工作開展設想

一、為提高客房部員工素質(zhì)，加大員工的培訓工作。

1、在日常的工作和檢查中發(fā)現(xiàn)員工的薄弱環(huán)節(jié)并制定相應的培訓計劃，如：禮節(jié)禮貌，業(yè)務技能,節(jié)能意思等，經(jīng)過培訓后員工的基本水平都有了明顯的　　 進步。培訓后抽查員工的培訓效果，及時發(fā)現(xiàn)不足及時要求改正。

2、客房部每個分部員工長期以來一直是工作在自己的崗位上，專業(yè)的技能也比較單一，在淡季情況下，人手相對去年減少了，為了能培養(yǎng)出更多全面的能手，可對分部的員工進行內(nèi)部的交叉培訓,便于更好的互助完成工作.

二、立有效管理體制，制定考核，及時分析解決工作中存在的問題，以提高客人的滿意度，讓員工能更好地為客人服務。

1、客房部的工作主要是清潔衛(wèi)生，為了能使客房的清潔衛(wèi)生達到客人的滿意，需制定每星期及每月的計劃衛(wèi)生。每天會安排領班檢查，并做好　　 工作反饋

2、定期組織部門會議，指出各分部及各班工作中的不足，并同時給予他們好的建議和方法。

3、為提賓客對住店的滿意度，制定了領班與客人交流意見表，每天由各樓層領班在查房時主動詢問住店客人對房間的清潔和員工服務的意見和　　 建議，做的不好的地方及時改進。對客人每天提出的意見，都會記錄在案例分析表格上，定期給員工做此方面的培訓，以避免來年此類問題　　　 的再次發(fā)生。

三、一個酒店的利潤來自所有部門的和對成本的控制。

　作為客房部來說,各項成本的控制是要嚴格把關的。每月分析各類費用的預算是多少，實際是多少，培訓員工節(jié)能意思和怎樣嚴格控制各項　　　　 費用，使客房的各類費用和如何控制在預算內(nèi)。

1、對易耗品進行嚴格的控制,做到合理使用,能回收利用的進行揮手利用.如梳子盒,火柴,拖鞋回收清洗消毒再次利用.

2、對報損不是很嚴重的布草修補有再次利用，大大節(jié)約了購買布草的費用。

3、對水、電的控制,對各區(qū)域的燈光規(guī)定開關時間,并做好員工的宣導,以做到不浪費.

4、對員工進行了培訓后嚴格按照比率稀釋清潔劑，并在樓層上嚴格控制馬桶清潔劑的使用，要求馬桶劑只能用于清潔馬桶，其余的臺面一律不　　　 得用此清潔劑具有很強的腐蝕作用。另外，酒店的地毯區(qū)域越來越多，為了控制地毯液的費用，專門試驗后在確保地毯清洗質(zhì)量的同時，改　　　 變了使用清潔劑的方法，用少量的清潔劑，將水溫設置偏熱來對地毯進行清洗，在清潔劑的控制上運用不同的方法，才能使的清潔費用控制　　　 在預算中。

四、客房部設備設施保養(yǎng)工作。

　　 設備設施的保養(yǎng)工作作為客房日常管理工作的重要組成部分，也是工作的重點之一。根據(jù)現(xiàn)有客房部各類設備設施、勞動工具等的實際　　　　　 運轉(zhuǎn)情況制定出科學合理的清潔保養(yǎng)方法，通過培訓，讓員工掌握各類物品的使用規(guī)范，有針對性地做好日常維護保養(yǎng)工作；對于地毯的　　　　　 清潔保養(yǎng)在嚴格執(zhí)行周期性大洗計劃的同時，必須加強日常吸塵維護工作力度，部門內(nèi)員工必須掌握各種水溶性、油溶性污漬的清除方法，　　　 并養(yǎng)成及時發(fā)現(xiàn)及時處理的習慣，有效解決目前地毯維護差，損耗大的問題；制定《周期性清潔項目》，將各種衛(wèi)生死角納入計劃性衛(wèi)生工　　　 作，并嚴格組織有效實施，保證客房部整體衛(wèi)生質(zhì)量的穩(wěn)步提高。

五、積極完成酒店的各項銷售任務,為酒店能在銷售上帶來利潤的最大化.如:中秋月餅銷售、特價房促銷等.

六、客房部在完成正常工作的情況下，積極組織、參加酒店各項活動,豐富員工業(yè)余生活.如:"微笑服務"評比,組織知識競賽,業(yè)余外出旅游等

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