食品安全責(zé)任書8篇
在當(dāng)今社會生活中,大家逐漸認識到責(zé)任書的重要性,簽訂責(zé)任書可以有效增強我們的責(zé)任意識。到底應(yīng)如何擬定責(zé)任書呢?以下是小編收集整理的食品安全責(zé)任書,歡迎大家分享。
食品安全責(zé)任書1
甲方:
乙方:
甲方因經(jīng)營管理之需要,為了保障酒店的食品安全,現(xiàn)依據(jù)《食品衛(wèi)生法》、《消防法》的相關(guān)規(guī)定,訂立并簽署以下保證書:
一、甲方聘乙方從事xx崗位工作,其工作內(nèi)容,職責(zé),依照甲方相關(guān)規(guī)定進行操作,在聘用期內(nèi),乙方必須嚴格的執(zhí)行甲方的相關(guān)規(guī)定,團結(jié)同事,服從安排。(具體參照酒店規(guī)章制度和操作流程)
二、乙方在工作期間不得使用不符合衛(wèi)生標準的食品添加劑,不得超量使用。
三、乙方在工作期間必須杜絕火災(zāi)、食物中毒、傳染病的發(fā)生。
四、乙方在工作期間如果發(fā)生傳染病,必須及時通報行政總廚,并停止一切廚房工作。
五、對違反操作規(guī)章制度,造成食物中毒、傳染病的發(fā)生,火災(zāi)的發(fā)生,視其造成的后果來進行相關(guān)處罰,對造成嚴重后果的,必須賠償由此帶來的一切損失,酒店可以立即辭退,<處罰方式詳見員工手冊獎懲制度>,對特別嚴重的要追究法律責(zé)任。
六、本書一式兩份,雙方各執(zhí)一份。
國際大酒店
甲方:
乙方:
簽定日期:
食品安全責(zé)任書2
大同市礦區(qū)口泉街道食品安全協(xié)調(diào)領(lǐng)導(dǎo)小組xxxx年食品安全工作目標責(zé)任書
為深入貫徹《中華人民共和國食品安全法》及省、市、區(qū)政府食品安全工作會議精神,確保我街道xxxx年食品安全工作各項任務(wù)的落實,特制訂本責(zé)任書。
一、工作指標
。ㄒ唬┘訌妼κ称钒踩ぷ鞯慕M織領(lǐng)導(dǎo)。制定并落實食品安全協(xié)調(diào)工作責(zé)任制與責(zé)任追究制;將食品安全工作納入社區(qū)年度工作內(nèi)容,社區(qū)主任為食品安全協(xié)調(diào)監(jiān)管直接責(zé)任人。
。ǘ┱J真貫徹執(zhí)行食品安全法律、法規(guī)。按照國務(wù)院和省、市、區(qū)政府有關(guān)規(guī)定,認真履行社區(qū)食品安全協(xié)調(diào)監(jiān)管責(zé)任;建立健全食品安全協(xié)調(diào)監(jiān)管制度,加強日常監(jiān)管,有效落實本環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管制度,有效落實本環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管措施。
(三)積極開展食品安全專項整治。按照全區(qū)食品安全專項整治工作部署,結(jié)合本社區(qū)監(jiān)管職責(zé),制定協(xié)調(diào)整治工作方案,落實整治責(zé)任和措施,按時完成整治任務(wù)。
。ㄋ模┣袑嵦岣邞(yīng)急反應(yīng)能力。按照《礦區(qū)重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》要求,建立健全重大食品安全事故應(yīng)急處置體系。對本監(jiān)管環(huán)節(jié)發(fā)生的重大食品安全事故及時進行應(yīng)急響應(yīng),有效控制事態(tài)發(fā)展,查明事故原因,并按規(guī)定時限上報。
。ㄎ澹┥钊腴_展食品安全宣傳。建立經(jīng)常性的食品安全宣傳機制,嚴格規(guī)范食品安全宣傳報道行為。通過多種形式和途徑,向群眾廣泛宣傳食品安全有關(guān)法律法規(guī)和食品專項整治、放心工程工作的重要意義、內(nèi)容、措施,使廣大消費者樹立自我保護意識。
。┘訌娛称钒踩畔⒐芾怼V贫ǜ魃鐓^(qū)食品安全監(jiān)管信息管理制度,及時收集、整理、分析、傳遞、報道食品安全監(jiān)管信息,規(guī)定食品、安全監(jiān)客信息發(fā)布行為。按季度將本社區(qū)的食品安全工作報街道食品安全協(xié)調(diào)領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室(電話:4093760)。
(七)做好食品安全事故(案件)查辦工作。依法查處本監(jiān)管環(huán)節(jié)發(fā)生的食品安全案件,及時移交其他監(jiān)管環(huán)節(jié)的食品安全案件,有效遏制制售假劣和有毒有害食品的違法行為。
。ò耍└魃鐓^(qū)協(xié)助職能部門做好轄區(qū)內(nèi)的食品生產(chǎn)加工企業(yè)的排查工作,全面摸清食品企業(yè)的數(shù)量及狀況,及時報告相關(guān)職能部門(屬食品流通的報區(qū)工商局,聯(lián)系電話:xxx;餐飲服務(wù)的報區(qū)食藥監(jiān)局,聯(lián)系電話:xxx;食品加工的報區(qū)質(zhì)監(jiān)局,聯(lián)系電話:xxx;酒類、屠宰的報區(qū)商貿(mào)局,聯(lián)系電話:xxx;糧食的報區(qū)糧食局,聯(lián)系電話:xxx)。當(dāng)企業(yè)生產(chǎn)條件發(fā)生重大變更時,督促企業(yè)及時到相關(guān)部門進行登記備案。
。ň牛┓e極完成街道和街道食品安全工作協(xié)調(diào)領(lǐng)導(dǎo)小組部署的食品安全其他監(jiān)管任務(wù)。
二、事故控制指標
有效預(yù)防、控制和消除食品安全事故危害,確保本監(jiān)管環(huán)節(jié)無因履行食品安全監(jiān)管工作職責(zé)不力造成的重大食品安全事故。
三、考核與獎懲
上述責(zé)任內(nèi)容列入街道對各社區(qū)的年終考核。出現(xiàn)區(qū)域性食品安全問題并被國家、省、市、區(qū)有關(guān)新聞媒體曝光,或?qū)爡^(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)加工企業(yè)的違法違規(guī)行為隱瞞庇護并造成嚴重后果的,年終考核一票否決。
街道食品安全協(xié)調(diào)領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室負責(zé)組織年度考核?己瞬扇÷犎∈称钒踩ぷ鲄R報、實地考察、查閱記錄等資料?己税窗俜种圃u分。年度考核優(yōu)秀者街道給予獎勵,未完成年度目標管理任務(wù)的通報批評。
四、責(zé)任追究
對由于失職、瀆職引發(fā)的較大以上(含)食品安全事故的,按規(guī)定,追究社區(qū)主任及當(dāng)事人的責(zé)任,構(gòu)成犯罪的,依法追究刑事責(zé)任。
街道食品安全協(xié)調(diào)領(lǐng)導(dǎo)小組街道食品安全工作成員單位(社區(qū)居委會)
簽字人:xx簽字人:xx
xx年xx月xx七日
食品安全責(zé)任書3
為貫徹落實新修訂的《食品安全法》,切實做好全鎮(zhèn)食品安全工作,努力營造放心安全的食品消費環(huán)境,按照我市食品安全工作會議要求,鎮(zhèn)政府明確各村、各單位食品安全工作責(zé)任如下:
一、加強組織領(lǐng)導(dǎo),明確監(jiān)管職責(zé)。切實加強對食品安全工作的領(lǐng)導(dǎo),各村、各相關(guān)單位食品安全工作機構(gòu)健全,配備專兼職食品安全協(xié)管員、信息員,經(jīng)費保障到位,運轉(zhuǎn)正常,分級建立責(zé)任制度。
二、確定工作目標,落實保障措施。按照年度食品安全工作目標任務(wù),確定年度工作目標,制定保障措施,確保食品安全各項目標任務(wù)落實到位。
三、開展專項整治,消除安全隱患。按照國家和省、市專項整治工作部署,結(jié)合實際,抓住食品安全方面存在的突出問題和薄弱環(huán)節(jié),組織開展專項整治行動,嚴厲打擊制售有毒有害食品和假冒偽劣食品行為,認真做好重要節(jié)假日食品安全保障工作,及時消除食品安全隱患,預(yù)防和杜絕重大食品安全事故發(fā)生。
四、建立應(yīng)急機制,控制事故危害。建立食品安全預(yù)警體系,制定應(yīng)急預(yù)案,完善應(yīng)急處理機制和保障。一旦發(fā)生重大事故,及時啟動應(yīng)急預(yù)案,果斷采取有效措施,切實控制事故蔓延,最大限度地減少事故損失和危害,全力保障人民群眾身體健康和生命安全。
五、加強制度建設(shè),實施長效監(jiān)管。不斷健全和完善食品安全工作制度,強化日常監(jiān)管措施;加強農(nóng)村食品安全工作,做好民間廚師的管理和培訓(xùn)工作,嚴格執(zhí)行農(nóng)村家庭自辦宴席登記備案制度,不斷完善食品安全監(jiān)管責(zé)任網(wǎng)、群眾監(jiān)督網(wǎng)、現(xiàn)代流通網(wǎng);加強社會宣傳和輿論引導(dǎo),強化經(jīng)營企業(yè)“食品安全第一責(zé)任人”認知,提高消費者自我保護能力,增強全社會食品安全意識;暢通投訴舉報渠道,逐步形成食品安全共防共治格局。
六、強化督促檢查,嚴肅責(zé)任追究。各村、各單位將食品安全工作列入經(jīng)濟社會發(fā)展目標,每半年向鎮(zhèn)食品安全委員會匯報目標任務(wù)完成情況。鎮(zhèn)食品安全委員會定期對各項食品安全工作進行督促、檢查。對發(fā)生較大或影響惡劣的食品安全事故實行“一票否決”,按照相關(guān)法律法規(guī)及有關(guān)規(guī)定,嚴肅追究有關(guān)責(zé)任人的行政及法律責(zé)任。
七、本責(zé)任狀一式二份,立狀雙方各執(zhí)一份。
馬陵山鎮(zhèn)人民政府××村××部門××單位
食品安全責(zé)任書4
根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》、國務(wù)院頒布的《國務(wù)院關(guān)于加強食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》、《綠珠九鼎食品安全管理辦法》等規(guī)定,切實落實食品安全第一責(zé)任人制度,保障人民健康和生命安全,明確你的責(zé)任如下:
1、經(jīng)營者在交易中應(yīng)當(dāng)遵循自愿、公平、平等、誠實信用的原則,遵守公認的'商業(yè)道德。對其所銷售的商品質(zhì)量負責(zé),嚴格把好商品質(zhì)量準入關(guān)。
2、經(jīng)營者要熟悉和掌握有關(guān)商品知識。禁止銷售未經(jīng)國家批準使用的添加劑、色素、激素、農(nóng)藥殘留超過國家衛(wèi)生標準的食品。
3、禁止經(jīng)營摻雜使假、以假充真、以次充好、以不合格食品冒充合格的食品和經(jīng)營過期、失效、有毒有害、腐爛變質(zhì)的食品。
4、禁止經(jīng)營應(yīng)當(dāng)檢驗而未經(jīng)檢驗或檢驗不合格的食品;以及其他不符合國家食品衛(wèi)生標準、行業(yè)標準、地方標準以及有害于人體健康、人身和財產(chǎn)安全的食品。
5、經(jīng)營者對其銷售的食品,應(yīng)當(dāng)建立進貨查驗收制度和進(銷)貨臺賬制度,要求做到供貨單位,進貨數(shù)量要記明,食品去向要記清;經(jīng)營者應(yīng)索取供貨商資格證件和食品相關(guān)證件等資料,接受有關(guān)部門檢查。
6、發(fā)現(xiàn)重大食品安全隱患或造成重大惡劣影響的事件,要及時向市場管理辦公室、市場監(jiān)督管理等有關(guān)部門報告,并采取積極措施予以制止。
經(jīng)營人:
身份證號碼:
攤位號:
XXX有限公司
信息檢測部
20xx年3月1日
食品安全責(zé)任書5
為響應(yīng)政府加強食品安全管理,嚴防食品安全事故的發(fā)生,近日,朝天門大酒店按照食品安全可追溯原則,全面推行食品安全管理責(zé)任制,并與采供責(zé)任人、餐飲責(zé)任人和餐飲供貨商,分別簽訂食品安全管理責(zé)任書和食品安全供貨書,從內(nèi)外兩個環(huán)節(jié)把關(guān),加強食品的安全管控。
今年以來,違規(guī)使用不合格食品添加劑和過量使用食品添加劑的問題,引起了政府和大眾的關(guān)注。為防止在餐飲調(diào)料、菜品中使用違規(guī)添加劑和超量使用添加劑,大酒店決定從源頭抓起,加強采購、供貨、使用等重要環(huán)節(jié)的管控,杜絕采購和使用非法食品添加劑,杜絕采購和使用三無產(chǎn)品和過期產(chǎn)品,杜絕違規(guī)使用和超量使用食品添加劑,并與采供部經(jīng)理、餐娛部經(jīng)理、廚師長簽訂了食品安全管理責(zé)任書,同時還與蔬菜、鮮肉、干副、海鮮、家禽、水果等餐飲供貨商簽訂食品安全供貨書,明確在食品安全管理各環(huán)節(jié)的權(quán)利和義務(wù),以確保旅客及消費者的飲食安全和衛(wèi)生。
食品安全責(zé)任書6
為進一步加強我縣創(chuàng)建省級食品藥品安全示范縣工作,提升我鄉(xiāng)食品藥品安全保障水平,根據(jù)縣政府辦《xx縣創(chuàng)建省級食品藥品安全示范縣工作實施方案》文件精神,落實創(chuàng)建工作各項任務(wù),現(xiàn)結(jié)全我鄉(xiāng)實際,與你單位簽訂食品藥品安全責(zé)任書具體內(nèi)容和要求如下:
一、你單位法人代表為食品安全第一責(zé)任人,對本單位內(nèi)的食品安全負領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任。
二、要高度重視創(chuàng)建食品示范縣工作,大力宣傳食品安全示范縣建設(shè),張貼宣傳標語和發(fā)放有關(guān)宣傳資料,努力營造關(guān)注食品安全的良好氛圍,積極配合和支持鄉(xiāng)食品藥品安全協(xié)管員的工作。
三、積極完成鄉(xiāng)食品藥品安全工作站下達的工作任務(wù),及時上報食品藥品安全工作的相關(guān)資料。
四、積極配合食品藥品監(jiān)管部門開展食品藥品安全示范縣建設(shè)工作。
五、確保本村不發(fā)生重大食品藥品安全事故,食品藥品安全事故死亡人數(shù)為零。
六、本責(zé)任書一式三份,村委會、鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府各一份,另一份由縣食品藥品監(jiān)督管理局存檔。
鄉(xiāng)XXX鎮(zhèn)XXX政府
簽字人:
村XXX居XXX委會
簽字人:
食品安全責(zé)任書7
甲方(學(xué)校):
乙方(供應(yīng)方):
為加強我校食堂安全衛(wèi)生工作的管理,落實管理責(zé)任,確保全校師生身體健康和生命安全,根據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《國務(wù)院關(guān)于進一步加強食品安全工作的決定》,現(xiàn)與食品供應(yīng)方就食品安全簽定如下安全責(zé)任狀:
一、學(xué)校要與供貨者簽訂食品衛(wèi)生安全責(zé)任狀。保證食品安全衛(wèi)生,無腐爛變質(zhì)現(xiàn)象。
二、如發(fā)現(xiàn)不安全、不衛(wèi)生的食品,我校將采取拒收食品外,并取締與其合作,同時并處罰100——500元現(xiàn)金。
三、送貨商貨到交于收貨人,并雙方簽名,作好記錄,以防出現(xiàn)問題,好層層追究。
四、供貨商食品、生產(chǎn)單位要有良好的衛(wèi)生安全條件,否則不與合作。
五、若出現(xiàn)食品安全事故,將由供應(yīng)方負責(zé)。
甲方簽字: 乙方簽字:
某某中學(xué)
XXXX年XX月XX日
食品安全責(zé)任書8
為加強我鎮(zhèn)的食品安全監(jiān)管,保障人民群眾的身體健康,建立健全食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò),按照“地方各級人民政府對當(dāng)?shù)厥称钒踩摽傌?zé)”的要求,實行“首問責(zé)任制”和“一票否決制”,為此,鎮(zhèn)人民政府決定與各村簽定食品安全責(zé)任書。
一、加強領(lǐng)導(dǎo)班子建設(shè),落實各項責(zé)任
1、領(lǐng)導(dǎo)重視組織機構(gòu)健全,成立由村書記為負責(zé)人的食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組,明確食品安全信息員,職責(zé)明確。
2、明確工作機制、做到制度健全并上墻。
3、研究制定村級食品安全年度總體工作規(guī)劃與方案,并付諸實施。 4、食品安全工作典型信息全年報送不少于2條。
5、有定期的食品安全工作總結(jié)以及食品安全全年年終總結(jié)。 6、食安工作經(jīng)費得到落實。
二、加大日常監(jiān)管力度,確保任務(wù)完成
1、建立健全監(jiān)管臺帳,全面掌握和了解轄區(qū)內(nèi)的食品安全狀況。 2、組織協(xié)調(diào)各職能部門對本轄區(qū)內(nèi)食品安全市場進行專項整治和監(jiān)督檢查,及時發(fā)現(xiàn)處理本轄區(qū)重大食品安全隱患和問題,并向鄉(xiāng)食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室報告。
3、每月28日前及時上報農(nóng)村聚餐月報表。
4、定期對鄉(xiāng)村廚師和食品行業(yè)從業(yè)人員健康證進行抽查,協(xié)助鄉(xiāng)食安辦落實農(nóng)村聚餐申報備案、審查指導(dǎo)和鄉(xiāng)村廚師體檢培訓(xùn)工作。
5、節(jié)假日期間做到有人在崗值班,定期報表,及時上報本轄區(qū)內(nèi)食品
安全隱患和問題。
三、開展社會宣傳工作,營造良好氛圍1、制定村食品安全宣傳教育工作計劃。 2、有永久性宣傳欄和固定性宣傳標語。
3、開展形式多樣的食品安全宣傳教育活動,普及食品安全知識,提高全民食品安全事故防范意識和能力,促進社會監(jiān)督水平的提升。
四、抓好示范創(chuàng)建工作,建立長效機制1、按照示范創(chuàng)建標準做好開展合格村級創(chuàng)建。
2、全面加大示范創(chuàng)建力度,創(chuàng)建食品安全合格村(社區(qū))、示范企業(yè)、超市、門店等。
3、創(chuàng)建農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)標準化示范性基地和健康、生態(tài)種養(yǎng)殖基地。五、為有效考核各村食品安全工作目標考核任務(wù)的完成情況,鎮(zhèn)食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組年終將組織對各村進行綜合評價考核,將考核成績納入目標管理,并對任務(wù)完成好的村進行表彰獎勵,對因不認真履行職責(zé)、監(jiān)管不到位,發(fā)生重大食品安全事故的,實行“一票否決”,并依法追究主要領(lǐng)導(dǎo)和相關(guān)責(zé)任人的責(zé)任。
__鎮(zhèn)人民政府(蓋章)責(zé)任單位(蓋章)
鎮(zhèn)長:責(zé)任人:
___年4月9日
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