農(nóng)家樂項目計劃書（精選5篇）
時光飛逝，時間在慢慢推演，我們又將迎來新的喜悅、新的收獲，是時候開始制定計劃了。那么你真正懂得怎么制定計劃嗎？以下是小編收集整理的農(nóng)家樂項目計劃書（精選5篇），僅供參考，大家一起來看看吧。
農(nóng)家樂項目計劃書1
一、項目介紹
農(nóng)家樂是新興的旅游休閑形式，農(nóng)民向城市現(xiàn)代化人提供的一種回歸自然從而獲得放松身心、愉悅精神的休閑旅游放松。
一般來說，農(nóng)家樂的業(yè)主利用當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行加工，滿足客人的需要，成本較低，因此消費就不高了。而且農(nóng)家樂周圍一般都是美麗的自然或田園風(fēng)光，可以舒緩現(xiàn)代人的緊繃的思緒，因此受到很多城市年輕人的熱烈歡迎。
我國真正意義上的鄉(xiāng)村旅游始于20世紀(jì)80年代，它在特殊的旅游扶貧政策指導(dǎo)下應(yīng)運而生，但由于起步較晚，目前尚處于初期階段。目前我國各地的鄉(xiāng)村旅游開發(fā)均向融觀光、考察、學(xué)習(xí)、參與、康體、休閑、度假、娛樂于一體的綜合型方向發(fā)展，其中國內(nèi)游客參加率和重游率最高的鄉(xiāng)村旅游項目是：以住農(nóng)家屋、吃農(nóng)家飯、干農(nóng)家活、享農(nóng)家樂為內(nèi)容的民俗風(fēng)情旅游；以收獲各種農(nóng)產(chǎn)品為主要內(nèi)容的務(wù)農(nóng)采摘旅游；以民間傳統(tǒng)節(jié)慶活動為內(nèi)容的鄉(xiāng)村節(jié)慶旅游。
農(nóng)家樂旅游是鄉(xiāng)村旅游的一種形式，它是傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)與旅游業(yè)相結(jié)合而產(chǎn)生的一種新興的旅游項目。農(nóng)家樂的發(fā)展，對促進(jìn)農(nóng)村旅游、調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、建設(shè)區(qū)域經(jīng)濟、加快農(nóng)業(yè)市場化進(jìn)程產(chǎn)生了良好的經(jīng)濟效益。
農(nóng)家樂發(fā)展起來后，帶來的不僅僅是消費收入，還有產(chǎn)品信息、項目信息和市場信息，為當(dāng)?shù)亟?jīng)濟的發(fā)展提供了契機。農(nóng)家樂成為農(nóng)民了解市場的窗口，成為城市與鄉(xiāng)村互動的橋梁。各地游客為農(nóng)村帶來了新思想、新觀念，使農(nóng)民及時了解到市場信息，生產(chǎn)經(jīng)營與市場需求相接軌。開辦農(nóng)家樂的農(nóng)民經(jīng)常到旅客中間調(diào)查市場需求，然后有針對性地開展生產(chǎn)，有的建起了無公害蔬菜基地，有的則做起農(nóng)產(chǎn)品深加工的生意。
二、項目市場評估：
1、市場需求分析：
工作競爭、生活壓力的日益加劇，享受生活、熱愛自然意識的不斷提升，越來越多的具有一定經(jīng)濟消費能力的都市人利用閑暇時間奔向農(nóng)村、郊外去放松、休閑正在成為一種時尚，主要對象商住樓內(nèi)的白領(lǐng)一族人士、機關(guān)事業(yè)單位工作人員、大中小型的企業(yè)員工、校園學(xué)生、外地來寧的游客及商務(wù)人士等。
2、競爭對手分析：
目前南京主要集中在江心洲、八卦洲、江寧、高淳開發(fā)的一些農(nóng)家樂項目，多以鮮果種植、采摘為配套，均有一定的季節(jié)性要求。它們雖說各有特色，但大多并沒有開發(fā)形成規(guī)模，面對整個南京龐大的市場需求總量，供應(yīng)顯得明顯不足。
三、市場分析及定位
1、農(nóng)家樂市場分析
隨著經(jīng)濟社會的發(fā)展，人民生活水平的提高，城鎮(zhèn)居民收入增加，整天生活在城里的人們對大自然的山水風(fēng)景，農(nóng)村的田園風(fēng)光情有獨鐘越來越多的人們都喜歡跑到農(nóng)村去擁抱大自然。周末節(jié)假日走出喧囂的城市，到最貼近大自然的農(nóng)村去領(lǐng)略山清水秀的自然風(fēng)光，秀麗怡人的風(fēng)景，豐富多彩的農(nóng)家綠色食品
這些無疑給近年蕭條的農(nóng)村經(jīng)濟注入一股全新的活力。但農(nóng)家樂正處在萌芽時期，還不具備一定的規(guī)�；�，專業(yè)化和市場化。大多是以家庭模式經(jīng)營，其規(guī)模之不言而喻，且大部分農(nóng)家樂產(chǎn)品重復(fù)，經(jīng)營項目雷同，特色不鮮明，缺乏科學(xué)規(guī)劃，消費層次低，功能單一等等一系列的問題，如此迫切需要建立一些高層次，特色鮮明，功能齊全，集休閑娛樂，農(nóng)村風(fēng)情于一體的全新的農(nóng)家娛樂莊園。因此我們應(yīng)該盡快營造一個具有規(guī)�；瑢I(yè)化，市場化的農(nóng)家娛樂天地來滿足當(dāng)前社會的需求。我們的農(nóng)莊將在這樣的背景孕育而生。
2、SWOT分析
（一）優(yōu)勢分析：
1）價格適中：農(nóng)家樂價格低廉，所處的環(huán)境非常幽靜，空氣新鮮，能使人身心放松，可以互換角色體驗不同的生活，農(nóng)家樂的價格水平具有較強的競爭優(yōu)勢。
2）有一定客源：和高星級酒店、普通社會旅店一樣，農(nóng)家樂也存在著相對固定的數(shù)量巨大的客源。
3）管理成本相對較低：相對于高星級酒店，農(nóng)家樂的管理成本顯得非常低
4）政府重視，政策環(huán)境支持
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1）農(nóng)家樂發(fā)展時間較短研究尚處于探索階段，理論研究比較零散，特別是農(nóng)家樂的理論基礎(chǔ)，缺乏深入的分析和探討，在農(nóng)家樂旅游資源評估、產(chǎn)品體系、空間布局、開發(fā)規(guī)模和市場開發(fā)等方面也比較薄弱。經(jīng)營者大多為本土農(nóng)民，受知識水平限制，營銷觀念相對薄弱，設(shè)施設(shè)備也不僅完善。
2）經(jīng)營服務(wù)不夠規(guī)范：目前相當(dāng)數(shù)量的民營資本進(jìn)入鄉(xiāng)村旅游，旅游經(jīng)營者缺乏專業(yè)知識和經(jīng)驗，更缺乏專業(yè)旅游管理人才。農(nóng)家樂的經(jīng)營戶小農(nóng)經(jīng)濟意識較強，環(huán)保意識不強，對外宣傳不夠，包裝意識淡薄，服務(wù)檔次和接待水平不高
（三）機會分析
1）中國經(jīng)濟與旅游業(yè)快速發(fā)展，成為國民經(jīng)濟的支柱產(chǎn)業(yè)，隨著我國資本市場的發(fā)展和經(jīng)濟體制改革的深入，必將建立起開放的旅游產(chǎn)權(quán)市場，創(chuàng)造融資、旅游相關(guān)產(chǎn)業(yè)進(jìn)入退出等方面的有利條件，這將為農(nóng)家樂休閑旅游的發(fā)展拓展巨大的空間。
2）政府機構(gòu)對農(nóng)家樂發(fā)展的支持
3）民營企業(yè)的進(jìn)入
�。ㄋ模┩{分析
隨著國內(nèi)中低檔酒店品牌的崛起，將沖擊現(xiàn)有的經(jīng)營格局，特別是在管理方面，農(nóng)家樂主要是以一戶農(nóng)家作為一個單位建立的，沒有規(guī)范的管理模式，在處理很多游客問題中沒有一個標(biāo)準(zhǔn)，這樣會給許多游客帶來不滿，最終導(dǎo)致經(jīng)營走下坡。
四、項目崗位描述和數(shù)量：
組織下崗失業(yè)人員合伙創(chuàng)業(yè)或雇傭下崗失業(yè)人員及當(dāng)?shù)厝藛T經(jīng)營設(shè)總負(fù)責(zé)1人、業(yè)務(wù)開發(fā)4—5人、農(nóng)家樂項目運營5—6人
五、項目開辦資金預(yù)算：
1、投資總額：10萬元
2、資金使用：
開辦費用：0.5元（前期協(xié)調(diào)、開業(yè)籌備、辦理證照等）
固定投入：6萬元（改造景觀、房屋修整、游樂器材等）
流動資金：3.5萬元
3、資金來源：自籌或個人合伙入股，不足部分可申請小額創(chuàng)業(yè)貸款
4、投資回報周期：8—14個月
六、項目的財務(wù)分析與測算：
銷售收入預(yù)測：以每月接待300人，日均消費額70元，人均停留時間2天計算：300人X70元/天X2天=42000元
成本分析：以每月接待300人，日均成本30元，人均停留時間2天計算：300人X30元/天X2天=18000元（含餐費、住宿、水電、游玩等）
工作人員人均工資：800X10人=8000元
通信、交通、公關(guān)、宣傳廣告費用5000元
利潤分析：毛利潤：42000元—18000元—8000元—5000元=11000元
七、創(chuàng)業(yè)者應(yīng)具備的基本條件：
具有創(chuàng)新意識、團隊合作與創(chuàng)業(yè)精神，身體健康、能吃苦、熱愛大自然。同時，具有一定的經(jīng)濟基礎(chǔ)條件和經(jīng)營管理能力。
八、項目扶持政策與措施：
項目設(shè)計方會提供一整套完整的經(jīng)營思路與策劃方案，提供技術(shù)支持與服務(wù)。創(chuàng)業(yè)方可以申請領(lǐng)取<再就業(yè)優(yōu)惠證>，享受國家有關(guān)減免稅費政策；聘用員工中部分人員可獲得政府給予的崗位與社保補貼；免費享受社會中介機構(gòu)提供的創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)與跟蹤輔導(dǎo)服務(wù)；優(yōu)先獲得小額創(chuàng)業(yè)貸款擔(dān)保支持。
九、項目評估意見：
該項目市場潛力和生存空間巨大，到農(nóng)村去休閑正在成為一種時尚的旅游項目。目前在中國南方和北方很是流行，在全國有些城市做的非常成功。
農(nóng)家樂項目是一個相對投入不是很大，風(fēng)險比較小的服務(wù)型創(chuàng)業(yè)項目，其成敗的關(guān)鍵在于抓住現(xiàn)有的市場機會，迅速整合各方資源來加以實施。能有多大成功則主要看操作人員運作項目及后續(xù)服務(wù)的能力。
十、項目風(fēng)險及對策建議：
1、市場風(fēng)險：同類產(chǎn)品的市場價格競爭（惡性競爭）、品牌競爭等等因素會影響和制約項目的預(yù)期經(jīng)營目標(biāo)。創(chuàng)業(yè)者應(yīng)不斷加強創(chuàng)新，持續(xù)保持競爭優(yōu)勢。
2、管理風(fēng)險：項目的品質(zhì)控制、管理質(zhì)量、服務(wù)態(tài)度、經(jīng)營方式也是主要風(fēng)險因素。創(chuàng)業(yè)者要不斷加強學(xué)習(xí)，提升自身的生存管理能力。
3、環(huán)境風(fēng)險：客流量、消費習(xí)慣、消費需求以及技術(shù)發(fā)展的變數(shù)等周圍環(huán)境的變化也是影響項目經(jīng)營的因素。創(chuàng)業(yè)者要學(xué)會不斷的觀察、調(diào)整、適應(yīng)。
如果尚未做好獨立承擔(dān)創(chuàng)業(yè)風(fēng)險的心理和物質(zhì)準(zhǔn)備，建議大家先參加相關(guān)創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)，從而提高創(chuàng)業(yè)經(jīng)營與管理風(fēng)險的能力。
農(nóng)家樂項目計劃書2
一、休閑農(nóng)莊簡介
休閑農(nóng)莊是國際上最流行的一種全新的休閑業(yè)種，它以田園風(fēng)光、莊園風(fēng)情為主要風(fēng)格，迎合城市人追求“綠色”“田園”的一種心態(tài)，綜合了城市人比較感興趣的農(nóng)村生活狀態(tài)，把“食用無公害的農(nóng)家食品”“自耕自種自留地”、“牲畜家園”、“小橋流水”、“別有洞天”、“垂釣”、“鮮果采摘”等一系列的全新休閑方式綜合起來，形成了一站式享受田園樂趣的業(yè)態(tài)。在繁華的都市生活中打造出一片全新的天地!
農(nóng)民依托當(dāng)?shù)芈糜物L(fēng)景資源，利用村寨院舍開發(fā)農(nóng)事風(fēng)情和本土文化資源，因地制宜地經(jīng)營特色旅游服務(wù)，成為勤勞致富的有效途徑。他們可以把自有的一般生活資料、生產(chǎn)資料轉(zhuǎn)化為經(jīng)營性資產(chǎn)，無論是從事休閑農(nóng)莊的農(nóng)民還是從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和加工的農(nóng)民，都可以從中增加收入�！靶蓍e農(nóng)莊”或“休閑農(nóng)莊”旅游服務(wù)模式也就應(yīng)運而生。
休閑農(nóng)莊旅游項目不僅根據(jù)當(dāng)?shù)貙嶋H，發(fā)展特色農(nóng)家旅游，如：果園游賞、篝火會友等。還注入現(xiàn)代人很少涉及的視覺旅行，讓人們在享受身體的旅行和心情的放松的同時，讓其視覺上也能得到很好的享受。
現(xiàn)今休閑農(nóng)莊旅游發(fā)展趨勢很好，它作為一種新興的特色旅游項目，休閑農(nóng)莊旅游從一開始就受到了游客的普遍歡迎和市場廣泛認(rèn)同，有著巨大的市場潛力和廣闊的市場前景。
隨著人們物質(zhì)生活水平的不斷提高，現(xiàn)代旅游業(yè)的快速發(fā)展，近幾年以“吃農(nóng)家飯，品農(nóng)家菜，住農(nóng)家屋，干農(nóng)家活，享休閑農(nóng)莊，”為主要內(nèi)容的“休閑農(nóng)莊”旅游方式，引起社會各界的極大重視和關(guān)注。在人們對精神文化生活的需求日趨豐富并呈多樣性發(fā)展的今天，休閑農(nóng)莊特色旅游活動在全國悄然興起并已成為旅游業(yè)中的一大亮點。隨著產(chǎn)業(yè)鏈、服務(wù)鏈的延伸，不僅帶動了餐飲服務(wù)、商貿(mào)流通、客運交通等相關(guān)的第三產(chǎn)業(yè)發(fā)展，而且促進(jìn)了農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和銷售、特色旅游產(chǎn)品加工和制作等農(nóng)村第一、二產(chǎn)業(yè)新的發(fā)展，促進(jìn)了農(nóng)業(yè)和農(nóng)村由單純提供農(nóng)產(chǎn)品向提供生態(tài)產(chǎn)品、文化旅游產(chǎn)品的轉(zhuǎn)化升級，為農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)培育注入了新的動力。
休閑農(nóng)莊旅游的蓬勃興起，讓農(nóng)民充分看到了環(huán)境資源的價值，積極主動地保護(hù)和建設(shè)良好的自然生態(tài)環(huán)境，為休閑農(nóng)莊旅游提供強有力的支撐和保障。城市游客的到來，送來了城市的信息、技術(shù)和管理，帶動了休閑農(nóng)莊旅游業(yè)質(zhì)量和水平的提高，推動了農(nóng)村社會的城市化進(jìn)程。因此，休閑農(nóng)莊旅游是城鄉(xiāng)互動中的橋梁和紐帶。
二、休閑農(nóng)莊市場分析
(一)上虞地區(qū)市場狀況
隨著人們生活水平的提高，人們的旅游理念和愿望已發(fā)生了重大變化，休閑度假已悄然興起。有關(guān)研究表明，當(dāng)人均GDP達(dá)到1000美元，旅游便開始普遍進(jìn)入家庭;當(dāng)人均GDP達(dá)到2500美元時，休閑消費的增長速度會快于經(jīng)濟增長的速度，社會便進(jìn)入休閑消費的急劇擴張期。對臺州來講，目前已到了迎接休閑時代到來的節(jié)骨眼上。
上虞是一個歷史底蘊極為深厚的縣市，同時是一個開明開放度比較高的縣市，“五山一水四分田”是對上虞地理環(huán)境最好的概括，屬東亞季風(fēng)氣候，季風(fēng)顯著，氣候溫和，四季分明，濕潤多雨，造就了山清水秀的自然資源。同時被譽為“浙東新商都”的上虞擁有著非常大的發(fā)展?jié)摿�。同時，以工業(yè)化生產(chǎn)為重點發(fā)展對象帶動城市經(jīng)濟快速的發(fā)展。所以在這樣一個山海具備、文化深厚、經(jīng)濟基礎(chǔ)較好、休閑設(shè)施并不完善的，市區(qū)環(huán)境受工業(yè)化影響較為嚴(yán)重的城市里發(fā)展以無公害農(nóng)家食品為主的休閑農(nóng)莊可謂是對癥下藥，同時也將成為都市居民緩解壓力的理想目標(biāo)。
休閑農(nóng)莊這種業(yè)態(tài)的休閑方式在歐美是比較流行的，在我國也只有延海的幾個城市有類似的。這種模式在上虞市還是一個空白，我們就是要抓住這個市場空白的機遇，在別人還沒有想到的時候，我們已經(jīng)付之于行動!
(二)目標(biāo)人群
我們的農(nóng)莊為中高檔市場定位。我們的目標(biāo)客群企業(yè)老板、追求時尚的都市白領(lǐng)、有穩(wěn)定、高收入的家庭組員，以及中年的政府官員。積極迎合他們追求田園風(fēng)情樂趣、享受原始生活的的心理!這部分客群的消費能力比較強，他們會不惜金錢來追求一種自然的休閑狀態(tài)。所以我們的目標(biāo)市場是兩種顧客行為：一種是刻意追求形的;一種是興趣支配形的!同時無公害蔬菜、保健蔬菜、放養(yǎng)家畜將直接銷售與各大單位的食堂，并且將開設(shè)實體店，以無公害蔬菜超市的形式面對所有消費者。
(三)市場容量或本企業(yè)預(yù)計市場占有率
根據(jù)第六次人口普查顯示，目前我市居住人口已達(dá)77.94萬人，而且不包括外來人口。而這幾年，我市社會經(jīng)濟得到了快速發(fā)展，農(nóng)業(yè)人口非農(nóng)業(yè)化，城市人口規(guī)模不斷擴大，比重已經(jīng)超過了總?cè)丝诘?0%。城市化進(jìn)程得到進(jìn)一步的加快。而休閑農(nóng)莊在本市并未多見，而且在食品問題較為嚴(yán)重的大旗下，農(nóng)莊主打無公害蔬菜，更是大大提升了本企業(yè)的市場占有率。
(四)市場容量的變化趨勢
同2000年第五次全國人口普查時的72.25萬人相比，10年間我市人口共增加5.69萬人，達(dá)到77.94萬人，增長7.88%。年均增長率為0.76%，高于全國人口0.57%的年平均增長率。
(五)休閑農(nóng)莊基本競爭狀況
1.同行業(yè)競爭者
據(jù)調(diào)查顯示，目前我市的休閑農(nóng)莊數(shù)量還寥寥無幾，而上虞市政府也曾愛會議上表態(tài)要扶持發(fā)展一批休閑農(nóng)莊，這對于我們來說是一個大好創(chuàng)業(yè)機會啊。
但是，在上虞市農(nóng)家樂的發(fā)展已經(jīng)初具規(guī)模，這對于休閑農(nóng)莊來說是一個變異的對手，它將吸引一大部分經(jīng)濟實力相對略差的消費群體。不過那也是一把雙刃劍，農(nóng)家樂為休閑農(nóng)莊打下了堅實的基礎(chǔ)，讓我們原先的潛在消費者有了在休閑農(nóng)業(yè)這一塊的消費先例和消費意識。
2.潛在競爭者
從理論上說，休閑農(nóng)莊或休閑農(nóng)莊的潛在競爭對手包括飯店業(yè)的高低兩端，即星級酒店和只是提供簡單住宿餐飲為主的社會小旅館或小飯館。雖說這些酒店或飯館不是休閑農(nóng)莊的直接的競爭對手，但也不能忽視兩個需要考慮的因素：一是由于星級酒店為了吸引顧客，不斷推出各種促銷活動，使得顧客能在星級酒店享受大眾化的消費;二是那些小飯館也會推出價格低廉的農(nóng)家菜，這樣就會影響到休閑農(nóng)莊的消費市場。
農(nóng)家樂項目計劃書3
一、項目概況
1、背景介紹
由于受到經(jīng)濟危機的影響，全國小型農(nóng)家樂的生意出現(xiàn)了很大的反彈，比較去年的生意，可以說是雪上加霜，今年以來受到經(jīng)營風(fēng)暴刺激，很多的地方已經(jīng)關(guān)門了，大型農(nóng)家樂好像沒有多大的影響，可是隨著市場范圍的縮小，競爭越來越激烈，要想在眾多競爭者中脫穎而出，經(jīng)營者就要在傳統(tǒng)的經(jīng)營模式中注入新的元素，比如把現(xiàn)在流行網(wǎng)上虛擬農(nóng)牧場現(xiàn)實化，讓人們更真實的感受到種菜的樂趣。
2、開發(fā)目的
文化是旅游的靈魂，通過對網(wǎng)絡(luò)農(nóng)牧場這一新文化熱點的挖掘，滿足人們迫切希望回歸大自然愿望，正確的引導(dǎo)人們在健康的環(huán)境中體驗農(nóng)家生活。真正的把文化特色融入到農(nóng)家樂旅游中去，將零星分散的熱點文化和景點串聯(lián)起來，形成旅游項目群，形成供游客可參與的.旅游產(chǎn)品，留住游客，從而增加市場份額，贏得更多的顧客同時，科學(xué)合理適度地開發(fā)利用資源，使當(dāng)?shù)氐纳鐣?jīng)濟生態(tài)環(huán)境健康協(xié)調(diào)發(fā)展。
3、可能成功的因素
“農(nóng)家樂”旅游作為一項新的旅游項目，已成為世界潮流農(nóng)家樂發(fā)展起來后，帶來的不僅僅是消費收入，還有產(chǎn)品信息、項目信息和市場信息，為當(dāng)?shù)亟?jīng)濟的發(fā)展提供了契機。農(nóng)家樂成為農(nóng)民了解市場的“窗口”，成為城市與鄉(xiāng)村互動的橋梁。各地游客為農(nóng)村帶來了新思想、新觀念，使農(nóng)民及時了解到市場信息，生產(chǎn)經(jīng)營與市場需求相接軌。我們的優(yōu)勢在于：首先，我們最大的特色在于將虛擬的網(wǎng)絡(luò)農(nóng)場和牧場移接到現(xiàn)實中，人們可以真實的感受摘菜的樂趣;其次，休閑活動的豐富多彩，包括篝火晚會、拔河、會議、餐飲、住宿、打球、垂釣、燒烤、KTV、影視等;最后，我們休閑娛樂環(huán)境優(yōu)雅舒適，飲食衛(wèi)生安全，消費合理，價格實惠，多種經(jīng)營渠道相結(jié)合，好的服務(wù)才能贏得更多的回頭客。
二、可行性分析
1、返璞歸真農(nóng)莊新項目的市場分析
1.1農(nóng)家樂的市場潛力
農(nóng)家樂是新興的旅游休閑形式，是農(nóng)民向城市現(xiàn)代人提供的一種回歸自然從而獲得放松身心、愉悅精神的休閑旅游方式。一般來說，農(nóng)家樂的業(yè)主利用當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行加工，滿足客人的需要，成本較低，因此消費就不高了。而且農(nóng)家樂周圍一般都是美麗的自然或田園風(fēng)光，可以舒緩現(xiàn)代人的緊崩的思緒，因此受到很多城市年輕人的熱烈歡迎。
1.2、農(nóng)家樂的消費群體市場
調(diào)查顯示，收入在2000-5000之間的群體有將近60%的人對農(nóng)家樂有興趣，30%的人很有興趣，收入在5000-7000之間的群體有40%的人對農(nóng)家樂有興趣，超過50%的人對于農(nóng)家樂很有興趣，收入在7000-10000之間的群體也有40%的人對農(nóng)家樂有興趣，40%的人很感興趣，隨著收入的提高，對農(nóng)家樂的態(tài)度逐漸轉(zhuǎn)低。分析得出，農(nóng)家樂的消費模式符合低中層次收入人群的消費習(xí)慣，高收入群體更喜歡高雅奢侈的消費方式，由于目前我國以中低收入群體為主，由此推斷，農(nóng)家樂存在巨大的市場。
1.3新項目的市場
網(wǎng)絡(luò)農(nóng)場游戲自推出以來就受到了眾多網(wǎng)友的青睞，紛紛加入其中。該游戲以極快的速度“席卷”全國，網(wǎng)民們在玩游戲的同時身心也得到了放松。但網(wǎng)絡(luò)農(nóng)場游戲畢竟屬于虛擬世界，網(wǎng)民們只能通過點擊鼠標(biāo)參與其中，從中感受到快樂，于是我們想著將游戲搬進(jìn)現(xiàn)實生活。對于它是否具有現(xiàn)實化的可能性，城市人對于以農(nóng)家生活來釋放壓力的方式很有好感，這對于我們推廣農(nóng)家樂的新項目來說，新的農(nóng)家樂模式肯定會受到大家的歡迎。調(diào)查結(jié)果顯示消費者對于開心農(nóng)場現(xiàn)實運作的態(tài)度，很直觀的可以看出，超過60%的人對此持積極態(tài)度，這說明新的農(nóng)家樂模式有很強的生存能力。
1.4新項目的優(yōu)勢
根據(jù)消費者對新項目的優(yōu)勢調(diào)查顯示，新模式自主性強，參與性高，以及新模式有助于聯(lián)絡(luò)感情這兩個成為了消費者認(rèn)為的最大優(yōu)勢，這兩個優(yōu)勢帶動農(nóng)家樂的新型模式，通過現(xiàn)代化的管理和有效的營銷方式，新的農(nóng)家樂模式將會獲得成功。
2.農(nóng)家樂的消費者分析
2.1總體消費態(tài)勢
農(nóng)家樂作為休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游的典型代表，正日益受到城市游客的青睞。在當(dāng)今經(jīng)濟高速發(fā)展的時代，便捷休閑的農(nóng)家樂成為了時下風(fēng)行的旅游方式和習(xí)慣，農(nóng)家樂融合餐飲、住宿、休閑、體驗參與等各種休閑元素，吸引著不同層次的消費者。近年來，隨著農(nóng)家樂經(jīng)營方式的逐步創(chuàng)新，產(chǎn)業(yè)的規(guī)模效應(yīng)逐漸顯現(xiàn)，市場需求促使其產(chǎn)業(yè)鏈向下游和上游延伸，農(nóng)家樂消費呈現(xiàn)出逐步擴大的態(tài)勢。
2.2消費者分析
2.2.1農(nóng)家樂旅游更受女性的青睞
本次調(diào)查結(jié)果顯示，31%的女性很喜歡農(nóng)家樂的出游方式，相應(yīng)的男性這一比例只有22%，60%的女性對農(nóng)家樂有興趣，男性只有51%對農(nóng)家樂有興趣，由此說明，農(nóng)家樂這種出游方式更受女性青睞，因為農(nóng)家樂符合女性的出游習(xí)慣，簡單、便捷卻又能體驗生活，相對來說男性更喜歡出游到更遠(yuǎn)和更冒險的地方。
2.2.2農(nóng)家樂旅游受年輕人和老年人的喜愛
調(diào)查顯示，在18歲以下的年輕人中有超過67%的人對農(nóng)家樂有興趣，在18-25歲志間的年輕人中這一比例達(dá)到87%，而在45歲以上的老年人中這一比例高達(dá)94%，相對于年輕人和老年人的態(tài)度，中年人對農(nóng)家樂感興趣的比例剛過60%，分析得出，這是因為年輕人喜歡農(nóng)家樂的氣氛和體驗項目，而老年人則熱衷于運動量較少的出游方式。
2.2.3農(nóng)家樂更受工作壓力大的群體的歡迎
調(diào)查顯示，在所列舉的職業(yè)中，醫(yī)護(hù)人員、技術(shù)人員、等工作壓力大的職業(yè)群體更喜歡農(nóng)家樂的出游方式，因為在沒有長假的情況下，對于工作壓力較大的職業(yè)群體來說，便捷而又可以參與體驗項目的農(nóng)家樂就成了其最好的出游方式。
2.2.4.1負(fù)擔(dān)小的家庭更喜歡農(nóng)家樂的出游方式
調(diào)查顯示，未婚的人群中，對農(nóng)家樂感興趣的比例有93%，在已婚無小孩的家庭中對農(nóng)家樂感興趣的比例也有92%，而相反，已婚有小孩的家庭中就有36%的人不感興趣。分析得出，未婚人群和已婚無小孩群體家庭負(fù)擔(dān)小，更喜歡農(nóng)家樂的出游方式。
由此可見，農(nóng)家樂的主要消費群體集中在女性、年輕人和老年人、受工作壓力大的群體及負(fù)擔(dān)小的家庭。我們將以他們作為目標(biāo)群體。農(nóng)家樂旅游開發(fā)中，要堅決反對絕對商品化，要堅持農(nóng)家樂旅游開發(fā)的生態(tài)性和有限性，不能一味地強調(diào)經(jīng)濟性三是貪大求洋，貪大貪快近年全國上下興起了一股建“農(nóng)家樂”項目的熱潮，一些鄉(xiāng)鎮(zhèn)甚至有村村建“農(nóng)家樂”的態(tài)勢但不少項目由于環(huán)境缺乏打造，尤其是自身缺乏特色，打著開展農(nóng)家樂的旗幟，建筑裝飾城市化，鄉(xiāng)土環(huán)境氛圍不足，片面求大求洋，旅游方式缺乏參與性，讓人感覺鄉(xiāng)村出游與在城里住行沒多大區(qū)別，降低了“農(nóng)家樂”的吸引力影響力，這種情況顯然并不科學(xué)合理
2.2.4.2規(guī)劃設(shè)計科學(xué)合理性原則的缺失
一是相當(dāng)多的農(nóng)家樂旅游規(guī)劃存在“城市化”傾向農(nóng)家樂的優(yōu)勢在“農(nóng)”字，農(nóng)村風(fēng)光，農(nóng)家飯菜，農(nóng)事活動，這些才是吸引城里人的法寶而在當(dāng)前，一些“農(nóng)家樂”定位不準(zhǔn)，建筑裝飾城市化，鄉(xiāng)土環(huán)境氛圍不足，吃的是城里買的菜，住的與城里價格一樣的標(biāo)準(zhǔn)間，多數(shù)時間也只是玩牌聊天，片面求大求洋，旅游項目未能深入挖掘鄉(xiāng)村旅游資源和環(huán)境的文化內(nèi)涵，農(nóng)家樂活動存在“城市化”傾向。
二是未能很好地貫徹因地制宜原則農(nóng)家樂開發(fā)隨心所欲，特別是郊區(qū)農(nóng)家樂大多按長官意志辦，片面追求規(guī)模擴張，忽視農(nóng)家文化的深度挖掘，造成項目設(shè)置的單調(diào)性和同質(zhì)性經(jīng)營戶普遍各自為政，片面追求面的擴張，各類資源和要素未能得到充分整合和利用農(nóng)家樂經(jīng)營項目還比較原始單一，品位不高，僅局限于展示農(nóng)家活農(nóng)家菜農(nóng)家景，忽視了對鄉(xiāng)土風(fēng)情民谷傳統(tǒng)名勝古跡等文化內(nèi)涵的挖掘和利用;局限于“凡座茶樓幾張桌子喝喝茶吃吃飯打打牌”的經(jīng)營模式，缺乏對休閑文化觀光文化和娛樂文化等旅游產(chǎn)品的深度開發(fā)。
三是“農(nóng)家樂”項目設(shè)計缺乏地方特色由于無知和商業(yè)的利益驅(qū)使，農(nóng)家樂旅游，“鄉(xiāng)野土”三味不濃的現(xiàn)象隨處可見比如有一些景點為了迎合旅游者的口味，在原有的旅游方式中“瞎編”農(nóng)家樂;還有的景點所謂的開發(fā)者為了降低成本，自己想當(dāng)然的編造農(nóng)家樂;也有一些地方打著開展農(nóng)家樂的旗幟，不考慮資源市場等情況而任意開發(fā)建設(shè)，導(dǎo)致農(nóng)家樂缺乏品位泛濫化庸俗化
3.2.4.3農(nóng)家樂旅游項目建設(shè)施工混亂無序
一是有規(guī)不依的現(xiàn)象比比農(nóng)家樂旅游規(guī)劃未能得到嚴(yán)格實施，有法不依執(zhí)法不嚴(yán)以權(quán)代法的現(xiàn)象仍然存在;隨意更改和違反規(guī)劃盲目建設(shè)的現(xiàn)象屢禁不止;零星建設(shè)，禁而不止，農(nóng)家樂旅游綜合開發(fā)率低的問題仍在不少地方存在。
二是忽視地域性的生態(tài)要求農(nóng)家樂旅游資源一經(jīng)開發(fā)，原生態(tài)的自然環(huán)境就難以復(fù)原如果開發(fā)失當(dāng)，事后再來糾正將要付出沉重的代價，然而，各地的農(nóng)家樂旅游資源蘊藏情況并不十分清楚，景點的衛(wèi)生狀況也不容樂觀，經(jīng)營者破壞環(huán)境現(xiàn)象時有發(fā)生。
三是農(nóng)家樂開發(fā)一哄而起遍地開花農(nóng)家樂休閑旅游迅速發(fā)展，帶動了新一輪農(nóng)家樂熱，一些農(nóng)戶看到農(nóng)家樂生意火爆，在沒有統(tǒng)一規(guī)劃市場預(yù)測的情況下，倉促上馬，盲目開發(fā)，存在亂搭建濫開發(fā)的現(xiàn)象加上農(nóng)家樂旅游具有分散性松散性特點，如果缺乏空間布局規(guī)劃和發(fā)展體系規(guī)劃的引導(dǎo)和指導(dǎo)，勢必造成個別區(qū)域整個農(nóng)家樂產(chǎn)業(yè)的發(fā)展處于盲目跟風(fēng)一哄而上布局分散低水平重復(fù)建設(shè)的局面。
3.2.4.4農(nóng)家樂保護(hù)與管理的缺位
一是對農(nóng)家樂旅游規(guī)劃實施的管理體制不嚴(yán)由于沒有統(tǒng)一的旅游開發(fā)規(guī)劃和開發(fā)監(jiān)管機制，在開發(fā)中政府引導(dǎo)乏力，各地各自為陣，導(dǎo)致農(nóng)家樂開發(fā)的盲目性和無序性，致使部分旅游資源開發(fā)過度，造成了資源浪費同時開發(fā)的許多項目雷同，模擬照搬別人的項目較多還有一些農(nóng)家樂景區(qū)雖然制定了旅游發(fā)展規(guī)劃，但也只停留在規(guī)劃文本上，不依規(guī)劃辦事。
二是規(guī)劃管理體制層面上的混亂農(nóng)家樂旅游規(guī)劃一直未能納入到旅游規(guī)劃管理職能部門的審批管理之內(nèi)，而是由農(nóng)業(yè)或林業(yè)部門一手操辦，形成管理上的兩張皮現(xiàn)象，因此，有些管理不規(guī)范的地方就會出現(xiàn)農(nóng)家樂之間農(nóng)家樂與飯店之間的不正當(dāng)競爭，這類現(xiàn)象在景區(qū)的旅游飯店與農(nóng)家樂之間尤為突出。
三是存在破壞資源和環(huán)境現(xiàn)象大部分農(nóng)家樂的生態(tài)環(huán)境都比較好，隨著農(nóng)家樂的大力發(fā)展，游客大量的涌入，一些農(nóng)家樂環(huán)境衛(wèi)生條件越來越臟亂差，隨意處理生活垃圾，造成環(huán)境污染，一些不可再生的資源和環(huán)境已經(jīng)遭到了破壞這與回歸自然這一旅游主題相背離加上旅游立法環(huán)境管理和監(jiān)督機制不健全，開發(fā)者把農(nóng)家樂旅游當(dāng)成一種標(biāo)簽招徠游客，許多農(nóng)家樂旅游點一開發(fā)就變味，理不順開發(fā)與保護(hù)的關(guān)系這不僅造成農(nóng)家樂旅游資源的永久性破壞，還對旅游者產(chǎn)生誤導(dǎo)。
4、出路和對策
4.1規(guī)范政府的主體行為，走節(jié)約高效可持續(xù)發(fā)展之路。農(nóng)家樂旅游開發(fā)是旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展的客觀需要，但農(nóng)家樂旅游項目是一項長期性的任務(wù)，需要投入大量的人力財力和物力，急于求成將于事無補因此，政府要高度重視，增強緊迫感，抓住機遇，切實加強對發(fā)展農(nóng)家樂旅游的領(lǐng)導(dǎo)，將發(fā)展農(nóng)家樂作為一件大事來抓;要明確發(fā)展思路，突出工作重點，將發(fā)展農(nóng)家樂提升到培植區(qū)域新的經(jīng)濟增長點的位置來抓，把發(fā)展農(nóng)家樂旅游與促進(jìn)社會主義新農(nóng)村建設(shè)有機結(jié)合起來整合當(dāng)?shù)噩F(xiàn)有農(nóng)家樂資源，有針對性地加強引導(dǎo)，在現(xiàn)有具備一定規(guī)模的農(nóng)家樂中扶持培育龍頭，讓其發(fā)揮標(biāo)桿示范作用通過組建農(nóng)家樂專業(yè)協(xié)會，提高其組織化程度通過市場運作，行業(yè)規(guī)范，引導(dǎo)當(dāng)?shù)剞r(nóng)家樂有序競爭，良性發(fā)展，逐漸形成氣候。
4.2持旅游資源的永續(xù)利用
開發(fā)農(nóng)家樂旅游資源，應(yīng)樹立長遠(yuǎn)觀念，正確認(rèn)識人文旅游資源的價值，確立自然旅游資源和人文旅游資源共同開發(fā)的戰(zhàn)略，強化人文旅游資源開發(fā)，增加旅游文化內(nèi)涵因為文化是旅游的靈魂，只有真正把文化特色融入農(nóng)家樂旅游中去，農(nóng)家樂旅游才能持續(xù)發(fā)展要通過文化的挖掘整理弘揚和保護(hù)，將零星分散的地方文化和景點串聯(lián)起來，形成旅游項目群，形成供游客可參與的旅游產(chǎn)品，留住游客同時，還要科學(xué)合理適度地開發(fā)利用資源，使當(dāng)?shù)氐纳鐣?jīng)濟生態(tài)環(huán)境健康協(xié)調(diào)發(fā)展。
4.3.提高農(nóng)家樂旅游規(guī)劃設(shè)計水平
科學(xué)規(guī)劃是農(nóng)家樂開發(fā)健康發(fā)展的關(guān)鍵而彰顯特色又是提升規(guī)劃水平和品位的基礎(chǔ)農(nóng)家樂是一個投入較小市場較大收益較快的旅游項目，要避免項目雷同一哄而上盲目競爭無序發(fā)展的現(xiàn)象，就必須按照農(nóng)家樂發(fā)展的趨勢和旅游發(fā)展的大環(huán)境進(jìn)行精心的規(guī)劃，既要適應(yīng)大眾消費，又要體現(xiàn)不同層次的消費要求，要根據(jù)不同地域自然環(huán)境及文化特色，因地制宜，有序地發(fā)展，避免相互效仿雷同，而培育特色實現(xiàn)錯位發(fā)展又是其中必須研究和解決的關(guān)鍵問題在實際操作過程中，必須以差異和特色確定主題，以民俗和建筑體現(xiàn)風(fēng)格，以淳樸和溫馨營造氛圍以“吃農(nóng)家飯住農(nóng)家屋干農(nóng)家活賞農(nóng)家景購農(nóng)家物享農(nóng)家樂”為主要內(nèi)容，深度挖掘農(nóng)家樂的內(nèi)涵，充分開發(fā)農(nóng)業(yè)旅游生活體驗綠色飲食鄉(xiāng)村度假等多樣化功能，突出農(nóng)村天然樸實綠色清新的環(huán)境氛圍，強調(diào)天趣閑趣野趣，盡力展現(xiàn)鄉(xiāng)村旅游的獨特魅力，絕不能走“公園化景區(qū)化”的道路
4.4.打造農(nóng)家樂精品，塑造區(qū)域整體品牌
按照農(nóng)家樂發(fā)展規(guī)劃的要求，結(jié)合當(dāng)?shù)剞r(nóng)家樂景區(qū)和旅游線路的特色，確定各自的具體主題，組織開發(fā)農(nóng)家樂產(chǎn)品，將農(nóng)家樂資源與其他自然和人文旅游資源的開發(fā)有機結(jié)合，努力形成對旅游者更具吸引力的旅游區(qū)和旅游線路開展農(nóng)家樂既不能為滿足少數(shù)客戶要求而使之“城市化”，也并非越“土”越好，而要花大力氣，逐步把現(xiàn)代化的服務(wù)和設(shè)施與農(nóng)村古樸民居民風(fēng)民俗緊密結(jié)合起來城鄉(xiāng)文化的差異不同地區(qū)不同民族文化的差異是農(nóng)家樂旅游的重要吸引物，其差異越大，吸引力也就越大因此，各地發(fā)展農(nóng)家樂要與民俗旅游健身旅游勞動休閑旅游相結(jié)合，推出精特節(jié)目，提升旅游品位，擴大農(nóng)家樂的活動內(nèi)容，增加農(nóng)家樂的趣味性和參與性選擇具有典型意義的活動，如植樹節(jié)，土地日環(huán)境保護(hù)日等吸引旅游者參與其中，加深游客的印象和受教育的效果。
4.5加強對農(nóng)家樂管理體制改革，增強農(nóng)家樂旅游產(chǎn)業(yè)整體效益
農(nóng)戶在申請開辦農(nóng)家樂時必須四證(衛(wèi)生許可證安全許可證旅游從業(yè)人員崗前培訓(xùn)證經(jīng)營許可證)俱全調(diào)查顯示，在影響消費者選擇農(nóng)家樂最重要的因素中，農(nóng)家樂是否合法和安全是消費者最關(guān)心的問題�！稗r(nóng)家樂”協(xié)會有規(guī)范該項目的管理促進(jìn)有序競爭和可持續(xù)發(fā)展確保游客合法權(quán)益及村民基本利益合理體現(xiàn)等義務(wù)協(xié)會應(yīng)制定章程規(guī)范服務(wù)行為，堅持五個統(tǒng)一:統(tǒng)一規(guī)劃統(tǒng)一管理統(tǒng)一授牌統(tǒng)一收費標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一宣傳促銷對提出申請的農(nóng)戶堅持以“政治思想好個人素質(zhì)高居住環(huán)境美配套設(shè)施全”的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行嚴(yán)格的考察和審批，并進(jìn)行動態(tài)跟蹤管理，對不符合要求，不達(dá)標(biāo)準(zhǔn)的經(jīng)營戶進(jìn)行摘牌并停止?fàn)I業(yè)可借鑒星級賓館評定辦法對農(nóng)家樂進(jìn)行等級劃分，從基礎(chǔ)條件安全標(biāo)準(zhǔn)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)資源與環(huán)境保護(hù)綜合管理接待設(shè)施服務(wù)質(zhì)量要求和選擇項目等幾個方面對農(nóng)家樂進(jìn)行綜合評價農(nóng)戶家中的客房在面積上必須達(dá)到規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)，干凈整潔明亮通風(fēng)是最基本的要求。
三、市場定位
1、產(chǎn)品概念：農(nóng)趣，休閑，健康，自然，環(huán)保。
2、產(chǎn)品定位：特色突出，優(yōu)勢明顯，原滋原味，返璞歸真，回歸自然，體驗生活。
休閑娛樂是人們?nèi)マr(nóng)家樂的首要目的，體驗農(nóng)家生活其次，所以農(nóng)家樂一定要抓住消費者這個心理趨勢。由于地理位置不同差異性也就很大，它們的自身規(guī)模及配套設(shè)施都是制約它發(fā)展的必備條件.如果不對自己量身栽制有獨特定位，是必會形成一個品位，沒有新意會讓游玩的客人感到農(nóng)家就一個樣，這樣就尚失品位性，在整個旅游市場就沒有感召力，所以農(nóng)家樂的定位非常重要，要有明顯的定位。
四、營銷模式
1、企業(yè)提升自身經(jīng)營能力
1.1增加有形設(shè)施的“體驗”色彩
有形設(shè)施主要包括景區(qū)的建筑、游樂設(shè)施、停車場、飯店、商店以及洗手間等。在傳統(tǒng)營銷中，一般僅僅考慮到這些設(shè)施的功能和效用，而忽略了他們對于營造整體體驗情景的作用。誠然，完善、方便的設(shè)施是旅游經(jīng)營過程中必不可少的條件，然而在體驗營銷中，僅僅擁有完善、方便的設(shè)施是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，還要讓這些設(shè)施發(fā)揮自己獨特的“加強體驗”的功效。如設(shè)施的外觀形態(tài)要與體驗主題保持一致、設(shè)施要體現(xiàn)與游客的互動感等。
1.2提升無形服務(wù)
旅游業(yè)是典型的服務(wù)行業(yè)，而旅游產(chǎn)品是一種特殊的產(chǎn)品，不僅包括有形的產(chǎn)品成分，也含有相當(dāng)大的無形服務(wù)成分，并且服務(wù)的優(yōu)劣往往是決定旅游者是否回頭的關(guān)鍵因素。旅游業(yè)中的服務(wù)由其從業(yè)人員提供，主要包括企業(yè)后臺管理人員、維護(hù)設(shè)施與園內(nèi)秩序、清潔人員、前臺面對游客提供服務(wù)的人員、為游客表演的人員以及任何可以與公司品牌相關(guān)的人，提升服務(wù)質(zhì)量最終還是要從員工著手。員工應(yīng)為游客提供充滿親情的、細(xì)致入微的人性化服務(wù)。因此，應(yīng)培訓(xùn)員工與游客溝通、提供人性化服務(wù)的意識和能力。
1.3設(shè)計互動體驗過程
體驗性和參與性強的項目是吸引目標(biāo)客戶群體的首要因素，所以在給傳統(tǒng)的設(shè)施和服務(wù)加上體驗色彩后，最后的體驗要素就是加入互動體驗過程，整合所有的體驗要素，將旅游產(chǎn)品用體驗包裝起來，最終為游客呈現(xiàn)出一個完整的體驗產(chǎn)品。如果說塑造前面兩個因素是為主題服務(wù)的話，互動體驗過程就是塑造主題，是體驗因素中最關(guān)鍵的一環(huán)，也是體驗營銷區(qū)別于傳統(tǒng)營銷的本質(zhì)所在。如用聲音、氣味等刺激游客的聽覺、嗅覺等多種感官器官，創(chuàng)建主題場景等。
2、社會各界積極參與
2.1采用市場運作模式
由于農(nóng)家樂的業(yè)主——農(nóng)戶自身資金嚴(yán)重缺乏，沒有能力進(jìn)行規(guī)模投資與開發(fā)，且農(nóng)戶管理水平低下，缺乏現(xiàn)代旅游管理、營銷理念和相關(guān)知識。因此，在農(nóng)家樂的開發(fā)與管理上應(yīng)該大力吸引社會資金、技術(shù)與人才，可以采用靈活的融資手段，如資金入股、資源入股、技術(shù)入股等，采用現(xiàn)代公司制度進(jìn)行經(jīng)營管理。
2.2打造產(chǎn)業(yè)鏈
由于現(xiàn)階段大部分的農(nóng)家樂都是農(nóng)戶自身憑著對市場需求的嗅覺自發(fā)開發(fā)的，普遍存在規(guī)模小，服務(wù)差，營銷不力，特色不明顯等問題。且農(nóng)家樂之間各自為戰(zhàn)，發(fā)展小而全，不能形成整體優(yōu)勢和規(guī)模優(yōu)勢。因此應(yīng)該打造經(jīng)營比較規(guī)范、且在消費者心中有一定美譽度的五星級農(nóng)家樂為核心，對農(nóng)家樂進(jìn)行資源整合，使之成為一條完整的產(chǎn)業(yè)鏈。實現(xiàn)“食、宿、行、游、購、娛”一條龍服務(wù)。
2.3依托現(xiàn)有旅游資源，構(gòu)筑精品旅游線路
根據(jù)當(dāng)?shù)刎S富人文景觀和自然景觀資源。農(nóng)家樂的開發(fā)可以依托已有的旅游資源，根據(jù)不同的主題和需求構(gòu)筑不同的旅游線路，以滿足不同游客的需求。如針對本地一般休閑游客，推出純農(nóng)家樂休閑線路;而針對外地觀光游客，可以結(jié)合其余有名景點推出線路。
2.4旅行社介入
由于目前農(nóng)家樂旅游尚不規(guī)范，因此大多數(shù)的農(nóng)家樂沒有旅行社的介入和推廣，這無疑對農(nóng)家樂的旅游推廣不利。加強同旅行社的聯(lián)系與合作，將農(nóng)家樂的旅游放入旅行社的旅游菜單，使其大力推廣農(nóng)家樂旅游項目，這對農(nóng)家樂的發(fā)展有著重要的意義。
2.5開通旅游專線，實現(xiàn)公交延伸
交通是影響旅游的重要因素，交通狀況的好壞直接關(guān)系到游客的多少，鑒于農(nóng)家樂大多分布在市郊，且農(nóng)家樂的主要目標(biāo)群體也是市內(nèi)的居民。因此，可以采取開通市內(nèi)到各農(nóng)家樂區(qū)域的旅游專線。在有條件的地方，可以在原來公交的線路上實行延伸，以方便市民去農(nóng)家樂旅游。此舉將大大增加農(nóng)家樂的游客數(shù)量，極大地促進(jìn)農(nóng)家樂旅游的發(fā)展。
五、企業(yè)營銷策略
1、產(chǎn)品策略：主打開心農(nóng)場，多種休閑娛樂活動有機結(jié)合
1.1核心產(chǎn)品：現(xiàn)實版開心農(nóng)場
網(wǎng)絡(luò)農(nóng)場游戲自推出以來就受到了眾多網(wǎng)友的青睞，紛紛加入其中。該游戲以極快的速度“席卷”全國，網(wǎng)民們在玩游戲的同時身心也得到了放松。但QQ農(nóng)場游戲畢竟屬于虛擬世界，網(wǎng)民們只能通過點擊鼠標(biāo)參與其中，從中感受到快樂，于是我們想著將游戲搬進(jìn)現(xiàn)實生活。我們的農(nóng)家樂最大的特色是有一個現(xiàn)實版的開心農(nóng)場
1.1.1農(nóng)場的獲得
市民們在支付了280元的費用后，即可獲得一塊面積為20平方米土地一年的使用權(quán)，可以自己給擁有的土地取名，在每塊土地的一角都插有一塊告示牌，上面寫著農(nóng)場的名字以及農(nóng)場主的名字等等，在農(nóng)場的周圍還有用竹條圍起來的柵欄，預(yù)示著這一塊土地只屬于一個農(nóng)場主，比如：“歸園田居”、“咱家菜園”、“開心菜園”此外，在這塊土地上種什么也是自己說了算，市民們可根據(jù)自己的喜好種植各種蔬菜瓜果，種子可以向農(nóng)家樂購買，由農(nóng)家樂免費提供純天然的有機肥。
1.1.2農(nóng)場怎么玩?住中式四合院，種蔬菜養(yǎng)兔子
這個現(xiàn)實版的“開心農(nóng)場”，初步計劃分為“開心農(nóng)場”和“開心牧場”，在“開心農(nóng)場”里，開心農(nóng)夫們可在服務(wù)區(qū)自由選擇栽種的菜品，既有蔬菜，還有草莓和獼猴桃等水果。然后在專業(yè)農(nóng)藝人員的指導(dǎo)下，挑個好日子，把自己精心挑選的作物種下去。在“開心牧場”里面，農(nóng)夫們還可以飼養(yǎng)牛、兔子、山羊等動物。農(nóng)場里的專業(yè)人員會教你在什么時候、什么樣的天氣下澆灌，遇到惡劣天氣怎么應(yīng)對，這可是一門學(xué)問。農(nóng)田里將采用全生態(tài)的方式，全部用山泉灌溉，并且開心農(nóng)夫們住的房屋，全為中式現(xiàn)代四合院。
1.1.3能不能“偷菜”?可遠(yuǎn)程監(jiān)控莊稼，約好友一起“偷”
和網(wǎng)絡(luò)版相似的，就是到好友農(nóng)田里偷菜，幾個好朋友邀約一起去租用農(nóng)田，相互之間“偷”一把，未嘗不可。未來還將開通網(wǎng)絡(luò)版的“開心菜園”，每個顧客都可以在網(wǎng)站上看到自己農(nóng)田的成長情況，并且了解到農(nóng)場的新動態(tài)，讓菜園更接近城里人“自家地”的感覺。雖然在網(wǎng)絡(luò)上，大家都在擔(dān)心偷菜的問題，可在現(xiàn)實版的“開心農(nóng)場”里，開心農(nóng)夫們擔(dān)心得更多的則是菜地長蟲、小兔子餓肚子的事情。現(xiàn)實版的“開心農(nóng)場”將實施網(wǎng)絡(luò)遠(yuǎn)程監(jiān)控，農(nóng)場主人可以通過手機進(jìn)行遠(yuǎn)程監(jiān)控，看管自己的莊稼。如果農(nóng)場主人太繁忙，也可以委托農(nóng)場的專業(yè)農(nóng)藝人員代為管理。
1.1.4游戲規(guī)則
現(xiàn)實版的開心農(nóng)場取材于網(wǎng)絡(luò)游戲，因此在確定游戲規(guī)則時，我們將游戲規(guī)則也一同搬了出來，并根據(jù)實際情況作了一定調(diào)整。市民們除了可以老老實實地耕作獲取果實外，還可以從好友處偷取;自己種出來的果實可以自行帶走，也可以以市場價賣給農(nóng)家樂;有專門的工作人員對市民的勞作時間等進(jìn)行統(tǒng)計，當(dāng)累計勞作時間達(dá)到一定程度后，農(nóng)家樂將向農(nóng)場主派發(fā)種子或菜苗等，以資鼓勵，勞作時間越長，獎勵的種子就越“高級”�！疤摂M世界和現(xiàn)實生活之間畢竟有很大差異，如果將游戲規(guī)則完全照搬可能面臨不適用的問題。在現(xiàn)實版開心農(nóng)場中，如果農(nóng)場主無暇照管菜園，也不用擔(dān)心菜遭遇長蟲或干旱甚至被偷的情況，因為有專門的工作人員對各場主的農(nóng)場進(jìn)行照管。同時，如果發(fā)現(xiàn)有人未經(jīng)允許偷菜，就由工作人員對偷菜者進(jìn)行罰款，并在專用的QQ群中進(jìn)行通報。而諸如幫好友除草、殺蟲、澆水等其他一些游戲規(guī)則，因為不適應(yīng)現(xiàn)實版農(nóng)場的需要，也被淘汰。很多市民是跟親朋好友一起來這里種地的，種完地還可以在農(nóng)家樂里休閑一下，品嘗品嘗農(nóng)家味道的小菜，十分愜意。在這個過程中，大家互相交流，對于加強彼此間的關(guān)系確實有很大的作用。一到周末，這里就會聚集很多人，都是來打理農(nóng)場的。每當(dāng)這時，農(nóng)場內(nèi)就會十分熱鬧，挖地、平整、打窩、播種、澆灌一派農(nóng)忙景象。
1.2多種休閑娛樂活動相結(jié)合
1.2.1戶外休閑：篝火晚會、拔河、打球、垂釣、燒烤
工作和學(xué)習(xí)的壓力將許多都市人束縛在一個狹小的空間里，越來月的人渴望有一個釋放壓力和放松心情的自由環(huán)境，由此我們推出的戶外休閑活動可以讓來到這里的人體驗一種全新的生活。篝火晚會：讓你逃離都市燈紅酒綠的繁華夜景，體驗最原滋原味的農(nóng)家夜晚，多彩的節(jié)目讓夜晚不再空虛;拔河：增強團結(jié)的力量;垂釣，利用“姜太公釣魚——愿者上鉤”等一些為國人所熟知這一典故，適當(dāng)開發(fā)一些釣魚場地和設(shè)施。
1.2.2戶內(nèi)娛樂：會議、餐飲、住宿、KTV、影視
我們提供的食物都是自制的，自制刁子魚，自制臘肉，清燉正宗土雞，都是絕好佳肴。還可以吃上自己親手種的、摘的蔬菜水果，別有一番滋味。你可以選擇親手下廚，也可以吃現(xiàn)成的，我們提供最原始的農(nóng)家廚具。
農(nóng)家獨特的會議室讓你體驗另一種開會方式，以全新的心情參加枯燥無味的會議。我們在傳統(tǒng)的農(nóng)家樂基礎(chǔ)上融入了新的元素，現(xiàn)實版開心農(nóng)場和多種娛樂休閑活動有機結(jié)合將會開創(chuàng)農(nóng)家樂不一樣的前景
在產(chǎn)品組合方面：我們包括自主選擇和量身定做兩個方面，下面提供幾種參考方案：
方案一、
△8：30或9：00從集結(jié)地出發(fā)坐車，9：30或10：00左右到達(dá)農(nóng)家樂。
△10：00—11：00自由購買土地或者到自家土地自由采集蔬菜、飼養(yǎng)土雞，享受農(nóng)家生活，偷菜樂趣。
△11：30—14：30吃中飯或自由休息
△下午進(jìn)行自由休閑活動，打牌、KTV、射箭、打球、釣魚。
方案二、
△8：30從集結(jié)地出發(fā)，9：30左右到達(dá)農(nóng)家樂。
△9：00—11：30自由休閑活動，KTV、打牌、釣魚、打球。
△11：30—14：30吃中飯和自由休息，或到農(nóng)戶家體驗青菜采集。
△14：30后拔河比賽。
△17：30進(jìn)行燒烤活動(中間可穿插各種游戲，如：豬八戒背媳婦)
方案三、
△9：30出發(fā)，10：30到達(dá)農(nóng)家樂
△隊伍集結(jié)，觀賞山村田園風(fēng)光，親手采摘農(nóng)家果蔬。(10：30—11：30)
△11：30—14：30吃中飯(或燒烤)，自由休息
△下午農(nóng)戶家采集蔬菜土雞、KTV、打牌、釣魚(可進(jìn)行釣魚比賽)
△7：30晚餐(或燒烤、烤全羊)
方案四、
△9：30出發(fā)，10：30到達(dá)農(nóng)家樂
△10：30—17：30任選前三種方案之一
△19：00—21：00自由活動
△21：00—24：00進(jìn)行篝火晚會，燒烤、烤全羊、烤土雞(中間可進(jìn)行撥河比賽，如：豬八戒背媳婦、唱歌)，野外的士高狂歡
△第二天早上8：00用早餐
△8：00進(jìn)行自由休閑活動
△10：30出發(fā)回家
2、價格策略
在定價方面，通過調(diào)查發(fā)現(xiàn)顧客對價格極其敏感，低價有利于刺激市場迅速增長，因此采取滲透定價，滲透定價要求新產(chǎn)品價格相對較低，所以才能有效地吸引大量顧客、提升市場占有率。
3、營銷渠道
3.1信息來源：
顧客主要的信息來源是通過親友介紹、旅行社、報紙或雜志及其他渠道，因此要加強在網(wǎng)絡(luò)方面的廣告宣傳，吸引更多的顧客，
3.2經(jīng)營方式：
3.2.1直接經(jīng)營：顧客自行選擇靈活的時間，前來休閑旅游
3.2.2電話預(yù)訂：確定時間，提前預(yù)定，參與人數(shù)，活動安排
3.2.3網(wǎng)上預(yù)訂：進(jìn)軍電子商務(wù)，開設(shè)網(wǎng)上預(yù)定。加盟長沙農(nóng)家樂網(wǎng)，采取網(wǎng)上預(yù)定圍攏不同的消費者，讓工作學(xué)習(xí)忙的人群靈活的選擇時間，不但可以合理的安排活動，還可以避免人多擁擠的情況。
3.2.4聯(lián)合經(jīng)營：與旅行社合作，擴大旅客范圍，增加市場份額。
4、促銷
市場導(dǎo)入期，我們將做大量的廣告宣傳，例如傳單、網(wǎng)站發(fā)布信息、優(yōu)惠餐券、在學(xué)校社團主辦雜志登廣告等。
農(nóng)場有專門的工作人員對市民的勞作時間等進(jìn)行統(tǒng)計，當(dāng)累計勞作時間達(dá)到一定程度后，農(nóng)家樂將向農(nóng)場主派發(fā)種子或菜苗等，以資鼓勵，勞作時間越長，獎勵的種子就越“高級”，吸引更多的回頭客。但是對“回頭客”和口碑傳播的迷信，是傳統(tǒng)營銷理念最典型的表現(xiàn)。對朋友關(guān)系的依賴也說明經(jīng)營戶的宣傳促銷意識還停留在原始的，被動的認(rèn)識上。采用最多的宣傳促銷手段——發(fā)傳單(或發(fā)名片)，也局限在人際的范圍和較原始的手段。主動宣傳及參加集體促銷的意識和要求不強，這很難適應(yīng)旅游休閑消費的需求，需要專業(yè)的培訓(xùn)、指導(dǎo)和政府的引導(dǎo)。在不同的時期實行不同的優(yōu)惠策略，節(jié)假日打折優(yōu)惠，團體優(yōu)惠。
5、市場發(fā)展目標(biāo)
我們希望將來能夠?qū)⑥r(nóng)莊打造成一個“商圈式”的休閑區(qū)，既有一兩個固定的拳頭項目，又有一些形式相對靈活的項目。未來農(nóng)莊還將繼續(xù)推出戶外拓展基地、沙灘休閑區(qū)等新項目，最終把整個農(nóng)場打造成為一個中產(chǎn)階級的聚集“城堡”，甚至能夠吸引汽車、房地產(chǎn)等高端廣告的進(jìn)入。
農(nóng)家樂項目計劃書4
項目概要
(一)規(guī)�；B(yǎng)殖清水魚(放養(yǎng));
(二)規(guī)�；B(yǎng)殖家雞、鴨、鵝、孔雀(放養(yǎng));
(三)放養(yǎng)黃牛、山羊;
四)種植牧草、果樹;
(五)規(guī)�；B(yǎng)殖石蛙;
(六)利用現(xiàn)有的設(shè)施搞農(nóng)莊綠色食品開發(fā)、餐飲及旅游。
市場分析
隨著經(jīng)濟的發(fā)展，城鄉(xiāng)居民的生活質(zhì)量和消費檔次不斷提高，對有機的、綠色的、無公害的農(nóng)產(chǎn)品的需求不斷增加，其價格也是一般農(nóng)產(chǎn)品的數(shù)倍，市場潛力巨大;同時人民生活水平的不斷提高，不再是吃飽，而是吃好，講營養(yǎng)，講保健，講綠色、無公害，講“回歸大自然”，這為旅游業(yè)帶來了巨大的商機。國家提倡的發(fā)展“有機食品、綠色食品、無公害食品”意義在此。這次浙江農(nóng)民信箱舉辦的“網(wǎng)上農(nóng)博會”最受顧客喜愛的都是那些最農(nóng)家化的原生態(tài)食品。比如山野菜系列，符合現(xiàn)代人回歸大自然的特點。產(chǎn)權(quán)式綠色農(nóng)莊有如下功能：
1、高回報率投資功能，預(yù)計本項目的綜合投資回報率在15-30%以上;
2、旅游娛樂功能，項目本身就依托優(yōu)美的自然環(huán)境，同時項目區(qū)本身會配有相應(yīng)的娛樂設(shè)施;
3、休閑及周末節(jié)假日度假功能;
4、居住功能，農(nóng)莊具有舒適的居住臥室、活動室和潔凈的廚衛(wèi)設(shè)施;
5、優(yōu)質(zhì)有機農(nóng)副產(chǎn)品的采摘和采購功能，每周或數(shù)天到農(nóng)莊采摘或采購的肉、魚、蛋、奶、菜、果、花等等可供食用;
6、通過項目的實施為當(dāng)?shù)卣娃r(nóng)民提供示范作用，為農(nóng)村經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整做出貢獻(xiàn)。綜合上述，本項目的需求和市場前景非常廣闊。
產(chǎn)品和服務(wù)
1、生態(tài)循環(huán)養(yǎng)殖
2、農(nóng)家樂休閑旅游。
組織管理
把現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與自然資源及其旅游資源融為一體，以經(jīng)濟、社會與環(huán)境緊密結(jié)合作為切入點，實現(xiàn)“三效益”，實施農(nóng)業(yè)和農(nóng)村的可持續(xù)發(fā)展。
營銷策略
現(xiàn)在大家都向往鄉(xiāng)村生活，所以只要做好農(nóng)莊真實性宣傳.
生產(chǎn)策略
1、種植牧草，皇竹草，收獲的牧草用于飼喂清水魚、牛、山羊。
2、養(yǎng)殖蚯蚓，將蚯蚓用于養(yǎng)殖土家雞、土家鴨、土家鵝、蚯蚓糞用于種植牧草。
3、養(yǎng)殖的清水魚、土家雞、土家鴨、土家鵝、石蛙、牛、山羊供應(yīng)市場。
4、養(yǎng)殖原料除購買豆渣、菌糠和少量的糧食，其它原料基本都由自行生產(chǎn)供應(yīng)。
5、利用微生物技術(shù)處理農(nóng)村廢棄物(豬、雞糞、豆渣、菌糠等)為畜禽飼料及高蛋白飼料(蚯蚓)原料，循環(huán)利用。這個生態(tài)模式增加了產(chǎn)品的銷售渠道.而成本又降低到最小化，每個產(chǎn)品都能產(chǎn)生高效，都可形成一個體系，一個市場。這就從根本上解決了農(nóng)業(yè)投資高投資、低回報的大問題，退一萬步講，即使一個項目虧損仍有其它眾多項目產(chǎn)生很高的利潤，形成了一套有效的投資安全體系。本項目在產(chǎn)生巨大經(jīng)濟效益的同時，同時解決了環(huán)境污染的問題，具有良好的生態(tài)、社會效益
資金需求情況及融資方案通過合資或籌資方式得到資金。
財務(wù)計劃
通過養(yǎng)殖、種植餐飲在3年內(nèi)回收經(jīng)濟
風(fēng)險因素
由于投資小，回收期短，依托當(dāng)?shù)鼐G色農(nóng)業(yè)與自然資源，因而此項目是可行的，并且風(fēng)險也不大。
農(nóng)家樂項目計劃書5
一、基本情況
1、地理位置：黑里河鎮(zhèn)位于赤峰市寧城縣西部，毗鄰河北省承德市，隸屬燕山山脈七老圖山支脈。黑里河自然保護(hù)區(qū)1996年晉升為內(nèi)蒙古自治區(qū)級自然保護(hù)區(qū)，2003年6月6日經(jīng)國務(wù)院批準(zhǔn)，晉升為國家級自然保護(hù)區(qū)�？偯娣e27638公頃，素有“塞外西雙版納”之美譽，中國七大河流之一的遼河，就從這里奔涌而出。陡峭的中山地貌不僅造就了這里寒冷濕潤的小氣候，更突出了植物的垂直式多樣性分布。高山草甸、蒙古櫟林、白樺樹、青楊樹、胡桃楸林盡顯生命的蓬勃與昂揚。除了壯麗宏闊的山地天然植物景觀，這里還有冰臼、冰川漂礫、冰石海等冰川地貌組成的自然地質(zhì)遺跡景觀，被專家譽為“華北植物區(qū)系的門戶”。該規(guī)劃項目就坐落于黑里河西部的二道梁村，這里是黑里河自然保護(hù)區(qū)的核心區(qū)域，這里生長著茂密的原始森林，林間不乏益鳥珍禽;寒暑易節(jié)，變化鮮明。置身林中，聽松濤陣陣，泉水叮咚，百鳥歡歌，令人心曠神怡。這里盛產(chǎn)蕨菜、五味子、山葡萄等各種野菜野果，具有豐富的營養(yǎng)價值。
2、氣候環(huán)境：黑里河區(qū)域在大地構(gòu)造上屬于蒙古臺背斜與七老圖嶺的過度地帶，隸屬燕山山脈，七老圖支脈，海拔770—1836米，森林覆蓋面積達(dá)3000多公頃，屬暖溫帶向中溫帶過度，半濕潤半干旱大陸性涼溫型山地氣候，四季分明，光照充足，雨熱同季雨量充沛，風(fēng)沙較少，晝夜溫差大，年平均氣溫5—7度，年平均降雨量500—700mm，無霜期120—130天。區(qū)域內(nèi)土壤主要為黑土、褐土、草甸三大類型8個亞類，因海拔不同而形成中、低山分布帶。這里的圖腐殖質(zhì)含量高，營養(yǎng)豐富，利于植物生長。
二、規(guī)劃依據(jù)：
1、區(qū)位物產(chǎn)優(yōu)勢：黑里河位于寧城縣西部，距離天義火車站約100公里，全天有往返班車，全程柏油馬路。北邊接壤旺業(yè)店，全天跨縣班車;向西與河北省承德市接壤，下京承高速，一路平整柏油馬路可直達(dá)目的地，一天時間可往返北京，交通方便快捷;鎮(zhèn)上有多家酒店、賓館，食宿方便安全。項目區(qū)依靠豐富的物產(chǎn)資源，以栽培各種野生山野菜、藥材等特色農(nóng)業(yè)生產(chǎn)為重點，集觀光采摘、農(nóng)家院餐宿、原生態(tài)旅游于一體，以特色農(nóng)業(yè)生產(chǎn)帶動旅游發(fā)展，以旅游發(fā)展催生農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型。依靠資源優(yōu)勢，小成本小規(guī)模起步，建設(shè)以“原生態(tài)”為根本原則的特色項目。
2、開發(fā)產(chǎn)權(quán)優(yōu)勢：項目區(qū)地理環(huán)境優(yōu)越，生態(tài)物種豐富，村里水、電、有線電視網(wǎng)絡(luò)、移動通訊覆蓋100%。電話、水泥路通到各家各戶。全村地廣人稀，給開發(fā)帶來諸多便利。同時，當(dāng)前國家大力支持開發(fā)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈，各級政府出臺發(fā)展農(nóng)村政策，支持農(nóng)村項目，發(fā)展前景非常廣闊。里扎溝數(shù)公里原生態(tài)區(qū)域，給項目提供了優(yōu)越的地理資源，有利于形成集生態(tài)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)+生態(tài)觀光旅游+農(nóng)家餐飲住宿一條龍的新型農(nóng)業(yè)發(fā)展道路，對吸納周邊農(nóng)民參與引力較強，有利于全村經(jīng)濟的發(fā)展。
3、市場資源優(yōu)勢：在項目區(qū)周邊，相繼已經(jīng)發(fā)展了道須溝、大壩溝、杜鵑山、黑里河漂流等幾個旅游娛樂項目，特別是道須溝旅游景區(qū)，開發(fā)規(guī)模大，市場經(jīng)營能力強，豐富的客源間接對項目起到推動作用。
三、建設(shè)思路;
本規(guī)劃以依靠山野菜、藥材種植為主體，帶動農(nóng)家院形式的觀光、采摘、餐宿為一體的原生態(tài)農(nóng)業(yè)莊園為經(jīng)營理念，以輸出觀光、休閑、采摘、品嘗、農(nóng)事活動體驗和傳統(tǒng)農(nóng)耕文化回味為目的，把新農(nóng)村建設(shè)與原生態(tài)農(nóng)業(yè)結(jié)合起來、把農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與旅游觀光結(jié)合起來。講求“原汁原味”，使農(nóng)業(yè)系統(tǒng)、生態(tài)系統(tǒng)、人文系統(tǒng)和諧統(tǒng)一。圍繞當(dāng)?shù)剞r(nóng)村文化，農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境、農(nóng)事活動、及農(nóng)村傳統(tǒng)生活習(xí)俗，向游客提供一種自在、自然、幽靜、新奇的生活空間，體現(xiàn)返璞歸真、回歸自然的心態(tài)，形成一個集農(nóng)業(yè)觀光、農(nóng)村體驗、生態(tài)旅游為一體的原生態(tài)小型莊園。
四、建設(shè)內(nèi)容;
(一)生態(tài)農(nóng)業(yè)建設(shè)：
1、生態(tài)種植：計劃改建10畝傳統(tǒng)耕地為山野菜、瓜果大棚種植區(qū)，包括當(dāng)?shù)氐霓Р�、猴退、野雞膀、苦樂芽等各種野菜，以及葡萄園、草莓園等，具體栽種分配視實際情況決定，用以游客觀光采摘;規(guī)劃5畝傳統(tǒng)耕地為藥材種植園，主要種植五味子、柴胡等當(dāng)?shù)匾吧幉模靡杂慰陀^光及農(nóng)家特色餐飲;規(guī)劃10畝傳統(tǒng)耕地作為自留地，種植綠色農(nóng)作物，主要為玉米、大豆、土豆、黍米、谷米等，供游客參與農(nóng)事活動;規(guī)劃2畝耕地種植綠色時令蔬菜，主要為游客供應(yīng)新鮮食用菜肴。以上各種種植作物均為天然栽培。另外，規(guī)劃河沿100米，培育柳葉、野茼蒿等野生特色菜。除此之外，在適宜時節(jié)，還可帶領(lǐng)游客進(jìn)山采摘非人工種植的時令野菜、野果等，如山梨花、山丁果等。
2、生態(tài)養(yǎng)殖：用本地生產(chǎn)的原生態(tài)作物為飼料，計劃利用1畝荒地，采取散養(yǎng)方式養(yǎng)殖鴿子、土雞、野兔等，后續(xù)增加野豬、野雞等特色，供制作風(fēng)味農(nóng)家菜肴。
(二)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)：
1、餐宿住房建設(shè)：初步計劃以餐宿一體的套間草房作為客房，配備火炕、簡單家具、水電照明、熱水等基本生活設(shè)施的木籬笆小院落四套。
2、露營設(shè)施建設(shè)：計劃于莊園西郊搭建磚土結(jié)構(gòu)燒烤臺5個，草地建簡易帳篷10頂，供野外露營及燒烤用;
3、道路交通建設(shè)：以沙土鋪墊馬路到莊園小路，途中需搭建一可通行小型機動車的簡易橋梁，結(jié)構(gòu)為土木結(jié)構(gòu)。
4、其他基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)：園內(nèi)觀光小路數(shù)條，以石板、磚塊為材料;藝術(shù)橋梁、涼亭數(shù)個(具體設(shè)施細(xì)節(jié)可根據(jù)實際情況決定或者參考設(shè)計圖紙);原始森林、冰石海游覽，提供馬匹或者摩托車若干，并承擔(dān)向?qū)蝿?wù)，后期計劃推出騎馬游、摩托游等游覽項目。
五、經(jīng)營理念
1、生態(tài)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)：野菜、藥材等根苗全部來源于野生移植，在栽培過程中施以農(nóng)家肥、草木灰、腐殖土等綠色有機肥，絕不施化肥、打農(nóng)藥，各個環(huán)節(jié)遵從“原生態(tài)”原則，確保吃到的是純天然綠色健康食品;養(yǎng)殖的家禽等全部飼喂農(nóng)家自產(chǎn)糧食和野生草料，杜絕飼料、激素等人工添加劑。以生產(chǎn)綠色無污染食品為根本宗旨，讓游客吃的放心、吃的健康。
2、觀光采摘：根據(jù)不同成熟季節(jié)，指導(dǎo)、組織游客進(jìn)入田間地頭、大棚、園子里，用本地農(nóng)民特制的筐、籃等農(nóng)具進(jìn)行有償或者無償采摘野菜瓜果和參加農(nóng)事活動。
3、生態(tài)農(nóng)家：農(nóng)家飯菜原材料來源莊園或本地種植的綠色作物以及養(yǎng)殖的健康禽畜，保證食品的原汁原味;住宿的客房為具有鮮明鄉(xiāng)土特色的茅草房，配備火炕和基本生活設(shè)施，整潔舒適、水電齊全，為游客營造一個原汁原味的鄉(xiāng)村生活氛圍。
4、體驗農(nóng)事活動：在農(nóng)事季節(jié)，讓游客在農(nóng)藝人的指導(dǎo)下，參與有償或者無償?shù)霓r(nóng)事活動，包括春種、夏耕、秋收等;也可以直接將自留地的田、園租賃、承包給游客，由農(nóng)藝人員代管，游客參與季節(jié)管理及生產(chǎn)種植、收獲等農(nóng)事活動全過程。
5、生態(tài)旅游觀光：由莊園專業(yè)導(dǎo)游做向?qū)�，帶領(lǐng)游客觀賞里扎溝沿途自然風(fēng)光;或者開展進(jìn)入無人區(qū)參觀原始森林、尋找野生動植物等活動。
六、可行性分析;
1、適應(yīng)本地產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化調(diào)整的客觀要求，推進(jìn)現(xiàn)代化旅游業(yè)和現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)發(fā)展。參考當(dāng)?shù)刂苓吀鞔舐糜雾椖康陌l(fā)展?fàn)顩r可以看出，當(dāng)?shù)氐穆糜萎a(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)型勢在必行，單純的旅游不僅投資大收益慢，而且市場競爭激烈，沒有堅實的旅游資源(如名山大河、名勝古跡、歷史文化等)是無法吸納眾多游客的。而把生態(tài)農(nóng)業(yè)與旅游業(yè)結(jié)合起來，不僅一改單一的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式，更彌補了旅游產(chǎn)業(yè)的短板，造福更多的農(nóng)村百姓。如今食品安全成了人們普遍關(guān)心的大問題，能推出原生態(tài)的綠色農(nóng)產(chǎn)品才是吸引游客、促進(jìn)發(fā)展的主動力。
2、改變農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)，增加農(nóng)民收入，加快建設(shè)新農(nóng)村步伐。該項目能有力滲透第二三產(chǎn)業(yè)鏈，一改農(nóng)民傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式，優(yōu)化農(nóng)作物收益途徑，開辟增收新路子，有利于縮小城鄉(xiāng)差距。
3、增強生態(tài)環(huán)境保護(hù)與建設(shè)，有利于農(nóng)村經(jīng)濟社會可持續(xù)發(fā)展。該項目的生產(chǎn)素材是當(dāng)?shù)厝伺c自然和諧共生的原生態(tài)鄉(xiāng)村環(huán)境，對生態(tài)建設(shè)、農(nóng)地保護(hù)、資源永續(xù)利用力度大，有利于促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟可持續(xù)發(fā)展。
4、投資成本低、風(fēng)險小。該項目充分利用農(nóng)村豐裕的空間物資和眾多農(nóng)事活動、傳統(tǒng)文化、風(fēng)俗等無形資產(chǎn)，以及得天獨厚的原生態(tài)景觀、豐富的野生物種等資源，大大減少了投資成本，降低一次性投資壓力;同時，原生農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的綠色產(chǎn)品，在有消耗剩余的情況下，可以通過市場銷售換取利潤，降低運營風(fēng)險。
七、投資估算及效益分析;
該項目設(shè)計建設(shè)年限為3年，分3期承建，投資約30萬元人民幣。一年為一個建設(shè)周期，第一期主要引進(jìn)野菜藥材等作物根苗進(jìn)行培育，預(yù)計耗資5萬元;二期工程以基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)和特色養(yǎng)殖建設(shè)、日常運營消耗為主，同時可在二期建設(shè)期間逐漸投放運營，預(yù)計耗資15萬元;三期為建設(shè)收尾、整體運營以及改擴建階段，預(yù)計耗資10萬元。效益回報取決于當(dāng)時市場運營狀況，在這里不做分析。(可參考“項目投資收益報告分析”)。
八、實施措施
1、項目支持。該項目基礎(chǔ)是農(nóng)業(yè)開發(fā)示范，因此需要農(nóng)、林、牧等部門的大力支持，并將此項目納入新農(nóng)村建設(shè)的試點項目予以財政支持。
2、政府扶持。生態(tài)農(nóng)業(yè)的開發(fā)，重點要體現(xiàn)完整性，需要政府部門配合項目實施區(qū)，在土地開發(fā)利用、公共設(shè)施建設(shè)和公共服務(wù)上給予大力扶持，提升建設(shè)力度，體現(xiàn)大旅游、大生態(tài)、大服務(wù)一整體功能。
3、創(chuàng)新開發(fā)。經(jīng)營者結(jié)合市場采取分期實施、逐步完善、適度規(guī)模發(fā)展。并堅持以生態(tài)優(yōu)先、方便經(jīng)濟原則，使環(huán)境優(yōu)美、服務(wù)體貼、品味高尚，吸引游客消費者。
4、強化管理。一是轉(zhuǎn)變理念，統(tǒng)一思想，正確認(rèn)識農(nóng)業(yè)旅游;二是合理規(guī)劃，科學(xué)、規(guī)范開發(fā);三是精心設(shè)計農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)品，不斷創(chuàng)新;四是搞好開發(fā)中的安全、衛(wèi)生等工作;五是搞好廣告宣傳，提高知名度;六是培養(yǎng)農(nóng)業(yè)技術(shù)和管理人才，旅游管理服務(wù)人員;七是帶動當(dāng)?shù)剞r(nóng)民參與，豐富服務(wù)項目。
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