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幼兒園廚房個人工作計劃

時間:2023-05-02 07:41:02 個人工作計劃 我要投稿
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幼兒園廚房個人工作計劃3篇

  時間過得太快,讓人猝不及防,迎接我們的將是新的生活,新的挑戰(zhàn),讓我們一起來學習寫計劃吧。計劃怎么寫才能發(fā)揮它最大的作用呢?下面是小編整理的幼兒園廚房個人工作計劃,僅供參考,大家一起來看看吧。

幼兒園廚房個人工作計劃3篇

幼兒園廚房個人工作計劃1

  上學期我園廚房工作人員緊緊圍繞幼兒園的工作目標,吃苦耐勞,團結協(xié)作,樂于奉獻,為幼兒、家長、教職工提供了優(yōu)質的服務。本學期廚房工作人員沒變,同時承擔起全園小朋友的洗碗消毒工作。為了使廚房工作有更大的提高,能為幼兒、家長、教職工解決后顧之憂,提供一流的服務,確保各項工作的順利進行,特補充制定了以下工作重點:

  加強廚房工作人員的業(yè)務培訓工作。

  1.向書本鉆研,向同事鉆研,向自己鉆研,在鉆研中積極探索,勇于創(chuàng)新。

  2.向人探討烹調技術的理論和實踐的培訓指導。

  3.繼續(xù)保證每人每學期1—2種創(chuàng)新菜的制作。

  成立火管會,體現(xiàn)幼兒園、家庭的共同參與,定期召開會議,階段總結反思幼兒膳食的品種安排,營養(yǎng)搭配等。

  加大對廚房工作人員的.檢查督促力度,炊事班長做好每天的監(jiān)督檢查工作,做好記錄,每周上報一次。

  1.每天做好盤頭著裝上崗,。

  2.做好各種機器的安全操作。

  3.切生菜熟菜的砧板嚴格分開擺放。

  4.嚴格按幼兒人數(shù)分發(fā)飯菜,避免浪費和不夠吃的現(xiàn)象發(fā)生。

  5.清洗幼兒碗筷時注意清點數(shù)量,避免丟失。

  6.節(jié)約用水用電。

  7.做好下班前的各種安全檢查,人離門鎖,防止外人進入。

幼兒園廚房個人工作計劃2

  “民以食為天,食以安為先”。安全的問題是非常重要的。因此,對于加強食堂工作管理,對于食堂從業(yè)人員進行有計劃的、經常性的食品衛(wèi)生安全知識的培訓,也是食堂管理工作的重要組成部分。為了規(guī)范幼兒園食品衛(wèi)生管理,預防幼兒園食物中毒事故發(fā)生,確保師生身體健康,特制定本計劃:

  一、培訓目的

  為了進一步提高我園食堂從業(yè)人員的綜合素質,對食品安全衛(wèi)生知識、業(yè)務知識要加大培訓力度,真正做好衛(wèi)生工作、安全工作,應預防在先,防患于未然。為創(chuàng)造高質量、高水平一流服務的目標而共同努力。通過培訓,要提高我園食堂從業(yè)人員的素質,加強食堂人員的安全意識,使其高質量地為幼兒園保教工作服務。在日常操作中更加嚴謹、規(guī)范,工作水平更上一層樓。讓每一位師幼吃的.放心、舒心、開心,為我園的后勤安全工作提供有力的保障。

  二、培訓內容

  中華人民共和國教育部令第14號《學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》、《學校食堂管理人員與從業(yè)人員上崗衛(wèi)生知識培訓基本要求》、食品衛(wèi)生法律法規(guī)、食品衛(wèi)生知識、業(yè)務知識、各項衛(wèi)生管理制度及崗位職責。

  三、培訓安排

  每學期安排兩次培訓和鉆研。(根據(jù)我園食堂的具體情況,從2月份開始鉆研,具體安排附后)

  一、參加上級有關部門組織的食品衛(wèi)生安全教育及崗位技能培訓,嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生法,嚴防衛(wèi)生事故的發(fā)生。

  二、每學期進行一次有關食品衛(wèi)生安全方面的知識問卷答題。

  三、每學期至少定期組織一次食堂人員崗位練兵或技能競賽活動,以保證從業(yè)人員不斷適應發(fā)展的需要。

  四、從業(yè)人員必須愛崗敬業(yè),互幫互學,鉆研業(yè)務技術,通過不斷的苦練基本功來提高服務質量和服務水平。

  五、對業(yè)務骨干和進步明顯的人員給予適當?shù)莫剟睿膭钇鋵W業(yè)務、學技術,提高服務質量。

幼兒園廚房個人工作計劃3

  “民以食為天,食以安為先”。安全的問題是非常重要的。因此,對于加強食堂工作管理,對于食堂從業(yè)人員進行有計劃的、經常性的食品衛(wèi)生安全知識的培訓,也是食堂管理工作的重要組成部分。為了規(guī)范幼兒園食品衛(wèi)生管理,預防幼兒園食物中毒事故發(fā)生,確保師生身體健康,特制定本計劃:

  一、培訓目的

  為了進一步提高我園食堂從業(yè)人員的綜合素質,對食品安全衛(wèi)生知識、業(yè)務知識要加大培訓力度,真正做好衛(wèi)生工作、安全工作,應預防在先,防患于未然。為創(chuàng)造高質量、高水平一流服務的目標而共同努力。通過培訓,要提高我園食堂從業(yè)人員的素質,加強食堂人員的`安全意識,使其高質量地為幼兒園保教工作服務。在日常操作中更加嚴謹、規(guī)范,工作水平更上一層樓。讓每一位師幼吃的放心、舒心、開心,為我園的后勤安全工作提供有力的保障。

  二、培訓內容

  中華人民共和國教育部令第14號 《學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》、《學校食堂管理人員與從業(yè)人員上崗衛(wèi)生知識培訓基本要求》、食品衛(wèi)生法律法規(guī)、食品衛(wèi)生知識、業(yè)務知識、各項衛(wèi)生管理制度及崗位職責。

  三、培訓安排

  每學期安排兩次培訓和學習。(根據(jù)我園食堂的具體情況,從2月份開始學習,具體安排附后)

  1、參加上級有關部門組織的食品衛(wèi)生安全教育及崗位技能培訓,嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生法,嚴防衛(wèi)生事故的發(fā)生。

  2、每學期進行一次有關食品衛(wèi)生安全方面的知識問卷答題。

  3、每學期至少定期組織一次食堂人員崗位練兵或技能競賽活動,以保證從業(yè)人員不斷適應發(fā)展的需要。

  4、從業(yè)人員必須愛崗敬業(yè),互幫互學,鉆研業(yè)務技術,通過不斷的苦練基本功來提高服務質量和服務水平。

  5、對業(yè)務骨干和進步明顯的人員給予適當?shù)莫剟,鼓勵其學業(yè)務、學技術,提高服務質量。

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