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庫管員工的工作計劃范文
自201x年7月調到餐廳擔任庫房管理員以來,我認真學習各項管理制度,勤學苦練,認真總結,嚴格要求自己,較好地完成了工作任務。
在日常工作中,我嚴格遵守崗位職責,認真執(zhí)行入庫程序,做好進銷存的每一道手續(xù)。從驗收—開具入庫單—合理擺放物資—按調撥單或配送單出庫并開具出庫單—定期盤庫—出入庫臺賬。慢慢地在一系列的程序中我也總結出了一些工作方法,為提高工作效率起到了一定的作用。
一、驗收。
嚴格把好驗收關不僅是我的工總職責也是整個餐飲行業(yè)的道德底線。物資送到后首先按送貨清單對已到物資的外觀、質量、數(shù)量和重量檢驗、價格進行核對,并做好記錄,然后按合同或訂單的要求,對要求檢驗內(nèi)在質量的物資必須抽樣送檢,不符合要求的物資一律不準入庫。做到物資的及時驗收是庫房管理的第一步。
二、物資出入庫與臺賬建立。
做好出入庫管理是庫房管理的重中之重。在驗收核對無誤后,開具入庫單,認真總結每次入庫的價格,做到價格方面的控制,同時保留原送貨清單以備查閱;出庫物品憑調撥單或配送單出庫并開具出庫單,出庫單必須有主管領導和領物人簽字,做到交接手續(xù)完備,中間無任何脫節(jié)。當出庫物資需要發(fā)貨時,須按客戶的具體要求,提供優(yōu)質服務。當發(fā)生出入庫時,每完成一筆,除及時填寫出入庫單外還要及時做好出入庫臺賬,在此期間定期做好庫存盤點和日常檢查,確保物資庫存盤點與出入庫臺賬相符,當零星物資缺少應及時上報采購,確保庫房管理的順利進行。出入庫程序繁瑣易出錯,減少出入庫單填寫的錯誤,保證物資入庫單據(jù)傳遞的及時性,是驗證我們工作態(tài)度的最直接的表現(xiàn)。
三、物資的合理擺放。
當成批貨物入庫時,會給有限空間的庫區(qū)造成整理擺放難度,這時根據(jù)貨物的類別和特征分門別類存放,合理堆碼與苫墊就顯得尤為重要。另外根據(jù)貨物的性質和保管要求,控制儲存環(huán)境,對普通貨物進行科學的養(yǎng)護,也可以減少物資入庫后的損失率,提高庫位利用率,保證倉庫環(huán)境良好。
四、加強安全管理。
不管任何時候防火防盜總是被人們最關注的,在安全管理方面我始終嚴格執(zhí)行安全技術操作規(guī)程和安全規(guī)定,進行各種生產(chǎn)作業(yè)并掌握各種消防器材的合理配置和使用方法,嚴禁煙火入庫,確保庫房安全。除此之外定時對庫房進行打掃,保持庫內(nèi)清潔、通風干燥,做好防潮、防腐工作,也能減少物資的損壞。
今后我還要繼續(xù)腳踏實地、勤勤懇懇、認認真真、努力完成各項工作,要用積極的態(tài)度去完成領導交給的每一份工作,使自己在普通的崗位上發(fā)揮自己的光和熱!
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