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酒店銷售方案

時(shí)間:2024-08-26 19:53:19 方案 我要投稿
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酒店銷售方案

  為了確保事情或工作有序有力開展,就常常需要事先準(zhǔn)備方案,方案是從目的、要求、方式、方法、進(jìn)度等都部署具體、周密,并有很強(qiáng)可操作性的計(jì)劃。方案要怎么制定呢?以下是小編收集整理的酒店銷售方案,僅供參考,希望能夠幫助到大家。

酒店銷售方案

酒店銷售方案1

  一.組織者:

營銷部總監(jiān)

  二.負(fù)責(zé)部門:

市場營銷部,餐飲部

  三.舉行日期:

xxxx年7月20日至8月5日

  四.活動(dòng)目的:

1通過這次活動(dòng),進(jìn)一步宣傳西苑,擴(kuò)大知名度

  2.營造夏季清涼暢快的飲食文化.拉動(dòng)夏季酒店的餐飲消費(fèi)

  3,進(jìn)一步挖掘潛在客戶,增加客源

  五.具體內(nèi)容

  (一)籌備:1、采購菜肴原料,確定美食節(jié)的菜肴品種、價(jià)格以及優(yōu)惠措施2、通過報(bào)紙媒體、傳單、橫幅、短信群發(fā)等傳遞此次美食節(jié)的信息,引起消費(fèi)者的關(guān)注.

  (二)內(nèi)容:1.舉辦品牌菜肴形象展示.設(shè)固定的展區(qū),展示夏日特色菜品進(jìn)行菜肴的.實(shí)物藝術(shù)形態(tài)

  2.服務(wù)人員的服裝符合本次活動(dòng)的主題,儀表姿態(tài)也應(yīng)進(jìn)行一定的要求

  3.在就餐環(huán)境的氣氛營造上,需要富有創(chuàng)意和文化的業(yè)內(nèi)人士來策劃本次美食節(jié)整體環(huán)境的布置,基于西苑飯店的院落式布局,可在室外進(jìn)行布置.消費(fèi)者在一種良好的氛圍下就餐,心情和食欲自然不同.

  <三>活動(dòng)促銷:1.以“夏日好乘涼,開懷享美食”為活動(dòng)主題,開展啤酒買二增一活動(dòng),夏季啤酒的消費(fèi)量會(huì)很大,成為酒店酒水消費(fèi)的主力,通過開展買贈(zèng)活動(dòng),吸引更多消費(fèi)者

  2.每日推出三到五款特色菜品,擴(kuò)大特色菜品的接受度,并從中進(jìn)一步篩選,一便更為消費(fèi)者接受.3.現(xiàn)場活動(dòng)派發(fā)神秘禮品,多重驚喜,意外收獲.

  <四>宣傳策劃:1、印制美食節(jié)廣告彩頁隨京華時(shí)報(bào)、新京報(bào)附送.2.夏季美食節(jié)宣傳戶外幕布,活動(dòng)主題海報(bào),電梯間宣傳海報(bào),活動(dòng)主題臺(tái)卡、大堂放置美食節(jié)宣傳廣告牌.3.短信群發(fā),消息散播

  <五>費(fèi)用預(yù)算:1、媒體廣告宣傳費(fèi)用1000+宣傳單印刷夾報(bào)20xx+短信群發(fā)20xx=5000元.2、贈(zèng)送禮品費(fèi)用:按每天100元計(jì)算,合計(jì):100X8=800元.3、裝飾費(fèi)用橫副+金布+彩旗+氣球等(15天)+雜費(fèi)=3000元

酒店銷售方案2

  20xx年酒店面臨的市場競爭日益激烈,經(jīng)營壓力將進(jìn)一步加大。為優(yōu)化銷售部現(xiàn)行內(nèi)部運(yùn)作機(jī)制,充分調(diào)動(dòng)銷售人員的積極性,確保酒店20xx年責(zé)任制收入指標(biāo)順利完成,經(jīng)報(bào)酒店經(jīng)營管理班子審核特制訂此方案。

  一、總體思路

  將銷售部的整體工作分為保障、拓展和內(nèi)控三個(gè)功能線條,其中:

  1、保障線條:其主要職能是維護(hù)接待好現(xiàn)有的客源,跟進(jìn)直接到酒店預(yù)訂和各級領(lǐng)導(dǎo)轉(zhuǎn)交的團(tuán)體預(yù)訂及后續(xù)接待服務(wù),確保完成部門銷售任務(wù),保障酒店總體收入指標(biāo)xxxx萬元能夠順利完成。

  2、拓展線條:其主要職能是宣傳酒店、推銷酒店產(chǎn)品,為酒店開發(fā)新的客源,以助于拓展更廣更大的市場份額,推動(dòng)酒店向4000萬元的奮斗目標(biāo)靠近。

  3、內(nèi)控線條:其主要職能是錄入和建立客戶檔案資料,規(guī)范銷售合同和訂訂單管理,協(xié)調(diào)處理好保障和拓展線條的關(guān)系,達(dá)到部門業(yè)務(wù)順利推進(jìn)之管理目標(biāo)。

  二、考核方案

  (一)保障線條

  1、工資福利

  保障線條的銷售人員按酒店主管級定薪定福利,具體參照酒店薪酬福利政策執(zhí)行。

  2、客源界定

 。1)由酒店統(tǒng)計(jì)20xx年1月1日到20--年12月31日期間的到店消費(fèi)客戶名單,此部分客戶作為酒店老客戶劃歸保障線條負(fù)責(zé);

 。2)直接通過預(yù)訂部或客人直接上門預(yù)訂的團(tuán)體客源,劃歸保障線條負(fù)責(zé);

  (3)公司及酒店各級領(lǐng)導(dǎo)介紹的團(tuán)體客源,劃歸保障線條負(fù)責(zé)。

  3、任務(wù)指標(biāo)

  酒店根據(jù)經(jīng)營的季節(jié)性和歷史數(shù)據(jù)下達(dá)銷售部的全年銷售任務(wù),銷售部再根據(jù)崗位及人員實(shí)際情況將銷售任務(wù)內(nèi)部分解,具體如下:

  單位:萬元

  項(xiàng)目 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月 小計(jì)

  部門 134 87 168 192 183 172 222 213 155 142 171 177 20xx

  銷售A 銷售B 銷售C 銷售D 銷售E

  備注:以上銷售任務(wù)指標(biāo)包含客房房租和會(huì)議室場租收入

  4、獎(jiǎng)懲辦法

 。1)當(dāng)部門沒有完成酒店下達(dá)的總銷售任務(wù)指標(biāo)時(shí),銷售人員均不享有業(yè)績提成;

 。2)當(dāng)部門完成酒店下達(dá)的總銷售任務(wù)指標(biāo)時(shí),對銷售人員按以下辦法實(shí)施獎(jiǎng)懲:

  A、超額完成個(gè)人銷售任務(wù)指標(biāo)的,按超額部分的2.5%提取業(yè)績提成;

  B、完成個(gè)人銷售任務(wù)指標(biāo)98%—100%的,銷售人員不獎(jiǎng)不罰;

  C、完成個(gè)人銷售任務(wù)指標(biāo)98%以下的,按差額部分的2.5%扣除工資,但扣除金額以工資的10%作為上限;

  D、連續(xù)三個(gè)月未完成銷售任務(wù),酒店有權(quán)對其做出降職、降薪、調(diào)崗處理。

  5、考核周期及獎(jiǎng)懲兌現(xiàn)

 。1)銷售人員的業(yè)績按月考核,每月考核一次;

 。2)銷售人員的業(yè)績提成按實(shí)際回款計(jì)提,每月核算;

  (3)銷售人員的業(yè)績提成每月兌現(xiàn)80%,余下的20%留存年終發(fā)放(中途離職的不予發(fā)放,留存獎(jiǎng)金歸入部門基金);

 。4)業(yè)績提成發(fā)放程序:每月5日前,銷售部根據(jù)上月的銷售實(shí)際回款制作提成支付審批表,報(bào)財(cái)務(wù)部審核、總經(jīng)理及管理公司審批后發(fā)放。

 。ǘ┩卣咕條

  除保障線條的限定客源外,新組建市場拓展組負(fù)責(zé)開發(fā)新客源。拓展線條銷售人員的激勵(lì)方案如下:

  1、工資福利

  按深圳市最低工資標(biāo)準(zhǔn)定薪,酒店只提供免費(fèi)食宿及繳納社會(huì)保險(xiǎn),無其他福利待遇。

  2、任務(wù)指標(biāo)

  銷售人員統(tǒng)一每月承擔(dān)10萬元的保底銷售任務(wù)(含客房房租、會(huì)議室租金及餐飲收入),其工資與銷售業(yè)績掛勾。

  3、獎(jiǎng)懲辦法

 。1)超額完成保底銷售任務(wù),按超額部分的5%提取業(yè)績獎(jiǎng)勵(lì);

 。2)未能完成保底銷售任務(wù),按差額比例扣發(fā)工資,扣完為止;

 。3)連續(xù)三個(gè)月未能完成保底銷售任務(wù),按自動(dòng)離職處理。

  4、考核及獎(jiǎng)懲兌現(xiàn)

 。1)銷售人員的業(yè)績按月考核,每月考核一次;

 。2)銷售人員的業(yè)績提成按實(shí)際回款計(jì)提,每月核算;

 。3)銷售人員的.業(yè)績提成每月兌現(xiàn)80%,余下的20%留存年終發(fā)放(中途離職的不予發(fā)放,留存獎(jiǎng)金歸入部門基金);

  (4)業(yè)績提成發(fā)放程序:每月5日前,銷售部根據(jù)上月的銷售實(shí)際回款制作提成支付審批表,報(bào)財(cái)務(wù)部審核、總經(jīng)理及管理公司審批后發(fā)放。

  5、其他

  拓展線條銷售人員開發(fā)的新客戶,以首次來店消費(fèi)之日起,一年后自動(dòng)成為酒店老客戶,由保障線條負(fù)責(zé)維護(hù)接待。

 。ㄈ﹥(nèi)控線條

  內(nèi)控線條一般由部門經(jīng)理、經(jīng)理助理等崗位組成,根據(jù)工作職責(zé)和性質(zhì)的不同,對內(nèi)控線條的人員主要從工作績效方面來進(jìn)行考核,其激勵(lì)來源于酒店利潤獎(jiǎng)金及部門基金。

  三、其他激勵(lì)

  為了開僻更廣的客源渠道,提高酒店餐飲等配套項(xiàng)目的收入,特別針對銷售人員推出以下激勵(lì)措施:

  1、餐飲銷售提成:保障線條的客戶餐飲消費(fèi)不計(jì)銷售人員業(yè)績,但單獨(dú)按實(shí)際消費(fèi)額的1%計(jì)提獎(jiǎng)勵(lì)(平均餐標(biāo)在60元/人以上的方可提取獎(jiǎng)勵(lì))。拓展線條的已納入其業(yè)績范圍,不單獨(dú)計(jì)提餐飲獎(jiǎng)勵(lì);

  2、商務(wù)客銷售提成:保障線條和拓展線條的銷售人員必須新簽協(xié)議10份/月,如超出則按協(xié)議總數(shù)10元/份給予獎(jiǎng)勵(lì),未完成則按照20元/份倒扣工資,其中有效協(xié)議(即當(dāng)月產(chǎn)生消費(fèi)的協(xié)議)不得少于1份,若當(dāng)月無有效協(xié)議則簽約協(xié)議獎(jiǎng)金按50%發(fā)放;

  3、會(huì)員卡銷售提成:按會(huì)員卡充值額的4%提取獎(jiǎng)勵(lì)。

  四、附則

  1、所有考核對象須按酒店規(guī)定程序操作,如違反相關(guān)規(guī)定或弄虛作假者,酒店情節(jié)第一次給予300-500元的處罰,第二次酒店給予無條件辭退處理。

  2、本考核辦法自20xx年1月1日起執(zhí)行,與之相抵觸的文件按本辦法實(shí)施;

  3、本考核辦法為試行版本,試行過程中對相關(guān)問題的解釋權(quán)和決定權(quán)歸酒店總經(jīng)辦。

酒店銷售方案3

  四川鐵道大酒店擬定于9月試營業(yè),她經(jīng)過精心的設(shè)計(jì)和改造,將以三星級的新面貌面向市場。但面臨激烈的市場競爭,酒店高層為激勵(lì)全體員工積極地參予營銷工作,特草擬以下全員營銷獎(jiǎng)勵(lì)方案:

  一、全員營銷定義

  全員營銷即每位員工(前廳部的總臺(tái)接待、總臺(tái)收銀和營銷部所有人員除外)都可作為酒店的一名銷售人員,通過自身的人脈關(guān)系(即親戚、朋友等)為酒店介紹客源(團(tuán)隊(duì)和散客),以此增加酒店的銷售收入。

  二、團(tuán)隊(duì)定義

  一次性用房在四間房以上稱為團(tuán)隊(duì)。

  三、營銷收入界定

  酒店客房、會(huì)議室、堂吧收入。

  四、全員營銷實(shí)施細(xì)則

  1、對外報(bào)價(jià)

  對散客、團(tuán)隊(duì)、會(huì)議室的消費(fèi)統(tǒng)一按營銷部的'對外執(zhí)行價(jià)報(bào)價(jià)。

  2、統(tǒng)計(jì)管理

  全員營銷的預(yù)訂單統(tǒng)一由營銷部下單并統(tǒng)計(jì),每月末交財(cái)務(wù)部審核。如未經(jīng)營銷部下單,直接到前臺(tái)預(yù)訂或登記,不計(jì)入全員營銷的獎(jiǎng)勵(lì)范圍。

  3、獎(jiǎng)勵(lì)比例

  A、散客銷售獎(jiǎng)勵(lì)比例

  銷售價(jià)格240元/間.夜(含早)獎(jiǎng)勵(lì)10元/間

  銷售價(jià)格260元/間.夜(含早)獎(jiǎng)勵(lì)20元/間

  銷售價(jià)格300元/間.夜(含早)獎(jiǎng)勵(lì)40元/間

  B、團(tuán)隊(duì)銷售獎(jiǎng)勵(lì)比例

  銷售價(jià)格180元以上(含早,四間以上)獎(jiǎng)勵(lì)5元/間

  C、會(huì)議銷售獎(jiǎng)勵(lì)措施

  按照客戶消費(fèi)總額部分的2%,獎(jiǎng)勵(lì)給員工個(gè)人。

  4、獎(jiǎng)勵(lì)時(shí)間

  每月月末經(jīng)財(cái)務(wù)部審核確認(rèn)后,統(tǒng)一發(fā)放。

  5、獎(jiǎng)勵(lì)辦法

  A、如果是網(wǎng)絡(luò)訂房公司、旅行社來店消費(fèi)的房間或會(huì)議,獎(jiǎng)勵(lì)對象只針對網(wǎng)絡(luò)訂房公司或旅行社,不再獎(jiǎng)勵(lì)其他人。

  B、散客自己來店消費(fèi)的,不能作為員工業(yè)績而獎(jiǎng)勵(lì)給個(gè)人。

  C、營銷部要核實(shí)消費(fèi)者的真實(shí)情況,嚴(yán)禁弄虛作假,偽造證明,虛假消費(fèi)。一經(jīng)查實(shí)除收回獎(jiǎng)勵(lì)外,給予營銷部經(jīng)濟(jì)處罰500-1000元,當(dāng)事者經(jīng)濟(jì)處罰200-500元,并視情況給予行政紀(jì)律處分。

酒店銷售方案4

  為更好地做好餐飲銷售,充分調(diào)動(dòng)員工的工作積極性,切實(shí)做好全員營銷,從而提高餐飲營業(yè)收入、增強(qiáng)贏利能力,現(xiàn)對餐飲銷售提成方案做出以下規(guī)定:

  一、婚宴、宴會(huì)預(yù)訂

  指酒店員工介紹客人來酒店預(yù)訂或客人報(bào)服務(wù)員姓名預(yù)訂桌數(shù)在十桌以上(含十桌)的宴會(huì),以交押金員工姓名為準(zhǔn),提成比例為消費(fèi)額的2%(不含酒水);此提成方案執(zhí)行范圍:酒店所有員工。

  二、餐廳員工推銷紅酒提成

  指價(jià)格在200元以上的紅酒每瓶可提成5元/瓶的開瓶費(fèi)。

  餐廳員工提成

  指餐廳每月完成經(jīng)營指標(biāo)30萬后,可給服務(wù)員當(dāng)月每個(gè)進(jìn)客包廂3元提成(宴會(huì)廳按一個(gè)包廂算)。東毛老鼠和蛇肉可提成5元/份。其中70%平均分配給服務(wù)員,30%平均分配給收銀員,傳菜員,洗碗工。

  茶吧員工提成

  指茶吧每月完成經(jīng)營指標(biāo)8萬后,服務(wù)員當(dāng)月推銷的產(chǎn)品可給予的提成如下:(以茶吧茶單和菜單為標(biāo)準(zhǔn))

  價(jià)格在200元以上的紅酒每瓶可提成5元/瓶。

  價(jià)格在18元或以上的咖啡和茶可提成0。5元/杯。

  價(jià)格在58元或以上的.菜可提成1元/份。

  價(jià)格在58元/斤或以上的海鮮可提成3元/份。

  價(jià)格在48元或以上的果盤可提成1元/份。

  東毛老鼠和蛇肉可提成10元/份。

  其中提成由茶吧全體員工平均分配。酒店宴會(huì)在30桌以上,其它部門來餐飲部幫忙的員工每次給予15元獎(jiǎng)勵(lì)。同時(shí)幫忙要把收尾工作做完否則不記入獎(jiǎng)勵(lì)。

  三、相關(guān)規(guī)定:

  主要數(shù)據(jù)來源:由收銀員登記每天餐廳營業(yè)收入和進(jìn)客包廂數(shù)后交經(jīng)理和部長簽名確認(rèn),如在日常服務(wù)工作過程中造成賓客投訴者將取消其個(gè)人當(dāng)月全部提成。宴會(huì)預(yù)訂必須如實(shí)、準(zhǔn)確的進(jìn)行業(yè)績登記,要求在前臺(tái)登記本上必須詳細(xì)記錄客人的資料和銷售人員的姓名,不允許事后對業(yè)績進(jìn)行補(bǔ)錄和更改;負(fù)責(zé)運(yùn)行流程的監(jiān)督和檢查,有義務(wù)根據(jù)客戶資料對銷售人員的業(yè)績登記進(jìn)行抽查式電話回訪,但是要注意措辭。

  如發(fā)現(xiàn)有利用職務(wù)之便營私舞弊的,如果是餐飲部員工,一經(jīng)發(fā)現(xiàn)立即開除處理并在酒店范圍內(nèi)進(jìn)行通報(bào),酒店不給予任何補(bǔ)償;對于餐飲部之外的工作人員,將知會(huì)其所在部門負(fù)責(zé)人并取消其當(dāng)月提成;執(zhí)行時(shí)間:20xx—X—1起;如有調(diào)整將提前一周通知個(gè)相關(guān)部門、相關(guān)人員。在收到此提成方案時(shí),請各部門負(fù)責(zé)人在原稿上簽字確認(rèn),以方便日后方案的順利執(zhí)行,謝謝!

  以上制度望大家嚴(yán)格執(zhí)行,餐飲部將一如既往的為賓客提供優(yōu)質(zhì)的菜品和服務(wù),最終達(dá)成部門、賓客、員工的三贏!

酒店銷售方案5

  八月十五中秋節(jié)日趨臨近,一年一度的“月餅大戰(zhàn)”隨之即將拉開帷幕。根據(jù)去年酒店的月餅銷售情況及今年的市場預(yù)測,確定本年度月餅銷售預(yù)案。

  一、計(jì)劃銷售任務(wù):10萬

  二、銷售指標(biāo)分解:(不包含送禮部分):

  市場銷售部:200盒

  餐飲部:300盒

  客房部:80盒

  三、廣告制作

  1、制作宣傳布條,懸掛大廳人流量較大的顯眼位置;主題是“花好月圓人團(tuán)圓,唐人街與您共渡中秋、國慶佳節(jié)”。感受秋天帶來的'收獲與成熟的風(fēng)韻。

  2、設(shè)計(jì)并印制3000份宣傳廣告單,用于銷售人員外出洽談業(yè)務(wù)時(shí)提供給顧客并用于住店、用餐客人的宣傳。

  3、在大廳布置月餅展廳。

  四、完成各項(xiàng)任務(wù)的時(shí)間:

  1、廣告制作在9月6日前完成;

  2、月餅銷售數(shù)量于8月25日與供應(yīng)商確定并簽定合同,月餅于9月5日到位;

  3、9月16日開始領(lǐng)取月餅;

  4、10月7日停止月餅領(lǐng);

  五、月餅的種類、數(shù)量及包裝由餐飲部結(jié)合去年情況8月24日前定出。

  吸取去年教訓(xùn),在所有內(nèi)外包裝及手提袋上均要印有酒店標(biāo)志,凸顯度假村風(fēng)格。注重實(shí)惠,避免華而不實(shí),可以多推出月餅套裝,除了包裝內(nèi)有月餅沒那外,可以包裝上紅酒、巧克力等,以增加賣點(diǎn)!

  銷售部建議銷售品種及定價(jià)、提成:

  月餅種類進(jìn)價(jià)(每盒/元)售價(jià)(每盒/元)提成(每盒/元)

  中秋伴月65

  港臺(tái)精品月

  富貴中秋月96 5 118 158 10 143 188 15

  精品禮品月203 258 15

  月之味46 69 5

  團(tuán)圓月69 98 5

酒店銷售方案6

  一、活動(dòng)背景

  春節(jié)是我國傳統(tǒng)節(jié)日中最盛大的,從臘月二十三至正月十五,這段時(shí)間稱為過年。除夕前,所有人都在為過年忙碌;初一到初五大家忙著走親戚,和朋友聚會(huì)。在家過團(tuán)圓年是因?yàn)閭鹘y(tǒng)觀念,所以很少在外住宿。這就是酒店的客戶入住率不高的主要原因。那么,怎么才能把酒店的客房賣給他們呢?

  我們建議組織一個(gè)家庭式的娛樂活動(dòng)——“家庭對對碰”。大家忙碌了一年,好不容易有幾天空閑的時(shí)間,都會(huì)想與朋友們在一起聚聚。而組織家庭對對碰的活動(dòng),向其家庭發(fā)出邀請,以休閑娛樂的方式刺激消費(fèi)。

  二、活動(dòng)目的

  為了讓人們過一個(gè)特別的年,組織一場家庭式娛樂活動(dòng),邀請社會(huì)各界人士及家庭參加,從而提高酒店客房的入住率,和其他項(xiàng)目的營業(yè)收入。

  三、活動(dòng)介紹

  1、活動(dòng)媒體介紹:

  這次活動(dòng)寄發(fā)的邀請函是以郵政有獎(jiǎng)賀年卡的形式發(fā)放。建議使用普通型賀卡,主卡設(shè)計(jì)為酒店的形象,以及年夜飯的征訂宣傳;附卡為“家庭對對碰”的邀請函及門票。

  2、活動(dòng)內(nèi)容介紹:

  活動(dòng)主題:家庭對對碰

  活動(dòng)時(shí)間:20xx年2月1日-20xx年2月9日

  活動(dòng)開幕時(shí)間:20xx年2月1日

  開始時(shí)間:19:30

  結(jié)束時(shí)間:9:30

  活動(dòng)內(nèi)容:以答題、猜謎以及一些挑戰(zhàn)性的活動(dòng),根據(jù)孩子的年齡設(shè)置不同的難度以及分組。

  活動(dòng)要求:(1)必須是以家庭的方式參加,3個(gè)一組。

  (2)按孩子的.年齡大小分組

  (3)孩子年齡不超過15歲

  活動(dòng)規(guī)則:

  (1)過關(guān)多少升級。過關(guān)多的勝出,進(jìn)行一下個(gè)項(xiàng)目。少的淘汰。

  (2)活動(dòng)期間住宿就餐者,消費(fèi)超過800元,均有豪華大紅包贈(zèng)送。

  3、活動(dòng)意義:

  (1)邀請高消費(fèi)群體齊聚XX參加“家庭對對碰”,以娛樂的方式邀請其家庭共同參與,可以聚集人氣,活動(dòng)舉行的檔期是春節(jié)期間,這次活動(dòng)的參與對象都是高消費(fèi)群體,他們的參與不僅能增加酒店春節(jié)期間的人員流量,還能增加其他項(xiàng)目的營業(yè)收入。

  (2)借助這次活動(dòng),提高酒店客房的入住率。

  (3)通過“家庭對對碰”的活動(dòng),讓更多的人了解XX的服務(wù),從而在社會(huì)上樹立美譽(yù)度。

  四、活動(dòng)具體實(shí)施

  主辦:XX國際商務(wù)酒店

  承辦:高陽縣郵政局

  1、活動(dòng)形式:為提高酒店春節(jié)期間客房的入住率,舉辦“家庭對對碰”的活動(dòng),向社會(huì)各界人士發(fā)出邀請,邀其屆時(shí)光臨。 2、活動(dòng)對象:

  (1) 私企老板:注冊資金在100萬以上的私企業(yè)老板

  (2) 機(jī)動(dòng)車主:機(jī)動(dòng)車在30萬以上的機(jī)動(dòng)車主

  (3) 住房公積金用戶:在13987條住房公積金用戶中精選出5000條月薪在20xx以上的人員。

  (4) 所有行政單位的科局干部

  (5) 180個(gè)行政村的村委會(huì)主任、村支書

  3、活動(dòng)時(shí)間:20xx年2月1日——20xx年2月9日

  4、活動(dòng)開幕時(shí)間:20xx年2月1日19:30開始

  5、發(fā)行量:6000份

  五、合作方式

  費(fèi)用:XX酒店自費(fèi),共12000元,2.0元/枚。 郵政局提供:

  1、6000條高消費(fèi)名址的挑選及免費(fèi)提供使用 2、邀請函的設(shè)計(jì)

  3、免費(fèi)打印、郵寄。

  六、效果分析

  1、“X王大賽”在XX舉行,就是對酒店自身的宣傳,提高社會(huì)知名度。

  2、邀請函式的賀卡,視覺沖擊力強(qiáng),效果明顯。賀卡本身有兌獎(jiǎng)號碼,可以兌獎(jiǎng),無論誰都愿意收到,而且拿著附卡就可以參加“X王大賽”,也是一種趣致。

  3、精準(zhǔn)數(shù)據(jù)庫營銷高效、高端個(gè)人數(shù)據(jù)庫免費(fèi)提供使用,針對性強(qiáng),可以直接促進(jìn)人們的消費(fèi)欲望,形成消費(fèi)。

  4、高消費(fèi)群體的參與還能增加其他項(xiàng)目的收入。

酒店銷售方案7

  為更好地做好餐飲銷售提成方案,充分調(diào)動(dòng)員工的工作積極性,切實(shí)做好全員營銷,從而提高餐飲營業(yè)收入、增強(qiáng)贏利能力,現(xiàn)對餐飲銷售提成方案做出以下規(guī)定:

  一、婚宴、宴會(huì)預(yù)訂

  指酒店員工介紹客人來酒店預(yù)訂或客人報(bào)服務(wù)員姓名預(yù)訂桌數(shù)在十桌以上(含十桌)的宴會(huì),以交押金員工姓名為準(zhǔn),提成比例為消費(fèi)額的2%(不含酒水);此提成方案執(zhí)行范圍:酒店所有員工。

  二、餐廳員工推銷紅酒提成

  指價(jià)格在200元以上的紅酒每瓶可提成5元/瓶的開瓶費(fèi)。

  餐廳員工提成

  指餐廳每月完成經(jīng)營指標(biāo)后,可給服務(wù)員當(dāng)月每個(gè)進(jìn)客包廂3元提成(宴會(huì)廳按一個(gè)包廂算)。東毛老鼠和蛇肉可提成5元/份。

  其中70%平均分配給服務(wù)員,30%平均分配給收銀員,傳菜員,洗碗工。

  茶吧員工提成

  指茶吧每月完成經(jīng)營指標(biāo)后,服務(wù)員當(dāng)月推銷的'產(chǎn)品可給予的提成如下:(以茶吧茶單和菜單為標(biāo)準(zhǔn))

  價(jià)格在200元以上的紅酒每瓶可提成5元/瓶。

  價(jià)格在18元或以上的咖啡和茶可提成0.5元/杯。

  價(jià)格在58元或以上的菜可提成1元/份。

  價(jià)格在58元/斤或以上的海鮮可提成3元/份。

  價(jià)格在48元或以上的果盤可提成1元/份。

  東毛老鼠和蛇肉可提成10元/份。

  其中提成由茶吧全體員工平均分配。

  酒店宴會(huì)在30桌以上,其它部門來餐飲部幫忙的員工每次給予15元獎(jiǎng)勵(lì)。

  同時(shí)幫忙要把收尾工作做完否則不記入獎(jiǎng)勵(lì)。

  三、相關(guān)規(guī)定

  餐飲銷售提成方案主要數(shù)據(jù)來源:由收銀員登記每天餐廳營業(yè)收入和進(jìn)客包廂數(shù)后交經(jīng)理和部長簽名確認(rèn),如在日常服務(wù)工作過程中造成賓客投訴者將取消其個(gè)人當(dāng)月全部提成。

  宴會(huì)預(yù)訂必須如實(shí)、準(zhǔn)確的進(jìn)行業(yè)績登記,要求在前臺(tái)登記本上必須詳細(xì)記錄客人的資料和銷售人員的姓名,不允許事后對業(yè)績進(jìn)行補(bǔ)錄和更改;

  負(fù)責(zé)運(yùn)行流程的監(jiān)督和檢查,有義務(wù)根據(jù)客戶資料對銷售人員的業(yè)績登記進(jìn)行抽查式電話回訪,但是要注意措辭。

  如發(fā)現(xiàn)有利用職務(wù)之便營私舞弊的,如果是餐飲部員工,一經(jīng)發(fā)現(xiàn)立即開除處理并在酒店范圍內(nèi)進(jìn)行通報(bào),酒店不給予任何補(bǔ)償;對于餐飲部之外的工作人員,將知會(huì)其所在部門負(fù)責(zé)人并取消其當(dāng)月提成;

  執(zhí)行時(shí)間:20xx-8-1起;如有調(diào)整將提前一周通知個(gè)相關(guān)部門、相關(guān)人員。

  在收到此提成方案時(shí),請各部門負(fù)責(zé)人在原稿上簽字確認(rèn),以方便日后方案的順利執(zhí)行,謝謝!

  以上制度望大家嚴(yán)格執(zhí)行,餐飲部將一如既往的為賓客提供優(yōu)質(zhì)的菜品和服務(wù),最終達(dá)成部門、賓客、員工的三贏!

酒店銷售方案8

  一、酒店銷售人員培訓(xùn)體系設(shè)計(jì)

  本酒店對銷售人員的培訓(xùn),公司實(shí)施三級培訓(xùn)體系,由酒店人力資源部制定具體的培訓(xùn)計(jì)劃并組織實(shí)施,相關(guān)部門予以協(xié)助。

  培訓(xùn)重點(diǎn)具有共性的培訓(xùn)對分公司或本部門所涉及的專業(yè)技術(shù)進(jìn)行培訓(xùn)重點(diǎn)是針對操作性較強(qiáng)的崗位進(jìn)行培訓(xùn)(本酒店銷售人員暫時(shí)沒有進(jìn)行這一環(huán)節(jié)的培訓(xùn)安排)

  實(shí)施者酒店人力資源部各分公司、各部門各分公司、各部門。

  1.公司級培訓(xùn)

  公司級培訓(xùn)內(nèi)容主要包括以下四個(gè)方面。

 。1)酒店概況。主要包括:歷史背景、發(fā)展特點(diǎn)與發(fā)展規(guī)劃、組織結(jié)構(gòu)、主要管理情況等。

  (2)酒店的規(guī)章制度。主要包括:員工紀(jì)律、培訓(xùn)制度、工作日程、進(jìn)餐時(shí)間、超時(shí)工作等制度。

 。3)員工的職業(yè)說明。具體包括:員工的工作職責(zé)、如何配合酒店的整體運(yùn)作、行為標(biāo)準(zhǔn)、酒店對員工的期望、所在部門的職責(zé)等。

  (4)酒店的文化和管理理念。主要包括團(tuán)隊(duì)精神、酒店經(jīng)營理念等。

 。5)了解酒店信息:按客人參觀線路對酒店各經(jīng)營場所進(jìn)行參觀并了解各經(jīng)營場所的具體位置、裝飾特點(diǎn)、營業(yè)時(shí)間、電話號碼、經(jīng)營特色,最終能為客人提供參觀服務(wù)和有吸引力的推介。

 。6)了解工作內(nèi)容:了解營銷人員的'崗位職責(zé)、素質(zhì)要求、作息安排、工作內(nèi)容、規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)、所處位置、組織架構(gòu)、匯報(bào)渠道及協(xié)調(diào)注意事項(xiàng)。

 。7)了解服務(wù)項(xiàng)目:通過學(xué)習(xí)服務(wù)信息手冊、酒店宣傳資料,熟記酒店應(yīng)知應(yīng)會(huì)基礎(chǔ)知識(shí),能完整地、生動(dòng)地向賓客進(jìn)行酒店內(nèi)部各點(diǎn)的介紹;能及時(shí)為客人提供店外信息咨詢服務(wù)。

 。8)了解溝通方法:通過學(xué)習(xí)管理人員通訊錄及各部人事分工、內(nèi)部常用電話等,熟記并掌握主要常用電話等。

 。9)了解電話禮儀:熟練掌握電話撥打、接聽、轉(zhuǎn)接、等候、掛機(jī)等功能,使用電話的禮節(jié)禮貌及注意事項(xiàng)等。

  (10)熟悉客戶檔案管理,要能準(zhǔn)確、及時(shí)地將客戶檔案進(jìn)行整理。

  2.分公司或部門級培訓(xùn)

  分公司或部門級培訓(xùn)的相關(guān)內(nèi)容如下表所示。

  酒店在職銷售人員培訓(xùn)計(jì)劃表

  培訓(xùn)項(xiàng)目具體內(nèi)容

  市場環(huán)境分析:

  1.酒店周邊經(jīng)營環(huán)境分析

  2.競爭對手情況摸底分析

  3.酒店優(yōu)劣式分析

  4.銷售目標(biāo)分析

  訂單跟進(jìn)工作:

  1.訂單跟進(jìn)的意義

  2.訂單跟進(jìn)的程序

  3.異常訂單跟進(jìn)程序

  客戶溝通技巧1.溝通類型分析

  2.溝通技巧分析

  酒店業(yè)務(wù)推廣:

  1.市場調(diào)查

  3.宣傳推廣工作實(shí)施

  4.銷售陳述技巧

  5.促銷活動(dòng)的效果分析

  銷售談判技巧:傾聽技巧、提問技巧、應(yīng)答技巧、拒絕技巧、客戶異議處理等

  客人需求管理:

  1.需求分析

  2.供給分析

  3.供需管理的基本手段

  二、培訓(xùn)實(shí)施部門

  1.公司級培訓(xùn)由人力資源部統(tǒng)一組織,培訓(xùn)經(jīng)理具體負(fù)責(zé),在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)完成規(guī)定的培訓(xùn)內(nèi)容,并進(jìn)行書面考核

  2.公司級培訓(xùn)結(jié)束后,營銷部按照本部門制定的培訓(xùn)計(jì)劃,進(jìn)行崗前專業(yè)培訓(xùn),由本部門組織實(shí)施,人力資源部予以協(xié)助。

  3.崗前培訓(xùn)結(jié)束后,各部門按照崗位服務(wù)項(xiàng)目繼續(xù)對新員工進(jìn)行專業(yè)技能培訓(xùn)。

  4.在職人員的培訓(xùn)以人力資源部為主導(dǎo),可采取派員實(shí)地培訓(xùn)、返回總部參加培訓(xùn)、視頻培訓(xùn)、資料學(xué)習(xí)等多種方式進(jìn)行。

  三、培訓(xùn)的實(shí)施

  1.分公司或部門的培訓(xùn)實(shí)施時(shí)間,視酒店的實(shí)際經(jīng)營需要而定,以不影響酒店的實(shí)際運(yùn)營為限。

  2.培訓(xùn)主辦部門應(yīng)依據(jù)在職培訓(xùn)實(shí)施計(jì)劃表按時(shí)實(shí)施培訓(xùn),并負(fù)責(zé)該培訓(xùn)的全部事宜;如培訓(xùn)場地的選擇、教材分發(fā)等。

  3.各項(xiàng)在職培訓(xùn)實(shí)施時(shí),參加培訓(xùn)的學(xué)員應(yīng)簽到,教育培訓(xùn)部應(yīng)切實(shí)了解上課、出席情況。

  4.參加培訓(xùn)的人員應(yīng)準(zhǔn)時(shí)上課,因故不能參加者須辦理請假手續(xù)。對于曠課、遲到、早退、不專心培訓(xùn)的學(xué)員,參照平時(shí)的獎(jiǎng)懲規(guī)定處罰。

  5.培訓(xùn)考試的成績、成果報(bào)告,作為考績和升遷的參考。

  四、培訓(xùn)的評估

  1.每期培訓(xùn)結(jié)束后,主辦部門應(yīng)讓學(xué)員填寫在職培訓(xùn)學(xué)員意見調(diào)查表,同考試答卷一并收回,送講師轉(zhuǎn)人事部審核,為今后再舉辦類似培訓(xùn)提供參考。

  2.為評估各部門培訓(xùn)成效,各單位主管應(yīng)填寫培訓(xùn)成效調(diào)查表,由教育培訓(xùn)部匯總,并參考銷售績效的變動(dòng),分析、評估培訓(xùn)成效,之后做成書面報(bào)告,經(jīng)上報(bào)審核后分送各部門及有關(guān)人員,為下次培訓(xùn)提供參考。

酒店銷售方案9

  一、目標(biāo)市場分析

  本酒樓的顧客主要是中上層人士和政府機(jī)關(guān)工作人員,但其中也有不少是私款消費(fèi),這要求酒樓在提高檔次的基礎(chǔ)上必須兼顧那些私款消費(fèi)者的個(gè)人利益.

  二、定價(jià)策略

  1、飯菜基本上可以保持原來的定價(jià),但要考慮和中秋節(jié)相關(guān)的一些飯菜的價(jià)格,可采用打折(建議使用這種辦法)或者直接降低價(jià)格的辦法.

  2、針對價(jià)格高的飯菜,建議采用減量和減價(jià)想結(jié)合的辦法.

  3、中秋節(jié)的套餐(下面有說明)的價(jià)格不要偏高,人均消費(fèi)控制在20-30元.

  4、其他的酒水價(jià)格和其它服務(wù)的價(jià)格可根據(jù)酒店的實(shí)際情況靈活變動(dòng),在中秋節(jié)的前后達(dá)到(但要針對酒店的純利潤來制定).

  三、營銷策略

  1、制作專門針對中秋節(jié)的套餐,可以根據(jù)實(shí)際的情況分實(shí)惠、中、高三等,有二人餐、三人餐等類型,主題要體現(xiàn)全家團(tuán)圓,可贈(zèng)送月餅(價(jià)格不需要太高).

  2、如果一家人里有一個(gè)人的生日是8月15日,可憑借有效的證件(戶口本和身份證),在酒店聚餐可享受5-6折(根據(jù)酒樓的實(shí)際決定)的優(yōu)惠.建議給他們推薦中秋節(jié)套餐.

  3、如果手機(jī)和固定電話號碼尾號是815(成都地區(qū)以內(nèi)),可憑借有效的證件(戶口本和身份證),在酒店聚餐可享受5-6折(根據(jù)酒店的實(shí)際決定)的優(yōu)惠.建議給他們推薦中秋節(jié)套餐.是酒店直接聯(lián)系一下這些人.

  4、由于本酒樓暫時(shí)住宿服務(wù),可和其他的以住宿為主的大型賓館聯(lián)合行動(dòng),相互介紹客戶,這樣可以增加客戶群

  ,減少一些相關(guān)的費(fèi)用.對這部分客戶可用專車接送,同時(shí)也建議給他們推薦中秋節(jié)套餐.

  5、在飯后贈(zèng)送一些和中秋節(jié)相關(guān)的小禮物(上面要印上酒樓的名稱、電話、地址、網(wǎng)址).

  6、活動(dòng)的時(shí)間定于農(nóng)歷8月10日-20日.

  四、推廣策略

  1、在酒店的門口附近、火車站、汽車站放置戶外廣告(戶外廣告采用噴繪為主,條幅相結(jié)合的形式).

  2、電視、街道橫幅和報(bào)紙廣告相結(jié)合.

  3、可以嘗試一下手機(jī)短信廣告,群發(fā)的重點(diǎn)是原來飯店的老顧客,注意要使用適當(dāng)?shù)?語言,主要介紹酒店的最新活動(dòng).

  4、xx網(wǎng)站()xx上()做個(gè)彈除框廣告或者比較大的flash動(dòng)畫廣告或者是banner.網(wǎng)頁動(dòng)畫和圖片的處理必須要和營銷的內(nèi)容相符合.

  5、也可采用傳單廣告,但傳單的質(zhì)量必須要高.

  注意:以上的廣告可同時(shí)選擇幾種,推廣的重點(diǎn)在市區(qū),也可向周邊的縣市推廣.廣告的受眾最低要保證15萬人.

  五、其它相關(guān)的策略

  保安必須要保證酒店的安全;對服務(wù)員和相關(guān)的工作人員采指定一些激勵(lì)政策,調(diào)動(dòng)她們工作的積極性(以后可以細(xì)化這個(gè)內(nèi)容);在大廳里放一些品位高的音樂;上菜的速度必須要快;大廳的布置上不需要太豪華,但要美觀大方,表現(xiàn)出中秋節(jié)的味道.

  六、效果預(yù)測

  如果推廣和相關(guān)的服務(wù)到位,收入最少是平時(shí)收入的1.5倍以上.

  七、其它建議

  1、在服務(wù)大廳配備電腦,隨時(shí)保存一些重點(diǎn)顧客的資料.

  2、在爭取顧客同意的條件下,把顧客的信息輸入數(shù)據(jù)庫(關(guān)鍵是顧客的名字和手機(jī)號碼),為以后的推廣服務(wù)(以后可以細(xì)化這個(gè)內(nèi)容).

  3、盡快做好酒樓的網(wǎng)站,網(wǎng)站必須要由專業(yè)的人士制作,域名既要簡單有要好記,網(wǎng)頁的設(shè)計(jì)上要體現(xiàn)出酒樓的特色,顏色以暖色調(diào)為主,主頁要一個(gè)大的flash動(dòng)畫,還要有新聞發(fā)布系統(tǒng)、網(wǎng)上營銷系統(tǒng)、顧客留言板、客戶論壇、員工娛樂等方面的內(nèi)容.通過網(wǎng)絡(luò)營銷(的優(yōu)勢是受眾范圍大,花費(fèi)少)增強(qiáng)酒樓的知名度.

  農(nóng)歷八月十五日,是我國傳統(tǒng)的中秋節(jié),也是我國僅次于春節(jié)的第二大傳統(tǒng)節(jié)日.八月十五恰在秋季的中間,故謂之中秋節(jié).我國古歷法把處在秋季中間的八月,稱謂“仲秋”,所以中秋節(jié)又叫“仲秋節(jié)”.中秋節(jié)將要來臨,結(jié)合本酒店的實(shí)際情況和中國傳統(tǒng)的民族方俗,為了更好的開展酒店銷售服務(wù)工作,達(dá)到經(jīng)濟(jì)效益與社會(huì)效益雙豐收,特制定此方案.

酒店銷售方案10

  為了能夠更好的提高今年“真龍”月餅的銷售量,提高酒店的知名度,創(chuàng)造更佳的品牌效益和經(jīng)濟(jì)效益,現(xiàn)做出如下月餅銷售、宣傳推廣計(jì)劃:

  一、市場分析

  1、市場現(xiàn)狀及競爭對手分析

  北海市一縣三區(qū)人口149萬人,市區(qū)人口不足30萬人。雖然去年開始經(jīng)濟(jì)有點(diǎn)復(fù)蘇,但整體消費(fèi)水平還不算很高,去年我們的月餅在北海市場爭一定的市場份額和榮譽(yù),但有香格里拉、海灘、富麗華、荔珠、嘉萊、利園、夜巴黎等大酒店的爭奪,加上消費(fèi)者的消費(fèi)將更趨于多元化,今年在本市的銷售依然不容樂觀。所以我們還是要主打行業(yè)市場和擴(kuò)大本市市場占有率,同時(shí)要開發(fā)新的市場,尋找新的蛋糕,打開欽州、防城的市場,爭取時(shí)間上的優(yōu)勢,先下手為強(qiáng)。

  2、消費(fèi)者分析

  1)、月餅購買者的用途有65%的人用于送禮,這些客戶更注重月餅的包裝。所以在包裝上要豪華、大方、典雅。

  2)、個(gè)體消費(fèi)和團(tuán)購

  個(gè)體消費(fèi)者,這部分消費(fèi)者追求的是物美價(jià)廉選擇月餅的主要價(jià)位在100元左右。團(tuán)購也是一樣,主要是發(fā)給本公司員工,要求物美價(jià)廉,去年煙草就是例子,很多公司選擇的是月餅份量重的,實(shí)惠的。

  3、市場發(fā)展趨勢分析

  消費(fèi)者首選的陷料仍是蓮蓉、雙黃為主,其次是伍仁、水果、椰蓉、蝦仁、果蓉。總體來看,營養(yǎng)豐富,口味清淡的月餅更容易被消費(fèi)者接受,隨著人們自我保健意識(shí)的增強(qiáng),無糖月餅逐漸被消費(fèi)者接受。另外,40%的消費(fèi)者希望購買無糖月餅,有28%的消費(fèi)者希望購買有綠色食品標(biāo)志的月餅。

  4、月餅的功能特點(diǎn)分析

  1、彌補(bǔ)功能

  有73%的人認(rèn)為中秋節(jié)吃月餅有特殊意義“每逢佳節(jié)倍思親”,在中秋這個(gè)特別節(jié)日里,雖然不能和父母、親友團(tuán)聚,但能在異地一同品嘗月餅,共賞明月,多少能排解思親情緒。

  2、傳統(tǒng)習(xí)慣

  有51%的人認(rèn)為吃月餅會(huì)增加節(jié)日氣氛,而且是幾千年留下的傳統(tǒng),應(yīng)該保持。

  3、補(bǔ)償功能

  有48%的人認(rèn)為現(xiàn)在人們工作、生活都很忙,同家人、老人、孩子交流少買月餅過一個(gè)團(tuán)圓中秋表達(dá)一下自己的歉意。

  4、聯(lián)絡(luò)感情

  有42%的人買月餅饋贈(zèng)親朋,聯(lián)絡(luò)感情。

  二、銷售

  一)、以直銷為主,推動(dòng)全員促銷。

  銷售方案參照去年方案,但大堂銷售點(diǎn)不能打折,象去年一樣會(huì)造成銷售價(jià)格混亂。

  二)、促銷渠道及促銷活動(dòng)

  1、在二樓神州食府的'早茶、晚茶開設(shè)月餅點(diǎn)心品種,在大堂設(shè)月餅展示點(diǎn)及銷售點(diǎn)供零點(diǎn)。

  2、通過銷售部、餐飲部銷售員到市內(nèi)外各大單位或團(tuán)體進(jìn)行上門推銷,爭取大的定單。

  3、

  4、按部門分配任務(wù)進(jìn)行銷售。實(shí)行酒店全員銷售,采取提成銷售制度,以刺激員工的銷售積極性。

  5、 9月初舉行“月餅品嘗定貨會(huì)”,做為月餅銷售開路先鋒。(附件二)

  6、針對煙草行業(yè),由酒店領(lǐng)導(dǎo)帶隊(duì)逐一走訪,贈(zèng)送中秋禮盒,進(jìn)行人員宣傳、銷售。

  7、制作附有月餅的“‘真龍’月餅中秋送真情刮刮獎(jiǎng)券”,以一定量

  各式月餅作為饋贈(zèng)內(nèi)容,只要在酒店消費(fèi)(對外出租點(diǎn)除外)達(dá)到200元者均可得到刮刮獎(jiǎng)券一張,消費(fèi)達(dá)到400元可得到刮刮獎(jiǎng)券兩

  張,消費(fèi)600元可得到三張獎(jiǎng)券,并定期在酒店發(fā)布中獎(jiǎng)信息。整個(gè)宣傳活動(dòng)時(shí)間前后大概一個(gè)月,期間可以在酒店大堂設(shè)“‘真龍’真情榜”進(jìn)行3-4次的中獎(jiǎng)送禮公布以達(dá)到宣傳的目的并刺激消費(fèi)。

  8、 9月9日-11日舉辦“感恩的心·共度教師節(jié)”活動(dòng),將月餅銷售持續(xù)升溫。

  ·凡在活動(dòng)期間持教師證到酒店均獲得精美月餅一個(gè)(份)。

  ·教師節(jié)期間訂月餅的教師將獲得7.5折優(yōu)惠。

  三)、定價(jià)策略

  以200元以下的中低定價(jià)策略為主,以88元-138元主打產(chǎn)品,少量的開發(fā)高價(jià)位的產(chǎn)品,開發(fā)部分50元-60元的低價(jià)產(chǎn)品。并者在月餅的份量(凈重)上要比去年提高。

  四)、銷售目標(biāo)

  目標(biāo):計(jì)劃目標(biāo)為5萬盒(含計(jì)劃銷售量、定貨會(huì)、員工發(fā)放)

  五)、銷售政策

  1、政策

  為鼓勵(lì)客戶提前預(yù)定,以便酒店做好生產(chǎn)計(jì)劃,建議客戶在8月

  20日前(提前一個(gè)半月)下定單預(yù)定100盒以上可享受7.5折優(yōu)惠,9月10日前8.5折,9月11日至30日9折。

  1000盒以上:6.5折

  預(yù)定500盒以上:7折

  100以上:7.5折折

  50——99盒:8折

  20——49盒:8.5折

  (如遇特殊情況向老總請示)

  2、、零售折扣的權(quán)限

  總經(jīng)理:不限

  副總經(jīng)理:7折

  部門經(jīng)理:7.5折

  月餅銷售小組成員:8.5折

  其他員工:9折

  員工自購:8折(限30盒/人)

  3、獎(jiǎng)懲

  為鼓勵(lì)員工完成銷售月餅任務(wù)的積極性,制定以下獎(jiǎng)勵(lì)方式:

  酒店統(tǒng)一與員工按7.5折底價(jià)結(jié)算,如按7.5折銷售,則按銷售額的4%提成,銷售量大的,打折較低的,7折按3%提成,6.5折按2%提成.

  三、布媒體廣告

  在媒體廣告上,主要采用售點(diǎn)廣告為主,聯(lián)合各大超市或個(gè)人銷售店設(shè)立代銷點(diǎn),并配合以報(bào)紙、宣傳單廣告,以情感訴求為主,用密集型廣告投放在三周時(shí)間內(nèi)打動(dòng)消費(fèi)者,使其作出購買決定。

  在公關(guān)活動(dòng)中,用買月餅,寄片語,顯真情的方式拉進(jìn)與消費(fèi)者的距離,并起到促銷的效果。

酒店銷售方案11

  目的與意義:

  20xx年恰逢龍年,龍是中華民族圖騰的象征,龍?jiān)谘S子孫心中有著非常特殊的意義。在中國民間傳統(tǒng)節(jié)日二月二龍?zhí)ь^這特殊的時(shí)間節(jié)點(diǎn)上,通過熱帶雨林酒店龍?zhí)ь^主題活動(dòng)的策劃與執(zhí)行,提升酒店的`知名度、品牌度;彰顯酒店的文化氣息、底蘊(yùn);通過達(dá)額贈(zèng)禮活動(dòng)提高店內(nèi)人氣,拉動(dòng)店內(nèi)銷售。

  活動(dòng)主題語:

  春龍?zhí)ь^日,福瑞降雨林。

  活動(dòng)時(shí)間:

  20xx年2月22日(農(nóng)歷二月初一開始)20xx年2月26日(視具體情況是否延期)

  活動(dòng)地點(diǎn):

  熱帶雨林酒店戶外停車場 熱帶雨林酒店店內(nèi)大堂 熱帶雨林酒店自助餐區(qū)

  活動(dòng)具體內(nèi)容:

  一、熱帶雨林酒店戶外停車場春龍?zhí)ь^游雨林,福澤你我。

  酒店采購金色發(fā)光3號(龍頭)全長13米表演用舞龍一條,在特定時(shí)間(晚20:0021:00)由酒店工作人員高舉在酒店周邊進(jìn)行環(huán)繞游行,營造具有極高眼球效應(yīng)的特色活動(dòng)內(nèi)容及氛圍。得以提高熱帶雨林酒店的知名度及品牌度,彰顯酒店文化底蘊(yùn)。與活動(dòng)主題二月二春龍?zhí)ь^游雨林福澤你我進(jìn)行呼應(yīng)(恰逢20xx農(nóng)歷龍年之際,此活動(dòng)可長期延續(xù)下去,全年執(zhí)行),此龍為沈陽唯一一條可以發(fā)光的表演龍,勢必會(huì)取得極具性價(jià)比及印象深刻的宣傳效果。

  二、熱帶雨林酒店店內(nèi)大堂消費(fèi)達(dá)額贈(zèng)茶禮,春龍戲水。

  酒店在活動(dòng)期間推廣買贈(zèng)活動(dòng),即在店內(nèi)消費(fèi)達(dá)到1888元即獲贈(zèng)價(jià)值328元茶藝用品如茶藝用具禮盒(采購價(jià)建議在100元以內(nèi))。而茶具是中國古典文化的代表產(chǎn)物之一,此活動(dòng)在彰顯熱帶雨林酒店文化韻味的同時(shí),通過消費(fèi)達(dá)額贈(zèng)禮活動(dòng)間接拉動(dòng)店內(nèi)消費(fèi)。建議采購諸如春龍?zhí)椎染哂旋堉黝}的特色茶具。

  三、熱帶雨林酒店自助餐區(qū)雨林自助享龍宴,健康平安。

  活動(dòng)期間內(nèi),酒店自助餐區(qū)增加龍宴品類:龍耳餃子;龍須面條;龍眼餛飩;龍鱗春餅;龍?zhí)ь^東北豬頭肉。

  緊抓中國傳統(tǒng)節(jié)日春龍節(jié)民俗食品寓意及內(nèi)容,搬到雨林自助餐區(qū)中,增加自助餐產(chǎn)品的核心競爭力,提高活動(dòng)期間自助餐區(qū)產(chǎn)品附加值,提升顧客自助餐消費(fèi)熱情。

  活動(dòng)具體宣傳內(nèi)容:

  春龍?zhí)ь^日,福瑞降雨林。

  二月一春龍睜眼擇良隅望遍乾坤; 二月二春龍?zhí)ь^游雨林福澤你我。

  活動(dòng)一、春龍?zhí)ь^游雨林,福澤你我。

  活動(dòng)期間,會(huì)有發(fā)光紅龍?zhí)旖涤炅郑婟埣{喜,福澤你我。每日晚20:00-21:00龍游雨林戶外,為您招祥避災(zāi)。

  活動(dòng)二、消費(fèi)達(dá)額贈(zèng)茶禮,春龍戲水。

  活動(dòng)期間,凡顧客在店內(nèi)結(jié)賬消費(fèi)達(dá)額滿1888元(以上消費(fèi)金額為現(xiàn)金、銀行卡消費(fèi)產(chǎn)生的實(shí)際金額,購買儲(chǔ)值卡除外)即可獲贈(zèng)春龍?zhí)姿囆g(shù)茶具一套,滿3776獲贈(zèng)兩套(以此類推,不設(shè)上限),數(shù)量有限,送完為止。 活動(dòng)三、雨林自助享龍宴,健康平安。

  活動(dòng)期間內(nèi),酒店自助餐區(qū)增加龍宴品類:龍耳餃子;龍須面條;龍眼餛飩;龍鱗春餅;龍?zhí)ь^東北豬頭肉。 加量不加價(jià),享龍宴,祝您龍年健康平安。

  活動(dòng)宣傳渠道方式:

  店外、店內(nèi)LED屏幕、X展架 會(huì)員短信

  活動(dòng)預(yù)期目標(biāo)展望:

  一、通過活動(dòng)進(jìn)一步提升熱帶雨林酒店的知名度與品牌度;

  二、為店內(nèi)增加中國古典文化韻味,提升酒店核心競爭力;

  三、通過達(dá)額消費(fèi)贈(zèng)禮活動(dòng),間接拉動(dòng)活動(dòng)期間內(nèi)店內(nèi)銷售額;

  四、為自助餐增加品類,并融入中國民俗寓意內(nèi)容,進(jìn)一步扣題提升自助餐銷售,提升酒店品牌度及核心競爭力。

  五、一次性購買的發(fā)光表演龍貼合龍年主題,應(yīng)長期堅(jiān)持進(jìn)行?梢孕纬蔁釒в炅志频晏赜械膶傩麄魈厣珒(nèi)容,起到良好的吸引受眾眼球,提升知名度與品牌度的酒店宣傳的既定目的與方針。

酒店銷售方案12

  我店從3月8日開業(yè)至今,為全面提高客房部的工作質(zhì)量和效率,充分調(diào)動(dòng)員工的工作積極性,激發(fā)員工工作熱情,應(yīng)上級要求草擬客房部績效提成方案,市場調(diào)查表及方案如下:

  一、市場調(diào)查表(見附表1)

  二、綜合以上調(diào)查數(shù)據(jù)和我店實(shí)際情況,做以下方案:

  1、客房服務(wù)員

  工資構(gòu)成:保底1800元+提成+夜班補(bǔ)貼,提成客房按不同房型進(jìn)行核算(單位:元)(見附表2)

  按以上金額進(jìn)行如下提成測算:總開房數(shù)(房間總數(shù)*30天*入住率)*單標(biāo)間開房率*1。5元/間+總開房數(shù)*套房開房率*3元/間+空房總數(shù)(房間總數(shù)*30天-總開房數(shù))*0。5元/間=月提成總額。(見附表3)

  2、客房中心文員

  工資構(gòu)成:保底20xx元+提成+夜班補(bǔ)貼,提成按入住總數(shù)計(jì)算,具體如下:總開房數(shù)(房間總數(shù)*30天*入住率)*0。15元/間=月提成總額。(見附表4)

  3、PA部保潔員提成隸屬后勤部門,由辦公室研究決定。

  三、員工工作范圍

  服務(wù)員要負(fù)責(zé)樓層內(nèi)大小事情,包括空房清理、布草清點(diǎn)交收、查報(bào)退房、加物遞送、工作間整理、清理、對客服務(wù)、工程跟進(jìn);領(lǐng)班安排的每日計(jì)劃衛(wèi)生等工作。

  四、員工工作量

 。1)客房現(xiàn)有服務(wù)員6人,待離職2人。根據(jù)現(xiàn)有人員我部房間衛(wèi)生按樓層進(jìn)行分配,基本日工作量(20間/人/天):退續(xù)房10間+各樓層空房衛(wèi)生。

  (2)試用期員工不參與分配;

  (3)主管級(含)以上管理人員不參與部門提成,統(tǒng)一使用酒店管理人員績效方案。

  五、計(jì)件質(zhì)量考核

  (1)所有客房經(jīng)檢查,不符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的由管理人員開出返工單,該操作員工必須及時(shí)返工,并達(dá)到質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)后予以計(jì)算。

  (2)客房衛(wèi)生經(jīng)檢查有嚴(yán)重不合格項(xiàng)目的,則該房不計(jì)提成。

  六、計(jì)件數(shù)量的統(tǒng)計(jì)

  (1)早班、夜班服務(wù)員每天按實(shí)際清掃情況填寫《客房服務(wù)員工作報(bào)表》,下班時(shí)將當(dāng)天報(bào)表上交給房務(wù)中心文員。

 。2)主管或經(jīng)理根據(jù)《客房服務(wù)員工作報(bào)表》上記錄的確認(rèn)數(shù)量,填寫《客房部每日計(jì)件統(tǒng)計(jì)表》,月底匯總各服務(wù)員計(jì)件數(shù)量和金額,并將《客房每日計(jì)件統(tǒng)計(jì)表》上交辦公室審核。

  七、有關(guān)工作管理規(guī)定:

  1、樓層服務(wù)員要在當(dāng)班時(shí)間內(nèi)保質(zhì)保量完成指定任務(wù),做出的房間要符合管理人員的各項(xiàng)檢查標(biāo)準(zhǔn),超時(shí)完成的'不計(jì)加班工資。同時(shí)每個(gè)服務(wù)員應(yīng)絕對服從管理人員的工作分配,實(shí)事求是做好本職工作。

  2、管理人員對員工當(dāng)天工作的分派應(yīng)公平、公正,充分考慮酒店利益,對員工工作績效、提成的檢查與匯報(bào)要真實(shí)、嚴(yán)格,嚴(yán)禁。弄虛作假。

  3、辭職的員工要在結(jié)算手續(xù)前由部門將該員工做房提成獎(jiǎng)勵(lì)遵照審批程序單獨(dú)做表,計(jì)入該員工最后薪資。

  4、客房部需認(rèn)真準(zhǔn)確統(tǒng)計(jì)員工實(shí)際做房數(shù)及工作計(jì)分,按時(shí)報(bào)送財(cái)務(wù)部。

  5、財(cái)務(wù)部應(yīng)認(rèn)真核對每日計(jì)分統(tǒng)計(jì)數(shù),把好員工工資審核關(guān)。

  6、所有提成獎(jiǎng)勵(lì)在次月15日由部門負(fù)責(zé)人統(tǒng)一領(lǐng)取發(fā)放。

酒店銷售方案13

  一、市場環(huán)境分析:

  1。我酒店經(jīng)營中存在的問題

 。1)目標(biāo)顧客群定位不太準(zhǔn)確,過于狹窄。

  總體看來我市酒店業(yè)淡季經(jīng)營狀況普遍不好,主要原因是酒店過多,供大于求,而且經(jīng)營方式雷同,沒有自己的特色,或者定位過高,消費(fèi)者難以接納,另外就是部分酒店服務(wù)質(zhì)量存在一定問題,影響了消費(fèi)者到酒店消費(fèi)的信心。

  我酒店在經(jīng)營中也存在一些問題,我們應(yīng)當(dāng)反思目標(biāo)市場的定位。應(yīng)當(dāng)充分挖掘自身的優(yōu)越性,拓寬市場。我酒店目標(biāo)市場定位不合理,這是導(dǎo)致效益不佳主要原因。我酒店所在的城東區(qū)是一個(gè)消費(fèi)水平較低的城區(qū),居民大部分都是普通職工。但我酒店的硬件水平和服務(wù)質(zhì)量在本區(qū)都是上乘的,我們以中高檔酒店定位于市場,面向中高檔消費(fèi)群體,對本區(qū)的居民不能構(gòu)成消費(fèi)吸引力。

 。2)廣告宣傳力度不夠,市場知名度較小。

  我酒店雖然隸屬于青海聯(lián)運(yùn)集團(tuán)但社會(huì)上對我酒店卻不甚了解,我酒店也沒有做過廣告,這導(dǎo)致我酒店的知名度很低。

  2。周圍環(huán)境分析

  盡管我區(qū)的整體消費(fèi)水平不高,但我酒店的位置有特色,我酒店緊鄰八一路客運(yùn)站,機(jī)場大巴終點(diǎn)也在本酒店門口。其位置優(yōu)越,交通極為方便,車程5—10分鐘可達(dá)西寧火車站、西寧汽車站,距離西寧曹家堡機(jī)場25公里,乘坐出租車約25分鐘。地處西寧市主要交通要道,是所有進(jìn)入西寧市車輛必經(jīng)之路,所以過往的車輛很多,商務(wù)散客是一個(gè)潛在的消費(fèi)群。低價(jià)位吸引他們來我酒店消費(fèi),這可謂一個(gè)巨大的市場。

  3。競爭對手分析

  我酒店淡季最大競爭對手是位于酒店對面華辰大酒店,華辰大酒店開業(yè)于20xx年是一家集住宿、餐飲、休閑、娛樂為一體的涉外四星級酒店,總體上看他們的經(jīng)營情況是不錯(cuò)的。但因營業(yè)已經(jīng)四年設(shè)施和裝修比較陳舊,而我酒店的設(shè)施和裝修比其截然一新,客房種類比其具有特色,而且我酒店大量的客房加之三個(gè)會(huì)議室可接待其無法接待的大型會(huì)議。酒店周圍其他的酒店都是一些小型商務(wù)酒店在經(jīng)營能力上不具備與我們競爭的實(shí)力。

  4。我店優(yōu)勢分析

  (1)我酒店隸屬青海聯(lián)運(yùn)(集團(tuán))公司,聯(lián)運(yùn)(集團(tuán))公司是我市的著名企業(yè),其公司實(shí)力雄厚是不容質(zhì)疑的,因此們在細(xì)致規(guī)劃時(shí),也應(yīng)充分利用我們的品牌效應(yīng),充分發(fā)掘其品牌的巨大內(nèi)蘊(yùn),讓消費(fèi)者對我們酒店不產(chǎn)生懷疑,充分相信我們提供的是質(zhì)量高的產(chǎn)品,在我們的規(guī)劃中應(yīng)充分注意到這一點(diǎn)來吸引消費(fèi)者。

 。2)我酒店硬件設(shè)施良好,資金雄厚,而且有自己的停車場和即將開業(yè)的八一路客運(yùn)站。這可以用來吸引過往司機(jī)和一些過往周邊縣市的客戶。

  機(jī)會(huì)點(diǎn):①本企業(yè)雄厚的實(shí)力為我們的發(fā)展提供了條件;

  ②便利的交通和巨大的潛在顧客群;

  ③良好的硬件為我們的調(diào)整和發(fā)展提供了廣闊的空間。

  二、目標(biāo)市場分析:

  目標(biāo)市場即最有希望的消費(fèi)者組合群體。目標(biāo)市場的明確既可以避免影響力的浪費(fèi),也可以使廣告有其針對性。沒有目標(biāo)市場的廣告無異于“盲人騎瞎馬”

  目標(biāo)市場應(yīng)具備以下特點(diǎn):既是對酒店產(chǎn)品有興趣、有支付能力消費(fèi)者,也是酒店能力所及的消費(fèi)者群。酒店應(yīng)該盡可能明確地確定目標(biāo)市場,對目標(biāo)顧客做詳盡的分析,以更好地利用這些信息所代表的機(jī)會(huì),以便使顧客更加滿意,最終增加銷售額。顧客資源已經(jīng)成為飯店利潤的源泉,而且現(xiàn)有顧客消費(fèi)行為可預(yù)測,服務(wù)成本較低,對價(jià)格也不如新顧客敏感,同時(shí)還能提供免費(fèi)的口碑宣傳。維護(hù)顧客忠誠度,使得競爭對手無法爭奪這部分市場份額,同時(shí)還能保持飯店員工隊(duì)伍的穩(wěn)定。因此,融匯顧客關(guān)系營銷、維系顧客忠誠可以給飯店帶來如下益處:

  1、從現(xiàn)有顧客中獲取更多顧客份額。忠誠的顧客愿意更多地購買酒店的產(chǎn)品和服務(wù),忠誠顧客的消費(fèi),其支出是隨意消費(fèi)支出的兩到四倍,而且隨著忠誠顧客年齡的增長、經(jīng)濟(jì)收入的提高或顧客單位本身業(yè)務(wù)的增長,其需求量也將進(jìn)一步增長。

  2、減少銷售成本。酒店吸引新顧客需要大量的費(fèi)用,如各種廣告投入、促銷費(fèi)用以及了解顧客的時(shí)間成本等等,但維持與現(xiàn)有顧客長期關(guān)系的成本卻逐年遞減。雖然在建立關(guān)系的早期,顧客可能會(huì)對酒店提供的產(chǎn)品或服務(wù)有較多問題,需要酒店進(jìn)行一定的投入,但隨著雙方關(guān)系的進(jìn)展,顧客對酒店的產(chǎn)品或服務(wù)越來越熟悉,酒店也十分清楚顧客的特殊需求,所需的關(guān)系維護(hù)費(fèi)用就變得十分有限了。

  3、贏得口碑宣傳。對于酒店提供的某些較為復(fù)雜的產(chǎn)品或服務(wù),新顧客在作決策時(shí)會(huì)感覺有較大的'風(fēng)險(xiǎn),這時(shí)他們往往會(huì)咨詢酒店的現(xiàn)有顧客。而具有較高滿意度和忠誠度的老顧客的建議往往具有決定作用,他們的有力推薦往往比各種形式的廣告更為奏效。這樣,酒店既節(jié)省了吸引新顧客的銷售成本,又增加了銷售收入,從而酒店利潤又有了提高。

  4、員工忠誠度的提高。這是顧客關(guān)系營銷的間接效果。如果一個(gè)酒店擁有相當(dāng)數(shù)量的穩(wěn)定顧客群,也會(huì)使酒店與員工形成長期和諧的關(guān)系。在為那些滿意和忠誠的顧客提供服務(wù)的過程中,員工體會(huì)到自身價(jià)值的實(shí)現(xiàn),而員工滿意度的提高導(dǎo)致酒店服務(wù)質(zhì)量的提高,使顧客滿意度進(jìn)一步提升,形成一個(gè)良性循環(huán)。

  根據(jù)我們前面的分析結(jié)合當(dāng)前市場狀況我們應(yīng)該把主要目標(biāo)顧客定位于周邊一些企事業(yè)單位、政府機(jī)關(guān)、汽車4S店,商務(wù)散客在次基礎(chǔ)上再吸引一些中高收入的消費(fèi)群體。他們有如下的共性:

  1。收入水平或消費(fèi)能力較高,講究服務(wù)上乘,到酒店消費(fèi)一般是商務(wù)宴請接待客戶。

  2。具有高消費(fèi)能力但對酒店各方面要求高。

  3。關(guān)注酒店檔次,需要酒店對其VIP接待服務(wù)

  三、市場營銷總策略:

  1。進(jìn)行立體化宣傳,突出本酒店的特性,讓消費(fèi)者從感性上對酒店有一個(gè)認(rèn)識(shí)。讓消費(fèi)者認(rèn)識(shí)到我們提供給他的是一個(gè)讓他有能力享受生活的地方?梢栽趫(bào)章上針對酒店的環(huán)境,所處的位置,吸引消費(fèi)者的光顧。讓顧客從心理上獲得一種“尊貴”的滿足。

  2。采用強(qiáng)勢廣告,如報(bào)紙,以期引起“轟動(dòng)效應(yīng)”作為強(qiáng)勢銷售,從而吸引大量的消費(fèi)者注意,建立知名度。

  四、xxx年淡季行動(dòng)計(jì)劃和執(zhí)行方案

 。ㄒ唬╀N售方法的策略:

  1。規(guī)定銷售區(qū)域和范圍。市場部經(jīng)理配合銷售人員規(guī)定銷售的區(qū)域和范圍,一包干的方式,積極引導(dǎo)銷售人員拓展銷售面,銷售區(qū)域和范圍的分配要根據(jù)?拖M(fèi)潛力,客戶的地理位置和類別加以分配。

  銷售人員的銷售區(qū)域和范圍的分配如下:

  馮文濤主要負(fù)責(zé)西寧市各政府機(jī)關(guān)及各大會(huì)議公司、旅行社。

  袁美蘭主要負(fù)責(zé)西寧市各大企事業(yè)、各汽車4S店。旅行社

  馬麗因人際關(guān)系主要負(fù)責(zé)海東各政府機(jī)關(guān)、企事業(yè)單位。

  朱萬春主要負(fù)責(zé)內(nèi)勤工作,做好登記接待工作。

  2。規(guī)定銷售指標(biāo),市場部經(jīng)理根據(jù)酒店的銷售目標(biāo)和政策制定銷售目標(biāo)。銷售指標(biāo)分為數(shù)量指標(biāo)和質(zhì)量指標(biāo)。數(shù)量指標(biāo)有<1>銷售數(shù)量,如客房銷售的天數(shù),銷售額、平均房價(jià)、銷售收入等。<2>銷售次數(shù),每天或每月應(yīng)進(jìn)行的銷售訪問次數(shù)。<3>銷售費(fèi)用的指標(biāo)與控制,每月銷售人員所涉及的銷售費(fèi)用,如銷售和招待費(fèi)用。

  由于銷售人員分管的客戶需求潛力不同,在規(guī)定銷售人員達(dá)到銷售數(shù)量時(shí),要確定銷售的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)有銷售人員的產(chǎn)品和銷售知、銷售訪問的效果,銷售人員的工作態(tài)度,工作能力和以及與客戶關(guān)系等。

  3。市場部根據(jù)酒店客戶的地理位置和類別綜合考慮,積極挖掘酒店產(chǎn)品的潛力,增加產(chǎn)品的吸引力,吸引賓客消費(fèi),招來生意。

  公務(wù)客人:針對公務(wù)客人的特殊服務(wù),如免費(fèi)在客人房間供應(yīng)免費(fèi)水果一份,免費(fèi)提供歡迎飲料。

  會(huì)議客戶:如在會(huì)議期間提供點(diǎn)心咖啡

  家庭客戶:如單人間供全家住宿,小孩與父母同住在客人需求下可免收加床費(fèi),餐廳提供兒童套餐。

  蜜月客戶:新婚夫婦一般需要漂亮而寧靜的客房以及一些的服務(wù),如一間布置漂亮的洞房、免費(fèi)床前西式早餐,客房里可供應(yīng)鮮花、水果籃

  針對本市是進(jìn)藏必經(jīng)城市,可針對進(jìn)藏客人在房間提供進(jìn)藏須知及進(jìn)藏路線等一類的小產(chǎn)品。

  (二)廣告策略

  酒店廣告是通過購買某種傳播媒介的時(shí)間、空間或版面來向目標(biāo)消費(fèi)者或公眾進(jìn)行宣傳或促銷的一種手段。酒店廣告對酒店的意義體現(xiàn)在以下方面:為酒店或酒店集團(tuán)及產(chǎn)品樹立形象,刺激潛在的消費(fèi)者產(chǎn)生購買的動(dòng)機(jī)和行為。在影響購買決策方面,消費(fèi)者的知覺具有十分強(qiáng)大的威力,當(dāng)營銷進(jìn)入較高層次或產(chǎn)品具有較大同質(zhì)性時(shí),市場營銷并非產(chǎn)品之戰(zhàn),而是知覺之戰(zhàn)。酒店市場正是如此。但是人們的知覺并不一定基于真實(shí)。廣告則是企業(yè)校正知覺,引導(dǎo)知覺的一項(xiàng)有利工具。

  市場定位:是以明確的概念在消費(fèi)者心目中占據(jù)一個(gè)特定的部分,以影響他們的消費(fèi)意向。廣告訴求:讓您成為真正的上帝。

  可選擇電視、電臺(tái)、報(bào)刊等媒體,經(jīng)常性的報(bào)道酒店新近推出的特色房及客房產(chǎn)品,提高賓客對酒店的感官印象。

  運(yùn)用行業(yè)性雜志、報(bào)紙、旅行線路小冊子、指南、廣告?zhèn)鲉、直接信函等方式對酒店產(chǎn)品進(jìn)行宣傳。

  針對西寧市出租車的流動(dòng)性、載客量大,可利用出租車LED、車內(nèi)廣告進(jìn)行對酒店的宣傳。

  (三)節(jié)日銷售

  制定節(jié)日銷售計(jì)劃與方案,針對國慶節(jié)、元旦、春節(jié)、情人節(jié)制定相關(guān)的活動(dòng)方案,提高經(jīng)營效益。

  五、客戶接待:

  接待團(tuán)體、會(huì)議客戶做到全程跟蹤服務(wù),“全天候”服務(wù),注意服務(wù)形象和儀表,熱情周到。針對各類賓客和有針對性服務(wù),最大限度滿足精神和物質(zhì)需求。向客戶征求意見,了解客戶的需求,及時(shí)調(diào)整營銷方案。

  根據(jù)旺季中出現(xiàn)的問題,與酒店其他部門做好業(yè)務(wù)結(jié)合工作、密切配合,根據(jù)賓客的需求,主動(dòng)與酒店其他部門主動(dòng)聯(lián)系,互相配合,充分發(fā)揮酒店整體營銷活力。強(qiáng)調(diào)團(tuán)隊(duì)精神強(qiáng)調(diào)互相合作,互相幫忙,營造一個(gè)和諧、積極的工作團(tuán)體。

  六、營銷預(yù)算

  交際費(fèi):

  交通費(fèi):

  通訊費(fèi):

  其它總費(fèi)用

  市場營銷費(fèi)用總額:

酒店銷售方案14

  一、覓你酒店?duì)I銷項(xiàng)目分析:

  (一)酒店概況:

  覓你酒店于20xx年9月開業(yè),是目前長沙市第一家以車為主題,時(shí)尚、前衛(wèi)一體特色鮮明的主題商務(wù)酒店。地處五一大道,交通極其便利,與火車站僅僅500米左右,前往市中心五一廣場、黃興步行街購物休閑也便捷。擁有MiNi答謝房、時(shí)尚房、森林綠竹房、健身房、睡吧、覓你套房等十多種風(fēng)格各異不同檔次的房型。酒店通過各種方式展示MiNi小車的模型造型,吸引客人的眼球,充分展示了其企業(yè)豐富的車文化。

  (二)銷售優(yōu)、劣勢分析:

  1、MiNi-hotel長沙市首家以車為主題的商務(wù)型酒店,在這個(gè)領(lǐng)域沒有直接競爭對手。

  2、覓你酒店根據(jù)不同的顧客需求,推出MiNi答謝房、時(shí)尚房、森林綠竹房、健身房、睡吧、覓你套房等十多種風(fēng)格各異不同檔次的房型,既滿足適應(yīng)了不同品味人群的需要、同時(shí)又能逐步品嘗不同類型產(chǎn)品所帶來的特有情趣。

  3、覓你酒店定位非常明確,目標(biāo)群體是廣大追求個(gè)性,講究時(shí)尚的年輕e族;商務(wù)白領(lǐng);情侶;旅游者等其他人士。

  4、覓你酒店設(shè)施設(shè)備完善,裝修風(fēng)格新穎獨(dú)特,服務(wù)規(guī)范周全。

  5、雖然交通便利,但在一定程度上還是會(huì)受到其他競爭對手的擁擠

  6、由于是新型酒店,暫時(shí)沒有固定的消費(fèi)群體,品牌不夠強(qiáng)勢,所以發(fā)展會(huì)員是當(dāng)務(wù)之急

  二、目標(biāo)客戶群分析:

 。ㄒ唬┠繕(biāo)客戶定位:廣大追求個(gè)性,講究時(shí)尚的年輕e族;商務(wù)白領(lǐng);情侶;旅游者等其他人士。

 。ǘ┠繕(biāo)客戶客戶群特征分析:

  1主力客戶群年齡大多在20~35歲之間。

  2年輕有為,生活方式新穎。

  3屬于本地中高收入階層和外來度蜜月人士或旅游者。

  4渴望獲得新的生活方式和嘗試新的生活。

 。ㄈ┠繕(biāo)客戶群心理分析

  馬斯洛需求層次理論將人的需求分為生理需求,保障與安全需要,歸屬與承認(rèn)的需要,尊重需要,自我實(shí)現(xiàn)的需要。對于覓你酒店的目標(biāo)消費(fèi)者,他們并不是單純?yōu)榱私鉀Q生理上的需求,也超越了保障與安全的需要,他們來此消費(fèi)是為了得到一種人性化、細(xì)微化、特色化的服務(wù)和享受,而在消費(fèi)的過程中,可以凸顯個(gè)人的超前生活方式,獲得一種滿足感。

  三、營銷方案建議要點(diǎn):

 。1)引進(jìn)該行業(yè)內(nèi)富有實(shí)際操作經(jīng)驗(yàn)的能人來經(jīng)營管理。

 。2)加大對外宣傳的力度,選擇恰當(dāng)?shù)臅r(shí)機(jī)舉行公關(guān)活動(dòng)。

  (3)對外樹立良好形象,擴(kuò)大品牌知名度和美譽(yù)度。

 。4)建立一套完善有效的應(yīng)付突發(fā)事件的.預(yù)防機(jī)制。

 。5)大力發(fā)展會(huì)員業(yè)務(wù),擴(kuò)大項(xiàng)目經(jīng)營的范圍,擴(kuò)大客源的范圍。

 。6)在重大假日或旅游高峰時(shí)期進(jìn)行有效的促銷活動(dòng)。

  四、廣告策略及媒體選擇:

  目前酒店正在推出“覓你秒殺活動(dòng)”,通過4萬張單片的發(fā)放,讓越來越多的人了解到覓你酒店,其定位就是希望有廣告宣傳效應(yīng)。在整個(gè)營銷計(jì)劃中必須與長沙市的主流宣傳媒體進(jìn)行良好的合作。

  媒體選擇方面:首先,覓你酒店合理運(yùn)用互聯(lián)網(wǎng)及電子商務(wù)功能,與快樂購合作進(jìn)行電話預(yù)定搶購房間。通過電視媒體功能讓大眾更進(jìn)一步去了解酒店。其次,通過推出大型的廣告牌和路燈廣告有利于品牌形象的樹立。再次,可以通過報(bào)紙媒體增大市場影響力。

  五、覓你酒店現(xiàn)有房價(jià)導(dǎo)覽:

  MiNi答謝房:156元/天;時(shí)尚房:216元/天;主題房:286元/天;

  健身房:286元/天;時(shí)尚商務(wù)房:246元/天;閱讀房:266元/天;

  森林綠竹房:266元/天;睡吧:286元/天;葉子房:266元/天;

  風(fēng)尚房:286元/天;時(shí)空房:286元/天;游戲 房:286元/天;

  精英房:346元/天;覓你套房:396元/天;

  鐘點(diǎn)房“溜溜“:66元入住3個(gè)小時(shí)(9:00—16:00);

  鐘點(diǎn)房“久久“:99元=半天房=麻將房4個(gè)小時(shí)(6:00—18:00;0:00—12:00)

  六、具體營銷方案計(jì)劃:

  (一)秒殺活動(dòng)營銷簡介:

  每天5:00pm—5:05pm:55元/間。每天6:00pm—6:06pm:66元/間。

  每天7:00pm—7:07pm:77元/間。每天8:00pm—8:08pm:88元/間。

  每天9:00pm—9:09pm:99元/間。

  在上述時(shí)間段里面,酒店會(huì)送出幾間特價(jià)房,吸引客人入住,從而提高酒店的認(rèn)知度。

  秒殺方式:由于參與秒殺的客人較多,客房有限,所以酒店會(huì)讓參與者通過游戲比賽的形式來決出優(yōu)勝者,從而秒殺到房間。

  這種秒殺活動(dòng)其實(shí)就是有效的一種營銷方式。秒殺對客人有很大的吸引力,會(huì)讓更多的人理解酒店,形成較好的宣傳效應(yīng)。

  (2)廣告單片發(fā)放回收銷售:通過單片的發(fā)放可以讓更多的人認(rèn)知到覓你酒店,而單片的使用回收又是一種促銷模式,因?yàn)轭櫩蛻{借單片入住酒店可以抵房費(fèi)30元,其中會(huì)員在會(huì)員價(jià)基礎(chǔ)上同樣享受該優(yōu)惠。此種單片傳單的發(fā)放及回收不僅起到了宣傳效果也很好地促進(jìn)了銷售。

 。3)迎“圣誕”慶“元旦”客房優(yōu)惠促銷活動(dòng):

  A。凡平安夜晚上(12月24日)住店者皆可享受8。8折優(yōu)惠,并且每個(gè)房間贈(zèng)送果籃及精品圣誕禮物一份,前12位入店者和后25位入店者將有機(jī)會(huì)抽取“覓你圣誕特獎(jiǎng)”;所有入住者憑借房卡可免費(fèi)參加“覓你圣誕Party”,欣賞精彩的圣誕文藝節(jié)目;會(huì)員入住即可享受折上折優(yōu)惠;吸引大量顧客入住。

  B。20xx年1月1日前11位入住顧客可以享受1。1折優(yōu)惠(僅限于部分房型及會(huì)員);元旦期間凡消費(fèi)滿269元整免費(fèi)為住店客人辦理會(huì)員卡;

 。4)會(huì)員制度促銷:(主要針對會(huì)員進(jìn)行的營銷方案)

  首先,會(huì)員制度是很普遍的制度,采用會(huì)員制度可以吸引客人回頭,是留住客人的重要手段。會(huì)員可以通過消費(fèi)活動(dòng)積分,積分又可以兌換覓你酒店特有的商品以及其他商品。

  比如,會(huì)員一個(gè)月內(nèi)積分滿20xx元整返現(xiàn)金100元,通過這樣的方式促進(jìn)會(huì)員多消費(fèi)高消費(fèi)以及吸引顧客辦理會(huì)員卡。

  七、方案可行性分析:

  關(guān)于覓你酒店上述的客房營銷方案在酒店概況、目標(biāo)客戶、廣告宣傳、房價(jià)介紹、具體的短時(shí)計(jì)劃幾個(gè)方面進(jìn)行了綜合分析。就起可行性來說還是很大的,因?yàn)橐捘憔频曜鳛橐粋(gè)新開業(yè)不久的酒店來說,最需要的就是其品牌效應(yīng)的最大化,而上面提到的具體營銷方案都在很大程度上對覓你酒店進(jìn)行了橫向和縱向的宣傳介紹,所以方案可行性是必然存在的。

酒店銷售方案15

  會(huì)員卡版面一個(gè),類型分為4種:

  1. 積分普卡(積分不儲(chǔ)值,卡賣錢29)

  2. 積分金卡(積分不儲(chǔ)值,卡賣錢89)

  3. 小額儲(chǔ)值卡(不積分,開戶時(shí)候不能使用,儲(chǔ)值50元,下次入住可打折扣,可消費(fèi),消費(fèi)完畢退卡),用于圈住客人

  4. 儲(chǔ)值積分折扣卡(可積分打折,儲(chǔ)值20xx元以上,優(yōu)惠多)

  按以下方案實(shí)施:

  方案1: (全部采用M1感應(yīng)芯片,安全性高,)

  積分卡:1000張

  小額儲(chǔ)值卡:500張

  儲(chǔ)值積分折扣卡:500張

  酒店?duì)I銷模式:

  房價(jià)政策:

  房型 掛牌價(jià) 前臺(tái)價(jià) 普卡價(jià) 金卡價(jià) 午夜房 鐘點(diǎn)房價(jià)

  普標(biāo) 280 160 140 125 140 60

  詳細(xì)說明:

  卡類型

  1. 積分卡:只積分,不儲(chǔ)值,積分卡可以按前臺(tái)價(jià)格打折扣。

  1.1 普卡:積分比例1:1,每消費(fèi)房費(fèi)1元積1分,普卡按前臺(tái)價(jià)格的88折扣,需要購買,每張卡19元.

  積分每20分可以抵扣1元現(xiàn)金

  1.2 金卡:積分比例1:1.5,每消費(fèi)房費(fèi)1元積1.5分,普卡按前臺(tái)價(jià)格的78折扣,需要購買,每張卡89元

  積分每20分可以抵扣1元現(xiàn)金

  1.3 手機(jī)卡:

  憑手機(jī)號作為會(huì)員卡號,不需要購買會(huì)員卡,可以積分,消費(fèi)1元積1分。

  積分每20分可以抵扣1元現(xiàn)金

  2. 儲(chǔ)值卡:

  2.1 儲(chǔ)值折扣卡

  開房的時(shí)候,前臺(tái)建議客人往卡內(nèi)充值50元,即可享受房價(jià)的'88折扣,第一次充值開房時(shí)候不可以使用,在下次開房時(shí)候可以抵房費(fèi),不積分。

  退房的時(shí)候,如果客人沒辦理會(huì)員卡?偱_(tái)推薦辦理一張,可以在退房的時(shí)候抵扣10元房費(fèi)?腿嗽谙麓稳胱〉臅r(shí)候按房價(jià)的88折扣入住,同時(shí),充值的50元可以抵扣房費(fèi)。

  2.2 儲(chǔ)值積分卡

  客人必須一次儲(chǔ)值1000元以上,才可以辦理儲(chǔ)值積分卡。

  開房時(shí)候,客人辦理儲(chǔ)值積分卡。可以按房價(jià)的78折開房,房費(fèi)按1:1.5的比例積分。

  積分每20分可以抵1元房費(fèi)。

  以上會(huì)員卡客人可享受優(yōu)先入住,入住后客人可延時(shí)到下午2點(diǎn)退房的優(yōu)惠。

  對比:按住宿10天計(jì)算

  客源類型 總房費(fèi) 購卡金額 儲(chǔ)值金額 積分總額 積分抵扣房費(fèi) 實(shí)際消費(fèi) 節(jié)約金額 平均房價(jià)

  前臺(tái)價(jià) 1600 0 0 0 0 1600 0 160

  積分普卡 1400 19 0 1400 -70 1349 251 134.9

  積分金卡 1250 89 0 1875 -94 1245 355 124.5

  手機(jī)卡 1600 0 0 1600 -80 1520 80 152

  儲(chǔ)值折扣卡 1410 0 50 0 0 1410 190 141

  儲(chǔ)值積分卡 1250 0 1000 1875 -94 1156 444 115.6

  分析:

  1. 積分普卡和積分金卡可以通過銷售卡獲得一筆可觀的收入。

  2. 積分普卡要升級到金卡可以通過積分累計(jì)扣除進(jìn)行。即89元與19元的差額70元的20倍,即普卡1400積分可以升級到金卡。

  3. 手機(jī)卡是客人不辦理會(huì)員卡,獲得手機(jī)信息,得出消費(fèi)信息。積分返房費(fèi),讓客人感覺體貼滿意度。

  4. 儲(chǔ)值折扣卡采用小額儲(chǔ)值的方式,由總臺(tái)推銷,退房的房費(fèi)進(jìn)行扣留小額儲(chǔ)值,可以挽留客源,客人惦記卡內(nèi)有金額就容易到酒店消費(fèi)。

  5. 儲(chǔ)值積分卡優(yōu)惠折扣比較大,客人容易產(chǎn)生儲(chǔ)值沖動(dòng),可以快速回籠資金。

  6. 儲(chǔ)值折扣卡升級到儲(chǔ)值積分卡,只需儲(chǔ)值1000元以上就可以進(jìn)行升級。

  

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