)生營養(yǎng)改善計劃資金管理辦法等。由于建立完善了各項工作管理制度，保障了學(xué)生營養(yǎng)改善計劃的順利實施。
�、鐝娀O(jiān)督檢查、落實責任追究
為規(guī)范管理，確保供餐質(zhì)量，一是學(xué)校注重強化過程管理，落實營養(yǎng)食物供應(yīng)。通過市場調(diào)研，確定供貨點，由實施小組購物后交由食堂倉庫保管小組簽名驗收，再分發(fā)給加工小組按操作程序進行加工，再由監(jiān)督小組品償并取樣、留樣、保存、登記簽名。二是實行張榜公示，接受監(jiān)督。以學(xué)籍管理為平臺、動態(tài)公示當月享受學(xué)生營養(yǎng)餐人數(shù)；在食堂外公示“今日營養(yǎng)食譜”；按照資金管理辦法，公示資金支付情況及學(xué)生消費信息；公示縣教育局及鎮(zhèn)中心學(xué)校監(jiān)督舉報電話。三是學(xué)校自檢自查，采取日常監(jiān)督檢查與專項監(jiān)督檢查相結(jié)合，內(nèi)部監(jiān)督檢查與外部監(jiān)督檢查相結(jié)合等方式，通過行政監(jiān)督、輿論監(jiān)督、群眾監(jiān)督、專業(yè)機構(gòu)監(jiān)督等對“計劃”實施進行全過程、全方位的監(jiān)督檢查，出現(xiàn)問題，及時整改并公示檢查結(jié)果，確�！坝媱潯睂嵤┩该鳌⒐_。四是落實責任追究，建立完善“計劃”實施工作通報、目標責任考評、信息公開等機制，對“計劃”實施過程中造成不良后果的，追究相關(guān)人員責任。
三、取得的工作成效
1、自實施學(xué)生營養(yǎng)餐以來，我校師生工作和學(xué)習(xí)的精神面貌煥然一新，良好的學(xué)風(fēng)、班風(fēng)、校風(fēng)正在逐步形成。
2、減輕了家長負擔，對控輟保學(xué)取到了積極的促進作用，使學(xué)生進得來，留得住，吃得飽，吃得營養(yǎng)，學(xué)得樂、學(xué)得好。
3、有效調(diào)動了學(xué)生讀書的積極性，教育教學(xué)秩序良好，學(xué)生成績呈明顯上升趨勢。
4、改善了學(xué)生的生活質(zhì)量，優(yōu)化了營養(yǎng)結(jié)構(gòu)，增強了學(xué)生的體質(zhì)，促進了教育教學(xué)的全面發(fā)展。
5、通過一年對115名學(xué)生進行監(jiān)測超重肥胖的學(xué)生14人占12.17﹪，營養(yǎng)不良的`有9人占總?cè)藬?shù)的7.8﹪，體格正常的92人占總數(shù)的80﹪，總體情況良好。
四、存在的主要問題
1、供餐管理有待進一步加強，管理制度有待進一步健全完善。
2、受地域、交通等客觀條件限制，物價不穩(wěn)定，供餐營食品有待改進。
五、下步工作打算
1、充實管理力量，強化工作監(jiān)管，規(guī)范供餐工作流程。
2、健全完善學(xué)生營養(yǎng)餐改善計劃實施工作的各項規(guī)章制度，確保規(guī)范管理。
3、加強人員培訓(xùn)，強化管理，更好的落實營養(yǎng)餐改善計劃。
34、加大宣傳力度，營造良好氛圍。充分利用板報、櫥窗、班會、校會等全方位宣傳實施“計劃”工程，使營養(yǎng)改善計劃工程實施深入民心，社會認可，積極參與。
總之，通過營養(yǎng)改善計劃的實施，切實保障了學(xué)生的健康成長，拉近了學(xué)校與家庭之間的距離，減輕了家長負擔，促進了學(xué)生努力學(xué)習(xí)的氛圍，促進學(xué)校良好學(xué)風(fēng)的形成。
溫泉鎮(zhèn)初級中學(xué)
20xx年11月26日
蔡川小學(xué)20xx—20xx學(xué)年度第二學(xué)期
營
養(yǎng)
午
餐
工
作
總
結(jié)
蔡川小學(xué)
20xx年7月1日
營養(yǎng)改善工作計劃4
本年是我縣實施學(xué)生營養(yǎng)改善計劃工作的第二個年頭，也是試點食堂供餐模式的第一個年頭。一年來，蛋奶供餐模式繼續(xù)推進，食堂供餐模式試點也順利開啟，現(xiàn)就片區(qū)這一年的主要工作簡單總結(jié)如下。
一、基本情況
片區(qū)實施營養(yǎng)計劃的鄉(xiāng)鎮(zhèn)學(xué)校17所，教學(xué)點13個，民辦學(xué)校1所，共計31個單位。20xx年上期實名制學(xué)生15931人；20xx年下期實名制學(xué)生16596人，其中蛋奶模式16437人，食堂供餐模式159人（東勝鄉(xiāng)鐵峰村小學(xué)）。
二、主要工作
1、嚴格督查，落實責任。
一年來，分別于3月、5月、10月、12月到每一所學(xué)校，對實施過程的程序規(guī)范，蛋奶保溫加熱，目標考核資料準備等進行了精心的督查指導(dǎo)。采取聽取匯報、查詢資料、訪問家長師生、總結(jié)分析等方式加強了對此項工作的督查指導(dǎo)。東勝鄉(xiāng)鐵峰村小食堂供餐試點工作開始后，每月至少兩次到校對操作流程、食品安全等各方面進行了督查。
2、加強培訓(xùn)，精心指導(dǎo)。
每月月報召開營養(yǎng)專管員報表填制培訓(xùn)會，對報表存在的問題、食品安全、資金安全進行了精心培訓(xùn)和指導(dǎo)，此外，本年度還召開了
實名制信息報送、體質(zhì)健康監(jiān)測、年終目標考核等專題會議，使工作人員業(yè)務(wù)素質(zhì)得到逐步提高。特別食堂供餐試點工作，從廚房的建設(shè)到設(shè)備設(shè)施的準備，以及學(xué)校實施方案、制度的建設(shè)等軟硬件各方面進行了精心指導(dǎo)，為食堂供餐模式的順序?qū)嵤┨峁┝吮Ｕ稀?/p>
三、工作中存在的主要問題
1、學(xué)校行政領(lǐng)導(dǎo)、營養(yǎng)專管員、班主任工作量巨大，導(dǎo)致部分學(xué)校管理人員隊伍不穩(wěn)定，更換頻繁，工作效率低。
2、模式單一，學(xué)生厭食（蛋奶）情況出現(xiàn)，少部分學(xué)校浪費較大。
3、部分學(xué)校重視不夠，實施方案、管理辦法不切合實際，或者流于形勢，致使管理不到位，特別是食用過程的監(jiān)管不到位，出現(xiàn)不按要求統(tǒng)一食用，教師不到位而學(xué)生不食用且亂扔亂丟現(xiàn)象。
4、有少數(shù)學(xué)校管理人員不細心，檔案資料特別是涉及資金安全的臺賬、表冊等填制不規(guī)范，存在資金安全隱患。
四、來年的工作設(shè)想
1、加大督查力度。力爭在每兩月對每一所蛋奶模式學(xué)校進行一次督查、每月兩次對食堂供餐模式學(xué)校督查的'基礎(chǔ)上，有選擇的對部分工作薄弱的學(xué)校增加督查次數(shù)，特別是食品安全、資金安全的督查要落實到位，嚴格要求，并對檢查后的整改情況進行跟蹤管理，作好記錄。
2、督促學(xué)校制訂切實可行的實施方案和管理辦法，要求學(xué)校將此項工作常臺化、積分量化，并與評先評優(yōu)、獎勵績效掛勾管理。
3、督促學(xué)校穩(wěn)定管理人員隊伍，培養(yǎng)業(yè)務(wù)素質(zhì)過硬、工作積極踏實的管理人員。
學(xué)生營養(yǎng)改善計劃工作意義重大，責任也重大，但有上級的正確領(lǐng)導(dǎo)，有全社會的關(guān)注關(guān)愛，有學(xué)校全體師生員工的共同努力，我們堅信來年會做得更好。
龍臺教育督導(dǎo)組楊洪
二O一三年十二月
營養(yǎng)改善工作計劃5
一、指導(dǎo)思想
為了認真貫徹落實《國務(wù)院辦公廳關(guān)于實施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生改善計劃的意見》及省市縣有關(guān)會議精神，科學(xué)有效地實施農(nóng)村義務(wù)教育營養(yǎng)改善計劃，進一步改善農(nóng)村學(xué)生營養(yǎng)狀況，提高學(xué)生健康水平，結(jié)合我校實際特制定本計劃。
二、內(nèi)容及要求
�。ㄒ唬I養(yǎng)餐的供餐方式
本學(xué)期我校從2月17日開始供餐，學(xué)校統(tǒng)一進貨，再由食堂向?qū)W生提供雞蛋、牛奶、花卷、餅干，價格為縣教育局確定的價格。
�。ǘ⿲W(xué)校成立營養(yǎng)改善計劃領(lǐng)導(dǎo)小組，層層簽訂五級責任書，明確職責，靠實責任。
1.開學(xué)初，我校召開專題會議，成立學(xué)校營養(yǎng)改善計劃領(lǐng)導(dǎo)小組，制定《營養(yǎng)改善計劃實施方案》，為了履行好監(jiān)管職責，我校按照教育局要求，層層簽訂責任書，并組織相關(guān)人員進行學(xué)習(xí)，強化責任意識，并把食品安全工作納入了相關(guān)人員的績效考核。
2.在日常工作中，分別從食品采購質(zhì)量監(jiān)督、財務(wù)管理、供應(yīng)加工監(jiān)督、宣傳和檔案管理四個環(huán)節(jié)負責對營養(yǎng)餐改善計劃各環(huán)節(jié)進行監(jiān)督。加大檢查力度，主要從食品衛(wèi)生和安全入手，確保學(xué)生能吃上安全、衛(wèi)生的營養(yǎng)餐，確保把黨的.溫暖落到實處。
（三）加強各環(huán)節(jié)監(jiān)管，確保營養(yǎng)改善計劃規(guī)范運行。
1. 嚴把進、收貨關(guān)，確保從源頭杜絕假冒偽劣商品流入學(xué)校。為了把好這第一道關(guān)，由學(xué)校、食堂與營養(yǎng)餐各供貨商簽訂供貨協(xié)議，建立進貨臺賬登記制度，并設(shè)置檔案。學(xué)校安排專人負責審查供貨單位的資質(zhì)，杜絕從小商小販，無證無照商販處購買原料，特別是防止地溝油、劣質(zhì)添加劑、過期食品流入我校。另外，學(xué)校還在各灶分別安排了一名食品衛(wèi)生監(jiān)督員，對各灶的食品衛(wèi)生和供餐情況進行全方位的監(jiān)督檢查。
2.嚴格監(jiān)管，按照學(xué)校加工制作環(huán)節(jié)的要求，向?qū)W生提供合格食品。為了保證食品安全，學(xué)校食堂從業(yè)人員全部持證上崗，身穿工作服，衛(wèi)生帽，各食堂購買了消毒柜、冰柜、食品留樣柜，確保設(shè)施設(shè)備齊全，發(fā)揮功效。為了消毒達標，學(xué)校要求各灶從各自的實際情況出發(fā)，用84消毒液對所用餐具按“一洗二消三沖四保潔”程序進行消毒。學(xué)校監(jiān)管方面，每天由各灶監(jiān)督員和專職管理人員進行檢查，項目涉及衛(wèi)生、質(zhì)量、數(shù)量、留樣等。
3.加強統(tǒng)計記錄環(huán)節(jié)的監(jiān)管，為學(xué)校管理提供重要依據(jù)。每天營養(yǎng)餐就餐結(jié)束后，由班主任負責如實填寫實名制發(fā)放登記表，填寫學(xué)生就餐觀察登記表，作為學(xué)生營養(yǎng)餐具體落實結(jié)果的重要依據(jù)，也作為會計入賬的重要依據(jù)。
4. 按照縣上要求，我校設(shè)立營養(yǎng)餐資金專賬，�？顚Ｓ茫Y(jié)余資金滾動使用。
5. 加強對食堂從業(yè)人員的宣傳教育，強化食堂管理人員職責意識，提高管理人員和從業(yè)人員對食品安全重要性的認識。
向家中心小學(xué)
20xx年2月17日
營養(yǎng)改善工作計劃6
一、指導(dǎo)思想
為改善我校學(xué)生的營養(yǎng)，增強學(xué)生身體素質(zhì)，促進他們健康成長，根據(jù)《國務(wù)院辦公廳關(guān)于實施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)餐改善計劃的意見》和《平壩縣學(xué)生營養(yǎng)餐改善計劃實施方案》精神，結(jié)合我校實際，特制定夏云中心小學(xué)學(xué)生“營養(yǎng)改善計劃”工作計劃。
為了認真貫徹落實《國務(wù)院辦公廳關(guān)于實施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃的意見》及省市縣有關(guān)會議精神，科學(xué)有效地實施農(nóng)村義務(wù)教育營養(yǎng)改善計劃，進一步改善農(nóng)村學(xué)生營養(yǎng)狀況，提高學(xué)生健康水平，結(jié)合我校實際特擬定此計劃。
二、組織機構(gòu)
1、營養(yǎng)改善計劃實施領(lǐng)導(dǎo)小組：
組長：何雄（鎮(zhèn)紀委書記）
劉學(xué)（夏云小學(xué)校長）
副組長：肖登和夏云小學(xué)副校長
劉志秀夏云小學(xué)副校長
成員：劉德富夏云鎮(zhèn)營養(yǎng)餐管理員
楊元華夏云鎮(zhèn)小學(xué)報賬員
劉翔夏云小學(xué)報賬員
楊井彥夏云小學(xué)總務(wù)主任
2、營養(yǎng)改善計劃實施工作小組：
組長：劉翔楊井彥
成員：各班班主任
三、內(nèi)容及要求
1、實施時間：從20xx年秋季開始實行。
2、標準及經(jīng)費來源：按照中央財政給農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生每人每天補助3元（20xx年11月1日起，按每人每天4元，其中：市級補助0.2元，縣級補助0.8元。）全年按200天計算。
3、共餐內(nèi)容：
嚴格按照衛(wèi)生、營養(yǎng)、可口的標準，結(jié)合我校實際情況進行供餐，為學(xué)生提供蛋、奶、火腿腸、米粉和新鮮蔬菜等營養(yǎng)食品，科學(xué)制定供餐食譜，做到合理搭配，確保學(xué)生的`營養(yǎng)得到補充。
4、供餐模式及經(jīng)費管理
采取食堂供餐模式，我校由于學(xué)生多，食堂面積小，就餐時分散輪流，一部分學(xué)生吃早餐（粉條），一部分學(xué)生吃中餐，另一部分學(xué)生吃營養(yǎng)餐（牛奶、蛋糕、火腿腸等）。每學(xué)期補助資金，由領(lǐng)導(dǎo)小組監(jiān)督學(xué)校管理和支出并派專人專管，學(xué)校定期與營養(yǎng)產(chǎn)品供應(yīng)商進行實際結(jié)算。營養(yǎng)餐專項資金只能用于支付在校學(xué)生的營養(yǎng)餐食品的購置費用，實行專項管理，專賬核算，專款專用。
四、具體工作
1、學(xué)生人數(shù)統(tǒng)計
要求每所學(xué)校按要求對學(xué)生實行實名制管理，每學(xué)期在開學(xué)初，對新進的學(xué)生進行實名制錄取，對轉(zhuǎn)出的學(xué)生從系統(tǒng)中注明轉(zhuǎn)出的緣由。學(xué)生人數(shù)一定要和系統(tǒng)中實名制管理錄入的學(xué)生人數(shù)一致。
2、營養(yǎng)改善計劃數(shù)據(jù)上報
每所學(xué)校在每月月底必須導(dǎo)出營養(yǎng)改善計劃月上報數(shù)據(jù)，上交到中心小學(xué)，由中心小學(xué)上報到教育局營養(yǎng)改善管理辦公室。
3、營養(yǎng)改善計劃報賬
每月月底，每校做好學(xué)生就餐統(tǒng)計認可清冊，并由學(xué)生簽字摁印，由各校報賬員送交教育站報賬員處審核再上交到局辦公室。
4、食堂管理
學(xué)校要加強對食堂工作的領(lǐng)導(dǎo)與管理，高度重視食堂經(jīng)營服務(wù)工作。學(xué)校食堂實行校長負責制，指派食堂管理員。由學(xué)生代表、學(xué)生家長代表、教師代表等組成，行使食堂的監(jiān)督、檢查等職能。
5、食品安全
學(xué)生要杜絕不做豇豆、野蘑菇、不長芽的馬鈴薯給學(xué)生吃，不做變質(zhì)的食物給學(xué)生吃。不購買“三無”食品給學(xué)生吃。并做好食品的留樣。
6、經(jīng)費管理
每月資金撥付以后由事務(wù)老師管理，每天采購食物必須有兩位及以上教師參加，采購的教師返校后憑單據(jù)及相關(guān)證明在事務(wù)教師處領(lǐng)取現(xiàn)金。每星期向全體師生公布一次賬目。
7、從業(yè)人員的管理
與工從業(yè)人員簽訂勞動合同，要求從業(yè)人員辦理健康證，營養(yǎng)領(lǐng)導(dǎo)小組隨時抽查食堂衛(wèi)生，發(fā)現(xiàn)衛(wèi)生不及格要求立即整改。從業(yè)人員不能隨意請假，如有特殊事，必須提前兩天向?qū)W校提出申請方才準假。
學(xué)校也不能隨便克扣從業(yè)人員的工資。
夏云中心小學(xué)
20xx.9
營養(yǎng)改善工作計劃7
為了貫徹落實《國務(wù)院辦公廳關(guān)于實施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃的意見》(國辦發(fā)[20xx]54號)精神，進一步改善農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)狀況，提高農(nóng)村學(xué)生健康水平，加快農(nóng)村教育發(fā)展，特制定本計劃。
一、組織領(lǐng)導(dǎo)機構(gòu)
我校成立了實施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃領(lǐng)導(dǎo)小組，其組成人員如下∶
組長∶曹小燕（校長）
副組長∶劉萍（副校長）
尹明（分管該項工作）
成員∶呂秀蓉 各班主任
領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室，尹明具體負責日常事務(wù)，呂秀蓉為管理員。
二、供餐方式
根據(jù)統(tǒng)一要求，我校實施“雞蛋、學(xué)生奶”模式，在每天上午課間操后，由各班主任統(tǒng)一領(lǐng)取、發(fā)放，組織食用。
三、具體實施
1、對蛋奶的包裝、生產(chǎn)日期進行查驗，在確認無破包、脹包、臟包等問題后，根據(jù)各班學(xué)生名冊分班裝箱，并負責發(fā)放給班主任；
2、各班主任負責領(lǐng)取、分發(fā)本班蛋奶，分發(fā)時，再次檢查安全指標，督促學(xué)生按時食用，同時做好包裝盒、蛋殼等雜物的清理工作；
3、班主任負責填寫每餐食用登記工作；
4、了解學(xué)生食用后情況，發(fā)現(xiàn)如有學(xué)生身體不適或過敏現(xiàn)象，及時報告學(xué)校；
5、按時督促將盛放蛋奶的用具上交，及時清理食用后產(chǎn)生的垃圾。
6、管理員負責與比選企業(yè)聯(lián)系，落實、查看供貨商的質(zhì)檢報告并存檔；
7、管理員負責做好貨物出廠日期、品名、數(shù)量等的登記；
8、管理員建好定期的專項臺帳及財務(wù)管理工作；
9、管理員按時做好蛋奶的食用統(tǒng)計工作，整理好每天每班的食用登記表冊，裝訂成冊，歸檔管理。
10、督促檢查蛋奶的保管、儲存、分發(fā)、發(fā)放、學(xué)生食用等情況，做好營養(yǎng)改善計劃工作實施情況的公示。
11、處置在實施營養(yǎng)計劃過程中所遇到的一切問題，包括食品安全、運輸、保管、宣傳等。
四、工作實施具體步驟
1、加強宣傳，及時召開家長會、班會、教師會等，宣傳政策，傳達文件精神，安排布置我校營養(yǎng)改善計劃工作。
2、及時公示，將我校營養(yǎng)改善計劃的方式、工作小組、實施對象等在學(xué)校公示欄進行公示。若班級學(xué)生有轉(zhuǎn)出轉(zhuǎn)入情況，也應(yīng)及時公示。并在公示欄處設(shè)置意見箱，收集學(xué)生、家長、社會所提意見。
3、由呂秀蓉負責對企業(yè)運送的奶、蛋進行清點、驗收，及時放到規(guī)定的.室內(nèi)儲存，按要求保管，并做好防盜、防潮、防霉變、防鼠害等；
4、發(fā)放組在每天第二節(jié)課前，將驗收合格的蛋、奶按各班人數(shù)裝箱，課間操時交班主任領(lǐng)�。�
5、實行輪流試嘗制，由校長和每天行政值日在每天第二節(jié)上課時，到專管員處領(lǐng)取一份蛋、奶，提前半小時品嘗，并做好試嘗登記。
6、班主任領(lǐng)取后，由班主任或跟班教師統(tǒng)一組織，在各班教室分發(fā)給學(xué)生，指導(dǎo)學(xué)生食用。
7、食用后，由班主任將學(xué)生簽字的登記表統(tǒng)一交發(fā)放組，發(fā)放組將登記表收齊整理后，裝訂存檔。
五、事故應(yīng)急處理
1、報告制度�！盃I養(yǎng)改善計劃”安全事故發(fā)生后必須及時報告。具體為：當發(fā)現(xiàn)輕度癥狀（如嘔吐、腹瀉）及時向?qū)W校領(lǐng)導(dǎo)小組報告，再由領(lǐng)導(dǎo)小組逐級報告；發(fā)現(xiàn)較嚴重“營養(yǎng)改善計劃”安全事故，領(lǐng)導(dǎo)小組應(yīng)立即向上級教育部門及衛(wèi)生監(jiān)督部門報告，同時立即啟動學(xué)校食品衛(wèi)生安全應(yīng)急預(yù)案。在事故處理中根據(jù)實際情況建立定時報告制度。
2、救援措施。一旦發(fā)生較嚴重學(xué)�！盃I養(yǎng)改善計劃”食品衛(wèi)生安全事故，由校長負責救援指揮。立即啟動學(xué)校食品安全應(yīng)急預(yù)案，按照預(yù)備方案，各就各位，組織救援行動。初步摸清癥狀，群體發(fā)病的還應(yīng)徹查事故原因，排查發(fā)病人員，并建立動態(tài)性名冊，防止遺漏。
3、醫(yī)療求援。學(xué)校發(fā)生較嚴重“營養(yǎng)改善計劃”食品衛(wèi)生安全事故，應(yīng)立即向鎮(zhèn)衛(wèi)生院發(fā)出醫(yī)療求援，撥打“120”醫(yī)療搶救電話，要及時果斷將發(fā)病學(xué)生送到醫(yī)院搶救。主動向醫(yī)療人員報告發(fā)病情況，做好秩序維護等工作。
4、聯(lián)系家長。學(xué)校發(fā)生較嚴重“營養(yǎng)改善計劃”食品衛(wèi)生安全事故，應(yīng)及時與發(fā)病學(xué)生家長取得聯(lián)系，如實說明發(fā)病情況，不盲目猜測。做好學(xué)生家長安撫工作，防止過激行為發(fā)生。設(shè)立家校聯(lián)絡(luò)處，及時解答家長提出的問題，力所能及地為家長做好服務(wù)工作。
5、病源保護。學(xué)校發(fā)生較嚴重“營養(yǎng)改善計劃”食品衛(wèi)生安全事故后，應(yīng)立即封存雞蛋、牛奶、可疑食品，以便及時查找致病原因。
6、人員調(diào)度。事故應(yīng)急處理人員由領(lǐng)導(dǎo)小組組長統(tǒng)一調(diào)度，必要時可向衛(wèi)生監(jiān)督部門請求支援事故處理。明確分工，落實職責，聽從指揮，確保到位。
7、信息公開。保障廣大師生和家長在事故發(fā)生和處理過程中的知情權(quán)，及時、準確做好信息公開，并如實向上級部門匯報，不瞞報、謊報。對一些謠傳也要及時澄清，避免不必要的誤解。
營養(yǎng)改善工作計劃8
營養(yǎng)改善計劃工作總結(jié)
為了做好營養(yǎng)改善計劃工作，切實把這項民心工程辦好，本學(xué)期我們做了大量的工作，取得了一定的成效，現(xiàn)簡要總結(jié)如下：
�。ㄒ唬┏闪⒔M織，健全制度
1、成立領(lǐng)導(dǎo)小組：校長任組長，所有副校級領(lǐng)導(dǎo)為副組長，其他班子成員為成員。
2、成立營養(yǎng)餐管理辦公室：校長任辦公室主任，分管副校長為副主任，班主任和有關(guān)人員為成員。
3、制定各項制度。
4、建立應(yīng)急機制，制定突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案。
�。ǘ┕芾碡熑�
學(xué)生營養(yǎng)餐安全監(jiān)督必須堅持“預(yù)防為主、常抓不懈”的工作方針。
1、實施學(xué)生營養(yǎng)餐的鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府對營養(yǎng)餐食品安全負總責；
2、實施學(xué)生營養(yǎng)餐的學(xué)校、營養(yǎng)餐配送企業(yè)對營養(yǎng)餐食品安全負主體責任；
3、實施學(xué)生營養(yǎng)餐的學(xué)校校長、營養(yǎng)餐配送企業(yè)負責人為營養(yǎng)餐食品安全第一責任人。
�。ㄈ┦巢凸芾�
1、營養(yǎng)餐專管員要求。各校要選調(diào)政治思想好，業(yè)務(wù)能力強，工作認真、負責、細心的同志擔任營養(yǎng)餐專管員。專管員必須每年進行一次健康體檢；必須參加食品安全法律、法規(guī)、規(guī)范、標準和食品安全知識培訓(xùn)；必須做好營養(yǎng)餐的接收、分發(fā)、保存、管理和各種有關(guān)檔
案資料的完善、歸類、入檔工作。
2、嚴把三道關(guān)。專管員在分發(fā)時，嚴把第一道關(guān)，按照培訓(xùn)要求，認真檢查營養(yǎng)餐的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期，脹包、破袋，受潮霉變等等；到班后，班主任嚴把第二道關(guān)，再詳細檢查；分到學(xué)生后，要求學(xué)生進行第三次把關(guān)，確保無異樣后再食用。
3、學(xué)生生病、過敏、不適者不用；空腹慎用，建議“先吃后喝”。
4、食用后的包、袋要收集，不得亂扔、亂拋、亂丟；收集后單獨存放或處理，不得再進入儲存室。
�。ㄋ模┬麄鹘逃�
1、各學(xué)校要通過各種有效方式和載體，向社會廣泛宣傳黨和政府的這項惠民政策，宣傳普及科學(xué)營養(yǎng)知識，營造全社會共同支持、共同監(jiān)督、共同推進學(xué)生營養(yǎng)餐工作實施的良好氛圍，使此項工作家喻戶曉、深入人心。
2、學(xué)校要利用校園廣播、宣傳櫥窗、黑板報等宣傳陣地，開展營養(yǎng)與健康的宣傳教育，將營養(yǎng)知識教育納入健康教育課中，從正面引導(dǎo)學(xué)生食用營養(yǎng)餐，培養(yǎng)科學(xué)的營養(yǎng)觀念和飲食習(xí)慣。
�。ㄎ澹⿷�(yīng)急處理
學(xué)校必須制定食品安全事故應(yīng)急預(yù)案，建立應(yīng)急處理機制，具體到人員、車輛，并嚴格執(zhí)行食物中毒報告制度。一旦發(fā)生食物中毒事故或疑似食物中毒事故，應(yīng)立即向當?shù)卣徒逃鞴懿块T報告，并保護現(xiàn)場，封存可疑食品，以便查清原因；立即救治病人，配合衛(wèi)生行政部門進行調(diào)查，如實提供有關(guān)材料和樣品，采取積極有效的措施，
把事態(tài)控制在最小范圍。
�。┴熑巫肪�
對違反本規(guī)范，疏于管理，造成學(xué)生食物中毒以及造成食物中毒后，隱瞞、謊報、漏報、緩報的學(xué)校和責任人，將追究其責任。在監(jiān)督檢查過程中提出的'整改意見，學(xué)校不整改或整改不到位，造成食物中毒的，追究學(xué)校校長和相關(guān)責任人的責任。對違反本規(guī)范，造成重大食物中毒事件，情節(jié)特別嚴重的，要依法追究相應(yīng)責任人的法律責任。
營養(yǎng)改善計劃工作總結(jié)
故縣鎮(zhèn)中
20xx.1.12
營養(yǎng)改善工作計劃9
農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃是一項利國利民的民生工程，是黨中央惠民政策的高度體現(xiàn)。根據(jù)宿松縣教育局教秘[20xx]6號文件精神及20xx年12月22日“全縣農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃專題會議”的精神和要求，我校召開了“全鄉(xiāng)小學(xué)生營養(yǎng)改善計劃專題會議”，結(jié)合我鄉(xiāng)實際和學(xué)生現(xiàn)狀，對我鄉(xiāng)小學(xué)生營養(yǎng)改善計劃試點期間的具體情況、供餐方式及操作流程進行了認真細致的分析討論和研究，為使我鄉(xiāng)小學(xué)農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃工作成為民心工程、放心工程和陽光工程，特擬定本方案。
一、加強領(lǐng)導(dǎo)，明確職責
為切實加強對學(xué)生營養(yǎng)改善計劃工作的組織領(lǐng)導(dǎo)和管理，確保該項計劃的順利實施，特成立“洲頭中心小學(xué)學(xué)生營養(yǎng)改善計劃實施工作領(lǐng)導(dǎo)小組”和“洲頭中心小學(xué)學(xué)生營養(yǎng)改善計劃工作小組”，并做到分工明確，職責到人。
1、領(lǐng)導(dǎo)小組成員及職責：
組長：余素龍，全面負責對學(xué)生營養(yǎng)改善計劃工作的領(lǐng)導(dǎo)和管理。
副組長：宗富洪、蔡賢書、李水羅，領(lǐng)導(dǎo)和督促各片區(qū)學(xué)校學(xué)生營養(yǎng)改善計劃方案的實施。
成員：余玉峰、田先明、吳山水、柯勇奇，協(xié)助片區(qū)開展工作。
張海桃、龔紹明、夏金才、葉靖華、周建春、吳爾央、高寧波、石軍民、葉培榮、張松林、孫太陽，具體負責本校學(xué)生營養(yǎng)改善計劃工作的管理，嚴格執(zhí)行和落實《中心小學(xué)學(xué)生營養(yǎng)改善計劃實施方案》。
2、工作小組成員及職責：
組長：宗富洪，具體負責全鄉(xiāng)學(xué)生營養(yǎng)改善計劃工作的穩(wěn)步推進和監(jiān)督管理。
副組長：余玉峰，具體負責全鄉(xiāng)學(xué)生營養(yǎng)改善計劃工作的'制度建設(shè)、工作流程的管理和督查。
成員：
田先明，具體負責全鄉(xiāng)學(xué)生營養(yǎng)改善計劃工作的檔案管理及督查。
吳山水，具體負責全鄉(xiāng)學(xué)生營養(yǎng)改善計劃工作流程的管理及實施情況的評估。
柯勇奇，具體負責全鄉(xiāng)學(xué)生營養(yǎng)改善計劃食品衛(wèi)生安全工作的監(jiān)管和督查。
二、統(tǒng)一安排，規(guī)范操作
我鄉(xiāng)11個行政村，共有完小4所，村小7所，教學(xué)點1個，現(xiàn)有在校學(xué)生共2986名。結(jié)合我鄉(xiāng)實際情況，為對學(xué)生營養(yǎng)改善計劃工作實行統(tǒng)一管理，規(guī)范操作，將在全鄉(xiāng)12所學(xué)校統(tǒng)一向?qū)W生提供“完整午餐”，實行“分校就餐”、“食堂供餐”方式，以保障供餐質(zhì)量和食品衛(wèi)生安全。
三、分步實施，有序推進
20xx年12月23日至12月30日熟悉政策，加強宣傳，召開教職工代表會議，全面動員，成立領(lǐng)導(dǎo)機構(gòu)，明確職責，基層調(diào)研，完善工作方案。
2月1日至2月10日全面摸底，統(tǒng)計上報，聘用人員，辦理證照。
2月11日至2月16日加強宣傳力度，組織教師全面家訪，建立各類規(guī)章制度，完善運行機構(gòu)，組織從業(yè)人員培訓(xùn)，招標確定食品供應(yīng)商。
2月17日至2月23日維修改造廚房、食堂及餐廳，添置各類供餐設(shè)備。
營養(yǎng)改善工作計劃10
為了促進教育工作順利的開展，學(xué)校食堂關(guān)系到師生關(guān)系的重要工作，為了防止食堂食品安全事故發(fā)生，辦好學(xué)生和家長放心滿意的營養(yǎng)餐，根據(jù)昭陽區(qū)教育局關(guān)于做好20xx年春季學(xué)期營養(yǎng)餐工作的精神要求，結(jié)合示范小學(xué)的實際情況，特擬定本學(xué)期營養(yǎng)餐管理工作計劃如下：
一、學(xué)習(xí)指導(dǎo)思想
認真學(xué)習(xí)《國務(wù)院辦公廳關(guān)于實施農(nóng)村義務(wù)教育營養(yǎng)改善計劃的意見》和省市區(qū)有關(guān)會議精神，科學(xué)有效的“改善學(xué)生營養(yǎng)狀況，增強學(xué)生體質(zhì)，促進學(xué)生健康的成長，不斷提高教育教學(xué)水平”成了實施了領(lǐng)導(dǎo)小組，制定了營養(yǎng)餐改善計劃的實施方案，營養(yǎng)餐計劃管理發(fā)放流程，突發(fā)事件的應(yīng)急預(yù)案，制定了學(xué)校食堂食品安全管理計劃，各項相關(guān)責任人管理安全責任書，明確負責人，準時讓全校學(xué)生吃好每一頓可口的午餐，不斷完善各項管理制度，決不讓安全事故發(fā)生。
二、主要實施計劃
1、在校長組織人員的安排下，對食堂衛(wèi)生、供水、供電、食堂餐廳進行排查，做到全面清理、清洗、消毒，決不讓倉庫存儲過期的食品存在，食品是教學(xué)中重中之重的一項工作，讓每位學(xué)生吃安全放心的菜。
2、對本校食堂工作人員的健康狀況進行排查，必須獲得健康合格證的人員方可上崗，否則不能上崗在校工作。
3、根據(jù)文件要求，加強從事人員的管理，學(xué)習(xí)供餐操作流程方法、食品安全、健康工作的培訓(xùn)。
4、保證食品的新鮮，學(xué)校每天按照“當日食品當日食用”，杜絕第二餐食用，保證學(xué)生的身體健康。
5、每天認真檢查防蠅、防鼠工作，做到室內(nèi)無鼠無害蟲，地面無積水，無贓物等。
6、食堂工作人員每天必須認真清洗蔬菜，做到多次清理多次清洗。
三、健全管理制度
健全制度、落實職責、加強監(jiān)督學(xué)校成立“營養(yǎng)改善計劃工程”建立領(lǐng)導(dǎo)小組，校長為第一責任人，分管人員專門負責，對食堂進行“營養(yǎng)改善計劃工程”專人管理，落實到主要的責任人，有條不紊的開展各項工作。做到操作規(guī)范，把關(guān)嚴格，配備專人進行具體工作，對每天供應(yīng)的'食品數(shù)量、食品質(zhì)量、衛(wèi)生情況等進行嚴格的把關(guān)和監(jiān)督。
四、建立檔案建立檔案
學(xué)校建立“營養(yǎng)改善計劃工程”檔案，對于在實施過程中出現(xiàn)的問題，處理過程，及處理結(jié)果，改進的方法進行詳細的登記，如發(fā)生因飲食發(fā)生的食品安全事件，立刻停止食用并及時報告有關(guān)部門。
五、用餐安全，萬無一失
1、班主任是第一責任人，要經(jīng)常對學(xué)生進行生活指導(dǎo)，健康教育等工作責任用餐期間的順序，監(jiān)管用餐的全過程，統(tǒng)一實行集體用餐和監(jiān)督用餐，防止燙傷及棄餐等行為，一旦發(fā)現(xiàn)嚴肅處理。
2、學(xué)生在食用過程中如發(fā)現(xiàn)有變質(zhì)、異味情況時，要求學(xué)生立即停止食用，變質(zhì)食物立即收回，追究有關(guān)責任人。若發(fā)生腹痛腹瀉、嘔吐等不良反應(yīng)，立即應(yīng)急預(yù)案，第一時間確保學(xué)生及時治療，并及時通知家長，確保學(xué)生的安全，然后調(diào)查原因。落實責任，及時整改。
六、工作人員嚴格要求，按章操作
1、工作人員做到四勤：勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡理發(fā)、勤洗衣，保持良好的個人習(xí)慣。
2、不準在發(fā)放食品時吸煙，挖鼻孔，掏耳朵，不對著食品打噴嚏，咳嗽，不隨地吐痰。
3、不準亂丟廢棄物等，杜絕出現(xiàn)所有易污染食品的不衛(wèi)生動作，確保學(xué)生吃放心的飯菜。
七、確保“營養(yǎng)改善計劃工程”實施精神
“營養(yǎng)改善計劃工程”是項利國利民的大好事，學(xué)校將以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，把這項惠民工程做實做好、把黨中央國務(wù)院對貧困地區(qū)孩子的深切關(guān)懷，對貧困山區(qū)教育事業(yè)的重視支持，實現(xiàn)義務(wù)教育的均衡發(fā)展，保證“營養(yǎng)改善計劃工程”營養(yǎng)、安全，以上結(jié)合我校的實際情況，落實“營養(yǎng)改善計劃工程”的方案和方法，不足之處望有關(guān)管理領(lǐng)導(dǎo)指導(dǎo)批評，我校將會誠心接受批評，不斷總結(jié)經(jīng)驗，改進方案，今后更好的為教育教學(xué)服務(wù)。
示范小學(xué)
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