配送食品質(zhì)量保證方案
為保障事情或工作順利開展,預(yù)先制定方案是必不可少的,方案是解決一個問題或者一項工程,一個課題的詳細過程。那么方案應(yīng)該怎么制定才合適呢?以下是小編精心整理的配送食品質(zhì)量保證方案,歡迎大家借鑒與參考,希望對大家有所幫助。
配送食品質(zhì)量保證方案1
“高效快速、機動靈活,誠實守信,卓越服務(wù)”是我公司對客戶恪守的承諾和經(jīng)營宗旨,針對本采購項目,我公司成立了“采購項目實施領(lǐng)導(dǎo)小組”,由總經(jīng)理鐘嘯林任組長(項目負(fù)責(zé)人),采購部、配送部主管任組員,售后部經(jīng)理任售后監(jiān)督調(diào)查責(zé)任人,配送中心經(jīng)理任專項配送中心責(zé)任人,全面協(xié)調(diào)各項工作的開展和問題處理,真正做到無論有任何問題1小時內(nèi)處理完畢的原則,結(jié)合本公司日常配送流程,制定如下具體配送實施方案實施計劃:
1)貨源保障:
如我公司中標(biāo)后立即與各相關(guān)公司、基地聯(lián)系,由其安排組織貨源,嚴(yán)格執(zhí)行國家食品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn),每一批次質(zhì)檢報告隨貨同行,送交主管部門備案。
2)配送方案實施計劃
我公司的配送宗旨是“三按”,按時、按質(zhì)、按量。“三!保瑢H、專車、專線。
按時——嚴(yán)格按照招標(biāo)方的時間要求和規(guī)定配送;
按質(zhì)——保證提供質(zhì)量合格的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品,并登記記錄每個送貨批次;
按量——按照招標(biāo)方的配送明細、數(shù)量、食堂地址認(rèn)真執(zhí)行配送工作。
專人——公司安排4名工作人員實施配送方案,由項目負(fù)責(zé)人鐘嘯林具體負(fù)責(zé);
專車——公司針對本項目的實施。計劃從公司配送中心抽出3輛運輸車輛,實施專車配送,完全能夠確保按時送達到各目的地;
專線——我公司規(guī)劃的專線配送路線為3條:
3)先進的管理理念
經(jīng)過近幾年的摸索與錘煉、學(xué)習(xí)和成長,我們形成了一套高效規(guī)范的管理體系。主要由三大部分組成:
第一:健全的`崗位責(zé)任制:員工有章可循。
第二,強化現(xiàn)場主管責(zé)任制:有效地與客戶及員工溝通,建立員工相互間合作的良好關(guān)系。
第三,加強出品質(zhì)量責(zé)任管理:建立出品質(zhì)量管理登記制度,預(yù)防食物中毒,定期進行出品質(zhì)量分析,并制定糾正措施。
4)一站式采購
根據(jù)市場分析及客戶的要求,公司領(lǐng)導(dǎo)人果斷轉(zhuǎn)變思路,率先撤消大型物流倉庫,由原來的批發(fā)采購→裝卸→倉儲→裝卸→現(xiàn)場,直接變?yōu)槭卟嘶夭少彙庸ぁF(xiàn)場。極力降低物流成本,充分保證食材的新鮮、多樣、靈活之需求。
5)嚴(yán)格的衛(wèi)生管理制度
近年來,常有媒體報道集體食物中毒事件,十分讓人擔(dān)憂。公司本著寧保一分險,不省三毛錢的原則,從源頭把好食品衛(wèi)生關(guān),決不購買變質(zhì)、變味、不新鮮的食材。在食品加工中,嚴(yán)格按照有關(guān)食品衛(wèi)生操作規(guī)范實行。在環(huán)境衛(wèi)生方面嚴(yán)格按7S標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行,并對所有現(xiàn)場定期與不定期的檢查,消除衛(wèi)生隱患。
配送部嚴(yán)格按照食品安全管理體系運作,率先在同行業(yè)建立了一套科學(xué)規(guī)范的作業(yè)流程和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。嚴(yán)把食材質(zhì)量關(guān),實施溯源制度,注重過程控制,每道環(huán)節(jié)進行食品安全檢測,已形成從種植養(yǎng)殖、原料采購、保鮮加工、儲藏運輸和送貨上門的一體化服務(wù),建立了從田間到餐桌的健康保障體系。
6)嚴(yán)格執(zhí)行公司的“五心”標(biāo)準(zhǔn)
誠心----誠心誠意
貼心----站在對方角度考慮問題,以心換心
細心-----細致周到,不漏掉一個問題,不放過一個細節(jié)。
耐心-----始終保持服務(wù)耐心,最苛刻的客戶是我們最好的教練
舒心-----客戶放心,更開心,這就是我們的工作
客戶1%的不滿意等于100%的不滿意,在整個服務(wù)鏈上我們確保服務(wù)的精致性,不漏掉一個問題,不放過一個細節(jié)。
配送食品質(zhì)量保證方案2
XX飲食管理有限公司專業(yè)提供食材配送服務(wù)。公司在XXX擁有大型的食材配送中心,占地面積XXXX多平方米,以食材的安全、營養(yǎng)、健康、新鮮為宗旨,為客戶建立生態(tài)綠色食品通道。
各種食材從生產(chǎn)商基地直接送到客戶手中,同時減少市場中間差價,從貨物來源、流通環(huán)節(jié)等方面保證質(zhì)量和價格優(yōu)勢。
一、服務(wù)范圍
企事業(yè)單位食堂、中央廚房、超市、酒店等大排檔餐飲店。
二、資源優(yōu)勢
1、XXX管理有限公司在XX 擁有生態(tài)農(nóng)場,蔬菜種植基地、家畜、水產(chǎn)養(yǎng)殖基地與國內(nèi)多家農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地,還與各地綠色農(nóng)副產(chǎn)品基地建立了業(yè)務(wù)合作關(guān)系,不僅能保證穩(wěn)定、多樣、安全的.原材料供應(yīng),還具有價格的競爭優(yōu)勢。
2.XXX公司擁有現(xiàn)代化的大型中央廚房和先進的生產(chǎn)加工設(shè)備,并有冷凍、冷藏食材配送車車輛和服務(wù)配送團隊。具有蔬菜、家畜、水產(chǎn)和半成品批量加工能力和配送優(yōu)勢。
3.公司擁有一套完整的配送系統(tǒng)運營管理體系《T1958營養(yǎng)餐食材配送系統(tǒng)》
三、產(chǎn)品種類
為客戶配送自產(chǎn)、聯(lián)營、代購的大米、食用油,瓜果蔬菜、家畜、水產(chǎn)類,農(nóng)副產(chǎn)品調(diào)味品類,干貨食材等配送服務(wù)。
四、食材配送方式 :
1、食材配送:根據(jù)客戶的不同需求,選擇分揀貨物的等級,通過檢驗、加工、包裝,及時安全的配送到客戶指定地點。
2、粗加工配送:根據(jù)客戶訂貨單和客戶對食材的要求,通過檢測后,蔬菜去根、去黃葉,肉類、家畜去毛,洗凈,包裝或真空,配送到客戶指定地點。
3、精加工配送:根據(jù)客戶訂貨單產(chǎn)品規(guī)格,通過檢測和粗加工后,按規(guī)格進行加工,以塊、片、段、絲、沫等規(guī)格切配,包裝或真空,配送到客戶指定地點。
4、半成品加工配送:通過以上兩個加工程序后,根據(jù)客戶的需求,使加工好的原輔材料經(jīng)過油、過水加工程序后,配上各種佐料(也可根據(jù)客戶需求,制作成品),經(jīng)過包裝或真空,配送到客戶指定地點。
五、食材配送流程及售后服務(wù)
1、合作咨詢。客戶咨詢、索取合作資料。
2、參觀考察。客戶實地考察,雙方洽談合作事宜,解決合作疑問,達成合作意向。
3、簽訂合同。雙方確認(rèn)考察結(jié)果無爭議,正式簽訂合同。
4、下訂貨單?蛻粢噪娮游募螂娫挕髡娴确绞较掠嗀泦。
5、安排生產(chǎn)。根據(jù)客戶需求,下生產(chǎn)計劃單,進入生產(chǎn)作業(yè)程序。
6、出貨檢驗。根據(jù)客戶配送時間,倉庫打印出倉單,按出倉單的產(chǎn)品名稱、數(shù)量、規(guī)格進行審核后,進入出貨檢驗程序,合格后,安排發(fā)貨。
7、產(chǎn)品配送。根據(jù)客戶要求配送的時間、地點,安排送貨作業(yè)。
8、收貨驗收。產(chǎn)品送達到客戶指定點后,雙方根據(jù)送貨單進行驗收、交接并雙方簽名。
9、結(jié)帳方式。結(jié)帳以實際訂貨單為準(zhǔn),結(jié)帳時間為7天,或15天一次(也可商討)。
10、售后服務(wù)。每次送貨后,客戶部要進行客戶回訪,收集信息,聽取客戶建議,及時處理客戶投訴,落實解決措施和服務(wù)質(zhì)量。
配送食品質(zhì)量保證方案3
為了更好的服務(wù)用戶的需求,做好指導(dǎo)使用及時售后服務(wù)工作,我方本著“一切追求高質(zhì)量、高品質(zhì)、用戶滿意為宗旨”的精神。以“周到的服務(wù)、可靠的產(chǎn)品質(zhì)量”為原則向用戶做如下承諾:
一、產(chǎn)品質(zhì)量承諾:
1、產(chǎn)品的制造和檢測均符合國家標(biāo)準(zhǔn)。
2、產(chǎn)品在有專業(yè)檢測人員進行檢測,確保產(chǎn)品的各項指標(biāo)達到貴處的要求。
3、我方所提供的產(chǎn)品在質(zhì)保期內(nèi)如果存在質(zhì)量問題,我方愿意承擔(dān)一切責(zé)任。
二、交貨期承諾:
我方確保所提供的產(chǎn)品按照需要方要求時間將貨物送到指定地點,若貴處有特殊要求,需提前完工的,我方可與貴處協(xié)商,確保及時滿足貴處的需求。
三、若供應(yīng)商所提供的貨物開箱后,發(fā)現(xiàn)有任何問題(包括外觀損傷),須以使用方能接受的方式加以解決的:及時維修更換和換取全新產(chǎn)品。
四、在質(zhì)保期內(nèi),同一設(shè)備、同一質(zhì)量問題連續(xù)三次維修仍無法正常使用的,我方承諾更換同品牌、同型號新設(shè)備,并對產(chǎn)品質(zhì)量實行“三包”服務(wù)。在質(zhì)保期外,提供設(shè)備的更換、維修只收取零配件成本費用,不收取人工技術(shù)和服務(wù)費用。
五、售后服務(wù)能力及在設(shè)備的設(shè)計使用壽命期內(nèi),我方承諾應(yīng)能保證使用方更換到原廠正宗的零部件,確保設(shè)備的正常使用。投標(biāo)人應(yīng)寫明保修期后的維修收費標(biāo)準(zhǔn),維修備件庫地點及廠家維修站地點。
六、建立合理的銷售服務(wù)管理制度及體系:
1、售前服務(wù)。設(shè)立專門的銷售服務(wù)機構(gòu),公司將會安排相關(guān)專業(yè)人士負(fù)責(zé)到場教正確及時的使用。
2、售中服務(wù)。為防止用戶使用不當(dāng)而造成不必要的損失,在產(chǎn)品使用過程中,公司將派相關(guān)技術(shù)人員到基層向用戶進行技術(shù)指導(dǎo)。確保正確使用該產(chǎn)品,讓用戶用得安全,放心。
3、售后服務(wù)。我公司在2小時內(nèi)響應(yīng)維護服務(wù),12小時內(nèi)到達現(xiàn)場維修,為更好的做產(chǎn)品售后服務(wù)工作,及時接收用戶反饋的問題,公司設(shè)有專門的宜賓售后服務(wù)電話:xxx,有專業(yè)人員接聽并及時做好反饋記錄,并提供解決問題的法。如有需要到現(xiàn)場指導(dǎo)的,公司會在24小時之內(nèi)安排相關(guān)專業(yè)人員到指定地點進行及時指導(dǎo)。
4、售后服務(wù)申明:本公司所提供的服務(wù)均為免費服務(wù)。
七、產(chǎn)品售后計劃
1、設(shè)備正常運行驗收后,我公司指派專業(yè)工程師負(fù)責(zé)在現(xiàn)場為貴單位提供不受人員限制的維修和使用操作培訓(xùn),每年公司組織培訓(xùn)2次。培訓(xùn)內(nèi)容包括:設(shè)備正確操作使用知識;識別初級故障及必要的恢復(fù)方法;常見故障排除方法。
2、定期派專業(yè)人員到業(yè)主處查看設(shè)備運行情況。采用“會診制度”與“獎懲制度’相結(jié)合的方式徹底解決出現(xiàn)的問題。
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