采購員個人工作計劃(精選17篇)
時間過得真快,總在不經(jīng)意間流逝,又將迎來新的工作,新的挑戰(zhàn),此時此刻我們需要開始制定一個計劃。那么你真正懂得怎么制定計劃嗎?下面是小編為大家整理的采購員個人工作計劃,希望能夠幫助到大家。
采購員個人工作計劃 1
根據(jù)20xx年酒店年度總計劃,酒店將在淡季對酒店內部進行裝修,為此我們采購部針對下半年裝修前的各項善后工作做出以下計劃:
一、清理庫存
1、根據(jù)倉庫所出具的庫存單,要求各部門及西湖春天、盛世開元兩店據(jù)此進行物品、食品及調料的申購,處理庫存積壓,力爭裝修前做到零庫存。
2、裝修期間合理進行工作安排,確保即使性物品的及時采購,裝修期間配合各部門車輛使用。
二、貨品采購渠道問題
1、定點供貨商
加強對定點供應商貨品、價格、質量的監(jiān)督,提高供貨商所供貨物品的品質,加強食品衛(wèi)生、保質期等方面的檢查,確保食品衛(wèi)生安全。
2、零售店采購
所有零點采購食品均要求商家出具質量檢疫證明,其他采購物品均索要保修卡和發(fā)票。積極配合財務部健全臺帳、保證隨時能通過工商防疫、動檢等部門的檢查。
3、主打羔羊肉產(chǎn)品采購
做好每年一次去xx采購羔羊肉工作,跟蹤庫存情況。及時反饋給總經(jīng)辦,制定周密、詳細的采購計劃,及時與xx羔羊肉供應商保持聯(lián)系。掌握全國羔羊肉價格情況。保證采購的羔羊肉肉質優(yōu)價廉,維持酒店的正常需求,保持我們酒店羔羊肉品質在xx餐飲行業(yè)的龍頭地位。
三、關于新品的發(fā)現(xiàn)和采購計劃
主要是通過每日一次的`市場調查對當日市場上出現(xiàn)新菜品經(jīng)過詢價后少量采購,通知一、二樓廚師長進行新品研制,每周一由兩位廚師長到市場進行調查,通過調查,對采購工作進行監(jiān)督并多提寶貴意見。
四、對采購員的管理制度
1、對駐x采購員加強貨品質量、價格的監(jiān)督管理;對駐xx發(fā)的海鮮類貨品要盡量提高存活率,對xx多發(fā)的調料類及凍品要提高質量確保無變質、無過期現(xiàn)象并提高駐x采購員的工作效率。
2、對店內所需要物品的采購、合理安排采購時間段,確否工作有條不紊,對需要及時采購的物品要在第一時間購回。
3、配合財務、倉庫掌握庫存貨品數(shù)量,對不必要物品不予采購,做到零存確保酒店現(xiàn)金流通順暢。
采購員個人工作計劃 2
上半年結束了,下半年到來了,我認為客房這一塊還是存在著很大的上升空間,不管是客房部的衛(wèi)生、工作人員的管理、對顧客的服務等等都是有待加強的,為此我制定了如下的工作計劃,希望客房部下半年能在我的手里表現(xiàn)的更加出色。
一、開業(yè)之前的準備工作
首先就要跟部門的員工們,宣布今年的工作目標以及各項工作安排,以及人員的調動,這些都是要落實到位的,調動大家工作的積極性,調整好自己的工作狀態(tài),迅速的投入到工作當中去。酒店的客房也得有新樣貌,嚴格仔細的檢查酒店所有客房的設備,保證每一項都是正常的,比如說熱水器、馬桶、門鎖、房間內的所有燈、空調等等這些都要進行統(tǒng)一的排查,只要存在任何故障的,都應該及時的進行更換,絕對不能影響到顧客的'入住體驗。
二、高要求的嚴格招新
去年的年底也是有幾位客房部的工作人員因為自己的個人安排,向酒店申請辭職了,目前還有好幾個崗位的空缺,在客房入住高峰期之前我是務必要讓客房部的人員到齊的,不然很難給顧客最周到的服務,需要招聘的崗位有客房清潔工兩名,客房部主管一名。但是今年的招聘我必須做到嚴格要求,肯定是要滿足以下三個條件。首先,必須得有這方面的工作經(jīng)驗,至少也得一年以上才行,這樣才能直接上崗,無縫銜接,不需要再進行崗前培訓,省事。第二,履歷干凈,在之前的工作崗位上沒有發(fā)生什么重大的錯誤,無不良記錄,這樣的人,我用起來也放心。最后,有過與自己工作崗位方面相關的培訓或者是在大學所學的專業(yè)中有人員管理這一條,這一點是針對于客服部主管這個崗位的,這樣的人能夠在遇到問題的時候,能有自己的想法,及時充分的解決臨時的應急問題。
三、市場調研,隨著更改客房價格
在上半年我就是忽視這一點,一定程度上影響到了客房部的銷量,下半年的我也是會吸取教訓,隨時根據(jù)當前酒店行業(yè)客房的價格進行調整,我們不能一成不變的一整年都用一個價格,現(xiàn)在的酒店也是有旺季和淡季的,哪幾個月的客房最受歡迎,哪幾個月是人員稀少的,我心里也是有個數(shù)的,所以我也得根據(jù)這個實際的情況再結合其他同行業(yè)酒店的價格制定,來對我們酒店的客房進行價格調控。
四、虛心聽取顧客的們的意見
什么才是我們客房部能越來越好的重要因素,那絕對是顧客們的意見,下半年將會有一項特殊的服務,讓已經(jīng)決定退房的顧客匿名填寫入住體驗,可以隨意在上面寫覺得我們酒店還應該加強的地方,不過這個也并不是強制性的,讓有意愿的顧客進行填寫就可以了,這樣才能讓我們不斷的完善客服部的服務,讓我們客房部越來越得到消費者們的喜愛,這也我的最終目的。
采購員個人工作計劃 3
日月輪轉,一年終于又轉過了一圈?粗荒甑慕Y束,我感到松了一口氣后,卻有不禁擔心起來。過去的一年里,我在領導的指導下,順利的完成了20xx年的采購工作。并且在前段時間也結束了對年末的總結工作。
在總結中,我重新的認識了自己這一年的工作。盡管在當初還認為自己做的還可以,但是在全面的看過來以后,我發(fā)現(xiàn)自己還是有很多不足的地方。尤其是很多可以做好的地方,自己都敷衍的結束了工作,并沒有起到一個采購應有的效果。
現(xiàn)在,為了在下一年能更好的完成自己的工作,我對自己的工作計劃如下:
一、個人學習計劃
要做好工作,先做好自己。自己作為采購部的一員,在過去一年的工作上實在稱不上合格,為了能在之后的工作中有所提升,我在這20xx年里要率先對自己的能力做出提升。
首先,在個人的思想上要有明確的定位,自己是xxx公司的采購員,在工作中不僅僅是將公司所需的材料購買回來!還要在采購當中,盡可能的為公司節(jié)省,節(jié)約,這才是采購!
當然,在工作中我還要緊跟公司的發(fā)展理念,做到根據(jù)公司的發(fā)展要求去前進。為公司為公司服務,為各部門服務。
其次,作為采購人員,我還要加強自己對公司的了解,對各部門的了解,對公司產(chǎn)品的.了解,以及對原材料的了解。以此在工作中不斷的改進采購計劃,提升自己的工作質量。
再次,我要養(yǎng)成些總結和計劃的習慣,在工作后不斷的改進自己,提升自己,讓自己能在工作中不斷的認識自己、改進自己、提升自己。
二、工作計劃
20xx年是公司發(fā)展關鍵的一年,在這一年里,作為采購人員,我要更加嚴格的要求自己,在工作中嚴格的按照公司的要求進行工作,并在根據(jù)要求不斷的提升和改造自己。
在工作前,我要做好準備工作,嚴謹?shù)淖龀霾少徲媱潱嗯c部門員工討論,對計劃中不足的地方多做改進。并牢記這些問題,積極的吸取經(jīng)驗,將過去的經(jīng)驗運用到工作中來。
采購并不是一件簡單的工作,對公司材料的要求、質量、數(shù)量、可否代替以及市場情況,這些都需要我們了解,并選擇最實惠有保質的方程式,這樣計劃的采購,才是真正的采購人員。在今后的工作中,我會朝著全面考慮的方向發(fā)展,讓自己成為一名更出色的采購者。
采購員個人工作計劃 4
一、盡一切努力學習銷售的技巧,鍛煉銷售心態(tài)
措施:銷售技巧方面,需要在工作中學習,碰到問題多向公司資深銷售咨詢!資深銷售在進行工作的時候,要打醒十二分精神,細細品味其銷售技巧。參加公司的相關培訓,工作之余多看看相關的文獻!爭取在2個月內能夠獨立進行銷售的工作。
二、深入學習產(chǎn)品知識
措施:對自己銷售產(chǎn)品有良好的認識,才能得到客戶的信任!所以,在今后的工作中,應該努力學習產(chǎn)品知識!其學習方向如下:
(1)了解產(chǎn)品,型號,規(guī)格,功能,價格等方面的知識,并做一個系統(tǒng)的'歸納。
(2)對產(chǎn)品出現(xiàn)的一些問題及解答做一個系統(tǒng)的歸納,爭取在半年內對產(chǎn)品有一個系統(tǒng)的歸納與了解。
三、加強商務方面的技巧
措施:通過培訓和咨詢,自學等手段,學習商務方面的技巧,爭取在兩個月內讓接觸我的80%的顧客對我有比較好的印象。
四、加強自身的時間管理和勵志管理措施。
通過時間管理軟件,及時處理工作的相關事宜。使得A類事情(重要的事情)提前完成,B類事情(相對重要的事情)及時完成,C類事情(瑣碎的小事)選擇完成。通過勵志管理,保持對工作的熱情,利用對比激勵法,提高斗志!
采購員個人工作計劃 5
20xx年我將繼續(xù)奮斗,不斷為公司創(chuàng)造價值。我們樹立“為公司節(jié)約每一分錢”的觀念,積極落實采供工作要點和年初制定的工作計劃。堅持“同等質量比價格,同等價格比質量,最大限度為公司節(jié)約成本”的工作原則,F(xiàn)制定20xx年工作計劃如下:
一、組織實施“陽光采購策略”,公開透明的按采購制度程序辦事
20xx年我們進一步強調采購工作透明,在采購工作中做到公開、公平、公正。不論是大宗材料、設備還是小型材料的零星采購,都盡量多的邀請相關職能部門參與。即使在時間緊,任務重的時候,也始終堅持這個原則,邀請審計部相關人員一起詢比價,采購前、采購中、采購后的各個環(huán)節(jié)中主動接受審計監(jiān)督。即確保工作的透明,同時保證了工程進度。完善制度,職責明確,按章辦事。
1、公開公正透明,實現(xiàn)公開招標
采購部按項目部和施工單位上報的采購計劃公開招標,邀標單位都在三家以上,有的多達十余家,并且邀標談質論價全過程總工辦、工程部、審計部、采購部都參與,增加陽光采購透明度,真正做到降低成本、保護公司利益。
2、采購效益全線凸現(xiàn)。
3、監(jiān)督機制基本形成。
做好價格和技術規(guī)格分離和職能定位工作,價格必須經(jīng)采供部和審計部,技術必須經(jīng)工程部和總工辦,形成相互制衡的工作機制。建立材料價格信息庫和材料價格監(jiān)管機制,提高采購人員的自身素質和業(yè)務水平,保證貨比三家,質優(yōu)價廉的購買材料,減少工程成本,提高采購效率,提高企業(yè)利潤。
二、圍繞控制成本、采購性價比最優(yōu)的產(chǎn)品等方面開展工作
采供部繼續(xù)圍繞“控制成本、采購性價比最優(yōu)的產(chǎn)品”的工作目標,要求采購人員在充分了解市場信息的基礎上進行詢比價,注重溝通技巧和談判策略。同時調整了部份工作程序,增加了采購復核環(huán)節(jié),采取由采供部在采購人員對材料、設備詢比價的基礎上進行復核,再由采供部經(jīng)理進一步復核,實行了“采購部的兩級價格復核機制”,然后再傳送審計部復核。力求最大限度的控制成本,為公司節(jié)約每一分錢。采供人員也在每一項具體工作和每一個工作細節(jié)中得到煅練。
三、進一步加強對供應商的管理協(xié)調
采供部進一步加強了對供應商管理,本著對每一位來訪的供應商負責的態(tài)度,制定了采購供應部供方信息表,對每一位來訪的供應商進行分類登記,確保了每一個供應商資料不會流失。同時也利于采供對供應商信息的掌握,從而進一步擴大了市場信息空間。建立了合格供方名錄,在進行邀標報價之前,對商家進行評價和分析,合格者才能進入合格供方名錄、才具有報價資格。
根據(jù)公司管理層的最新思維,公司新一代的供應商也應建立在真正的`戰(zhàn)略伙伴關系上來,甚至拿他們當自己公司的部門來看待。因為公司的成本核心競爭力的體現(xiàn)最主要的來自于公司所有供應商的支持力度,供應商對每家客戶不同的政策特別給予我司的競爭對手的政策的好壞將直接影響到我司的成本核心競爭力的高低。從而搶占節(jié)約成本、降低價格的制高點,為公司的持續(xù)健康發(fā)展奠定基礎。
采購員個人工作計劃 6
一、采購圖紙的下發(fā)
1、在批量生產(chǎn)之前,技術部資料室下發(fā)采購圖紙并簽字。
2、對下發(fā)的圖紙進行分類,發(fā)放給各試制做過的供應商,并登記圖紙發(fā)放記錄,再回收曾試制過的圖紙。
3、供應部應留一份底,做相應的圖紙分類并存放。
二、采購計劃的編制
1、根據(jù)每月生產(chǎn)計劃量和庫存報表來制定相應的訂購量。
2、因總生產(chǎn)計劃量分四周,為能正常滿足生產(chǎn)計劃,采購日期應相應的提前五至七天(因有些手柄類是需要移印,移印過程也需要一定的周期,所以有些移印類的采購周期也要考慮進去)。
3、在確定好交貨日期后,還要根據(jù)供應商的產(chǎn)能確定相應的訂購量,以免超出供應商的產(chǎn)能而影響交貨計劃。
4、對于量大或量小的零部件需要備一定的和最低庫存量。
三、采購訂單的核對與下發(fā)
1、采購計劃完成后,由主管進行核對,確認無誤后簽字。
2、簽字后的采購訂單復印,一式兩份,一份供方,一份收料員
3、通知供方拿采購訂單,或以傳真形式傳給供方,供方在拿到采購訂單后,需先確認交期與訂單量,供方確認可在規(guī)定時間內完成訂單量后,然后讓供方簽字確認。
四、采購計劃的跟催
1、根據(jù)采購訂單上要求的供貨日期,采用時間段向供方反復確認到貨日期直至物料到達我司。
2、采購計劃過程中也許會遇到來料后退貨,以及模具損壞的情況,這時需及時向物控部確認再次來料時間及模具修復后再次來料的時間,以免影響生產(chǎn)計劃。
3、及時與模具管理員溝通,對于有采購計劃的零部件維修,模具需及時修理到位,以免影響后續(xù)采購計劃及生產(chǎn)計劃。
4、及時跟蹤周轉箱(裝外殼及大塑料)與嵌件發(fā)放。
5、對PMC部報缺料情況首先先查明原因,分析缺料信息是否合理,如需要補料的要PMC部開具補料申請單,否則不給予補貨,確認好后再將訂單下給供應商并跟催。
五、交驗單的處理
1、供方送貨過來,交驗單必須一式三聯(lián)(收料員一聯(lián),采購員一聯(lián),檢驗員一聯(lián)),其中,交驗單上必須含有以下信息:供方名稱、產(chǎn)品型號、產(chǎn)品名稱、數(shù)量、斤數(shù)、交貨日期、材質、出模數(shù)。
2、供方送貨過來,首先由收料員進行核對物料已收到,進行蓋章(物料已接受),供方把已蓋章的交驗單拿到采購員這里,進行再一次的確認,確認所來料的型號、物料名稱無誤后簽字,供方再拿給檢驗員,進行物料的檢測。
3、拿到交驗單后,把所來物料的數(shù)量輸入電腦中,確認還有哪些物料及所來物料的數(shù)量不夠的,然后進行相應的統(tǒng)計。
六、退貨的處理
1、檢驗員在檢驗過程中確認所來物料不合格后,開出退貨單,一式兩聯(lián)(采購員一聯(lián)、供方一聯(lián))。
2、當拿到退貨單后,先確認是什么原因退貨,若是尺寸問題,可先詢問一下工程師,確認一下是供方做錯還是模具的問題,確認后讓供方過來處理一下,若模具的問題,供方可提出修模,若只是毛刺或其他可挑選的問題,可由供方直接退貨后處理,然后處理后及時把合格品送到我司。
3、有些物料經(jīng)工程師確認可以使用,可開特采單,由工程師及質保部確認簽字,然后進行下發(fā),一式三份(生產(chǎn)部一份、收料員一份、檢驗員一份),此時物料方可入庫。
4、若有些比較急用的物料退貨,而所退的.物料可以進行挑選使用,若直接退給供方再送合格品,還需一定的周期,而此物料又是比較急的,此時就可先開不良業(yè)務委托書,流程和特采單流程一致。
七、追加單的處理
1、由PMC部拿來的追加單,首先進行核對,核對所追加的訂單量是否超出原計劃量的1/3,若超出,可按追加單上的訂單量進行再次的下單。
2、若所追加的訂單量很大,時間上也比較急的,因對供應商的產(chǎn)能進行評估,供方不可能按時按量送貨的產(chǎn)品,需及時與生產(chǎn)部進行協(xié)商,進行時間上的調整,以免時間到了物料還未到齊而影響生產(chǎn)計劃。
3、由外貿(mào)部追加的訂單內、外箱要確認樣板,然后叫供應商過來拿樣件制版,制版過來后交外貿(mào)部確認,確認合格后方可下單給供應商制作。
八、(新產(chǎn)品)試制件的處理
1、新產(chǎn)品有接插件與接插器的,技術部將產(chǎn)品樣件交本部門,負責人要根據(jù)樣件找,如找不到或找到類似的先交給技術部確認,如確認不行的話才另行開;蛱娲。
2、在正常生產(chǎn)運作中出現(xiàn)零部件不合格或有質量問題需要另外做零部件去配合做的,要在規(guī)定時間內完成的。
3、試制過來后及時交工程師確認。
4、確認合格后,直接由工程師簽字交進貨檢開具檢驗報告單并入庫做好標識。
九、信息反饋單的處理
1、在正常生產(chǎn)運作中出現(xiàn)零部件不合格或有質量問題的質保部會下發(fā)質量信息反饋單。
2、接到質量信息反饋單了解情況后,并通知供應商過來處理。
3、如果是不合格不能使用的,要及時補貨過來;如果是本批可以使用的,要下批改進。
十、價格表的核對及下發(fā)
1、供應商提供價格表,根據(jù)實物核對價格。
2、核對后,交主管再次核對并簽字,最終供應部部長核對再
采購員個人工作計劃 7
一、供應商的選擇。
首先我們采購部做到多多開發(fā)物料資源,調查價格,做到貨比三家,控制價格審核流程,讓采購部的工作透明化,并且建立完整的采購部供應商檔案及物料申購檔案。做為公司合格供應商必需要能做到準時,保質,樂于溝通等幾個方面。本人計劃完成現(xiàn)有原材料供應商的評定工作,為公司后期的大批量生產(chǎn)做好準備。同時進一步發(fā)展新的供應商網(wǎng)絡,用以獲得最理想的采購價格和品質。
二、賬務的清理。
采購是一份繁瑣,復雜的工作。同時因為其工作性質關系,對公司產(chǎn)品的成本有直接影響。另外因為相關物資在采購工作的運作過程中不可避免的有退,換,修,廢等情況發(fā)生,因此必須對每一批物資的采購以及合同執(zhí)行情況進行臺賬記錄,并且做好跟蹤檢查,定期盤點。這是本部門的日常工作,目前也一直都在執(zhí)行著,20xx年本部門將進一步對本項工作進行完善。努力做到每筆定單的'進行情況都可追溯,可查核。
三、品質保證。
本部門相關人員將經(jīng)常前往車間了解相關物資的使用狀況。對所采物資的使用狀態(tài)進行跟蹤,了解相關參數(shù)指標性能,收集數(shù)據(jù)進行同類產(chǎn)品的對比。每批物資至少做一次使用跟蹤并做好相應的評估計錄。
四、成本控制。
20xx年,本部門將在日常工作中進一步提高工作效率。除采購價格等方面的控制外,還將其它方面的成本控制納入管理優(yōu)化的范圍內,具體方面如辦公物品的使用,電腦的使用管理,物資運輸費的控制等方面。
五、采購效率。
20xx年,我部將進一步完善的供應商網(wǎng)絡的建設以及采購模式的優(yōu)化,盡可能的減少采購周期,提高采購的效率和及時性。并且對各種物資的采購周期進行統(tǒng)計計錄,提供各請購單位制定請購計劃時的參考。
六、異常情況的處理。
因供應商生產(chǎn)能力的不足,或其它原因引發(fā)采購異常時,我部將第一時間知會相關領導并積極應對。同時將對異常情況的發(fā)生原因進行分析處理,記錄在案;如有必要,將進行法律程序進行公司利益的維護工作。
七、部門之間的協(xié)調
獨木不成林,采購部作為一個服務性部門,將謹記自己的職責,將一切以公司為重,與公司其它部門分工協(xié)作,提高生產(chǎn)效率,降低成本,使公司效益最大化,為公司發(fā)展提供助力。
采購員個人工作計劃 8
回首即將過去的20xx年,采購部的工作在穩(wěn)步提升。成本的降低,在總經(jīng)理的大力支持和指導下,下半年采購成本較上半年相比整體下降了5%以上!對公司的供應商進行了整合和洗牌,使得供應商數(shù)量從幾十家減少到正常的十幾家,使得采購部能更好的管理供應商,也能更清楚的了解供應商的`資訊,為公司更快的找到長期戰(zhàn)略合作伙伴型供應商奠定了基礎,這也減輕了財務部工作的力度!雖然20xx年的工作成績提升很快,成績也很不錯,但是在采購工作中也存在一些不足和有待改進加強之處,以下是采購部針對20xx年工作的情況和20xx年發(fā)展的目標之計劃,有不足或需加強改進之處,請領導指出和更正!
一、降低成本
主要有以下幾方面:
A.針對大客戶,與其洽談建立長期戰(zhàn)略合作伙伴,以期降點。
B.針對單項大宗物品采購在原基礎上視情況與其洽談以下幾點:
a.單價降低
b.數(shù)量增加
c.增加服務
d.附加值提升
C.繼續(xù)尋找有實力口碑好的廠家,以期與現(xiàn)有廠家進行比價,產(chǎn)生競爭局面,達到我方降低成本之目標。
D.加大對市場的市調頻率,掌握各種產(chǎn)品的性價,爭取能尋找到性價比更高的產(chǎn)品,使得采購成本能進一步降低。
E.繼續(xù)尋找大宗產(chǎn)品生產(chǎn)源頭,與現(xiàn)有供應商共享訊息,達到降低成本的目的。
二、增加收入
在增加公司收入方面,采購部計劃與供應商洽談作為長期合作伙伴關系,要求其經(jīng)常性購買本公司餐卷,支持本公司的發(fā)展。
三、效率提升
針對各部門的物品采購申請,在得到總經(jīng)理許可之后,舊品采購時間為兩天,新品采購時間為五天。
四、物料回收
了解各部門及雜貨庫之物品,針對能使用的物品盡量利用,能維修的物品盡量維修利用,部門之間能共同使用的物品盡量配合使用,作到搬有運無,防止重復采購和資源浪費。
五、專業(yè)素養(yǎng)提升
A.在采購專業(yè)方面,要加強對各大批發(fā)市場的訊息掌控,經(jīng)常性的走訪市場。加強對各項產(chǎn)品的性價了解,隨時掌握產(chǎn)品動態(tài)。
B.加強采購談判技巧,經(jīng)常性的學習新理念,新知識,給自己充電。
C.加強自身形象,注重儀容儀表,談吐語氣,采購人員在接觸各供應商的時候代表的不僅僅是自己,更代表著公司,所以要不斷提升自己各方面素養(yǎng),樹立良好形象。
六、采購完全手冊的建立
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20xx年已經(jīng)到來了,臨近年初,我感覺有必要對自己的工作做一下工作計劃。目的在于吸取教訓,提高自己,以至于把工作做的更好,自己有信心也有決心把明年的工作做的更好。下面是我個人的工作計劃:
一、通過日常工作積累加強對工作崗位的認識
一直以來采購員的工作是服務于生產(chǎn),它的任務就是以最低的采購成本提供滿足質量、數(shù)量、交貨期三大條件。換句話說,生產(chǎn)就是采購員的客戶,質量、數(shù)量、交貨期就是生產(chǎn)的`要求。生產(chǎn)的三點要求對采購員來說是三點責任:向誰買,買多少,何時買。
我作為一個采購員最終的價值是采購成本的控制,采購成本直接影響公司收益。所以我始終堅持以滿足生產(chǎn)為目的、以貨比三家為前提、以質量把控為原則,做好每一筆采購,做到物有所值,物有所用。嚴格按采購計劃采購,做到及時、適用,合理降低物資積壓和采購成本。對購進物品做到票證齊全、票物相符,報賬及時。
二、明確崗位職能,認真做好采購工作
在“明確目標,勇于負責,主動配合,公司滿意”的觀念下,積極的落實采購工作要點和月度采購計劃制定工作。
三、根據(jù)公司需求,挑選優(yōu)秀供應商
選擇供應商是采購工作中非常重要的一個環(huán)節(jié),直接關系到所采購產(chǎn)品的質量、價格、服務等方面,所以選擇一個優(yōu)秀的供應商對于我的工作來說非常重要。我將通過以下途徑來選擇:
1、公開征求的方式
以公開招標的方式來尋找供應商,使符合資格的供應商有參與投標的機會。不過通常比較少用此種方式,因為這是被動地尋找供應商,換言之,若最適合的供應商不主動來投標,恐怕就會失去公開征求的意義。
2、通過同行業(yè)介紹
所謂“同行是冤家”是指業(yè)務人員之間,因為彼此間爭奪客戶,爾虞我詐;反之,同行的采購人員倒是“親家”,因為彼此可以聯(lián)合采購或互通有無。
3、市場尋找
經(jīng)過挑選,建立長期合作單位供應商。
四、積極適應和遵守公司制度,進一步加強工作責任感
今年以來,公司的各項規(guī)章制度將得到進一步完善,本人要積極適應這種情況,以公司各項先行的規(guī)章制度和崗位職能為準則加強工作責任感,及時做好本人的各項工作,為公司做好本人力所能及的工作。
采購員個人工作計劃 10
一、組織實施“將被動采購改成主動采購”
xx年我們進一步強調采購工作透明,在采購工作中做到公開、公平、公正。不論是大宗材料、設備還是零星采購,都盡量貨比三家。即使在時間緊,任務重的時候,也始終堅持這個原則,采購部相關人員一起詢比議價,采購前、采購中、采購后的各個環(huán)節(jié)中主動接受財務監(jiān)督。即確保工作的透明,同時保證了工作進度。
1、完善制度,職責明確,按章辦事:
xx年重新制定《采購管理程序書》和通過組織學習公司ISO9000質量管理體系文件,通過換版之機完善了更具操作性的《采購控制流程》、《供應商管理程序書》等采購管理制度。制度清楚,操作有據(jù)可查,為日后的采購工作奠定了理論基礎。
2、公開公正透明,實現(xiàn)公開尋價:
采購部按生產(chǎn)計劃部下單,詢比議價都在三家以上,真正做到降低成本、保護公司利益。
3、采購效益:
實施公開透明的采購策略后,xx年現(xiàn)有紙張原材料一直在上漲,我部門提議將現(xiàn)有常規(guī)產(chǎn)品紙箱不再用D555D,每平方價格為3.45元,只要能達到出口標準即可,現(xiàn)提議使用D=H材質,每平方價格為3.15元,公司可節(jié)約9%的成本;為了節(jié)約成本,彩盒也在材質方面做一點變動,將克數(shù)減少,現(xiàn)正在打樣確認,于3/1前完成。
4、評估價格及品質要求:
做好價格和品質和職能定位工作,價格必須經(jīng)總經(jīng)理以上審批,品質必須經(jīng)工程部和工藝部確認。建立材料價格信息庫和材料價格監(jiān)管機制,提高采購人員的自身素質和業(yè)務水平,保證貨比三家,質優(yōu)價廉的購買材料,減少工程成本,提高采購效率,提高企業(yè)利潤。
二、圍繞控制成本、采購性價比的產(chǎn)品等方面開展工作
xx年采供部繼續(xù)圍繞“控制成本、采購性價比的產(chǎn)品”的工作目標,要求采購人員在充分了解市場信息的基礎上進行詢比價,注重溝通技巧和談判策略。要求各長期合作供應商在鴻宇電器、廣泰電機、超力微等的原價位的基礎上下浮3-5個百分點(當然針對部分價格較高而又不降價的供貨商我們也做了局部調整,尋找新的供應商)。同時調整了部份工作程序,增加了采購復核環(huán)節(jié),采取由采供部副經(jīng)理在采購人員對材料、設備詢比價的基礎上進行復核,再由總經(jīng)理以上進一步復核,實行了“采購部的兩級價格復核機制”,然后再傳送財務部。力求限度的控制成本,為公司節(jié)約每一分錢。采購人員也在每一項具體工作和每一個工作細節(jié)中得到煅練。
三、進一步加強對供應商的管理協(xié)調
xx年采購部進一步加強了對供應商管理,本著對每一位來訪的供應商負責的態(tài)度,制定了《供應商管理體制程序書》,對每一位來訪的供應商進行分類登記,確保了每一個供應商資料不會流失。同時也利于采購對供應商信息的掌握,從而進一步擴大了市場信息空間。建立了合格供方名錄,在進行報價之前,對商家進行評估、評價和分析(注:對于廈門市內的需進行現(xiàn)場評估),合格者才能進入合格供方名錄、才具有報價資格。
根據(jù)公司管理層的最新思維,公司新一代的供應商也應建立在真正的戰(zhàn)略伙伴關系上來,甚至拿他們當自己公司的部門來看待。因為公司的成本核心競爭力的體現(xiàn)最主要的來自于公司所有供應商的支持力度,供應商對每家客戶不同的政策特別給予我司的競爭對手的政策的好壞將直接影響到我司的成本核心競爭力的高低。在08年人民幣貶值加上國內政府對玩具行業(yè)要求的檢測的項目也越來越嚴格,加上紙張原材料及輔料錫漲幅也在--30%左右,今年的玩具行業(yè)如果沒有價格優(yōu)勢根本無法生存。因此采供部必須考慮怎樣既能使供應商始終至終、一如既往的給予我們政策,又能更好的為公司營造良好的外部合作環(huán)境,使供應商能真正全心全意的為奔田服務,拋棄雙方的短期利益,謀求共同長期的健康發(fā)展。從而搶占市場、節(jié)約成本、降低價格的制高點,為公司的持續(xù)健康發(fā)展奠定基礎。
四、加強對材料、設備價格信息的管理
xx年采購部進一步加強了對材料、設備信息的管理,每一次材料設備的計劃、詢比價都進行了留底,保持了信息資料的完整,同時輸入電腦保存,建立采供部材料、設備信息庫,以備隨時查閱、對比。涉及到需付模具費的,需簽訂《模具使用合同》。
五、提高部門工作員工的業(yè)務素質和責任感
xx年采購部特別注重,除組織部門人員進行培訓外,還注重在平時的每項具體工作和每個工作細節(jié)中不斷的提高業(yè)務素質,同時反復強調采購人員的責任感,強調每個人對自己采購的材料設備負責到底,保證了對材料、設備有效的追蹤并每周提交《周工作計劃報告》于每周的星期一提交采購部經(jīng)理。
六、xx年預計增補人員
xx年我司總的方向為現(xiàn)有生產(chǎn)的遙控車、圣誕禮品、萬圣節(jié)產(chǎn)品及對講機,到生產(chǎn)旺季時我部門預計需招聘1---2名,其中一個接替現(xiàn)有韓麗彬負責采購輔料、化工類、外加工類、零星采購的工作,另一個為專門負責紡織類、外加工成衣、搪膠等圣誕禮品及萬圣節(jié)相關工作。
xx年將具體從以下幾方面予以改進:
1、公司推行流程管理的契機,細化采購管理流程(采購管理程序書),企業(yè)管理水平的差異最明顯的體現(xiàn)在流程管理上的差異,流程管理成熟度是衡量企業(yè)是否進入規(guī)范化的主要標志,公司從規(guī)范化進入精細化管理階段最重要的.前提是建立強大的流程管理體系。抓住公司推行流程管理的契機,細化采購管理流程,從而全面提高公司采購管理水平。
2、制定采購預算與估計成本。
制定采購預算是在具體實施項目采購行為之前對項目采購成本的一種估計和預測,是對整個項目資金的一種理性的規(guī)劃。它不單對項目采購資金進行了合理的配置和分發(fā),還同時建立了一個資金的使用標準,以便對采購實施行為中的資金使用進行隨時的檢測與控制,確保項目資金的使用在一定的合理范圍內浮動。有了采購預算的約束,能提高資金的使用效率,優(yōu)化采購管理中資源的調配,查找資金使用過程中的一些例外情況,有效的控制項目資金的流向和流量,從而達到控制采購成本的目的。
采購員個人工作計劃 11
一、完善供應商體系,對重要材料/設備的供應商要求達到2—3家,確保材料/設備能夠了及時供應。隨時關注市場變化,盡量利用多渠道來降低成本、控制質量。穩(wěn)定現(xiàn)有供應商,開發(fā)有潛力的供應商,不斷優(yōu)化供應商體系,在工本中不斷改進工作方法,不斷積累經(jīng)驗。
二、隨著市場的因素影響,各種原材料的價格都在不同程度上漲或是下調,采購員要做好價格的比對,做好比價、議價,了解市場價格,從中選擇優(yōu)秀的供應商,避免供應商以各種理由對公司提出漲價的要求。
三、繼續(xù)配合項目部完成工程上所需求的設備及輔材的購買及設備進場,以及工程所需的設備的`各種質資。
四、采購物資進行分類,制定分類物資采購制度,如工程設備和設備零部件的采購無法在短期內完成,所以在采購的過程中要做好采購計劃;如日常所需文具等常用物資,做好相應的存貨,購買量大則可以降低成本。
五、配合倉庫,掌握好倉庫庫存,了解銷售的情況,使采購工作不處于被動狀態(tài),及時清查庫存呆滯品,并上報上級處理。
六、采購員的產(chǎn)品知識及業(yè)務素質通過培訓和相互學習,使專業(yè)知識及業(yè)務水平得到提高,同時培養(yǎng)新進人員,使之盡快熟悉工作。
在下半年的工作中,我部門人員仍會認真工作,不斷提高自身素質、管理水平及專業(yè)的產(chǎn)品知識,增強責任意識,提高完成工作的效率,同時我們也會選擇性采納公司其他部門提出關于下降成本和提高效率的方法,并不斷的大膽嘗試,取其精華去其糟粕。為公司明天的發(fā)展能更上一層樓貢獻出微薄力量。
采購員個人工作計劃 12
首先,我要感謝韓總和王經(jīng)理對我的認可,給我這個機會做我喜歡的工作,很榮幸成為科魯格公司的一名員工,接下來我會盡快適應,認真工作,不會讓領導失望。
坦白說,專業(yè)知識方面我還比較欠缺,所以,首先我要做的就是認真學習公司產(chǎn)品方面的相關知識,了解原材料市場行情,對將要進行的采購工作打好基礎。以下是我對關于即將展開的工作產(chǎn)生的一些想法。
1. 在采購過程中,要堅持同等質量比價格,同等價格比質量,最大限度的為公司節(jié)約成本的'原則,認真執(zhí)行公司采購相關規(guī)定,嚴格按照采購計劃,做到及時、適用,合理降低采購成本,對所采購物品做到票證齊全,票物相符,報賬及時。
2. 熟悉和掌握市場行情,按質優(yōu)價廉原則貨比三家,擇優(yōu)采購,注重收集市場信息,在充分掌握市場信息的基礎上進行詢價,比價,議價,對供應商注重溝通技巧和談判策略。
3. 嚴把采購質量關,積極協(xié)助有關部門妥善解決使用過程中出現(xiàn)的問題。
4. 加強對所采購材料價格信息的管理,每一次所采購材料的詢價、比價都進行存檔,保持信息資料的完整,同時輸入電腦保存,建立采購材料信息庫,以備隨時查閱、對比。
5. 制定供應商名錄,確保供應商資料不會流失,選擇供應商時,應遵循高質量、低價格、重合同、守信用的原則,確保供應商提供產(chǎn)品的質量及服務符合我公司要求。
6. 合理安排采購順序,對緊缺物資和需要長途采購的材料應提前安排采購計劃,及時跟進。
7. 陽光采購策略公開透明的按照采購程序辦事,在采購前、采購中、采購后的各個環(huán)節(jié)中主動接受領導及其他部門監(jiān)督,采購工作要透明,并做到公平、公正。
最后,我還是要不斷地提高自身素質和業(yè)務水平,保證貨比三家,質優(yōu)價廉的購買材料,減少采購成本,提高采購效率,提高公司利潤。
采購員個人工作計劃 13
20xx年我們將按照“行為規(guī)范、運作協(xié)調、公開透明、廉潔高效”的指導思想,抓規(guī)范、重效益,確保全年采購任務順利完成,在更規(guī)范合理的采購前提下,進一步降低采購成本。主要做好以下幾個方面的工作:
1、細化采購管理流程
企業(yè)管理水平的差異最明顯的體現(xiàn)在流程管理上的差異,流程管理成熟度,是衡量企業(yè)是否進入規(guī)范化的主要標志,公司從規(guī)范化進入精細化管理階段最重要的前提是建立強大的流程管理體系。細化采購管理流程,從而全面提高公司采購管理水平。
2、改進供應商的選擇
在進行供應商數(shù)量的選擇時既要避免單一貨源,尋求多家供應,同時又要保證所選供應商承擔的供應份額充足,以獲取供應商的.優(yōu)惠政策,降低物資的價格和采購成本。這樣既能保證采購物資供應的質量,又能有力的控制采購支出。
3、加強供應商檔案管理,建立供應商產(chǎn)品信息數(shù)據(jù)庫對供應商資質材料、往來函件和產(chǎn)品質量證明等重要檔案交公司存檔,并復印留底;建立起重要貨物供應商信息的數(shù)據(jù)庫,以便在需要時候能隨時找到相應的供應商,以及這些供應商的產(chǎn)品或服務的規(guī)格性能及其他方面的可靠信息。
4、采購員根據(jù)采購申請單提前詢價
明年,我公司加工廠區(qū)建設完成,并開始試運行投產(chǎn)。還有后續(xù)鹽井的開發(fā)。方方面面還需要很多大宗物資、儀器,材料。我們將對這些物資提前進行詢價,做好市場調研。不僅要保證生產(chǎn),還要降低成本,減少公司的支出。
5、奮斗目標
總結上一年得失,指導下一年的工作思路。在20XX年的工作中,我們要虛心向其它部門學習工作和管理經(jīng)驗,借鑒好的工作方法,努力學習業(yè)務理論知識,不斷提高自身的業(yè)務素質和管理能力。使本部門工作再上一個新的臺階。要進一步強化敬業(yè)精神,加強責任感,對待工作高標準,嚴要求。同時我部門將不斷搞好階段性總結;開展批評與自我批評,找差距,評不足以推動工作。盡最大力量的去降低成本提高效率。集中大家的智慧和力量,團結一致,克服困難,爭創(chuàng)文明科室。為公司在新的一年投產(chǎn)創(chuàng)效益,貢獻力量。
采購員個人工作計劃 14
上半年的腳步已在伴著收獲與經(jīng)驗中邁過,面對著20xx,我思緒萬千。我們這個部門是采購部,而我是一名公司信任的采購員,我深知在這樣經(jīng)濟緊縮的時間里,能夠為公司節(jié)約每一分錢尤為重要,以下是我展開的20xx下半年采購員工作計劃:
從工作性質上講,過程開始于從每年的銷售預測、生產(chǎn)預測、總體經(jīng)濟預測中獲得的信息。銷售預測將提供關于材料需求、產(chǎn)品及采購后獲得的服務的總的測量;生產(chǎn)預測將提供關于所需材料、產(chǎn)品、服務的信息;經(jīng)濟預測將提供用于預測價格、工資和其他成本總趨勢的信息。
多年的采購工作讓我更深刻的了解到,在許多公司中,不到20%的采購需要占用了超過80%的采購資金。將總的預測分解才特定的計劃,然后為每一個重要的需求制定有效的價格和供應預測。
材料消耗量的估計分為月度和季度,將估計數(shù)據(jù)與庫存控制數(shù)據(jù)進行核對,而庫存控制數(shù)據(jù)的確定考慮了采購提前期及安全庫存量。然后,將這些估計值與材料的價格趨勢和有效的預測相聯(lián)系,制定出采購計劃。然后預計材料供應充足,價格可能下降,那么采購政策就可能是將庫存減少到經(jīng)濟合理的最低水平。相反,如果預測到材料供應少,價格有上升的趨勢,明智的采購政策將是確保有足夠的庫存和合同,并且將會考慮購買期貨的可能性。
這一步驟早期是用于原材料及零部件采購的,在預測影響零部件的價格和供應有效性的趨勢時,要考慮到預測的零部件供應行業(yè)的生產(chǎn)周期。
主要需要可以分為相關產(chǎn)品組。對主要現(xiàn)嗎預測的分析模式可應用于相關產(chǎn)品組。
在每個月/季末將每一個項目或相關產(chǎn)品組的`數(shù)量及估計資金費用制成圖表,并據(jù)此對采購計劃進行修改,每個采購員對其負責的項目進行分析,他們建立了在計劃期內指導其活動的目標,價格可能會因此被進一步修訂。例如新設施的建設或以前沒有生產(chǎn)過的新的主要產(chǎn)品的制造計劃,當需要新的設備或產(chǎn)品時,就會產(chǎn)生時間上的不確定性,制定采購計劃工作就會很困難。
以上是我的個人工作計劃,計劃是我工作中的必須,我將帶著幾年的采購經(jīng)驗,繼續(xù)向領導請教,與同事共同探討,做好這份工作,不辜負領導和同事們的信任。
采購員個人工作計劃 15
根據(jù)公司xx年工作計劃安排。材料站要積極配合各部門,認真完成公司下達的年度目標任務,做好各工程所需材料的采購、發(fā)出和驗收工作。具體安排如下:
一、工程部要將各工程材料預算通知書,按各工程所需數(shù)量多少下達給材料站,材料站要根據(jù)工程項目要求,材料的數(shù)量、規(guī)格、使用時間作出采購計劃,合理安排。確保生產(chǎn)需要。
二、目前重點做好寧城南路、緯六路等工程材料的采購工作。嚴把質量關,對不符合質量要求的材料不得簽收,確保工程質量。
三、做好新廠材料的整理工作。由于老廠今年不在進料,新廠場地有限,材料堆放有些困難。所以要合理安排,周密部署,力爭多備料,確保工程正常施工。
四、材料站要認真配合財務部做好各工程進出材料票據(jù)的統(tǒng)計核算工作。
五、做好各類油料、水泥、防護用品的采購發(fā)放工作。
在新的'一年,材料站將認真做好各項工作。嚴格遵守公司各項規(guī)章制度,忠于職守,盡心盡責。為公司的發(fā)展做出應有的貢獻。
采購員個人工作計劃 16
一、工作目標
認真貫徹實施《藥品管理法》、《國務院關于加強食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》、《中華人民共和國藥品管理法實施條例》、《藥品流通監(jiān)督管理辦法》和國家局《關于加強藥品零售經(jīng)營監(jiān)管有關問題的通知》精神,切實加強藥品零售企業(yè)的日常監(jiān)管,嚴肅查處各種違法違規(guī)行為,使全區(qū)的藥品流通秩序進一步規(guī)范,以確保公眾的用藥安全。
二、檢查范圍和對象
全區(qū)范圍內的所有藥品零售企業(yè)。
三、檢查重點內容、方法和處理意見
對全區(qū)藥品零售企業(yè)的人員資質、藥品進貨、驗收、陳列與儲存和銷售等環(huán)節(jié)進行專項檢查,重點檢查處方藥憑處方銷售執(zhí)行情況、處方藥與非處方藥分類擺放、專有標識的規(guī)范、處方審核制度的落實、駐店藥師配備在職在崗、是否存在違規(guī)經(jīng)營零售藥店禁止經(jīng)營的藥品、是否存在掛靠經(jīng)營、超方式和超范圍經(jīng)營藥品情況、是否違規(guī)發(fā)布藥品廣告情況等。
此次檢查要與分局日常監(jiān)管工作做到四個結合:
一是與分局重點問題企業(yè)日常監(jiān)管相結合;
二是與零售藥店的GSP跟蹤檢查相結合;
三是信用檢查相結合;
四是與以往檢查發(fā)現(xiàn)的問題企業(yè)整改復查相結合。
對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題根據(jù)市局《關于開展全市藥品零售企業(yè)專項檢查的通知》文件精神,按下列處理意見進行查處。
1、嚴禁藥品零售企業(yè)以任何形式出租或轉讓柜臺。禁止藥品供應商以任何形式進駐藥品零售企業(yè)銷售或代銷自己的產(chǎn)品。非本藥店零售企業(yè)的正式銷售員,不得在店內銷售藥品,不得從事藥品宣傳或推銷活動。違反規(guī)定的,按《藥品管理法》第八十二條查處。
2、藥品零售企業(yè)必須向合法的藥品生產(chǎn)、批發(fā)企業(yè)購進。檢查采購渠道是否合法,有無從“掛靠”、“過票”的個人(或無證的`單位)等非法渠道購入藥品。如發(fā)現(xiàn)從非法渠道進貨按《藥品管理法》第八十條查處。
3、藥品零售企業(yè)在采購藥品時必須按照規(guī)定索娶查驗、留存供貨企業(yè)有關證件、資料、銷售憑證(銷售憑證應當開具標明供貨單位名稱、藥品名稱、生產(chǎn)廠商、批號、數(shù)量、價格等內容)。如發(fā)現(xiàn)未按照規(guī)定索娶查驗、留存供貨企業(yè)有關證件、資料、銷售憑證,按《藥品流通監(jiān)督管理辦法》第三十條查處;責令限期改正,給予警告;逾期不改正的,處以五千元以上二萬元以下的罰款。
4、藥品零售企業(yè)必須建立并執(zhí)行進貨檢查驗收制度,依法對購進藥品進行逐批驗收、記錄,未經(jīng)驗收不得上柜陳列和銷售。購銷記錄必須注明藥品的通用名稱、劑型、規(guī)格、批號、有效期、生產(chǎn)廠商、購(銷)貨單位、購(銷)貨數(shù)量、購銷價格、購(銷)貨日期。檢查藥品零售企業(yè)是否按照規(guī)定對購進的藥品逐批驗收、記錄。上柜陳列及入庫儲存的藥品沒有驗收記錄的、按《藥品管理法》第八八十五條規(guī)定查處:責令改正,給予警告;情節(jié)嚴重的,吊銷《藥品經(jīng)營許可證》。
5、藥品零售企業(yè)必須配備相應的藥學技術人員。經(jīng)營處方藥、甲類非處方藥的藥品零售企業(yè),應當配備執(zhí)業(yè)藥師或者其他 依法經(jīng)資格認證的藥學技術人員;藥學技術人員必須按照省人事廳和省食品藥品監(jiān)管局規(guī)定每年參加繼續(xù)教育完成規(guī)定學分方可從業(yè);從事醫(yī)用商品營業(yè)員、保管員等16個工種的人員必須持有醫(yī)藥行業(yè)特有工種職業(yè)技能上崗證書。違反規(guī)定的。按照《藥品管理法》第七十九條經(jīng)查處。同時、分局將對目前藥品零售企業(yè)的藥學技術人員和其他 從業(yè)人員開展一次清理工作,進行重新登記。
6、藥品零售企業(yè)必須執(zhí)行處方藥與非處方藥分類管理制度。檢查處方藥與非處方藥分類管理制度的執(zhí)行情況,是否按規(guī)定銷售藥品;檢查留存的處方是否與銷售量一致。違法規(guī)定的,按《藥品流通監(jiān)督管理辦法》第三十八條第一款查處:責令改正,給予警告;逾期不改或者情節(jié)嚴重的,處以一千元以下罰款。
檢查處方是否經(jīng)過藥師審方及簽名;登記銷售的處方藥是否與銷售量一致,登記內容是否符合要求,違法規(guī)定的,按《藥品管理法》第七十九條查處。
采購員個人工作計劃 17
一、貨品采購渠道問題
1.定點供貨商
加強對定點供應商貨品、價格、質量的監(jiān)督,提高供貨商所供貨物品的品質,加強食品衛(wèi)生、保質期等方面的檢查,確保食品衛(wèi)生安全。
2.零售店采購
所有零點采購食品均要求商家出具質量檢疫證明,其他采購物品均索要保修卡和發(fā)票。健全臺帳、保證隨時能通過工商防疫、動檢等部門的檢查。
二、關于新品的發(fā)現(xiàn)和采購計劃
通過每日的上集采購對當日市場上出現(xiàn)新菜品經(jīng)過詢價后少量采購,另外積極配合餐飲部做好外出采購的工作,使外地的新鮮原料能及時的購回酒店,為酒店菜品的更新打下基礎。
三、加強對采購部的管理
1.加強貨品質量、價格的'監(jiān)督管理;繼續(xù)做好采購部提出的xx工作,保持貨比三家,認質量、認價格不認人情的工作作風,并虛心接受兄弟部室的意見和建議,更好的為一線部室服好務,當好后勤。
2.對店內所需要物品的采購、合理安排采購時間段,確保工作有條不紊,對需要及時采購的物品要在第一時間購回。
3.倉庫加強對存貨品數(shù)量的反饋機制,對不必要物品不予采購,做到低庫存確保酒店現(xiàn)金流通順暢。
4.所有采購物品均詳細掌握其市場行情,耐心討價還價,堅決買到,從一點一滴進行節(jié)約。
5.要求供應商及時根據(jù)市場行情調整供貨價,一經(jīng)發(fā)現(xiàn)調價不及時,則按最底供貨價倒推一個月進行貨款清算。
6.每日采購員準時到市場采購,對當天所有貨品價位認真咨詢、掌握,以便對供應商供貨價進行核對并采購質、價最低的貨品。及時將新品購回交于廚房進行新品研發(fā)。對當日沽清的貨品盡努力組織貨源,力爭不影響當日銷售,確實斷貨的商品及時通知廚房。
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