- 相關(guān)推薦
提升食品質(zhì)量的總結(jié)
總結(jié)就是把一個(gè)時(shí)段的學(xué)習(xí)、工作或其完成情況進(jìn)行一次全面系統(tǒng)的總結(jié)，它可以促使我們思考，不如立即行動(dòng)起來(lái)寫一份總結(jié)吧�？偨Y(jié)一般是怎么寫的呢？以下是小編為大家收集的提升食品質(zhì)量的總結(jié)，希望能夠幫助到大家。
提升食品質(zhì)量的總結(jié)1
根據(jù)食安委辦公室下發(fā)的，在6月10日-23日我單位組織開(kāi)展了食品安全宣傳周活動(dòng)，現(xiàn)將活動(dòng)開(kāi)展?fàn)顩r總結(jié)報(bào)告如下:
一、活動(dòng)項(xiàng)目開(kāi)展?fàn)顩r
1、舉辦食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)公眾開(kāi)放日活動(dòng)特邀部分人大代表、政協(xié)委員以及媒體記者、消費(fèi)者實(shí)地觀摩食品安全檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)等檢測(cè)場(chǎng)所，近距離觀摩食品檢驗(yàn)檢測(cè)流程、了解各項(xiàng)技術(shù)保障措施，組織開(kāi)展現(xiàn)場(chǎng)快速檢測(cè)演示，聽(tīng)取食品安全知識(shí)講解，宣傳普及食品質(zhì)量安全檢驗(yàn)檢測(cè)基本常識(shí)，提升社會(huì)各界對(duì)食品安全檢測(cè)工作的關(guān)注度和認(rèn)可度。
2、"智慧食品安全"手機(jī)客戶端app專題宣傳活動(dòng)利用"智慧食品安全"的手機(jī)客戶端的"專題"欄目，公布20xx年市食品安全宣傳周活動(dòng)方案，發(fā)布宣傳周期間的`"系列主題日"活動(dòng)內(nèi)容與活動(dòng)成效。開(kāi)辟知識(shí)應(yīng)用板塊，普及食品安全科普小知識(shí)，公布食品安全主環(huán)節(jié)部門的投訴舉報(bào)電話，接受群眾咨詢投訴。
3、開(kāi)展"食事圖文"主題征文攝影活動(dòng)針對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)開(kāi)展主題征文活動(dòng)，求從各種角度展示食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)"以良心做食品"的誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)行為；針對(duì)食品監(jiān)管部門開(kāi)展主題征文、攝影活動(dòng)，反映監(jiān)管部門努力打造食品安全銅墻鐵壁的有效監(jiān)管措施和強(qiáng)大信心。征文攝影活動(dòng)具體事項(xiàng)另行通知。
4、食品安全"五進(jìn)"系列活動(dòng)宣傳周期間，各地各部門組織協(xié)調(diào)相關(guān)部門認(rèn)真開(kāi)展食品安全"五進(jìn)"系列活動(dòng)。組織開(kāi)展進(jìn)社區(qū)活動(dòng)，動(dòng)員基層管理機(jī)構(gòu)和社區(qū)志愿者，利用宣傳欄、咨詢臺(tái)等社區(qū)平臺(tái)，廣泛開(kāi)展食品安全主題宣傳活動(dòng)；組織開(kāi)展進(jìn)學(xué)校活動(dòng)，針對(duì)青少年人群，開(kāi)展多種形式的食品安全主題教育實(shí)踐活動(dòng)；組織開(kāi)展進(jìn)工廠活動(dòng)，指導(dǎo)有條件的企業(yè)、機(jī)構(gòu)舉辦食品安全科普教育基地"開(kāi)放日"，邀請(qǐng)群眾實(shí)地觀摩，感受質(zhì)量安全保障措施；組織開(kāi)展進(jìn)超市活動(dòng)，圍繞食品消費(fèi)集中場(chǎng)所，近距離指導(dǎo)廣大公眾學(xué)習(xí)安全防范知識(shí)、樹立理性消費(fèi)觀念；組織開(kāi)展進(jìn)餐館活動(dòng)，廣泛張貼食品安全主題宣傳海報(bào)，動(dòng)員全社會(huì)關(guān)注、參與食品安全工作，營(yíng)造協(xié)同共治的濃厚氛圍。
二、活動(dòng)辦法及成效
1、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，責(zé)任落實(shí)到位。積極會(huì)同本級(jí)有關(guān)部門和單位，加強(qiáng)組織協(xié)調(diào)和統(tǒng)籌策劃，切實(shí)保障人員和經(jīng)費(fèi)投入，確保各項(xiàng)工作和責(zé)任落實(shí)到位。周密籌劃，細(xì)化方案，狠抓落實(shí)，確�；顒�(dòng)取得成效。對(duì)潛在的安全風(fēng)險(xiǎn)制定應(yīng)急預(yù)案，嚴(yán)密部署災(zāi)害預(yù)防、交通疏導(dǎo)、醫(yī)療救護(hù)等安全防護(hù)措施，嚴(yán)防踩踏、消防等安全事故發(fā)生。
2、突出宣傳主題，注重輿情監(jiān)測(cè)。在宣傳中使用統(tǒng)一的"全國(guó)食品安全宣傳周"標(biāo)志，突出宣傳周主題。積極聯(lián)系各類媒體參與宣傳周報(bào)道，做好新聞服務(wù)工作，切實(shí)形成全媒體全覆蓋格局。注意提高宣傳周活動(dòng)的群眾性和實(shí)效性，采用貼近生活、通俗易懂的形式，使公眾達(dá)到入耳入腦的傳播效果。高度重視食品安全宣傳周前后及期間的食品安全輿情監(jiān)測(cè)和研判，規(guī)范信息發(fā)布，及時(shí)回應(yīng)關(guān)切，確保輿論環(huán)境平穩(wěn)有序。
3、創(chuàng)新活動(dòng)形式，形成互動(dòng)傳播。按照"接地氣、受眾廣"的原則，創(chuàng)新實(shí)踐社會(huì)化的宣傳策劃和推廣手法。充分運(yùn)用微博、微信、移動(dòng)電視等新媒體資源，激發(fā)公眾參與熱情，形成互動(dòng)式傳播態(tài)勢(shì)。在報(bào)刊雜志、廣播電視、網(wǎng)絡(luò)電信、公共交通等都市類載體和新媒體領(lǐng)域加大宣傳力度，形成"報(bào)刊有文章、電視有影像、廣播有聲音、網(wǎng)絡(luò)有專題、手機(jī)有信息、戶外有廣告"的全方位、立體化的宣傳模式。
4、嚴(yán)守八項(xiàng)規(guī)定，維護(hù)良好形象。各地認(rèn)真落實(shí)有關(guān)改進(jìn)工作作風(fēng)、密切聯(lián)系群眾的中央八項(xiàng)規(guī)定和無(wú)錫市委十項(xiàng)規(guī)定，厲行勤儉節(jié)約、輕車簡(jiǎn)從、務(wù)實(shí)高效，嚴(yán)禁鋪張浪費(fèi)、大講排場(chǎng)和各種形式主義。
提升食品質(zhì)量的總結(jié)2
為進(jìn)一步提高我區(qū)食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)質(zhì)量安全水平，強(qiáng)化食品生產(chǎn)安全監(jiān)管，提高人民群眾的滿意度、獲得感、安全感。繁昌區(qū)全面開(kāi)展食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)質(zhì)量安全水平提升行動(dòng)，通過(guò)四項(xiàng)舉措，力促食品質(zhì)量水品提升。
一是全面整治催提升。
以開(kāi)展食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)大米、肉制品、進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称返雀黝悓ｍ?xiàng)整治行動(dòng)為契機(jī)，統(tǒng)一許可審查標(biāo)準(zhǔn)把握的尺度，利用20xx年的“換證期”，加強(qiáng)生產(chǎn)企業(yè)現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)，幫助有條件整改提高，達(dá)到許可標(biāo)準(zhǔn)，實(shí)現(xiàn)“地面墻面光滑平整易清潔化、用具不銹鋼化、生產(chǎn)車間亮潔化，生產(chǎn)環(huán)境綠色環(huán)保優(yōu)美化，筑牢食品安全第一道防線。食品生產(chǎn)質(zhì)量提升行動(dòng)期間，通過(guò)整治行動(dòng)淘汰10余家食品生產(chǎn)企業(yè)。
二是示范創(chuàng)建引提升。
圍繞“食安安徽’品牌創(chuàng)建走前列，食品生產(chǎn)示范園區(qū)建設(shè)邁上新臺(tái)階”主線，統(tǒng)籌抓好食品質(zhì)量提升、規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)、科技創(chuàng)新、體系認(rèn)證等重點(diǎn)工作，通過(guò)推進(jìn)食品安全示范園區(qū)建設(shè)，引領(lǐng)后進(jìn)企業(yè)穩(wěn)步增長(zhǎng)，形成百花爭(zhēng)鳴的質(zhì)量提升氛圍。目前，繁昌區(qū)已有1家生產(chǎn)企業(yè)獲得“食安安徽”品牌，培育8家“食安安徽”品牌創(chuàng)建企業(yè)，初步建成1個(gè)食品生產(chǎn)示范園區(qū)，擬于9月份申請(qǐng)“食安安徽”品牌示范園區(qū)認(rèn)證。
三是追溯建設(shè)促提升。
自20xx年起，我區(qū)全面推進(jìn)食品生產(chǎn)電子追溯體系建設(shè)，引導(dǎo)企業(yè)采用先進(jìn)適用的現(xiàn)代化信息技術(shù)手段，搭建覆蓋食品全鏈條的'食品生產(chǎn)過(guò)程可追溯電子信息平臺(tái)，確保食品來(lái)源可溯，過(guò)程可控，去向可追；20xx年至今，致力于食品安全智慧監(jiān)管系統(tǒng)建設(shè)，將轄區(qū)內(nèi)規(guī)模以上食品生產(chǎn)企業(yè)納入智慧監(jiān)管建設(shè)范疇，實(shí)現(xiàn)食品生產(chǎn)全程可視，過(guò)程可管，源頭可溯。
四是政策扶持助提升。
繁昌區(qū)政府制定了《繁昌區(qū)質(zhì)量提升獎(jiǎng)勵(lì)扶持若干規(guī)定》，在蕪湖市對(duì)通過(guò)“食安安徽”品牌認(rèn)證食品企業(yè)給予獎(jiǎng)勵(lì)的基礎(chǔ)上，將1萬(wàn)元的獎(jiǎng)勵(lì)標(biāo)準(zhǔn)大幅提升到5萬(wàn)元。同時(shí)，經(jīng)開(kāi)區(qū)管委會(huì)將強(qiáng)化基礎(chǔ)設(shè)施管護(hù)，設(shè)置專職食品安全管理人員，均衡財(cái)政資金投入，強(qiáng)化全環(huán)節(jié)、全產(chǎn)業(yè)鏈扶持。連續(xù)六年開(kāi)展小作坊食品安全治理，通過(guò)“整治一批、規(guī)范一批、提升一批”的模式，創(chuàng)建示范小作坊51家，省級(jí)食品小作坊集中經(jīng)營(yíng)示范區(qū)1個(gè)，獎(jiǎng)補(bǔ)資金近100萬(wàn)元。
提升食品質(zhì)量的總結(jié)3
為進(jìn)一步普及食品安全知識(shí)，強(qiáng)化市民食品安全意識(shí)，營(yíng)造公眾關(guān)心、支持、參與食品安全工作的良好氛圍，不斷提高我市食品安全保障水平，根據(jù)九江市食安辦關(guān)于印發(fā)《20xx年九江市食品安全宣傳月活動(dòng)實(shí)施方案》要求，結(jié)合我市實(shí)際，于20xx年6月137月13日開(kāi)展了為期一個(gè)月的食品安全宣傳活動(dòng)，匯報(bào)如下:
一、領(lǐng)導(dǎo)重視，精心組織
6月15日在市衛(wèi)生局舉行宣傳月活動(dòng)啟動(dòng)儀式，同時(shí)召開(kāi)市食品安全綜合協(xié)調(diào)領(lǐng)導(dǎo)小組成員會(huì)，制定下發(fā)《20xx年瑞昌市食品安全宣傳月活動(dòng)實(shí)施方案》，部署安排宣傳月活動(dòng)。會(huì)議結(jié)束后各相關(guān)部門結(jié)合職責(zé)分工和日常工作安排制定了本部門具體的宣傳方案，指定專人負(fù)責(zé)，明確宣傳目標(biāo)，落實(shí)宣傳責(zé)任根據(jù)方案要求開(kāi)展了多項(xiàng)宣傳活動(dòng)。
二、形式多樣，效果明顯
1、懸掛宣傳標(biāo)語(yǔ)。各食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組成員單位共懸掛食品安全宣傳標(biāo)語(yǔ)至少25條；食監(jiān)局、質(zhì)監(jiān)局、工商局、農(nóng)業(yè)局和畜牧水產(chǎn)局分別組織規(guī)模較大的餐飲店、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)、超市和農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、農(nóng)藥和獸藥及飼料經(jīng)營(yíng)戶在大門或店堂門口共懸掛宣傳標(biāo)語(yǔ)83條，營(yíng)造了良好的環(huán)境宣傳氛圍。
2、發(fā)送手機(jī)短信。通過(guò)移動(dòng)、電信部門群體發(fā)送內(nèi)容緊扣宣傳月活動(dòng)主題的短信。食監(jiān)局、質(zhì)監(jiān)局、工商局、農(nóng)業(yè)局和畜牧水產(chǎn)局依據(jù)職責(zé)分工向各自服務(wù)單位的負(fù)責(zé)人進(jìn)行短信宣傳，發(fā)送短信232條；食安辦向市四套班子領(lǐng)導(dǎo)、市直部門單位主要負(fù)責(zé)人和鄉(xiāng)鎮(zhèn)主要領(lǐng)導(dǎo)發(fā)送宣傳短信，發(fā)送短信167條，促進(jìn)了各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的食品安全意識(shí)的提高。
3、開(kāi)展“五進(jìn)”活動(dòng)。食監(jiān)局、質(zhì)監(jiān)局、工商局等部門各開(kāi)展了一次“食品安全進(jìn)社區(qū)、進(jìn)學(xué)校、進(jìn)農(nóng)村、進(jìn)企業(yè)、進(jìn)人員密集場(chǎng)所”為主題的咨詢宣傳活動(dòng)，宣傳食品安全及相關(guān)法律法規(guī)知識(shí)，制作宣傳展板22塊，發(fā)放宣傳資料10000余份，現(xiàn)場(chǎng)咨詢369人次，促進(jìn)食品安全知識(shí)的'深入普及。
4、組織食品安全知識(shí)競(jìng)賽活動(dòng)。由食安辦、瑞昌報(bào)社主辦，食監(jiān)局、質(zhì)監(jiān)局、工商局、農(nóng)業(yè)局、畜牧水產(chǎn)局、商管辦和糧食局協(xié)辦，在《瑞昌報(bào)》開(kāi)展了食品安全知識(shí)有獎(jiǎng)競(jìng)賽活動(dòng)，收到食品安全知識(shí)競(jìng)賽答題卡862份，評(píng)出一等獎(jiǎng)1名、二等獎(jiǎng)3名、三等獎(jiǎng)5名，組織獎(jiǎng)3名，并頒發(fā)了獎(jiǎng)金和獎(jiǎng)牌，促進(jìn)了人人關(guān)注食品安全氛圍的形成。
5、開(kāi)展媒體宣傳。一是市電視臺(tái)活動(dòng)月期間在新聞欄目播放食品安全宣傳標(biāo)語(yǔ)180條次，報(bào)道宣傳月活動(dòng)情況4次；二是通過(guò)戶外廣告彩屏，滾動(dòng)宣傳食品安全知識(shí)1個(gè)月，每次時(shí)間5分鐘；促進(jìn)了全社會(huì)關(guān)注食品安全氛圍的形成。
6、開(kāi)展食品安全知識(shí)培訓(xùn)。結(jié)合本次宣傳月活動(dòng)主題，各食品安全監(jiān)管部門根據(jù)職責(zé)分工，對(duì)從業(yè)人員進(jìn)行多次食品安全知識(shí)和相關(guān)法律知識(shí)培訓(xùn)。共開(kāi)展各類培訓(xùn)活動(dòng)8期，培訓(xùn)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)從業(yè)人員393人，促進(jìn)了食品從業(yè)人員食品安全意識(shí)的強(qiáng)化。
通過(guò)食品安全宣傳月活動(dòng)，促進(jìn)了食品安全科普知識(shí)普及，增強(qiáng)了群眾的自我保護(hù)意識(shí)和維權(quán)意識(shí)，推動(dòng)了社會(huì)各界積極參與監(jiān)督食品安全氛圍的形成，進(jìn)一步提高了食品從業(yè)者法律、道德、誠(chéng)信意識(shí)，一個(gè)人人關(guān)注、支持、參與食品安全的良好氛圍正逐步形成。
提升食品質(zhì)量的總結(jié)4
根據(jù)《市食品安全委員會(huì)辦公室關(guān)于印發(fā)食品安全宣傳周活動(dòng)及分工方案的通知》有關(guān)文件要求，結(jié)合我鄉(xiāng)實(shí)際，開(kāi)展了為期一個(gè)周形式多樣、內(nèi)容豐富的宣傳活動(dòng)，且認(rèn)真做好檢查，督導(dǎo)工作�，F(xiàn)就開(kāi)展情況匯報(bào)如下：
一、統(tǒng)一思想，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)
食品安全關(guān)系到廣大人民的身體健康和生命安全，對(duì)食品安全法宣傳好了，才能提高廣大群眾自我保護(hù)能力和食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者自覺(jué)守法經(jīng)營(yíng)意識(shí)。為此鄉(xiāng)黨委政府高度重視此項(xiàng)工作，且納入議事日程，制定了鄉(xiāng)食品藥品安全周活動(dòng)方案，成立了以鄉(xiāng)長(zhǎng)為組長(zhǎng)，分管領(lǐng)導(dǎo)為副組長(zhǎng)，鄉(xiāng)安辦、衛(wèi)生、農(nóng)業(yè)、畜牧、學(xué)校等相關(guān)部門為成員的宣傳活動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)小組。
二、圍繞主題，突出重點(diǎn)，多樣宣傳
此次食品安傳宣傳周的活動(dòng)主題是“尚德守法，食品安全讓生活更美好”。鄉(xiāng)黨委政府緊緊圍繞這根主線，開(kāi)展了形式多樣的宣傳活動(dòng)，首先組織本轄區(qū)干部集中學(xué)習(xí)《食品藥品安全知識(shí)》，結(jié)合工作實(shí)際，組織討論，明確如何依法做好各環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管工作，提高執(zhí)法人員綜合素質(zhì)；再次各監(jiān)管職能部門對(duì)自己監(jiān)管的對(duì)象進(jìn)行食品安全等相關(guān)法律知識(shí)的學(xué)習(xí)，以提高業(yè)主們法律意識(shí)，道德意識(shí)，責(zé)任意識(shí)，做出讓人民群眾買得放心，吃得安心的食品；同時(shí)各部門在人流量大的公共場(chǎng)所向人民群眾宣傳食品安全的有關(guān)知識(shí)，比如如何識(shí)別食品的偽劣，如何選購(gòu)合格食品等。在整個(gè)食品安全宣傳周活動(dòng)期間，全鄉(xiāng)共出動(dòng)宣傳人員16人，宣傳車輛1輛，檢查食品經(jīng)營(yíng)戶15戶，餐館2家，懸掛固定標(biāo)語(yǔ)2幅，召開(kāi)專題會(huì)1次，散發(fā)宣傳資料600份。
三、加大宣傳力度，努力提高食品藥品安全意識(shí)
各村，場(chǎng)鎮(zhèn)各單位、鄉(xiāng)屬各部門都精心組織好宣傳周活動(dòng)，加強(qiáng)協(xié)調(diào)，密切配合，通過(guò)懸掛標(biāo)語(yǔ)、板報(bào)、會(huì)議、宣傳小冊(cè)子以及街上、鄉(xiāng)下宣傳等形式，開(kāi)展食品安全宣傳活動(dòng)，達(dá)到家喻戶曉，人人皆知。形成了政府統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、部門組織實(shí)施，全社會(huì)共同參與的宣傳氛圍。
1、深入宣傳落實(shí)“四個(gè)最嚴(yán)”“四有兩責(zé)”工作要求，提升監(jiān)管能力，落實(shí)監(jiān)管責(zé)任的經(jīng)驗(yàn)做法。
2、引導(dǎo)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)及從業(yè)人員學(xué)法、守法、用法，強(qiáng)化主體責(zé)任意識(shí)。大力宣傳一批誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)、尚德守法的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者，弘揚(yáng)尚德守法的'行業(yè)風(fēng)氣。
3、推動(dòng)食品安全綜合治理，引導(dǎo)廣大社會(huì)公眾積極參與智慧分享和實(shí)踐創(chuàng)新，增強(qiáng)社會(huì)監(jiān)督意識(shí)，提高科學(xué)素養(yǎng)和維權(quán)能力，營(yíng)造濃厚的食品安全社會(huì)共治氛圍。
特別是在場(chǎng)鎮(zhèn)、學(xué)校、農(nóng)村、企業(yè)開(kāi)展宣傳及發(fā)放資料，讓群眾深深懂得了如何應(yīng)對(duì)食品藥品安全問(wèn)題，做到早發(fā)現(xiàn)、早預(yù)防、早整治、早解決，讓食品藥品安全的宣傳形式和方法更加制度化、經(jīng)�；�
通過(guò)為期一周的形式多樣的食品安全知識(shí)宣傳，突出了主題，收到了效果，大大提升了我鄉(xiāng)食品安全綜合治理能力。
提升食品質(zhì)量的總結(jié)5
10月29日，江西省市場(chǎng)監(jiān)管局在南昌舉辦全省百家食品生產(chǎn)企業(yè)“提升食品質(zhì)量 企業(yè)公開(kāi)承諾”活動(dòng)。江西食品行業(yè)協(xié)會(huì)向全省食品企業(yè)發(fā)出“保障食品安全 我們共同行動(dòng)”的倡議。江中藥業(yè)、江西陽(yáng)光乳業(yè)、江西齊云山油茶科技等13家大型食品企業(yè)負(fù)責(zé)人作為代表，分別向消費(fèi)者做出鄭重承諾，嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任，確保產(chǎn)品質(zhì)量安全，接受社會(huì)監(jiān)督。全體參加活動(dòng)企業(yè)集體宣讀承諾誓詞，并簽訂食品安全公開(kāi)承諾書。
據(jù)了解，該活動(dòng)旨在推動(dòng)構(gòu)建黨委領(lǐng)導(dǎo)、政府主導(dǎo)、部門聯(lián)合、企業(yè)主責(zé)、社會(huì)參與的新型食品安全監(jiān)管體制。要求食品行業(yè)和企業(yè)，提高政治站位，強(qiáng)化食品安全企業(yè)主體責(zé)任意識(shí)。通過(guò)監(jiān)管部門搭臺(tái)，行業(yè)協(xié)會(huì)倡議，食品企業(yè)承諾，加強(qiáng)對(duì)食品安全的宣傳教育，推進(jìn)對(duì)食品安全的監(jiān)督管理，強(qiáng)化食品安全的企業(yè)主體責(zé)任意識(shí)，把江西的生態(tài)優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)，著力打造良心企業(yè)、品牌企業(yè)。
江西省市場(chǎng)監(jiān)管局有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹說(shuō)，是深入推進(jìn)“不忘初心、牢記使命”主題教育中開(kāi)展整治食品安全問(wèn)題的具體行動(dòng)，也是對(duì)《食品安全法》頒布十周年的紀(jì)念宣傳。守住食品安全底線，是各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門履職的首要依托、首要任務(wù)、首要職責(zé)，必須全面加強(qiáng)食品安全各項(xiàng)監(jiān)管工作。
倡導(dǎo)誠(chéng)信自律，全面落實(shí)食品安全企業(yè)主體責(zé)任。通過(guò)公開(kāi)承諾，“曬”出了企業(yè)的責(zé)任，“亮”出了企業(yè)的承諾，企業(yè)以積極主動(dòng)的姿態(tài)，變被動(dòng)落實(shí)為自覺(jué)行動(dòng)，同時(shí)也向媒體、消費(fèi)者和公眾表明了自覺(jué)接受法律監(jiān)督、輿論監(jiān)督和社會(huì)監(jiān)督的態(tài)度。希望全省食品生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)一步加強(qiáng)職業(yè)道德建設(shè)，把承諾變成行動(dòng)，靠?jī)?yōu)質(zhì)的產(chǎn)品取信于民。更希望通過(guò)此次活動(dòng)，培育出更多具有知名度和美譽(yù)度的江西地方食品品牌。
堅(jiān)持嚴(yán)格監(jiān)管，促進(jìn)江西食品產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。圍繞“讓人民吃得放心”的監(jiān)管目標(biāo)，加強(qiáng)和改進(jìn)食品監(jiān)管工作，持續(xù)開(kāi)展食品安全的專項(xiàng)整治，查處食品安全領(lǐng)域存在的各種違法違規(guī)行為，運(yùn)用“互聯(lián)網(wǎng)+”智慧監(jiān)管手段，探索建立食品企業(yè)“黑名單”制度。牢固樹立監(jiān)管與服務(wù)并重的理念，既要做保障安全的.“鐵心人”，也要做好服務(wù)企業(yè)的“貼心人”，認(rèn)真貫徹落實(shí)省局服務(wù)民營(yíng)經(jīng)濟(jì)的12條措施，做實(shí)做細(xì)“四個(gè)更”（辦事更快、服務(wù)更好、程序更簡(jiǎn)、花錢更少），通過(guò)便利化的服務(wù)，讓企業(yè)集中精力抓好質(zhì)量安全和企業(yè)管理，促進(jìn)全省食品產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展、跨越式的發(fā)展。
加強(qiáng)社會(huì)共治，構(gòu)建食品安全共建共享的工作格局。以貫徹落實(shí)《地方黨政領(lǐng)導(dǎo)干部食品安全責(zé)任制規(guī)定》為契機(jī)，推動(dòng)構(gòu)建黨委領(lǐng)導(dǎo)、政府主導(dǎo)、部門聯(lián)合、企業(yè)主責(zé)、社會(huì)參與的新型食品安全監(jiān)管體制。加強(qiáng)與各部門的溝通聯(lián)系，爭(zhēng)取各方的支持協(xié)作，加強(qiáng)基層市場(chǎng)監(jiān)管部門的執(zhí)法能力建設(shè)。推行食品監(jiān)管的網(wǎng)格化管理，在對(duì)重點(diǎn)食品企業(yè)全覆蓋檢查的基礎(chǔ)上，綜合運(yùn)用“雙隨機(jī)檢查”“飛行檢查”“體系檢查”等多種方式，達(dá)到“小概率抽查、全覆蓋震懾”的監(jiān)管效果。完善與公安機(jī)關(guān)、檢察機(jī)關(guān)的溝通協(xié)調(diào)機(jī)制，做好行政執(zhí)法和刑事司法的銜接，嚴(yán)懲重處食品安全領(lǐng)域的違法犯罪行為。有關(guān)食品行業(yè)協(xié)會(huì)要發(fā)揮橋梁和紐帶作用，積極宣傳食品安全法律法規(guī)，加強(qiáng)行業(yè)自律，履行社會(huì)責(zé)任。
提升食品質(zhì)量的總結(jié)6
為期一個(gè)月的食品衛(wèi)生安全專題教育活動(dòng)已經(jīng)結(jié)束，我校認(rèn)真貫徹落實(shí)有關(guān)小學(xué)校園食品用品安全管理辦法，切實(shí)保障了師生的身心健康和生命安全。為進(jìn)一步提高今后食品衛(wèi)生安全的教育和管理力度，特將本次活動(dòng)總結(jié)如下：
�。ㄒ唬┙∪M織，完善制度，明確責(zé)任。
根據(jù)上級(jí)文件精神，成立學(xué)校食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組機(jī)構(gòu)，我校成立了食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，由學(xué)校校長(zhǎng)張國(guó)林擔(dān)任領(lǐng)導(dǎo)小組組長(zhǎng)、總務(wù)薛建來(lái)?yè)?dān)任副組長(zhǎng)，組員包括全校所有班主任及科任教師。主任負(fù)責(zé)學(xué)校平時(shí)衛(wèi)生情況檢查；食堂管理人員負(fù)責(zé)食堂人員的管理和食品的把關(guān)工作；班主任負(fù)責(zé)本班學(xué)生健康教育、宣傳、衛(wèi)生狀況的監(jiān)督和上報(bào)工作。做到機(jī)構(gòu)、人員、設(shè)施到位，明確責(zé)任，強(qiáng)化監(jiān)督。層層落實(shí)，以保證食品衛(wèi)生安全工作行之有效地進(jìn)行。進(jìn)一步建立健全食品安全快速反應(yīng)機(jī)制和責(zé)任追究制度。制定《食物中毒或食源性疾病等突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案》，切實(shí)做好食品安全預(yù)防和信息傳遞工作，一旦發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒事件，立即上報(bào)，快速處置，決不拖延。進(jìn)一步強(qiáng)化和完善日常監(jiān)督、食品安全信息、預(yù)警應(yīng)急處理、目標(biāo)責(zé)任考核等管理體系，使學(xué)校食品安全工作整體水平再上新臺(tái)階。
�。ǘ┘訌�(qiáng)學(xué)習(xí)，提高認(rèn)識(shí)
為了使每個(gè)成員增強(qiáng)自己的責(zé)任感、使命感，學(xué)校召開(kāi)了領(lǐng)導(dǎo)小組會(huì)議、班主任會(huì)議、食堂人員會(huì)議，傳達(dá)了上級(jí)有關(guān)文件精神，學(xué)習(xí)了《食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》等法律法規(guī)，讓他們真正樹立“安全第一，預(yù)防為主”的思想，使他們真正明白“安全責(zé)任重于泰山”的道理。教育炊事人員從點(diǎn)滴做起，從小事做起，小到一棵菜、一粒米，大到一頓飯，時(shí)時(shí)講安全，處處講安全，真正做好防患未然，嚴(yán)防中毒事故發(fā)生。要求班主任利用晨會(huì)、班會(huì)、黑板報(bào)等形式，經(jīng)常不斷地教育學(xué)生注意安全。特別是住校生，要求他們不要隨意到校外小攤點(diǎn)買不衛(wèi)生的.零食吃，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。針對(duì)流行病季節(jié)性特征，以高度戒備心理，從小處、細(xì)處入手，做好流行病的預(yù)防、宣傳教育工作。
�。ㄈ┓e極落實(shí)好上級(jí)布置的各項(xiàng)專題教育活動(dòng)。
1、舉辦一次食品衛(wèi)生安全知識(shí)講座。圍繞“保障食品安全，建設(shè)和諧校園”的主題，我校舉辦食品衛(wèi)生安全知識(shí)專題講座，不斷提高廣大中小學(xué)生食品安全知識(shí)的知曉率。
2、各班上了一節(jié)以食品安全為主要內(nèi)容的《健康教育》課，讓學(xué)生進(jìn)一步掌握食品衛(wèi)生安全知識(shí)；
3、召開(kāi)一次食品安全主題班會(huì)，以“食品安全，關(guān)系你我他”為主題，采取教師講解、案例分析、同伴教育的形式，交流、分享食品安全的經(jīng)驗(yàn)；
4、辦了一期以食品安全為主題的《衛(wèi)生與健康》宣傳欄，通過(guò)校園網(wǎng)、廣播、黑板報(bào)等多種形式向廣大學(xué)生介紹有關(guān)食品安全的知識(shí)；
5、掛了一幅“關(guān)注食品安全、關(guān)愛(ài)人生健康”宣傳標(biāo)語(yǔ)。
�。ㄋ模┘訌�(qiáng)食品管理人員和從業(yè)人員的培訓(xùn)。
對(duì)學(xué)校食堂負(fù)責(zé)人以及學(xué)校食堂從業(yè)人員進(jìn)行食品衛(wèi)生專業(yè)知識(shí)及傳染病防治專業(yè)知識(shí)培訓(xùn)，重點(diǎn)培訓(xùn)食品采購(gòu)關(guān)、加工關(guān)、儲(chǔ)藏關(guān)、銷售關(guān)和消毒方面的相關(guān)知識(shí)。組織從業(yè)人員學(xué)習(xí)食品衛(wèi)生方面的法律、法規(guī)和日常行為規(guī)范培訓(xùn)，不斷提高食堂管理人員和從業(yè)人員的食品衛(wèi)生安全意識(shí)。
（五）狠抓學(xué)生食堂規(guī)范化管理，確保食品衛(wèi)生安全。
1、在原料質(zhì)量及粗加工方面做到：
（1）原料由專人到指定的長(zhǎng)期供應(yīng)點(diǎn)采購(gòu)。
�。�2）設(shè)有專門的原料驗(yàn)收員，經(jīng)驗(yàn)收，腐爛變質(zhì)等不合格的原料堅(jiān)決不予進(jìn)入學(xué)校食堂。
�。�3）有專門盛放原料的容器，絕對(duì)不能讓原料被污染。
�。�4）設(shè)有原料加工的專用場(chǎng)地。
2、在食品貯有方面做到：
�。�1）食品分類存放，排列整齊。
�。�2）有食品貨架和貨柜，并做到離墻、離地存放。
�。�3）倉(cāng)庫(kù)做到干燥、通風(fēng)通氣，有防潮、防霉設(shè)施。
3、食品制作及餐間做到：
�。�1）通風(fēng)透光良好，給、排水方便合理。
（2）地面無(wú)積水。
�。�3）天花板光滑整潔，無(wú)霉點(diǎn)，無(wú)蜘蛛網(wǎng)。
�。�4）灶臺(tái)及分餐臺(tái)粘貼有白色瓷磚，并保持無(wú)污漬垢。
�。�5）設(shè)有能防蠅、防蟲、防塵的衛(wèi)生設(shè)施。
�。�6）設(shè)有青菜浸泡池，買青菜要求先行浸泡20分鐘。
4、對(duì)炊具做到：
�。�1）有專人負(fù)責(zé)洗滌，消毒炊具。
�。�2）設(shè)有餐具洗滌池，沖洗池及消毒池。
提升食品質(zhì)量的總結(jié)7
今年9月是我國(guó)第43個(gè)“質(zhì)量月”。根據(jù)省市“質(zhì)量月”活動(dòng)要求，臨沂市衛(wèi)生健康監(jiān)督執(zhí)法支隊(duì)圍繞“建設(shè)質(zhì)量強(qiáng)省、共享美好生活”的主題，走進(jìn)食品企業(yè)，開(kāi)展“放心消費(fèi)創(chuàng)建在臨沂”集中消毒餐飲具質(zhì)量提升活動(dòng)。本次“質(zhì)量月”活動(dòng)，以“管理更規(guī)范、經(jīng)營(yíng)更合規(guī)、消費(fèi)更放心”為目標(biāo)，通過(guò)標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)性、引領(lǐng)性作用，逐漸構(gòu)建誠(chéng)信消費(fèi)、管理有序、監(jiān)管高效、亮標(biāo)亮諾四位一體的標(biāo)準(zhǔn)市場(chǎng)，優(yōu)化改善消費(fèi)環(huán)境。在活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，執(zhí)法人員從動(dòng)員宣講、衛(wèi)生質(zhì)量培訓(xùn)、質(zhì)量安全隱患排查、食品安全案例警示教育等方面入手，通過(guò)懸掛橫幅、現(xiàn)場(chǎng)講解、PPT演示以及發(fā)放宣傳資料等方式，向企業(yè)職工普及“質(zhì)量月”、《食品安全法》及《食品安全法實(shí)施條例》等知識(shí)，營(yíng)造了全員、全過(guò)程、全方位參與“質(zhì)量月”活動(dòng)的良好氛圍。
市支隊(duì)執(zhí)法人員在餐飲具集中消毒服務(wù)單位現(xiàn)場(chǎng)檢查生產(chǎn)用水、消毒工藝流程、工作人員健康證、消毒劑、設(shè)備、產(chǎn)品檢驗(yàn)、包裝標(biāo)識(shí)，以及查看重要環(huán)節(jié)、重點(diǎn)區(qū)域的遠(yuǎn)程監(jiān)控視頻等的同時(shí)，還指導(dǎo)企業(yè)負(fù)責(zé)人加強(qiáng)全面質(zhì)量管理，開(kāi)展質(zhì)量提升行動(dòng)，號(hào)召企業(yè)員工要依法生產(chǎn)，嚴(yán)格執(zhí)行手消毒、佩戴口罩等衛(wèi)生要求，努力提升消毒餐飲具的產(chǎn)品質(zhì)量，牢牢守護(hù)人民群眾“舌尖上的.安全”。
本次活動(dòng)進(jìn)一步增強(qiáng)了企業(yè)的食品質(zhì)量主體責(zé)任意識(shí)，營(yíng)造了人人追求質(zhì)量、人人關(guān)注質(zhì)量的工作氛圍，也為我市集中消毒餐飲具行業(yè)的健康發(fā)展注入了新動(dòng)力。各企業(yè)負(fù)責(zé)人紛紛表示將發(fā)揮質(zhì)量主體責(zé)任，積極參與“質(zhì)量月”主題活動(dòng)，增強(qiáng)職工質(zhì)量意識(shí)，促進(jìn)企業(yè)質(zhì)量提升。
下一步，市支隊(duì)將加大活動(dòng)力度，嚴(yán)守質(zhì)量安全底線，從群眾需要出發(fā)，讓人民群眾享受“質(zhì)量月”的成果，使“質(zhì)量月”活動(dòng)更加深入人心。
提升食品質(zhì)量的總結(jié)8
為全面提升我縣食品安全整體水平，扎實(shí)推進(jìn)食品安全示范縣創(chuàng)建工作，落實(shí)中央、省、市關(guān)于加強(qiáng)食品安全工作的重要決策，促進(jìn)小作坊集聚加工區(qū)規(guī)范發(fā)展，以“政府統(tǒng)籌、部門指導(dǎo)、企業(yè)主唱、市場(chǎng)運(yùn)作”為指導(dǎo)，統(tǒng)一規(guī)劃，引入市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，實(shí)現(xiàn)資源集約利用，加大集聚加工區(qū)的扶持力度，促進(jìn)食品生產(chǎn)加工小作坊的整合升級(jí)，將集聚加工區(qū)建設(shè)與鄉(xiāng)村振興等重大戰(zhàn)略有機(jī)結(jié)合起來(lái)，引導(dǎo)傳統(tǒng)特色食品小作坊傳承發(fā)展，提升食品小作坊食品安全管理水平，保障人民群眾飲食安全。
一、統(tǒng)一規(guī)劃集聚加工區(qū)建設(shè)實(shí)施，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)規(guī)范化轉(zhuǎn)型升級(jí)
按照省制定的'食品小作坊集中加工區(qū)建設(shè)工作指引和市局的工作安排，結(jié)合我縣獲證小作坊以涼果生產(chǎn)加工為主的實(shí)際，按照“在自然村落中長(zhǎng)期積淀、穩(wěn)定形成的生產(chǎn)當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)特色食品品種的食品小作坊集聚村居”的指導(dǎo)思路，把現(xiàn)有涼果小作坊較為集中的鳳江鎮(zhèn)東光村作為我縣首批食品小作坊集聚加工區(qū)試點(diǎn)建設(shè)，于20xx年12月已全面完成規(guī)劃建設(shè)，實(shí)現(xiàn)統(tǒng)一規(guī)范管理，有效推動(dòng)食品小作坊規(guī)范管理和改造提升，提升食品安全水平和綜合競(jìng)爭(zhēng)力，試點(diǎn)工作取得初步成效，為揭陽(yáng)市食品小作坊集聚加工區(qū)建設(shè)提供了帶頭模范作用。
二、舉辦食品生產(chǎn)加工小作坊質(zhì)量安全提升培訓(xùn)班，提升食品小作坊食品安全管理水平
9月16日，為進(jìn)一步規(guī)范我市食品生產(chǎn)加工小作坊生產(chǎn)管理行為和提升食品質(zhì)量安全水平，市市場(chǎng)監(jiān)管局在我縣鳳江鎮(zhèn)東光村舉辦食品生產(chǎn)加工小作坊質(zhì)量安全提升培訓(xùn)班，此次培訓(xùn)活動(dòng)旨在精準(zhǔn)幫扶市場(chǎng)主體，落實(shí)“千企萬(wàn)坊”幫扶活動(dòng)、“全國(guó)個(gè)體工商戶服務(wù)月”“質(zhì)量月”和“食品安全宣傳周”活動(dòng)。市市場(chǎng)監(jiān)管局副局長(zhǎng)楊楚平要求各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門和各食品生產(chǎn)加工小作坊要提高認(rèn)識(shí)，認(rèn)真貫徹落實(shí)食品安全“四個(gè)最嚴(yán)”要求，守住食品安全底線；進(jìn)一步強(qiáng)化日常監(jiān)管，強(qiáng)化風(fēng)險(xiǎn)防控；進(jìn)一步以服務(wù)促質(zhì)量提升，進(jìn)一步加強(qiáng)小作坊集聚區(qū)建設(shè)。食品生產(chǎn)專家就食品生產(chǎn)加工小作坊蜜餞等食品添加劑使用技術(shù)要求、加工過(guò)程技術(shù)規(guī)范及臺(tái)賬管理應(yīng)用等內(nèi)容進(jìn)行輔導(dǎo)講課，具有較強(qiáng)的針對(duì)性和實(shí)用性。市“千企萬(wàn)坊”幫扶的小作坊和揭西縣鳳江鎮(zhèn)東光村集聚區(qū)的小作坊共35家參加了培訓(xùn)。
提升食品質(zhì)量的總結(jié)9
日前，為認(rèn)真貫徹落實(shí)《市場(chǎng)監(jiān)管總局關(guān)于開(kāi)展肉制品質(zhì)量安全提升行動(dòng)的指導(dǎo)意見(jiàn)》和省局要求，督促企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任，提升產(chǎn)業(yè)鏈供應(yīng)鏈控制水平，促進(jìn)肉制品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，下半年，撫順市市場(chǎng)監(jiān)管局將重點(diǎn)從八個(gè)方面推進(jìn)質(zhì)量提升行動(dòng)。
一、嚴(yán)格制度執(zhí)行和人員管理
指導(dǎo)企業(yè)設(shè)立食品安全管理崗位，配備食品安全管理人員和食品安全技術(shù)人員，食品安全管理人員需考核合格，監(jiān)督抽考覆蓋率達(dá)到100%，參考人員合格率達(dá)到100%，參考人員覆蓋主要負(fù)責(zé)人、質(zhì)量安全管理負(fù)責(zé)人、生產(chǎn)管理負(fù)責(zé)人、檢驗(yàn)管理負(fù)責(zé)人。
二、嚴(yán)把原輔材料質(zhì)量安全關(guān)
指導(dǎo)企業(yè)制定并實(shí)施原輔材料控制要求，建立穩(wěn)定的原輔材料供應(yīng)渠道和供應(yīng)商，落實(shí)索證索票和進(jìn)貨查驗(yàn)制度。原料肉應(yīng)當(dāng)符合《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)鮮（凍）畜、禽產(chǎn)品》（GB2707）以及《鮮、凍禽產(chǎn)品》（GB16869），具有規(guī)定的動(dòng)物檢疫合格證明、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證明；生豬產(chǎn)品還應(yīng)當(dāng)具有非洲豬瘟檢測(cè)證明/報(bào)告。進(jìn)口肉類產(chǎn)品應(yīng)當(dāng)有入境貨物檢驗(yàn)檢疫合格證明，并符合國(guó)務(wù)院應(yīng)對(duì)新型冠狀病毒感染肺炎疫情聯(lián)防聯(lián)控機(jī)制有關(guān)要求。有自建冷庫(kù)貯存進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称返钠髽I(yè)應(yīng)嚴(yán)格落實(shí)《口冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)單位疫情防控管理制度》（遼疫防經(jīng)發(fā)總指辦[2021]138號(hào)）和《省防指關(guān)于加強(qiáng)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)企業(yè)高風(fēng)險(xiǎn)管理的通知》（遼疫防指辦[2022]167號(hào)）。有條件的`企業(yè)可自建或合作建立畜、禽養(yǎng)殖基地，積極推廣“養(yǎng)殖基地+屠宰廠（供應(yīng)商）+生產(chǎn)企業(yè)”的完整產(chǎn)業(yè)鏈控制模式。生產(chǎn)企業(yè)原輔料質(zhì)量安全審核把關(guān)率達(dá)到100%。
三、嚴(yán)把檢驗(yàn)檢測(cè)關(guān)
指導(dǎo)企業(yè)加強(qiáng)原輔料、半成品和成品的檢驗(yàn)檢測(cè)，根據(jù)原料把關(guān)、生產(chǎn)過(guò)程控制等情況，合理確定檢驗(yàn)檢測(cè)項(xiàng)目和頻次，保存原始檢驗(yàn)檢測(cè)數(shù)據(jù)和檢驗(yàn)報(bào)告記錄。對(duì)生產(chǎn)加工和貯存過(guò)程用于監(jiān)測(cè)、控制、記錄的壓力表、溫度計(jì)、記錄儀等設(shè)備進(jìn)行定期校準(zhǔn)。企業(yè)建立檢驗(yàn)實(shí)驗(yàn)室的，可以自行檢驗(yàn)；沒(méi)有檢驗(yàn)?zāi)芰Φ�，�?yīng)當(dāng)委托有資質(zhì)的食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)進(jìn)行檢驗(yàn)。出廠產(chǎn)品檢驗(yàn)率達(dá)100%。
四、加強(qiáng)食品安全自查和追溯體系建設(shè)
指導(dǎo)企業(yè)建立環(huán)環(huán)相扣、相互制約、相互補(bǔ)充的食品質(zhì)量安全自查評(píng)價(jià)和整改報(bào)告管理制度，自行組織或者委托第三方機(jī)構(gòu)定期對(duì)質(zhì)量安全管理情況開(kāi)展自查。企業(yè)食品安全自查率和自查報(bào)告率達(dá)到100%。以原輔料管理、生產(chǎn)加工控制、產(chǎn)品檢驗(yàn)和貯存運(yùn)輸銷售等信息記錄為重點(diǎn)，鼓勵(lì)采用信息化手段建立、完善食品安全追溯體系。確保產(chǎn)品來(lái)源可查，過(guò)程可控，去向可尋，并保持記錄真實(shí)完整。
五、嚴(yán)格肉制品生產(chǎn)許可
指導(dǎo)企業(yè)保持獲證前、后生產(chǎn)許可條件一致，不得擅自變更。組織行政審批、監(jiān)管部門對(duì)食品生產(chǎn)許可現(xiàn)場(chǎng)核查、證后檢查。
六、提升產(chǎn)業(yè)鏈供應(yīng)鏈控制水平
指導(dǎo)有條件的企業(yè)自建或者合作建立畜、禽養(yǎng)殖場(chǎng)，可采用“進(jìn)廠（場(chǎng)）監(jiān)督”、供應(yīng)商審核等方式，督促養(yǎng)殖廠（場(chǎng)）嚴(yán)格執(zhí)行獸藥、飼料和飼料添加劑等農(nóng)業(yè)投入品的使用規(guī)定，嚴(yán)格落實(shí)獸藥安全間隔期或者休藥期管理制度。引導(dǎo)企業(yè)通過(guò)合同約定，督促屠宰、運(yùn)輸、倉(cāng)儲(chǔ)環(huán)節(jié)相關(guān)市場(chǎng)主體落實(shí)主體責(zé)任，保證畜、禽肉質(zhì)量安全。加強(qiáng)肉制品銷售管理，按照保證食品安全的要求運(yùn)輸配送、貯存銷售肉制品，有條件的企業(yè)可設(shè)立直營(yíng)店、專柜和網(wǎng)店等方式銷售。
七、提升企業(yè)生產(chǎn)管理水平
指導(dǎo)規(guī)模以上肉制品企業(yè)按照良好生產(chǎn)規(guī)范組織生產(chǎn)，加快實(shí)施HACCP、ISO22000等先進(jìn)的食品安全管理體系，提升食品質(zhì)量安全管理水平，開(kāi)展高端品質(zhì)認(rèn)證，推動(dòng)質(zhì)量評(píng)價(jià)由追求“合格率”向追求“滿意度”躍升。引導(dǎo)企業(yè)開(kāi)展質(zhì)量安全提升小組活動(dòng)，實(shí)施卓越績(jī)效管理，提升生產(chǎn)加工自動(dòng)化、智能化水平，促進(jìn)質(zhì)量安全管理和質(zhì)量安全工作創(chuàng)新。
八、助企紓困，促進(jìn)企業(yè)良性發(fā)展
組織食品生產(chǎn)許可審查專家對(duì)小微企業(yè)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)幫扶指導(dǎo)，著重解決企業(yè)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)制定、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)、生產(chǎn)工藝、過(guò)程控制、人員培訓(xùn)和出廠銷售等方面存在的困難。幫助企業(yè)聯(lián)系銀行信貸部門，積極爭(zhēng)取籌措資金，促進(jìn)企業(yè)產(chǎn)品研發(fā)，解決企業(yè)采購(gòu)原料資金短缺和擴(kuò)大規(guī)模等困難，促進(jìn)企業(yè)健康良性和規(guī)模發(fā)展。
提升食品質(zhì)量的總結(jié)10
根據(jù)xx縣人民政府辦公室xx政辦發(fā)[20xx]32號(hào)文件要求，為認(rèn)真貫徹落實(shí)《xx縣20xx年食品安全宣傳月活動(dòng)實(shí)施方案的通知》精神，加強(qiáng)全縣食品安全宣傳教育工作，提高食品安全意識(shí)和食品安全知識(shí)，進(jìn)一步提高我縣食品安全保障水平，我局掀起了新一輪食品安全宣傳月活動(dòng)高潮，取得了較好成效�，F(xiàn)將我局開(kāi)展活動(dòng)的情況總結(jié)如下：
一、周密部署，成立領(lǐng)導(dǎo)小組
為了搞好該宣傳工作，我局成立活動(dòng)宣傳月工作領(lǐng)導(dǎo)小組。組長(zhǎng)：張莉芬局長(zhǎng)，副組長(zhǎng)：楊勁松常務(wù)副局長(zhǎng)、羅應(yīng)虎副局長(zhǎng)，成員：羅汝升、劉樹xx、郭興筌、范晶、何江麗、郭正勤。領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)宣傳月工作，為食品安全宣傳月工作的宣傳提供組織保障。
二、扎實(shí)開(kāi)展20xx年食品安全宣傳月活動(dòng)
1、采取日常宣傳和重點(diǎn)宣傳相結(jié)合，通過(guò)廣泛深入、持續(xù)有效的宣傳教育，并配合縣衛(wèi)生局、縣食品安全委員會(huì)辦公室等部門在xx縣街天重要路段現(xiàn)場(chǎng)散發(fā)食品衛(wèi)生宣傳資料，普及食品衛(wèi)生知識(shí)和法律常識(shí)。效果良好，得到了群眾的好評(píng)。
2、利用我局特殊的廣播電視傳媒優(yōu)勢(shì)，在電視臺(tái)和電臺(tái)播放安全知識(shí)公益宣傳片，在黃金時(shí)段插播食品安全知識(shí)。以方便全縣廣大人民群眾收聽(tīng)收。如：國(guó)務(wù)院《關(guān)于加強(qiáng)食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的`特別規(guī)定》、《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》、《中華人民共和國(guó)產(chǎn)品質(zhì)量法》、《中華人民共和國(guó)消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》、《中華人民共和國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》、《生豬屠宰管理?xiàng)l例》、餐飲服務(wù)安全和食物中毒預(yù)防等方面的知識(shí)等。
3、配合相關(guān)部門制作宣傳標(biāo)語(yǔ)和展版開(kāi)展宣傳。把制作的標(biāo)語(yǔ)懸掛在縣重點(diǎn)場(chǎng)所，宣傳效果好。
三、建立食品安全宣傳的長(zhǎng)效機(jī)制
為使我縣食品安全宣傳工作長(zhǎng)期開(kāi)展，我局準(zhǔn)備成立食品衛(wèi)生安全宣傳隊(duì)伍，積極培養(yǎng)宣傳骨干。以保證長(zhǎng)期宣傳的人力。
其次，配合相關(guān)職能部門在電視臺(tái)和電臺(tái)開(kāi)設(shè)專門欄目宣傳食品安全。目前，該欄目正在設(shè)計(jì)當(dāng)中。欄目宣傳主要內(nèi)容：政策法規(guī)、食品安全信息發(fā)布、保健食品、化妝品、食品安全知識(shí)、綜合監(jiān)督等方面內(nèi)容，對(duì)食品安全問(wèn)題做到早發(fā)現(xiàn)、早預(yù)防、早整治、早解決。
今后，我局將進(jìn)一步加大食品安全宣傳工作力度，為“構(gòu)建和諧xx縣”發(fā)揮積極的作用。
提升食品質(zhì)量的總結(jié)11
為了搞好幼兒園食品安全宣傳周活動(dòng)，增強(qiáng)廣大師生的食品安全意識(shí)，我園高度重視本次活動(dòng)，通過(guò)精心部署，科學(xué)安排制定了切實(shí)可行的活動(dòng)方案，落實(shí)工作責(zé)任，明確分工并逐一實(shí)施，現(xiàn)將活動(dòng)情況總結(jié)如下：
一、領(lǐng)導(dǎo)重視保證幼兒健康
我園領(lǐng)導(dǎo)非常重視食品安全問(wèn)題，始終把食品安全工作放在幼兒園安全工作的首要位置，并及時(shí)召開(kāi)全體教師會(huì)議，對(duì)如何開(kāi)展食品安全宣傳問(wèn)題做了詳細(xì)部署，要求教師要以課為例向幼兒講解“病從口入”的道理，杜絕傳染病的發(fā)生，保證了全體幼兒的健康。
二、開(kāi)展活動(dòng)保證效果
為了提高廣大師生的食品安全意識(shí)，我園高度重視食品安全宣傳周活動(dòng)，在幼兒和家長(zhǎng)中廣泛開(kāi)展以下活動(dòng):
1、在食品安全教育活動(dòng)中，利用國(guó)旗下講話和各班利用家園聯(lián)系欄向幼兒及家長(zhǎng)宣傳食品安全法律法規(guī)的科普知識(shí)和正確的飲食觀念和食品安全觀念。使他們了解食品安全知識(shí)、提高自我保護(hù)能力，形成人人關(guān)心和支持參與食品安全工作的良好氛圍。
2、按年齡段各班利用晨間談話、健康安全課等形式向幼兒宣傳食品安全的重要性，如《變質(zhì)食物我不吃》、《路邊零食我不吃》、《三無(wú)產(chǎn)品我不吃》、《膨化食品我不吃》、《吃東西要小心》、《垃圾食品我不吃》、《少吃冷飲》、《包裝袋上的秘密》等課，向幼兒宣傳以上食品對(duì)幼兒的'害處。各班還以幼兒生活中的小事為切入點(diǎn)，例如：飯前應(yīng)該先洗手；多喝開(kāi)水，少喝各種飲料；清潔衛(wèi)生要做好；食品挑選需注意，“三無(wú)”食品莫食用；過(guò)期食品不要吃，變質(zhì)食品切分清；油炸腌制要少吃，健康危害是關(guān)鍵等。
三、認(rèn)真開(kāi)展食品宣傳教育活動(dòng)
一是全幼門口高掛以食品安全知識(shí)為主題的宣傳標(biāo)語(yǔ)“尚德守法提升食品安全治理能力”；健康教育宣傳欄特辦一期專欄，張貼標(biāo)語(yǔ)(一)尚德守法，社會(huì)共治；
(二)食品安全，和諧萬(wàn)家；
(三)提升治理能力，保障食品安全；
(四)建立誠(chéng)信體系，生產(chǎn)安全食品；
(五)法行天下，食者無(wú)憂；
(六)欲食天下鮮，安全記心間；
(七)食品安全系萬(wàn)家，監(jiān)督管理靠大家；
(八)普及食品科學(xué)知識(shí)，養(yǎng)成健康飲食習(xí)慣；
(九)開(kāi)展食品安全整頓，確保公眾飲食安全；
(十)舉報(bào)食品違法行為人人有責(zé)。
二是加強(qiáng)對(duì)食堂從業(yè)人員和管理人員的教育培訓(xùn)。以本次食品安全宣傳周為契機(jī)，組織學(xué)幼兒園食堂管理人員和從業(yè)人員認(rèn)真學(xué)習(xí)《食品安全管理操作指南的通知》，進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)我園食堂管理人員和從業(yè)人員培訓(xùn)，切實(shí)提高食堂管理和操作的規(guī)范化水平。
三是切實(shí)開(kāi)展幼兒園食堂食品安全整治工作，全面排查、消除幼兒園食堂衛(wèi)生安全隱患，全面加強(qiáng)幼兒園食堂食品安全管理，進(jìn)一步落實(shí)監(jiān)管責(zé)任，杜絕“三無(wú)”食品，嚴(yán)防食物中毒事件發(fā)生，切實(shí)維護(hù)廣大師生身體健康權(quán)益。
四是我園對(duì)食品安全宣傳周活動(dòng)期間取得的經(jīng)驗(yàn)與做法進(jìn)行報(bào)道《高度重視保障食品安全——全塘幼兒園開(kāi)展食品安全宣傳周活動(dòng)》和認(rèn)真總結(jié)，并形成活動(dòng)方案和總結(jié)的文字資料，于6月23日前已上報(bào)市教育局基建科。
在以后的幼兒園工作中，我園將把食品安全教育活動(dòng)持續(xù)下去，創(chuàng)新活動(dòng)形式，擴(kuò)大教育輻射范圍，真正發(fā)揮校園安全教育作用，讓幼兒有一個(gè)健康的身體，使他們?cè)谟變簣@這個(gè)大家庭中健康快樂(lè)成長(zhǎng)。
提升食品質(zhì)量的總結(jié)12
該所根據(jù)《xxxxx轉(zhuǎn)發(fā)國(guó)務(wù)院食安辦和省食安辦關(guān)于開(kāi)展20xx年食品安全宣傳活動(dòng)的通知》對(duì)食品安全整頓工作部署，認(rèn)真履行工商監(jiān)管職責(zé)，積極開(kāi)展食品安全整頓工作，提升行政執(zhí)法效能，努力做到監(jiān)管與發(fā)展、服務(wù)、維權(quán)、執(zhí)法的統(tǒng)一，切實(shí)維護(hù)流通環(huán)節(jié)食品市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)秩序，現(xiàn)將工作情況總結(jié)如下：
一、完善工作機(jī)制，健全食品安全監(jiān)管制度化建設(shè)
樹立政治意識(shí)、大局意識(shí)、責(zé)任意識(shí)，扎實(shí)開(kāi)展工作，完善工作機(jī)制。落實(shí)食品安全監(jiān)管責(zé)任制，確保人員、責(zé)任、工作制度三落實(shí)。加大市場(chǎng)監(jiān)管執(zhí)法力度，深入開(kāi)展專項(xiàng)執(zhí)法檢查，確保食品監(jiān)管責(zé)任到位，全年食品安全事故大事中事不發(fā)，小事杜絕在萌芽狀態(tài)。
二、專項(xiàng)整治日常監(jiān)管相結(jié)合，凈化食品市場(chǎng)
x月份來(lái)，該所突出日常監(jiān)管長(zhǎng)抓不懈，組織開(kāi)展專項(xiàng)整治突出重點(diǎn)，共出動(dòng)執(zhí)法人員xx人次，檢查食品經(jīng)營(yíng)戶xxx戶次，責(zé)令改正xxx戶，查處無(wú)照經(jīng)營(yíng)xx戶。
(一)、開(kāi)展節(jié)日食品市場(chǎng)整治。結(jié)合端午食品市場(chǎng)消費(fèi)特點(diǎn)，以糧、肉、酒類及兒童食品、保健品等與群眾生活息息相關(guān)的食品為重點(diǎn)監(jiān)管品種，以農(nóng)村食品市場(chǎng)為重點(diǎn)整治區(qū)域，以小食品店等為重點(diǎn)檢查對(duì)象，以“六查六看”為主要檢查內(nèi)容，做到“日常檢查抓規(guī)范，專項(xiàng)整治抓落實(shí)，聯(lián)合執(zhí)法抓成效”，確保節(jié)日食品市場(chǎng)消費(fèi)安全。
(二)、開(kāi)展學(xué)校和學(xué)校周邊食雜店小攤點(diǎn)食品安全專項(xiàng)整治。一是集中力量對(duì)轄區(qū)校園周邊的各類店面、攤點(diǎn)進(jìn)行全面清理，嚴(yán)格審查校園周邊地區(qū)各類食品經(jīng)營(yíng)主體的經(jīng)營(yíng)資格，對(duì)于無(wú)照經(jīng)營(yíng)戶堅(jiān)決予以取締。共對(duì)轄內(nèi)學(xué)校周邊的xx戶食品經(jīng)營(yíng)戶進(jìn)行了檢查。二是加大巡查力度，查處違法經(jīng)營(yíng)行為。認(rèn)真檢查校園周邊各類食品零售店、小攤點(diǎn)出售的飲料、奶制品、油炸小食品及方便食品，嚴(yán)防“三無(wú)”食品和過(guò)期、變質(zhì)、假冒食品上市銷售。
(三)、全力排查“地溝油”，防范劣質(zhì)油流入餐桌。對(duì)城鄉(xiāng)結(jié)合部區(qū)域進(jìn)行拉網(wǎng)式排查，重點(diǎn)對(duì)各飯店及食品副食經(jīng)營(yíng)點(diǎn)進(jìn)行全面的檢查，防止“地溝油”流入餐桌。檢查中未發(fā)現(xiàn)有“地溝油”窩點(diǎn)，也沒(méi)有發(fā)現(xiàn)銷售或使用“地溝油”的違法行為。
(四)、加強(qiáng)食品專項(xiàng)整治。圍繞打擊流通環(huán)節(jié)違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項(xiàng)整治工作目標(biāo)，加大巡查力度。一是查營(yíng)業(yè)執(zhí)照，確保證照齊全；二是查經(jīng)營(yíng)行為，依法查處假冒偽劣產(chǎn)品；三是積極引導(dǎo)和健全的'購(gòu)銷臺(tái)賬等制度，規(guī)范管理。四是加強(qiáng)食品安全法宣傳，教育商戶誠(chéng)信守法經(jīng)營(yíng)。共檢查食品經(jīng)營(yíng)戶xx戶次，未發(fā)現(xiàn)有違法違規(guī)行為。
(五)、認(rèn)真做好食品流通許可的發(fā)放工作。按照《食品安全法》及其實(shí)施條例和總局《流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)督管理辦法》的要求，認(rèn)真貫徹落實(shí)流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管八項(xiàng)制度。全所嚴(yán)格把關(guān)食品流通許可證的發(fā)放工作。
(六)、積極引導(dǎo)和健全食品安全示范店工作。按照國(guó)家工商總局制定的《流通環(huán)節(jié)食品安全示范店規(guī)范指導(dǎo)意見(jiàn)》要求，以創(chuàng)建、健全、規(guī)范相結(jié)合，及時(shí)總結(jié)去年以來(lái)農(nóng)村食品安全示范店創(chuàng)建的經(jīng)驗(yàn)做法，發(fā)揮食品安全示范店的示范引導(dǎo)作用。目前，我轄區(qū)共有食品安全示范店xx戶，其中農(nóng)村食品安全示范店xx戶。
三、加大農(nóng)村食品市場(chǎng)整治力度，確保農(nóng)民消費(fèi)安全。
加強(qiáng)農(nóng)村食品安全監(jiān)管，提升農(nóng)村食品質(zhì)量。重點(diǎn)對(duì)小食雜店、小飯店無(wú)照經(jīng)營(yíng)開(kāi)展查處取締，共出動(dòng)執(zhí)法人員xx人次，檢查農(nóng)村食品經(jīng)營(yíng)戶xx戶次，責(zé)令整改xx戶，取締無(wú)照經(jīng)營(yíng)xx戶。
四、加強(qiáng)宣傳，營(yíng)造良好氛圍。
在菜市場(chǎng)舉行了宣傳咨詢活動(dòng)，以懸掛橫幅、展板展示、發(fā)放宣傳材料、現(xiàn)場(chǎng)咨詢和實(shí)物比較等形式，向過(guò)往群眾宣傳食品安全法律法規(guī)、食品安全專項(xiàng)整治成果以及食品安全科普知識(shí)，共印發(fā)宣傳材料xx多份，擺放食品安全宣傳展板x塊，辦理黑板報(bào)x期，咨詢服務(wù)群眾xx多人次，收到了良好的宣傳效果。
通過(guò)食品安全宣傳周活動(dòng)，普及了食品安全科普知識(shí)，增強(qiáng)了群眾的自我保護(hù)意識(shí)和維權(quán)意識(shí)和食品經(jīng)營(yíng)戶的法律意識(shí)，整個(gè)轄區(qū)上下，一個(gè)人人關(guān)注、支持、參與食品安全的良好氛圍逐步形成。
【提升食品質(zhì)量的總結(jié)】相關(guān)文章：
管理提升活動(dòng)總結(jié)06-12
綜合實(shí)踐技能提升總結(jié)03-15
食品質(zhì)量安全承諾書05-29
人員技能提升總結(jié)（精選12篇）01-16
食品質(zhì)量保證承諾書05-26
五種能力提升總結(jié)（精選15篇）07-30