安全責(zé)任承諾書

時(shí)間：2022-06-03 08:18:44 承諾書我要投稿

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關(guān)于安全責(zé)任承諾書匯總7篇

　　在發(fā)展不斷提速的社會(huì)中，能夠利用到承諾書的場(chǎng)合越來(lái)越多，承諾書在寫作上具有一定的格式要求。相信許多人會(huì)覺(jué)得承諾書很難寫吧，以下是小編為大家收集的安全責(zé)任承諾書7篇，歡迎大家分享。

關(guān)于安全責(zé)任承諾書匯總7篇

安全責(zé)任承諾書篇1

　　安全工作是煤礦工作的重中之重，對(duì)安全的懈怠就等于對(duì)生命的輕視，安全工作要從我做起，從小事做起，要堅(jiān)持“安全第一、預(yù)防為主、綜合治理”的方針。為保證安全、保證可以更好的適應(yīng)自己的工作崗位，在以后的日常工作中做到以下幾點(diǎn)：

　　1、要嚴(yán)格遵守國(guó)家有關(guān)的法律、法規(guī)和煤礦安全法規(guī)條例，認(rèn)真執(zhí)行中煤地質(zhì)總局特種勘探中心探水隊(duì)項(xiàng)目部和金海洋南陽(yáng)坡煤業(yè)的各項(xiàng)有關(guān)管理規(guī)定。

　　2、履行崗位安全責(zé)任，為企業(yè)安全負(fù)責(zé)、為部門安全負(fù)責(zé)、為自己安全負(fù)責(zé)。

　　3、堅(jiān)決履行安全操作規(guī)程，絕不玩忽懈怠、絕不麻痹大意、堅(jiān)決正確使用勞保用品與安全防護(hù)用品。

　　4、在作業(yè)過(guò)程中，應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格遵守各種安全管理法律、規(guī)章、制度、規(guī)定，服從管理，真正做到“上標(biāo)準(zhǔn)崗、做標(biāo)準(zhǔn)活”，不違章作業(yè)；做到三不傷害；嚴(yán)格要求自己，多留心、勤觀察、善思考，擺正安全位置，認(rèn)真履行安全責(zé)任，做到不安全不生產(chǎn)。

　　5、保證節(jié)假日期間服從工作安排，安心上崗，認(rèn)真執(zhí)行請(qǐng)假制度。如果中途無(wú)特殊情況不假而別本人愿意接受項(xiàng)目部的處罰。

　　6、工作中嚴(yán)格要求自己，保證做到班前班中不喝酒，工作繁忙時(shí)不計(jì)較時(shí)間，隨叫隨到、不無(wú)理取鬧、不越級(jí)上報(bào)等。對(duì)項(xiàng)目部制訂的當(dāng)月工資延長(zhǎng)兩個(gè)月發(fā)放表示同意，如遇特殊情況下工資發(fā)放延續(xù)時(shí)，自己一定能理解，如果違背以上承諾，本人愿意接受中煤地質(zhì)總局特種勘探中心探水隊(duì)項(xiàng)目部的任何處罰。

　　7、積極參加礦開(kāi)展的安全生產(chǎn)培訓(xùn)和學(xué)習(xí)活動(dòng)，在循序漸進(jìn)中不斷提高自己的安全意識(shí)，真正達(dá)到“上標(biāo)準(zhǔn)崗，干標(biāo)準(zhǔn)活”的目的。

　　承諾人：

　　年月日

安全責(zé)任承諾書篇2

　　一、遵守學(xué)校規(guī)定，維護(hù)校園安全,建設(shè)和諧校園。

　　1、不攜帶公安機(jī)關(guān)明令禁止的管制刀具及不屬于學(xué)習(xí)用具的一切利器或者鐵條、鋼管、木棒等易傷人的危險(xiǎn)物品以及易燃、易爆、有毒、有嚴(yán)重腐蝕性的物品到校。

　　2、不在校內(nèi)追逐打鬧，不坐在走廊欄桿上、窗戶上，不從樓上往下拋擲任何物品，打掃衛(wèi)生擦窗戶時(shí)一定要確保安全。

　　3、不攀爬翻越圍墻、建筑物，不到學(xué)校建筑施工場(chǎng)地玩耍活動(dòng);

　　4、上下樓梯靠右行走,不有意在樓梯走道制造堵塞和擁擠，用膳就餐不爭(zhēng)先恐后。

　　5、愛(ài)護(hù)校園內(nèi)的電線、電器、電器開(kāi)關(guān)、插座;有損壞現(xiàn)象的不觸摸，不自行修理，及時(shí)報(bào)告學(xué)校或老師，由學(xué)校派人修理。

　　6、體育活動(dòng)、實(shí)訓(xùn)課嚴(yán)格服從老師指揮，嚴(yán)守操作規(guī)程，不擅自行動(dòng)，嚴(yán)防安全事故發(fā)生，不在體育設(shè)施上做危險(xiǎn)動(dòng)作。

　　7、不在校園內(nèi)騎自行車;不騎摩托車上學(xué)。

　　8、佩帶校牌出入校園，嚴(yán)格遵守請(qǐng)假制度，不私自外出游玩、不逃學(xué)、不出走，放假期間不滯留學(xué)校，及時(shí)回家，按時(shí)返校。

　　二、遵守交通法規(guī)，維護(hù)社會(huì)秩序。

　　9、遵守交通法規(guī)，不盲目搶道、強(qiáng)行搶道，騎行自行車時(shí)不并排而行;不在道路上相互追逐、賽車，步行時(shí)走右行人行道。

　　10、校外不與不良分子交往，不參加小團(tuán)伙，不與人沖突、打架斗毆，不義氣用事做違法的事，不因小事魯莽沖動(dòng)而鑄大錯(cuò)，不糾結(jié)他人在校園周圍閑逛、滋事。

　　11、絕不離家出走，未經(jīng)家長(zhǎng)同意不在別人家過(guò)夜，不留別人在自己家過(guò)夜，住校生不容留別人住宿，通校生不進(jìn)入學(xué)校宿舍。

　　12、不進(jìn)入法律、法規(guī)規(guī)定未成人不宜進(jìn)入的營(yíng)業(yè)歌舞廳等娛樂(lè)場(chǎng)所，不進(jìn)營(yíng)業(yè)性網(wǎng)吧，不喝酒、吸煙。

　　13、頂崗實(shí)習(xí)期間嚴(yán)格遵守學(xué)校和企業(yè)相關(guān)的安全制度和條例。

　　三、珍惜生命，不做危險(xiǎn)的事。

　　14、絕不私自到游泳池或下河玩水、游泳。

　　15、不從事各種冒險(xiǎn)行動(dòng)，不擅自外出郊游、野餐。

　　16、同學(xué)間發(fā)生矛盾時(shí)我能控制自己的情緒，絕不因沖動(dòng)而動(dòng)刀、棒、石頭、火等能造成人身傷害的東西。

　　17、學(xué)會(huì)判明是非，不做其他任何妨害人身及財(cái)產(chǎn)安全的事情。

　　18、堅(jiān)決做到：拒絕毒，反對(duì)邪教，崇尚科學(xué)，建立正確的人生觀和價(jià)值觀。

　　上述承諾，承諾人將嚴(yán)格守約，請(qǐng)老師和家長(zhǎng)的監(jiān)督。

　　承諾人：

　　班級(jí)：xxxxxx

　　班主任簽名：

　　家長(zhǎng)簽名：

　　年月日

安全責(zé)任承諾書篇3

　　承諾書

　　承諾單位：（加章）承諾時(shí)間：

　　柳林鄉(xiāng)人民政府安全生產(chǎn)委員會(huì)制

　　企業(yè)安全生產(chǎn)承諾書

　�。ǖV粉、建材、農(nóng)產(chǎn)品加工等）

　　柳林鄉(xiāng)人民政府安全生產(chǎn)委員會(huì)：

　　我作為（企業(yè)名稱）的法定代表人（實(shí)際控制人）和安全生產(chǎn)的第一責(zé)任人，對(duì)本企業(yè)的安全生產(chǎn)工作負(fù)全面責(zé)任，根據(jù)相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，為做好企業(yè)安全生產(chǎn)工作，有效防范和遏制安全事故發(fā)生，現(xiàn)鄭重承諾如下：

　　1、認(rèn)真貫徹執(zhí)行安全生產(chǎn)的法律法規(guī)、方針政策，落實(shí)各級(jí)政府和安委會(huì)有關(guān)安全生產(chǎn)的會(huì)議、文件精神和指示要求；依法加強(qiáng)企業(yè)安全生產(chǎn)管理，建立健全安全生產(chǎn)“三項(xiàng)制度”（安全生產(chǎn)責(zé)任制、安全管理規(guī)章制度、崗位操作規(guī)程），做到安全管理制度健全、職責(zé)明確、責(zé)任落實(shí)，各項(xiàng)規(guī)章制度、操作規(guī)程上墻；配備相應(yīng)的安全管理人員和安全技術(shù)人員，并能切實(shí)履行安全管理職責(zé)。

　　2、確保安全資金投入，按規(guī)定提取安全費(fèi)用和繳納安全生產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)抵押金或安全生產(chǎn)責(zé)任險(xiǎn)費(fèi)用，使企業(yè)持續(xù)具備法律、法規(guī)、規(guī)章、國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的安全生產(chǎn)條件。

　　3、加強(qiáng)職業(yè)危害因素管理，不斷改善生產(chǎn)環(huán)境、作業(yè)條件。印發(fā)不同工種《崗位危險(xiǎn)告知書》，如實(shí)告知從業(yè)人員作業(yè)場(chǎng)所和工作崗位存在的危險(xiǎn)、危害因素、防范措施和事故應(yīng)急措施；企業(yè)安全防范設(shè)施、設(shè)備、裝備齊全，為從業(yè)人員提供符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的安全帽、勞保手套、防塵口罩等勞動(dòng)防護(hù)用品，并監(jiān)督教育從業(yè)人員正確佩戴、使用；定期組織員工進(jìn)行體檢，夏季提供必要的防暑藥品；為全部企業(yè)職工及時(shí)辦理工傷保險(xiǎn)或意外傷害保險(xiǎn)。

　　4、生產(chǎn)廠區(qū)設(shè)置完善各種安全警示標(biāo)志標(biāo)牌（如在原料堆放地設(shè)置“此處危險(xiǎn)，禁止攀爬” 、“注意安全”等；在生產(chǎn)區(qū)設(shè)置“嚴(yán)禁違章操作”、“禁止酒后上崗”等；在配電房設(shè)置“當(dāng)心觸電”等安全警示標(biāo)志）。

　　5、依法對(duì)從業(yè)人員進(jìn)行安全生產(chǎn)教育和安全知識(shí)培訓(xùn), 保證從業(yè)人員安全生產(chǎn)教育培訓(xùn)的資金，不斷提高職工的安全意識(shí)和安全素質(zhì)，各

　　工種人員做到熟知本崗位的安全知識(shí)和操作技能。安全員、管理員、特種作業(yè)人員持證上崗率100%。

　　6、加強(qiáng)生產(chǎn)場(chǎng)所機(jī)械設(shè)備、機(jī)動(dòng)車輛的安全管理和使用，特種設(shè)備受檢率100%；加強(qiáng)企業(yè)貨運(yùn)車輛交通安全管理，不使用拼裝車、報(bào)廢車、帶病車運(yùn)送物料，不超載、不超速。

　　7、加強(qiáng)企業(yè)用電安全管理，達(dá)到電業(yè)部門《安全供用電協(xié)議》規(guī)定的要求。

　　8、制定實(shí)用性強(qiáng)的事故應(yīng)急救援預(yù)案并定期組織演練，配備必要的應(yīng)急器材，發(fā)生事故果斷處置，迅速開(kāi)展救援，防止事態(tài)擴(kuò)大和蔓延，并按程序及時(shí)上報(bào)，不瞞報(bào)、不謊報(bào)，妥善處理事故傷亡人員賠償?shù)壬坪蠊ぷ鳌?/p>

　　9、建立完善企業(yè)安全檢查、會(huì)議記錄、隱患整改、職工信息、保險(xiǎn)辦理等安全生產(chǎn)檔案。

　　10、積極做好企業(yè)安全自查工作，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和排除事故隱患，做到整改措施、責(zé)任、資金、時(shí)限和預(yù)案“五到位”，對(duì)上級(jí)部門檢查出的安全隱患，按時(shí)完成整改，堅(jiān)決杜絕僥幸心理；加強(qiáng)從業(yè)人員安全管理，確保從業(yè)人員嚴(yán)格按照安全操作規(guī)程作業(yè)，不違規(guī)操作。

　　11、自覺(jué)接受各級(jí)安全監(jiān)管部門、監(jiān)察機(jī)構(gòu)的監(jiān)督和監(jiān)察，絕不弄虛作假；履行法律法規(guī)規(guī)定的其他安全生產(chǎn)職責(zé)。

　　12、保證本企業(yè)在承諾期內(nèi)不發(fā)生安全生產(chǎn)死亡事故及影響惡劣的其它嚴(yán)重事故。若因違反上述承諾內(nèi)容，導(dǎo)致發(fā)生生產(chǎn)安全事故，本企業(yè)及負(fù)責(zé)人愿承擔(dān)相應(yīng)的經(jīng)濟(jì)賠償和法律責(zé)任，并接受有關(guān)部門從嚴(yán)處罰。

　　承諾單位（蓋章）：

　　主要負(fù)責(zé)人（簽字）：

　　負(fù)責(zé)人電話（手機(jī)）：

　　年月日

　　注：本承諾書一式二份，企業(yè)自存一份，鄉(xiāng)安委辦備案一份。承諾書簽訂對(duì)象為礦粉、建材生產(chǎn)加工企業(yè)、糧食及茶葉加工等規(guī)模較大的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)。

安全責(zé)任承諾書篇4

　　管理單位（甲方）：

　　承諾單位（乙方）：

　　根據(jù)《中華人民共和國(guó)消防法》《安全生產(chǎn)法》《危險(xiǎn)化學(xué)品安全管理?xiàng)l例》安全管理規(guī)定，經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所及宿舍屬于人員密集場(chǎng)所，為了大家的人身和財(cái)產(chǎn)安全。特做以下安全責(zé)任承諾。

　　1、不運(yùn)輸、儲(chǔ)存各類具有易燃易爆、有毒有害及有腐蝕性，會(huì)對(duì)人員、設(shè)施、環(huán)境造成傷害或損害的化學(xué)品，包括爆炸品、壓縮氣體和液化氣體、易燃液體、易燃固體、自燃物品和遇濕易燃物品、氧化劑和有機(jī)過(guò)氧化物、有毒品和腐蝕品等，無(wú)商標(biāo)、無(wú)安全檢查報(bào)告的化工品入園入庫(kù)。

　　2、不在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所“三合一”（住宿、倉(cāng)庫(kù)和營(yíng)業(yè)場(chǎng)所合為一體）、“二合一”（住宿和營(yíng)業(yè)場(chǎng)所合為一體）的經(jīng)營(yíng)現(xiàn)象。

　　3、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所按照國(guó)家有關(guān)規(guī)定設(shè)置消防設(shè)施和滅火器材，不埋壓、圈占消火栓，不損壞和擅自挪用、拆除、停用消防器材。

　　4、不私自更改水電線路，電表箱等電力設(shè)施。未經(jīng)許可制作廣告牌。

　　5、來(lái)往物貨車輛不亂占用通行道路，停放車輛及貨物不堵塞消防安全通道及樓梯山入口。

　　如違反違反該承諾等相關(guān)法律、法規(guī)等行為將自愿終止合同、停水停電。如發(fā)生任何損失等安全事故問(wèn)題，一切法律責(zé)任自行負(fù)責(zé)。特此承諾：

　　管理單位（甲方）：承諾單位（乙方）：

　　聯(lián)系電話：

　　年月日

安全責(zé)任承諾書篇5

　　為嚴(yán)格責(zé)任界限，確保學(xué)生在校期間的人身安全，根據(jù)國(guó)家教育部頒發(fā)的《學(xué)生傷害事故處理辦法》和有關(guān)法律、法規(guī)及文件，結(jié)合我校實(shí)際，經(jīng)與學(xué)生家長(zhǎng)協(xié)商，特簽訂本安全責(zé)任協(xié)議書。

　　一、因下列情形之一造成的學(xué)生傷害事故，學(xué)校應(yīng)當(dāng)依法承擔(dān)相應(yīng)的責(zé)任：

　　1.學(xué)校的校舍、場(chǎng)地、其他公共設(shè)施、學(xué)校提供給學(xué)生使用的學(xué)具、教育教學(xué)設(shè)備不符合國(guó)家規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)，或者有明顯不安全因素的;

　　2.學(xué)校的安全保衛(wèi)、消防、設(shè)施設(shè)備等安全管理有明顯疏漏，或者管理混亂，存在重大安全隱患，而未及時(shí)采取措施的;

　　3.學(xué)校對(duì)場(chǎng)地、校舍、生活設(shè)施、設(shè)備等維護(hù)不當(dāng)?shù)?

　　4.學(xué)校組織學(xué)生參加教育教學(xué)活動(dòng)或者校外活動(dòng)，未對(duì)學(xué)生進(jìn)行相應(yīng)的安全教育，并未在可預(yù)見(jiàn)的范圍內(nèi)采取必要的安全措施的;

　　5.學(xué)校違反有關(guān)規(guī)定，組織或者安排未成年學(xué)生從事不適宜未成年人參加的勞動(dòng)、體育運(yùn)動(dòng)或者其他活動(dòng)的;

　　6.學(xué)生有特異體質(zhì)或者特定疾病，不宜參加某種教育教學(xué)活動(dòng)，學(xué)校知道或者應(yīng)當(dāng)知道，但未予以必要的注意的;

　　7.學(xué)生在校期間突發(fā)疾病或者受到傷害，學(xué)校發(fā)現(xiàn)，但未根據(jù)實(shí)際情況及時(shí)采取相應(yīng)的措施導(dǎo)致不良后果的;

　　8.學(xué)校教師或其他工作人員違反教師職業(yè)道德，侮辱、毆打、體罰或變相體罰學(xué)生，或在履行職責(zé)過(guò)程中違反工作要求、操作規(guī)程及其他有關(guān)規(guī)定的;

　　9.對(duì)未成年學(xué)生擅自離校等與學(xué)生人身安全直接有關(guān)的信息，學(xué)校發(fā)現(xiàn)或者知道，但未及時(shí)告知未成年學(xué)生的監(jiān)護(hù)人，導(dǎo)致未成年學(xué)生因脫離監(jiān)護(hù)人的保護(hù)而發(fā)生傷害的;

　　10.學(xué)校有未依法履行職責(zé)的其他情形的。

　　二、學(xué)生或未成年學(xué)生監(jiān)護(hù)人由于過(guò)錯(cuò)，有下列情形之一，造成學(xué)生傷害事故，應(yīng)當(dāng)依法承擔(dān)相應(yīng)的責(zé)任;

　　1.學(xué)生違反法律法規(guī)的規(guī)定，違反社會(huì)公共行為準(zhǔn)則、學(xué)校的規(guī)章制度、紀(jì)律，實(shí)施按其年齡和認(rèn)知能力應(yīng)當(dāng)知道具有危險(xiǎn)或者可能危及他人的行為的;

　　2.學(xué)生的行為具有危險(xiǎn)性，學(xué)校、教師已經(jīng)告誡、糾正，但學(xué)生不聽(tīng)勸阻、拒不改正的;

　　3.學(xué)生或者監(jiān)護(hù)人知道學(xué)生有特異體質(zhì)或患有特定疾病，但未告知學(xué)校的;

　　4.未成年學(xué)生的身體狀況、行為、情緒等有異常情況，監(jiān)護(hù)人知道或已被學(xué)校告知，但未履行相應(yīng)責(zé)任的;

　　5.在放學(xué)或放假期間，學(xué)生自行到校活動(dòng)、自行滯留學(xué)校期間發(fā)生意外事故的;

　　6.學(xué)生突發(fā)急病，學(xué)校已經(jīng)及時(shí)采取了救護(hù)措施仍發(fā)生意外的;

　　7.學(xué)生自行上學(xué)、放學(xué)或返校、離校途中發(fā)生事故的;

　　8.學(xué)生自我傷害造成傷殘死亡的;

　　9.學(xué)生自身或者學(xué)生之間各種原因造成意外傷害的;

　　10.學(xué)生在學(xué)校明令禁止的活動(dòng)區(qū)域內(nèi)活動(dòng)或自帶危險(xiǎn)物品、器具造成傷害的;

　　11.在對(duì)抗性或者具有危險(xiǎn)性的體育競(jìng)賽活動(dòng)中(學(xué)校的場(chǎng)地、器械、保護(hù)措施并無(wú)缺陷)發(fā)生意外傷害的;

　　12.學(xué)生或者未成年學(xué)生監(jiān)護(hù)人有其他過(guò)錯(cuò)造成傷害的;

　　三、學(xué)校免責(zé)范圍

　　(一)因下列情形之一造成的'學(xué)生傷害事故，學(xué)校已履行了相應(yīng)責(zé)任，行為并無(wú)不當(dāng)?shù)�，不承�?dān)責(zé)任;

　　1.傷害事故的發(fā)生于學(xué)校的設(shè)施無(wú)關(guān)，或者雖與學(xué)校的設(shè)施有關(guān)，但學(xué)校的設(shè)施并無(wú)缺陷的;

　　2.學(xué)�；蚶蠋熉男辛藨�(yīng)盡的教育管理職責(zé)，損害事件仍不可避免的發(fā)生的;

　　3.來(lái)自學(xué)校外部且學(xué)校無(wú)力防范的突發(fā)性、偶發(fā)害造成的;4學(xué)生有特異體質(zhì)、特定疾病或者異常心理狀態(tài)，學(xué)校不知道或者難以知道的;

　　5.學(xué)生自殺、自傷的;

　　6.在對(duì)抗性或者具有危險(xiǎn)性的體育競(jìng)賽活動(dòng)中發(fā)生意外的;

　　7.學(xué)校教職工履行職責(zé)，進(jìn)行正常的批評(píng)教育，出現(xiàn)意外后果的;

　　8.學(xué)生未到校或私自離校，學(xué)校已經(jīng)通知監(jiān)護(hù)人，學(xué)生因此造成社會(huì)傷害或意外事故的;

　　9擅自到校內(nèi)設(shè)立警示標(biāo)識(shí)或明令禁止的區(qū)域玩耍造成意外事故的;

　　(二)下列情形下發(fā)生的造成學(xué)生人身?yè)p害后果的，學(xué)校行為并無(wú)不當(dāng)?shù)模怀袚?dān)事故責(zé)任，事故責(zé)任應(yīng)當(dāng)按有關(guān)法律法規(guī)或者其他有關(guān)規(guī)定認(rèn)定：

　　1.在學(xué)生自行上學(xué)、放學(xué)、返校、離校途中發(fā)生意外的;

　　2.在學(xué)生不請(qǐng)假自行外出或者擅自離校期間發(fā)生意外的;

　　3.在放學(xué)后、節(jié)假日或者假期等學(xué)校工作時(shí)間以外，學(xué)生發(fā)生意外的;

　　4.其他在學(xué)校管理職責(zé)范圍以外發(fā)生的。

　　四、本協(xié)議自簽字之日起生效，有校期為學(xué)生在校學(xué)習(xí)期間。

　　五、本協(xié)議未涉及之處以國(guó)家教育部頒發(fā)的《學(xué)生傷害事故處理辦法》及相關(guān)法律法規(guī)之規(guī)定為準(zhǔn)。

　　學(xué)校(蓋章)：

　　學(xué)生監(jiān)護(hù)人簽字;

　　學(xué)生簽字：

　　班級(jí)：

　　20xx年x月x日

安全責(zé)任承諾書篇6

　　為了進(jìn)一步落實(shí)落實(shí)教育局加強(qiáng)食堂飲食衛(wèi)生與安全是落實(shí)學(xué)校"安全第一"的基本策略。維護(hù)學(xué)校的穩(wěn)定和安全，強(qiáng)化食堂管理，杜絕中毒事故的發(fā)生，建立健全學(xué)校食品衛(wèi)生安全責(zé)任制和有關(guān)規(guī)章制度，明確責(zé)任，落實(shí)到人，以保證學(xué)校食堂、食品衛(wèi)生安全。特簽此狀。

　　一、食堂必須講究衛(wèi)生：切實(shí)保證伙房、餐廳干凈整潔，無(wú)油垢、無(wú)霉點(diǎn)、無(wú)老鼠、蒼蠅、蟑螂及昆蟲活動(dòng)，不準(zhǔn)存放其它有毒物品，伙房，餐廳，餐具，要定期消毒，認(rèn)真做好防疫工作。

　　二、嚴(yán)把食品采購(gòu)關(guān)。

　　食物長(zhǎng)必須執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》嚴(yán)格把住食品質(zhì)量關(guān)，不得采買霉?fàn)€變質(zhì)食品、素菜。

　　三、嚴(yán)把食品貯存銷售關(guān)。

　　（1）食品貯存應(yīng)當(dāng)分類分架，隔墻離地存放，定期檢查，及時(shí)處理變質(zhì)或超過(guò)保質(zhì)期限的食品。用于保存的冷藏設(shè)備，必須貼有標(biāo)志，生食品、半成品和熟食應(yīng)分框存入。

　�。�2）必須嚴(yán)格按規(guī)程辦事，飯、菜熟透，不準(zhǔn)向師生供應(yīng)生冷、霉變食品、變質(zhì)的飯菜，嚴(yán)防食物中毒事件發(fā)生，一旦出現(xiàn)中毒事件要追究當(dāng)事人的責(zé)任。

　　（3）食品在烹飪后至出售前一般不超過(guò)2小時(shí)。

　�。�4）食堂剩余食品必須冷藏，冷藏時(shí)間不得超過(guò)24小時(shí)，在確認(rèn)沒(méi)有變質(zhì)的情況下，必須經(jīng)高溫徹底加熱后，方可繼續(xù)出售，夏天剩余米飯一律不得出售。

　�。�5）每餐樣菜應(yīng)各取不少于250克留置于冷藏設(shè)備中，保存24小時(shí)以上，以備查驗(yàn)。

　�。�6）學(xué)生食堂不準(zhǔn)經(jīng)營(yíng)小食品和冷飲等，伙管人員必須按著《食品衛(wèi)生法》辦事，如不按食品衛(wèi)生法辦事，出現(xiàn)一切事故全由肇事者負(fù)責(zé)，并承擔(dān)一切經(jīng)濟(jì)損失和刑事責(zé)任。

　　四、嚴(yán)把從業(yè)人員健康衛(wèi)生關(guān)：

　�。�1）食堂從業(yè)人員必須持有健康證上崗。

　�。�2）食堂從業(yè)人員按照有關(guān)規(guī)定統(tǒng)一著裝操作規(guī)范。炊事員必須講究個(gè)人衛(wèi)生，便后洗手，經(jīng)常剪指甲，勤洗衣服，做飯時(shí)必須穿衛(wèi)生服，戴衛(wèi)生帽，把好病從口入關(guān)。

　　（3）食堂從業(yè)人員在出現(xiàn)咳嗽、發(fā)熱等有礙于食品衛(wèi)生的病癥時(shí)，應(yīng)立即脫離工作崗位，待查明病因或治愈后，方可重新上崗。

　　五、加強(qiáng)水源、電源管理，使用電器必須規(guī)范操作，經(jīng)常檢查線路，防止火災(zāi)發(fā)生，定期清洗水池，不得使用儲(chǔ)存時(shí)間過(guò)長(zhǎng)的死水，不得向?qū)W生提供儲(chǔ)存時(shí)間過(guò)長(zhǎng)、多次煮沸的水，保證用水衛(wèi)生。