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食品安全責(zé)任承諾書

時(shí)間:2024-08-31 20:41:53 承諾書 我要投稿

食品安全責(zé)任承諾書

  現(xiàn)如今,需要使用承諾書的事情愈發(fā)增多,承諾書由標(biāo)題、啟語(yǔ)、正文、結(jié)語(yǔ)、署名、日期六部分組成。那么問(wèn)題來(lái)了,到底應(yīng)如何寫一份恰當(dāng)?shù)某兄Z書呢?以下是小編整理的食品安全責(zé)任承諾書,供大家參考借鑒,希望可以幫助到有需要的朋友。

食品安全責(zé)任承諾書

食品安全責(zé)任承諾書1

  為確保學(xué)生小飯桌就餐人員飲食安全,根據(jù)《食品安全法》及其實(shí)施條例、《xxxx關(guān)于加強(qiáng)食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販監(jiān)督管理工作的意見(jiàn)》、《xxxx學(xué)生小飯桌食品安全監(jiān)督管理暫行辦法》等相關(guān)法律法規(guī)要求,特作出如下承諾:

  一、嚴(yán)格遵守《中華人民共和國(guó)食品安全法》等相關(guān)法律、法規(guī),牢固樹立食品經(jīng)營(yíng)單位負(fù)責(zé)人是食品安全第一責(zé)任人的理念;

  二、建立健全食品安全管理制度并嚴(yán)格執(zhí)行,配備專職或兼職食品安全管理人員;

  三、嚴(yán)格執(zhí)行從業(yè)人員持《健康培訓(xùn)合格證》上崗制度,做好從業(yè)人員食品安全知識(shí)培訓(xùn)并建立健康檔案和培訓(xùn)檔案;

  四、做好食品原料索證索票和驗(yàn)收工作,建立食品級(jí)食品原料進(jìn)貨臺(tái)賬;

  五、不濫用或超范圍使用著色劑、防腐劑、膨松劑等食品添加劑,不采購(gòu)、貯存、使用亞硝酸鹽;

  六、不使用劣質(zhì)食用油或“地溝油”,不加工、銷售涼菜、四季豆、豆?jié){等高風(fēng)險(xiǎn)食品;

  七、餐飲具使用前必須清洗消毒,未經(jīng)消毒的`餐飲具不提供學(xué)生使用;

  八、保持廚房?jī)?nèi)外環(huán)境整潔、衛(wèi)生,食品加工備餐過(guò)程中,做到生食和熟食分開(kāi)存放,防止交叉污染,每餐食品冷藏留樣48小時(shí);

  九、不擅自改變餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)類別和擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)范圍,不擅自改動(dòng)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所布局,不擅自改變經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所用途;

  十、熱情歡迎監(jiān)管部門和社會(huì)各界監(jiān)督,如有違反愿承擔(dān)相應(yīng)法律責(zé)任。

  承諾人:

  20xx年xx月xx日

食品安全責(zé)任承諾書2

  為認(rèn)真履行《食品安全法》賦予食品經(jīng)營(yíng)者第一責(zé)任人的責(zé)任,切實(shí)保證食品安全,本店向社會(huì)和廣大消費(fèi)者鄭重承諾:

  1、依法取得食品經(jīng)營(yíng)許可證、照,嚴(yán)格按照證照許可的經(jīng)營(yíng)范圍亮證、照經(jīng)營(yíng)。

  2、嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨檢查驗(yàn)收制度、索證索票制度、進(jìn)銷貨臺(tái)賬制度、重點(diǎn)食品協(xié)議準(zhǔn)入制度,所經(jīng)營(yíng)的'食品來(lái)源一律做到有合法資質(zhì)證明、有產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)合格報(bào)告。特別是經(jīng)營(yíng)的乳制品批批有  以上承諾,如有違反,愿意接受處罰并承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任,請(qǐng)廣大消費(fèi)者予以監(jiān)督。

法定代表人:

  x年x月x日

食品安全責(zé)任承諾書3

  為了加強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全工作,保障師生的身體健康,依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《食品安全法實(shí)施條例》、《餐飲服務(wù)監(jiān)督辦法》及省縣有關(guān)文件精神,確定各自在學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐安全中的責(zé)任如下:

  1、學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐安全實(shí)行校長(zhǎng)負(fù)責(zé)制,學(xué)校校長(zhǎng)為第一責(zé)任人,成立學(xué)校學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐工作領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu),確定有專職或兼職領(lǐng)導(dǎo)和人員,專門負(fù)責(zé)營(yíng)養(yǎng)餐安全管理工作。如發(fā)生食品安全事故,依據(jù)相關(guān)規(guī)定,嚴(yán)肅追究學(xué)校校長(zhǎng)的首要責(zé)任和相關(guān)人員責(zé)任。

  2、副校長(zhǎng)認(rèn)真貫徹執(zhí)行國(guó)家、省、縣有關(guān)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐安全工作的法律、法規(guī)及規(guī)章,負(fù)責(zé)本校營(yíng)養(yǎng)餐安全工作的管理。加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食堂的民主管理,使食堂管理制度化、規(guī)范化。定期組織開(kāi)展學(xué)校食堂食品安全自查和督促檢查工作,保證學(xué)校食堂各場(chǎng)所日常衛(wèi)生整治,各項(xiàng)制度落實(shí)到位,食品采購(gòu)、儲(chǔ)存、加工、供應(yīng)、消毒等重點(diǎn)環(huán)節(jié)規(guī)范。及時(shí)整改食品衛(wèi)生監(jiān)管部門或教育行政部門提出的有關(guān)食品安全的整改意見(jiàn),并整改到位。建立營(yíng)養(yǎng)餐安全應(yīng)急預(yù)案。一旦發(fā)生食物中毒事故,應(yīng)立即如實(shí)上報(bào)、保留現(xiàn)場(chǎng),采取有效控制措施,并組織搶救工作,防止食物中毒事態(tài)擴(kuò)大。積極配合市食品衛(wèi)生監(jiān)管部門進(jìn)行食物中毒調(diào)查。

  3、總務(wù)主任負(fù)責(zé)辦理學(xué)校食堂《餐飲服務(wù)許可證》,并嚴(yán)格按照食品安全有關(guān)要求規(guī)范操作,組織開(kāi)展年度從業(yè)人員健康檢查,建立健康檔案,所有從業(yè)人員均辦理健康證。定期組織開(kāi)展對(duì)從業(yè)人員的食品安全知識(shí)及法規(guī)知識(shí)培訓(xùn)。

  4、食堂采購(gòu)食品,要嚴(yán)格按照教育行政部門的規(guī)定,采購(gòu)有證照生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者提供的食品,按規(guī)定進(jìn)行索證索票,認(rèn)真記好進(jìn)貨臺(tái)帳。

  5、食堂要認(rèn)真做好食品的驗(yàn)收和保管,保證食品使用時(shí)的`安全性,嚴(yán)格杜絕向?qū)W生供應(yīng)過(guò)期和腐爛變質(zhì)食品。

  6、食堂要嚴(yán)格按照學(xué)校提供的食譜進(jìn)行配餐和供餐,絕對(duì)保證食物制作過(guò)程中的潔凈和安全。

  7、食堂要嚴(yán)格按照要求,認(rèn)真做好食品留樣保存工作,食品留樣不低于48小時(shí),保存食品留樣的冰柜鑰匙要做到專人保管,食品留樣標(biāo)簽時(shí)間要準(zhǔn)確到時(shí)、分、秒。

  8、食堂人員要做到食品存放和制作的安全性。食品存放要通風(fēng)良好,食堂鑰匙要做到專人保管。

  9、食堂人員發(fā)現(xiàn)食品安全有存疑時(shí),應(yīng)立即向?qū)W校報(bào)告,不得隱瞞實(shí)情。

  學(xué)校責(zé)任人簽字:________(蓋章)食堂人員簽字:________(蓋章)

  第一責(zé)任人:校長(zhǎng):負(fù)責(zé)人:

  第二責(zé)任人:副校長(zhǎng):總務(wù)主任:其他人員:

  第三責(zé)任人:安全員校長(zhǎng)助理:

  羊街鎮(zhèn)第二小學(xué)

  20xx年3月7日

食品安全責(zé)任承諾書4

  為確保學(xué)生校外托餐食品安全,本人愿意遵守餐飲食品安全相關(guān)規(guī)定,做出如下承諾:

  一、保持開(kāi)辦場(chǎng)所內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生整潔,配備與供應(yīng)食品相適應(yīng)的.清洗、消毒、冷凍冷藏、防蠅、防塵、防鼠以及存放廢棄物的設(shè)備設(shè)施。

  二、供水水質(zhì)符合《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定。

  三、從業(yè)人員持有有效健康合格證明并經(jīng)過(guò)食品安全知識(shí)培訓(xùn)。

  四、從正規(guī)渠道采購(gòu)食品及原料,索取購(gòu)物憑證留存?zhèn)洳。不采?gòu)和使用任何感官性狀異;蛴卸居泻Φ氖称吩。

  五、嚴(yán)格落實(shí)餐飲具清洗消毒制度,不使用未經(jīng)清洗和消毒的餐飲具,不重復(fù)使用一次性餐具。

  六、在食品加工過(guò)程中不使用食品添加劑,所有食品均當(dāng)餐制作,不提供涼拌菜、生食海產(chǎn)品、豆?jié){、四季豆、野生蘑菇等高風(fēng)險(xiǎn)食品。

  七、及時(shí)報(bào)告食品安全事故,配合相關(guān)部門開(kāi)展調(diào)查。

  八、自覺(jué)接受監(jiān)管部門監(jiān)督檢查,認(rèn)真落實(shí)監(jiān)管部門提出的整改措施,主動(dòng)承擔(dān)相關(guān)法律責(zé)任。

  承諾人(簽名):

  年 月 日

  注:本承諾書一式二份,一份在用餐場(chǎng)所張貼,一份由街道辦事處存檔。

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