下周工作計(jì)劃

時間：2022-11-25 22:36:50 工作計(jì)劃我要投稿

有關(guān)下周工作計(jì)劃4篇

　　日子如同白駒過隙，不經(jīng)意間，我們又將迎來新的喜悅、新的收獲，讓我們對今后的工作做個計(jì)劃吧。那么計(jì)劃怎么擬定才能發(fā)揮它最大的作用呢？以下是小編為大家整理的下周工作計(jì)劃4篇，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。

有關(guān)下周工作計(jì)劃4篇

下周工作計(jì)劃篇1

　　餐廳運(yùn)作管理，從一個新開的酒店自開業(yè)起便沒有了休息日。那么對于我們管理人員的要求也非常的高。要使整個餐廳流程順暢也不是一件簡單的事情。下面我們來看一下今天我們講課的內(nèi)容。

　�。ㄒ唬┤绾问共蛷d運(yùn)作、管理流程順暢

　　1.標(biāo)準(zhǔn)化。即各崗位員工都要有操作標(biāo)準(zhǔn)。

　　2.程序化。即每個流程都要有一個程序。

　　3.制度化。沒有規(guī)矩不成方圓。即餐廳要有一套完成的制度，而且管理人員要養(yǎng)成按照制度辦事的習(xí)慣。

　　4.學(xué)會給員工培訓(xùn)。對于日常管理中存在的問題，采取多種方法給員工培訓(xùn)。

　�。ǘ┎蛷d運(yùn)作流程

　　1.餐廳運(yùn)作流程圖

　　準(zhǔn)備階段－執(zhí)行階段－結(jié)果階段

　　1）準(zhǔn)備階段

　　a.了解預(yù)定、分配人員。根據(jù)預(yù)定情況對班組人員進(jìn)行分工，合理安排員工，重點(diǎn)關(guān)注當(dāng)天休息員工房間的餐前準(zhǔn)備及人員分工到位。

　　b.物品準(zhǔn)備。主要是餐具衛(wèi)生、餐具準(zhǔn)備的數(shù)量，尤其是酒杯和加位時的備用殘酒、擺臺情況。

　　c.環(huán)境布置。根據(jù)預(yù)定信息對餐廳餐臺進(jìn)行布置，營造餐廳氣氛，如生日宴如何布置。（蛋糕刀、蛋糕車、音響等）；檢查環(huán)境衛(wèi)生安全、走廊地面衛(wèi)生、窗簾是否拉好。

　　d.了解菜單，及時調(diào)整菜品。針對提前預(yù)定標(biāo)準(zhǔn)的客人，為其列制菜單，并對菜單進(jìn)行把關(guān)，審核。及時通知廚房調(diào)整菜品。

　　e.酒水準(zhǔn)備。根據(jù)當(dāng)?shù)乜腿说牧?xí)慣，提前檢查常銷酒水的準(zhǔn)備情況。

　　f.組織召開班前會（按照班前會流程走）

　　2）執(zhí)行階段

　　a.預(yù)定�？腿祟A(yù)定信息是否清楚，信息是否及時傳遞？

　　b.引領(lǐng)。引領(lǐng)是否準(zhǔn)確無誤？是否傳遞重要領(lǐng)導(dǎo)就餐信息？

　　c.關(guān)注早到的客人。按照落座服務(wù)程序進(jìn)行實(shí)施。

　　d.點(diǎn)菜、點(diǎn)酒水的時機(jī)及語言的應(yīng)用。

　　e.上菜速度的控制

　　f.菜品質(zhì)量把關(guān)

　　g.斟酒的及時性

　　h.餐中靈活服務(wù)的應(yīng)對

　　j.面食的`準(zhǔn)備情況

　　3）結(jié)果階段

　　a.征詢客人的滿意度

　　b.通知廚房管理人員巡臺，對客人的意見進(jìn)行反饋

　　c.班后收尾工作（工作紀(jì)律、節(jié)能、衛(wèi)生）

　　d.安全檢查

　�。ㄈ┎蛷d日常管理

　　1）預(yù)先控制

　　a.人力資源的預(yù)先控制。舉例“橄欖式”排班

　　b.物質(zhì)資源的預(yù)先控制。主要是直接影響服務(wù)質(zhì)量的物品的準(zhǔn)備和檢查

　　c.衛(wèi)生質(zhì)量的預(yù)先控制。開餐前半小時，對天花板、通風(fēng)口、燈具、地毯到桌面餐具、布草衛(wèi)生進(jìn)行檢查。

　　d.事故的預(yù)先控制。提前了解沽清，掌握酒店下發(fā)的臨時緊急通知。做好安排。

　　2）現(xiàn)場管理

　　a.服務(wù)程序的控制。

　　b.上菜時機(jī)的控制。

　　c.意外事件的控制。處理臨時發(fā)生的投訴。

　　d.人力控制。開餐后進(jìn)行第二次人員分工。

　　3）反饋

　　a.客史信息的反饋

　　b.員工服務(wù)期間問題的反饋。

　　c.顧客意見的反饋。

　　d.與上級管理人員的反饋。

　　e.與廚房管理人員的反饋

　�。ㄋ模┙M織管理人員模擬餐廳日常管理

　　提前將參加培訓(xùn)的管理人員進(jìn)行分組，每組4人，其中2人當(dāng)員工做餐前準(zhǔn)備，2人當(dāng)管理人員檢查餐前準(zhǔn)備的項(xiàng)目，做到預(yù)先控制。

下周工作計(jì)劃篇2

　　忙碌時間總是做得最快，隨著這段時間的工作結(jié)束，我們?nèi)耸碌墓ぷ饕查_始進(jìn)入穩(wěn)步階段。作為人事部的一員，我也要開始努力的提升自己的工作能力，調(diào)整自己的狀態(tài)，讓工作能順利的完成。

　　回憶這一周的工作情況，我對自己的工作也有許多的想法。有不少提升的方面，但是不足的方面也依舊顯眼，要做好這份工作，我還必須要好好的加強(qiáng)自己。為此，我對這周的個工作總結(jié)和對下周的工作的計(jì)劃記錄如下：

　　一、工作情況

　　在這周的工作中，我依舊保持著專心且負(fù)責(zé)的態(tài)度去面對自己的工作的。在這周，我整理了新老員工的員工資料，完善了公司員工的部分資料，并對資料欠缺的同事及時的做好提醒工作，并補(bǔ)充完備。對公司的器材和各種費(fèi)用也做了檢查與總結(jié)，結(jié)束了基本的日常工作。

　　這段時間，我還堅(jiān)持對員工健康的`檢查和管理，增加了對衛(wèi)生健康的管理職責(zé)條例。要求員工每天堅(jiān)持搞好個人與環(huán)境衛(wèi)生，對個人座位的環(huán)境堅(jiān)持打掃，謹(jǐn)記個人的健康衛(wèi)生。并對員工健康情況做好記錄，保證公司員工的健康和安全。

　　此外，我還招聘了新員工x名，在進(jìn)行了嚴(yán)格仔細(xì)的面試之后，我們也緊接著安排了培訓(xùn)工作。x名新員工完成了基本的公司規(guī)定學(xué)習(xí)后，都由各部門的負(fù)責(zé)人分別帶領(lǐng)教導(dǎo)。

　　二、個人的體會

　　目前的情況看來，因?yàn)榍岸螘r間的情況，公司對人才的缺乏依舊很嚴(yán)重。但是作為人事，我不能僅僅只管招聘，對員工的管理，以及對企業(yè)團(tuán)隊(duì)健康和衛(wèi)生問題的管理現(xiàn)在也一樣是重中之重！

　　盡管這些工作都非常的繁瑣，但是只有堅(jiān)持了這些，才能安全，圓滿的度過這段時間的工作。

　　三、下周的計(jì)劃

　　漫長的假期結(jié)束，我也發(fā)現(xiàn)不少的同事都帶來了一些壞習(xí)慣，或是沒能將心態(tài)回到工作中來。為此，在下周的工作中，我要更加加強(qiáng)管理力度，并保持好公司良好的環(huán)境。

　　在下周，我繼續(xù)做好日常的基本工作，還要準(zhǔn)備好對部分員工的工作情況考核。并且監(jiān)督員工對衛(wèi)生環(huán)境的要求，保持公司的良好工作環(huán)境等。

　　目前的工作受到不少限制，但是我還是要做足準(zhǔn)備，這樣才能在需要的時候及時的做出反應(yīng)。

下周工作計(jì)劃篇3

　　1、7：50-8：00放音樂.辦理入職，并安排人員到車間；

　　2、8：00-9：00巡查衛(wèi)生情況，樓頂設(shè)備簽名，開關(guān)燈、7S檢查、盆景，喂魚，查看李總辦公室衛(wèi)生情況，查監(jiān)控并做記錄；

　　3、9：00-9：30對電工的工作檢查；

　　4、9：30-10：00前一天的考勤；資料更新(員工花名冊、人員編制、領(lǐng)用物品，太平洋保險(xiǎn)等） 5、10：00-10：30招聘、網(wǎng)絡(luò)招聘平臺的更新，電話預(yù)約面試，發(fā)面試通知； 6、11：00-11：30各部門的'溝通與協(xié)調(diào)，企業(yè)文化的維護(hù)與更新；

　　7. 11：30-12:10其他臨時事務(wù)

　　8、13：40-16：30；每日工資的核算，核對工資當(dāng)日倉庫的入庫規(guī)格和數(shù)量 9、16：30-17：00入職勞動合同簽訂，登記發(fā)放領(lǐng)用物品、辦理離職；

　　10、17：30-18：00；公司文件、規(guī)章制度等（現(xiàn)有制度辦公室制度、保安制度、廠紀(jì)廠規(guī)、打卡制度、會議制度、離職規(guī)定、考勤制度、車間生產(chǎn)管理制度、請假制度、員工儀容儀表）