后勤食堂管理工作計劃

時間：2023-05-06 14:10:56 后勤工作計劃我要投稿

2021后勤食堂管理工作計劃范文（精選6篇）

　　時間一晃而過，我們的工作又進入新的階段，為了在工作中有更好的成長，寫一份工作計劃，為接下來的工作做準備吧！說到寫工作計劃相信很多人都是毫無頭緒、內(nèi)心崩潰的狀態(tài)吧！以下是小編為大家收集的2021后勤食堂管理工作計劃范文（精選6篇），供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

2021后勤食堂管理工作計劃范文（精選6篇）

　　后勤食堂管理工作計劃1

　　一、指導思想

　　始終遵循學校總體工作思路，圍繞“一個”中心：安全、穩(wěn)定這個中心；做好“兩個”服務：做好教育教學服務工作，做好師生生活服務工作；落實“三個”到位：認識到位、責任到位、措施到位。通過建設和加強后勤管理制度，建立良好的后勤管理秩序，挖掘后勤工作潛力，調(diào)動后勤工作的積極性，確保后勤服務工作更上一層樓。

　　二、工作要點

　�。ㄒ唬┳ズ贸Ｒ�(guī)工作

　　1、加強隊伍建設

　�。�1）加強政治理論和業(yè)務素質(zhì)的學習。通過學習政策法規(guī)，學習教育教學理論，提高管理人員自身素質(zhì)；通過學習現(xiàn)代技術和先進管理經(jīng)驗，掌握一定技能，提高管理水平；通過加強思想政治教育，創(chuàng)優(yōu)質(zhì)服務，樹立愛崗敬業(yè)、職業(yè)道德高尚的新形象；通過按時參加學校安排的各項學習，了解社會動態(tài)，了解學校工作中心和工作要求，為廣大師生提供更優(yōu)質(zhì)的服務。

　�。�2）進一步健全后勤人員的崗位責任制，要從學校工作需要出發(fā)定崗、定責，使每一個人都明確自己的工作崗位和工作職責，做到事事有人管，事事有人干，事事有記錄，事事有落實。

　�。�3）樹立后勤為教學第一線服務的思想，進一步改進工作作風。要多思考、多學習、多聽反映、多聽意見。遇事能做的，隨時處理，不拖拉，不當甩手先生。堅持多上門、多服務、服好務。

　�。�4）完善“每日巡視制度”，總務處安排人員對學校環(huán)境、綠化、衛(wèi)生、安全、校舍維修、設備使用等進行每日巡視，并做好相關記錄。對發(fā)現(xiàn)的問題及時做好處理和反饋。學校各部門、班級等提出的報修，要求在最短的時間內(nèi)做好維修，并作好記錄。

　　2、加強制度建設

　�。�1）本學期將對原有規(guī)章制度重新審查、充實、完善，使之真正起到激勵約束和規(guī)范個人行為的作用，真正能用制度去管理人、教育人、評價人。

　�。�2）對各項工作都能做到有安排、有檢查、有落實，及時總結經(jīng)驗，吸取教訓，糾正偏差，不斷提升后勤服務工作的檔次和水平。

　�。�3）進一步完善校產(chǎn)管理制度，做到制度健全，職責明確，如有損耗及時維修，或予以添置。

　　（4）完善物品采購制度，根據(jù)采購物品的價值大小，做好采購審批制度及物品的驗收歸庫工作。

　　3、加強校園建設

　�。�1）切實加大對校園環(huán)境的管理力度，教育學生愛護校園的一草一木，積極開展美化校園的活動，重視花草樹木的管理，確保校園凈化、美化、綠化。

　�。�2）切實加強各功能教室、活動室的管理，充分發(fā)揮各功能教室、活動室的作用。嚴格執(zhí)行專用室的保管責任制和誰損壞誰賠償?shù)脑瓌t。

　　4、加強財務管理

　�。�1）嚴禁亂收亂付，做到勤儉節(jié)約，壓縮非教育開支，把有限的資金用于學校建設的刀口上。

　�。�2）堅持民主理財。

　�。�3）按規(guī)定收費，任何班級、個人不得擅自收費。

　　（4）堅持一支筆、一本帳的原則，計劃、合理使用經(jīng)費。

　�。ǘ┳ズ弥攸c工作

　　1、重點抓好學校安全工作。

　�。�1）高度重視安全衛(wèi)生防范工作，充分發(fā)揮全員管理的作用。完善應急預案制度和管理措施，實行主管領導責任制，各條線領導分塊抓，全體教工共同參與的管理模式。

　　（2）加強安全、衛(wèi)生知識的宣傳，增強師生的自我保護意識，促進良好行為、習慣的養(yǎng)成與內(nèi)化，讓安全與衛(wèi)生的防范觀念在師生的大腦中得到固化。

　�。�3）經(jīng)常檢查場地、設施和各處室中的電器、線路、裝置、設備，發(fā)現(xiàn)問題及時解決隱患，切實做好防水、防盜、防觸電及防其它意外事故的工作。

　�。�4）協(xié)同政教處，加強學生候車、乘車的道路安全、和人身自我保護的教育和安全管理工作。

　�。�5）認真負責地做好各項后勤（門衛(wèi)、衛(wèi)生保潔、食堂等）常規(guī)管理工作。

　　2、重點抓好校舍、校產(chǎn)管理工作。

　�。�1）進一步完善學校校產(chǎn)管理制度，增強師生對校產(chǎn)的愛護意識。完善校產(chǎn)維修報修制度，由相關人員將報修單送到后勤處，以便及時安排；維修完畢，由報修人負責驗收簽字。

　�。�2）加強對校產(chǎn)校具的管理，提高對各類設備的使用效率，做到妥善保管，合理使用，正常維護，每期期初要對校產(chǎn)校具、設備、圖書進行盤點整理，責任到人。

　�。�3）嚴格校產(chǎn)管理制度化、規(guī)范化，充分發(fā)揮教學器材和現(xiàn)代教學設備的作用，嚴禁亂拿、亂用、亂丟、亂放等不負責任的行為。

　�。�4）切實加強活動室的管理，充分發(fā)揮活動室的作用。嚴格執(zhí)行專用室的'保管責任制和誰損壞誰賠償?shù)脑瓌t。

　�。�5）加強用電、用水、辦公耗材和日常檢修管理，堅持勤儉節(jié)約，反對鋪張浪費，努力為學校節(jié)約一滴水，一度電，一分錢。

　　（6）建立執(zhí)行請購、審批、報銷、領用制度，規(guī)范物流過程控制，強化行政倉庫管理。

　�。�7）倡導良好風氣，愛護學校設施、設備，愛護花草、樹木。

　　3、重點抓好食堂管理工作。

　�。�1）定期組織食堂從業(yè)人員學習有關食品衛(wèi)生的基礎知識、基本要求，使每個職工知曉“法律法規(guī)”，了解“標準”，并對照日常工作認真落實，齊心合力提高服務工作質(zhì)量。

　�。�2）依據(jù)食堂管理制度，加強食堂工作各環(huán)節(jié)的管理與監(jiān)督。并根據(jù)實際情況不斷健全食堂管理制度、規(guī)范各項操作程序。

　　（3）加強檢查監(jiān)督和民主管理，經(jīng)常到食堂檢查服務態(tài)度，衛(wèi)生情況、伙食的數(shù)量和質(zhì)量、就餐情況、發(fā)現(xiàn)問題及時表揚先進，批評后進。

　�。�4）堅持勤儉節(jié)約的原則，嚴格把好采購關、物品進出口關，做到節(jié)糧、節(jié)水、節(jié)電、節(jié)油，精打細算，降低成本，提高伙食質(zhì)量。

　�。�5）樹立食品安全第一意識，嚴格把好食品衛(wèi)生關，重視和加強飲食衛(wèi)生工作臺帳，采取安全防范措施，明確責任，做好防火、防盜、防毒工作，并要定時打掃，做好保潔工作。

　　（6）認真積極聽取師生意見反饋，努力根據(jù)實際情況盡量滿足師生要求。做好學校后勤保障工作。

　　三、工作措施：

　�。ㄒ唬└掠^念，增強服務意識

　　1、全體后勤人員必需樹立師生利益、家長利益至上的服務觀，把師生、家長的合理需求作為開展工作的出發(fā)點和歸宿，想師生、家長所想，全心全意為師生生和家長服務。

　　2、加大后勤工作的群眾路線力度，動員、組織全校師生民主參與、民主管理、民主決策，參與后勤管理。

　�。ǘ┚蚣毸�，嚴格管理

　　1、依據(jù)教學需求，學校實際，本著精打細算的原則，制訂有關項目經(jīng)費預算，嚴格實行計劃經(jīng)費限額使用。

　　2、加強對網(wǎng)絡通訊費、水電費、打印費等管理。

　　3、嚴格請購、審批、驗收、入庫、報銷制度。

　�。ㄈ┪锉M其用，發(fā)揮設備功能

　　1、為使學校現(xiàn)有校產(chǎn)校具發(fā)揮其最大效益，要鼓勵、提倡師生們大膽地、經(jīng)常地去使用，真正發(fā)揮設備的“育人”功能，做到物盡其用。

　　2、鼓勵使用的同時，加強管理，對使用情況、設備情況以及借還手續(xù)都要實行嚴格登記，避免不必要的人為損壞、遺失等。

　　3、加大校產(chǎn)校舍的定期（期初、期中、期末）及日常的檢查力度，嚴格執(zhí)行校產(chǎn)保管獎罰和損壞賠償制度。對期初發(fā)放的日常用品、班級用品、門窗、窗拉手、臺凳等實行承包管理，做到誰損壞誰負責。

　�。ㄋ模┘訌妳f(xié)作，做好環(huán)境衛(wèi)生工作

　　1、本學期繼續(xù)加大校舍校產(chǎn)的檢查、維修、保養(yǎng)，環(huán)境綠化等工作，力求為師生創(chuàng)造一個優(yōu)雅的學習、工作環(huán)境。

　　2、扎扎實實地抓好衛(wèi)生工作。對存在問題要及時指出，限時糾正。

　　3、協(xié)同德育處、教務處等部門，利用黑板報、晨會課、升旗儀式講話等形式，向?qū)W生進行愛我校園、愛護公物的教育活動。

　�。ㄎ澹╅L抓不懈，提高安全防患意識

　　1、加強校園巡視，對發(fā)現(xiàn)有安全隱患的校舍、建筑物、體育器材等作及時徹底的維修、排除。

　　2、加強校園食品安全管理，定期發(fā)布食品安全知識，加強校園食品衛(wèi)生巡視檢查力度，加強進貨渠道的監(jiān)管，確保衛(wèi)生、安全。

　　后勤食堂管理工作計劃2

　　為了保證我校師生在食堂用餐放心，為師生提供更好的就餐環(huán)境。鞏固食堂工作效率，有序開展各項工作。全面提升學校食堂影響力，極大的去激發(fā)我校食堂員工發(fā)展意識，曾強員工“做好本職工作、全方位服務師生的信心和決心”。特制定本工作計劃。

　　一、工作思路

　　1、增強勤儉節(jié)約的意識。不安全操作和浪費是極大的沒有責任；勤儉節(jié)約是中華民族優(yōu)良傳統(tǒng)美德，引導員工自覺養(yǎng)成這種良好的行為習慣。

　　2、強化員工的集體榮譽感，發(fā)揚團隊精神，人人都有“校榮我榮”的感覺。每半個月對員工定期進行職業(yè)道德和職業(yè)技能培訓。通過培訓、進行考核、對一些不合格的員工在培訓，在考核，使其在各自崗位上發(fā)揮最大程度的才智和技能，使食堂隊伍不斷得以優(yōu)化，從而提高食堂隊伍的整體素質(zhì)。

　　二、員工培訓

　　本學年計劃對食堂員工衛(wèi)生、服務知識進行培訓。由于食堂人員的文化知識水平，操作技能參差不一，食堂培訓的內(nèi)容也有所不同。

　　1、主要是通過口頭語言的形式向他（她）們傳授各種技能。

　　2、圍繞一個問題展開討論，提出自己的看法和建議，歸納總結。

　　3、通過示范操作分步驟講明操作要領。

　　4、對操作的全過程進行總結，找出問題，提出改進方法。

　　三、召開食堂全體工作會議

　　組織員工學習我國《食品衛(wèi)生法》；和《學校食堂衛(wèi)生工作條例》，食堂各種衛(wèi)生、安全規(guī)章制度。提高他們的法律意識和服務意識，端正工作態(tài)度。與員工鑒定食品衛(wèi)生安全目標責任書。

　　1、堅持每天對食堂的'食品衛(wèi)生進行檢查，發(fā)現(xiàn)問題立場即糾正或處理。每周召開一次食堂工作人員會議，總結經(jīng)驗，取長補短，時時刻刻強調(diào)安全問題，切實保證師生的飲食安全。

　　2、制定每周工作計劃、每月考勤、視師生就餐人數(shù)合理安排人員。提高學生節(jié)約意識。組織有關人員研究每周營養(yǎng)菜譜。

　　3、全力搞好就餐工作，合理搭配營養(yǎng)餐，使每位學生經(jīng)歷更加充沛的投入到學習當中。

　　四、抓文明禮貌落實

　　我們提倡文明用餐、禮貌服務，要求班主任做好在校用餐學生的文明用餐的教育，而且，每天學生用餐時都要有生活老師和食堂工作人員入餐廳巡視，定桌服務，幫助解決學生用餐中的具體問題。

　　嚴把適量關

　　對“三無”食品。檢查發(fā)現(xiàn)有供應商原材料已過期，且沒有檢驗合格證；還有副食食品無廠名廠址、無出廠日期，無保質(zhì)期，一律不允許進入食堂。

　　五、培養(yǎng)員工主人翁意識，提高食堂整體素質(zhì)

　　1、提高主人翁的自覺性和加強員工民主管理重要性的認識，讓員工參加民主管理，發(fā)揮員工的智慧和創(chuàng)造力，有重大決策時廣泛聽取員工的意見，讓員工的開言路，集思廣益，幫助管理者決策，而當決策一旦定案，管理者就要組織員工實施方案，這樣員工才會以主人翁的姿態(tài)發(fā)揮干勁，智慧和創(chuàng)造力，大大增強食堂的生機和活力。

　　2、要善于激發(fā)員工參與意識，關心每位員工的痛癢，開展一些有意義娛樂活動和公益活動，生活上關心他們的喜怒哀樂和冷暖，人格上尊重他們，甚至稱呼可心切一點讓員工們感覺到自己是學校的一份子，從學校能找到家的感覺，同時，創(chuàng)造讓他們體現(xiàn)自我價值的機會，從而使員工感覺到大家庭的溫暖和做主人的樂趣，從而產(chǎn)生強烈的歸屬感，才能增加學校的凝聚力。

　　后勤食堂管理工作計劃3

　　堅持“以人為本、服務教育”的思想，樹立服務意識，提高服務技能，保證服務質(zhì)量，規(guī)范后勤管理，為學校的教育、教學工作帶給有力的后勤保障。

　　一、工作重點

　　1、規(guī)范后勤工作、健全規(guī)章制度；

　　2、加強財物管理、減少物質(zhì)浪費；

　　3、抓好安全工作、力創(chuàng)“平安校園”。

　　二、工作措施

　　（一）后勤工作

　　1、建立完善各項制度，加強學校財務管理。

　　2、建立健全科學、規(guī)范的校產(chǎn)管理制度，加強對校產(chǎn)的日常管理。及時運用校產(chǎn)管理軟件做好校產(chǎn)登記、保管、申領、維修、報廢、轉(zhuǎn)讓等各環(huán)節(jié)工作，增強教師和學生愛護公物的意識。

　　3、加強綠化管理，美化校園環(huán)境，學�，F(xiàn)有的.花草樹木做好養(yǎng)護和專人的管理工作。今年的重點是綠化的改造（如學校東面空場地的綠化設計、原花壇綠化帶花草樹木的添置等），努力是校園四季如春，春意盎然。（具體方案等學校討論后再定）。

　　4、加強教學設施的維修與更新，本學期將根據(jù)去年制定的基建財政預算，將進行各班級后黑板的、教師辦公室辦公櫥的更換，會議室與隊室的裝修，學校校門的維修等。

　　（三）安全保衛(wèi)工作

　　1、按時參加各級安全工作會議，及時向?qū)W校領導及師生匯報，傳達會議精神，加強安全工作信息溝通，加大安全工作的宣傳力度，安全教育與學校整體工作緊密配合。完善突發(fā)事件應急預案。

　　2、強崗位安全職責制，重點部位安全職責制上墻，每學年與教師簽定“安全職責書”。

　　3、期對學校各類設備、用火、用電、飲食等進行安全檢查，做好檢查記錄，以檢查促整改、以整改粗防范。

　　4、加強平安校園工作，做好學校的安全保衛(wèi)工作，加強對學校門衛(wèi)的管理把好入門關。樹立安全第一的思想，爭創(chuàng)“平安校園”。

　　5、嚴格學校值班制度，加強校園與周邊的安全防范，保證學校教育教學工作的正常開展。

　　后勤食堂管理工作計劃4

　　20xx年已經(jīng)過去，回想過去的一年，有歡笑，有淚水，有收獲，也有淡淡的失落。隨著春天腳步的來臨，我們迎來了新的一年，對新的一年有了一些期待和展望，面向新的一年，懷著感恩的心，我將明年的工作做了以下部署：

　　一、加強政治學習、提高思想覺悟。

　　認真學習處、站20xx年工作會議精神，準確的`掌握會議內(nèi)容、提高思想認識，為自己的工作指明方向，有了明確的方向，才能更好的完成上級領導交給我們的工作任務。

　　二、學習食堂各項工作制度及崗位職責

　　1、組織培訓食堂人員學習食堂的各項管理制度。

　　2、學習各崗位職責的內(nèi)容。

　　3、組織學習慶城綜合服務處20項物業(yè)服務標準規(guī)范的內(nèi)容。

　　三、加強食品衛(wèi)生管理工作

　　認真貫徹執(zhí)行國家的食品安全法、在日常采購工作中，嚴格把關，所購食物要新鮮，不能有腐爛、變質(zhì)過期的食品；在以質(zhì)量為前提的情況下，貨比三家，直接降低材料價格。堅持“同等質(zhì)量比價格，同等價格比質(zhì)量，最大限度為站上節(jié)約成本”的工作原則。

　　四、加強食堂管理工作

　　在日常工作中要加強管理、保障政令暢通，不能再出現(xiàn)指揮不靈的現(xiàn)象和姑息養(yǎng)奸造成的很多問題，要大膽管理、不怕得罪人，一切以工作為前提。

　　五、提高自己的業(yè)務水平和自身修養(yǎng)

　　今年要多方面改變自身的好多缺點，加強政治理論學習、積極參加各項活動，平日和同事搞好團結，互幫互學、共同進步，提高自身的修養(yǎng)，做一個合格的員工。

　　新的一年的到來，意味著新的起點、新的機遇、新的挑戰(zhàn)，未來從來都是因為它的不確定性而讓我們充滿激情。我似乎已經(jīng)看到了希望，我將以更飽滿的熱情投入到各項工作中去，與二站全體員工共同學習、共建和諧、共創(chuàng)輝煌！

　　后勤食堂管理工作計劃5

　　為認真貫徹落實《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》，進一步加強學校食堂衛(wèi)生管理，依據(jù)《食品衛(wèi)生法》，《學校衛(wèi)生工作條例》，結合我校食堂實際情況，使全體師生有一個清潔、舒適的工作環(huán)境，保證就餐任務的順利進行，保持A級食堂的榮譽。特制定食堂工作計劃如下：

　　一、要繼續(xù)進一步加強食堂工作管理，加強技術培訓，提高食堂員工的業(yè)務水平和服務質(zhì)量。

　　二、在干好食堂工作的前提下。全體食堂人員要積極參加政治學習，不斷提高為師生服務的自覺性，做到禮貌待人，文明服務、熱情主動。

　　三、嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生法，工作人員必須做到持健康證上崗，嚴防衛(wèi)生事故。

　　四、搞好食品采購、運輸、保管、衛(wèi)生工作，凡是發(fā)現(xiàn)已經(jīng)變質(zhì)和腐爛和食品，堅決不預采購，以防食物中毒。

　　五、搞好學校食堂衛(wèi)生，食具要做到天天消毒，生熟分開，預防傳染病的發(fā)生。

　　六、食品要洗盡，飯不夾生，盡量做到現(xiàn)吃現(xiàn)做。

　　七、食品要保持清潔，夏季要加大防蠅措施，冬季做好保溫工作。

　　八、必須搞好糧、油、菜等各種食品的采購，抓好月底的各種庫存盤點及有關事宜。

　　九、各種物資、食品、蔬菜的采購要保證質(zhì)量，供應必須及時，少采勤購，注重價格成本合算。

　　十、正確處理伙房人員之間的工作關系，要相互支持，友好相處、協(xié)同工作。

　　十一、所采購的食品必須有張惠明、浦靜華兩人驗收，合格后在發(fā)票上簽字方能交給會計報銷。

　　十二、采購伙房需用物資（餐具、炊具）及其它物資，必須由總務主任批準后方可采購。動用大的資金應由校長批準。

　　十三、要自覺做好本職工作，工作中吃苦耐勞，不斷提高飯菜質(zhì)量，保證無差錯，安全無事故。

　　十四、對各種要下鍋的食品，包括：面食類、油鹽類、調(diào)料類、蔬菜類、肉食類等要認真做好成本合算，以保證食堂經(jīng)濟的正常運轉(zhuǎn)。

　　十五、個人方面要注意：上班時間要穿戴好工作服，不要在食堂會客，工作時間嚴禁吸煙以及與工作無關的其他事宜。要定期洗澡。理發(fā)，不得留過長指甲。對于分給個人的衛(wèi)生區(qū)，要堅持及時收拾干凈，保證飲用餐具、地面、庫房的整潔。對食堂大的清理任務周五由班長負責全面清理，使食堂始終保持清潔、衛(wèi)生、有序。

　　十六、以改變報務方式，提高服務意識為突破口，把改善食堂飲食、強化飯菜質(zhì)量為重點，抓真抓實。

　　十七、充分發(fā)揮膳委會的`職能，定期召開會議，及時聽取及反饋師生中的信息。

　　十八，新學期開始，食堂全體職工要以新的姿態(tài)接受新的挑戰(zhàn)，為了保證食堂工作的全面開展，我們有信心遵守好學校各項規(guī)章制度，做到不遲到不早退，愛護公共設施，注意節(jié)約，把工作落到實處，為樹立良好的學校整體形象作出應有的努力。

　　后勤食堂管理工作計劃6

　　為了保證我校師生在食堂用餐放心，為師生提供更好地促進教育教學工作。特制定本工作計劃。

　　1、后勤、行政、工會的食堂工作管理人員要在思想、工作中進一步學習和貫徹落實市、縣衛(wèi)生局、教育局的有關食品衛(wèi)生安全知識，進一步提高認識，高度重視學校食品衛(wèi)生工作，管好食堂和小賣部等各項服務性工作。

　　2、制定和健全食堂、小賣部規(guī)章制度，對于違反規(guī)章制度的人或事除給予一定的'思想教育外，還要進行經(jīng)濟上的處罰。

　　3、本學期計劃召開四個類型會議，對食堂、小賣部的衛(wèi)生安全知識進行宣傳教育。第一，請防疫站的同志來我校作防疫保健知識講座；第二，組織全校學生學習我國的《食品衛(wèi)生法》；第三，組織召開食堂領導和工作人員學習《食品衛(wèi)生法》和《學校衛(wèi)生工作條例》，提高他們的法律意識和服務意識，端正工作態(tài)度；第四，召開學生生活委員會，收集學生的反饋意見，及時找出解決措施。

　　4、制定采購單，做好采購記錄，把好質(zhì)量關。

　　5、定點采購，雙方簽定采購合同，以保證食品、原料的質(zhì)量。

　　6、由學生會設立衛(wèi)生監(jiān)督小組，定期對食堂、小賣部進行督促檢查。

　　7、辭退屢教不改的工作人員。

　　8、堅持每天對食堂的食品衛(wèi)生進行檢查，發(fā)現(xiàn)問題立即糾正或處理。

　　9、堅持每月召開一次食堂工作人員會議，總結經(jīng)驗，取長補短，時時刻刻強調(diào)安全問題，切實保證師生的飲食安全。

【后勤食堂管理工作計劃】相關文章：