環(huán)境衛(wèi)生管理辦法
環(huán)境衛(wèi)生管理辦法 篇1
第一條為加強(qiáng)本市城市環(huán)境衛(wèi)生管理，維護(hù)城市的整潔，保障人體健康，根據(jù)國(guó)家有關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定，結(jié)合本市實(shí)際，制定本辦法。
第二條本辦法適用于本市城市建成區(qū)范圍內(nèi)所有單位、居民和過(guò)往人員。
第三條城市環(huán)境衛(wèi)生管理工作，實(shí)行統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、分級(jí)負(fù)責(zé)和社會(huì)監(jiān)督相結(jié)合的原則。
第四條市各級(jí)人民政府應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對(duì)本行政區(qū)域環(huán)境衛(wèi)生工作的領(lǐng)導(dǎo)，提供必要的物質(zhì)條件。
第五條市環(huán)境衛(wèi)生行政管理部門(mén)是本市環(huán)境衛(wèi)生工作的主管部門(mén)。
區(qū)人民政府的環(huán)境衛(wèi)生行政管理部門(mén)負(fù)責(zé)本行政區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生工作。
各單位必須服從所在區(qū)環(huán)境衛(wèi)生行政管理部門(mén)對(duì)環(huán)境衛(wèi)生的管理，搞好本單位的環(huán)境衛(wèi)生工作。
市、區(qū)人民政府規(guī)劃、公安、工商、園林、城建、房管、城管、衛(wèi)生、環(huán)保等行政管理部門(mén)，根據(jù)各自的職責(zé)協(xié)助管理城市環(huán)境衛(wèi)生。
第六條任何單位和個(gè)人應(yīng)當(dāng)維護(hù)環(huán)境衛(wèi)生，尊重環(huán)境衛(wèi)生工作人員的勞動(dòng)，不得阻礙環(huán)境衛(wèi)生工作人員履行公務(wù)。
第七條對(duì)在城市環(huán)境衛(wèi)生工作中成績(jī)顯著的單位和個(gè)人，市、區(qū)人民政府應(yīng)當(dāng)給予表?yè)P(yáng)和獎(jiǎng)勵(lì)。
第八條市、區(qū)人民政府城市環(huán)境衛(wèi)生專業(yè)隊(duì)伍負(fù)責(zé)主要街道、廣場(chǎng)、橋梁以及公共廁所、公共垃圾容器等的清掃保潔工作。
居民區(qū)、街巷、開(kāi)發(fā)區(qū)由街道辦事處、居民委員會(huì)以及開(kāi)發(fā)區(qū)物業(yè)管理部門(mén)組織專人分片負(fù)責(zé)清掃保潔。
機(jī)場(chǎng)、車(chē)站、碼頭、公園、文化娛樂(lè)活動(dòng)中心等公共場(chǎng)所，由各自管理部門(mén)負(fù)責(zé)清掃保潔。
肉菜市場(chǎng)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)由市工商行政管理部門(mén)設(shè)專人負(fù)責(zé)清掃保潔。
各種攤點(diǎn)，由從業(yè)者負(fù)責(zé)清掃保潔。
機(jī)關(guān)、團(tuán)體、部隊(duì)、企事業(yè)單位、個(gè)體經(jīng)營(yíng)戶和住戶應(yīng)執(zhí)行門(mén)前衛(wèi)生、綠化、秩序責(zé)任制，搞好責(zé)任區(qū)內(nèi)的清潔衛(wèi)生，積極參加消滅蚊蠅孳生地等環(huán)境衛(wèi)生活動(dòng)。并對(duì)門(mén)前亂吐、亂丟、亂貼、亂擺賣(mài)等行為進(jìn)行批評(píng)監(jiān)督。
在城市建成區(qū)水域行駛或者停泊的各類船舶應(yīng)當(dāng)依照港口衛(wèi)生管理有關(guān)規(guī)定處理船上的垃圾、糞便。城市建成區(qū)的海域(包括灘涂)、江河、湖泊、排洪溝等水體的保潔，由市環(huán)境衛(wèi)生行政管理部門(mén)負(fù)責(zé)。
第九條禁止在街道、公共場(chǎng)所隨地吐痰、吐檳榔、吐口香糖、便溺和亂扔煙頭、果皮、紙屑、塑料袋、包裝箱、容器、蔗渣等廢棄物。禁止從樓房和各種車(chē)輛上向外吐痰、倒水、拋丟廢棄物等。
違反前款規(guī)定，責(zé)令立即清掃，并處二十元以上五十元以下的罰款。
第十條禁止任何單位和個(gè)人向海、河、湖、溝等水域岸坡、水面傾倒垃圾。
違反前款規(guī)定，責(zé)令清除，并處一千元以上五千元以下的罰款。
第十一條市、區(qū)環(huán)境衛(wèi)生行政管理部門(mén)應(yīng)當(dāng)及時(shí)清運(yùn)城市生活垃圾和公共廁所的糞便。街道、人行道、小巷和公共廁所應(yīng)當(dāng)在每日七時(shí)前普遍清掃一次，專人巡回保潔。對(duì)公共廁所定時(shí)沖洗，經(jīng)常保持清潔。
違反前款規(guī)定，責(zé)令限期改正;逾期不改正的，對(duì)負(fù)責(zé)清掃保潔的單位或者責(zé)任人處二百元以上五百元以下的罰款。
第十二條進(jìn)入城市建成區(qū)的各種陸路交通工具，應(yīng)當(dāng)保持整潔，裝載物不得沿途灑漏，污染街道。
違反前款規(guī)定的，依照《中華人民共和國(guó)固體廢物污染環(huán)境防治法》的有關(guān)規(guī)定予以處罰。
第十三條城市建成區(qū)內(nèi)禁止飼養(yǎng)家禽家畜，因科研、教學(xué)或者其他特殊需要飼養(yǎng)的，須經(jīng)市環(huán)境衛(wèi)生行政管理部門(mén)批準(zhǔn)。居民養(yǎng)犬的管理，適用《�？谑谐鞘叙B(yǎng)犬管理?xiàng)l例》的有關(guān)規(guī)定。
違反前款規(guī)定，責(zé)令限期處理;逾期未處理的，予以沒(méi)收并按每只家禽家畜每日處五十元以上一百元以下的罰款。
第十四條醫(yī)療機(jī)構(gòu)、生物制品廠和科研、教學(xué)等單位產(chǎn)生的帶有病毒、病菌、放射性和其他有毒物質(zhì)的危險(xiǎn)廢物，必須按照國(guó)家有關(guān)規(guī)定交由有處置危險(xiǎn)廢物經(jīng)營(yíng)許可證的單位進(jìn)行處理。
違反前款規(guī)定的，依照《中華人民共和國(guó)固體廢物污染環(huán)境防治法》、《中華人民共和國(guó)放射性污染防治法》和國(guó)務(wù)院《醫(yī)療廢物管理?xiàng)l例》的有關(guān)規(guī)定予以處罰。
第十五條清疏溝渠和下水道的污泥必須當(dāng)日清運(yùn)。
違反前款規(guī)定，責(zé)令清運(yùn)，并處二百元以上一千元以下的罰款。
第十六條農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、工業(yè)品市場(chǎng)和夜市必須建立衛(wèi)生制度，設(shè)專人清掃場(chǎng)地，營(yíng)業(yè)產(chǎn)生的垃圾須當(dāng)日清運(yùn)，不準(zhǔn)堆積或者倒入居民生活垃圾桶內(nèi)。
違反前款規(guī)定，責(zé)令責(zé)任單位或者直接負(fù)責(zé)人清掃干凈，并處一百元以上五百元以下罰款。
第十七條下水道、沙井口、污水溝等設(shè)施應(yīng)當(dāng)保持完好暢通。禁止任何單位和住戶將污水排放到道路上。
污水溝等設(shè)施有損壞或者堵塞的，主管部門(mén)或者業(yè)權(quán)人必須及時(shí)修復(fù)和疏浚。將污水排放到道路上的，依照《中華人民共和國(guó)固體廢物污染環(huán)境防治法》的'有關(guān)規(guī)定予以處罰。
第十八條家禽、家畜、老鼠及其他小動(dòng)物尸體應(yīng)當(dāng)放入動(dòng)物尸體收集容器，由環(huán)境衛(wèi)生工作人員收集處理。任何單位和個(gè)人不準(zhǔn)亂丟、亂放。
違反前款規(guī)定，對(duì)單位或者責(zé)任人處五十元以上一百元以下的罰款。
染疫、病死或者死因不明的家禽、家畜、老鼠及其他小動(dòng)物尸體，應(yīng)當(dāng)按照有關(guān)法律、法規(guī)和國(guó)家獸醫(yī)主管部門(mén)的規(guī)定處理。
第十九條城市環(huán)境衛(wèi)生設(shè)施工程竣工后，建設(shè)單位應(yīng)當(dāng)依法組織竣工驗(yàn)收，并在竣工驗(yàn)收后三個(gè)月內(nèi)，依法向市建設(shè)和環(huán)境衛(wèi)生行政管理部門(mén)報(bào)送建設(shè)工程項(xiàng)目檔案。未經(jīng)驗(yàn)收或者驗(yàn)收不合格的，不得交付使用。
第二十條垃圾堆放場(chǎng)或者填埋場(chǎng)、儲(chǔ)糞池等，必須遠(yuǎn)離居民集中的生活區(qū)、交通要道、公共娛樂(lè)場(chǎng)所、食品廠和水源防護(hù)地帶，并定期噴灑藥物，防止蚊蠅孳生和污染環(huán)境。
第二十一條環(huán)境衛(wèi)生行政管理部門(mén)應(yīng)當(dāng)積極研究、推廣城市垃圾、糞便的無(wú)害化處理和綜合利用技術(shù)，并采取有效措施，減少進(jìn)入城市建成區(qū)的垃圾源。
第二十二條環(huán)境衛(wèi)生行政管理部門(mén)應(yīng)當(dāng)做好公共廁所及其他公共衛(wèi)生設(shè)施的維修保養(yǎng)工作。街道兩側(cè)、廣場(chǎng)、公園以及其他重點(diǎn)地段應(yīng)當(dāng)按規(guī)定設(shè)置封閉式垃圾容器、果皮箱等垃圾收集設(shè)施。機(jī)場(chǎng)、碼頭、車(chē)站、公園、商店等公共場(chǎng)所的環(huán)境衛(wèi)生設(shè)施，由該場(chǎng)所的經(jīng)營(yíng)管理單位負(fù)責(zé)維護(hù)、管理，并保持完好和清潔。
第二十三條任何單位和個(gè)人不得擅自移動(dòng)、占用和損壞環(huán)境衛(wèi)生設(shè)施。
違反前款規(guī)定，責(zé)令恢復(fù)原狀，并處一百元以上一千元以下的罰款。
第二十四條按照"垃圾產(chǎn)生者對(duì)垃圾處理承擔(dān)責(zé)任"的原則，單位、攤檔、住戶必須按時(shí)繳納垃圾清潔費(fèi)。收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)由市人民政府規(guī)定。拒繳清潔費(fèi)的，按應(yīng)繳清潔費(fèi)的2倍處以罰款。
第二十五條城市環(huán)境衛(wèi)生行政管理部門(mén)設(shè)置衛(wèi)生監(jiān)察機(jī)構(gòu)和監(jiān)督電話、監(jiān)督信箱，接受有關(guān)城市環(huán)境衛(wèi)生管理事務(wù)的投訴、檢舉和控告，依法處理違反本辦法的行為。
第二十六條本辦法所規(guī)定的行政處罰，由市、區(qū)環(huán)境衛(wèi)生行政管理部門(mén)依法執(zhí)行。
第二十七條對(duì)盜竊、破壞公共環(huán)境衛(wèi)生設(shè)施，毆打、侮辱環(huán)境衛(wèi)生管理人員，阻礙環(huán)境衛(wèi)生管理人員執(zhí)行公務(wù)，應(yīng)當(dāng)給予治安管理處罰的，由公安機(jī)關(guān)依照《中華人民共和國(guó)治安管理處罰法》的有關(guān)規(guī)定處罰;構(gòu)成犯罪的，由司法機(jī)關(guān)依法追究刑事責(zé)任。
第二十八條環(huán)境衛(wèi)生管理人員玩忽職守、濫用職權(quán)、徇私舞弊的，由其所在單位或者上級(jí)主管機(jī)關(guān)給予行政處分;構(gòu)成犯罪的，由司法機(jī)關(guān)依法追究刑事責(zé)任。
第二十九條本辦法的具體應(yīng)用問(wèn)題由�？谑腥嗣裾�(fù)責(zé)解釋。
第三十條本辦法自公布之日起施行。
環(huán)境衛(wèi)生管理辦法 篇2
為了美化校園，優(yōu)化育人環(huán)境，根據(jù)桐鄉(xiāng)市教委校園管理有關(guān)規(guī)定和要求，結(jié)合本校實(shí)際情況，制定學(xué)校環(huán)境衛(wèi)生管理?xiàng)l例。
�。ㄒ唬┙⒐芾眍I(lǐng)導(dǎo)小組
�。ǘ┙h(huán)境衛(wèi)生檢查組。（三項(xiàng)競(jìng)賽檢查組可作為環(huán)境衛(wèi)生檢查組）
�。ㄈ┙⑿l(wèi)生包干責(zé)任區(qū)將學(xué)校劃分成若干責(zé)任區(qū)，責(zé)任到班，落實(shí)到人。
�。ㄋ模┬l(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
�。薄⑿@內(nèi)地面無(wú)紙屑、煙蒂、瓜皮果殼、泥塊等垃圾。
�。�、校門(mén)外地面無(wú)紙屑、煙蒂、瓜皮果殼、泥塊等垃圾。
３、草坪內(nèi)無(wú)垃圾。
�。础翘�、走廊及各室地面無(wú)灰塵。
�。怠Ρ�、門(mén)窗、欄桿、各種物件無(wú)污跡、垃圾、灰塵。
�。�、各室物件安放有序，整潔，美觀。
�。�、廁所干凈，無(wú)較強(qiáng)臭味，水槽、開(kāi)水桶干凈無(wú)異物。
�。浮⑹程脙�(nèi)外干凈整潔。
�。埂⒆孕熊�(chē)停放整齊。
10、教室抽屜干凈，清潔工具干凈，衛(wèi)生角整潔，裝貼科學(xué)有序。
11、辦公室內(nèi)地面干凈，桌面無(wú)灰塵，物件安放有序、整潔，裝貼整齊。
(五)措施
�。�、堅(jiān)持綜合治理，意識(shí)為先，樹(shù)立“講究衛(wèi)生光榮、不愛(ài)衛(wèi)生可恥”的風(fēng)氣。
�。�、各責(zé)任區(qū)要?jiǎng)澐指〉?責(zé)任包干區(qū)，做到人人有責(zé)。
３、充分發(fā)揮檢查小組的作用。檢查小組負(fù)責(zé)檢查記分、表?yè)P(yáng)批評(píng)、教育督促、公布扣分情況等。
(六)環(huán)境衛(wèi)生管理工作與年度考核掛鉤。
環(huán)境衛(wèi)生管理辦法 篇3
(一)個(gè)人衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
1、身體衛(wèi)生
餐飲業(yè)從業(yè)人員直接從事餐飲的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，他們的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣、身體健康狀況和遵守衛(wèi)生操作規(guī)范的行為直接影響著食品衛(wèi)生質(zhì)量。因此，加強(qiáng)對(duì)從業(yè)人員的衛(wèi)生培訓(xùn)，提高食品衛(wèi)生知識(shí)，控制食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中的污染，對(duì)保證食品衛(wèi)生質(zhì)量有重要意義。
2、服務(wù)眼的著裝衛(wèi)生
餐廳服務(wù)員必須按照規(guī)定著裝，對(duì)工作服要經(jīng)常清洗和熨燙，保持工作服的整潔衛(wèi)生。男服務(wù)員西褲的長(zhǎng)度要適中，上衣平整清潔，鈕扣齊全，襯衣要勤洗勤換，保證領(lǐng)子袖口無(wú)污漬。領(lǐng)帶扎結(jié)規(guī)范，長(zhǎng)度適當(dāng)，左胸前宜佩戴胸卡，胸卡字跡清晰，腳穿指定的皮鞋，鞋面清潔光亮。女服務(wù)員著裝應(yīng)大方得體，工作服的`上衣應(yīng)大小和身，裙子應(yīng)長(zhǎng)短適宜，清潔平整，整體上給人一種和諧的美感。
3、服務(wù)員的儀態(tài)衛(wèi)生
男服務(wù)員發(fā)型標(biāo)準(zhǔn)，光亮無(wú)頭皮屑，發(fā)角不過(guò)耳，后部過(guò)頸，不留長(zhǎng)鬢角和胡須，臉孔潔凈。牙齒清潔，口腔清新。指甲長(zhǎng)剪，保持清潔。精神飽滿，態(tài)度熱情，富有朝氣。女服務(wù)員著淡妝上崗，不上濃妝;上班不戴戒指、手鐲、耳環(huán)、項(xiàng)鏈等有可能影響衛(wèi)生質(zhì)量和服務(wù)操作的飾物;指甲不可過(guò)長(zhǎng)，不涂有色指甲油，留指定的發(fā)型。
(二)加強(qiáng)衛(wèi)生教育，提高對(duì)飲食衛(wèi)生重要性的認(rèn)識(shí)
飯店餐廳的管理干部和衛(wèi)生防疫人員，要定期向從事餐飲工作的人員進(jìn)行衛(wèi)生檢查和宣傳教育工作，使其充分認(rèn)識(shí)個(gè)人衛(wèi)生與飲食品質(zhì)的密切關(guān)系，自覺(jué)按衛(wèi)生條例制度辦事，并向其傳授飲食營(yíng)養(yǎng)和食品衛(wèi)生方面的知識(shí)，不斷提高搞好衛(wèi)生的技能。
(三)建立必要的衛(wèi)生獎(jiǎng)懲制度
餐飲管理部門(mén)要針對(duì)本單位實(shí)際情況制定衛(wèi)生獎(jiǎng)懲條例，對(duì)認(rèn)真執(zhí)行飲食衛(wèi)生給項(xiàng)規(guī)章制度，對(duì)工作中有突出成績(jī)或貢獻(xiàn)的單位和個(gè)人，進(jìn)行表?yè)P(yáng)和必要的物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì);對(duì)違反食品法、食品衛(wèi)生條例、規(guī)定和制度的單位或個(gè)人，視其情節(jié)輕重給予批評(píng)教育、懲罰;對(duì)屢教不改或造成食物中毒等重大事件的有關(guān)人員和領(lǐng)導(dǎo)，給予行政處分。
通過(guò)日常學(xué)習(xí)《食品營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生》，并翻閱了《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》、《食品衛(wèi)生管理》等多本書(shū)籍，使我明確了作為飯店的餐飲部經(jīng)理，應(yīng)適當(dāng)教育服務(wù)員，使他們懂得飲食業(yè)的質(zhì)量水平。應(yīng)自始至終無(wú)論何時(shí)都堅(jiān)持飯店的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)理的職責(zé)就是為每一種產(chǎn)品確定質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。不用品嘗，只需看形狀、色調(diào)和紋理、溫度等就可以對(duì)食品的質(zhì)量做出判斷。
環(huán)境衛(wèi)生管理辦法 篇4
第一章總則
第一條為了加強(qiáng)城市市容和環(huán)境衛(wèi)生管理工作，創(chuàng)造整潔、優(yōu)美、文明的生活環(huán)境和工作環(huán)境，保障人民身體健康，根據(jù)國(guó)家有關(guān)法律、法規(guī)，結(jié)合本省實(shí)際，制定本辦法。
第二條本辦法適用于本省城市及實(shí)行城市化管理的區(qū)域。
實(shí)行城市化管理的區(qū)域是指獨(dú)立的工業(yè)園區(qū)、經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)、科技園區(qū)和風(fēng)景名勝區(qū)等。
第三條各級(jí)人民政府應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對(duì)城市市容和環(huán)境衛(wèi)生工作的領(lǐng)導(dǎo)，將城市市容和環(huán)境衛(wèi)生事業(yè)納入國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展計(jì)劃及城市總體規(guī)劃，制定積極的產(chǎn)業(yè)政策和措施，鼓勵(lì)、支持城市市容和環(huán)境衛(wèi)生事業(yè)的、科學(xué)研究以及先進(jìn)技術(shù)、先進(jìn)管理經(jīng)驗(yàn)的推廣、應(yīng)用，改善市容和環(huán)境衛(wèi)生勞動(dòng)作業(yè)條件，推動(dòng)城市市容和環(huán)境衛(wèi)生事業(yè)的發(fā)展。
第四條城市市容和環(huán)境衛(wèi)生工作實(shí)行統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、分級(jí)管理、公眾參與、社會(huì)監(jiān)督相結(jié)合的原則。
縣級(jí)以上人民政府建設(shè)行政主管部門(mén)負(fù)責(zé)本行政區(qū)域內(nèi)的城市市容和環(huán)境衛(wèi)生管理工作。
街道辦事處、有關(guān)鄉(xiāng)(鎮(zhèn))人民政府在其職責(zé)范圍內(nèi)，做好城市市容和環(huán)境衛(wèi)生管理工作。
環(huán)保、衛(wèi)生、工商、公安等有關(guān)行政管理部門(mén)按照各自的職責(zé)，做好城市市容和環(huán)境衛(wèi)生管理工作。
第五條城市市容和環(huán)境衛(wèi)生設(shè)施建設(shè)應(yīng)當(dāng)以公共財(cái)政支出為基礎(chǔ)，按照誰(shuí)投資、誰(shuí)受益的原則，鼓勵(lì)公民、法人或者其他組織投資建設(shè)城市市容和環(huán)境衛(wèi)生設(shè)施，并依法保障投資者的合法權(quán)益。
第六條積極推行城市市容和環(huán)境衛(wèi)生責(zé)任區(qū)制度。任何單位和個(gè)人都應(yīng)當(dāng)做好責(zé)任區(qū)內(nèi)的市容和環(huán)境衛(wèi)生工作。
第二章城市市容管理
第七條城市的建筑景觀、公共設(shè)施、環(huán)境衛(wèi)生、園林綠化、廣告標(biāo)志、公共場(chǎng)所等，應(yīng)當(dāng)符合國(guó)家規(guī)定的城市容貌標(biāo)準(zhǔn)。
第八條城市道路路面和人行步道應(yīng)當(dāng)保持平整，路牙及無(wú)障礙設(shè)施完好，立交橋、過(guò)街天橋、地下過(guò)街通道應(yīng)當(dāng)保持整潔，城市道路和橋梁上設(shè)置的隔離、防護(hù)、隔音、照明、排水等設(shè)施應(yīng)當(dāng)整潔有效。窨井蓋等設(shè)施出現(xiàn)損壞、丟失、移位的，應(yīng)當(dāng)立即設(shè)置警示標(biāo)志、護(hù)欄，并及時(shí)維修。
第九條在城市道路及其他公共場(chǎng)所的交通、電力、郵政、電信、環(huán)境衛(wèi)生等各類設(shè)施，應(yīng)當(dāng)按照有關(guān)規(guī)定和規(guī)范的要求設(shè)置，保持完好和整潔美觀。出現(xiàn)破舊、污損或者丟失的，所有權(quán)人或者維護(hù)管理單位應(yīng)當(dāng)及時(shí)維修、更換、清洗或者補(bǔ)設(shè)。
第十條任何單位和個(gè)人不得擅自在城市道路及其兩側(cè)、公共場(chǎng)所和設(shè)施用地范圍內(nèi)堆放物料、搭建建(構(gòu))筑物和其他設(shè)施、清洗機(jī)動(dòng)車(chē)輛、進(jìn)行屠宰加工和擺攤設(shè)點(diǎn)。確因建設(shè)等特殊需要，經(jīng)批準(zhǔn)臨時(shí)堆放物料、搭建臨時(shí)性建(構(gòu))筑物和其他設(shè)施的，應(yīng)當(dāng)保持周?chē)h(huán)境整潔，并在規(guī)定期限內(nèi)清理和拆除。
第十一條城市主要道路兩側(cè)和景觀區(qū)域臨街建筑物的陽(yáng)臺(tái)、門(mén)窗、屋面應(yīng)當(dāng)保持整潔、美觀，不得在陽(yáng)臺(tái)和窗外吊掛、晾曬和堆放影響市容的物品。在臨街建筑物外墻上安裝空調(diào)外機(jī)、遮陽(yáng)棚的，應(yīng)當(dāng)保持其安全、整潔、完好。
城市道路兩側(cè)和廣場(chǎng)周?chē)?構(gòu))筑物內(nèi)的經(jīng)營(yíng)者不得超出門(mén)、窗設(shè)攤經(jīng)營(yíng)。
禁止在城市道路及其他公共場(chǎng)所的護(hù)欄、電線桿、樹(shù)木、綠籬等處晾曬衣物或者吊掛物品。
第十二條禁止擅自挖掘城市道路。經(jīng)批準(zhǔn)挖掘城市道路的，應(yīng)當(dāng)按規(guī)定的時(shí)間和要求施工，不得擅自延長(zhǎng)工期，竣工后應(yīng)當(dāng)及時(shí)清理現(xiàn)場(chǎng)，恢復(fù)原狀，并通知市政工程行政主管部門(mén)驗(yàn)收。
第十三條禁止在樹(shù)木和建(構(gòu))筑物或其他設(shè)施上刻畫(huà)、涂寫(xiě)。
任何單位和個(gè)人不得在樹(shù)木和建(構(gòu))筑物或其他設(shè)施上張貼宣傳品或標(biāo)語(yǔ)。零星招貼物應(yīng)當(dāng)張貼于固定的公共招貼欄中。
因特殊情況需要在樹(shù)木和建(構(gòu))筑物或其他設(shè)施上臨時(shí)張貼、懸掛宣傳品或標(biāo)語(yǔ)的，應(yīng)當(dāng)經(jīng)有關(guān)部門(mén)批準(zhǔn)，在規(guī)定的時(shí)間和范圍內(nèi)張貼或懸掛，并在期滿后及時(shí)清除。
第十四條城市設(shè)置的建筑小品、雕塑等景觀，應(yīng)當(dāng)與周?chē)h(huán)境相協(xié)調(diào)，出現(xiàn)污損、破舊的，應(yīng)當(dāng)及時(shí)清洗和修飾。城市主要道路兩側(cè)和景觀區(qū)域臨街建筑物前，應(yīng)當(dāng)按照城市容貌標(biāo)準(zhǔn)的要求，選用透景、半透景的圍墻、柵欄或者綠籬、花壇(池)、草坪等，并保持整潔、美觀。
第十五條戶外廣告以及非廣告的霓虹燈、標(biāo)語(yǔ)、招牌、標(biāo)牌、電子顯示牌、燈箱、畫(huà)廊、實(shí)物造型等戶外設(shè)施，應(yīng)當(dāng)按照批準(zhǔn)的要求設(shè)置，符合城市容貌標(biāo)準(zhǔn)。
第十六條夜景照明規(guī)劃區(qū)域內(nèi)的建(構(gòu))筑物、城市道路、廣場(chǎng)、綠地等，應(yīng)當(dāng)按照規(guī)劃要求建設(shè)夜景照明設(shè)施，并做到整潔美觀、使用安全，達(dá)到規(guī)定的'標(biāo)準(zhǔn)和要求。
第三章城市環(huán)境衛(wèi)生管理
第十七條城市環(huán)境衛(wèi)生設(shè)施的設(shè)置，應(yīng)當(dāng)符合城市總體規(guī)劃和國(guó)家城市環(huán)境衛(wèi)生設(shè)施設(shè)置標(biāo)準(zhǔn)。經(jīng)規(guī)劃部門(mén)批準(zhǔn)設(shè)置的環(huán)境衛(wèi)生設(shè)施，任何單位和個(gè)人不得變更和阻礙。
第十八條在進(jìn)行城市新區(qū)開(kāi)發(fā)或者舊區(qū)改造時(shí)，建設(shè)單位應(yīng)當(dāng)依照國(guó)家有關(guān)規(guī)定和城市環(huán)境衛(wèi)生專項(xiàng)規(guī)劃的實(shí)際需要，配建生活廢棄物的清掃、收集、運(yùn)輸和處理等環(huán)境衛(wèi)生設(shè)施，并與主體工程同時(shí)設(shè)計(jì)、同時(shí)施工、程概算。環(huán)境衛(wèi)生設(shè)施建成后，同時(shí)驗(yàn)收，所需經(jīng)費(fèi)納入建設(shè)工應(yīng)當(dāng)由城市人民政府市容和環(huán)境衛(wèi)生行政主管部門(mén)參加驗(yàn)收，不合格的，不得交付使用。交付使用前的各項(xiàng)環(huán)境衛(wèi)生工作，由建設(shè)單位負(fù)責(zé)。
第十九條城市人民政府應(yīng)當(dāng)按照城市總體規(guī)劃的要求和環(huán)境衛(wèi)生設(shè)施設(shè)置規(guī)定，統(tǒng)一規(guī)劃、配套建設(shè)公共廁所和其他環(huán)境衛(wèi)生設(shè)施。
商業(yè)、文化、體育、醫(yī)療、交通等公共建筑，以及旅游景點(diǎn)和其他人流集散場(chǎng)所，應(yīng)當(dāng)按照環(huán)境衛(wèi)生設(shè)施設(shè)置規(guī)定和設(shè)置標(biāo)準(zhǔn)，配套建設(shè)公共廁所和其他環(huán)境衛(wèi)生設(shè)施，并設(shè)置垃圾收集容器。
城鄉(xiāng)接合部的公共廁所、密閉式垃圾收集站和其他環(huán)境衛(wèi)生設(shè)施，由市(區(qū)、縣)人民政府組織建設(shè)。
第二十條新建、改建、擴(kuò)建建設(shè)工程應(yīng)當(dāng)按照規(guī)定設(shè)置圍擋、臨時(shí)廁所和垃圾收集設(shè)施。建設(shè)工程施工期間，應(yīng)當(dāng)及時(shí)尊運(yùn)施工產(chǎn)生的垃圾、渣土，采取措施防止塵土飛揚(yáng)、污水流溢。建設(shè)工程竣工后，施工單位或者建設(shè)單位應(yīng)當(dāng)及時(shí)清除棄物棄料和圍擋、臨時(shí)廁所、垃圾收集等設(shè)施。
第二十一條任何單位和個(gè)人不得擅自拆除、遷移、改建、停用環(huán)境衛(wèi)生設(shè)施和改變環(huán)境衛(wèi)生設(shè)施用途。因市政工程、房屋拆遷等確需拆除、遷移或者停用環(huán)境衛(wèi)生設(shè)施的，建設(shè)單位或者其他有關(guān)單位應(yīng)當(dāng)提前報(bào)市容環(huán)境衛(wèi)生管理部門(mén)批準(zhǔn);拆除、封閉環(huán)境衛(wèi)生設(shè)施的，應(yīng)當(dāng)按照“先建后拆”的原則重建或者補(bǔ)建。
第二十二條城市環(huán)境衛(wèi)生設(shè)施應(yīng)保持完好潔凈，道路及其他公共場(chǎng)所的專業(yè)清掃保潔責(zé)任單位應(yīng)當(dāng)按照作業(yè)規(guī)范和環(huán)境衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，逐步推行機(jī)械化作業(yè)，定時(shí)清掃，及時(shí)保潔。城區(qū)主干道、廣場(chǎng)和繁華地區(qū)應(yīng)定期進(jìn)行水洗除塵，清掃作業(yè)和垃圾清運(yùn)應(yīng)在夜間進(jìn)行。
第二十三條維修、清疏排水管道、溝渠，維修、更換路燈、電線桿及其他公共設(shè)施所產(chǎn)生的廢棄物，作業(yè)單位應(yīng)當(dāng)按規(guī)定及時(shí)清除，不得亂堆亂放。道路清掃保潔作業(yè)產(chǎn)生的垃圾、廢棄物不得掃入排水管道、溝渠。
城市綠地管理養(yǎng)護(hù)單位應(yīng)當(dāng)保持綠地整潔。在道路兩側(cè)栽培、修剪樹(shù)木或者花卉等作業(yè)所產(chǎn)生的枝葉、泥土，作業(yè)單位應(yīng)當(dāng)及時(shí)清除，不得亂堆亂放。
第二十四條從事車(chē)輛清洗、修理，以及廢品收購(gòu)和廢棄物接納作業(yè)的，應(yīng)當(dāng)保持經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所周?chē)h(huán)境衛(wèi)生整潔，采取措施防止污水外流或者廢棄物向外散落。
第二十五條城市生活垃圾的處理應(yīng)當(dāng)按照無(wú)害化、減量化、資源化的原則進(jìn)行，推行生活垃圾分類收集和綜合利用。
第二十六條對(duì)工業(yè)垃圾、醫(yī)療衛(wèi)生垃圾及其他易燃、易爆、劇毒、放射性等有毒、有害廢棄物，應(yīng)當(dāng)按照國(guó)家規(guī)定妥善處置，不得混入生活垃圾收集站和垃圾消納場(chǎng)。
廢電池、廢電器等特殊廢棄物應(yīng)當(dāng)單獨(dú)收集和處置，其生產(chǎn)者和銷(xiāo)售者應(yīng)當(dāng)承擔(dān)相應(yīng)的回收和處置義務(wù)。
第二十七條因建設(shè)施工、拆除建筑物產(chǎn)生的建筑垃圾、渣土等廢棄物應(yīng)當(dāng)單獨(dú)堆放，不得倒入生活垃圾收集站。產(chǎn)生建筑垃圾、渣土等廢棄物的單位應(yīng)當(dāng)?shù)绞腥莪h(huán)境衛(wèi)生管理部門(mén)申報(bào)產(chǎn)生量和處置方案。
第二十八條運(yùn)輸垃圾、渣土、砂石、土方、泥漿等流體、散裝貨物的車(chē)輛應(yīng)當(dāng)采取密閉或者覆蓋措施，不得泄漏、遺撒、飛揚(yáng)。
對(duì)在道路上泄漏、拋撒物品的，當(dāng)事人應(yīng)當(dāng)負(fù)責(zé)及時(shí)清除，拒不清除或者沒(méi)有條件清除的，市容環(huán)境衛(wèi)生管理部門(mén)可以委托環(huán)衛(wèi)作業(yè)單位代為清除，所需費(fèi)用由當(dāng)事人承擔(dān)。
第二十九條居民產(chǎn)生的生活垃圾和未接入污水處理系統(tǒng)的糞便，由市或者區(qū)(縣)市容環(huán)境衛(wèi)生管理部門(mén)組織收集、運(yùn)輸。
單位和個(gè)體工商戶應(yīng)當(dāng)配置密閉式垃圾收集容器。集貿(mào)市場(chǎng)的開(kāi)辦單位應(yīng)當(dāng)保持場(chǎng)內(nèi)和周?chē)h(huán)境整潔，根據(jù)垃圾日產(chǎn)生量設(shè)置垃圾收集容器，并做到日產(chǎn)日清。
單位和飲食業(yè)經(jīng)營(yíng)者產(chǎn)生的餐廚垃圾，應(yīng)當(dāng)按照有關(guān)規(guī)定，自行單獨(dú)收集和處置，或者委托有關(guān)作業(yè)單位收集和處置，不得排入下水道。
車(chē)站、碼頭、船舶應(yīng)當(dāng)配備與垃圾、糞便收集量或者產(chǎn)生量相適應(yīng)且符合標(biāo)準(zhǔn)的收集容器，并保持正常使用。
第三十條廁所的糞便應(yīng)當(dāng)排入污水處理系統(tǒng)或者化糞池。對(duì)化糞池負(fù)有管理責(zé)任的單位應(yīng)當(dāng)及時(shí)清掏、疏通，對(duì)清掏的糞便密閉運(yùn)輸，并傾倒在指定的消納場(chǎng)所。糞便外溢時(shí)，市容環(huán)境衛(wèi)生管理部門(mén)應(yīng)當(dāng)組織有關(guān)單位先及時(shí)清除、疏通，再分清責(zé)任，并由責(zé)任者承擔(dān)清除、疏通費(fèi)用。
第三十一條在公共場(chǎng)所禁止下列影響市容和環(huán)境衛(wèi)生的行為：
(一)隨地吐痰、便溺;
(二)亂丟瓜皮、果核、煙頭、紙屑、口香糖、飲料罐、塑料袋、包裝物等廢棄物;
(三)亂倒垃圾、污水、糞便，焚燒樹(shù)葉、垃圾或者其他廢棄物;
(四)亂丟廢電池等實(shí)行單獨(dú)收集的特殊廢棄物;
(五)攜帶寵物進(jìn)入商場(chǎng)、賓館、飯店、影劇院、公交車(chē)輛等公共場(chǎng)所。
第三十二條居民飼養(yǎng)寵物和家禽家畜應(yīng)當(dāng)符合城市人民政府的有關(guān)規(guī)定，不得影響環(huán)境衛(wèi)生。
養(yǎng)信鴿應(yīng)當(dāng)符合有關(guān)管理部門(mén)的規(guī)定，具備相應(yīng)的條件，并采取措施防止影響環(huán)境衛(wèi)生。
第四章法律責(zé)任
第三十三條違反本辦法第九條、第十條、第十五條、第二十二條、第二十四條、第二十九條第二、三、四款規(guī)定的，責(zé)令改正;拒不改正的，可處以1000元以上5000元以下罰款。
第三十四條違反本辦法第三十一條第(一)(二)項(xiàng)規(guī)定的，責(zé)令改正;拒不改正的，可處以10元以上100元以下罰款。
違反本辦法第十一條第一款、第三款，第三十一條第(三)(四)(五)項(xiàng)規(guī)定的，責(zé)令改正;拒不改正的，可處以50元以上200元以下罰款。
第三十五條違反本辦法第十一條第二款、第二十九條第一款規(guī)定的，責(zé)令改正;拒不改正的，可處以500元以上3000元。
第三十六條違反本辦法第十二條、第十七條、第十八條、第十九條第二款、第二十條、第二十一條、第二十七條、第二十八第一款規(guī)定的，責(zé)令改正;拒不改正的，可處以5000元以上3萬(wàn)元以下罰款。
第三十七條違反本辦法第二十六條規(guī)定的，按有關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定處罰。
第三十八條違反本辦法的行政處罰，由建設(shè)行政主管部門(mén)或有關(guān)行政主管部門(mén)依照各自的職責(zé)實(shí)施;實(shí)行相對(duì)集中行政處罰權(quán)和綜合執(zhí)法的城市人民政府確定的執(zhí)法機(jī)構(gòu)，按照職責(zé)對(duì)違反城市市容和環(huán)境衛(wèi)生管理規(guī)定的行為實(shí)施行政處罰。
第三十九條城市市容和環(huán)境衛(wèi)生管理的工作人員濫用職權(quán)、徇私舞弊、粗暴執(zhí)法，損害公民、法人或者其他組織的合法權(quán)益的，根據(jù)情節(jié)輕重，給予行政處分;給當(dāng)事人造成損失的，依法給予賠償;構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責(zé)任。
第五章附則
第四十條本辦法自20xx年5月1日起施行。
環(huán)境衛(wèi)生管理辦法 篇5
餐廳是客人用餐的場(chǎng)所，餐廳的衛(wèi)生狀況是客人感受餐飲衛(wèi)生的重要窗口，其留給客人的印象，對(duì)于客人形成餐飲消費(fèi)的認(rèn)可度和重程度至關(guān)重要。
一、 餐廳的環(huán)境衛(wèi)生在酒店服務(wù)中的意義
人們的食欲往往受進(jìn)食環(huán)境的食品色、香、味、形等感官性質(zhì)的影響，如果就餐環(huán)境清潔衛(wèi)生，食品的色、香、味、形好，會(huì)增強(qiáng)用餐者的食欲和就餐的情緒，滿足人們飲食及相關(guān)的心理需求。餐廳是客人就餐的場(chǎng)所，其裝飾、設(shè)施的清潔程度和維修狀況對(duì)于食品經(jīng)營(yíng)的衛(wèi)生管理和飯店的整體形象都至關(guān)重要，因?yàn)轭櫩蛯?duì)飯店的全部體驗(yàn)就在餐廳，他們對(duì)于餐桌、座椅、地面的清潔有時(shí)是很挑剔的，這些往往在顧客心中會(huì)留下第一印象，這些地方每次開(kāi)餐之前和結(jié)束后都需要仔細(xì)的清潔。餐廳的布置應(yīng)根據(jù)餐廳的大小、墻壁的面積、可布置得優(yōu)美典雅，或清新悅目，有條件的情況還可以擺上鮮花來(lái)使人心情愉悅，并且要準(zhǔn)備進(jìn)餐人洗手及衣掛等設(shè)備。餐廳日常衛(wèi)生工作要做到經(jīng)常化、制度化、規(guī)格化、責(zé)任化。
二、 餐廳的服務(wù)業(yè)務(wù)特色
1、服務(wù)員的洗手衛(wèi)生要求
餐廳服務(wù)員在有下列情形時(shí)應(yīng)洗手：開(kāi)始工作前，處理食物前，上廁所后，處理生食物后，處理弄污的設(shè)備或飲食用具后，咳嗽、打噴嚏后，處理動(dòng)物或廢物后，觸摸耳朵、鼻子、頭發(fā)、口腔或身體其它部位后，從事任何可能被污染的雙手的活動(dòng)(如執(zhí)行清潔任務(wù))后。
2、餐廳擺臺(tái)衛(wèi)生要求
臺(tái)面是筵席的構(gòu)成要素，擺臺(tái)衛(wèi)生是筵席衛(wèi)生的重要內(nèi)容，而餐飲器具的衛(wèi)生是擺臺(tái)衛(wèi)生的`基礎(chǔ)。正式擺臺(tái)前，首先必須對(duì)所用的餐飲器具進(jìn)行必要的衛(wèi)生檢查，托盤(pán)、桌面必須干凈，臺(tái)布、餐巾必須清潔，不得有破損現(xiàn)象，餐具、酒具要求經(jīng)過(guò)清洗消毒處理。服務(wù)員在擺臺(tái)前必須清洗雙手，保證雙手的清潔衛(wèi)生。
擺臺(tái)要求規(guī)范快捷，餐具、酒具應(yīng)用托盤(pán)托拿，不允許用手直接抓拿，更不允許將手指伸入杯碗內(nèi)夾拿，以防止手印留在器具內(nèi)側(cè)，從而影響餐飲器具的美觀和衛(wèi)生。餐巾應(yīng)折花放入杯中或折疊整齊放于碟子上，并擺列整齊，不得弄臟。所配備的餐巾紙必須符合衛(wèi)生要求，只能一次性使用。在不分菜的餐桌上必須擺設(shè)公用筷和公用勺，以保證進(jìn)食的衛(wèi)生。
擺臺(tái)完畢后，應(yīng)再次認(rèn)真細(xì)致的進(jìn)行檢查，察看桌面、臺(tái)布及餐具器皿等是否符合衛(wèi)生要求。如有不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的應(yīng)及時(shí)更換，以保證臺(tái)面的衛(wèi)生質(zhì)量。
3、餐前服務(wù)衛(wèi)生要求
進(jìn)餐前，當(dāng)客人到齊后，服務(wù)員應(yīng)給每位客人送上一條餐巾。遞送餐巾是接待服務(wù)工作的一項(xiàng)重要環(huán)節(jié)，是餐前服務(wù)衛(wèi)生必不可少的內(nèi)容。所送餐巾要用盤(pán)具盛裝，遞送時(shí)用餐鉗夾取�？腿丝捎貌徒砬鍧嵤�、臉，以保持手、臉的衛(wèi)生，如果是灑有香水的餐巾，還可以起到提神醒腦，消困解乏的作用。餐巾多用質(zhì)地柔軟的全棉小方巾，冬季使用清潔消毒后的濕熱餐巾，還可溫手去寒;夏季使用清洗消毒后的濕涼餐巾，還可降溫去暑。
如有客人吸煙，還應(yīng)及時(shí)遞送煙灰缸。煙灰缸應(yīng)清潔干凈，清理時(shí)應(yīng)將煙灰倒入安全的指定處，即防煙灰飄散，又防煙灰火燃。
筵席飲料和酒水必須符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，餐廳不得出售變質(zhì)的飲料和酒水。我國(guó)有“無(wú)酒不成席”之說(shuō)，酒被認(rèn)為是“勝利的象征、友誼的標(biāo)志、憂憤的寄托、喜悅的樂(lè)章”。服務(wù)員應(yīng)提醒客人注意飲酒衛(wèi)生，如飲酒應(yīng)適量，最好飲用果酒和啤酒，白酒不宜飲用高度就，以中、低度酒為宜，且以少飲為佳;宴席間不宜勸酒，更不宜鬧酒和灌酒，提倡改變“密沽斗酒皆終宴”的嗜酒之風(fēng)。
4、上菜服務(wù)衛(wèi)生要求
上菜應(yīng)用托盤(pán)，托盤(pán)必須干凈衛(wèi)生，熱菜菜盤(pán)不能置于涼菜菜盤(pán)之上。不允許不用托盤(pán)而直接用手端送菜盤(pán)和湯碗。最好于每道菜肴上加上符合衛(wèi)生要求的蓋子，以避免菜肴在上菜過(guò)程中受到污染，而且還對(duì)菜肴具有一定的保溫作用。端菜時(shí)手指不得接觸碗口內(nèi)側(cè)，更不得接觸菜肴及湯汁。餐飲具有裂紋或裂口時(shí)，不宜繼續(xù)在餐廳中使用。
上菜時(shí)不允許對(duì)著菜肴大聲說(shuō)話，絕不允許對(duì)著菜肴咳嗽或打噴嚏，以防止口腔、呼吸道飛沫對(duì)菜肴的污染。上菜時(shí)要輕聲向客人打招呼，并于客人左側(cè)上菜，以防止湯汁漸出燙傷客人，或?yàn)⒃诳腿松砩吓K衣物。向客人介紹菜肴時(shí)，應(yīng)先將菜肴放于餐桌上適當(dāng)位置后，后退一步，上身稍微前傾，輕聲向客人介紹所上菜點(diǎn)的菜名及特色，必要時(shí)還應(yīng)介紹正確的使用方法。不得一邊上菜，一邊對(duì)著餐桌上的菜點(diǎn)說(shuō)話。
分菜時(shí)，應(yīng)使用分菜工具，或給客人配備分菜工具，以避免手與食物不必要的接觸。服務(wù)員給客人分菜時(shí)，應(yīng)于客人左側(cè)進(jìn)行，要求熟練細(xì)致，以防止菜湯、菜渣濺到客人身上。
當(dāng)盤(pán)內(nèi)和碗中的菜肴吃完后，菜盤(pán)和湯碗應(yīng)及時(shí)撤下，及時(shí)送餐具洗滌消毒間進(jìn)行清洗消毒處理。
5、餐間服務(wù)衛(wèi)生要求
菜肴中如有蝦、蟹等需用手抓得食物，上菜前必須向送餐巾，當(dāng)客人清潔雙手后，在上菜肴，以保證進(jìn)食衛(wèi)生。
餐間服務(wù)衛(wèi)生的另一個(gè)重要環(huán)節(jié)是勤換食碟。根據(jù)筵席情況，整個(gè)進(jìn)餐期間，一般要求食碟應(yīng)更換1次--2次以上。當(dāng)食碟尚未完全裝滿時(shí)，就應(yīng)及時(shí)更換。
席間如有客人吸煙，應(yīng)配備干凈的煙灰缸。在客人吸煙時(shí)，可向煙灰缸內(nèi)滴點(diǎn)水，以防止煙灰在空調(diào)打開(kāi)時(shí)飛起而污染餐桌上的食品。每餐次煙灰缸應(yīng)更換1次以上。
服務(wù)員給客人斟酒、斟茶時(shí)，瓶口不宜觸及杯口，儀態(tài)應(yīng)自然優(yōu)雅，不滴不灑，以八成滿為宜。酒水必須符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，斟酒之前需用清潔布巾將瓶口及瓶身擦凈。斟啤酒時(shí)泡沫較多，應(yīng)注意把握好斟酒的速度。如失誤碰翻酒杯或茶杯時(shí)，應(yīng)迅速鋪上餐巾，將桌面上的酒、水吸干。斟酒、斟茶取杯時(shí)，應(yīng)注意握杯的位置，不要再杯口邊緣留下指紋。
餐廳服務(wù)應(yīng)重視筷勺的使用衛(wèi)生。加強(qiáng)中餐筵席的筷勺使用衛(wèi)生不能失去筵席聚餐式、規(guī)格化和社交性的本質(zhì)特征。注意增設(shè)公勺，利用公共勺匙分舀湯羹，即可解決一人獨(dú)勺所帶來(lái)的宴飲衛(wèi)生問(wèn)題;酌情增設(shè)公筷，或?qū)嵭须p筷制，即先用公筷分食，或先用取食筷取食，而后各自用進(jìn)食筷進(jìn)食，即可避免一人單筷所產(chǎn)生的宴飲衛(wèi)生問(wèn)題。筷子和勺匙必須符合衛(wèi)生要求，每次使用后必須清洗、消毒和保潔，禁止同一筷子和勺匙多次或多人進(jìn)食用，以防止疾病的傳播。
6、餐后服務(wù)衛(wèi)生要求
餐后應(yīng)向客人在送一次餐巾，共客人用來(lái)擦臉擦手，清潔面上及手上的油污，使客人保持清潔的儀容。餐巾每次使用后應(yīng)在次清洗、消毒和保潔，禁止一條餐巾對(duì)次或多人使用，以防疾病傳播。當(dāng)客人餐畢離席時(shí)，服務(wù)員應(yīng)主動(dòng)拉椅送客，取遞衣物，而后及時(shí)收拾餐桌，搞好桌面、地面衛(wèi)生。
三、餐廳食品衛(wèi)生管理?xiàng)l例
1、保持餐廳內(nèi)外環(huán)境整潔,衛(wèi)生.
2、 保證餐廳內(nèi)餐具洗刷設(shè)施及流小洗手設(shè)施運(yùn)行良好,水量充足.
3、每餐后及時(shí)采用濕式清掃法,迅速清掃餐廳內(nèi)衛(wèi)生.
4、保持餐桌及各臺(tái)面清潔,無(wú)污垢.
5、各下水口一定通暢,并有鼠隔網(wǎng).
6、定期進(jìn)行室內(nèi)空氣消毒.
7、夏秋季保證餐廳內(nèi)蠅的密度符合衛(wèi)生監(jiān)督部門(mén)的要求.
8、及時(shí)將餐廳內(nèi)產(chǎn)生的垃圾裝入密閉的容器內(nèi)倒掉.
9、粗加工工作人員應(yīng)嚴(yán)格原料的驗(yàn)收制度,加強(qiáng)感官性狀檢查, 不加工腐爛,變質(zhì),超期原料.
10、嚴(yán)格按要求將清洗后的肉類(水產(chǎn)),蔬菜(水果)類原料分類存 放在有標(biāo)記的容器內(nèi).
11、蔬菜應(yīng)先挑后洗,必須達(dá)到潔凈.
環(huán)境衛(wèi)生管理辦法 篇6
一、考核標(biāo)準(zhǔn)
實(shí)行百分考核制：1、道路清掃保潔30分，做到“四凈、四無(wú)”。四凈：路面清掃保潔干凈、路肩邊坡整修干凈、邊溝整理干凈、綠化帶整潔干凈；四無(wú)：路面、路肩、邊溝、邊坡、綠化帶無(wú)生活垃圾、無(wú)建筑垃圾、無(wú)雜草紙屑、無(wú)有色塑料袋。2、村內(nèi)清掃保潔46分，做到“五有、八無(wú)、一整潔”。五有5分：有機(jī)構(gòu)、有隊(duì)伍、有設(shè)施、有經(jīng)費(fèi)、有制度；八無(wú)35分：村內(nèi)街巷無(wú)建筑、生活垃圾、無(wú)瓜果皮核、無(wú)亂堆亂放、無(wú)亂搭亂建、無(wú)亂寫(xiě)亂劃、無(wú)雜草雜物、無(wú)亂潑亂倒、無(wú)殘墻斷壁；一整潔6分：閑置物品和可用建筑材料堆放整齊。3、制度公示14分。村衛(wèi)生公約上墻，衛(wèi)生責(zé)任區(qū)劃分上墻，垃圾清運(yùn)制度上墻，垃圾池管理制度上墻，監(jiān)督管理人員職責(zé)上墻，填埋場(chǎng)管理制度上墻，保潔員工資待遇上墻公示。4、例會(huì)制度10分。每月25日為例會(huì)日，參加例會(huì)時(shí)帶本月巡查工作記錄匯報(bào)上月工作情況，交流工作經(jīng)驗(yàn)，不參加例會(huì)不得分。
二、績(jī)效掛鉤制度
管理人員每月暫定基本工資100元，獎(jiǎng)勵(lì)工資根據(jù)百分考核得分情況分四檔領(lǐng)取獎(jiǎng)勵(lì)工資，即90分以上為A類100元，80分以上為B類80元，70分以上為C類60元，60分以下只領(lǐng)取基本工資，連續(xù)三個(gè)月被評(píng)為C類的解聘該管理員。
三、檢查考核制度
鄉(xiāng)環(huán)境衛(wèi)生管理中心實(shí)行月抽查考核制度，每月抽查全鄉(xiāng)三分之一路段，抽查三分之一村，抽查中管理員不在崗一次扣1分，保潔員不在崗一次扣管理員2分。
四、請(qǐng)銷(xiāo)假制度
請(qǐng)假三日以內(nèi)向鄉(xiāng)黨委、政府請(qǐng)假，三日以上分別向鄉(xiāng)鎮(zhèn)黨委、政府和縣鄉(xiāng)村清潔管理中心領(lǐng)導(dǎo)請(qǐng)假。
以上制度，望各村管理員自覺(jué)遵守，確保公路、鄉(xiāng)村環(huán)境衛(wèi)生狀況良好。
環(huán)境衛(wèi)生管理辦法 篇7
第一條
為加強(qiáng)我鎮(zhèn)鎮(zhèn)容和環(huán)境衛(wèi)生管理，創(chuàng)建整潔、優(yōu)美、文明的鎮(zhèn)容環(huán)境，保障人民身體健康，促進(jìn)我鎮(zhèn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展和社會(huì)主義精神文明建設(shè)，依照國(guó)家城市市容和環(huán)境衛(wèi)生有關(guān)法律法規(guī)及《昆明市市容和環(huán)境衛(wèi)生管理?xiàng)l例》，結(jié)合我鎮(zhèn)實(shí)際，制定本辦法。
第二條
任何單位或個(gè)人都應(yīng)維護(hù)鎮(zhèn)容和環(huán)境衛(wèi)生整潔、優(yōu)美，愛(ài)護(hù)公共衛(wèi)生，尊重鎮(zhèn)容和環(huán)境衛(wèi)生工作人員的勞動(dòng)，應(yīng)當(dāng)遵守本辦法的相關(guān)規(guī)定，并有權(quán)對(duì)違反本辦法的行為進(jìn)行勸阻、制止和舉報(bào)。
第三條
學(xué)校及各單位應(yīng)加強(qiáng)我鎮(zhèn)鎮(zhèn)容和環(huán)境衛(wèi)生管理辦法及健康知識(shí)的宣傳教育，增強(qiáng)公民的法制意識(shí)、環(huán)境意識(shí)、文明意識(shí)。
第四條
在我鎮(zhèn)內(nèi)，禁止的行為及相應(yīng)的處罰規(guī)定
（一）在鎮(zhèn)主要道路臨街外廊、窗臺(tái)和陽(yáng)臺(tái)外晾曬衣物、吊掛雜物，在行道樹(shù)上晾曬拖把。發(fā)現(xiàn)一次，罰款10元；
�。ǘ╇S地吐痰，擤鼻涕，便溺，亂扔煙蒂、紙屑、塑料袋、瓜果皮核、食物殘?jiān)案黝惏b物、廢棄物。發(fā)現(xiàn)一次，罰款10元；
�。ㄈ⿵奈輧�(nèi)、車(chē)內(nèi)向外拋擲廢棄物品。發(fā)現(xiàn)一次，罰款10元；
�。ㄋ模┰诮置娴缆飞稀⒐矆�(chǎng)地清洗車(chē)輛。發(fā)現(xiàn)一次，罰款10元；
（五）在道路、廣場(chǎng)等露天場(chǎng)所和公共垃圾容器內(nèi)焚燒樹(shù)葉、垃圾和其他物品。發(fā)現(xiàn)一次，罰款10元；
�。┷`踏公共綠地，攀爬樹(shù)木。發(fā)現(xiàn)一次，罰款10元；
�。ㄆ撸┰诠珗@、綠化區(qū)域內(nèi)或街道上放養(yǎng)家禽、寵物、家畜等家養(yǎng)動(dòng)物。發(fā)現(xiàn)一次，罰款30元；
�。ò耍┰谂R街外廊堆放物品。處以50元以上300元以下的罰款；
�。ň牛⿹p壞、占用公共綠地和園林設(shè)施，在樹(shù)木上釘掛、刻畫(huà)，私自在公園內(nèi)亂修樹(shù)枝和采摘花果。視情節(jié)輕重，處以50元以上200元以下的'罰款。
�。ㄊ⿹p壞環(huán)衛(wèi)、夜景照明等公共設(shè)施。責(zé)令照價(jià)賠償，并處以100元以上500元以下的罰款；構(gòu)成犯罪的，依法追究其刑事責(zé)任。
第五條
我鎮(zhèn)臨街單位和商鋪應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行門(mén)前秩序、衛(wèi)生、綠化“三包”責(zé)任制，保持門(mén)前容貌整潔有序；不得擅自設(shè)置戶外廣告、牌匾，已獲得批準(zhǔn)懸掛的標(biāo)牌應(yīng)當(dāng)保持美觀完整，用語(yǔ)文明、文字規(guī)范；我鎮(zhèn)公民和臨街商鋪不得占道娛樂(lè)、占道經(jīng)營(yíng)、占道作業(yè)。違者責(zé)令限期整改，達(dá)到鎮(zhèn)容整體規(guī)劃要求；限期不予整改的，由相關(guān)部門(mén)給予強(qiáng)制整改；對(duì)強(qiáng)制整改仍不予以理會(huì)的，處以50元以上300元以下的罰款。
第六條
任何單位或個(gè)人應(yīng)按照規(guī)定地點(diǎn)投放垃圾，不得隨意傾倒、拋灑或者堆放垃圾，不得隨意排放污水。對(duì)有毒、有害、醫(yī)療等專業(yè)化垃圾應(yīng)按照相關(guān)規(guī)定進(jìn)行專業(yè)化處理。違者責(zé)令清除，并處以50元以上300元以下的罰款。
集貿(mào)市場(chǎng)、臨街店鋪和各類商場(chǎng)，應(yīng)當(dāng)自己設(shè)置至少一個(gè)垃圾容器，保持店外干凈整潔，不得影響鎮(zhèn)容。違反以上規(guī)定的，發(fā)現(xiàn)一次，罰款10元。
第七條
在我鎮(zhèn)街道內(nèi)進(jìn)行建設(shè)或拆遷工程，施工單位及個(gè)人應(yīng)當(dāng)在施工前到八街鎮(zhèn)村鎮(zhèn)規(guī)劃中心辦理相關(guān)手續(xù)并提交渣土和建筑垃圾堆放計(jì)劃，經(jīng)核準(zhǔn)后在指定地點(diǎn)堆放施工材料和建筑垃圾，并繳納處置費(fèi)和押金，如未辦理相關(guān)手續(xù)、不及時(shí)提交相關(guān)計(jì)劃、繳納處置費(fèi)和押金的，責(zé)令限期提交、繳納；亂堆亂放建筑材料的，處以100元以上500元以下的罰款。
建設(shè)工程竣工時(shí)，施工單位應(yīng)將施工現(xiàn)場(chǎng)和周邊環(huán)境清理干凈，經(jīng)八街鎮(zhèn)村鎮(zhèn)規(guī)劃中心驗(yàn)收合格，方能離開(kāi)現(xiàn)場(chǎng)，退還押金；否則，將沒(méi)收押金。建筑垃圾亂堆亂放造成污染的，責(zé)令清除，并處以100元以上500元以下的罰款。
第八條
過(guò)往八街街道的貨車(chē)必須加蓋防護(hù)工具，不得讓車(chē)上的礦石、泥土等灑落在街道路面上，造成道路污染的，責(zé)令清除，并處以50元以上300元以下的罰款。
第九條
凡在我鎮(zhèn)道路、廣場(chǎng)及公共場(chǎng)所臨時(shí)舉辦商業(yè)性的宣傳、紀(jì)念、慶典、展示及其他活動(dòng)的，應(yīng)當(dāng)保持活動(dòng)場(chǎng)地及周?chē)h(huán)境的整潔。違反規(guī)定造成活動(dòng)場(chǎng)地及周?chē)h(huán)境污染的，責(zé)令其清除，并處以100元以上500元以下的罰款。
第十條
任何單位或個(gè)人禁止在我鎮(zhèn)亂貼、亂寫(xiě)各類小廣告。違者，視情節(jié)輕重，處以50元以上300元以下的罰款。
第十一條
任何單位或個(gè)人不得占用、拆除、移動(dòng)公共設(shè)施。如因集鎮(zhèn)建設(shè)確需拆除和移動(dòng)，建設(shè)單位應(yīng)當(dāng)事先向八街鎮(zhèn)村鎮(zhèn)規(guī)劃中心提出還建方案，先建后拆或者交納還建資金，由八街鎮(zhèn)村鎮(zhèn)規(guī)劃中心負(fù)責(zé)建設(shè)。違者按原建設(shè)投資的金額進(jìn)行賠償。
第十二條
禁止亂砍亂修行道樹(shù)。違者處以100元以上500元以下的罰款，造成樹(shù)木損傷甚至死亡的，責(zé)令照價(jià)賠償并處以100元以上500元以下的罰款。
我鎮(zhèn)居民應(yīng)珍惜和愛(ài)護(hù)集鎮(zhèn)上的古樹(shù)、名樹(shù)，任何單位和個(gè)人均不得損毀。如因私建、亂建，有意造成古樹(shù)、名樹(shù)損傷甚至死亡的，依照樹(shù)木的現(xiàn)時(shí)評(píng)估價(jià)值，責(zé)令其賠償，并處以100元以上500元以下的罰款；構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責(zé)任。
第十三條
本辦法未作規(guī)定的其他事項(xiàng)，依照《昆明市市容和環(huán)境衛(wèi)生管理?xiàng)l例》有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。對(duì)于本辦法中的相關(guān)規(guī)定與其他法律、法規(guī)有沖突的，從其規(guī)定。本辦法自公布之日起施行，相關(guān)規(guī)定由八街鎮(zhèn)人民政府負(fù)責(zé)解釋。
環(huán)境衛(wèi)生管理辦法 篇8
為了加強(qiáng)公司環(huán)境、衛(wèi)生的管理，增加員工的文明意識(shí)，樹(shù)立公司的形象，為客戶和員工創(chuàng)造一個(gè)清潔、舒適、優(yōu)雅的工作環(huán)境，建立起良好的辦公秩序，特制定本辦法。
一、辦公場(chǎng)所的環(huán)境衛(wèi)生管理
1．室內(nèi)各種物品、文件、資料擺放整齊，不得亂堆亂放，長(zhǎng)期不用的物品及時(shí)交所屬部門(mén)入庫(kù)保存，不得存放辦公室內(nèi)。
2．尊重他人勞動(dòng)成果，舉止文明，不準(zhǔn)隨地吐痰，倒茶根、污水，保持室內(nèi)清潔，不準(zhǔn)亂扔廢紙、雜物、煙頭，保持地面清潔、無(wú)污漬。室內(nèi)衛(wèi)生雜物、廢紙不準(zhǔn)堆放地面，及時(shí)放置紙簍內(nèi)，由各自負(fù)責(zé)清理。
3．辦公桌臺(tái)面保持整潔，物品擺放有序，臺(tái)面不得堆放大量資料、報(bào)紙等，更不準(zhǔn)將文件、資料、報(bào)紙等堆放在窗臺(tái)板面。
4．不準(zhǔn)往門(mén)外、窗外、樓道內(nèi)扔雜物。
5．勤儉節(jié)約，不準(zhǔn)浪費(fèi)筆、墨、紙等辦公用品，下班后，要及時(shí)關(guān)閉電腦，飲水機(jī)、照明燈、空調(diào),電扇等用電設(shè)備。
6．工作區(qū)域禁止抽煙。
二、樓道及走廊環(huán)境衛(wèi)生管理
1．講究衛(wèi)生、舉止文明，樓道內(nèi)不準(zhǔn)大聲喧嘩、吵鬧、不準(zhǔn)隨地吐痰，不準(zhǔn)亂扔煙頭、雜物。
2．除按規(guī)定放置的物品外，不準(zhǔn)堆設(shè)其他任何物品，愛(ài)護(hù)環(huán)境，保持清潔，不準(zhǔn)在墻壁及地面上亂涂亂畫(huà)，不準(zhǔn)用臟物污染墻壁。
3．各部門(mén)不用的.物品，不準(zhǔn)堆放于樓道內(nèi)或衛(wèi)生間內(nèi)，應(yīng)及時(shí)處理或交倉(cāng)庫(kù)入庫(kù)存放。
三、其他方面管理
1．室內(nèi)不得存放任何個(gè)人貴重物品，若發(fā)生丟失，公司一概不承擔(dān)責(zé)任。
2．為保證空調(diào)開(kāi)放效果、供暖效果和防止風(fēng)沙侵入室內(nèi)，不得隨意打開(kāi)窗戶，以節(jié)約能源，保持衛(wèi)生。
3．會(huì)議室的管理，由總經(jīng)辦負(fù)責(zé)會(huì)議室的保潔和組織安排。會(huì)議室的使用由總經(jīng)辦統(tǒng)一負(fù)責(zé)管理。各部門(mén)召開(kāi)會(huì)議，應(yīng)提前通知總經(jīng)辦準(zhǔn)備會(huì)議室。
4．每月未下班前公司全體人員進(jìn)行大掃除,徹底清除各部位垃圾污垢,有特殊情況,另行安排。
5．輪值人員定于每個(gè)工作日的下午下班后統(tǒng)一打掃，其他時(shí)段要做到及時(shí)處理，隨時(shí)保持公司各部位的整潔。
四、檢查與處罰
由總經(jīng)辦定期或不定期進(jìn)行環(huán)境衛(wèi)生檢查，檢查結(jié)果納入部門(mén)經(jīng)理履行職責(zé)績(jī)效考核內(nèi)。
環(huán)境衛(wèi)生管理辦法 篇9
�？谑械谑膶萌嗣翊泶髸�(huì)常務(wù)委員會(huì)第十一次會(huì)議決定對(duì)《�？谑谐鞘协h(huán)境衛(wèi)生管理辦法》作如下修改：
一、第八條第七款修改為："在城市建成區(qū)水域行駛或者停泊的各類船舶應(yīng)當(dāng)依照港口衛(wèi)生管理有關(guān)規(guī)定處理船上的垃圾、糞便。城市建成區(qū)的海域(包括灘涂)、江河、湖泊、排洪溝等水體的保潔，由市環(huán)境衛(wèi)生行政管理部門(mén)負(fù)責(zé)。"
二、第九條第一款修改為："禁止在街道、公共場(chǎng)所隨地吐痰、吐檳榔、吐口香糖、便溺和亂扔煙頭、果皮、紙屑、塑料袋、包裝箱、容器、蔗渣等廢棄物。禁止從樓房和各種車(chē)輛上向外吐痰、倒水、拋丟廢棄物等。"
三、第十二條第二款修改為："違反前款規(guī)定的，依照《中華人民共和國(guó)固體廢物污染環(huán)境防治法》的有關(guān)規(guī)定予以處罰。"
四、第十三條第一款修改為："城市建成區(qū)內(nèi)禁止飼養(yǎng)家禽家畜，因科研、教學(xué)或者其他特殊需要飼養(yǎng)的，須經(jīng)市環(huán)境衛(wèi)生行政管理部門(mén)批準(zhǔn)。居民養(yǎng)犬的管理，適用《�？谑谐鞘叙B(yǎng)犬管理?xiàng)l例》的有關(guān)規(guī)定。"
五、第十四條修改為："醫(yī)療機(jī)構(gòu)、生物制品廠和科研、教學(xué)等單位產(chǎn)生的帶有病毒、病菌、放射性和其他有毒物質(zhì)的危險(xiǎn)廢物，必須按照國(guó)家有關(guān)規(guī)定交由有處置危險(xiǎn)廢物經(jīng)營(yíng)許可證的單位進(jìn)行處理。""違反前款規(guī)定的，依照《中華人民共和國(guó)固體廢物污染環(huán)境防治法》和《中華人民共和國(guó)放射性污染防治法》和國(guó)務(wù)院《醫(yī)療廢物管理?xiàng)l例》的有關(guān)規(guī)定予以處罰。"
六、第十七條第二款修改為："污水溝等設(shè)施有損壞或者堵塞的，主管部門(mén)或者業(yè)權(quán)人必須及時(shí)修復(fù)和疏浚。將污水排放到道路上的，依照《中華人民共和國(guó)固體廢物污染環(huán)境防治法》的有關(guān)規(guī)定予以處罰。"
七、第十八條第一款修改為："家禽、家畜、老鼠及其他小動(dòng)物尸體應(yīng)當(dāng)放入動(dòng)物尸體收集容器，由環(huán)境衛(wèi)生工作人員收集處理。任何單位和個(gè)人不準(zhǔn)亂丟、亂放。"
增加一款，作為第三款："染疫、病死或者死因不明的家禽、家畜、老鼠及其他小動(dòng)物尸體，應(yīng)當(dāng)按照有關(guān)法律、法規(guī)和國(guó)家獸醫(yī)主管部門(mén)的規(guī)定處理。"
八、第十九條修改為："城市環(huán)境衛(wèi)生設(shè)施工程竣工后，建設(shè)單位應(yīng)當(dāng)依法組織竣工驗(yàn)收，并在竣工驗(yàn)收后三個(gè)月內(nèi)，依法向市建設(shè)和環(huán)境衛(wèi)生行政管理部門(mén)報(bào)送建設(shè)工程項(xiàng)目檔案。未經(jīng)驗(yàn)收或者驗(yàn)收不合格的，不得交付使用。"
九、第二十二條修改為："環(huán)境衛(wèi)生行政管理部門(mén)應(yīng)當(dāng)做好公共廁所及其他公共衛(wèi)生設(shè)施的維修保養(yǎng)工作。街道兩側(cè)、廣場(chǎng)、公園以及其他重點(diǎn)地段應(yīng)當(dāng)按規(guī)定設(shè)置封閉式垃圾容器、果皮箱等垃圾收集設(shè)施。機(jī)場(chǎng)、碼頭、車(chē)站、公園、商店等公共場(chǎng)所的.環(huán)境衛(wèi)生設(shè)施，由該場(chǎng)所的經(jīng)營(yíng)管理單位負(fù)責(zé)維護(hù)、管理，并保持完好和清潔。"
十、第二十三條第一款修改為："任何單位和個(gè)人不得擅自移動(dòng)、占用和損壞環(huán)境衛(wèi)生設(shè)施。"
十一、第二十六條修改為："本辦法所規(guī)定的行政處罰，由市、區(qū)環(huán)境衛(wèi)生行政管理部門(mén)依法執(zhí)行。"
十二、第二十七條修改為："對(duì)盜竊、破壞公共環(huán)境衛(wèi)生設(shè)施，毆打、侮辱環(huán)境衛(wèi)生管理人員，阻礙環(huán)境衛(wèi)生管理人員執(zhí)行公務(wù)，應(yīng)當(dāng)給予治安管理處罰的，由公安機(jī)關(guān)依照《中華人民共和國(guó)治安管理處罰法》的有關(guān)規(guī)定處罰;構(gòu)成犯罪的，由司法機(jī)關(guān)依法追究刑事責(zé)任。"
十三、刪去第二十九條。
十四、將本辦法中"市區(qū)"的表述統(tǒng)一修改為"城市建成區(qū)"。
本決定自20xx年9月1日起施行。
《�？谑谐鞘协h(huán)境衛(wèi)生管理辦法》根據(jù)本決定作修改并對(duì)條款順序作調(diào)整后，重新公布。
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