工廠管理制度
在充滿活力，日益開放的今天，制度對人們來說越來越重要，制度是要求大家共同遵守的辦事規(guī)程或行動準則。那么你真正懂得怎么制定制度嗎？下面是小編精心整理的工廠管理制度，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
工廠管理制度1
一、目的
規(guī)范實驗室儀器設(shè)備的使用和維護的方式及措施，以確保發(fā)揮儀器設(shè)備的效益以及實驗室的正常運轉(zhuǎn)。
二、范圍
1、適用于實驗室擁有的所有儀器和設(shè)備的使用、管理、維護的管理行為。
2、認真貫徹執(zhí)行國家計量法的有關(guān)規(guī)定，對使用的儀器設(shè)備應(yīng)定期檢定。
3、各種儀器設(shè)備必須建立專人負責制，實行檔案管理制度，建檔建卡，做到技術(shù)檔案資料齊全、完整。
4、操作人員必須經(jīng)過專門培訓(xùn)方能操作，使用中嚴格遵守操作規(guī)程。
5、儀器設(shè)備實行事故報告制度，發(fā)生事故，儀器負責人應(yīng)立即報告管理科門，并寫出事故報告，各儀器的故障、維修、及解決過程均須記錄備案。
6、所有進入實驗室的人員都必須遵守實驗室有關(guān)的規(guī)章制度。
7、原版儀器、設(shè)備隨機資料一律不外借。
8、實驗室設(shè)備未經(jīng)管理人員許可，任何人不得擅自開關(guān)或使用實驗室中的'任何設(shè)備。
9、由于責任事故造成儀器設(shè)備的損壞，要追究使用人的責任。
10、檢驗人員職責
10.1保護儀器設(shè)備，正確使用，做好維護保養(yǎng)工作。定期對儀器、設(shè)備進行檢測，發(fā)現(xiàn)故障及時安排維修，提高設(shè)備完好率。
10.2嚴格遵守各項規(guī)章制度和工作流程，按照標準操作規(guī)程操作儀器和進行檢測工作。
10.3保持實驗室的整齊清潔、防火、防盜，保證義器設(shè)備安全。
10.4保持實驗室的清潔衛(wèi)生。實驗室內(nèi)不得任意堆放雜物，廢物要及時清除，臨時有用的物品要堆放整齊。
10.5做好儀器設(shè)備的管理工作，建立分類賬，做到賬物相符。
10.6做好儀器設(shè)備的自檢工作,保證按期檢定。
工廠管理制度2
一、總則
為了規(guī)范公司員工行為，創(chuàng)造一個秩序井然的管理環(huán)境，特制定本制度
二、適用范圍
本制度適用于本公司所有員工(包括試用員工)。
三、辦公室管理制度
1.簽到
1.1員工必須親自簽到，由他人代簽，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，按曠工論;
1.2員工簽到以簽到時間為準，發(fā)現(xiàn)有填寫不實者，按曠工論;
1.3遲到15分鐘以內(nèi)，每次罰款5元;
1.4遲到15分鐘至一小時，每次罰款20元;
1.5無故遲到一小時以上按曠工處理;
1.6對于曠工員工第一、二次，每次罰款50元以示警告，如發(fā)生第三次，則做勸退處理;
1.7未簽到，一次罰款50元;
1.8出差或外出辦事不能按時簽到者，須提前通知行政部。
2.工作時間
2.1早8點45分—晚17點30分(星期六下午4：30下班);
2.2星期一至星期六(節(jié)假日除外);
2.3辦公室晚上20點30分關(guān)門。
3.加班
3.1公司不提倡加班，因工作需要必須加班的，需提前填寫《加班申請單》，報部門經(jīng)理審批;
3.2《加班申請單》交行政部門備案;
3.3員工加班時應(yīng)提高工作效率，不得做與工作無關(guān)的事情，盡早完成，以保證自己和他人的休息;
3.4不加班人員晚上20點30分以前必須離開辦公室。
4.請假
4.1員工因故不能在規(guī)定的工作時間正常出勤，應(yīng)事先請假。
4.2假別
4.2.1病假
因本人疾病、受傷或其他生理原因請假，為病假。請病假一次超出三天銷假時必須出具真實有效的相關(guān)醫(yī)院證明，否則按事假論;病假期間發(fā)放基本工資的70%。
4.2.2事假
員工因個人私務(wù)原因請假，為事假。事假為無薪假，每人次每月不得超過四天，全年不得超過15天，各部門經(jīng)理應(yīng)嚴格控制。
4.2.3婚假
員工因本人結(jié)婚請假，為婚假�；榧贉始偬鞌�(shù)根據(jù)路程遠近、工作需要核定，但最多不超過10天，且不得分次請，婚假銷假時必須出具真實有效的結(jié)婚證明�；榧倨陂g發(fā)放基本工資的70%。
4.2.4產(chǎn)假
女性員工因生育請假，為產(chǎn)假。產(chǎn)假為三個月，產(chǎn)假期間基本工資照發(fā)。
4.2.5喪假
員工因直系親屬(父母、子女、配偶)及兄弟姐妹或配偶的父母死亡請假，為喪假。喪假準假天數(shù)根據(jù)路程遠近、工作需要核定，最多不超過7天。喪假期間發(fā)放基本工資的70%。
4.2.6工傷假
員工因從事公司安排工作、維護公司利益發(fā)生意外受傷需要請假，為工傷假。工傷假期根據(jù)醫(yī)療期而定，工傷假為有薪假。
4.3請假程序
4.3.1員工請假應(yīng)以“誠實守信”為原則，如有發(fā)現(xiàn)弄虛作假，公司將予以辭退;
4.3.2員工請假以半天為單位，不足半天以半天計;
4.3.3員工請假需先填寫《請假單》，經(jīng)部門經(jīng)理及行政部部經(jīng)理審批;
4.3.4請假半天，經(jīng)部門經(jīng)理批準;請假一天，經(jīng)部門經(jīng)理、行政部經(jīng)理批準;請假一天以上，經(jīng)部門經(jīng)理、行政部經(jīng)理、總經(jīng)理批準;
4.3.4《請假單》交行政部門備案;
4.3.5員工在外請假的，回公司一個工作日內(nèi)須補交請假單到行政部備案。沒有請假單或假期到期沒有按時出勤者，有薪假按無薪假論，無薪假期間工資按基本工資200%扣除;
4.3.6晚上加班影響第二天考勤的，公司視其加班情況予以適當調(diào)整。
5.出差
5.1員工因公司事務(wù)到上海以外的'地方工作，為出差。
5.2員工出差須提前填寫《出差申請單》，一個工作日以內(nèi)經(jīng)部門經(jīng)理審批;一個工作日以上經(jīng)部門經(jīng)理、總經(jīng)理審批。《出差申請單》交行政部備案。
5.3如遇緊急情況不能提前填寫《出差申請單》，出差返回公司后要在一個工作日內(nèi)補交到行政部，沒有或超過一個工作日按事假計。
6.網(wǎng)絡(luò)管理
6.1員工在工作時間上網(wǎng)不準做與工作無關(guān)的事情，如玩游戲等;
6.2不允許借助公司名義登陸收費網(wǎng)站，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，除費用自理外，公司要嚴肅處理;
6.3員工凡公司事務(wù)必須使用NAR統(tǒng)一郵箱，不得使用私人郵箱，并且公司郵箱管理員可以瀏覽相關(guān)工作內(nèi)容。
6.4下班后離開辦公室是要按正常程序關(guān)掉電腦。
7.行為舉止
7.1在辦公區(qū)要著裝整潔、得體，保持良好的精神面貌;
7.2不準在公共辦公區(qū)吸煙、喝酒及大聲喧嘩;
7.3保持周圍環(huán)境衛(wèi)生，不得隨意亂扔垃圾等雜物。
四、電腦的管理
1.公司為每臺電腦進行編號、備案，每個人負責維護好自己的電腦;
2.電腦出現(xiàn)問題要及時通知行政部，由行政部安排維修、維護。
五、電話的管理
1.本公司的電話，主要是作為方便與外界溝通、方便開展業(yè)務(wù)之用，不提倡員工在公司內(nèi)打私人電話。如有特殊情況，月底要主動索取電話費清單，承擔私話費用。
2.員工打電話，用語應(yīng)盡量簡潔、明確，以減少通話時間;
3.總機接外線電話時，電話鈴聲響不應(yīng)超過兩次，要盡快接起;
4.總臺接聽外線電話的標準用語為：“您好，____公司”當對方告知分機電話時，說“請稍等!”，如分機占線，說“電話占線，請稍后再打!”接聽內(nèi)線電話的用語為：“您好，總臺!”，其他內(nèi)容視情回答，總的要求是規(guī)范、簡潔、禮貌。?
5.員工要使用好自己的內(nèi)線電話機，接聽電話時要輕拿輕放，出現(xiàn)故障要及時上報行政部維修;如果純粹個人因素導(dǎo)致電話機的損壞，要按價賠償。
六、宿舍管理制度
1.為使員工宿舍保持良好的清潔衛(wèi)生，整齊的環(huán)境及公共秩序，使員工獲得充分的休息，以提高工作效率，特訂本辦法。
2.凡有以下情況之一者，不得住宿：
2.1患有傳染病者。
2.2有不良嗜好者。
3.宿舍統(tǒng)由宿舍長擔任宿舍舍監(jiān)，其工作任務(wù)如下：
3.1管理一切內(nèi)務(wù)，分配清掃，保持整潔，維持秩序，負責管理水電，煤氣，門戶。
3.2監(jiān)督輪值人員維護環(huán)境清潔及門窗的關(guān)閉(尤其夜晚及風雨)。
4.本公司提供員工宿舍以現(xiàn)住人尚在本公司服務(wù)為條件，倘若員工離職，(包括自動辭職，受免職、解職、退休、資遣等)時，對房屋的使用權(quán)當然終止，屆時該員工應(yīng)于離職日起三天內(nèi)，遷離宿舍，不得借故拖延或要求任何補償費或搬家費用。
5.有下列情況之一者，應(yīng)通知主管及行政部門：
5.1違反宿舍管理規(guī)則，情節(jié)重大者。
5.2留宿親友者。
5.3宿舍內(nèi)有不法行為或外來災(zāi)害時。
5.4員工身體不適應(yīng)負責照顧，病情重大者應(yīng)通知其親友及主管并送醫(yī)院。
6.員工對所居住宿舍，要愛護公共設(shè)施、公司財產(chǎn)，不得隨意改造或變更房舍;
7.員工不得將宿舍之一部或全部轉(zhuǎn)租或借予他人使用，若經(jīng)發(fā)覺，即停止其居住權(quán)利。
8.公司領(lǐng)導(dǎo)得經(jīng)常視察宿舍，員工不得拒絕，并聽從有關(guān)指示。
9.住宿員工有下列情況之一者，除取消其住宿權(quán)利并呈報行政部議處：
9.1不服從舍監(jiān)的監(jiān)督、指揮者;
9.2在宿舍賭博(打麻將)斗毆、及酗酒;
9.3蓄意破壞公用物品或設(shè)施等;
9.4擅自于宿舍內(nèi)接待異性客人或留宿外人者;
9.5經(jīng)常妨礙宿舍安寧、屢戒不改者;
9.6違反宿舍安全規(guī)定者;
9.7無正當理由經(jīng)常外宿者;
9.8有偷竊行為者;
10.遷出員工應(yīng)將使用的床位、物品、抽屜等清理干凈，所攜出的物品，應(yīng)先經(jīng)宿舍長或主管人員檢查。
七、辦公用品管理辦法
1.為了使辦公用品的采購工作能夠規(guī)范、有序的進行，各個部門須在周五前將所需辦公用品通知行政部，由行政部統(tǒng)一購買;如有緊急需要，須經(jīng)行政部經(jīng)理同意后方可購買;
2.辦公室用品用只能用于辦公，不得移作他用或私用;
3.所有員工對辦公用品必須愛護，勤儉節(jié)約，杜絕浪費，禁止貪，努力降低消耗、費用。
4.購置日常辦公用品或報銷正常辦公費用，由行政部經(jīng)理審批，購置大宗、高級辦公用品，必須報總經(jīng)理批準后始得購置。
5.辦公人員領(lǐng)用辦公用品，必須按實際需要領(lǐng)用，親自簽領(lǐng)，不得代領(lǐng)。
八、辦公設(shè)備的管理
1.辦公設(shè)備登記、編號辦公設(shè)備購買后要在行政部登記，包括設(shè)備名稱、規(guī)格/型號、使用部門、購買價格、預(yù)計使用年限、購買地等基本資料，同時由行政部進行編號備案。
2.辦公設(shè)備的使用
2.1公司員工使用辦公設(shè)備前要先掌握正確的使用方法，不允許在不了解的情況下隨便使用。
2.2公司員工在使用任何辦公設(shè)備時如果發(fā)現(xiàn)有任何問題，要隨時通知行政部維修，以保證工作的正常進行。
2.3公司員工要注意維護好辦公設(shè)備，有惡意損壞者，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)和查處，要嚴肅處理。
3.辦公設(shè)備的維護、維修
3.1辦公設(shè)備由行政部或外來維護人員定期進行維護。
3.2辦公設(shè)備出現(xiàn)問題要及時通知行政部，由行政部統(tǒng)一安排維修。
3.3由于個人因素導(dǎo)致辦公設(shè)備的損壞，由個人負責維修費用。
工廠管理制度3
一、施工現(xiàn)場的衛(wèi)生管理，要分片包干，每個責任區(qū)設(shè)專人負責。
二、工地必須設(shè)有茶水桶，更做到加蓋、加鎖、茶杯干凈，禁止喝生水。
三、工地食堂要封閉，并安裝紗窗、紗門、有防蚊、防蠅措施。
四、施工現(xiàn)場要有車輛存放處和男女更衣室，有防竊措施，經(jīng)常保持室內(nèi)整潔。
五、工地有男女廁所，不準隨地大小便，廁所專人定期清理，保持清潔無害。
六、生活垃圾必須隨時清理或集中加以遮擋，保持現(xiàn)場整潔。
七、宿舍要求達到衛(wèi)生標準，定期打掃室內(nèi)外衛(wèi)生，經(jīng)常通風換氣，搞好個人衛(wèi)生，被褥要擺放整齊，衣服、鞋襪要勤換洗，不準長期存放臟衣服。
八、嚴禁帶病工作和有病不治。小病小傷要及時處理防止傳染病發(fā)生。
工廠管理制度4
八大制度
崗位責任制
1、崗位操作人員受本班班長領(lǐng)導(dǎo)，上級有關(guān)操作指示，通過班長下達到崗位，對于違章指示，并越級上報。
2、崗位操作人員要認真執(zhí)行操作規(guī)程。嚴各控制各項工藝指標，確保優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、低耗、安全運行。發(fā)現(xiàn)問題及時處理，遇到緊急情況可先處理問題，后匯報。
3、崗位操作人員要掌握操作技術(shù)、事故處理及主要設(shè)備的原理、構(gòu)造、性能和簡單維修。
4、崗位操作人員要管好、用好本崗位所屬設(shè)備，對不正常的設(shè)備有權(quán)要求修理和倒換。
5、嚴守勞動紀律，不得擅自離崗。有事必須經(jīng)班長和車間值班干部同意，把工作妥善交給接替人員后，方可離崗。
6、認真貫徹執(zhí)行各項規(guī)章制度，認真填寫操作報表和崗位記錄，字體仿宋化，數(shù)據(jù)準確無誤，干凈整潔。
7、崗位衛(wèi)生區(qū)和操作時衛(wèi)生要班班打掃，做到地面、墻壁、門窗、玻璃凈，設(shè)備、管道凈。
質(zhì)量責任制
1、牢固樹立質(zhì)量第一的思想，嚴格執(zhí)行工藝技術(shù)規(guī)程，嚴格按技術(shù)標準、工作標準和質(zhì)量標準辦事，對本崗位的產(chǎn)品質(zhì)量和工作質(zhì)量負責。
2、認真學(xué)習和掌握全面質(zhì)量管理知識，不斷增強質(zhì)量意識，不斷增強質(zhì)量意識，積極參加群眾性QC小組活動，促進產(chǎn)品質(zhì)量和工作質(zhì)量的提高。
3、嚴格遵守工藝紀律和崗位責任制，認真做好原始記錄，對各種報表記錄做到規(guī)格化、標準化、書面整潔，數(shù)據(jù)準確無誤。
4、嚴格執(zhí)行檢查制度，加強質(zhì)量監(jiān)督，經(jīng)常開展自檢、互檢和專檢，認真填寫檢查記錄，做到數(shù)據(jù)準確、齊全、無涂改。
5、熟悉質(zhì)量標準，努力完成質(zhì)量考核指標。
6、及時掌握質(zhì)量動態(tài)，認真處理生產(chǎn)中的質(zhì)量問題，做好質(zhì)量信息傳遞工作，對信息傳遞的及時和準確負責。
安全生產(chǎn)責任制
1、認真貫徹執(zhí)行國家的安全方針、政策、指示、法令、法規(guī)。經(jīng)常對職工進行生產(chǎn)和安全技術(shù)知識的學(xué)習教育，牢固樹立安全第一、預(yù)防為主的思想。
2、定期組織安全大檢查，及時交流安全生產(chǎn)經(jīng)驗，堅持安全活動日，嚴格遵守四十一條禁令條款和對事故堅持三不放過的原則。
3、自覺遵守各種安全規(guī)章制度、勞動紀律，嚴格執(zhí)行工藝紀律，堅守崗位，精心操作，按時巡回檢查，發(fā)現(xiàn)異常情況及時查找原因，及時處理，并向班長或有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)報告，發(fā)生事故及時處理，防止事故擴大，并及時向領(lǐng)導(dǎo)匯報。
4、嚴格各項規(guī)章制度，杜絕違章指揮和違章作業(yè)，每個職工均有權(quán)拒絕違章作業(yè)命令，并有權(quán)制止他人違章作業(yè)。
交接班制度
1、交接班班制是上下班之間交接情況，保證生產(chǎn)連續(xù)穩(wěn)定運行的制度。交接班必須嚴肅認真的按交接班標準認真執(zhí)行。要求做到十交五不接，十交：交任務(wù)、交指標、交原料、交操作和交提示、交質(zhì)量、交設(shè)備、交問題和經(jīng)驗、交工具、交記錄、交安全和衛(wèi)生。五不接：設(shè)備潤滑不好不接；操作情況不清不接；工具不全不接；記錄不全不接衛(wèi)生不好不接。
2、交接是要嚴格按三一四到五報的內(nèi)容進行，三一：對重要的生產(chǎn)部位一個一個的交接；對重要的生產(chǎn)參數(shù)一個一個的交接；對主要的生產(chǎn)工具一個一個的交接：四到：應(yīng)看到的要看到：應(yīng)摸到的要摸到：應(yīng)聽到的要聽到：應(yīng)聞到的要聞道。五報：報事故部位、報遺留問題、報注意事項、報采取措施、報處理結(jié)果。
3、交接班程序：
�。�1）接班者提前十五分到崗；
�。�2）按巡回檢查路線和內(nèi)容逐點檢查設(shè)備工藝狀況；
（3）檢查工藝報表和交接班日志；
（4）召開交班前會
�。�5）上崗進行交接；
�。�6）上崗人員開班后會。
4、班前會內(nèi)容和程序：
�。�1）按班班長檢查本班人員出勤情況；
�。�2）交班班長介紹本班生產(chǎn)情況；
�。�3）接班人員逐個匯報巡檢情況
（4）接班班長布置本班工作。
5、班后會內(nèi)容和程序：
�。�1）崗位匯報當班情況；
�。�2）班長總結(jié)講評；
�。�3）車間領(lǐng)導(dǎo)指示。
6、操作人員要認真填寫交接班日志，要求做到：內(nèi)容齊全，簡明扼要，情況真實，書寫認真，字跡工整，干凈整潔，無涂改。班長要把崗位交接班日志妥善保管。交接班日志的內(nèi)容要包括：
�。�1）接班情況：
�。�2）本班工作情況，（生產(chǎn)任務(wù)完成情況：質(zhì)量完成情況：工序管理情況：安全生產(chǎn)情況：本班好人好事：工局、設(shè)備狀況；崗位衛(wèi)生情況）。
（3）交班情況（注意事項；遺留問題及處理意見；上級指示通知）。
7、交接班時，若兩班對某些問題發(fā)生爭執(zhí)，車間干部要及時進行仲裁解決，不能影響生產(chǎn)的正常進行。
8、化工崗位在事故狀態(tài)下交接班要在車間主持下進行，要在處理正常后再交接。交接班時的事故處理以交接班為主，接班者要主動協(xié)助，待事故處理正常后方可進行交接手續(xù)，但交班后30分鐘內(nèi)出現(xiàn)的某些不正常波動，交班者仍有責任。
巡回檢查制度
1、本制度是保證生產(chǎn)操作和設(shè)備運行經(jīng)常處于全面、系統(tǒng)、正常監(jiān)護和檢查之下進行安全生產(chǎn)而制定的。
2、凡本廠連續(xù)生產(chǎn)的單位及有連續(xù)性操作的輔助單位都必須執(zhí)行巡回檢查制度。
3、凡上述單位崗位操作人員必須嚴格進行巡回檢查，不得由非崗位人員頂替。
4、各崗位應(yīng)分別確定巡回檢查路線，設(shè)立巡回檢查點，規(guī)定檢查內(nèi)容和檢查時間。
5、巡回檢查以撥牌制為統(tǒng)一檢查形式，做到指針與檢查時間相符。
6、巡回檢查的時間間隔時間原則上為每一小時一次，操作人員要按規(guī)定時間、路線和內(nèi)容進行檢查，依照相應(yīng)的時間撥針。對發(fā)現(xiàn)的問題要及時處理，并按規(guī)定格式填寫到巡回檢查記錄本上。
7、班長負責本班的巡回檢查制度的貫徹執(zhí)行，負責對本班人員進行督促、抽查和全面檢查。
8、車間主任對巡回檢查制度的貫徹執(zhí)行負完全責任，對執(zhí)行不力的情況要及時追查原因，并進行教育和處理。車將按部和檢修人員必須每天檢查巡回檢查記錄本，在記錄上簽字，并迅速解決檢查中發(fā)現(xiàn)的問題。
9、巡回檢查制度的執(zhí)行情況為廠、車間、班組和個人競賽、評比的獎懲條件之一，對執(zhí)行不力或個人視情節(jié)分別由廠和車間負責教育和處理。
設(shè)備維護保養(yǎng)制
�。�1）設(shè)備維護應(yīng)實行專機專責制或包機制，做到臺臺設(shè)備、條條管線、個個閥門、塊塊儀表有人負責。并及時做好設(shè)備防凍、防凝、保溫、防腐、消漏等工作。
（2）操作人員通過技術(shù)培訓(xùn)對所使用的.設(shè)備要做到四懂三會，即：懂結(jié)構(gòu)、懂原理、懂性能、懂用途；會操作使用、會維護保養(yǎng)、會排除故障。
（3）操作人員在操作過程中，要嚴格遵守操作程序，正確使用設(shè)備。要求做到啟動前認真準備，啟動中反復(fù)檢查，停車后妥善處理，運行中搞好調(diào)整。認真執(zhí)行操作指標，不準超溫、超壓、超速、超負荷運行。
�。�4）操作人員必須堅守崗位，嚴格執(zhí)行巡回檢查制度，身帶三件寶（抹布、扳手、聽棒），執(zhí)行五字操作法（走、看、摸、聽、記），定時按巡檢路線對設(shè)備進行仔細檢查，主動消除臟、松、缺、亂、漏等缺陷，認真填寫運行記錄和巡檢記錄。
�。�5）搞好設(shè)備潤滑，堅持五定，三級過濾，五定：定人、定點、定值、定量、定時；三級過濾：從領(lǐng)油大桶到崗位儲油桶，從崗位儲油桶到油壺，從油壺到加油點。
（6）嚴格執(zhí)行定期切換，強制保養(yǎng)制度。對備用設(shè)備要定時盤車，做好防凍、清潔和防腐工作對本崗位封存和閑置設(shè)備要定期維護保養(yǎng)。
（7）操作人員應(yīng)保持本崗位的設(shè)備、管道、儀表盤油漆的完整，保持崗位的設(shè)備衛(wèi)生良好，并且做到溝見底、軸見光、設(shè)備見本色。加強靜密封點的管理，消除跑、冒、滴、漏，努力降低泄漏率，搞好環(huán)境衛(wèi)生，做到窗明、地凈、廠地清。
�。�8）操作人員發(fā)現(xiàn)設(shè)備有不正常情況，應(yīng)立即檢查原因，及時反映處理。在緊急情況下應(yīng)按有關(guān)規(guī)程，采取果斷措施或立即停車并上報和通知值班長及有關(guān)崗位。不查清原因，不排除故障不得盲目開車。
�。�9）維修工人（機、電、儀）要明確分工，對分工包修的設(shè)備及時做好維修工作。定時上崗檢查查看崗位巡檢記錄，并主動向操作人員了解設(shè)備運行情況，及時處理發(fā)現(xiàn)的問題。
崗位練兵制
�。�1）崗位練兵是培訓(xùn)，提高職工操作技能的一種學(xué)習形式。各單位職工要立足本崗位干什么，學(xué)什么，缺什么，補什么，對技術(shù)精益求精。
�。�2）各生產(chǎn)操作崗位以設(shè)立崗位練兵臺，建立崗位練兵卡，其內(nèi)容應(yīng)齊全、正確、并且不斷更新、完善和提高。
�。�3）經(jīng)常開展崗位練兵活動，堅持每天學(xué)習練兵卡上的內(nèi)容，交接班時抽卡問答，要求做到學(xué)習有記錄。
（4）認真執(zhí)行操作人員持證上崗制度，新工人上崗和換崗必須經(jīng)過安全、技術(shù)考核，考核成績低于65分的，必須復(fù)審，重考，否則不得上崗。
�。�5）經(jīng)常組織操作人員學(xué)習崗位操作規(guī)程和崗位操作法，進行專業(yè)技術(shù)教育，每季度開展一次專業(yè)技術(shù)教育講座活動，并進行考試，車間要將考試成績納入對操作人員的考核。
（6）貫徹嚴格訓(xùn)練、嚴格要求的原則，從嚴、從難、從實際出發(fā)，開展幫教式崗位練兵。
文明崗位標準
（1）嚴格執(zhí)行崗位責任制和崗位操作法、嚴格遵守工藝紀律和各項規(guī)章制度，并能完成各項生產(chǎn)經(jīng)濟技術(shù)指標。
�。�2）崗位各種記錄和報表要統(tǒng)一使用藍黑墨水記錄，字體仿宋化。要求操作記錄及時、準確、整潔、無差錯、無缺項。
（3）遵守勞動紀律，堅守工作崗位。要求做到不脫崗，不串崗，不睡崗，不作與生產(chǎn)無關(guān)的事。
�。�4）崗位所轄設(shè)備達到無泄漏標準，設(shè)備及其附件齊全、完好、整潔、見本色。
�。�5）崗位所有工具、用具，消防、防護器材等擺放合理、整齊便于使用。崗位操作臺、記錄本、報表、凳子等物品擺放整齊，不得雜亂無章，不妨與生產(chǎn)無關(guān)的物品。
�。�6）崗位地面無垃圾、無塵土、無油污、無積水，且窗明壁凈，各種圖表、標志要鮮明清楚。
�。�7）崗位操作人員，按規(guī)定穿戴護品、護具，著裝整齊，情緒飽滿，儀容端正。
�。�8）崗位操作人員，操作時專心致志，接待人熱情大方，謙虛文明有禮貌，根據(jù)不同場合使用您好、歡迎、請、謝謝、再見等文明用語
工廠管理制度5
為加強生產(chǎn)現(xiàn)場的日常管理工作，建立有序的生產(chǎn)秩序，特制定本制度，望全體員工嚴格遵照執(zhí)行。
一、員工進入車間必須穿工作服、廠牌佩帶整齊，換下的衣物不可放置于生產(chǎn)線遇特殊情況需提前告知拉長，違者予以每次10元罰款。
二、所有員工上下班一律從后門進出，前門未經(jīng)過允許不可通行，違者予以每次10元罰款，特殊情況另外處理。
三、規(guī)定上班的時間，上班鈴響后所有員工必須就位，拉長開拉后，沒有在自己所在的工位上且仍在車間走動的人員每人予以10元的處罰。
四、上班時間，員工按安排的工位工作，不準隨意竄崗、離崗、換崗，特殊情況需向拉長請示，得到許可后方可離開所在工位；違反以上規(guī)定者，予以10元/每次處罰。
五、禁止在工作時間談笑、聊天、打瞌睡、唱歌、聽mp3或交頭接耳；禁止攜帶與生產(chǎn)無關(guān)的東西進入生產(chǎn)現(xiàn)場；禁止任何人在生產(chǎn)車間吃東西，看書、報、梳妝打扮；禁止任何人將餐具、食品帶入車間內(nèi)；禁止任何員工在生產(chǎn)拉線用私人充電器進行充電；禁止上班的時間穿拖鞋、脫掉鞋子，坐姿不端正、翹腿；以上違反者每次予以10元罰款。
六、上班時間，車間員工和基層管理人員必須關(guān)掉手機或手機調(diào)為震動（手機不能發(fā)出鈴聲），不可接打電話和接發(fā)信息，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)每次予以10元罰款。
七、中午休息時間，在車間休息的人員必須要在指定可以休息的拉線上休息，并且要保證自己休息的位置在上班后必須保持干凈，整潔，凳子必須歸回所在的拉線，不準在車間大聲喧嘩，影響他人休息；嚴厲禁止員工躺在地上或包裝材料上休息，違者予以每次10元的處罰。
八、禁止帶親友進入車間參觀，違者視情節(jié)輕重處以20元以上罰款。
九、員工必須尊重和服從班組及車間領(lǐng)導(dǎo)的工作安排，不得拒絕、無理取鬧、聚眾鬧事和干涉領(lǐng)導(dǎo)的正常工作，車間管理人員屢次勸說警告，不服從管理者，違者處以20——50元不等的罰款，態(tài)度惡劣者可停工反省或直至辭退，在停工反省期間不享受公司的任何補助。
十、員工在車間內(nèi)應(yīng)講究衛(wèi)生，不可隨地吐痰、亂扔垃圾，吐痰要吐到垃圾箱內(nèi)，對違反以上規(guī)定者予以5元/每次處罰，并于當日下班后將工作的整條拉線用拖把清理一次。
十一、愛護公司的包裝物料和供應(yīng)商的周轉(zhuǎn)物料是每位要注意的事情，對于故意破壞或吐痰到包裝物料上，一被發(fā)現(xiàn)將處以20元/每次進行處罰。
十二、不可在流水線、紙板、機器等生產(chǎn)所需工具上亂涂、亂貼、亂寫，違者處以10元以上罰款并判其清理干凈整條生產(chǎn)線。
十三、員工在工作時應(yīng)做到文明生產(chǎn)，衣冠整齊、干凈，坐姿端正，工作現(xiàn)場整齊有序，禁止在車間內(nèi)爭執(zhí)、吵架、罵人等行為，違者予以20——50元以上罰款，對打架、斗毆者處50元以上200元的罰款并予以辭退，嚴重傷人者送派出所處理。
十四、上下班時不可代他人打卡，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)或被人舉報屬實，雙方均處以30元罰款，如未找到代打卡人員直接予以當事人50元的處罰。
十五、員工請假須預(yù)先呈書面請假單，不得在上班前以電話形式請假，請假時間1天以內(nèi)由拉長批準，請假時間1天以上3天以下由主管批準，超3天以上呈廠長批準；員工未經(jīng)請假或請假未獲批準而擅自不到崗或離崗者，按曠工處理。
十六、請假批準后不能按時上班者，需提前電話或傳真形式向公司續(xù)假，沒有充分理由被拒絕準假而不上班者按曠工處理，獲批準延長假期者回廠后需立即補齊請假手續(xù)交人事部。
十七、曠工半天扣1。5天工資，曠工1天扣3天工資，月累計曠工3天按自動離廠處理（此曠工計算以正班時間為基準）；遲到、早退5—10分鐘（包括5分鐘在內(nèi)）扣5元/次，10—30分鐘（包括10分鐘在內(nèi)）扣10元/次，每次遲到、早退超過30分鐘的按曠工半天計算。
十八、安排加班時間該加班的員工應(yīng)按時到位，有事情的員工應(yīng)向拉長請假，如未獲得批準而擅自不上班者每人每次予以30元處罰，其它事項不再進行處罰。在趕貨期間，正班時間曠工者，除扣掉相應(yīng)的工資外，還另外予以50元處罰；晚擅自不上班者予以50處罰，其它事項不再進行處罰。此趕貨時間的規(guī)定會在工作會議和公司公告中明示。
十九、違反上述2項的員工，如員工有崗位津貼者，將影響當月的崗位津貼，每月連續(xù)2次違反上述規(guī)定中任何一項者將取消當月的崗位津貼。另外即使獲批準的.假期，根據(jù)請假時間的長短也將影響崗位津貼的多少。
二十、員工在工作中要愛護公司財產(chǎn)，節(jié)約原、輔材料，妥善保管維護自已領(lǐng)用的工具，對破壞公司財物隱瞞不報，一經(jīng)查實處以2倍同等物品的賠償，依據(jù)態(tài)度、情節(jié)輕重予以20—200元的處罰，情節(jié)嚴重者予以辭退。
二十一、在生產(chǎn)過程中，有意將嚴重外觀或功能不良品打入成品中的或者有意破壞產(chǎn)品的功能、包裝的并故意隱瞞事實的，最低處100元以上300元以下罰款，情節(jié)嚴重者予以辭退。
二十二、偷竊公司財物或指使串通他人偷竊公司財物者一經(jīng)發(fā)現(xiàn)處100元以上500元以下罰款，情節(jié)嚴重者送派出所處理。對檢舉他人偷竊行為者公司予以相應(yīng)的獎勵并嚴格為其保密。
二十三、員工有責任提高自已的工作質(zhì)量和效率，保質(zhì)保量完成班組或車間下達的生產(chǎn)任務(wù)，不生產(chǎn)不良品，不制造不良品是每位生產(chǎn)作業(yè)員的基本工作要求。
二十四、車間或班組下達的合理的生產(chǎn)任務(wù)或產(chǎn)能，員工在生產(chǎn)時不得有意拖延工作進度，有意拖延者為怠工行為，對有意怠工者處以20元以上50元以下罰款，情節(jié)嚴重者除罰款外，并停工反省，未達到產(chǎn)量時要進行延時生產(chǎn)或低扣時間。
二十五、消防安全是每個員工切記的事情，擅自接拉電源、拆裝機器每次處以50元以上的罰款，情節(jié)嚴重者予以辭退。
二十六、中途休息時間，每條拉線按序進行休息，休息時間為10分鐘，休息時間完拉長開拉時必須全部人員到位，超時不就位的每次罰款5元。除中途休息時間外，其他時間任何人不允許離崗，若離崗，則按其離崗所耗的時間進行扣除工時。中途休息時間原則上不再禁煙，但嚴禁在洗手間以外的任何地方抽煙，并且煙頭和煙灰必須彈入洗手間指定的器具，上班時間（非中途休息時間）在洗手間抓到抽煙的員工，每次予以10元處罰。
二十七、生產(chǎn)因短缺物料或其它突發(fā)事情造成不能正常生產(chǎn)時，未經(jīng)拉長或主管的調(diào)配不可隨意竄崗或到其它工位工作，否者按竄崗處理。
二十八、每天的早會由拉長或助拉主持，總結(jié)前一天的工作，安排當天的工作，各條拉線必須在7：50正式召開，原則7：58結(jié)束，8：00各條拉線正式開線生產(chǎn)。
二十九、每天下班前由拉長安排到哪位人員打掃本拉線衛(wèi)生的，必須認真打掃干凈，沒有安排到值日的拉上其他人員繼續(xù)本工位的工作，對起哄、故意搗亂、停止本工位工作、離崗、竄崗的人員予以10元罰款。
三十、每天下班前由拉長宣布收拾好自己工位，關(guān)拉線電源后員工方可起身離開工位，工位整理干凈，使用的工具、物料擺放整齊，確認地上無散落的物料，將椅子歸位后方可離開。打卡時全體員工（除管理人員外）必須按順序排隊，不允許任何人插隊，擁擠；違反以上者罰款10元。
工廠管理制度6
第一條 為保障職工的工資權(quán)益和生活需要，規(guī)范公司工資分配和支付管理，不斷提高職工福利待遇，結(jié)合公司實際，制定本制度。
第二條 公司遵循按勞分配的原則結(jié)合同行業(yè)的工資水平，確定不同崗位的（計時）工資標準。公司實行工資集體協(xié)商制定，依法確定本公司最低工資標準（不低于當?shù)刈畹凸べY標準）。
第三條 新員工的（計時）工資標準在簽訂勞動合同時協(xié)商約定，在本公司工作一年的老員工，公司根據(jù)經(jīng)營狀況和經(jīng)濟效益，每年給予適當加薪。實行計件工資的，計件單價根據(jù)產(chǎn)品生產(chǎn)工藝和勞動定額與工會共同核定。
第四條 、加班加點計時工資包括基本工資（含休息休假工資）工資、績效獎金、遵規(guī)守紀獎金等。實行計件工資的，計件單價數(shù)額的70為基本工資，10作為月績效獎金基數(shù)，20作為遵規(guī)守紀獎金基數(shù)。實行年薪制的，在勞動合同中約定基本年薪和績效年薪基數(shù)�；灸晷椒�12個月支付，績效年薪經(jīng)年度績效考核后，在年末按考核結(jié)果支付。
第五條 法定節(jié)假日依法支付工資待遇（包含在基本工資內(nèi)）。事假期間不支付工資。工資按月（年薪）計算的，以月平均計薪天數(shù)，按比例扣減。工作日的晚上和周六為職工自愿加班加點時間。職工自愿加班加點的，公司不支付加班加點工資。
第六條 公司支付工資的日期為每月月底。工資支付工作由公司財務(wù)部負責。財務(wù)部整理完畢后經(jīng)公司財務(wù)主管簽字，以現(xiàn)金方式發(fā)放至各部門，由職工自行領(lǐng)取。職工如有疑問，可想公司財務(wù)部核對本人工資情況。公司財務(wù)部要將工資清單保存1年以上備查。
第七條 實行計件工資的，每月5日前由車間蔣職工月工資計算周期內(nèi)的累計工作量經(jīng)驗收人員核對后報公司財務(wù)部結(jié)合加班情況計算工資。實行計時工資的，由財務(wù)部結(jié)合加班情況直接計算工資。
第八條 職工受到獎懲的'，公司人力資源部應(yīng)即時提供數(shù)據(jù)，報財務(wù)部扣發(fā)或增發(fā)。
第九條 社會保險費個人自負部分和個人所得稅等在工資中同期代扣代繳。社會保險費代扣金額按當?shù)厣鐣ｋU費征繳標準及職工負擔比例的規(guī)定執(zhí)行，個人所得稅按稅法規(guī)定執(zhí)行，具體繳納標準公司另行公布。
第十條 標準工作時間內(nèi)的工資計算辦法：
�。ㄒ唬┯嫊r工資：按勞動合同約定的標準執(zhí)行；
�。ǘ┯嫾べY：計件單價經(jīng)與工會協(xié)商確定后由公司另行公布；
�。ㄈ⿲嵭心晷街频�，按老的那個合同的約定執(zhí)行；
第十一條 延長工作時間和加班的工資計算辦法：
�。ㄒ唬┭娱L工作時間的，延長部分按150支付；
�。ǘ┬菹⑷占影嗖话才叛a休的，按200支付；休息日延長工作時間的，延長部分的工資正常工作時間小時工資×200×150×延長的工作時間（小時）；實行計件工資的，延長部分的計件單價正常工作時間計件單價×200×150；
�。ㄈ┕�(jié)假日加班的，按300支付；節(jié)假體延長工作時間的，延長部分工資正常工作時間小時工資×300×150×延長的工作時間（小時）；實行計件工資的，延長部分的計件單價正常工作時間計件單價×300×150。
第十二條 節(jié)假日休息期間按正常工作時間發(fā)放工資。實行計件工資的，按本人日平均工資計發(fā)。日平均工資月平均工資÷月計薪天數(shù)21.75天。
第十三條 職工的實際醫(yī)療期在1年內(nèi)累計超過6個月的，停發(fā)病假工資，按下列標準支付救濟費：
（一）工齡不滿5年的，為本人工資的50；
�。ǘ┕g510年的，為本人工資的60；
�。ㄈ┕g在10年以上的，為本人工資的70；按以上標準計算的救濟費低于當?shù)刈畹凸べY標準的80的，按當?shù)刈畹凸べY標準的80支付。
第十四條 實行綜合計時和不定時工作的工資計算辦法：
�。ㄒ唬┱Ｉa(chǎn)期間按本制度第十條 規(guī)定執(zhí)行
（二）停工停產(chǎn)期間按本公司集體合同約定的工資標準支付。
第十五條 下列情況之一的，公司可以代扣或減發(fā)職工工資：
�。ㄒ唬┐鄞U職工個人所得稅
�。ǘ┐鄞U職工個人負擔的社會保險費、住房公積金；
�。ㄈ┓ㄔ号袥Q、裁定中要求代扣的撫養(yǎng)費、贍養(yǎng)費；
（四）扣除依法賠償給公司處罰的罰款；
�。ㄎ澹┛鄢龁T工違規(guī)違紀手到公司處罰的罰款；
�。﹦趧雍贤s定的可以加法的工資；
�。ㄆ撸┮婪ㄖ贫鹊墓疽�(guī)章 制度規(guī)定可以減發(fā)的工資；
�。ò耍┙�(jīng)濟效益下滑而減發(fā)的浮動工資；
（九）職工請事假而減發(fā)的工資；
（十）法律、法規(guī)、規(guī)章 規(guī)定可以扣除的工資或費用。
第十六條 在法定節(jié)假日，公司通過工會發(fā)放一定的過節(jié)生活用品或副食品。
第十七條 公司為職工提供單身宿舍和家屬宿舍，因照顧家庭需要經(jīng)批準租住在廠外的每人每月補貼80—100元。單身職工公司為其安排單身集團宿舍不住的，公司不予補貼。
第十八條 在公司食堂用餐的，公司按每人每天5元給予伙食補貼，通過工會直接撥給食堂。夜班每班中間提供夜宵（價值6元）。
工廠管理制度7
1、禁止在車間吃飯、吸煙、聊天、嬉戲打鬧、吵嘴打架、私自離崗、竄崗等行為。
2、作業(yè)時間謝絕探訪，不做與工作無關(guān)或影響他人工作之事。禁止帶小孩或廠外人士在生產(chǎn)車間玩�；驗E動車床，由此而造成的事故自行承擔。
3、任何人不得攜帶易燃易爆、易腐爛、濃氣味等違禁物品，危險品或與生產(chǎn)無關(guān)之物品進入車間；不得將私人用品放在操作臺上。
4、員工在生產(chǎn)過程中應(yīng)嚴格按照設(shè)備操作規(guī)程、質(zhì)量標準、工藝規(guī)程進行操作，不得擅自更改產(chǎn)品生產(chǎn)工藝。
5、員工在操作過程中發(fā)生異�，F(xiàn)象時，及時向車間主任報告，經(jīng)車間主任確認后，方可再行按要求進行。
6、作業(yè)人員發(fā)現(xiàn)直接危及人身安全的緊急情況時，應(yīng)停止作業(yè)或者在采取可能的`應(yīng)急措施后，徹離作業(yè)現(xiàn)場。
7、在工作時間內(nèi)，員工必須服從管理人員的工作安排，正確使用儀器、設(shè)備，在生產(chǎn)過程中要注意節(jié)約用料，不得隨意亂扔物料、工具，做到文明生產(chǎn)。
8、車間所用樣板、物料、工具等，用完及時歸位，按指定地點放好。
9、堅持每天對運轉(zhuǎn)設(shè)備、工作現(xiàn)場和所轄區(qū)域進行一次安全檢查，落實隱患整改。
10、掌握本崗位所需的安全生產(chǎn)知識，提高安全生產(chǎn)技能，增強事故預(yù)防和應(yīng)急處理的
11、員工領(lǐng)取物料必須通過車間主任開具領(lǐng)物單，不得私自拿取物料。
12、員工有責任維護工作環(huán)境衛(wèi)生，嚴禁隨地吐痰，亂扔垃圾。
13、做完本工序后應(yīng)清理自己的工作臺面，下班后打掃場地和設(shè)備衛(wèi)生，做到離開機子隨手關(guān)電源，并將所有的門窗、電源關(guān)閉。
14、班中禁止做私活，不得私自攜帶公司內(nèi)任何物品出廠（除特殊情況經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)批準外）。
工廠管理制度8
為保證工廠的安全，控制閑雜人員進入廠區(qū)，規(guī)范收發(fā)信件、報刊雜志等，特規(guī)定本門衛(wèi)職責。
�。ㄒ唬栏駡�(zhí)行工廠員工進出廠制度，堅持原則，一視同仁，按制度辦事。
�。ǘ㈤T衛(wèi)負責收發(fā)工廠報刊雜志、信件、電報等。嚴格收發(fā)登記手續(xù)，對急件、匯款單要妥善保管，及時轉(zhuǎn)送。
�。ㄈ�、嚴格執(zhí)行接待和會客制度，外來人員聯(lián)系工作，一律憑介紹信入廠，私人會客辦好登記手續(xù)。
�。ㄋ模�、上班時集中精力，不干私活，不喝酒，不打瞌睡，不參與娛樂活動，更不能把傳達室當作娛樂場所。
�。ㄎ澹�、物資出廠要憑出廠證、并檢查物、證是否相符，憑證每天封存保管，于月底上交廠辦公室處理。
�。�、發(fā)現(xiàn)出進廠中可疑人員，應(yīng)及時查問，并當即報告廠辦公室處理。
�。ㄆ撸⒁归g必須加強巡查，發(fā)現(xiàn)廠區(qū)內(nèi)水、電、門窗、消防設(shè)施等未關(guān)閉或不安全情況，應(yīng)及時采取補救措施，并于次日報告安全責任負責人。
�。ò耍�、熟悉廠區(qū)治安環(huán)境情況，會掌握使用治安、消防的'報警電話江蘇奇勝石材有限公司
和消防設(shè)備。
�。ň牛�、忠于職守，并做到語言文明，禮貌待人，不借故刁難，不以權(quán)謀私。
�。ㄊ⒏愫脗鬟_室周圍的環(huán)境衛(wèi)生。
工廠管理制度9
1、車間工作人員應(yīng)堅持良好的個人衛(wèi)生，勤洗澡、勤換衣。
2、所有人員進入車間必須穿戴工作服、工作帽、工作鞋、頭發(fā)不得外露，工作服和工作帽必須堅持清。
3、車間內(nèi)嚴禁存放個人生活用品和生產(chǎn)無關(guān)的雜物。
4、車間內(nèi)嚴禁吸煙，隨地吐痰，如發(fā)現(xiàn)處以50—200元罰款。
5、未經(jīng)允許非加工人員不得進入加工車間;經(jīng)部門同意后，必須由廠內(nèi)人員陪同可進入。
6、加工操作臺、機械設(shè)備、工器具應(yīng)經(jīng)常清洗，不得有銹蝕，并堅持清潔。
7、生產(chǎn)車間和其它場所的廢棄物，必須隨時清除，并及時清理出車間。
8、車間內(nèi)工作區(qū)域只能存放有少量即將使用的`包材，必須將其擺放整齊，不得隨意丟棄。
9、每一天工作結(jié)束后，必須徹底清洗加工場地的地面、墻壁、機器設(shè)備等，車間內(nèi)不能遺留任何原材料、包裝物。
10、生產(chǎn)車間和其它工作場地內(nèi)應(yīng)堅持清潔，不得堆放雜物，生產(chǎn)中的廢棄物應(yīng)隨時清理和清除。
11、車間內(nèi)的更衣室、鞋架、洗手消毒間等，應(yīng)經(jīng)常進行清掃，堅持清潔。
注：為了大家的工作與健康，請遵守以上規(guī)定。
工廠管理制度10
（一）總則
倉庫是企業(yè)物資供應(yīng)體系的一個重要組成部分，是企業(yè)各種物資周轉(zhuǎn)儲備的環(huán)節(jié)，同時擔負著物資管理的多項業(yè)務(wù)職能。為規(guī)范本公司的倉庫管理，保證財產(chǎn)物資的完好無損，防止物資的浪費，特制定本制度。
倉庫的主要任務(wù)是：保管好庫存物資，做到數(shù)量準確，質(zhì)量完好，確保安全，收發(fā)迅速，面向生產(chǎn)，服務(wù)周到，降低費用，加速資金周轉(zhuǎn)。
倉庫物資一律采用金額管理。
（二）管理員職責
1.依照倉庫管理制度和批次管理要求對進庫產(chǎn)品分類堆碼、掛牌標示，做好進出庫數(shù)據(jù)記錄卡；
2.負責進、出庫的清點核實工作，及時、準確地登記當日出入庫數(shù)據(jù)；每月做到盤存一次并配合上級部門對實物進行核對；
3.掌握好物品的.安全庫存，根據(jù)生產(chǎn)的季節(jié)變化及時合理的向上級部門反應(yīng)最高和最低庫存信息；
4.對化學(xué)物品及有毒有害物品要分類存放注明標識，并做好出入庫記錄；
5.月底對倉庫相關(guān)記錄交部門辦公室歸檔；
6.庫內(nèi)應(yīng)清潔衛(wèi)生，內(nèi)包裝、外包裝、輔料倉庫應(yīng)通風良好、無灰塵，做好對倉庫物品防蟲防鼠工作，對發(fā)生霉變的物品及時上報上級部門；
7.做好各種原始單據(jù)及電腦數(shù)據(jù)的備份工作。
（三）物資入庫
1.物資入庫，保管員必須認真驗收，嚴把質(zhì)量關(guān)、價格關(guān)、數(shù)量關(guān)，經(jīng)檢驗質(zhì)量合格、數(shù)量無誤后，方能辦理入庫手續(xù)；
2.物資入庫，應(yīng)先入待驗區(qū)，未經(jīng)檢驗合格不準進入貨位，更不準投入使用；
3.材料驗收合格，保管員憑發(fā)票所開列的名稱、型號、數(shù)量、計量驗收就位，入庫存單各欄應(yīng)填寫清楚；
4.不合格品，應(yīng)隔離堆放，嚴禁投產(chǎn)使用。如工作馬虎，混入生產(chǎn)，保管員應(yīng)負失職的責任；
5.托收而貨未到，或貨已到而無發(fā)票，均應(yīng)向經(jīng)辦人反映查詢，直到消除懸事掛賬；
6.車間余料入庫，倉庫保管員根據(jù)余料的名稱，數(shù)量開具入庫單，注明車間退料。
（四）物資的儲存保管
1.物資的儲存保管，原則上應(yīng)以物資的屬性、特點和用途規(guī)劃設(shè)置倉庫，并根據(jù)倉庫的條件考慮劃區(qū)分工，凡吞吐量大的落地堆放，周轉(zhuǎn)量小的貨架存放；
2.物資堆放的原則是：在堆垛合理安全可靠的前提下，推行五五堆放，根據(jù)貨物特點，必須做到過目見數(shù)，檢點方便，成行成列，文明整齊；
3.倉庫保管員對庫存、代保管、待驗材料以及設(shè)備、容器和工具等負有經(jīng)濟責任和法律責任。因此堅決做到人各有責，物各有主，事事有人管。倉庫物資如有損失、貶值、報廢、盤盈、盤虧等，保管員不得采取“發(fā)生盈時多送，虧時克扣”的違紀做法；
4.保管物資要根據(jù)其自然屬性，考慮儲存的場所和保管常識處理，加強保管措施，使公司財產(chǎn)不發(fā)生保管責任損失。同類物資堆放，要考慮先進先出，發(fā)貨
方便，留有回旋余地；
5.保管物資，未經(jīng)科部長同意，一律不準擅自借出。總成物資，一律不準折件零發(fā)，特殊情況應(yīng)經(jīng)部長批；
6.倉庫要嚴格保衛(wèi)制度，禁止非本庫存人員擅自入庫。倉庫嚴禁煙火，明火作業(yè)需經(jīng)保衛(wèi)科批準。保管員要懂得使用消防器材和必要的防火知識。
（五）物資出庫
1.發(fā)料堅持一盤底，二核對，三發(fā)料，四減數(shù)的原則。對貪圖方便，違反發(fā)料原則造成物資失效、霉變、大料小用、優(yōu)料劣用以及差錯等損失，保管員應(yīng)負經(jīng)濟責任；
2.物資出庫按月平均單價計量出庫。領(lǐng)料單應(yīng)填明材料名稱、規(guī)格、型號、領(lǐng)料數(shù)量、零件名稱或材料用途，領(lǐng)料人簽字。屬計劃內(nèi)的材料應(yīng)有材料計劃；屬限額供料的材料應(yīng)符合限額供料制度；屬規(guī)定審批的材料應(yīng)有審批人簽字。同時，超費用領(lǐng)料人未辦手續(xù)，不得發(fā)料；
3.對于專項申請用料，除計劃采購員留作備用的數(shù)量外，均應(yīng)由申請單位領(lǐng)用。常備用料，凡屬可以分割折另的，本著節(jié)約的原則，都應(yīng)折另供應(yīng)，不準一次性發(fā)料；
4.發(fā)料必須與領(lǐng)料人辦理交接，當面點交清楚，防止差錯出門；
5.所有發(fā)料憑證，保管員應(yīng)妥善保管，不可丟失；
6.對于車間領(lǐng)料，屬車間定員領(lǐng)料，必須是固定崗位人員領(lǐng)取。其他車間領(lǐng)料，必須由車間主任簽字才可發(fā)料，否則，造成物料損失，由管理員承擔經(jīng)濟責任。
�。┢渌嘘P(guān)事項
1.記帳要字跡清楚，日清月結(jié)不積壓，托收、月報及時；
2.允許范圍內(nèi)的磋差、合理的自然損耗所引起的盤盈盤虧，每月都可以上報，以便做到賬、卡、物、資金四一致；
3.創(chuàng)造五好倉庫（安全、優(yōu)質(zhì)、方便、多儲、低耗）是每個保管員努力的方向，每月對倉庫進行一次檢查，以促進創(chuàng)五好倉庫的開展；
4.保管員調(diào)動工作，一定要辦理交接手續(xù)，移交中的未了事宜及有關(guān)憑證，要列出清單三份，寫明情況，雙方簽字，需領(lǐng)導(dǎo)見證，雙方各執(zhí)一份，報人事存檔一份，事后發(fā)生糾葛，仍由原移交人負責賠償。對失職造成的虧損，除原價賠償外，還要給紀律處分；
5.庫存盈虧反映出保管員的工作質(zhì)量，力求做到不出現(xiàn)差錯。
工廠管理制度11
一、嚴格執(zhí)行工廠員工進出廠制度,堅持原則,一視同仁,按制度辦事。
二、門衛(wèi)負責發(fā)放工廠報紙、信件、電報及各類雜志等。嚴格收發(fā)登記手續(xù),對急件、匯款單要妥善保管,及時轉(zhuǎn)送。
三、嚴格執(zhí)行接待和會客制度,外來人員聯(lián)系工作一律憑介紹信入廠,私人會客辦好登記手續(xù)。
四、上班時集中精力,不干私活,不喝酒,不打瞌睡,不參與娛樂活動,更不能把傳達室當作娛樂場所。
五、物資出廠要一律憑出廠證,并檢查物、證是否相符,憑證每天封存保管,于月底上交廠辦公室處理。
六、發(fā)現(xiàn)出進廠中可疑人員,應(yīng)及時查問,并當即報告廠辦公室處理。
七、夜間必須加強巡查,發(fā)現(xiàn)廠區(qū)內(nèi)電、水、門窗、消防設(shè)施等不關(guān)閉或不安全情況,應(yīng)及時采取補救措施,并于次日報告安全責任負責人。
八、熟悉廠區(qū)治安環(huán)境情況,會掌握使用治安、消防的報警電話和消防設(shè)備。
九、忠于職守,并做到語言文明、禮貌待人,不借故刁難,不以職謀私。
十、搞好傳達室周圍環(huán)境衛(wèi)生。
工廠管理制度12
一、使用餐具必須按照一洗、二（清）沖、三消毒、四保潔的順序進行操作，禁止使用未經(jīng)消毒的餐具。
二、使用紅外線消毒柜時，溫度應(yīng)控制在140℃以上，消毒時間40分鐘以上。
三、使用消毒液進行消毒時，濃度應(yīng)嚴格按照消毒液的`說明配置，消毒時間不少于10分鐘，器具應(yīng)全部浸泡在液體中，然后用清水清洗干凈，存放在專用的保潔柜中整齊存放，不得與其它雜物混放，防止重復(fù)污染。
四、保潔柜要定期進行清洗、消毒，不得有污漬、油漬和灰塵。
五、使用的器具消毒劑，必須注明可用于食品消毒字樣，并注意有效期，不得使用失效的消毒液。
六、清洗消毒后的餐飲具，感觀要保持光潔干凈，不得粘有肉眼可見物，要符合餐具、器具消毒的衛(wèi)生標準。
工廠管理制度13
一、負責董家口航標管理站的安全保衛(wèi)工作，按時上下班，上班后堅守工作崗位，不脫崗，不睡崗，嚴格執(zhí)行交接班制度，認真做好記錄。
二、對外來人員須了解來訪人員情況，無正當理由任何外來人員不得放入。凡車輛進出，必須查明車輛及駕車人員，經(jīng)登記后方可放行。
三、董家口航標管理站有關(guān)人員下班后，門衛(wèi)要按時做好安全巡視（包括公休日、節(jié)假日），發(fā)現(xiàn)問題及時向站領(lǐng)導(dǎo)報告或撥打報警電話。
四、夜間和節(jié)假日認真做好登記及安全保衛(wèi)記錄，不準在班上接待來客。
五、嚴格執(zhí)行董家口航標管理站內(nèi)部其他規(guī)章制度。
工廠管理制度14
本規(guī)則的適用范圍是大米加工企業(yè)。制定本規(guī)則的目的在于規(guī)范大米加工企業(yè)的生產(chǎn)技術(shù)管理，促進大米加工企業(yè)健康發(fā)展，同時提高大米質(zhì)量，確保大米的質(zhì)量安全。本規(guī)則是參考了國內(nèi)外有關(guān)行業(yè)的資料并結(jié)合我國大米加工企業(yè)的具體情況制訂的，是對我國大米加工企業(yè)實行規(guī)范化管理的技術(shù)依據(jù)。
第一章 總則
第一條 為了規(guī)范我國大米生產(chǎn)，促進大米加工行業(yè)健康發(fā)展，提高大米產(chǎn)品質(zhì)量，特制定本規(guī)則。
第二條本規(guī)則規(guī)定了大米產(chǎn)品定義與分類、大米原糧收購及管理、產(chǎn)品包裝及添加劑的管理、大米加工廠建設(shè)、大米加工設(shè)備、大米加工質(zhì)量管理、大米加工廠衛(wèi)生管理、產(chǎn)品出貨管理等內(nèi)容。
第三條 鼓勵大米加工企業(yè)使用本規(guī)則引用標準的最新版本。
第二章 大米產(chǎn)品定義及分類
第四條 大米是指以稻谷為原料，經(jīng)加工而制成的產(chǎn)品。按國家標準，大米可分為秈米、粳米、糯米三類。
第三章 大米原糧收購及管理
第五條 大米加工企業(yè)應(yīng)有較為固定的原糧來源，鼓勵建立本企業(yè)的原糧基地，在收購原糧時應(yīng)同原糧供應(yīng)單位簽訂收購合同或協(xié)議。
第六條 大米加工企業(yè)應(yīng)掌握供應(yīng)單位，原糧品種、數(shù)量及質(zhì)量等信息。
第七條 大米加工企業(yè)生產(chǎn)銷售無公害大米、綠色大米、有機大米應(yīng)保證原料種植、加工及產(chǎn)品符合《NY 5115-20xx 無公害食品大米》、《NY/T393-20xx 綠色食品 農(nóng)藥使用準則》、《NY/T 419-20xx 綠色食品 大米》、《NY 21-1986 農(nóng)藥安全使用指南》等標準要求，要通過主管部門或具有第三方認證資格的認證機構(gòu)對基地、加工或產(chǎn)品的認證，應(yīng)了解基地種植環(huán)境及種植技術(shù)。專用原糧在運輸、儲存、加工過程中應(yīng)避免同其它種類原糧相混合。
第八條加工企業(yè)應(yīng)在國家收購政策的指導(dǎo)下，以質(zhì)論價進行收購。收購點可根據(jù)實際情況配備相應(yīng)的原糧烘干、涼曬、清理設(shè)施，保證原糧的儲存安全。
第九條按《國家糧油儲藏技術(shù)規(guī)范》要求，原糧進倉前應(yīng)對倉庫進行清理、消毒、再清理，倉庫應(yīng)具備防雨、防潮、防鼠、防蟲、防雀、通風設(shè)施，配備溫度、濕度監(jiān)控設(shè)備。經(jīng)過培訓(xùn)的倉管人員應(yīng)按規(guī)范要求定期檢查糧情，通風降溫；倉庫主要交通道路應(yīng)進行硬化處理，排水通暢。
第十條 原糧包裝不應(yīng)對原料產(chǎn)生二次污染，造成食品安全隱患。散裝原糧應(yīng)注意保持運輸工具的清潔、干燥、衛(wèi)生。
第十一條原糧收購在執(zhí)行國家政策收購標準的同時，可結(jié)合本企業(yè)所在地區(qū)產(chǎn)糧的實際情況制定本企業(yè)的收購標準。加工前的原糧應(yīng)符合國家收購標準要求。
第四章 產(chǎn)品包裝及添加劑的管理
第十二條大米產(chǎn)品包裝按材質(zhì)可分為編織袋、塑料袋、紙袋、散裝容器等，按包裝形式可分為常態(tài)、抽真空、充氣等；按包裝防護功能可分為內(nèi)包裝和外包裝。大米添加劑按添加功能可分為營養(yǎng)強化添加劑、加工性能改善劑等。
第十三條 大米加工企業(yè)應(yīng)參照GB/T8947-1998《復(fù)合塑料編制袋》、GB/T8946-1998《塑料編制袋》、GB 7707-1987《塑料袋》、GB 6543-1986《瓦楞紙箱》、GB 9687-1988《食品包裝衛(wèi)生標準》等標準制定本單位產(chǎn)品包裝驗收標準。對于無能力檢驗的項目，可要求包裝供應(yīng)商定期提供法定檢驗機構(gòu)檢驗報告。
第十四條 大米食品添加劑應(yīng)符合GB 2760-1996《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》、GB 14880-1994《食品營養(yǎng)強化劑使用衛(wèi)生標準》等標準要求。()對于添加到生產(chǎn)過程中直接與產(chǎn)品接觸的生產(chǎn)用水，要達到GB 5749-1985《生活飲用水衛(wèi)生標準》要求。
第十五條產(chǎn)品包裝標簽應(yīng)按《食品標簽通用標準》要求，必須標注食品名稱、配料表、凈含量、制造者、經(jīng)銷者的名稱和地址、日期標志和儲存指南、質(zhì)量等級、產(chǎn)品標準號、及特殊標注內(nèi)容（如添加劑中含有轉(zhuǎn)基因及過敏源成分的說明）。
第十六條 包裝物及添加劑的存放環(huán)境應(yīng)符合GB 14881-1994《食品企業(yè)通用衛(wèi)生規(guī)范》要求，對于生產(chǎn)班次領(lǐng)用情況應(yīng)建立臺帳，使其具有可追溯性。
第五章 大米加工廠建設(shè)
第十七條 大米加工企業(yè)的建設(shè)應(yīng)遵守GB 14881-1994《食品企業(yè)通用衛(wèi)生規(guī)范》的要求。同時企業(yè)可參照聯(lián)合國食品法典委員會《食品衛(wèi)生通用規(guī)則》（CAC/RCP1-1969，REV.3，1997）及其附件《HACCP體系及其應(yīng)用導(dǎo)則》、各科研院所出版的糧食加工廠設(shè)計規(guī)范的相關(guān)要求。
第十八條 大米加工廠廠區(qū)環(huán)境應(yīng)符合以下要求：
�。ㄒ唬┐竺准庸S應(yīng)建在交通方便、糧源充足的地區(qū)。工廠不得設(shè)于受污染氣流、河流的'下游；廠區(qū)周圍沒有粉塵、有害氣體、放射性物質(zhì)和其它擴散型污染源；不得有昆蟲大量孳生的潛在場所等易遭受污染的情況。
�。ǘ⿵S區(qū)內(nèi)設(shè)施、設(shè)備等應(yīng)易于維護、清潔，不得成為周圍環(huán)境的污染源；有毒有害氣體、液體、粉塵及其它污染物的泄露排放應(yīng)遵守國家標準的要求。
�。ㄈ⿵S區(qū)空地綠化，防止塵土飛揚或積水。
�。ㄋ模⿵S區(qū)應(yīng)合理布局，各功能區(qū)域應(yīng)劃分明顯；易產(chǎn)生污染的設(shè)施應(yīng)處于主導(dǎo)風向的下風向；焚化爐、鍋爐、廢氣處理、污物處理均應(yīng)與生產(chǎn)車間、倉庫、供水設(shè)施有一定的距離并采取防護措施。
（五）生產(chǎn)區(qū)禁止飼養(yǎng)動物。
�。⿵S區(qū)應(yīng)有適當防范外來污染源、有害動物侵入的設(shè)施，如圍墻、圍欄。
�。ㄆ撸﹥λ兀ㄋ�、槽）、供水管道、器具等應(yīng)采用無毒、無味、防腐的材料；供水設(shè)施出入口應(yīng)有安全衛(wèi)生設(shè)施，防止有害動物和有害物質(zhì)進入導(dǎo)致污染；自備水源選址應(yīng)距污染源（化糞池、垃圾存放場所）30米以上，且應(yīng)設(shè)置衛(wèi)生防護帶并有專人負責。
第十九條 大米加工廠應(yīng)符合以下要求：
�。ㄒ唬┥a(chǎn)廠設(shè)置應(yīng)包括生產(chǎn)部分和輔助生產(chǎn)部分。生產(chǎn)部分包括：原糧清理間、加工制造間、半成品貯存及成品包裝間等。輔助生產(chǎn)部分應(yīng)包括：變配電房、機修間、副產(chǎn)品收集間、檢驗室、原糧倉庫、材料倉庫、成品庫、更衣室、洗手消毒區(qū)、廁所及其它為生產(chǎn)服務(wù)的必須場所。
�。ǘ┸囬g應(yīng)按生產(chǎn)工藝流程及衛(wèi)生要求合理布局。更衣室及洗手消毒室應(yīng)與生產(chǎn)車間相連接，并設(shè)置在員工進入加工車間的入口處；車間應(yīng)按生產(chǎn)工藝流程、操作需要和作業(yè)區(qū)清潔度的要求進行隔離，防止交叉污染。
�。ㄈ┸囬g屋頂應(yīng)易于清掃，防止灰塵積聚，避免結(jié)露、長霉或脫落，屋頂應(yīng)使用無毒、無異味的白色或淺色防水材料建造，噴涂油漆應(yīng)使用防霉、不易脫落、易清洗的漆料；水、電等管線不得設(shè)置于食品暴露的上方，防止塵埃和凝結(jié)水滴落。
�。ㄋ模┸囬g的墻壁應(yīng)采用無毒、無異味、平滑、不透水、易清洗的淺色防腐材料建造，墻角及柱角應(yīng)處理為弧形，以便于清洗消毒；門窗安裝應(yīng)嚴密，并裝配有易于拆卸、清洗、不生銹的紗窗或紗網(wǎng)，窗戶一般不做窗臺，如設(shè)窗臺須做成大于30度以上斜面；清潔區(qū)的對外出入口應(yīng)裝設(shè)能自動關(guān)閉的門或空氣簾幕。
�。ㄎ澹┸囬g地面與排水：地面應(yīng)用無毒、無異味、不透水的材料建造，平坦防滑、無裂縫、易清洗消毒。作業(yè)中有排水、廢水或有以水洗方式作業(yè)區(qū)域的地面應(yīng)耐酸堿、防滲漏、防滑，有一定的排水坡度（1-1.5%），并裝置帶水封的地漏或明溝，明溝不宜用蓋板。排水出口應(yīng)有防止有害動物侵入的裝置。廢水應(yīng)排至廢水處理系統(tǒng)或經(jīng)其它方式處理。
第二十條 生產(chǎn)廠的設(shè)施
�。ㄒ唬┕┧O(shè)施：車間內(nèi)的水質(zhì)、水壓、水量應(yīng)能符合生產(chǎn)需要；自備水源水質(zhì)應(yīng)符合《GB 5749 生活飲用水衛(wèi)生標準》的規(guī)定。
�。ǘ┱彰髟O(shè)施：廠房內(nèi)應(yīng)有充足的自然采光和人工照明，光源應(yīng)不至于改變食品的顏色；照明設(shè)施不應(yīng)安裝在食品暴露的上方，否則應(yīng)使用防爆型照明設(shè)施，防止破裂時污染食品。
�。ㄈ┩L設(shè)施：清潔作業(yè)區(qū)應(yīng)安裝空氣調(diào)節(jié)器，以保證室內(nèi)有相對穩(wěn)定的溫度，防止蒸汽凝結(jié)和保持空氣新鮮；一般生產(chǎn)區(qū)應(yīng)安裝通風設(shè)施，及時排出潮濕和污濁的空氣；在有臭氣或粉塵產(chǎn)生且有可能污染食品之處應(yīng)安裝相應(yīng)排出、收集或控制的裝置；排氣口應(yīng)裝有易清洗、耐腐蝕的網(wǎng)罩，防止有害動物侵入；進風口應(yīng)距地面2米以上，遠離排風口和污染源，并有空氣過濾設(shè)備。
�。ㄋ模┫词窒驹O(shè)施：在車間對外總出入口、廁所、加工場所內(nèi)設(shè)置足夠數(shù)量的洗手及干手、消毒設(shè)施；在清潔作業(yè)其入口應(yīng)設(shè)置鞋靴消毒池；洗手臺應(yīng)使用陶瓷或不銹鋼材料的器具，水龍頭應(yīng)采用腳踏式、肘動式或感應(yīng)式等非手動式開關(guān)。
�。ㄎ澹└率遥焊率覒�(yīng)設(shè)在車間入口，并獨立間隔。更衣室應(yīng)男女分設(shè)，并與洗手消毒室相鄰；更衣室應(yīng)按員工人數(shù)設(shè)置足夠數(shù)量的更衣柜、鞋柜、更衣鏡。
（六）廁所：為車間員工提供的廁所宜與車間主體相連接，并設(shè)置洗手消毒設(shè)施，廁所應(yīng)與車間相隔離；廁所外門不得開向清潔作業(yè)區(qū)，能自動關(guān)閉；廁所應(yīng)采用沖水式，地面、便池易清洗、不積垢；廁所應(yīng)安裝有效的排氣裝置，適當照明；廁所排污管道應(yīng)與車間排水管道分設(shè)，且有可靠的防臭水封。
�。ㄆ撸﹤}庫：應(yīng)以原輔料、半成品、成品等性質(zhì)的不同分設(shè)儲藏場所，需要冷（凍）藏的要設(shè)有冷（凍）倉庫；同一原材料倉庫儲存不同性質(zhì)物品時，應(yīng)適當隔離，分類分架存放；成品庫只能存放成品；倉庫的性能、結(jié)構(gòu)應(yīng)能使儲藏保存中的物品品質(zhì)不發(fā)生惡化或減低至最低程度；倉庫應(yīng)有防止有害動物侵入的裝置；倉庫應(yīng)設(shè)置足夠的物品存放裝置，儲藏物品（不含原糧稻谷）應(yīng)距離墻壁、地面在20以上，以利于空氣流通和物品的搬運；冷（凍）倉庫應(yīng)安裝可正確指示庫內(nèi)溫度的溫度計、溫度測定儀或溫度自動記錄儀，并安裝自動控制器或自動報警器。
第六章 大米加工設(shè)備
第二十一條 原糧初清設(shè)備包括：初清篩、風選器、輸送式磁選機機、除塵器、風機等。
第二十二條 原糧加工清理設(shè)備包括：振動篩、去石機、磁選器、輸送式磁選機機、除塵器、風機等。
第二十三條 礱谷及谷糙分離設(shè)備包括：礱谷機、稻殼分離機（器）、谷糙分離機、磁選器、輸送式磁選機機、除塵器、風機等。
第二十四條碾米、拋光、分級、色選設(shè)備包括：碾米機、拋光機、分級機（篩）、配米機（有配米需要）、色選機、空氣壓縮機、水過濾設(shè)施、磁選器、機、除塵器、風機、倉斗等。
第二十五條 日期打印、包裝、堆碼設(shè)備包括：包裝機、編織袋封口機、塑料袋熱封機、打捆機、日期打�。▏姶a）機等。
第七章 大米質(zhì)量管理
第二十六條 大米生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)依據(jù)原材料、半成品、成品檢驗的需要配備檢驗儀器和設(shè)備。包括：
（一）基本設(shè)備：分析天平、臺秤、容重測量器、游標卡尺、分樣器、水分測定儀、烘箱、選篩、實驗礱谷機、實驗?zāi)朊讬C、實驗臺及實驗架等。
�。ǘ⿲I(yè)檢驗設(shè)備：實驗色選機、大米品質(zhì)測定儀、米飯食味測定儀、白度計等。
第二十七條 大米生產(chǎn)企業(yè)對進廠的每批原輔料經(jīng)檢驗合格后方可使用。
第二十八條大米生產(chǎn)企業(yè)可采用HACCP方法管理，制定控制點的檢驗項目、檢驗標準、抽樣及檢驗方法，對生產(chǎn)過程及半成品進行檢驗，確認其質(zhì)量合格后方可進入下道工序。
第二十九條大米加工企業(yè)應(yīng)詳細制定成品的質(zhì)量標準、檢驗項目、檢驗標準、抽樣及檢驗方法，質(zhì)量標準的下限不得低于國家標準或行業(yè)標準，檢驗方法原則上應(yīng)以國家標準為準，如用非國家標準方法時應(yīng)定期與國家標準方法核對。成品應(yīng)逐批抽取代表樣品，實施理化檢驗、感官檢驗、外包裝檢驗。對于非常規(guī)檢驗項目和本企業(yè)無法檢驗的項目可委托具有權(quán)威性的研究和檢驗機構(gòu)代為檢驗。
第三十條大米加工企業(yè)應(yīng)有與生產(chǎn)能力相適應(yīng)的成品倉庫，經(jīng)檢驗合格的包裝成品應(yīng)儲存在成品倉庫內(nèi)，不得在露天存放。成品倉庫中不得儲存有毒、有害或其它易腐、易燃及可能引起交叉污染的物品。
第三十一條產(chǎn)品出廠應(yīng)有產(chǎn)品檢驗合格證明，并做出貨記錄，內(nèi)容包括：生產(chǎn)日期、批號、出貨時間、地點、對象、數(shù)量等，以便發(fā)現(xiàn)問題時能及時收回。
不合格產(chǎn)品應(yīng)及時隔離和標識，并按規(guī)定及時處理。
第三十二條工廠應(yīng)有足夠的品質(zhì)管理及檢驗人員，能做到每批產(chǎn)品檢驗；產(chǎn)品質(zhì)量管理負責人應(yīng)具備大專以上相關(guān)學(xué)歷或中專相關(guān)學(xué)歷并具備4年以上質(zhì)量管理經(jīng)驗 ；質(zhì)量檢驗人員應(yīng)具備中專以上學(xué)歷，并獲得食品質(zhì)量檢驗員資格證書。
第三十三條大米生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)建立健全質(zhì)量管理制度，明確檢驗部門、檢驗人員的職責權(quán)限，制定文件、記錄、不合格品控制、糾正及預(yù)防等控制程序，確保不合格的產(chǎn)品不出廠。
第八章 大米廠衛(wèi)生管理
第三十四條 環(huán)境衛(wèi)生管理
（一）廠區(qū)內(nèi)的道路應(yīng)保持良好狀態(tài)，無破損、不積水、不起揚塵。
�。ǘ⿵S區(qū)內(nèi)草木要定期修剪，保持環(huán)境整潔，禁止堆放雜物，防止有害動物孳生。
（三）排水系統(tǒng)應(yīng)保持暢通，不得有污泥積蓄。
�。ㄋ模⿵U棄物臨時存放地應(yīng)遠離生產(chǎn)車間；盛裝廢棄物的容器應(yīng)有遮蓋，防止不良氣味溢出或被風吹起，防止有害動物孳生；易腐敗的廢棄物應(yīng)及時清除，清除后的容器應(yīng)及時清洗消毒。
�。ㄎ澹⿵S區(qū)內(nèi)應(yīng)有防止、殺滅有害動物及昆蟲等設(shè)施。
第三十五條 廠房設(shè)施衛(wèi)生管理
（一）廠房內(nèi)各種設(shè)施應(yīng)經(jīng)常性保持良好地清潔衛(wèi)生狀態(tài)，廠房屋頂、天花板、墻壁應(yīng)保持良好無破損，地面不得有積水和破損。
�。ǘ┣謇黹g、加工制造間、半成品貯存及成品包裝間每天下班后應(yīng)及時清理、清潔，必要時予以沖洗、消毒。
�。ㄈ艟呒肮芫�外表等應(yīng)定期清掃或洗滌。
（四）冷（凍）倉庫內(nèi)應(yīng)經(jīng)常清理，保持清潔，避免地面積水，并定期消毒。
�。ㄎ澹┘庸ぷ鳂I(yè)場所不得堆積非即時使用的原料、內(nèi)包裝物或其它物品，嚴禁存放有毒有害物品。
第三十六條 設(shè)備衛(wèi)生管理
�。ㄒ唬┯糜诩庸�、包裝、儲運的設(shè)備及工具和生產(chǎn)用管道應(yīng)及時清理、清潔、清洗、消毒。
（二）用具及設(shè)備與食品接觸的表面應(yīng)定期予以清潔、消毒，消毒后要徹底再次清洗，以免殘留物污染食品。
（三）使用過的設(shè)備及用具等應(yīng)及時徹底地清理、清潔。
�。ㄋ模┡c食品接觸的設(shè)備及用具的清洗用水應(yīng)符合GB 5749《生活飲水衛(wèi)生標準》的規(guī)定。
第三十七條 人員衛(wèi)生管理
�。ㄒ唬┐竺咨a(chǎn)人員應(yīng)有身體健康證，并定期進行個人衛(wèi)生、食品加工衛(wèi)生等方面的培訓(xùn)。
�。ǘ┐竺咨a(chǎn)人員必須保持良好的個人衛(wèi)生，勤理發(fā)、勤洗澡、勤換衣。
（三）進入車間前必須穿戴好整潔的工作服、工作帽、工作靴鞋。工作服應(yīng)能蓋住外衣，頭發(fā)不得露出帽外，必要時應(yīng)戴口罩。
（四）不得穿工作服、工作鞋進入廁所或離開生產(chǎn)加工場所。
�。ㄎ澹┥蠉徢耙词�。有下列情況之一時必須洗手：上廁所之后、處理被污染的原料物品之后、從事與生產(chǎn)無關(guān)的其它活動之后。
�。┡c大米直接接觸的人員不得涂指甲油，不得佩帶手表及飾物；有皮膚傳染病或傷口的工人不得繼續(xù)從事直接接觸大米的工作。
�。ㄆ撸┕ぷ髦胁坏梦鼰�、吃食物或做其它有礙食品衛(wèi)生的活動。
�。ò耍﹤�人衣物應(yīng)儲存在更衣室個人專用的更衣柜內(nèi)，個人的其它物品不得帶入生產(chǎn)車間。
（九）與生產(chǎn)無關(guān)的人員不得進入生產(chǎn)場所，參觀、來訪者應(yīng)符合現(xiàn)場工作人員衛(wèi)生要求。
第三十八條 工作人員健康管理、除蟲滅害管理、工作服管理、衛(wèi)生設(shè)施管理、污物管理應(yīng)符合GB 14881《食品企業(yè)通用衛(wèi)生規(guī)范》要求。
第九章 產(chǎn)品出貨管理
第三十九條 產(chǎn)品出廠前應(yīng)有良好的可追溯信息，包括生產(chǎn)日期、生產(chǎn)班次、檢驗人員、產(chǎn)品檢驗狀態(tài)等。
第四十條 產(chǎn)品包裝標識應(yīng)符合《食品通用標簽標準》、GB 13432《特殊營養(yǎng)食品標簽》及相應(yīng)產(chǎn)品標準的規(guī)定。對于標簽上的商標、認證標志、名優(yōu)標志等應(yīng)嚴格遵守《商標法》及相關(guān)法律法規(guī)要求。
第四十一條產(chǎn)品出廠時應(yīng)對運輸及防護工具進行檢查，防止產(chǎn)品二次污染及運輸途中的質(zhì)量安全。發(fā)貨員應(yīng)記錄出貨產(chǎn)品、出貨日期、運輸車輛、到貨點、接收單位等信息，使其具有可追溯性。
第四十二條生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)建立自己的售后服務(wù)體系，包括服務(wù)承諾、服務(wù)程序、服務(wù)電話、服務(wù)人員等，制定相應(yīng)的產(chǎn)品回收、退貨、召回程序及相關(guān)管理辦法，確保消費者利益。
第十章 附則
第四十三條 本規(guī)則由中國糧食行業(yè)協(xié)會制定并負責解釋。
第四十四條 本規(guī)則自發(fā)布之日起實施。
工廠管理制度15
一、對采購的食品及原料認真驗貨，做好登記，驗收合格后方可入庫保存。
二、收集索證材料，分類存檔，登記臺帳。
三、食品及原料分類分架、隔墻離地存放，食品庫房內(nèi)不得存有非食品、個人物品、藥物、雜物及亞硝酸鹽、鼠藥、滅蠅藥等有毒有害物品。對不符合衛(wèi)生要求的食品及原料，拒收入庫。
四、貨架上應(yīng)對每類每批食品嚴格標明采購日期、產(chǎn)品名稱、產(chǎn)地、規(guī)格、生產(chǎn)日期及最終保質(zhì)時限，做到帳、卡、物相符，掛牌存放，并做到先進先出。
五、存放的'食品及原料應(yīng)有包裝，并標明產(chǎn)品名稱，定型包裝食品應(yīng)貼有完好的出廠標識。禁止存放無標識及標識不完整、不清晰的食品及原料。
六、經(jīng)常檢查所存放的食品及原料，發(fā)現(xiàn)有霉變或包裝破損、銹蝕等感官異常、變質(zhì)時做到及時清出，清出后在專用區(qū)域內(nèi)落地另放并標明“不得食用”等字樣，及時銷帳、處理、登記并保存記錄。
七、保持倉庫內(nèi)通風、干燥，做好防蠅、防塵、防鼠工作，倉庫門口設(shè)防鼠板，倉庫內(nèi)滅鼠使用粘鼠板，不得采用鼠藥滅鼠。
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