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餅干包裝市場調(diào)查報告
在我們平凡的日常里，報告的適用范圍越來越廣泛，寫報告的時候要注意內(nèi)容的完整。寫起報告來就毫無頭緒？以下是小編整理的餅干包裝市場調(diào)查報告，歡迎大家分享。
餅干包裝市場調(diào)查報告1
調(diào)查內(nèi)容：餅干市場調(diào)查
調(diào)查方式：市場實地調(diào)查（超市）、網(wǎng)絡(luò)查詢
調(diào)查目的：了解當(dāng)前餅干市場的銷售情況，消費者需求；根據(jù)市場及消費者的需求設(shè)計一款餅干包裝。
餅干行業(yè)屬于中國食品制造業(yè)中的一個分行業(yè)，餅干作為一種副食品成為休閑食品中的主打產(chǎn)品，近幾年隨著我國人民生活水平的提高，休閑食品的市場需求逐漸增大。因此作為休閑食品的“老大”餅干也迎來了發(fā)展的黃金時期。
一、餅干的市場發(fā)展空間
近年來，隨著人們生活水平的逐步提高，其消費意識和消費觀念的變化，消費者對餅干的需求開始逐步上升。因而中國的餅干行業(yè)也隨之快速發(fā)展起來，并且其市場潛力不可低估。由于外商和港澳臺商對餅干行業(yè)的投資較多，因此餅干企業(yè)的發(fā)展步伐加快，使我國的餅干從品種、包裝、口味、功能等方面均達(dá)到了前所未有的水平。
在國內(nèi)餅干市場中，大部分餅干還是以中低檔產(chǎn)品為主。中國餅干市場中的低檔產(chǎn)品主要是國內(nèi)小型餅干企業(yè)生產(chǎn)的.餅干，包括散裝餅干。其銷售區(qū)域主要是國內(nèi)的中小城鎮(zhèn)和農(nóng)村。由于國內(nèi)大中型餅干企業(yè)在與外資企業(yè)的競爭中處于劣勢地位，近年也開始重視此市場，開始進(jìn)行相應(yīng)的市場開拓。
二、餅干市場主流
時下，人們在越來越追求方便快捷生活方式的同時，休閑食品的健康營養(yǎng)價值也越來越得到人們的重視。營養(yǎng)保健型餅干如各種蔬菜餅、粗糧餅、維生素干相繼面世，這種產(chǎn)品嚴(yán)禁使用焦亞硫酸鈉作改良劑，而以木瓜蛋白酶或中性蛋白酶相替代。兒童營養(yǎng)餅干應(yīng)則用不飽和脂肪酸較高的油脂，加入優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鈣、鐵等礦物質(zhì)和維生素，滿足現(xiàn)代人的營養(yǎng)需求。
三、女性成為主要消費群體
女性消費成時尚餅干原來似乎只是一種兒童食品，但如今這一情況正發(fā)生改變。調(diào)查結(jié)果顯示，目前餅干消費中70%左右為女性購買，在蘇打餅干中這個比例更高。女性消費中又以年輕女性居多，這些女性往往會在辦公室或家里放上一兩包餅干，既可對付當(dāng)一頓早點，又可充當(dāng)兩餐之間的休閑小食品。一些生產(chǎn)廠家看到這一市場變化，推出專門針對女性的新品，如高鈣蘇打餅干等，其補鈣對象并不是兒童，而是明確將其目標(biāo)顧客群鎖定在“25歲以上有健康意識的女性”。
四、市場前景
隨著人們生活水平的日益提高，保健意識的不斷增強，具有保健功能的食品越來越受到消費者的歡迎�！案咛歉哂椭邿崃俊钡漠a(chǎn)品已不能符合消費者的需要。餅干產(chǎn)業(yè)也向著營養(yǎng)、健康、功能性、低熱量等方面發(fā)展，低能量、無糖餅干就在這種趨勢下應(yīng)運而生。
五、總結(jié)
通過調(diào)查發(fā)現(xiàn)，消費者在選擇餅干的時候首先吸引他們的是外包裝。色彩和特異的盒型結(jié)構(gòu)可以有效的在短時間里引發(fā)他們購買欲望。
鑒于以上調(diào)查，我們的設(shè)計思路如下：
結(jié)構(gòu)設(shè)計：在盒型結(jié)構(gòu)上做了一些變化，突破了常規(guī)的正方體、長方體的結(jié)構(gòu)，一部分以三角形作為基本體，一部分采用了一定的弧線結(jié)構(gòu)。
裝潢設(shè)計
定位方向：以產(chǎn)品本身和品牌定位。
色彩設(shè)計：不同的口味選擇不同的顏色（水果色，蔬菜色）
產(chǎn)品檔次：中低檔
消費對象：青年人群
餅干包裝市場調(diào)查報告2
包裝是品牌概念、產(chǎn)品特征和消費者內(nèi)心的綜合反映，直接影響消費者的購買欲望。隨著人們消費水平和科技水平的不斷提高，對包裝的要求也越來越高。
餅干是人們喜歡吃的方便食品。除了充饑還可以當(dāng)零食吃。餅干與面包、蛋糕等零食相比，有其獨特的優(yōu)點，如耐儲存、攜帶方便，可作為旅游食品。但是一旦水分被吸收，餅干就會變軟，質(zhì)量會大大降低。所以餅干包裝最重要的是防潮。其次，有些餅干含有大量油脂，油脂容易氧化，包裝時要考慮。因此，帶遮光的密封包裝應(yīng)主要用于餅干包裝
調(diào)查時間:
20xx年8月15日
研究方法:
超市實地觀察和網(wǎng)上信息查詢
調(diào)查目的:
①通過現(xiàn)場觀察，了解餅干產(chǎn)品的包裝設(shè)計，提高自己對包裝設(shè)計的理解，增強自己的包裝設(shè)計能力。
�、诹私獍b對產(chǎn)品的重要影響
它主要收集各種餅干的包裝，可以根據(jù)設(shè)計項目進(jìn)行比較和分析。具體內(nèi)容如下:
(1)原材料和產(chǎn)品特性；
餅干是以面粉、油脂、蔗糖為主要原料，以乳制品、雞蛋、填充劑、調(diào)味劑為輔助原料，經(jīng)面粉加工、成型、烘焙而成。
它酥脆可口，耐儲存，易于攜帶
(2)產(chǎn)品的外觀；
1.塑料薄膜密封包裝
塑料薄膜是一種良好的防潮包裝材料，廣泛應(yīng)用于餅干包裝，包裝簡單，銷售方便
二、紙箱包裝
紙盒包裝是餅干包裝的主要形式，包括方形、矩形、圓形、多邊形等。包裝材料多為白卡紙和膠版紙。用紙箱包裝時，餅干先用薄膜包裝在里面，盒子用薄膜包裝在外面。這種包裝具有良好的包裝強度、一定的耐壓性、美觀大方、商品性強、防潮性和遮光性好
三、鐵盒包裝
鐵盒包裝是用彩印鐵制成的餅干包裝，有正方形、長方形、圓柱形、橢圓形、多邊形等多種形式。打包的時候。各種槽形的膠片托盤，在聽力盒內(nèi)部用塑料制成，輕巧美觀，不易破碎。這種包裝密封性能最好，包裝強度高，外觀明亮，大方，遮光性能優(yōu)異，經(jīng)久耐用。一般是餅干的高檔包裝。
客觀評價和分析產(chǎn)品包裝，主要針對現(xiàn)有包裝、同行業(yè)包裝分析、最新包裝發(fā)展趨勢等。根據(jù)分析結(jié)果，考慮包裝設(shè)計構(gòu)成的物理因素、構(gòu)成、文化內(nèi)涵、功能成本以及主要商品的成本價值與銷售價格之比，從而準(zhǔn)確確定設(shè)計價值。
商標(biāo)名稱
�、派�:包裝色彩比文字和數(shù)字更容易引起人們的注意。
(2)圖形:商標(biāo)的`圖形作為包裝的主要視覺元素，也會給消費者留下深刻的印象。
⑶文字:有相當(dāng)數(shù)量的素色文字，品牌名稱的文字經(jīng)過特殊設(shè)計，具有代表性和獨特性，是重要的視覺圖像識別方法之一
產(chǎn)品定位包括:
(1)產(chǎn)地:為了傳達(dá)強烈的地方特色，可以在重新包裝的圖形和文字處理中突出產(chǎn)地的形象和風(fēng)格。
�、飘a(chǎn)品代言:一個好的代言人可以讓普通產(chǎn)品凸顯其優(yōu)勢，也可以為某個產(chǎn)品創(chuàng)造獨特的吸引人的理由。只有當(dāng)有特色的產(chǎn)品才能跳出無數(shù)的包裝，抓住消費者的眼球。
總結(jié):包裝的設(shè)計能力是有限的，所以我們不能平等地向客戶傳達(dá)所有的信息。創(chuàng)新是包裝設(shè)計的靈魂，但并不意味著舊的元素會被拋棄，發(fā)展是相互聯(lián)系的。只有充分理解每個環(huán)節(jié)，才能更好地掌握和運用當(dāng)下的設(shè)計語言和元素。在大多數(shù)情況下，一個包裝只能突出某個重點，非重點內(nèi)容可以減少或放在背景和側(cè)面，可以有效地幫助我們從重點出發(fā)，構(gòu)思出簡單突出的產(chǎn)品包裝設(shè)計。通過市場調(diào)查，我們可以收集足夠的信息和資料，設(shè)計出獨特的包裝和成功的包裝設(shè)計，從而取得良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益。
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