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食品廠車間質(zhì)檢年總結(jié)（通用8篇）
總結(jié)就是把一個時間段取得的成績、存在的問題及得到的經(jīng)驗和教訓(xùn)進行一次全面系統(tǒng)的總結(jié)的書面材料，它可以明確下一步的工作方向，少走彎路，少犯錯誤，提高工作效益，為此我們要做好回顧，寫好總結(jié)。那么如何把總結(jié)寫出新花樣呢？下面是小編精心整理的食品廠車間質(zhì)檢年總結(jié)（通用8篇），歡迎大家分享。
食品廠車間質(zhì)檢年總結(jié)（通用8篇）1
時間荏苒，歲月穿梭，轉(zhuǎn)眼間xx年就要在緊張和忙碌中過去了，回顧這一年來，我作為公司質(zhì)檢部一名檢驗員，有很多進步，但是也存在一些不足之處。半年來，在領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心指導(dǎo)下，在同事的支持幫助下，我不但勤奮踏實地完成了本職工作，而且順利完成了領(lǐng)導(dǎo)交辦的各項臨時任務(wù)，自身在各方面都有所提升。為了更好地做好今后的工作，總結(jié)經(jīng)驗，吸取教訓(xùn)，下面就是本人的年終工作總結(jié)：
一、工作收獲
1、首件檢驗。我嚴格按照控制計劃要求，做到不漏檢，不少檢。
2、巡檢。巡檢是一項細致的工作�！凹毠�(jié)決定成敗”，在巡檢的過程中，對工序流轉(zhuǎn)的產(chǎn)品，必須按產(chǎn)品流轉(zhuǎn)控制程序辦理相關(guān)手續(xù)后方可放行，并執(zhí)行上道工序?qū)ο碌拦ば蜇撠?zé)，下道工序復(fù)驗上道工序的制度，做到層層把關(guān)
3、特別反饋。在生產(chǎn)中經(jīng)常會因為設(shè)備或員工的原因，出現(xiàn)各種各樣的`特別，小則損壞單個組件，大則損壞成批的組件，出現(xiàn)特別，我會第一時間通知上級領(lǐng)導(dǎo)，及時的處理問題。
二、感想及體會
1、態(tài)度決定一切。工作時一定要一絲不茍，仔細認真。不能老是出錯，有必要時檢測一下自己的工作結(jié)果，以確定自己的.工作萬無一失。工作之余還要經(jīng)�？偨Y(jié)工作教訓(xùn)，不斷提高工作效率，并從中總結(jié)工作經(jīng)驗。雖然工作中我會犯一些錯誤，受到領(lǐng)導(dǎo)的批評，但是我并不認為這是一件可恥的事，因為我認為這些錯誤和批評可以讓我在以后的工作中避免類似錯誤，而且可以讓我在工作中更快的成長起來。在和大家工作的這段時間里，他們嚴謹、認真的工作作風(fēng)給我留下了深刻的印象，我也從他們身上學(xué)到了很多自己缺少的東西。
2、勤于思考。崗位的日常工作比較繁瑣，這就需要我們一定要勤于思考，改進工作方法，提高工作效率，減少工作時間。
3、不斷學(xué)習(xí)。要不斷的豐富自己的專業(yè)知識和技能，這會使我的工作更加得心應(yīng)手。
一個人要在自己的職位上有所作為，就必須要對職位的專業(yè)知識熟知，并在不斷的學(xué)習(xí)中拓寬自己的知識面。
三、自身的不足
1、工作中偶有因為馬虎而造成工作失誤，給工作帶來不必要的麻煩。以后我會以嚴謹?shù)墓ぷ鲬B(tài)度仔細完成本職工作。
2、要進一步加強組件檢驗工作的系統(tǒng)性、科學(xué)性，提高綜合分析、解決問題的能力。
3、在完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的任務(wù)的基礎(chǔ)上，發(fā)揮自身優(yōu)勢，繼續(xù)加強專業(yè)知識的學(xué)習(xí)，進一步提高各項組件的檢驗技能。
四、20xx年的工作規(guī)劃
在新的一年里，我決心認真提高工作水平，為公司的發(fā)展貢獻自己的一份力量。在今后的工作中要虛心向其他同事學(xué)習(xí)工作方面的經(jīng)驗，借鑒好的工作方法不斷提高自身的素質(zhì)，使自己的全面素質(zhì)再有一個新的提高，以適應(yīng)公司的發(fā)展和社會的需要。要進一步強化敬業(yè)精神，增強責(zé)任意識，提高完成工作的標準。
食品廠車間質(zhì)檢年總結(jié)（通用8篇）2
一、基本情況；
截止到20xx年6月底，全區(qū)目前有食品生產(chǎn)企業(yè)298家，包括39家小作坊。上半年，我們隊全區(qū)298家食品企業(yè)中的150家進行了監(jiān)督檢查，完成巡查頻次150次，出動執(zhí)法人員300余人次，與全區(qū)所有298家食品生產(chǎn)企業(yè)簽訂承諾書，建立食品企業(yè)檔案298件，對肉制品，豆制品，調(diào)味品，白酒等產(chǎn)品進行了集中整治。整治過程立案查處違法食品企業(yè)2家，結(jié)案2家，處理舉報投訴8起。進一步建立了和完善食品監(jiān)管機制，觀察監(jiān)督完成食品生產(chǎn)許可證（QS）換發(fā)證現(xiàn)場審查34家企業(yè)45個申證單元，完成食品生產(chǎn)許可證（QS）年審86家企業(yè)，102個證書。組織進行了元旦春節(jié)食品安全專項整治，3.15食品安全專項整治，甘井子區(qū)明膠使用企業(yè)的排查及監(jiān)督檢查工作，加工豆制品過程中使用非食用物質(zhì)等違法行為的集中整治，食品生產(chǎn)企業(yè)非法添加“羅丹明B”的專項整治，配合區(qū)食安委開展甘井子區(qū)食品安全整頓工作，打掉黑窩點8個；和甘井子公安分局食品藥品犯罪案件偵察大隊聯(lián)合辦案五起，刑事拘留9人，取保候?qū)?人。在區(qū)食安委的組織下，對全區(qū)十四個鎮(zhèn)街包括下述各村、社區(qū)的食品安全檢查員、助理檢查員五百余人進行了四個課時的生產(chǎn)加工領(lǐng)域食品安全基礎(chǔ)知識的培訓(xùn)；組織全區(qū)食品生產(chǎn)企業(yè)參加市局舉辦的獲證企業(yè)食品安全培訓(xùn)班活動，組織進行了開展食品生產(chǎn)加工質(zhì)量安全示范單位活動。
二、主要做法：
�。ㄒ唬�、劃分區(qū)域，綜合監(jiān)管，信息共享，責(zé)任到人。
（二）、廣泛發(fā)動，暢通信息，源頭打假，嚴查黑窩點。
（三）、嚴格實施食品安全市場準入制度。
�。ㄋ模⿵娀∽鞣槐O(jiān)管。
�。ㄎ澹┓e極開展食品添加物質(zhì)全程集中管理。
�。┩怀瞿陮徆ぷ鞯腵重要性。
�。ㄆ撸⿵娀凸膊块T的聯(lián)合辦案。
三、成效和經(jīng)驗
�。ㄒ唬┘訌娬y(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，是提高食品安全水平的關(guān)鍵。
�。ǘ┙⒒鶎颖O(jiān)管體系是加強食品安全的前提。
（三）幫扶企業(yè)，促進企業(yè)整體質(zhì)量水平提高，既是做好食品監(jiān)管工作的出發(fā)點和歸結(jié)點，又是做好食品監(jiān)管工作的突破點。
四、亟待解決的問題
�。ㄒ唬z查經(jīng)費得不到落實，直接影響了監(jiān)管工作的順利開展。
（二）監(jiān)管力量的嚴重不足，直接影響了監(jiān)管工作的質(zhì)量和效果。監(jiān)管力量的不足體現(xiàn)的兩個方面：一方面體現(xiàn)在監(jiān)管人數(shù)的不足。甘井子區(qū)雖然食品生產(chǎn)企業(yè)全市（包括北三市和長�？h）最多，但人員配置卻和市內(nèi)三區(qū)差不多，稽查隊也被市局上收。另一方面體現(xiàn)在監(jiān)管人員的`能力不能滿足目前食品監(jiān)管工作的需要。目前甘井子質(zhì)監(jiān)分局一共只有五名工作人員從事食品監(jiān)管工作，其中兩名同志屬于借用性質(zhì)，真正屬于分局的只有三名監(jiān)管人員。這三人中，一個是馬上退休的老同志，一個是將滿50歲的女同志。另外，這五名監(jiān)管人員中，只有一名學(xué)習(xí)過食品專業(yè)，其他都是半路出家。
(三)對鎮(zhèn)街食品安全工作人員無制約機制，從年初進行的小作坊調(diào)查摸底工作來看，除紅旗街道外，各鎮(zhèn)街普遍配合不積極，最后報送的名單明顯不符合要求，這也將影響到下一步對小作坊的發(fā)證工作。
五、今后工作打算
（一）、監(jiān)管重心前移，服務(wù)重點下移。
�。ǘ�、對食品質(zhì)量安全檔案實行動態(tài)管理。
�。ㄈ�、扶優(yōu)扶強，打假保真。
�。ㄋ模�、以實施食品質(zhì)量安全市場準入制度、查處無證生產(chǎn)加工為工作主線，嚴格審查發(fā)證；嚴格監(jiān)督企業(yè)實施出廠檢驗；嚴格后續(xù)監(jiān)管。
�。ㄎ澹⒓訌妳^(qū)、鎮(zhèn)街、村委會（居委會）三級綜合監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)體系建設(shè)，充分發(fā)揮鎮(zhèn)街質(zhì)量監(jiān)督員職能作用。
�。┘哟髾z查和監(jiān)管的力度，力爭發(fā)現(xiàn)大案要案。
食品廠車間質(zhì)檢年總結(jié)（通用8篇）3
20xx年即將告別，回憶在這一年當(dāng)中既忙碌著也有收獲著，使我感到有喜有憂。本人一直在注塑車間做了3年多的質(zhì)檢工作，所在的崗位確實有一定工作壓力，但是對我來說沒有壓力就等于沒有動力。作為一名質(zhì)檢員的我，為使自己成長的更快，工作中得到更大提高，做了如下的工作總結(jié)：
一、對工作中的品質(zhì)把關(guān)
作為質(zhì)檢員，不但要掌握專業(yè)的檢測知識，還需要認真仔細，才能發(fā)現(xiàn)問題，找出問題，解決問題。所以這一年的現(xiàn)場的質(zhì)量工作使我受益匪淺。在檢驗之前，要學(xué)會看懂產(chǎn)品圖紙，與產(chǎn)品試裝。根據(jù)品質(zhì)流程要求，做好事中監(jiān)督工作，發(fā)現(xiàn)及糾正檢驗過程中存在的問題。配合操作員對產(chǎn)品質(zhì)量作全面的檢查，對產(chǎn)品中出現(xiàn)的問題及時提出、糾正。對特殊產(chǎn)品要加工工藝的進行全過程跟蹤檢查，確保每道工序合格。對進倉的.產(chǎn)品嚴格把質(zhì)量關(guān)，對事后結(jié)果進行總結(jié)分析，以便于工作的持續(xù)改進。每天下班之前，對檢驗過程中出現(xiàn)的質(zhì)量問題做好對班交接工作。記載檢驗過程中往后容易出現(xiàn)的問題可取之處，不斷地提高個人的專業(yè)檢驗水平;將現(xiàn)場存在的質(zhì)量問題及須公司協(xié)調(diào)解決的問題認真反映出來。
二、工作中不足之處與存在的'問題
1、對產(chǎn)品品質(zhì)方面要求還有一定差距，導(dǎo)致少批量的退貨現(xiàn)象。一方面，由于個人檢查方面不夠細致、專業(yè)知識不夠充足，一方面就是工作量多、和時間比較長時，工作效率不高。
2、在發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問題中不敢明確確定是否，果斷性不強，在處理有些事情時還需要領(lǐng)導(dǎo)的幫助。
3、由于目前質(zhì)檢工作人員有所欠缺，工作時間長，工作量增加，如有一人請假無人替代。
三、明年的工作打算與改進
1、我將進一步發(fā)揚優(yōu)點，改進不足，全力做好本職工作。要保持良好的精神狀態(tài)，發(fā)揚吃苦耐勞、知難而進、精益求精、嚴謹細致、學(xué)習(xí)進取、敢于拼搏精神。理清工作思路，提高辦事效率。
2、在檢驗之前，我首先要了解需要檢驗的產(chǎn)品，并且在檢查前應(yīng)該做好事前準備，檢查時認真監(jiān)督。
最后，我公司為人性化管理，注重員工技能的培養(yǎng)，和團隊的精神，以及積極上班的熱情，我相信，我一定會在貴派這個大家庭的發(fā)展中，共成長，我們一定會壯大起來!
食品廠車間質(zhì)檢年總結(jié)（通用8篇）4
為進一步加強保健食品、嬰幼兒配方奶粉、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品綜合管理力度，落實特殊食品經(jīng)營主體責(zé)任，嚴厲打擊違法違規(guī)行為，有效規(guī)范特殊食品行業(yè)發(fā)展，保護廣大消費者合法權(quán)益，今年，關(guān)口市場監(jiān)管所持續(xù)開展了多次特殊食品專項檢查。
一、強化網(wǎng)格功用，摸清主體底數(shù)。
組織我所執(zhí)法人員，以轄區(qū)孕嬰店、醫(yī)院周邊及藥店為重點檢查對象，對經(jīng)營嬰幼兒配方乳粉、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品、保健食品的＇單位進行全面詳細排查，摸清底數(shù)，分類制作建立特殊食品安全風(fēng)險隱患排查整治清單臺賬，做到“底數(shù)清、情況明、數(shù)據(jù)準”。經(jīng)排查，我轄區(qū)無保健食品經(jīng)營主體、無嬰幼兒配方奶粉經(jīng)營主體。
二、強化主體責(zé)任，加強進貨查驗。
檢查中，督促各經(jīng)營單位加強三查驗一記錄，全面落實相關(guān)的'.食品安全管理制度，嚴格執(zhí)行食品進貨查驗記錄制度，要求供貨方提供食品經(jīng)營許可證及進口特殊食品的檢驗檢疫合格證明等文件，確保食品可追溯；倡導(dǎo)各經(jīng)營戶在合法合規(guī)的'基礎(chǔ)上，重點從經(jīng)營資質(zhì)合法、經(jīng)營環(huán)境達標、經(jīng)營產(chǎn)品合格、產(chǎn)品陳列規(guī)范、索證索票齊全、無違規(guī)違法行為等方面提升經(jīng)營管理水平；指導(dǎo)經(jīng)營者如何規(guī)范擺放產(chǎn)品，設(shè)置“保健食品是食品，不能代替藥物治療疾病”等警示標語，不能將保健食品作為靈丹妙藥。出動執(zhí)法人員8人次。
三、強化執(zhí)法監(jiān)督，落實“四個最嚴”。
重點檢查商家是否存在把蛋白固體飲料當(dāng)作嬰幼兒配方乳粉售賣現(xiàn)象，商家在銷售特殊食品、普通食品時是否存在虛假宣傳行為；特殊食品是否設(shè)立提示牌；是否進行專區(qū)專柜銷售；索證索票是否齊全、特殊食品是否與普通食品混放；對存在問題進行限期整改，并告誡經(jīng)營者守法經(jīng)營，不得進行虛假宣傳而誤導(dǎo)消費者。對違法違規(guī)予以嚴懲，形成強力震懾作用。檢查包括食鹽的特殊食品經(jīng)營戶12家。
四、強化宣傳效果，引導(dǎo)科學(xué)消費。
結(jié)合“五進”科普宣傳開展保健食品欺詐虛假宣傳活動5次，發(fā)放《特殊食品銷售專區(qū)和警示標語設(shè)置指南》40份，宣傳海報等資料180余份；利用商場、藥店、賓館等LED顯示屏發(fā)布防范保健食品虛假宣傳標語1條，切實提高特殊食品經(jīng)營者的法律意識和消費者自己保護能力。
食品廠車間質(zhì)檢年總結(jié)（通用8篇）5
通過學(xué)習(xí)劉總在20xx年工作總結(jié)大會上講話的報告，讓我受益匪淺，清楚的認識到了自己在工作中的缺陷和以后該怎樣去工作、學(xué)習(xí)。
劉總通過對20xx年重點工作的介紹，總結(jié)了20xx年公司在公路建設(shè)中取得的成就及星胰畢葜Γ刮頤竊詮ぷ魅惹楦噠塹耐幣慘饈兜階隕淼娜畢藎杓穎杜ρ襖疵植棺隕淼牟蛔�。特冰槝尵提衬“五比五吹A(chǔ)憊ぷ骺己酥貧齲墻こ淘擻械母饗罟ぷ骶嚀逶鶉蔚餃耍敵卸嘀址峙浞絞講⒋嫻姆峙渲貧齲狽７置鰨鞫憊さ幕裕こ痰乃忱瓿傻於思岫ǖ幕
20xx年，做為一名質(zhì)檢員，我深刻體會到責(zé)任之重大，質(zhì)量是工程施工的`的重點，必須盡職盡責(zé)，為整個工程及自己負責(zé)。
20xx年我的工作重點就是立足本位，做好一名質(zhì)檢員的本職工作，并盡量幫助施工隊去共同完成工程的進度及質(zhì)量。立足自身對自己提出了四項基本意識，及“規(guī)則意識”、“服務(wù)意識”、“系統(tǒng)意識”、“細節(jié)意識”。
做為一名質(zhì)檢員兼現(xiàn)場管理人員，我的職責(zé)就是監(jiān)督、管理外委施工隊施工質(zhì)量及給予其必要幫助，為工程的順利、安全完成盡己之所能。正所謂的“安全生產(chǎn)，質(zhì)量為先”、“千里之堤毀于蟻穴”，足以見得質(zhì)量在工程施工中的重要性，質(zhì)檢員，就是這重中之重，責(zé)任重于泰山啊!
質(zhì)量就是效益的.觀念，必須預(yù)防和避免可能發(fā)生的質(zhì)量事故，將安全質(zhì)量責(zé)任逐級分解，切實提升安全質(zhì)量管理水平。只有做到這些，才可以算得上是一名稱職的質(zhì)檢員。
20xx年，我會用我的全部精力投入到工程施工中，為xx工程盡自己的微薄之力。
食品廠車間質(zhì)檢年總結(jié)（通用8篇）6
春去冬來，寒暑更替，轉(zhuǎn)眼之間，20xx年已經(jīng)悄然走到盡頭，我們又將邁入一個暫新的年頭，回首即將成為過去的20xx年，在公司領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下，我們質(zhì)量部全體工作人員，團結(jié)一致，奮發(fā)拼搏，克服了種種困難，確保了食品安全管理體系的認證及后續(xù)的發(fā)展，一年來質(zhì)量部在困境中謀發(fā)展，在挑戰(zhàn)中尋找機遇，各項工作中實現(xiàn)了新的突破，現(xiàn)就一年來的工作總結(jié)如下：
一、20xx年質(zhì)量部主要工作回顧
20xx年是公司非常不平凡的一年，是難忘的一年，也是質(zhì)量部面臨工作任務(wù)最為繁重和艱巨的一年，在公司領(lǐng)導(dǎo)正確的領(lǐng)導(dǎo)下，質(zhì)量部全體工作人員圍繞著食品安全管理體系的認證和產(chǎn)品質(zhì)量為中心，著力構(gòu)建食品安全管理體系，積極認真履行食品安全管理體系的職責(zé)，努力提高監(jiān)管和技術(shù)服務(wù)能力，為公司食品安全管理體系的認證和生產(chǎn)質(zhì)量管理制度的建設(shè)發(fā)揮了不可替代的作用，生產(chǎn)質(zhì)量監(jiān)管和服務(wù)明顯取得了名顯的成效。
二、當(dāng)前質(zhì)量部存在的問題
質(zhì)量管理部門是公司的核心部門，食品安全管理體系賦予其獨立的質(zhì)量否決權(quán)，在質(zhì)量管理體系運行中處于十分重要的地位，由于諸多客觀因素的制約，影響了其職能的充分發(fā)揮，總體表現(xiàn)如下：
(一)機構(gòu)改革和能力建設(shè)人處于發(fā)展和完善的初步階段
公司剛剛通過了食品安全管理體系的認證，但要真正從思想上更新傳統(tǒng)管理的舊觀念、接受和領(lǐng)會并牢固樹立食品安全管理體系的新觀念，依然是今后長期而艱巨的任務(wù)，因為工作的標準化、程序化一方面需要員工主動自覺的完成，另一方面需要外在管理制度的約束，以規(guī)范其行為。目前質(zhì)量監(jiān)管能力、技術(shù)服務(wù)水平、研發(fā)創(chuàng)新能力都與同行業(yè)相比還有一定距離，體制機制改革和能力建設(shè)人處于不斷摸索和完善的初級階段。
(二)管理全限的微弱，缺乏活力
質(zhì)量管理是公司管理活動的重要內(nèi)容，監(jiān)管責(zé)任重大，是公司職能發(fā)揮和技術(shù)支撐的.關(guān)鍵部門，但擔(dān)當(dāng)?shù)呢?zé)任與賦予的權(quán)力不對等，重義務(wù)、輕權(quán)利的管理模式，明顯影響了工作效率。
(三)人員整體素質(zhì)需要進一步提高
公司對檢驗員的操作技能和整體素質(zhì)提出了更高的要求，而我們的檢驗員還需進一步提高操作技能和自身素質(zhì)。工作人員實戰(zhàn)經(jīng)驗不足，生產(chǎn)質(zhì)量管理過程中獨立判斷和分析解決問題的能力不強，工作創(chuàng)新能力缺乏。
(四)獨立履行質(zhì)量否決權(quán)不到位
公司對質(zhì)量管理部的監(jiān)管工作支持不夠，偶有只考慮公司眼前經(jīng)濟效益而放棄質(zhì)量原則，使質(zhì)量管理部的日常監(jiān)管中存在漏洞而傾與形式。
三、20xx年的重點工作
(一)提高質(zhì)量管理工作人員的素質(zhì)
一是建立定期學(xué)習(xí)培訓(xùn)機制，提高檢驗員的`;二是繼續(xù)穩(wěn)定質(zhì)量檢驗人員的隊伍，使其嚴把產(chǎn)品及物料檢驗質(zhì)量關(guān)，杜絕不合格物料投入生產(chǎn)和不合格中間產(chǎn)品流入下道工序，防止不合格產(chǎn)品出廠銷售。
(二)加強監(jiān)督管理
嚴格按照《食品安全管理法》和《藥品生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范》的規(guī)定，加大對生產(chǎn)過程中的日常監(jiān)督檢查的力度，督促和監(jiān)督嚴格按照食品安全管理體系要求組織生產(chǎn)，加強各采購、生產(chǎn)、檢驗和銷售環(huán)節(jié)的質(zhì)量控制，把質(zhì)量管理落實到實處，確保產(chǎn)品質(zhì)量。
(三)堅持GMP的培訓(xùn)，為提高公司管理水平和提高員工素質(zhì)發(fā)揮作用。
質(zhì)量管理工作使命關(guān)榮，責(zé)任重大。讓我們在公司正確領(lǐng)導(dǎo)和全體員工共同努力下，進一步振奮精神，團結(jié)一致，以更加良好的精神狀態(tài)，更加扎實細致的工作作風(fēng)，更加快捷的工作效率，把好產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)，為保證產(chǎn)品質(zhì)量安全和推動公司的創(chuàng)業(yè)發(fā)揮更大的作用和作出新貢獻。
食品廠車間質(zhì)檢年總結(jié)（通用8篇）7
作為一名新員工，工作總結(jié)還過于遙遠，因為我對工作上的許多問題還是知之甚少。但經(jīng)xxx的指點，結(jié)合初加工的生產(chǎn)流程，還是對不一樣的產(chǎn)品工藝有了實踐上的認識。個性是xx因為車間內(nèi)長時光的加工，也大體上了解生產(chǎn)線上易出現(xiàn)的問題。
但對于產(chǎn)品有質(zhì)量上影響的`外來因素還是很不清楚。
學(xué)習(xí)工作的這段時光，我了解到對于初加工主要針對的是控制雜質(zhì)和掌握半成品的規(guī)格，后者工藝上有明確的規(guī)定。除了發(fā)酵室內(nèi)的溫、濕度與時光可因?qū)嶋H狀況而有所改變外，其它基本上是要一步步按照工藝完成。個性是對重量與大小的要求，但針對前者，加工過程所需的器具與設(shè)備中有雜質(zhì)能混入產(chǎn)品;因清理不當(dāng)而混入的也不無所在;甚至于員工身上的穿戴上也會有混入的可能，等等。感覺上種類甚多，但實際上要尋找觀察時卻是找不到一點兒頭緒，僅有對毛發(fā)的控制，那是顯而易見的，除此之外，我也僅僅了解落地產(chǎn)品的處理了。
對于整個工序還有部分問題，我了解它的存在，但卻不理解。如：車間對于各種產(chǎn)品在包制過程中務(wù)必分清批次，而這項工作的好處是什么發(fā)現(xiàn)特別問題后，要將有可能受到質(zhì)量影響的產(chǎn)品單獨存放，但怎樣的.算是有可能接觸如何單獨存放存放到什么地方工序出現(xiàn)怎樣的問題就應(yīng)停止生產(chǎn)，改變到什么程度能夠繼續(xù)在停產(chǎn)過程中，之前加工的產(chǎn)品怎樣處理等等。還有很多更細小的，不明白該怎樣實施。
還有一部分是我感覺存在，需要我去學(xué)習(xí)，但我并不明確它指的是什么只是在開會時，會聽到一些前所未聞的工作用語。
由于工作時光較短，對于各方面的了解都過于膚淺，過多的疑惑讓我感覺在工作上有頭無尾，有尾無身，渴望能在年前學(xué)出點門路，我會抓緊時光，加倍努力，以最快的速度消化吸收。
作為一名年紀偏小的新員工，我會虛心向大家學(xué)習(xí)，在20xx年結(jié)束之前，有個階段性的提高，以便做好20xx年的工作，盡快爭取與大家同步，做一名合格的品質(zhì)管理人員。
食品廠車間質(zhì)檢年總結(jié)（通用8篇）8
一、打擊無照經(jīng)營查處違法行為
1、結(jié)合我所實際情況，以六查六看和兩項制度為內(nèi)容，認真做好本轄區(qū)日常巡查工作，發(fā)現(xiàn)無照經(jīng)營“三無”或過期變質(zhì)食品、無“QS”標志食品，絕不手軟，堅決予以取締。
2、日常工作中不間斷的督促食品經(jīng)營戶建立健全各項規(guī)章制度，食品進銷貨臺賬等，對一次兩次臺賬不健全，給予責(zé)令改正，再次發(fā)現(xiàn)未建立進銷貨臺賬按照法律法規(guī)給予行政處罰直至停業(yè)整頓。
3、圍繞重點品種，重點對象，重點時段，重點區(qū)域，集中力量開展專項檢查和治理，對索證、索票和進貨臺賬不健全，對豆制品、奶制品、嬰幼兒食品和人民群眾日常需要的柴米油鹽加大力度進行檢查，發(fā)現(xiàn)問題要徹底的、有針對性的進行整改和經(jīng)濟處罰，直至徹底改好為止。
二、開展農(nóng)村鄉(xiāng)村食品市場專項執(zhí)法檢查，規(guī)范經(jīng)營行為。
1、加大對鄉(xiāng)村經(jīng)銷店超市的監(jiān)管檢查力度，對他們經(jīng)營主體資格區(qū)域流動許可證，營業(yè)執(zhí)照進行監(jiān)督檢查，對其經(jīng)營的食品飲料、油鹽米面、散裝食品進行檢查，主要對“三無”過期變質(zhì)、假冒偽劣食品、無“QS”標志食品進行重點檢查、清理、整頓。通過認真檢查凈化鄉(xiāng)村經(jīng)銷店、超市市場經(jīng)營環(huán)境，維護農(nóng)村鄉(xiāng)村消費者的合法權(quán)益。
2、對農(nóng)村人民群眾經(jīng)常食用的柴米油鹽、調(diào)味品、調(diào)料、米面重點進行抽檢和排查，對過期腐爛變質(zhì)霉變食品重點檢查，發(fā)現(xiàn)問題一查到底，該下架的下架，該銷毀的銷毀，該處罰的處罰，確保鄉(xiāng)村人民群眾消費安全。
3、同時經(jīng)常向鄉(xiāng)村個體工商戶宣傳各項法規(guī)政策和流通領(lǐng)域食品安全監(jiān)管條例，規(guī)范其經(jīng)營行為，建立健全食品安全各項規(guī)章制度，養(yǎng)成文明經(jīng)商和誠信經(jīng)商的良好經(jīng)營風(fēng)氣。
4、在對農(nóng)村鄉(xiāng)村食品經(jīng)營超市進行法規(guī)宣傳，專項食品整治的同時，大力開展鄉(xiāng)村食品安全示范店的創(chuàng)建活動，對資質(zhì)合法，證照齊全的文明經(jīng)商守信經(jīng)商的'農(nóng)村鄉(xiāng)村食品經(jīng)營戶要培養(yǎng)出一到兩戶的鄉(xiāng)村示范店，讓他們作為鄉(xiāng)村食品經(jīng)營戶的榜樣，成為鄉(xiāng)村文明示范戶自覺規(guī)范經(jīng)營行為，文明經(jīng)商守法經(jīng)商的帶頭人。
三、下一步我所任務(wù)和重點
1、深入貫徹《食品安全法》嚴格執(zhí)行食品生產(chǎn)經(jīng)營主體準入條件的.規(guī)定，進一步規(guī)范主體準入制度，嚴格按照《食品安全法》的規(guī)定核發(fā)食品流通許可證。
2、以消費者申訴舉報多和人民群眾生活密切相關(guān)的食品品種為重點，突出抓好奶制品、肉制品、米面制品、禽蛋制品、兒童食品、老年食品、膨化食品、豆制品、飲料、糕點、月餅、干果、調(diào)味品、食用油、酒類、腌制食品、冷凍食品的專項執(zhí)法檢查，嚴厲打擊銷售過期霉變食品“三無”食品等違法行為，切實解決人民群眾反映強烈的問題。
3、集中開展季節(jié)性、節(jié)日性食品專項執(zhí)法檢查，以中秋、“十一”為重點，突出抓好節(jié)日食品，以及季節(jié)性食品的檢查為重點，檢查價格不符，過度包裝，搭售商品，虛假宣傳及欺詐消費者等問題，切實做到不進不存不銷假冒偽劣食品和不合格食品，嚴格規(guī)范經(jīng)營者的經(jīng)營行為，確保消費者的合法權(quán)益，買的放心，吃的安心。
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