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生態(tài)油茶林種植加工可行性研究報(bào)告
高效生態(tài)油茶林種植加工技術(shù)
1油茶育苗技術(shù)方案 油茶是異花授粉樹種，如用種子育苗繁殖則后代變異大，單株產(chǎn)量及經(jīng)濟(jì)性狀差別懸殊�，F(xiàn)生產(chǎn)上一般已不用實(shí)生苗造林。
為了保持油茶優(yōu)良特性，實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，利用無性繁殖技術(shù)培育優(yōu)良無性系苗造林非常有效，目前采用芽苗砧接培育良種嫁接苗非常普遍，此外還可扦插育苗。
常用的芽苗砧嫁接育苗方法如下：
（1）砧種的采集
油茶的采種期一般在生理成熟和種子成熟之間，即種子已經(jīng)成熟而果實(shí)未開裂之前進(jìn)行，沅江市地區(qū)可在10月下旬采種。
茶果成熟的特征是油茶果皮上的茸毛自然脫落，變得光滑明亮；樹上少量茶果微裂，容易剝開；種子烏黑有光澤或呈深棕色。
（2）砧種的催芽處理
茶果采后，不能曬，放在室內(nèi)通風(fēng)處讓其自然開裂，選取大粒種子(粒重2—3克)在室內(nèi)用干凈的干河砂貯藏，到翌年3月取出用濕沙催芽。濕砂先用托布津處理，砂的濕度以用手能捏成團(tuán)、松后散開為宜。一層砂、一層種，砂的厚度10厘米左右，4--5天曬水一次，保持一定濕度。待胚芽伸長到3厘米左右時(shí)，即可作芽苗砧進(jìn)行嫁接。
第一文庫網(wǎng)（3）圃地選擇
圃地宜設(shè)在向陽、排灌方便、土壤肥沃疏松，pH值5.5—6.5的
黃壤、紅壤地。高濕排水不良、粘重板結(jié)或干燥的砂土、堿性土不宜作苗圃。
（4）整地作床
在嫁接前1個(gè)月開始整地，每畝用生石灰50公斤，甲胺磷0.5公斤撒于土表，然后翻入土中，進(jìn)行土壤消毒。每畝施土雜肥(或人畜糞)20擔(dān)，或復(fù)合肥100公斤作底肥。
整好地后即開始作床，苗床寬以1．2米為宜。苗床作好后蓋上一層黃心土，以減少雜草及病蟲危害。然后蓋上塑料薄膜，防止雨水沖刷，保持苗床干濕適宜。
（5）搭蔭棚
嫁接前搭好蔭棚。棚高1．8米，遮蔭度70--80~。棚頂遮蔭材料可用杉樹枝、稻草等。
（6）選取接穗
供采穗的母株應(yīng)是通過鑒定的優(yōu)良無性系。一般選用樹冠外圍中、上部葉芽飽滿的當(dāng)年生木質(zhì)化的春梢或半木質(zhì)化的夏梢作接穗，粗細(xì)一般0.25--0.32厘米。接穗宜隨采隨用，采下的穗條要立即剪去多余的葉片，用濕布包裹，嚴(yán)格做好接穗保鮮。如需遠(yuǎn)距離調(diào)運(yùn)，將枝條捆成幾十根一束，基部用藥棉包裹浸濕，用紙箱或鐵桶盛裝，避免擠壓和失水。運(yùn)回后，立即解去捆扎帶，插放于陰涼處或暗室、薯窖的濕砂中。貯藏時(shí)間不宜超過一星期。采用75ppm2.4一D或150ppm萘乙酸或100ppm吲哚丁酸處理接穗48小時(shí)，能提高嫁接成活率。
（7）嫁接方法
嫁接工具：切口鋒利的嫁接刀，也可用剃須刀片。另外將廢牙膏皮剪開洗凈，剪成2×1.5厘米的長條形，再彎成筒狀備用。
嫁接時(shí)間：5月中旬至6月中旬。待砧種幼芽出土即將展葉，接穗進(jìn)入半木質(zhì)化時(shí)嫁接。
削接穗：先剪去接穗1／3—1／2的葉片，將接穗倒拿在左手姆指與中指之間，一面緊貼食指尖上，在距芽的基部0.2厘米處開始斜削一刀，斜面成30度，削面長1.2厘米；再翻轉(zhuǎn)接穗與第一刀對(duì)稱斜削一刀，使接穗成薄楔形。削面一定要平整光滑。最后在芽尖上方0.3厘米處斜切一刀，切斷接穗。
削苗砧：將砧苗去掉泥沙，在子葉柄上部約2厘米處平切斷，通過橫斷面中心縱向深切一刀，長約1.5厘米。
嵌接穗：將接穗的薄楔形木質(zhì)部插入苗砧、對(duì)齊，如砧穗粗細(xì)不一時(shí)，對(duì)齊一面即可。
綁扎：在嵌接處套上牙膏皮套筒，捏緊即可。
（8）芽苗栽植
苗嫁接后栽入苗床，栽植密度為6—8、萬株／畝。先開10一15厘米深的淺溝。苗子*一邊斜擺于溝中，使砧木根系舒展，然后復(fù)土，深度以露出接口的牙膏套簡(jiǎn)為宜。栽后灑透定根水。為了保濕，取長為1.8—2米的竹蔑條若干，彎成拱形插于苗床兩邊，再蓋上塑料薄膜，薄膜四周用土封壓嚴(yán)實(shí)。
（9）芽苗管理
除萌去雜：從嫁接后20天左右開始，注意除去砧木萌芽和死亡
單株，一直堅(jiān)持到9月份。 去花芽：由于接穗花芽、腋芽同時(shí)并存，影響苗木生長，應(yīng)注意摘除花芽。
調(diào)整溫、濕度：嫁接后一個(gè)月是苗木成活的關(guān)鍵時(shí)期。此時(shí)若遇高溫干旱，易于造成苗木灼傷，應(yīng)增加覆蓋減少透光度。若遇長期陰雨，地下水位上升，易造成根腐病，此時(shí)應(yīng)加大透光度，可將薄膜兩頭揭開，以利通風(fēng)透氣，同時(shí)應(yīng)抓緊清溝排水。待7月中旬幼苗第二次抽梢時(shí)，雨后的早晚或陰天揭去塑料薄膜罩。
病害防治：嫁接苗第一年病害主要有白絹病，即菌核性根腐病。發(fā)病癥狀：在接近地面的莖基部，開始病株組織出現(xiàn)褐色，上面很快長出白色綿毛狀物，并以網(wǎng)狀向上部及土壤表面擴(kuò)展，形成白色絹絲狀膜層。防治辦法是拔除病株，消除帶菌土，再用1 9%硫酸銅液灌苗木根部，消毒保苗。
移床擴(kuò)田：第二年元月至2月進(jìn)行移栽，每畝栽3—4萬株。 第二年的管理工作主要有除草、除雜、施肥、去頂和炭疽病的防治�？筛鶕�(jù)發(fā)病情況，定期噴灑50％多菌靈1000倍液或1 %波爾多液3—4次，即春季新梢生長后噴1次，發(fā)病初期6月1次，連噴兩次。
（10）芽砧苗的出圃標(biāo)準(zhǔn)：
嫁接口愈合良好，無萌芽，有較多的須根和4—5個(gè)分布均勻的側(cè)根，Ⅰ級(jí)苗高30厘米以上，地徑0.3厘米以上，主干上有分枝，Ⅱ級(jí)苗高20一25厘米。
2油茶營造技術(shù)方案
（1）林地選擇與整地 林地選擇：選擇土層深厚、排水良好、PH值5.0-6.5微酸性的砂質(zhì)壤土、輕粘壤土：地下水位在地面1米以下：南坡、東南坡，或平緩的北坡、西北坡；坡度25度以下的低丘陵崗地；南坡海拔950米以下、北坡海拔500米以下地勢(shì)開闊地區(qū)。注意避免油茶林重茬；避開有西北風(fēng)和北風(fēng)侵害的地段，也可通過人為措施，創(chuàng)造一些有利條件，如在山脊、山頂，特別是北坡、西北坡，栽植防風(fēng)林帶，或營造混交林等，創(chuàng)造有利于油茶開花結(jié)實(shí)的環(huán)境。
整地：應(yīng)在造林前三、四個(gè)月進(jìn)行。坡度小于10度的，提倡全面整地，深度20厘米以上，等高種植。坡度大于10度的，采用等高水平帶狀整地，坡小帶寬（7-10米寬），坡大帶窄（1-1.2米寬），帶與帶之間均留下1.5米地空的不墾，沿山作帶，帶上打穴。清除樹根、草根、石塊等，雜草特別茂盛的地方，最好在整地前1-2個(gè)月先噴草甘膦殺滅雜草，待雜草基本腐爛后再整地。
挖穴：穴規(guī)格0.6×0.6×0.6米。
（2）采用良種壯苗
選擇優(yōu)良無性系：選擇適合本地生長的優(yōu)良高產(chǎn)無性系，如：贛州林科所選育的“贛油”系列、江西省林科院選育的“贛無”系列和中國林科院亞熱帶林業(yè)實(shí)驗(yàn)中心（分宜縣）選育的“長林”系列，各系列有多個(gè)品種，穩(wěn)產(chǎn)時(shí)平均畝產(chǎn)茶油可達(dá)30-76公斤。
選擇壯苗：苗高30厘米以上，地徑0.4厘米以上，根系完整，
無病蟲害的二年生優(yōu)良無性系芽苗砧嫁接苗。
（3）造林 施基肥：造林前在穴內(nèi)施足有機(jī)肥或復(fù)合肥。每穴施土雜肥20斤或復(fù)合肥0.5-1斤。
時(shí)間：冬末春初新芽未萌動(dòng)前（春節(jié)前）實(shí)施造林。最好在雨后或陰天栽植。
造林密度：坡度15度以下的林地為每畝148株，株行距1.5×3米；15×25度的林地為每畝111株，株行距2×3米。
栽植方法：A、嫁接口超出地面2厘米。B、一穴一苗，分級(jí)分種。C、細(xì)土回填，苗干端正，根系舒展，分層捶緊，根土密接，上覆松土。D、澆足定根水。
注意事項(xiàng)：A、用裸根苗栽植，務(wù)必做好起苗至栽植全過程中的護(hù)苗保根工作。盡量做到當(dāng)天起苗當(dāng)天栽植，當(dāng)天栽不完的苗，要將其假植在敞蔭、濕潤、背風(fēng)的地方，蓋上稻草并澆水。B、必須選用5-10個(gè)以上優(yōu)良無性系進(jìn)行配置造林；選用的優(yōu)良品系的花期、成熟期要基本一致。
（4）幼林管護(hù)
新造林要加強(qiáng)撫育管理，防止人、畜危害，做到造、管、護(hù)一起抓。
施肥：春季（3月份）施速效肥，每株0.02-0.1斤。冬季（11月份）施土雜肥，每株10-20公斤。隨著樹體增長逐步加量。施肥方法：樹冠外內(nèi)側(cè)開環(huán)形溝施。
撫育：在5-6月份和9-10月份各進(jìn)行1次松土除草。松土深度以6厘米左右為宜。做到蔸邊淺，蔸外深；頭年頭次淺，逐年逐次加深；做到不傷根、不傷皮、不傷枝葉。坡地上撫育時(shí)，要橫向進(jìn)行，要求地面平整，均勻。三伏天氣溫高，不宜撫育除草，以免驟然改變環(huán)境，或損傷苗根，造成死苗。撫育時(shí)間，以雨后晴天土壤較干時(shí)為最好。提倡林內(nèi)間種豆科植物實(shí)行以耕代撫。
間作：間作黃豆、綠豆、花生、油茶等作物，距油茶植株65厘米。
整形修剪
A、修剪時(shí)間：12月翌年3月份。B、定干與修剪：在幼樹距地面0.5米左右處剪切主干，待其萌發(fā)新枝，從中選留不同方位、上下間距10-15厘米的健壯枝條4-5個(gè)作為主枝。如主枝間距過大時(shí)，宜留健壯分枝作為副主枝，主枝、副主枝相互間均宜保持60-70厘米的間距，主枝基部或主干上所萌發(fā)的無用枝、過密枝，要及早除萌或及時(shí)剪去，這樣經(jīng)過5-6年，樹冠、樹形基本形成豐產(chǎn)結(jié)構(gòu)。C、抹蕾：油茶在立地條件和經(jīng)營管理較好的情況下，栽后2-3年有一部分能開花、結(jié)果，但是為了促進(jìn)樹體生長發(fā)育，形成高大飽滿的樹冠，應(yīng)把花蕾及早抹去。
（5）成林管護(hù)
施肥：春季（3月份）施速效肥，每株0.5-1.0公斤；冬季（11月份）施土雜肥，每株20-30公斤，酌情噴施速效肥或葉面肥。
撫育：春季（3月份）和夏季（6、7月份）淺墾除草培蔸，冬季
隔年深挖墾復(fù)。撫育可結(jié)合施肥進(jìn)行。有條件的在干旱季節(jié)應(yīng)適當(dāng)灌溉。注意防治病蟲害。
修枝整形：修剪時(shí)間：12月-翌年3月份。剪除病蟲枝和過密營養(yǎng)枝、徒長枝，盡量保留內(nèi)膛結(jié)果枝。油茶掛果數(shù)年后，一些枝條有衰老的傾向，或因位置過低過里而變?nèi)跚乙子诟胁�，�?yīng)及時(shí)進(jìn)行回縮修剪或從基部全部剪去，在旁邊另外選擇適當(dāng)部位的強(qiáng)位枝進(jìn)行培養(yǎng)補(bǔ)充。保持旺盛的營養(yǎng)生長和生殖生長的平衡。對(duì)于過分郁閉的樹型，應(yīng)剪除少量枝徑2-4厘米左右的直立大枝，開好“開窗”，提高內(nèi)膛結(jié)果能力。
（6）主要病蟲害防治
A 油茶炭疽�。何：θ~、枝梢、花蕾和果等部位，常引起落葉、枯梢、落蕾和落果，嚴(yán)重影響油茶的生長和穩(wěn)定高產(chǎn)。
防治方法：清除病葉、病枝、病果及歷史病株。用1：1：100（硫酸桐：生石灰：水）的波爾多液（用2%茶麩浸液配制），分別在3-4月份和7-8月分各噴灑2-3次。不要與茶葉、山茶花等樹種混栽，以免相互感病。
B 油茶軟腐�。簜阕菥Ｈ~果上有園形水漬狀病斑，后期大量脫落。
防治方法：冬季結(jié)合油茶林墾復(fù)，清除樹上或地面的病葉、病果，消滅越冬病菌，減少下年侵染來源。發(fā)病時(shí)用0.8%波爾多液和0.5賽力散混合噴灑，或噴灑50%可濕性退菌特300-400倍稀釋液，每隔10天噴一次。如果水源不便，可用賽力散加石灰（1：10）混合撒施。
C 油茶毒蛾：取食葉片、嫩樹皮、幼果等。 防治方法：幼蟲3齡前可用0.2%阿維菌素2500-3000倍液、或用2.5%溴氰菊酯乳油3000-4000倍防治，或用白僵菌菌粉25-50倍噴灑。黑光燈誘殺成蟲。
D 茶梢蛀蛾：初孵化幼蟲潛食葉肉，形成淡黃色斑點(diǎn)，秋末轉(zhuǎn)蛀當(dāng)年夏秋梢，梢葉逐漸枯萎死亡。防治方法：剪去被害葉梢集中燒毀，當(dāng)幼蟲尚在葉片上時(shí)（一般為8月上旬至10月中旬），噴灑敵百蟲、氧化樂果1000倍液，敵敵畏1500-2000倍液防治。
E 油茶象甲：幼蟲、成蟲均危害茶籽，但以幼蟲蛀害較為嚴(yán)重，造成落果，并引起油茶炭疽病，幼蟲取食籽仁，使油茶嚴(yán)重減產(chǎn)。
防治方法：5-7月份為成蟲陸續(xù)出土期，用40%氧化樂果和80%敵敵畏1：1兌水1000倍液噴灑2-3次。8-11月份幼蟲出果入土越冬期間，定期收集落果燒毀消滅蟲源。秋冬墾復(fù)，消滅越冬幼蟲。
在進(jìn)行病蟲害防治時(shí)，應(yīng)盡量避免使用化學(xué)農(nóng)藥，主要應(yīng)通過加強(qiáng)管理提高樹體本身的抗病蟲害能力，以控制病蟲割據(jù)傳播和發(fā)生 3油茶深加工廠技術(shù)方案
本項(xiàng)目?jī)?nèi)的油茶加工廠主要為加工本項(xiàng)目?jī)?nèi)的油茶籽。
主要產(chǎn)品為精制油茶、茶皂素、茶粕及其他深加工產(chǎn)品。
（1）精制茶油
精制茶油是綠色高檔保健食用油，茶油具有特殊的營養(yǎng)、保健和藥用價(jià)值，以及其它的工業(yè)用途
A.提高人體酶的活性，改善體質(zhì)；
B. 延緩細(xì)胞老化，保持細(xì)胞活力
C.促進(jìn)人體對(duì)脂溶性纖維及鈣、鐵、鋅等微量元素的吸收。
D.可以防止動(dòng)脈硬化，抑制和預(yù)防冠心病、高血壓等心腦血管疾病。
E.具有潤澤皮膚和烏黑頭發(fā)有重要的作用。
F.能抑制超短波對(duì)人體的傷害。
G.有清熱化濕、殺蟲解毒的作用。
H.在我國傳統(tǒng)的中藥配方中常以茶油調(diào)制各種藥膏、藥丸，民間常用茶油浸泡蜈蚣、螃蟹涂治瘡傷。
（2）茶皂素
茶皂素是從山茶科植物的種子中提取的一種糖式化合物，它屬皂素類，是一種天然非離子型表面活性劑。經(jīng)檢測(cè)，茶皂素具有良好的
乳化、分散、發(fā)泡、濕潤等功能，并且具有消炎、鎮(zhèn)痛，抗?jié)B透等藥理作用。該產(chǎn)品為淡黃色的微細(xì)粉末，廣泛應(yīng)用于洗滌，毛紡、針織、醫(yī)藥、日用化工行業(yè)等生產(chǎn)。茶皂素在固體型農(nóng)藥中作為濕潤劑和懸浮劑，在乳油型農(nóng)藥中作為增效劑與展著劑，也可直接作為生物農(nóng)藥。
（3）茶粕
茶粕，又稱茶籽餅，別名茶麩、茶枯，茶籽餅。呈紫褐色顆粒，是野山茶油果實(shí)榨油后剩下的渣。茶粕中含有１２－１８％的茶皂素。茶皂素是一種溶血性毒素，能使魚的紅細(xì)胞溶化，故能殺死野雜魚類、泥鰍、螺螄、河蚌、蛙卵、蝌蚪和一部分水生昆蟲。茶皂素易溶于堿性水中，使用時(shí)加入少量石灰水，藥效更佳。由于茶粕的蛋白質(zhì)含量較高，因此這還是一種高效有機(jī)肥，廣泛應(yīng)用在農(nóng)作物及果樹栽種中，效果極佳。對(duì)淤泥少、底質(zhì)貧瘠的池塘可起到增肥作用。使用茶粕作為清塘藥物，比其它藥物具有更獨(dú)特的功效。
茶粕廣泛應(yīng)用于魚塘清塘、和稻田及高檔草坪殺蟲，蚯蚓、地老虎、和其它害蟲。茶粕作為一種綠色藥物，它能自行分解，無毒性殘存，對(duì)人體無影響，使用安全。二是不殺死水草，對(duì)水草還有促長效果。三是對(duì)蝦、蟹幼體無副作用，在繁育蝦苗和培育幼蟹的出塘率。
茶粕的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)如下：茶皂素含12-18%，殘油
茶籽精粉廣泛應(yīng)用在洗滌化工，機(jī)器除銹，水產(chǎn)養(yǎng)殖，高爾夫球場(chǎng)殺死蚯蚓等。
（4）其他深加工產(chǎn)品 其他深加工產(chǎn)品如“浸提殘油”、“車床拋光粉”、“發(fā)酵蛋白飼料”、“糠醛”、“木糠醇”、“拷膠”、“活性炭”等。
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