酒吧崗位職責(zé)

　　在不斷進(jìn)步的社會(huì)中，崗位職責(zé)起到的作用越來(lái)越大，制定崗位職責(zé)可以有效規(guī)范操作行為。一般崗位職責(zé)是怎么制定的呢？以下是小編收集整理的酒吧崗位職責(zé)，歡迎大家借鑒與參考，希望對(duì)大家有所幫助。

　　酒吧崗位職責(zé) 篇1

　　1具備高度的責(zé)任心，提前上崗，最后離開(kāi)工作崗位。

　　2做好開(kāi)業(yè)前的`準(zhǔn)備工作，酒水、杯具、備量是否合理，是否到位，清潔是否達(dá)標(biāo)。

　　3檢查責(zé)任區(qū)域內(nèi)是否有其它問(wèn)題或安全隱患，如有異常情況應(yīng)立即上報(bào)處理。

　　4按照酒吧要求，填寫(xiě)各項(xiàng)報(bào)表，做到數(shù)據(jù)真實(shí)；

　　5服從上級(jí)指揮，完成上級(jí)交給的其它任務(wù)。

　　酒吧崗位職責(zé) 篇2

　　職位描述

　　崗位職責(zé)：

　　1、有一定的責(zé)任心。

　　2、對(duì)自己的工作盡忠自守。

　　3、有一定靈機(jī)應(yīng)變能力。

　　任職要求：

　　1、男女均可

　　2、無(wú)學(xué)歷要求

　　3、有一定工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先

　　4、性格開(kāi)朗，相貌氣質(zhì)佳

　　5、熟悉基本的餐飲服務(wù)技巧，熟悉基本的酒類及其他餐飲項(xiàng)目的知識(shí)

　　酒吧服務(wù)員（崗位職責(zé)）

　　職位描述

　　崗位職責(zé)：

　　1、著裝整潔、守時(shí)、禮貌參加班組例會(huì)、服從上級(jí)指揮。

　　2、負(fù)責(zé)營(yíng)業(yè)前的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作和營(yíng)業(yè)后收尾工作。

　　3、依照酒吧制定的工作標(biāo)準(zhǔn)和服務(wù)程序，向客人提供最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。

　　4、與客人保持良好的關(guān)系，及時(shí)向上級(jí)反饋客人意見(jiàn)。

　　5、負(fù)責(zé)酒吧服務(wù)用具和用品的補(bǔ)充工作。

　　6、處理服務(wù)中的突發(fā)事件，保持酒吧良好的營(yíng)業(yè)秩序。

　　7、愛(ài)護(hù)酒吧財(cái)產(chǎn)負(fù)責(zé)各種服務(wù)設(shè)備的保養(yǎng)工作。

　　8、做好本酒吧的安全和衛(wèi)生清潔工作。

　　9、熟練掌握酒水等知識(shí)，并積極向客人推銷。

　　10、參加酒店及部門組織的各項(xiàng)培訓(xùn)活動(dòng)。

　　11、自覺(jué)遵守酒店及部門的.各項(xiàng)規(guī)章制度。

　　12、完成上級(jí)布置的其它工作。

　　任職要求：

　　酒吧服務(wù)員（崗位職責(zé)）

　　職位描述

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　　酒吧崗位職責(zé) 篇3

　　酒水部經(jīng)理崗位職責(zé)(酒吧)

　　1.具備高度的責(zé)任心，提前上崗，最后離崗。

　　2.負(fù)責(zé)和其他部門的工作協(xié)調(diào)。

　　3.負(fù)責(zé)本部門的工作會(huì)議及員工培訓(xùn)。

　　4.檢查開(kāi)吧前的準(zhǔn)備工作，酒水、杯具備量是否合理，是否到位，清潔是否達(dá)標(biāo)。

　　5.檢查責(zé)任區(qū)域內(nèi)是否有其他問(wèn)題或安全隱患，如有異常情況應(yīng)立即上報(bào)處理。

　　6.檢查每日?qǐng)?bào)表是否準(zhǔn)確，數(shù)量金額是否相符。

　　7.負(fù)責(zé)安排本部員工的日常工作及督導(dǎo)花式調(diào)酒的效果。

　　8.督導(dǎo)員工在工作中遇到問(wèn)題及時(shí)解決糾正。

　　9.服從上級(jí)指揮，完成上級(jí)交給的各項(xiàng)任務(wù)。

　　領(lǐng)班職責(zé)

　　1.保證酒吧處于良好的工作狀態(tài)。

　　2.正常供應(yīng)各類酒水，做好銷售記錄。

　　3.督導(dǎo)下屬員工努力工作。

　　4.負(fù)責(zé)各種酒水服務(wù)，熟悉各類酒水的服務(wù)程序和酒水價(jià)格。

　　5.管理、檢查酒水銷售時(shí)的開(kāi)單、結(jié)賬工作。

　　6.處理客人投i斥，調(diào)解員工糾紛。

　　7.向上司提供合理化建議。

　　8.分派下屬員工工作。

　　9.檢查每日工作情況。

　　10.控制酒水損耗，減少浪費(fèi)。

　　11.指導(dǎo)下屬員工做好各種準(zhǔn)備工作。

　　12.自己處理不了的事情及時(shí)轉(zhuǎn)報(bào)上級(jí)。

　　服務(wù)部經(jīng)理崗位職責(zé)(酒吧)

　　1.監(jiān)督所有管轄范圍的工作，使其順利進(jìn)行。

　　2.保證工作區(qū)域的清潔衛(wèi)生。

　　3.負(fù)責(zé)其下屬服務(wù)員到崗情況，各盡其責(zé)。

　　4.檢查班前工作，開(kāi)班前例會(huì)。

　　5.保持桌面、凳子的整齊、清潔。

　　6.檢查服務(wù)生的著裝是否整齊，服務(wù)用品是否備齊。

　　7.檢查服務(wù)員的個(gè)人衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

　　8.處理好每一件突發(fā)事件。

　　9.確保賬單、酒水單據(jù)無(wú)差錯(cuò)。

　　10.查看客人對(duì)食物及服務(wù)的意見(jiàn)。

　　11.及時(shí)上報(bào)總經(jīng)理，自己無(wú)法處理的人或事件。

　　12.負(fù)責(zé)服務(wù)程序的.正確執(zhí)行。

　　13.不定時(shí)的巡場(chǎng)。

　　14.培訓(xùn)服務(wù)員，加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)精神。

　　15.保證整個(gè)大廳設(shè)備的正常運(yùn)行。

　　16.負(fù)責(zé)日常勞務(wù)安排。

　　17.負(fù)責(zé)執(zhí)行上級(jí)的指示和工作安排，堅(jiān)持質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，協(xié)調(diào)并處理好員工內(nèi)部關(guān)系a

　　18.協(xié)調(diào)各個(gè)部門的工作。

　　19.下班后檢查大廳電源，杯具，臺(tái)面的完好與歸放。

　　20.協(xié)調(diào)內(nèi)保檢查員工的隨身包。

　　21.密切留意服務(wù)員有無(wú)跑單,如有及時(shí)上報(bào)和現(xiàn)場(chǎng)處理。

　　22.統(tǒng)計(jì)服務(wù)員酒水單情況。

　　23.傳達(dá)上級(jí)最新指示。

　　24.了解員工休息安排是否合理。

　　25.査看杯具的安排并及時(shí)與吧臺(tái)協(xié)調(diào)。

　　26.做好領(lǐng)班、主管的培訓(xùn)工作及監(jiān)督。

　　27.檢查大廳內(nèi)的消防和隱患并處理好。

　　后臺(tái)工作職責(zé)

　　1.每天按照經(jīng)營(yíng)所需去補(bǔ)充食品。

　　2.清理酒吧的設(shè)施，如冰柜、制冰機(jī)、工作臺(tái)、清洗盤、酒吧的工具(攪拌機(jī)、量杯等)。

　　3.經(jīng)常清潔后臺(tái)的地板及所有用具。

　　4.做好營(yíng)業(yè)前的準(zhǔn)備工作，如：兌橙汁，將冰塊裝到冰盒里，切好檔檬片和橙角等。

　　5.整理酒吧的各種表格。

　　6.補(bǔ)充應(yīng)冷凍的酒水到冰箱中，如啤酒、白葡萄酒、香檳及其他飲料。

　　7.保持后臺(tái)的整潔、干凈。

　　8.經(jīng)營(yíng)中根據(jù)單子準(zhǔn)確、快速的上小吃。

　　酒吧崗位職責(zé) 篇4

　　崗位：酒吧領(lǐng)班

　　直接上級(jí)：酒吧主管

　　直接下級(jí)：酒吧員

　　職責(zé)：

　　1、負(fù)責(zé)所管轄區(qū)域管理吧臺(tái)工作，確保酒水的出品和服物規(guī)范

　　2、現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)，檢查酒水員的`出品品質(zhì)和工作效率。

　　3、控制酒水儲(chǔ)存平衡數(shù)，使其合理化。

　　4、檢查員工的紀(jì)律，衛(wèi)生執(zhí)行情況，紀(jì)律考勤情況。

　　5、定期檢查設(shè)備，設(shè)施的使用情況，有問(wèn)題及時(shí)維修養(yǎng)護(hù)。

　　6、與樓層服務(wù)員保持良好合作，做好酒水供應(yīng)服務(wù)工作。

　　7、臨時(shí)出現(xiàn)的缺崗，領(lǐng)班要及時(shí)補(bǔ)崗。

　　8、管理酒水及用具倉(cāng)庫(kù)，保證酒水，用具的供應(yīng)。

　　酒吧崗位職責(zé) 篇5

　　1、執(zhí)行和貫徹酒店的各項(xiàng)規(guī)章制度和政策。

　　2、有效地向下屬分派工作及責(zé)任，實(shí)施工作崗位責(zé)任制。

　　3、根據(jù)實(shí)際需要安排員工的'上班時(shí)間。

　　4、制定各種燒鹵品種和標(biāo)準(zhǔn)以及成本卡，并有效執(zhí)行。

　　5、嚴(yán)格把關(guān)原材料的驗(yàn)收工作以保重原材料的品質(zhì)和新鮮度

　　6、每天檢查燒味部和食品的衛(wèi)生、存放和運(yùn)作。

　　7、嚴(yán)格控制經(jīng)營(yíng)成本、費(fèi)用。

　　8、檢查每天存貨，按需要填寫(xiě)鮮活貨品采購(gòu)單。

　　9、對(duì)出品菜品要嚴(yán)格把關(guān)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和解決出品的問(wèn)題，確保出品質(zhì)量，避免客人投訴。

　　10、與廚房和餐廳保持良好的溝通、團(tuán)結(jié)協(xié)作關(guān)系。

　　11、每月與有關(guān)人員作市場(chǎng)調(diào)查，收集市場(chǎng)和同行信息。

　　12、做好每日盤點(diǎn)及每月盤存。

　　13、監(jiān)督員工考勤、紀(jì)律，登記員工考勤每月上交總廚。

　　14、組織、指揮、參與員工培訓(xùn)。

　　15、完成中餐總廚分派的其它工作。

　　酒吧崗位職責(zé) 篇6

　　1、制定酒吧的安全衛(wèi)生、酒水控制、服務(wù)規(guī)范等規(guī)章制度,并組織實(shí)施。

　　2、制定各種雞尾酒的配方和調(diào)制方法。

　　3、建議并組織與酒水供應(yīng)商搞酒水促銷方法。

　　4、參加餐飲部例會(huì),了解酒店運(yùn)營(yíng)情況,召開(kāi)班前會(huì),布置任務(wù)。

　　5、安排酒吧領(lǐng)班班次,督導(dǎo)領(lǐng)班日常工作。

　　6、處理客人對(duì)飲品的投訴,主動(dòng)了解客人的反饋意見(jiàn)及建議。

　　7、負(fù)責(zé)酒吧的人員安排、績(jī)效評(píng)估。

　　8、督導(dǎo)實(shí)施培訓(xùn),確保服務(wù)人員的.素質(zhì)和工作態(tài)度。

　　9、負(fù)責(zé)本酒吧所有硬件設(shè)施、工具、用具的保養(yǎng)和更新。

　　10、將本部門狀況及時(shí)向餐飲部經(jīng)理匯報(bào)。

　　酒吧崗位職責(zé) 篇7

　　1、直接向大堂經(jīng)理負(fù)責(zé)。

　　2、制定吧臺(tái)內(nèi)部工作程序及服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，制定各種酒水出品的配制標(biāo)準(zhǔn)，轉(zhuǎn)研開(kāi)發(fā)新的雞尾酒。

　　3、檢查并批準(zhǔn)吧臺(tái)填寫(xiě)的物料申領(lǐng)單，檢查每天飲料使用，及時(shí)補(bǔ)充吧臺(tái)內(nèi)已使用的飲料。

　　4、作好吧臺(tái)酒水，食品中進(jìn)，消，存的統(tǒng)計(jì)工作。

　　5、向大堂經(jīng)理通報(bào)每天吧臺(tái)酒水的備貨情況。

　　6、每天組織吧員召開(kāi)工作會(huì)，總結(jié)，改進(jìn)工作中的不足。

　　7、督導(dǎo)吧員按操作程序，出品標(biāo)準(zhǔn)，熱情周到的為客人服務(wù)。對(duì)賓客的問(wèn)題，投訴和要求應(yīng)迅速而機(jī)敏地作出反應(yīng)。

　　8、負(fù)責(zé)檢查員工的儀表，儀容，做好營(yíng)業(yè)前的.準(zhǔn)備工作。

　　9、安排吧臺(tái)各類物品的擺放達(dá)到合理，美觀的要求，檢查吧臺(tái)，酒柜，冷藏柜，酒庫(kù)等的清潔及吧臺(tái)設(shè)施，設(shè)備，保證處于完好的狀態(tài)。

　　10、對(duì)員工進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高員工素質(zhì)，調(diào)酒技能和服務(wù)水平，定期對(duì)員工的表現(xiàn)作出評(píng)估。

　　11、負(fù)責(zé)吧臺(tái)用具的保管和管理。

　　12、協(xié)助樓面作好出品推廣的同時(shí)，按計(jì)劃控制出品成本。

　　酒吧崗位職責(zé) 篇8

　　1、做好接待前各項(xiàng)準(zhǔn)備工作各區(qū)域的衛(wèi)生。

　　2、熟悉服務(wù)程序和客人要求的標(biāo)準(zhǔn)。

　　3、熟悉各種酒水品種價(jià)格各種杯具的特點(diǎn)即起飲用方式。

　　4、按照客人的要求提供酒水和飲料。

　　5、中途即使整理衛(wèi)生并把杯具送入洗杯間。

　　6、保持酒吧的整潔和整齊包括營(yíng)業(yè)前。

　　7、對(duì)客人買當(dāng)程序有任何不滿即使反映。

　　8、服務(wù)生操作規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)

　　1迎賓、問(wèn)候、致歡迎詞、面待微笑以站應(yīng)姿勢(shì)彎腰30度聲音洪亮表情熱情大方得體。

　　2待客人入坐帶到喜歡的座位，帶客人走在客人前面指引的'手用右手張開(kāi)手指并龍，手語(yǔ)配合的方式下高不低行走遇見(jiàn)其他客人時(shí)即使避讓將客人領(lǐng)到認(rèn)為滿意的位置。

　　9、迎賓

　　10、待客人入坐詢問(wèn)客人人數(shù)合理安排座位。

　　11、促銷、點(diǎn)單根據(jù)不同內(nèi)的客人介紹不同的酒水和飲料。

　　12、下單牢記客人的要求準(zhǔn)備報(bào)出消費(fèi)金額。

　　13、寫(xiě)酒水單的注意各項(xiàng)：日期、價(jià)格、品名、金額、單價(jià)，酒水單不準(zhǔn)涂改。

　　14、收完錢后連合酒水單到收銀臺(tái)交錢蓋章切勿拿錯(cuò)單。

　　15、取酒水一小點(diǎn)將出品連交給吧臺(tái)準(zhǔn)合無(wú)誤送上配合相應(yīng)的杯具，找零錢如果還差酒水品種讓客人稍等。

　　16、巡臺(tái)

　　1注意臺(tái)面衛(wèi)生即使清理衛(wèi)生即使整理桌面

　　2中途整理桌面的時(shí)間

　　3根據(jù)實(shí)際情況再次促銷

　　17、送客

　　1主動(dòng)上前問(wèn)好感謝

　　2提醒客人請(qǐng)隨身物品

　　18、整理臺(tái)面

　　1檢查客人是否遺留物品如有遺留應(yīng)通知客人或上交上級(jí)

　　2把杯具、碟子送去洗杯間

　　3準(zhǔn)備迎接下一批客人。

　　20、酒吧的禮貌用語(yǔ)：先生、小姐晚上好請(qǐng)問(wèn)幾位這邊請(qǐng)今晚你喝點(diǎn)什么？先生、小姐這是你需要的酒請(qǐng)慢用，打擾一下幫你收拾一下臺(tái)面好嗎請(qǐng)問(wèn)需要點(diǎn)什么抱歉讓你酒等了慢走帶好你的隨身物品。

　　酒吧崗位職責(zé) 篇9

　　1.每周定期主持餐飲服務(wù)部例會(huì)，參加飯店有關(guān)餐飲服務(wù)業(yè)務(wù)會(huì)議，及時(shí)傳達(dá)上級(jí)指示。

　　2.按工作程序做好與廚房部、飲料部、管事部等相關(guān)部門的橫向聯(lián)系，并及時(shí)對(duì)部門間爭(zhēng)議提出界定要求。

　　3.制訂餐飲服務(wù)部年度工作目標(biāo)和計(jì)劃，根據(jù)餐飲服務(wù)部分解指標(biāo)做出餐飲服務(wù)部月度預(yù)算及月度工作計(jì)劃，報(bào)批后執(zhí)行。

　　4.負(fù)責(zé)制訂餐飲服務(wù)部工作程序和規(guī)章制度，報(bào)批后執(zhí)行。

　　5.制訂中、西餐廳及快餐廳經(jīng)理崗位描述并界定其工作范圍。

　　6.制訂餐飲服務(wù)部崗位技能培訓(xùn)計(jì)劃及負(fù)責(zé)餐飲部主管的'工作程序的培訓(xùn)，執(zhí)行檢查工作。

　　7.受理直接下級(jí)員工上報(bào)的合理化建議，按照程序處理。

　　8.向中、西餐廳及快餐廳經(jīng)理授權(quán)，并布置其工作任務(wù)。

　　9.巡視、監(jiān)督、檢查中、西餐廳及快餐廳工作并對(duì)其經(jīng)理工作做出評(píng)定。

　　10.了解餐飲服務(wù)部工作情況和相關(guān)數(shù)據(jù)。

　　11.根據(jù)需要調(diào)配直接下級(jí)工作崗位，報(bào)餐飲部經(jīng)理批準(zhǔn)后執(zhí)行。

　　112.參加大型餐飲服務(wù)合同條款的談判和簽約。

　　13.填寫(xiě)中、西餐廳及快餐廳經(jīng)理過(guò)失單和獎(jiǎng)勵(lì)單，審批其上報(bào)的過(guò)失單和獎(jiǎng)勵(lì)單，按照程序執(zhí)行。

　　14.及時(shí)對(duì)下級(jí)工作中的爭(zhēng)議做出裁決。

　　15.定期向餐飲部總經(jīng)理述職。

　　16.關(guān)心餐飲服務(wù)部所屬員工的思想、工作、生活。

　　酒吧崗位職責(zé) 篇10

　　崗位職責(zé)

　　1.保證酒吧處于良好的工作狀態(tài)。

　　2.協(xié)助酒吧經(jīng)理制定銷售計(jì)劃。

　　3.編排員工工作時(shí)間,合理安排員工假期。

　　4.根據(jù)需要調(diào)動(dòng)、安排員工工作。

　　5.督導(dǎo)下屬努力工作。

　　6.負(fù)責(zé)各酒水銷售服務(wù),熟悉各類服務(wù)程序和酒水價(jià)格。

　　7.協(xié)助經(jīng)理指定培訓(xùn)計(jì)劃,培訓(xùn)員工。

　　8.檢查酒吧日常工作情況。

　　9.控制酒水成本,防止浪費(fèi),減少損耗,嚴(yán)防失竊。

　　10.處理客人投訴和其他部門投訴,調(diào)解員工糾紛。

　　11.負(fù)責(zé)各種宴會(huì)酒水預(yù)備工作。

　　12.協(xié)助酒吧經(jīng)理制定各類用具清單,并定期檢查補(bǔ)充。

　　13.根據(jù)員工表現(xiàn)做好評(píng)估工作,檢查員工考勤,安排人力。

　　14.監(jiān)督酒吧員工完成每月盤點(diǎn)工作。

　　15.協(xié)助酒吧經(jīng)理完成每月工作報(bào)告。

　　16.溝通上下級(jí)之間的聯(lián)系。

　　17.酒吧經(jīng)理不在時(shí)代理酒吧經(jīng)理行使其各項(xiàng)職責(zé)。

　　酒吧崗位職責(zé) 篇11

　　1、每月向夜總會(huì)主管述職一次。

　　2、及時(shí)、正確地傳達(dá)上級(jí)的指示。

　　3、代表服務(wù)酒吧向上級(jí)投訴。

　　4、每月制訂一份服務(wù)酒吧的營(yíng)利計(jì)劃，報(bào)批后執(zhí)行。

　　5、制訂服務(wù)酒吧員服務(wù)員技能培訓(xùn)計(jì)劃，報(bào)批后，協(xié)助培訓(xùn)部進(jìn)行實(shí)施、考核。

　　6、根據(jù)工作需要，調(diào)配服務(wù)員的工作崗位，報(bào)夜總會(huì)主管批準(zhǔn)后執(zhí)行，并轉(zhuǎn)入人力資源部備案。

　　7、制訂服務(wù)員的崗位描述，并界定他們的工作。

　　8、向服務(wù)員布置工作任務(wù)，如有必要向其授權(quán)。

　　9、巡視、監(jiān)督、檢查服務(wù)酒吧的各項(xiàng)工作。

　　10、記錄服務(wù)員的考勤情況。

　　11、受理服務(wù)員提出的合理化建議，并按照程序進(jìn)行處理。

　　12、每月聽(tīng)取服務(wù)員的述職一次，并對(duì)其做出工作評(píng)定。

　　13、填寫(xiě)服務(wù)員的過(guò)失單和獎(jiǎng)勵(lì)單，根據(jù)權(quán)限，按照程序，進(jìn)行處理。

　　14、關(guān)心服務(wù)員的思想、生活、工作。

　　15、每日召集服務(wù)員進(jìn)行營(yíng)業(yè)前布置，營(yíng)業(yè)后總結(jié)。

　　16、如服務(wù)員在工作中出現(xiàn)爭(zhēng)議，應(yīng)及時(shí)予以裁決，并做出界定。

　　17、向服務(wù)酒吧的.客人說(shuō)明有關(guān)規(guī)定和注意事項(xiàng)，勸阻客人的違規(guī)行為和不文明舉動(dòng)，維持服務(wù)酒吧的正常營(yíng)業(yè)秩序。

　　18、驅(qū)逐酗酒鬧事的客人。

　　19、受理客人對(duì)服務(wù)酒吧服務(wù)員的投訴，按照程序進(jìn)行處理。

　　20、對(duì)其他部門（如健身房、臺(tái)球部等）提出的酒水單，進(jìn)行登記，每周匯總后，請(qǐng)相應(yīng)部門的領(lǐng)班簽單。

　　21、根據(jù)服務(wù)員提供的記錄，整理出客人消費(fèi)的帳單，按照程序請(qǐng)客人付款或簽單。

　　22、記錄服務(wù)酒吧營(yíng)業(yè)狀況的流水帳，統(tǒng)計(jì)出每日的營(yíng)業(yè)額以及成本費(fèi)用。

　　23、掌握服務(wù)酒吧所存煙酒、飲料、食品的數(shù)量，及時(shí)申購(gòu)所缺商品。

　　24、每周整理出其他部門（如健身房、臺(tái)球部等）在本部門消費(fèi)的結(jié)算單，提交給娛樂(lè)部經(jīng)理。

　　25、學(xué)習(xí)服務(wù)酒吧的管理技巧，了解本店內(nèi)部的需求狀況，熟悉服務(wù)員的工作

　　酒吧崗位職責(zé) 篇12

　　崗位職責(zé)：

　　1、上班時(shí)給DJ員點(diǎn)名考勤。檢查各DJ員崗前的儀容、儀表（包括工牌佩戴情況）。檢查工作備品（筆、打火機(jī)、開(kāi)瓶器等）。

　　2、主持班前例會(huì)。（總結(jié)前一天的工作情況，處理違規(guī)違紀(jì)，宣布當(dāng)日的工作安排）

　　3、統(tǒng)一背誦規(guī)范的.禮貌用語(yǔ)。

　　4、按編排的輪房秩序安排DJ員看房。

　　5、最好由你自己親自帶DJ員前去客人房間，給客人介紹：晚上好！我是“夜色傾城”的DJ助理，這位是我給你們安排的DJ服務(wù)員給你們服務(wù)，希望你們玩得開(kāi)心！然后，上前派遞自己的名片。并叮囑客人：請(qǐng)多關(guān)照，有什么不滿意的請(qǐng)吩咐我！我會(huì)盡力使你們滿意！謝謝！然后，適當(dāng)抽時(shí)間敬酒。

　　6、做好中途的巡房工作，及時(shí)了解DJ的服務(wù)狀況。加強(qiáng)與客人的溝通。為自己拉攏和掌控客源。

　　7、買單時(shí)，盡量前往客人房間了解DJ服務(wù)：各位老板，今天玩得開(kāi)心嗎？我們的服務(wù)您還滿意吧？歡迎您下次再來(lái)！記得給我電話啊！

　　酒吧崗位職責(zé) 篇13

　　1.開(kāi)餐前準(zhǔn)備酒車和展示臺(tái)。

　　2.檢查酒單是否清潔、正確。

　　3.檢查和擦拭酒杯。

　　4.為客人訂飲料、服務(wù)飲料。

　　5.準(zhǔn)備酒籃和冰柜。

　　6.向客人展示和介紹酒單。

　　7.為客人訂酒、服務(wù)酒和餐后酒。

　　8.向客人推銷和服務(wù)雪前煙。

　　9.為客人制作并服務(wù)特殊的咖啡。

　　10.登記賣出的酒水和雪前煙。

　　11.結(jié)束工作時(shí)，送還酒車和展示酒。

　　酒吧崗位職責(zé) 篇14

　　一、經(jīng)理崗位職責(zé)

　　1、制立部門組織體系，核定部門人員編制及工作職責(zé)；

　　2、了解娛樂(lè)業(yè)發(fā)展的新潮流、新趨勢(shì)，不斷調(diào)整演藝格局。結(jié)合公司實(shí)際情況確定演藝節(jié)目?jī)?nèi)容定位；

　　3、制定部門管理制度，工作標(biāo)準(zhǔn)并貫徹實(shí)施；

　　4、制定節(jié)目?jī)?nèi)容，時(shí)間及人員安排表；

　　5、具有首創(chuàng)精神，不斷營(yíng)造符合酒吧文化的新潮、時(shí)尚、前衛(wèi)的表演節(jié)目或娛樂(lè)節(jié)目；

　　6、了解知名演藝人員的演藝特點(diǎn)及價(jià)位，為公司大型演藝活動(dòng)的嘉賓邀請(qǐng)?zhí)峁﹨⒖济麊危?/p>

　　7、依據(jù)公司的經(jīng)營(yíng)方針、積極參與各項(xiàng)策劃活動(dòng)的方案制定，經(jīng)公司領(lǐng)導(dǎo)審批后組織實(shí)施；

　　8、熟悉音響系統(tǒng)及燈光系統(tǒng)設(shè)施、設(shè)備的性能、特點(diǎn)。督促技術(shù)人員做好維護(hù)、保養(yǎng)工作。及時(shí)建議公司作設(shè)備改造、更新；

　　9、監(jiān)督、檢查演藝人員的工作表現(xiàn)，關(guān)注現(xiàn)場(chǎng)氣氛及節(jié)目受歡迎程度。評(píng)估藝員的實(shí)力。及時(shí)作出調(diào)整方案。以達(dá)到最佳的演繹效果；

　　10、創(chuàng)新思維，增強(qiáng)演藝工作的'帶動(dòng)性、滲透性、互動(dòng)性、營(yíng)造全場(chǎng)最佳的娛樂(lè)氛圍;

　　11、穩(wěn)定人員隊(duì)伍，不斷吸收優(yōu)秀的演藝人才和技術(shù)人才；

　　12、完成上級(jí)下達(dá)的其它工作任務(wù)。

　　二、節(jié)目主管崗位職責(zé)

　　1、制定節(jié)目安排表、安排員工工作；

　　2、創(chuàng)新思維，不斷營(yíng)造時(shí)尚、新潮的演藝節(jié)目編排；

　　3、配合公司大型娛樂(lè)策劃活動(dòng)，做好節(jié)目編排；

　　4、制定部門管理制度，工作規(guī)范，并貫徹實(shí)施；

　　5、檢查節(jié)目效果，關(guān)注現(xiàn)象氣氛和客人反應(yīng)，及時(shí)做出節(jié)目?jī)?nèi)容調(diào)整方案；

　　6、經(jīng)常開(kāi)展職業(yè)道德、教育、培養(yǎng)、演藝人員敬業(yè)樂(lè)業(yè)的精神；

　　7、做好工作考核，執(zhí)行獎(jiǎng)罰制度。

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