經(jīng)營管理目標(biāo)責(zé)任書

時間：2024-05-14 13:09:46 責(zé)任書我要投稿

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　　隨著社會不斷地進(jìn)步，大家逐漸認(rèn)識到責(zé)任書的重要性，簽訂責(zé)任書有助于我們更好地履行職責(zé)。那么相關(guān)的責(zé)任書到底是怎么制定的呢？以下是小編精心整理的經(jīng)營管理目標(biāo)責(zé)任書，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

經(jīng)營管理目標(biāo)責(zé)任書

經(jīng)營管理目標(biāo)責(zé)任書1

　　一、委托事項(xiàng)：

　　1、 XX市歐藝大酒店有限責(zé)任公司為了酒店的長效發(fā)展，現(xiàn)我們（劉新民、覃蕭寧）兩位股東共同委托李麗梅為營運(yùn)總經(jīng)理助理管理歐藝大酒店（主、附樓、餐廳），行使劉新民、覃蕭寧授予的管理權(quán)。在授權(quán)范圍內(nèi)行使?fàn)I運(yùn)總經(jīng)理助理職責(zé)，代表劉新民、覃蕭寧主持酒店全面工作（公司財務(wù)部門除外，另定規(guī)章），管理該酒店的經(jīng)營，完成公司下達(dá)的各項(xiàng)預(yù)算指標(biāo)和管理指標(biāo)。

　　2、委托期限： 20xx 年1 月1 日至20xx 年12 月31 日。

　　3、財務(wù)制度與管理：①一切要按酒店行業(yè)與會計法的原則進(jìn)行考核員工；②酒店所有開支需經(jīng)財務(wù)部及采購人員進(jìn)行咨價后方可支出，均由采購人員進(jìn)行購買；③超過經(jīng)營性支出的 3000 以上開支均由財務(wù)部統(tǒng)一開支，任何人不得以個人名義進(jìn)行借支或錯支，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)公司將按制度進(jìn)行處罰；④公司的營業(yè)性支出由李助理進(jìn)行審核與簽訂后方可開支，其它開支超過xx 元以上及一次性開支超過5000 元以上均由財務(wù)部統(tǒng)一電話請求甲方后方可開支，否則由財務(wù)部自行承擔(dān)；⑤酒店所有收銀人員及有關(guān)資產(chǎn)管理、財務(wù)等人員一并列入財務(wù)部進(jìn)行管理[會計、出納、核、采購員、倉庫管理員、收銀（前廳、餐廳）、質(zhì)檢員]，所有人員必需服從財務(wù)部經(jīng)理的管理；該部門人員的日常行為與待遇由乙方管理，財權(quán)支配由甲方撐管，任何人不得越權(quán)辦事。

　　二、責(zé)任指標(biāo)（按百分制進(jìn)行考核）：

　　（一）、經(jīng)濟(jì)主指標(biāo)及副指標(biāo)（50 分）主指標(biāo)：45 分 1、營業(yè)收入（15 分）全年完成600 萬元（其中：客房年營業(yè)額為350 萬元，餐飲年營業(yè)額為250 萬元）。 2、經(jīng)營成本（15 分）（酒店的所有開支）全年成本控制在 381 萬元（其中：客房年成本為55%折合人民幣為193 萬元；餐飲年成本為75%折合人民幣為188 萬元）。 3、凈利潤（nop）全年完成219 萬元（其中：客房年凈利潤為 157 萬元，餐飲年凈利潤為 62 萬元）。（年底考核，多出的部分獎勵給助理，并由李助理進(jìn)行分配給其它員工）副指標(biāo)：（5 分）全年成本381 萬元, 其中客房成本率55 %，餐飲成本率 75%。

　　（二）、管理指標(biāo)（50 分） 1、月度考核指標(biāo)（按固定指標(biāo)和非固定指標(biāo)進(jìn)行考核）（1）固定指標(biāo)（50 分）。 ① 20xx 年重點(diǎn)工作月度計劃落實(shí)率100%。 ② 綜合衛(wèi)生質(zhì)量達(dá)標(biāo)率96%（客房、餐飲、公共區(qū)域）。 ③ 食品安全質(zhì)量控制合格率100%。 ④ 當(dāng)月入職員工培訓(xùn)率不低于80%。 ⑤ 員工月流動率不超過5%。（2）非固定指標(biāo)（分值根據(jù)公司階段性重點(diǎn)工作安排臨時調(diào)整）。（3）月度管理指標(biāo)考核以固定指標(biāo)考核得分為基準(zhǔn)，以非固定指標(biāo)考核得分進(jìn)行加減，得出最終月度考核指標(biāo)分?jǐn)?shù)。 2、季度考核指標(biāo)： ① 逾期應(yīng)收帳款比率不高于應(yīng)收帳款總額 5%。（按照銷售部簽訂協(xié)議及個人擔(dān)保的`回款時間考核） ② 員工滿意率達(dá)到80%。（調(diào)查員工人數(shù)70%） ③ 顧客滿意度達(dá)到90%。（查顧客60 人） ④ 員工儀容儀表合格率達(dá)到98%。

　　3 、年度管理考核指標(biāo)： ① 年度應(yīng)收帳款余額：不高于年收入1.5%。 ② 員工素質(zhì)考核：企業(yè)文化（制度政策）、服務(wù)知識、業(yè)務(wù)知識（技能）。 ③顧客滿意度：達(dá)到90%。（參照季度調(diào)查人數(shù)） ④ 服務(wù)品質(zhì)：“黃金定律第一條：任何員工、任何時間、任何地點(diǎn)、見到任何人都是親切有禮的”達(dá)到85%。 ⑤ 資產(chǎn)維護(hù)：大資產(chǎn)、裝修資產(chǎn)的完整、有效及整潔。

　　4 、年度安全管理考核獎懲。 ① 年度食品安全質(zhì)量控制指標(biāo)，內(nèi)部安全管理指標(biāo)達(dá)標(biāo)，獎勵各部門 xx 元（其中每項(xiàng)指標(biāo)獎勵營運(yùn)總經(jīng)理助理1000 元）。 ② 年度內(nèi)每發(fā)生一次重大食品安全質(zhì)量事故，或重大內(nèi)部安全管理質(zhì)量事故，將視為本年度不達(dá)標(biāo)。 ③ 發(fā)生重大食品安全質(zhì)量事故，重大內(nèi)部安全管理事故，除按責(zé)任追究外，根據(jù)責(zé)任大小，賠償事故損失，對營運(yùn)總經(jīng)理助理、各部門經(jīng)理及相關(guān)責(zé)任人扣發(fā)當(dāng)月績效獎金20%-100%，年終按事件發(fā)生的頻次，每次扣除營運(yùn)總經(jīng)理助理及部門經(jīng)理年終績效獎金平均數(shù)一個月的獎金。

　　5、考核說明。

　　1．月度、季度考核除按績效考核原則發(fā)放績效考核工資外，公司還會根據(jù)各各部門月度、季度考核排名進(jìn)行獎勵。

　　2．月度考核。以經(jīng)濟(jì)指標(biāo) 管理指標(biāo)得分排名進(jìn)行考核，排名第一名者，除授予月度銷售冠軍外，其中：經(jīng)濟(jì)指標(biāo)完成月度預(yù)算任務(wù)，團(tuán)隊現(xiàn)金獎勵 xx 元；經(jīng)濟(jì)指標(biāo)未完成月度預(yù)算任務(wù)，團(tuán)隊現(xiàn)金獎勵1000 元。

　　3．季度考核。以當(dāng)季度各月經(jīng)濟(jì)指標(biāo)的總平均分季度管理指標(biāo)考核分?jǐn)?shù)（月度管理指標(biāo)考核累積平均分占 40%,季度管理指標(biāo)考核得分占60%兩部分相加構(gòu)成）得分進(jìn)行排名，排名第一名者，除授予季度優(yōu)秀團(tuán)隊冠軍外，其中：經(jīng)濟(jì)指標(biāo)完成季度預(yù)算任務(wù)，團(tuán)隊現(xiàn)金獎勵10000 元；

　　經(jīng)濟(jì)指標(biāo)未完成季度預(yù)算任務(wù)，團(tuán)隊現(xiàn)金獎勵 5000 元。

　　4．年度考核�？己伺琶椒ㄅc季度考核相同，當(dāng)年獲得 1 次季度優(yōu)秀團(tuán)隊的部門，各獎勵國內(nèi)游一次給營運(yùn)總經(jīng)理助理和部門經(jīng)理；當(dāng)年獲得 2 次季度優(yōu)秀團(tuán)隊的部門，各獎勵港澳游一次給營運(yùn)總經(jīng)理助理和部門經(jīng)理；當(dāng)年獲得 3 次季度優(yōu)秀團(tuán)隊的部門，各獎勵新馬泰游一次給營運(yùn)總經(jīng)理助理和部門經(jīng)理；當(dāng)年獲得 4 次季度優(yōu)秀團(tuán)隊的部門，各獎勵歐洲游一次給營運(yùn)總經(jīng)理助理和部門經(jīng)理。獎勵旅游于次年起 1 年內(nèi)享受完畢，逾期不再享受。

　　5．各項(xiàng)管理指標(biāo)具體考核內(nèi)容公司另文通知，由質(zhì)檢部門的人員和我們共同進(jìn)行考核；

　　6．各項(xiàng)管理指標(biāo)所占考核分值可根據(jù)公司階段性工作重點(diǎn)進(jìn)行調(diào)整。

　　三、因崗位變動的年績效考核辦法。

　　1. 在責(zé)任書執(zhí)行期間內(nèi)，公司給于乙方調(diào)職、降職、免職、退崗、學(xué)習(xí)時，年度績效考核獎金，按當(dāng)年最終完成總績效的月平均數(shù) × 任職期限發(fā)放。 2. 在任職期間內(nèi)，公司給于乙方調(diào)職、降職、免職、退崗、學(xué)習(xí)時，月度績效考核獎金在次月將不再享受。

　　四、勞動報酬和獎金

　　1、乙方的年收入實(shí)行年薪制，工資由基礎(chǔ)工資、店齡工資、其它津補(bǔ)貼構(gòu)成。其中，以基礎(chǔ)工資進(jìn)行績效掛鉤考核，分解為經(jīng)營績效（50%）、管理績效（50%）。（不含年度績效獎金）（1）營運(yùn)總經(jīng)理助理李麗梅月工資為：基礎(chǔ)工資為1400 元，店齡工資200 元，交通與電話補(bǔ)助400 元，其它津貼補(bǔ)助800 元，合計2800 元。（2）部門經(jīng)理及酒店現(xiàn)有員工的工資按現(xiàn)行的基數(shù)不變，只增不減。

　　2、月工資績效考核的確定原則。 1）乙方月工資50%掛經(jīng)濟(jì)指標(biāo)（績效工資）按以下標(biāo)準(zhǔn)發(fā)放：（1）當(dāng)月經(jīng)濟(jì)指標(biāo)得分低于38 分時，不予發(fā)放；（2）當(dāng)月經(jīng)濟(jì)指標(biāo)完成≥38 分、≤50 分的，按實(shí)際完成比例予以發(fā)放。

經(jīng)營管理目標(biāo)責(zé)任書2

　為充分調(diào)動集團(tuán)各經(jīng)營單位管理人員積極性，確保集團(tuán)總部下達(dá)給各經(jīng)營單位年度經(jīng)營目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)，集團(tuán)總部(以下簡稱甲方)授權(quán)給以為第一責(zé)任人(以下簡稱乙方)負(fù)責(zé) 總部港的經(jīng)營管理。按照責(zé)、權(quán)、利對等的原則，雙方在協(xié)商一致的基礎(chǔ)上簽訂20xx年度經(jīng)營目標(biāo)責(zé)任書，以明確雙方的責(zé)任、權(quán)利和義務(wù)。本責(zé)任書一經(jīng)簽字即對甲乙雙方具有法律約束力，甲乙雙方應(yīng)共同遵守。

　　一、目的。

　　在完善公司以經(jīng)理人負(fù)責(zé)制為主要內(nèi)容的經(jīng)營管理機(jī)制的基礎(chǔ)上，充分調(diào)動集團(tuán)各經(jīng)營單位經(jīng)營管理人員積極性，充分挖掘人力資源潛力;建立集團(tuán)總部對各經(jīng)營單位的經(jīng)營目標(biāo)責(zé)任考核體系，以加強(qiáng)總部對各經(jīng)營單位的有效監(jiān)控;推動各經(jīng)營單位乃至整個晨明集團(tuán)經(jīng)營管理工作逐步向理性、科學(xué)、精細(xì)和規(guī)范的方向發(fā)展，用科學(xué)的指標(biāo)評價體系替代20xx年的計劃考評;推動各經(jīng)營單位管理手段和經(jīng)營風(fēng)格的轉(zhuǎn)變，增強(qiáng)各經(jīng)營單位管理層的責(zé)任意識和經(jīng)營管理能力。

　　二、20xx年年度考核期間：

　　20xx年2月1日至20xx年1月31日。

　　三、甲方的權(quán)利和義務(wù)

　　1、甲方必須為乙方經(jīng)營過程活動提供必要資金、設(shè)備、后勤等支持和保障;

　　2、甲方有責(zé)任努力降低公共費(fèi)用開支，減輕各經(jīng)營單位公共分?jǐn)傎M(fèi)用負(fù)擔(dān);

　　3、甲方必須按雙方商定的工資標(biāo)準(zhǔn)和方式按月向乙方墊支經(jīng)營管理人員的工資(具體標(biāo)準(zhǔn)和方式等按照集團(tuán)行政人事中心批準(zhǔn)的方案執(zhí)行);

　　4、甲方有權(quán)對乙方的經(jīng)營管理活動過程進(jìn)行檢查和監(jiān)督，并提出改進(jìn)意見;

　　5、甲方有權(quán)在乙方生產(chǎn)經(jīng)營活動出現(xiàn)失控或重大失誤而乙方又無有效解決辦法時，修訂責(zé)任書有關(guān)條款或決定終止本責(zé)任書的執(zhí)行。

　　6、連續(xù)兩月未完成相關(guān)業(yè)績指標(biāo)，甲方有權(quán)向乙方提出警告;

　　7、連續(xù)三月未完成相關(guān)業(yè)績指標(biāo)，甲方有權(quán)終止本責(zé)任書(新建公司適當(dāng)放寬2-3月);

　　8、甲方有權(quán)對乙方的經(jīng)營業(yè)績進(jìn)行定期的`審計與考核;

　　四、乙方的權(quán)利和義務(wù)

　　1、乙方應(yīng)嚴(yán)格遵守國家各項(xiàng)法律、法規(guī)及集團(tuán)公司制訂的各項(xiàng)管理規(guī)定。

　　2、乙方應(yīng)在計劃年度內(nèi)完成下列主要經(jīng)營管理指標(biāo)，見附表：

　　項(xiàng)目指標(biāo)、標(biāo)準(zhǔn)權(quán)重、指標(biāo)數(shù)、凈利潤率。

　　(1)凈利潤率=稅前利潤總額/實(shí)際總收入;

　　(2)凈利潤=總收入—招商成本—管理費(fèi)用—招商費(fèi)用—財務(wù)費(fèi)用—公共分?jǐn)傎M(fèi)用—稅金;

　　(3)招商成本：直接材料、直接工資、直接費(fèi)用(水電費(fèi)用、維修費(fèi)、固定資產(chǎn)折舊);

　　(4)管理費(fèi)用(標(biāo)準(zhǔn)待定)：差旅費(fèi)、電話費(fèi)、招待費(fèi)、辦公費(fèi);

　　(5)招商費(fèi)用(按租金額的1%-1.2%)：傭金、回扣、業(yè)務(wù)提成;

　　(6)財務(wù)費(fèi)用(按實(shí)際發(fā)生額計)：匯兌損益、利息、銀行手續(xù)費(fèi);

　　(7)公共費(fèi)用攤銷(按實(shí)際發(fā)生費(fèi)用)：職能部門的費(fèi)用及上繳國家的各項(xiàng)規(guī)費(fèi)等;

　　(8)稅金(按實(shí)際發(fā)生額)

　　(9)應(yīng)分擔(dān)的固定資產(chǎn)原值：20xx年度折舊：

　　(10)其它各項(xiàng)費(fèi)用依實(shí)際發(fā)生情況負(fù)擔(dān)。

　　(11)以上金額數(shù)均以到帳為準(zhǔn)。

　　本條內(nèi)容以財務(wù)確定的意見為準(zhǔn)

　　3、乙方應(yīng)在雙方簽字生效后半個月以內(nèi)向甲方提供具體的可操作的、可測量的、可實(shí)現(xiàn)的、有時間性的目標(biāo)實(shí)施詳細(xì)計劃，在獲得甲方批準(zhǔn)后以此作為對乙方進(jìn)行績效考評、監(jiān)督和控制的依據(jù)。

　　4、乙方必須定期或不定期地按甲方要求報送(提交)與經(jīng)營活動有關(guān)的各項(xiàng)文件和資料，包括：(1)年度、月度等各項(xiàng)工作計劃執(zhí)行情況的分析報告。(2)各種財務(wù)報表。(3)年度招商政策及實(shí)施情況的跟蹤報告。(4)甲方要求提供的其它文件和資料。(5)考核當(dāng)月未完成業(yè)績指標(biāo)，乙方必須向執(zhí)行總裁說明未完成的原因，并拿出切實(shí)可行的改進(jìn)措施。

　　5、乙方享有經(jīng)營管理人員的指揮權(quán);

　　6、乙方享有經(jīng)營管理人員任用和辭退建議權(quán)以及對主管和普通員工的任用和辭退決定權(quán);行使辭退權(quán)需實(shí)現(xiàn)征詢集團(tuán)法務(wù)意見，避免引起不必要的勞動爭議。

　　7、乙方擁有中層及以下全體員工的考評指標(biāo)體系設(shè)計，考評方式和分配方案決定權(quán)，但是方案必須提交執(zhí)行總裁及董事長核準(zhǔn)后方可實(shí)施;

　　8、乙方擁有對集團(tuán)總部公共分?jǐn)傎M(fèi)用的異議權(quán)，但是在獲得合理解釋后必須承擔(dān)相應(yīng)分?jǐn)偡蓊~;

　　9、乙方擁有原材料采購、活動策劃規(guī)模、時機(jī)及定價和招商定價等建議權(quán)，但是每項(xiàng)建議須有書面分析報告，獲執(zhí)行總裁及董事長核準(zhǔn)后執(zhí)行;

　　10、乙方在核定的費(fèi)用管理額度內(nèi)享有 500 元以下(含 500 元)單據(jù)報銷終審權(quán);500 元以上的單據(jù)報銷審核權(quán);以董事長確定的意見為準(zhǔn)。

　　11、乙方應(yīng)接受甲方對其工作能力和態(tài)度的考核，占整個考核分值10%，表率作用;工作安全意識;工作認(rèn)真程度;工作計劃性、安排的合理性和有效性;工作主動性、事業(yè)心;是否廉潔、誠信正直;對公司的戰(zhàn)略、決策的執(zhí)行程度(細(xì)則另行規(guī)定);

　　12、乙方經(jīng)營管理人員實(shí)得工資跟考核結(jié)果掛鉤，實(shí)得

　　工資=考核分值x雙方商定崗位工資，考核總分值不足50%，按50%計算。其中：考核分值=實(shí)際完成利潤指標(biāo)÷利潤考核指標(biāo)×100分×45%+實(shí)際完成收入指標(biāo)÷總收入考核指標(biāo)×100×45%+乙方經(jīng)營管理人員工作能力與制度考核分(百分制)×10%;請財務(wù)核算。

　　13、完成年度計劃指標(biāo)，甲方獎勵乙方參考所在經(jīng)營單位轎車一輛(10萬元左右)。三年后，轎車產(chǎn)權(quán)歸乙方第一責(zé)任人所有;

　　xx、凈利潤超額部分的 20 %作為對乙方所在的單位的獎勵，具體獎金分配方案由乙方確定報集團(tuán)審批。

　　五、其它本責(zé)任書相關(guān)內(nèi)容分別由集團(tuán)人力資源部、財務(wù)核算中心負(fù)責(zé)解釋、修訂。

　　本責(zé)任書由集團(tuán)執(zhí)行總裁和各經(jīng)營單位第一負(fù)責(zé)人簽署后即生效，并對雙方都具有法律約束力。

　　本責(zé)任書一式三份，集團(tuán)行政人事中心、財務(wù)中心、經(jīng)營單位各持一份。

　　集團(tuán)執(zhí)行總裁：經(jīng)營單位第一負(fù)責(zé)人：

　　日期：20xx年月日日期：20xx年月日

經(jīng)營管理目標(biāo)責(zé)任書3

　　公司名稱：分店名稱：

　　責(zé)任人：

　　為了確保公司有更大的發(fā)展,取得最佳的經(jīng)濟(jì)效益,確保公司資產(chǎn)的保值增值至關(guān)重要,

　　為此,杭州天德舫餐飲管理有限公司法人與各門店經(jīng)理特簽訂經(jīng)營管理目標(biāo)責(zé)任書，具體內(nèi)容如下：

　　一、經(jīng)營管理目標(biāo):

　　1.公司經(jīng)營管理目標(biāo)的基本原則：以經(jīng)營管理為中心，以提高公司投資收益為目的，以執(zhí)行規(guī)章制度為范本，以文明優(yōu)質(zhì)服務(wù)為前提，以安全運(yùn)行、營運(yùn)管理、設(shè)備維護(hù)、增收節(jié)支為重點(diǎn)，以過程控制為手段，最終實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益最大利潤化。

　　2.明確公司責(zé)任人的權(quán)利、義務(wù)，實(shí)現(xiàn)經(jīng)營管理業(yè)績與個人、團(tuán)隊利益掛鉤，確保公司安全、高效、優(yōu)質(zhì)地完成經(jīng)營管理目標(biāo)。

　　3.本責(zé)任書的各項(xiàng)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)，將作為杭州天德舫管理有限公司對公司管理者、分店及其領(lǐng)導(dǎo)班子成員業(yè)績考核的依據(jù)。

　　二、責(zé)任期限

　　1.雙方責(zé)任期限為一年;

　　2.自_____年_____月_____日起至_____年_____月_____日止。

　　三、經(jīng)營管理范圍和責(zé)任

　　1.根據(jù)杭州天德舫餐飲管理有限公司的經(jīng)營范圍，按照國家相關(guān)法規(guī)和公司的規(guī)章制度，履行公司職責(zé)，行使經(jīng)營管理權(quán)限，確保經(jīng)營管理目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。

　　2.全面完成公司下達(dá)的“確保指標(biāo)”中規(guī)定的各項(xiàng)經(jīng)濟(jì)管理指標(biāo)，并實(shí)現(xiàn)“爭取指標(biāo)”中規(guī)定的各項(xiàng)經(jīng)濟(jì)管理指標(biāo)。

　　3.為公司的門店提供方便、快捷、清潔、衛(wèi)生、溫馨的優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

　　4.認(rèn)真貫徹執(zhí)行公司各項(xiàng)制度、規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)，并在日常經(jīng)營中不斷完善提高。

　　5.對公司及其管理區(qū)域?qū)嵭杏行ЬS護(hù)和保養(yǎng)：包括電器、供水、供電、電話、衛(wèi)生、建筑裝潢等設(shè)備設(shè)施的維護(hù)保養(yǎng)和管理。配合當(dāng)?shù)氐墓芾砑瘓F(tuán)對公共區(qū)域的供水、消防、供電、電話、網(wǎng)絡(luò)等的管理。

　　6.確保公司消防設(shè)施正常運(yùn)行，主動配合消防部門和當(dāng)?shù)氐奈飿I(yè)管理集團(tuán)，組織全體員工參加消防培訓(xùn)和演練，對公司的消防安全工作負(fù)責(zé)。

　　7.公司規(guī)定的其它經(jīng)營管理責(zé)任。

　　四、經(jīng)營管理指標(biāo)體系

　　1.營業(yè)額指標(biāo)：月份_____，項(xiàng)目_____，營業(yè)額_____，毛利_____

　　2.成本控制指標(biāo)：可控成本項(xiàng)目_____，金額_____，比例_____

　　3.產(chǎn)品指標(biāo)及價格

　　配送中心制作的面食品種批發(fā)給門店，毛利不得低于百分之26%(包含原材料、調(diào)料、人力工資等費(fèi)用)具體根據(jù)面食品種成本核算而定，作為以后配送價格依據(jù)，按標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行(詳見附頁);

　　4.質(zhì)量考核指標(biāo)

　　作為配送中心配送的面食品種要盡量做到標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化、流程化等要求，保質(zhì)保量完成公司的生產(chǎn)需要，具體對于質(zhì)量考核細(xì)化標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行

　　五、考核辦法：

　　1.按月度考核：(詳細(xì)考核見附件)

　　2.面點(diǎn)房隸屬配送中心管轄，組長工資為_____ 元，其中考核工資為1500元。 3.未完成年度“確保指標(biāo)”的分店，在季度考核中出現(xiàn)30%以上未達(dá)標(biāo)(非客觀原因)，則由考核組及時給出強(qiáng)制整改措施書面通知;連續(xù)二個季度沒有整改的，仍未達(dá)到指標(biāo)標(biāo)要求的，考核組將對相關(guān)人員提出降職(級)、調(diào)整崗位、辭退等處理意見，報公司相關(guān)部門審批。

　　4.安全管理出現(xiàn)重大責(zé)任事故問題的部門，取消一切獎勵措施(待遇)，并依據(jù)相關(guān)法律法規(guī)承擔(dān)法律責(zé)任;

　　5. 因自身管理上的不重視，造成門店早餐(配送中心面點(diǎn)房配送的產(chǎn)品)營業(yè)額質(zhì)量不穩(wěn)定或顧客流失的，扣罰工資20—60%，并調(diào)離原崗位，工資降級。

　　6. 每月配送中心面點(diǎn)房推出新品種不得低于2個品種，如達(dá)不到要求按績效考核20%處罰。

　　7.公司定期或不定期對配送中心面點(diǎn)房配送的產(chǎn)品進(jìn)行抽查，達(dá)不到產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的則按績效考30%處罰。

　　8. 各門店一個月內(nèi)有面食配送產(chǎn)品投訴4個品種以上的按20%處罰。

　　9.積極協(xié)助各門店完成月度分解指標(biāo)，超額部分按照凈利潤的50%提取,作為配送中心面點(diǎn)房的獎金，另外，50%利潤中的70%作為月度獎發(fā)放，30%留存到年底作為年終獎發(fā)放(發(fā)放年終獎時，必須本人在職，離職者則不予發(fā)放)。

　　10. 出現(xiàn)重大安全生產(chǎn)事故，扣除當(dāng)月全額工資，并負(fù)相應(yīng)法律責(zé)任。

　　11.年度考核：

　　12 完成年度所定的各項(xiàng)指標(biāo)，將把月度扣罰部分在年度補(bǔ)齊。

　　六、責(zé)任事故的處罰

　　1.一般責(zé)任事故：因失職或操作失誤，導(dǎo)致政府罰款、客戶投訴索賠、設(shè)備故障等，造成經(jīng)濟(jì)損失在1萬元(不含)以下的事故。按管理指標(biāo)權(quán)重進(jìn)行扣罰。

　　2.重大責(zé)任事故：因失職或?yàn)^職，并經(jīng)政府相關(guān)部門認(rèn)定直接責(zé)任者，火災(zāi)、失竊、設(shè)施設(shè)備報廢、人員群傷，以及產(chǎn)生不良社會影響的，經(jīng)濟(jì)損失重大的'，嚴(yán)重違犯財務(wù)制度、工作流程，以及人為因素，導(dǎo)致法律訴訟和仲裁的。似經(jīng)濟(jì)損失及情節(jié)扣罰相關(guān)責(zé)任人40-70%年度獎金，扣罰部門、分管領(lǐng)導(dǎo)和店長60-100%年度獎金;無獎金的以當(dāng)月工資為基數(shù)按比例扣除。更為嚴(yán)重的相關(guān)人員給予降職、降級或撤職、辭退處理。

　　3.其它責(zé)任事故：因經(jīng)營、管理不善，導(dǎo)致觀眾鬧事、媒體負(fù)面報道等嚴(yán)重影響企業(yè)形象，在社會上造成惡劣影響的。由考核小組裁定，并似情況給予相應(yīng)處罰。 4.責(zé)任事故觸犯國家法律的，交由司法部門查處。

　　七、甲方、乙方權(quán)利和義務(wù)：

　　1.公司監(jiān)督檢查乙方對公司政策、法律法規(guī)、目標(biāo)考核經(jīng)營協(xié)議的執(zhí)行情況，指導(dǎo)乙方做好經(jīng)營管理，提高經(jīng)濟(jì)效益。

　　2.充分尊重甲方授權(quán)乙方范圍內(nèi)的經(jīng)營自主權(quán)。

　　3.按簽訂的協(xié)議書和相關(guān)監(jiān)控制度履行責(zé)任。

　　4.乙方經(jīng)營期內(nèi)遵守國家的法律、法規(guī)和公司的各項(xiàng)規(guī)章制度，依法經(jīng)營。

　　八、以下情況，甲方有權(quán)終止合同：

　　1.發(fā)生重大食品安全或重大消防安全事故，情節(jié)嚴(yán)重的。

　　2.月度毛利低于核定5個百分點(diǎn)以上(包括5個點(diǎn))。

　　3.月度考核連續(xù)2個月或累計三個月未完成任務(wù)的。

　　4.由于自身管理原因，造成門店早餐營業(yè)額下降60%的。

　　九、附則