2022賓館年度工作計劃

　　光陰如水，迎接我們的將是新的生活，新的挑戰(zhàn)，是時候開始制定工作計劃了。但是工作計劃要寫什么內(nèi)容才是正確的呢？以下是小編收集整理的2022賓館年度工作計劃，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。

　　賓館年度工作計劃1

　　一、經(jīng)營思路

　　1、樹立全員營銷意識；

　　2、進一步調(diào)整目標市場定位和客源結(jié)構(gòu)，在穩(wěn)定本地客源的基礎(chǔ)上，積極開拓旅游市場，特別是劍閣、昭化景區(qū)的團隊、散客；

　　3、積極整合賓館現(xiàn)有資源；

　　4、調(diào)整營銷思路，推進客戶量化管理標準，同時引進專業(yè)銷售人才，增強銷售力量；

　　5、提升產(chǎn)品及服務(wù)的附加值，在產(chǎn)品組合上做文章；

　　6、根據(jù)市場變化，結(jié)合營銷手段，靈活運用價格杠桿，最大限度獲取經(jīng)濟效益；

　　7、能力拓展市場份額，以各種節(jié)日為主線，作好家假日及特殊宴會營銷工作；

　　8、了解競爭對手的信息，有針對性的制度本賓館的營銷計劃；

　　9、各類營銷活動突出主題，注重營銷活動的整體性；

　　10、努力提高福臨賓館的美譽度。

　　二、管理思路

　　1、管理上定位“執(zhí)行年”，內(nèi)部管理重點為執(zhí)行力建設(shè)；

　　2、加大經(jīng)營、管理、服務(wù)及制度創(chuàng)新力度；

　　3、落實“嚴謹、嚴格、嚴肅”的管理方針，實行“無情管理”和“有情領(lǐng)導(dǎo)”有效結(jié)合的管理原則樹立管理的`權(quán)威性和嚴肅性；

　　4、把賓客的滿意度（對外）和員工的滿意度（對內(nèi)）作為系統(tǒng)來抓；

　　5、提高整體薪酬水平，加大考核和管理力度，轉(zhuǎn)被動管理為主動管理；

　　6、加大培訓(xùn)力度，提高員工整體的服務(wù)水平；

　　7、加大人力資源開發(fā)和管理，全面落實人才梯隊制度建設(shè)；

　　8、開源節(jié)流，增加節(jié)支，緊縮內(nèi)部各項管理費用從管理和技術(shù)上使節(jié)能降耗工作取得更大成效。

　　三、企業(yè)文化建設(shè)思路

　　堅持以服務(wù)經(jīng)驗管理核心，進一步建立健全機制，完善內(nèi)涵，豐富表現(xiàn)形式，不斷完善員工內(nèi)部娛樂設(shè)施，充分發(fā)揮員工的自覺性和主動性、創(chuàng)新求變、與時俱進、達到“統(tǒng)一思想、活躍生活、促進經(jīng)營”的目的。

　　〖經(jīng)營計劃〗

　　一、穩(wěn)定寶輪市場高檔客源市場——打造尊貴身份和地位象征的本地市場品牌；

　　二、搶占中檔客源市場——通過特價房、特價菜價格的杠桿作用及有效的宣傳推廣手段，吸引廣大工薪階層及中產(chǎn)階層等客戶群體帶動人氣，最大限度地增加營業(yè)收入，挖掘經(jīng)濟效益；

　　三、重點開發(fā)宴會市場——全面鋪開宴會銷售，根據(jù)年份特點，（尤為富麗東方大盤明年交付使用）重點為婚宴、生日、滿月、喬遷。四、積極挖掘旅游及會議市場，建立與旅行社、劍閣、昭化同行的聯(lián)系。

　　〖市場開拓的重點〗

　　一、政府、企業(yè)、中高級職員，個性經(jīng)濟者等主要的消費群體；

　　二、天順公司開發(fā)的《富麗東方大盤業(yè)主》；

　　三、宴會市場；

　　四、周邊旅游及會議市場。

　　〖營銷重點管理措施〗

　　一、全面推行客戶量化管理標準：

　　1、按照客戶消費對客戶進行分類，實行不同的營銷方式接待不同的客戶；

　　2、客戶拜訪及客戶維護管理制度；

　　3、建立和推行客戶拜訪制度。

　　二、定期市場分析

　　1、建立有效的市場調(diào)查渠道，快捷，及時，準確地了解市場動態(tài)與同行的基本經(jīng)營情況；

　　2、確定市場調(diào)研計劃，明確調(diào)研重點，并認真貫徹實施，每月向總經(jīng)辦提交書面市場調(diào)查報告，對市場情況，客源結(jié)構(gòu)，市場契機及下階段營銷計劃進行分析說明，為賓館經(jīng)營決策提供依據(jù)；

　　3、每日市場調(diào)查制度，要求每日書面報告前日本地同行經(jīng)營情況；

　　4、每周客戶拜訪情況匯總報告，書面報總經(jīng)辦。

　　三、系統(tǒng)全面建立客史檔案，加強對客史檔案的利用和管理。

　　1、由經(jīng)營部門會同營銷部負責收集客戶相關(guān)資料和信息，由銷售部負責匯總整理，全面建立客史檔案；

　　2、客史檔案建立要求對客戶特別是協(xié)議客戶在賓館消費的嗜好，特殊要求，聯(lián)系方式及家庭的情況做詳細的記錄；

　　3、客史檔案建立后要求經(jīng)營部門，營銷部充分加以利用，及時提供個性化服務(wù)，針對性地進行客戶拜訪及時客我互動維護工作；

　　4、重點客戶的管理和管理維護有營銷部負責跟進，根據(jù)客史檔案，按照客戶量化管理標準，協(xié)調(diào)相關(guān)部門及時有效提供VIP服務(wù)。

　　四、宴會市場營銷

　　1、宴會市場營銷全面鋪開，與房地產(chǎn)銷售中心、醫(yī)院婦產(chǎn)科、婚紗影樓、民政所、街道辦事處花店及各大單位建立長期穩(wěn)固的合作關(guān)系，拓寬市場信息來源與渠道；

　　2、嚴格設(shè)計宴會服務(wù)流程，深入挖掘廣元傳統(tǒng)文化，豐富服務(wù)內(nèi)涵，創(chuàng)造本地獨一無二的品牌，力求宴會成為賓館增長點；

　　3、提高宴會附加值，提高客戶的滿意度，產(chǎn)品營銷的聯(lián)歡效益。 〖xx年主要營銷計劃〗

　　一、年度客戶“嘉年華” 1月份

　　二、情人節(jié)營銷活動、春節(jié)團圓宴2月份

　　三、壽宴、滿月酒、喬遷、婚宴專題策劃及推廣，經(jīng)營部門主題營銷活動3——4月份

　　四、端午節(jié)、兒童節(jié)自助大餐5——6月份

　　五、升學宴、建軍節(jié)、中秋節(jié)營銷、周年慶活動7———9月份

　　六、國慶黃金周營銷10月份

　　七、餐飲部滋補養(yǎng)生湯系列活動11月份

　　八、圣誕節(jié)、元旦節(jié)活動12月份

　　賓館年度工作計劃2

　　按照總公司七月份工作會議精神及指示，我店結(jié)合實際情況，在下半年將圍繞以下幾個方面作具體工作。

　　一、保安全促經(jīng)營

　　在當前形勢下，為了保證賓館的各項工作能正常進行，經(jīng)營不受任何政策性的影響，賓館將嚴格按照要求，要求前臺接待處做好登記關(guān)、上傳關(guān)，按照市公安局及轄區(qū)派出所的規(guī)定對每位入住的客人進行入住登記，并將資料輸入電腦，認真執(zhí)行公安局下發(fā)的其他各項通知。其次，再對全員強化各項安全應(yīng)急知識的培訓(xùn)，做到外松內(nèi)緊，不給客人帶來任何感官上的緊張感和不安全感；在食品安全上，出臺了一系列的安全衛(wèi)生要求和規(guī)定以及有關(guān)食品衛(wèi)生安全的應(yīng)急程序，有力的保證奧運期間不發(fā)生一起中毒事件；在治安方面，夜間增崗添兵，增加巡查次數(shù)，對可疑人、可疑物做到詳細詢問登記制度。

　　二、抓培訓(xùn)，提素質(zhì)

　　業(yè)務(wù)知識與服務(wù)技巧是體現(xiàn)一個賓館的管理水平，要想將業(yè)務(wù)知識與服務(wù)技巧保持在一個基礎(chǔ)之上，如果培訓(xùn)工作不跟上，新老員工的更新又快，將很容易導(dǎo)致員工對工作缺乏熱情與業(yè)務(wù)水平松懈，特別是對一個經(jīng)營六年的企業(yè)會直接影響到品牌。下半年年度的員工培訓(xùn)將是以總公司及賓館的發(fā)展和崗位需求為目標，提高員工認識培訓(xùn)工作的重要性，積極引導(dǎo)員工自覺學習，磨礪技能，增強競爭崗位投身下一步企業(yè)各項改革的自信心。培養(yǎng)一支服務(wù)優(yōu)質(zhì)、技能有特色的高素質(zhì)員工隊伍，穩(wěn)固企業(yè)在秦皇島市場中的良好口碑和社會效益。達到從標準化服務(wù)到人性化服務(wù)再到感動性服務(wù)的逐步升華。也為此，賓館將計劃每月進行必要的一次培訓(xùn)，培訓(xùn)方式主要是偏向授課與現(xiàn)場模擬方法。

　　三、開源節(jié)流，降低成本，提高人均消費

　　節(jié)能降耗是賓館一直在宣傳的口號和狠抓落實的日常工作，上半年各項能耗與去年同期比都有所下降和節(jié)約，下半年按照付總講話精神，管理將更細化，在“節(jié)能降耗”的基礎(chǔ)上企業(yè)提出了“挖潛降耗”的口號，既是如何在現(xiàn)有做了六年的`“節(jié)能降耗”基礎(chǔ)上再努力，尋找、挖掘各環(huán)節(jié)各程序，使各類能源在保證經(jīng)營的基礎(chǔ)上再“降”一點。賓館下一步將在各區(qū)域點位安裝終端計量表，如水龍頭端安裝水表、各區(qū)域安裝電表以及與郵政分清各自費用區(qū)域。同時對空調(diào)的開關(guān)控制、辦公室用電都將再次進行合理的調(diào)整與規(guī)劃；其次，賓館將根據(jù)物價上漲指數(shù)和對同行業(yè)調(diào)查、了解，及時、隨時的對產(chǎn)品（房、餐）進行價格浮動，使企業(yè)更能靈活的掌握市場動態(tài)和提高業(yè)績，不錯過機會；還有賓館在具體分工上將各區(qū)域所使用的設(shè)備要求到各部門，各部門又要求到班組或個人負責。服務(wù)員及管理人員在正常服務(wù)和管理過程中，應(yīng)隨時注意檢查設(shè)備使用情況，配合工程部對設(shè)備保養(yǎng)、維修，更好的正確的操作設(shè)備。還要求管理人員要定期匯報設(shè)備情況�？头糠矫妫�各種供客人使用的物品在保證服務(wù)質(zhì)量和數(shù)量的前提下，要求盡量延長布草的使用壽命，同時，控制好低值易耗品的領(lǐng)用，建立發(fā)放和消耗記錄，實行節(jié)約有獎，浪費受罰的獎懲制度。（這個我們一直在做）如眼下由于奧運會舉行，北京車輛受到單牌號和雙牌號在時間上的受限，部分客人來秦必須住上兩天才可返回北京，這樣客用品就可以在節(jié)約上做文章。這些都是細小的潛在的節(jié)約意識，是對市場情況的掌握體現(xiàn)。

　　四、堅持創(chuàng)新，培養(yǎng)創(chuàng)新意識

　　創(chuàng)新是賓館生存的動力和靈魂，有創(chuàng)新才有活力和生機，有創(chuàng)新才能感受到賓館成長的樂趣，在目前對賓館產(chǎn)品、營銷手段大膽創(chuàng)新的基礎(chǔ)上，在新的市場形勢下，將要大力培養(yǎng)全員創(chuàng)新意識，加大創(chuàng)新舉措，對陳舊落后的體制要進行創(chuàng)新，對硬件及軟件產(chǎn)品要進行創(chuàng)新，對營銷方式、目標市場的選擇也要創(chuàng)新，再進一步開展創(chuàng)新活動，讓賓館在創(chuàng)新中得到不斷的進步與發(fā)展，如，馬上賓館要舉行的出品裝盤比賽，目的就是讓廚師從思想上懂得什么叫藝術(shù)裝盤的同時又節(jié)約了成本和提高了菜肴整體檔次。在保證眼下推出的“5515”基礎(chǔ)上，還要創(chuàng)新出很多類似的買點和思路。更進一步走在市場的最前列，影響市場。

　　五、嚴格成本控制，加強細化核算

　　控制各項成本支出，就是增收創(chuàng)收。因此，今年下半年賓館將加強成本控制力度，對各部門的各項成本支出進行細分管理，由原來的每月進行的盤點物資改為每周一次，對各項消耗品的使用提出改進意見和建議，從而強化員工的成本控制意識，真正做好賓館各項成本控制工作。

　　六、加強設(shè)備設(shè)施維修，穩(wěn)定星級服務(wù)

　　賓館經(jīng)過了六年的風風雨雨，硬件設(shè)施也跟著陳舊、老化，面對競爭很激烈的市場，也可說是任重道遠。時常出現(xiàn)工程問題影響對客的正常服務(wù)，加上客租率頻高，維保不能及時，造成設(shè)施設(shè)備維修量增大。對于高檔次的客人會隨著市場上裝修新型、豪華賓館的出現(xiàn)而流失一部份，（年底賓館旁邊將增開兩家，一家定位三星級，一家商務(wù)賓館）為此，賓館在有計劃的考慮計劃年底更換客房、餐廳部分區(qū)域地毯，部分木制裝飾噴漆和局部粉刷。盡可能的為賓館爭取住客率，提高賓館的經(jīng)濟效益。

　　七、用人性化管理提高企業(yè)凝聚力

　　提高企業(yè)凝聚力首先就要提高員工滿意度，讓員工滿意更是人性化管理最終的工作體現(xiàn)。

　　如何提高員工滿意度？員工對企業(yè)在哪方面不夠滿意？這是今后工作的重點，每一位員工都希望自身的價值在企業(yè)能有公正的評價。這就需要企業(yè)本著“公平、公正”的原則。即績效考核要公平，選拔機會要公平，處理問題要公平、公開。其次，還要為重要的突出的員工制定其職業(yè)發(fā)展規(guī)劃，特別是那些可能影響企業(yè)今后發(fā)展的關(guān)鍵人員，引導(dǎo)他正確的樹立職業(yè)觀和人生價值觀。還要制定有利于調(diào)動和保護大多數(shù)員工積極性的政策，重獎為企業(yè)做出突出貢獻的員工，使員工真正體會到付出與回報的公平和人性化管理及企業(yè)的文化氛圍。另外，要建立一個開放、和諧的溝通渠道，這是落實人性管理的必要采取方法，讓大家積極參與，踴躍發(fā)表參與意見，工作的，生活的，進一步促進領(lǐng)導(dǎo)與各級人員之間的意見交流。目前采取的溝通形式有：員工大會、收集意見、情況通報，民主生活會等這些方式，把企業(yè)的政策、問題、發(fā)展計劃向員工公開，讓員工參與。對員工提出的建議意見適時地給員工以認可、夸獎和贊揚。員工的思想和生活有困難時，企業(yè)千方百計地為他們排憂解難；在員工作出成績時，要公開及時地表揚。這些都是人性化管理的展現(xiàn)，都是員工能感受到的。

　　企業(yè)給員工一份關(guān)懷，員工便會以十分的干勁報效企業(yè)。只要重視員工，員工就會報效企業(yè)，就會增強企業(yè)凝聚力，做百年老店，勢在必行。

　　賓館年度工作計劃3

　　一、抓好員工培訓(xùn)工作，努力使每位員工在業(yè)務(wù)上、在職業(yè)道德上有更大、更新的提高，主要方法是：

　　1、認真組織本部門員工積極參加賓館各階段的主題培訓(xùn)，積極參與其他部門的培訓(xùn)和學習。

　　2、組織好每周一下午后臺財務(wù)人員的集中學習和每月至少一次的收銀員集中學習，學業(yè)務(wù)，學政策，使財務(wù)人員工作計劃落實具體，并在學習中總結(jié)成績，找差距。

　　3、開展技能比武，今年我們將開展珠算比賽、收銀結(jié)帳速度比賽、點鈔比賽、普通話比賽等一系列技能比武。

　　二、做好日常財務(wù)基礎(chǔ)工作，確保賓館經(jīng)營工作正常運轉(zhuǎn)，我們的主要工作任務(wù)是：

　　1、搞好資金的收集和運用，確保資金安全完整。重點抓外結(jié)、抓清欠，加速資金回籠，確保外結(jié)資金回籠率為95%以上。

　　2、嚴格遵守會計制度，嚴格按《會計法》進行核算，嚴格做好收銀稽核工作。按月及時編制好各類報表，搞好月度分析。

　　4、主動做好各部門間的協(xié)調(diào)工作，做到遇事有商量，有事不推諉。

　　5、積極搞好與財政、稅務(wù)、銀行等職能部門的關(guān)系，力爭他們對賓館的最大支持。

　　三、加強財務(wù)管理，力爭在成本費用管理上有新的突破，主要措施有：

　　1、在賓館財務(wù)工作計劃中更嚴明一條：嚴肅財經(jīng)紀律，堅持一支筆審批制度，加強成本費用控制，不斷完善各項管理制度，做到大支出有計劃，小開支有控制。

　　2、在盡量滿足經(jīng)營需求的情況下，降低整個賓館的存貨量。目前，賓館存貨達xx萬元之高，其中有近二十多萬元是賓館開業(yè)以來的積壓工程配件和供貨商贈送的酒水，針對這一現(xiàn)狀，我們從四個方面著手。第一，我們認真進行物品清理、分類，在半年內(nèi)與工程部、采購部一起，采取充分利用或退貨或變價處理的方式，共同處理好倉庫的積壓。第二，我們根據(jù)賓館的經(jīng)營需要，測算庫存物資的最低庫存限額，讓我們的倉管人員有規(guī)可循。第三，我們的倉管人員在日常工作中一定做到勤清理、勤申報，嚴格控制，確保賓館存貨最低限額存量。第四，我們嚴格遵守和完善貨物出入庫手續(xù)和倉儲保管制度。每月月末對暢銷商品和滯銷商品有書面說明，認真分析，提出合理建議�？傊疄闇p少資金占用，為減少利息支出，為保障前臺經(jīng)營的需要做新我們的倉管工作。

　　3、我們及時掌握整個賓館的成本費用情況，對各部門原料及物料等耗用情況定期進行分析。今年著重做好餐飲部的毛利率、客房部的`物耗、工程部的工程配件耗用的重點分析和專項分析，并將分析情況及時反饋到各部門及價格委員會，為賓館價格委員會提供真實的成本分析和價格信息，從而及時調(diào)整進貨價格，減少成本費用支出，為賓館整個物耗成本下降x%及時提供準確、真實的財務(wù)依據(jù)和分析資料。

　　很清晰的記得海爾集團總裁張瑞敏說過，把每一件簡單的事做好就是不簡單，把每一件平凡的事做好就是不平凡。讓我們在市糧食局的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在以李總為首的賓館領(lǐng)導(dǎo)班子的正確決策下，注重細節(jié)，從小處節(jié)約，從本職做起。 20xx年賓館財務(wù)部工作計劃已細分為以上三點，為不受外界因素的影響全體財務(wù)人員齊努力，情滿xx，同心同德，為全面完成賓館各項工作任務(wù)，為實現(xiàn)賓館今年的經(jīng)營奮斗目標而扎實工作。

　　賓館年度工作計劃4

　　在我們的飯店周圍有xx酒店、xx酒店、xx酒店、xx集團籌建的四星級酒店、志達集團籌建的五星級飯店等強力競爭對手，我們不難看出飯店市場環(huán)境的殘酷和惡劣，但是，我們有信心也有能力去搶占屬于我們的領(lǐng)地。

　　（一）以經(jīng)濟效益為中心，建立目標經(jīng)營責任制

　　面對激烈的市場競爭，我們要準確定位，確定目標消費群體，轉(zhuǎn)變觀念，加大營銷力度。根據(jù)不同季節(jié)制定營銷計劃，注意穩(wěn)定老客戶，發(fā)展新客源，重新整合營銷隊伍,建立起以專業(yè)營銷人員為主、動員全體員工進行營銷的大營銷網(wǎng)絡(luò)，富都上下，人人都是服務(wù)員，個個都是營銷員，營銷中有服務(wù)，服務(wù)中有營銷，并建立起相應(yīng)的獎勵機制,最大限度地調(diào)動每一個人的工作積極性，內(nèi)挖潛力，外拓客源。

　　新的一年，我們要繼續(xù)以經(jīng)濟效益為中心，加強管理，飯店將會與各部門簽定目標責任狀，把飯店的效益和你們的利益緊密聯(lián)系在一起，做出的`貢獻越大，獲益也就越多，反之，則按部門完成指標的差距按即定比例扣發(fā)工資，多勞多得，按勞分配。

　　（二）加強社會精神文明建設(shè)，提高員工福利待遇

　　我們今年的工作重點，在圍繞以經(jīng)濟建設(shè)為中心的前提下，要積極加強社會精神文明建設(shè)，提高員工綜合素質(zhì)，以嶄新的面貌迎接xx年的挑戰(zhàn)。在這方面，飯店決定從以下方面著手：

　　1、為提高員工福利待遇，經(jīng)研究決定：凡本店員工連續(xù)工作2年以上者，簽定三年合同，飯店為其繳納養(yǎng)老保險，解決員工的后顧之憂；

　　2、一年一度的黃金周期間，凡在本店連續(xù)工作6個月以上的員工，飯店將會組織他們出去旅游，大前年是千山，前年到了丹東鳳凰山和鴨綠江，去年登上了北京八達嶺，今年我們也許去大連。

　　3、為了豐富員工的業(yè)余文化生活，我們今年將組織多種賽事讓大家參與進來，各賽事均設(shè)三等獎，在愉悅身心的同時，還要給予物質(zhì)獎勵。比賽如：拔河、象棋、跳棋、撲克等，歡迎大家踴躍報名，為部門爭光。

　　4、年終歲尾，為讓努力工作一年，并且創(chuàng)造良好效益的員工過好春節(jié)，我們將組織大家聚餐開聯(lián)歡，開開心心過大年。

　　5、對于平時表現(xiàn)突出，為飯店做出巨大貢獻的優(yōu)秀員工，我們將在飯店工作總結(jié)大會上給予表彰，頒發(fā)榮譽證書和獎金。

　　6、為規(guī)范管理，我將在各部門經(jīng)理的協(xié)助和配合下，爭取于xx年9月28日——富都飯店開業(yè)5周年之日，奉上《富都飯店管理手冊》。

　　在此，我希望大家能夠群策群力，廣提合理化意見和建議，解決管理中存在的問題，也希望大家能樹立主人翁責任感，真正以店為家。

　　（三）加大培訓(xùn)、考核、質(zhì)檢力度，提高服務(wù)質(zhì)量：

　　各部門制定可行性培訓(xùn)計劃，加大學習規(guī)章制度的力度，針對培訓(xùn)進行定期考核，遵循質(zhì)檢制度，保證服務(wù)高質(zhì)量，以競賽活動樹立崗位標兵。培訓(xùn)采取走出去請進來的辦法進一步對廣大員工進行在崗培訓(xùn)，同時各部門要舉行崗位大練兵,每月每季進行考核，鞏固業(yè)務(wù)技能,提高服務(wù)質(zhì)量。全方位加大管理力度，按照星級酒店的標準，繼續(xù)完善各種規(guī)章制度，工作流程,逐步建立起以“制度管人”和以“工資拉開檔次”為主要內(nèi)容的獎罰激勵管理機制。

　　（四）加強安全和后勤保障工作

　　認真抓好防火、防盜、防食物中毒、防突發(fā)事件的工作，并制定應(yīng)急預(yù)案；食品衛(wèi)生工作常抓不懈，強調(diào)食品衛(wèi)生的重要性； 注意加強對設(shè)施設(shè)備的維修和保養(yǎng)工作;各部門一定要分工清楚，責任明確，充分發(fā)揮員工的積極性和主動性，做好安全檢查和防范措施。

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