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餐飲運營總監(jiān)崗位職責(zé)
在日常生活和工作中,崗位職責(zé)在生活中的使用越來越廣泛,制定崗位職責(zé)可以減少違章行為和違章事故的發(fā)生。什么樣的崗位職責(zé)才是有效的呢?以下是小編整理的餐飲運營總監(jiān)崗位職責(zé),供大家參考借鑒,希望可以幫助到有需要的朋友。
餐飲運營總監(jiān)崗位職責(zé)1
崗位職責(zé):
1、根據(jù)公司的戰(zhàn)略目標(biāo),制定整體運營方案,完成運營目標(biāo);
2、實現(xiàn)餐飲品牌的全面連鎖拓展,在連鎖合作商業(yè)化過程中,展開品牌理念、品牌精神的導(dǎo)入,增加品牌的知名度、美譽度;
3、負(fù)責(zé)建設(shè)和發(fā)展公司線下運營團(tuán)隊,組織開展員工隊伍培訓(xùn);
4、完善連鎖流程,連鎖制度,撰寫各類招商手冊與連鎖各類手冊、并對各地連鎖商進(jìn)行維護(hù)管理,進(jìn)行品牌后期領(lǐng)域深化拓寬延展;
5、了解互聯(lián)網(wǎng),能運用互聯(lián)網(wǎng)進(jìn)行品牌推廣及幫助提升銷售額。
任職資格:
1、本科及以上的學(xué)歷,市場營銷,餐飲管理相關(guān)專業(yè)佳;
2、5年以上連鎖經(jīng)營管理經(jīng)驗;
3、熟悉店鋪終端營運管理,具備極強的組織能力、領(lǐng)導(dǎo)能力和良好的.溝通技巧;具有卓越的管理和協(xié)調(diào)能力;
4、熟悉餐飲行業(yè)及互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)動態(tài)及運營發(fā)展趨勢;
5、具有很強的與人溝通能力,團(tuán)隊管理能力、凝聚力,以及商務(wù)談判能力;敏銳的市場洞察力、市場開拓能力,學(xué)習(xí)和創(chuàng)新能力;
6、有大中型加餐飲運營管理工作經(jīng)驗者優(yōu)先;
餐飲運營總監(jiān)崗位職責(zé)2
崗位職責(zé):
1、按公司要求并結(jié)合當(dāng)?shù)厥袌霾邉潬I銷宣傳活動,各直營分店個性化營銷,在當(dāng)?shù)匦麄鞴纠砟睿瑯淞⒐拘蜗蟆?/p>
2、根據(jù)公司各直營分店營業(yè)狀況結(jié)合市場競爭發(fā)展?fàn)顩r等提出改進(jìn)方案及實施;擬訂下一步營銷計劃,調(diào)整方案。
3、管理和維護(hù)公司重要客戶關(guān)系,與公司各加盟業(yè)主或潛在的加盟客戶建立起良好的關(guān)系。
4、建立客戶檔案,建立定期回訪制度和滿意度調(diào)查制度并執(zhí)行。
5、執(zhí)行運營標(biāo)準(zhǔn)化體系、執(zhí)行統(tǒng)一制度,發(fā)布和完善公司各類標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)手冊并組織監(jiān)督、指導(dǎo)加盟店各項標(biāo)準(zhǔn)。
6、發(fā)現(xiàn)各加盟店經(jīng)營中存在問題并整改,監(jiān)督實行情況。
7、監(jiān)督本部門人員工作情況,并對本部門人員進(jìn)行管理知識和專業(yè)知識的培訓(xùn),帶領(lǐng)團(tuán)隊高效、務(wù)實開展經(jīng)營管理工作;
8、參與企業(yè)投資餐飲項目規(guī)劃、可行性分析階段工作內(nèi)容;
9、制定出已投資項目運營管理的有效流程、標(biāo)準(zhǔn)方案并組織培訓(xùn)、實施;
10、評估集團(tuán)已運營的餐飲項目,制定有效措施方案解決運營問題;
11、有效制定公司旗下餐飲項目的整體營銷推廣方案和活動;
12、常態(tài)評估分析營運過程中出現(xiàn)的問題,提出改進(jìn)措施方案;
1、根據(jù)公司戰(zhàn)略目標(biāo)和經(jīng)營管理目標(biāo)制定相關(guān)運營及管理制度。
2、負(fù)責(zé)公司整體運營工作、團(tuán)隊建設(shè)、培訓(xùn)、管理。
3、負(fù)責(zé)公司各門店的運營管理、營銷方案策劃、成本控制等全盤工作。
4、完成總經(jīng)理指派的其他工作。
任職資格:
1、?埔陨蠈W(xué)歷,企業(yè)管理、酒店管理等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先;
2、4年以上餐飲連鎖管理經(jīng)驗,3年以上在大中型餐飲連鎖企業(yè)擔(dān)任運營總監(jiān)工作;
3、熟悉餐飲連鎖的運營工作規(guī)范和流程,對餐飲行業(yè)運營有自己獨到的.見解,能洞察行業(yè)發(fā)展趨勢,具備杰出的戰(zhàn)略眼光;
4、具備優(yōu)秀的溝通能力,統(tǒng)籌能力。
餐飲運營總監(jiān)崗位職責(zé)3
運營總監(jiān)崗位職責(zé):
1、負(fù)責(zé)教育產(chǎn)業(yè)的運營工作,包括制訂運營規(guī)劃及運營策略;
2、通過教育營銷活動策劃、對外合作等多種方式獲取客戶;
3、制定中長期的運營規(guī)劃,促進(jìn)幼兒園品牌推廣和獲得快速認(rèn)可;
4、通過數(shù)據(jù)統(tǒng)計、分析等方法,關(guān)注教育產(chǎn)業(yè)的市場表現(xiàn),不斷提出改進(jìn)意見;
5、協(xié)調(diào)內(nèi)外部資源運營目標(biāo);
6、關(guān)注行業(yè)競爭狀況并及時作出反應(yīng)。
運營總監(jiān)的工作范圍很大,工作掌握的權(quán)利也很高,其工作能力方面主要在于管理能力、策劃能力和推廣能力,同時要求其人際能力強,才能很好地完成運營總監(jiān)的各種職責(zé)。其職責(zé)主要包括以下幾個方面:
。ㄒ唬┴(fù)責(zé)建設(shè)和發(fā)展運營團(tuán)隊,組織開展員工隊伍培訓(xùn)、考核評價及人才梯隊建設(shè)工作,滿足公司業(yè)務(wù)拓展需要;負(fù)責(zé)下轄相關(guān)崗位的人員招募及培訓(xùn)鑒定;
。ǘ┱w負(fù)責(zé)品牌運營管理,包括旗艦店、商場專柜等在內(nèi)的品牌管理、服務(wù)規(guī)范、營業(yè)培訓(xùn)、形象管理及商品與價格管理工作。
。ㄈ┴(fù)責(zé)所轄區(qū)域的整體市場工作計劃的制定、部署及監(jiān)督實施是運營總監(jiān)職責(zé)中重要的一部分,提升品牌在所轄區(qū)域的知名度和認(rèn)同度等;負(fù)責(zé)所轄區(qū)域的庫存控制及管理;負(fù)責(zé)建立、完善運營相關(guān)系統(tǒng)及工作標(biāo)準(zhǔn);負(fù)責(zé)公司各項規(guī)章制度在所轄區(qū)域的貫徹執(zhí)行。負(fù)責(zé)推動所轄區(qū)域的渠道拓展;負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)處理所轄區(qū)域外部公共關(guān)系(政府、重要客戶等)。
。ㄋ模┴(fù)責(zé)公司市場部門(營運、品牌策劃)制度規(guī)范,負(fù)責(zé)組織及監(jiān)管市場部關(guān)于對外合作、渠道管理、媒體合作、推廣策劃及服務(wù)產(chǎn)品開發(fā)等相關(guān)工作的落實。
(五)負(fù)責(zé)對外戰(zhàn)略合作品牌的協(xié)調(diào)、策劃、組織與合作實施工作,負(fù)責(zé)大型重點裝修工程洽談、管控與形象創(chuàng)新工作,行業(yè)品牌競爭格局分析與競爭策略規(guī)劃,品牌產(chǎn)品概念策劃與推廣方案設(shè)計,行業(yè)媒體合作伙伴的.跟進(jìn)。
另外,運營總監(jiān)職責(zé)還包括制訂和執(zhí)行所轄區(qū)域銷售計劃,完成公司既定銷售目標(biāo),還需要負(fù)責(zé)部門的日常管理工作,確保部門系統(tǒng)的有序運行。此外,有些公司的運營總監(jiān)的工作還有負(fù)責(zé)采取有效措施推動所轄區(qū)域銷售達(dá)成及利潤貢獻(xiàn);負(fù)責(zé)分解工作目標(biāo)與績效指標(biāo),部署監(jiān)控中心業(yè)務(wù)運營,保障目標(biāo)達(dá)成;
負(fù)責(zé)各項財務(wù)費用的管理和控制。在開展會時,運營總監(jiān)的工作又有新的調(diào)整,運營總監(jiān)職責(zé)還有就是需要進(jìn)行品牌手冊設(shè)計、燈片廣告、展會布置設(shè)計、特裝設(shè)計等部門支持工作,負(fù)責(zé)達(dá)成總經(jīng)理交辦的項目工作。
要成為一名優(yōu)秀的運營總監(jiān),除了必需的專業(yè)能力以外,其要求具備的個人素質(zhì)都需要很高的水平。比如,其受教育的水平一定要高,要有創(chuàng)新精神和高度的責(zé)任心。其專業(yè)能力方面,也要求具備豐富的現(xiàn)代化企業(yè)運營管理能力和策劃能力。在遇到緊急情況時,對企業(yè)提出獨到可行的見解和對所在行業(yè)的熟悉。
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