疫情期間餐廳消毒方案（通用6篇）
為了確保我們的努力取得實效，往往需要預先進行方案制定工作，一份好的方案一定會注重受眾的參與性及互動性。那么制定方案需要注意哪些問題呢？以下是小編收集整理的疫情期間餐廳消毒方案（通用6篇），希望對大家有所幫助。
疫情期間餐廳消毒方案1
一、開學前
(一)學校的準備。
1.各地確保疫情得到有效控制，學校具備基本防控條件，師生和校園公共衛(wèi)生安全得到切實保障后，作出錯時錯峰開學的決定，周密準備，分學校、分批次、分生源、分時段通知學生返校報到，有序推進學校開學復課。
2.嚴格落實屬地責任、部門責任、單位責任和個人家庭責任，扎實做好學校疫情防控各項工作安排。
3.建立完善疫情防控聯(lián)合工作機制。統(tǒng)籌調(diào)度開學復課疫情防控重點工作，密切溝通，加強協(xié)作，建立監(jiān)測督查機制、應急快速反應機制、任務包干包片機制。形成教育、衛(wèi)生、學校與醫(yī)療機構、疾控機構“點對點”協(xié)作機制。確保開學前學校疫情防控業(yè)務指導、巡查和培訓全覆蓋。
4.根據(jù)本地區(qū)疫情防控形勢和學生來源特點，制定具體防控方案和應急預案，做好應急演練，提前熟悉掌握當?shù)蒯t(yī)療服務預案。
5.落實學校主體責任，校長是本單位疫情防控第一責任人。做好人員、物資、場地、監(jiān)測等防控條件準備，細化各項防控措施，制度明確，責任到人，確保每個細節(jié)、每個關鍵步驟落實到位，并進行培訓、演練操作。
6.做好消毒劑、口罩、手套等防疫物資的儲備，建立環(huán)境衛(wèi)生和清潔消毒管理制度，由專人全面負責學校清潔消毒工作，包括消毒產(chǎn)品的管理、組織實施、工作監(jiān)督等。
7.開學前對學校環(huán)境和空調(diào)系統(tǒng)進行徹底清潔，對物體表面進行預防性消毒處理，教室、食堂、宿舍、圖書館等所有場所開窗通風。
8.在學校內(nèi)設立(臨時)隔離室，位置相對獨立，以備人員出現(xiàn)發(fā)熱等癥狀時立即進行暫時隔離。
9.學校每日掌握教職員工及學生健康情況，實行“日報告”、“零報告”制度，并向主管部門報告;對全體教職員工開展防控制度、個人防護與消毒等知識和技能培訓。
(二)教職工的準備。
1.每日做好自我健康監(jiān)測和行蹤報告，并如實上報學校，確保開學前身體狀況良好。
2.按照學校要求，認真學習各項防控制度，并掌握個人防護與消毒等知識和技能。
3.符合返校條件的教職工可經(jīng)校內(nèi)相關部門、學院備案審批分批返校，做好開學準備和各項教學科研、管理服務工作。
(三)學生的準備。
1.每日做好自我健康監(jiān)測和行蹤報告，并如實上報學校，確保開學前身體狀況良好。
2.在學校正式確定和通知返校時間前，遵守有關規(guī)定，不得提前返校。
3.返校前安心居家，做好在線學習，學習和掌握個人防護知識，并做好返校前物資準備。
二、返校途中
1.返校前確保身體狀況良好，準備口罩等個人防護用品，有條件時可隨身攜帶速干手消毒劑。
2.乘坐火車、飛機等公共交通工具時，需全程佩戴口罩，安檢時短暫取下口罩，面部識別結束后立即戴上口罩，盡快通過安檢通道。
3.做好手衛(wèi)生，盡量避免直接觸摸門把手、電梯按鈕等公共設施，接觸后及時洗手或用速干手消毒劑揉搓雙手。注意個人衛(wèi)生，避免用手接觸口眼鼻，注意咳嗽禮儀。
4.盡量選擇樓梯步行或扶梯，并與他人保持1米以上距離，避免與他人正面相對;若乘坐廂式電梯，與同乘者盡量保持距離，分散乘梯，避免同梯人過多。
三、開學后
(一)學校管理要求。
1.嚴格日常管理。堅持點名制度，每日掌握教職員工及學生動態(tài)、健康情況，加強對學生及教職員工的晨、午檢工作，實行“日報告”、“零報告”制度，并向主管部門報告。
2.從嚴控制、審核各類涉及學生聚集性的活動，不組織大型集體活動。在封閉、人員密集或與他人近距離接觸(小于等于1米)時教職員工和學生應佩戴口罩。
3.學生返校后不召開聚集性會議，可通過錯峰開會、網(wǎng)絡視頻或提前錄制會議材料等方式召開學生會議;鼓勵開展網(wǎng)絡教育課程或線上展示交流活動;確需開展現(xiàn)場活動的，需按規(guī)定向?qū)W校相關部門申請。
4.學校食堂采取錯峰用餐，用餐桌椅同向單人單座并保持間隔1.5米;學生宿舍床位重新分配，減少人員并拉開距離;圖書館和實驗室等公共場所實行人員限流。
5.加強物體表面清潔消毒。應當保持教室、宿舍、圖書館、學生實驗室、體育活動場所、餐廳等場所環(huán)境衛(wèi)生整潔，每日定期消毒并記錄。對門把手、課桌椅、講臺、電腦鍵盤、鼠標、水龍頭、樓梯扶手、宿舍床圍欄、室內(nèi)健身器材、電梯間按鈕等高頻接觸表面，可用有效氯250-500mg/L的含氯消毒劑進行噴灑或擦拭，也可采用消毒濕巾進行擦拭。
6.加強重點場所地面清潔消毒。應當加強學校食堂、浴室及宿舍地面的清潔，定期消毒并記錄。可使用有效氯500mg/L的含氯消毒液擦拭消毒。
7.各類生活、學習、工作場所(如教室、宿舍、圖書館、學生實驗室、體育活動場所、餐廳、教師辦公室、洗手間等)加強通風換氣。每日通風不少于3次，每次不少于30分鐘。課間盡量開窗通風，也可采用機械排風。如使用空調(diào)，應當保證空調(diào)系統(tǒng)供風安全，保證充足的新風輸入，所有排風直接排到室外。
8.加強餐(飲)具的清潔消毒，餐(飲)具應當一人一具一用一消毒。餐(飲)具去殘渣、清洗后，煮沸或流通蒸汽消毒15分鐘;或采用熱力消毒柜等消毒方式;或采用有效氯250mg/L的含氯消毒劑浸泡30分鐘，消毒后應當將殘留消毒劑沖凈。
9.加強校園內(nèi)、宿舍內(nèi)垃圾分類管理。及時收集清運，并做好垃圾盛裝容器的清潔，可用有效氯500mg/L的含氯消毒劑定期對其進行消毒處理。
10.嚴格落實學校工作人員的個人防護措施。校門值守人員、清潔人員及食堂工作人員等應當佩戴口罩。食堂工作人員還應當穿工作服，并保持工作服清潔，工作服應當定期洗滌、消毒。可煮沸消毒30分鐘，或先用有效氯500mg/L的含氯消毒液浸泡30分鐘，然后常規(guī)清洗。清潔消毒人員在配制和使用化學消毒劑時，還應當做好個人防護。
11.加強因病缺勤管理。學校做好缺勤、早退、請假記錄，對因病缺勤的教職員工和學生及時追訪和上報。
12.加強健康宣教課堂，由專人定期對學校內(nèi)的教職員工和學生進行個人防護與消毒等防控知識宣傳和指導。加強心理健康服務管理，為師生提供心理健康咨詢服務和熱線指導平臺。
(二)學生管理要求。
1.學生到校時，應當按學校相關規(guī)定有序報到，入校前接受體溫檢測，合格后方可入校;無特殊情況，盡量避免家長進入校區(qū)。
2.在校期間，自覺按照學校規(guī)定進行健康監(jiān)測，每天保持適量運動，選擇人員較為稀疏的空曠開放空間進行室外運動。
3.學生在疫情防控期間不得出校，避免到人群聚集尤其是空氣流動性差的場所。如必須出校，須嚴格履行請假程序，規(guī)劃出行路線和出行方式。外出時，做好個人防護和手衛(wèi)生，去人口較為密集的公共場所，乘坐公共交通工具、廂式電梯等必須正確佩戴口罩。
4.做好手衛(wèi)生措施。餐前、便前便后、接觸垃圾、外出歸來、使用體育器材、學校電腦等公用物品后、接觸動物后、觸摸眼睛等“易感”部位之前、接觸污染物品之后，均要洗手。洗手時應當采用洗手液或肥皂，在流動水下按照正確洗手法徹底洗凈雙手，也可使用速干手消毒劑揉搓雙手。
5.宿舍定期清潔，并做好個人衛(wèi)生。被褥及個人衣物要定期晾曬、定期洗滌。如需消毒處理，可煮沸消毒30分鐘，或先用有效氯500mg/L的含氯消毒液浸泡30分鐘后，再常規(guī)清洗。
疫情期間餐廳消毒方案2
一、活動背景：
進入秋季，氣溫在10攝氏度左右，正是甲型H1N1病毒以及其它流感病毒繁殖的最佳時期。我院雖然尚未發(fā)現(xiàn)疫情，但要防患于未然，及時做好預防工作。
二、活動目的及意義：
1為了全院師生的身體健康，有效控制疫情
2加強大家對自己和他人的責任感
三、活動主題：
對抗甲流，我們齊心協(xié)力
四、活動時間及地點：
10月20日中午12：00于教學樓518教室
五、活動內(nèi)容：
本次活動分為兩部分。
一．動員大會
1．團委各學生組織按時到518教室集合，帶好所要用的消毒水瓶
2．嘉賓入座，主持人宣布大會開始，介紹入座嘉賓及到場學生組織，主持人講明活動
3.志愿者宣讀倡議書
4.衛(wèi)生所所長講話
5.院領導講話
6.宣布大會結束，活動正式開始
二．活動
1.教學樓教學用地為1~7層，6~7層半面為教室。
2.各學生組織分工：
院學生會負責1樓，社聯(lián)負責2樓，廣播站負責3樓，藝術團負責4樓，體協(xié)負責5樓，青協(xié)負責6~7樓，各學生組織人數(shù)自定（建議人數(shù)35人左右）
3.活動結束后，將廢棄消毒用塑料瓶放到1樓回收處
4.各系自定時間，自行對本系學生寢室進行消毒
六、準備工作：
1.申請會場（10月16日前完成）
2.制作宣傳條幅（10月18日前完成）
3.準備消毒液（10月18日前完成）
4.邀請嘉賓
院領導，院衛(wèi)生所所長需要發(fā)言（10月16日前通知）各系導員（10月19日通知）
5.向廣播站借用設備（10月19日）
6.將消毒液分發(fā)到各團委學生組織，由各組織自行按照要求調(diào)配消毒液濃度（10月19日）
7.各學生組織自備噴壺，噴壺可以自行購買或自制噴壺，把塑料瓶扎上眼即可（10月19日前完成）
8.準備倡議書，并制作一份張貼（10月19日前完成）
9.聯(lián)系清潔人員回收廢消毒瓶（10月19日）
疫情期間餐廳消毒方案3
為做好復學疫情防控工作，營造干凈、整潔的校園環(huán)境，根據(jù)相關政策及法律法規(guī)，并結合我校實際情況，制定本辦法。
一、改善環(huán)境，潔凈校園
(一)校園環(huán)境綜合整治。
返校復學后校園進行全面清理打掃，重點對教學樓、宿舍樓、行政樓、招待所、學生事務中心、門崗、主干道等人群較多區(qū)域開展衛(wèi)生及消殺工作，定期對值班室、樓宇大廳、樓梯間、走道、電梯、校車、衛(wèi)生間等疫情高風險區(qū)域進行及時消殺和通風。及時清運校園垃圾，不堆放或囤積垃圾。
(二)保持下水管網(wǎng)暢通。
提前做好挖溝排水、除雜去污、疏通下水、清理化糞池等保障工作，化糞池每一個月掏一次，并做好密封工作，為即將到來的梅雨季提前做準備，避免下水管網(wǎng)淤積不暢通。
(三)保持校園環(huán)境衛(wèi)生
1.每天全面清掃與重點清掃相結合，做到校園無死角，衛(wèi)生全覆蓋，保持校園全天清潔、衛(wèi)生、美觀
2.教學樓公共部分衛(wèi)生每天清理并消毒(含教室)，并有記錄。
3.定期清理房屋明溝、綠化帶、馬路上的紙屑果皮及其他垃圾。
4.嚴格控制蚊蠅的滋生地，以免傳播疾病。
5.校園綠化帶定期剪枝，并將廢枝及時清理。
二、通風消毒，嚴格規(guī)范
(一)消毒通風重點場所:教學樓、宿舍、行政樓、事務中心、圖書館以及其他各樓宇。
(二)消毒通風周期:公共區(qū)域每天開展通風消毒工作，其他區(qū)域以復學前每5天消毒、封閉、開門窗通風為一個周期，學生返校復學后每7天一個周期，確保環(huán)境衛(wèi)生全方位覆蓋，不留死角。
(三)消毒具體要求
1.消毒范圍:室內(nèi)地面、陽臺、衛(wèi)生間及各個衛(wèi)生死角。(如果同學有其它的消毒要求，可以通知工作人員，消毒時多加注意。)
2.所有參加消毒的工作人員，都要進行相關的知識培訓，確保自己和他人的安全，順利完成消毒工作。
3.消毒水嚴格按照說明書的要求進行稀釋，消毒時進出宿舍必須兩人以上，消毒的工作人員在進行消毒時要愛護同學們的物品，消毒要仔細認真，噴灑到位。
4.工作人員消毒前，應確保所有門窗是關閉的，使消毒水作用發(fā)揮到最大，消毒后，可能會有殘留消毒水的氣味48小時后開窗通風。
(四)消毒通風管理的具體要求
1.每棟宿舍樓由樓長負責，每次消毒都要有詳細記錄并簽字。
2.樓宇管理中心對每次消毒后的樓棟進行檢查驗收，并將檢查結果公布存檔。
疫情期間餐廳消毒方案4
為預防、控制和消滅動物傳染病，實現(xiàn)全縣常年清凈無疫的目標，促進畜牧業(yè)的健康發(fā)展，特制訂本工作方案。
一、目標任務
在6、7、8三個月內(nèi)，對全縣的動物飼養(yǎng)場（戶）、交易市場、動物集散地、冷庫、屠宰場（點）、運畜車輛、新老疫點進行全面的消毒滅源，保證做到無空檔，無死角，徹底切斷傳染病的傳播途徑。
二、工作措施
1．提高認識，加強領導
動物傳染病的發(fā)生、傳播是由傳染源、傳播途徑、易感動物三個環(huán)節(jié)組成，切斷任何一個環(huán)節(jié)，傳染病就不會流行蔓延。這其中尤為重要的是傳播途徑，消毒滅源工作就是切斷傳染病的傳播途徑，使其不能發(fā)生發(fā)展，所以各鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府要高度重視消毒滅源工作，加強領導，成立領導小組，組織隊伍，以這次集中消毒滅源工作為契機，對轄區(qū)內(nèi)的新老疫點，飼養(yǎng)場（戶）等進行全面徹底的消毒，為消滅動物傳染病奠定堅實的基礎。
2．摸清底子，健全制度
在開展消毒前，首先進行摸底調(diào)查。要組織人員，對轄區(qū)內(nèi)發(fā)生過疫情的老疫點，豬、牛、羊飼養(yǎng)場、專業(yè)戶、牲畜交易市場、屠宰場點、散養(yǎng)戶摸清底子，普查清楚，登記造冊，同時，在畜牧部門的監(jiān)督下，建立健全各項消毒制度，為下一步消毒工作的開展鋪平道路。
3．因地制宜，全面消毒
各鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府要把握高溫季節(jié)是多種傳染病易流行的時機，積極組織人員、消毒藥物（如凈源、季胺鹽、百毒殺等消毒藥物），對老疫區(qū)，老疫點，交通要道，出入縣境邊沿地帶等地方，進行重點消毒。同時要廣泛宣傳，充分利用農(nóng)村草木灰豐富，生石灰廉價的優(yōu)勢，配制成5%草木灰溶液，4%生石灰乳液，對農(nóng)村道路、池塘、牲畜交易市場、養(yǎng)殖場戶、屠宰場點、冷庫等進行全面徹底消毒。
4．制訂計劃，層層分解任務
各鄉(xiāng)鎮(zhèn)要根據(jù)縣里安排的目標任務，迅速制訂計劃，層層分解任務，分片包干，責任到人，一級抓一級，層層抓落實，在普查的基礎上，對所有登記造冊的場點，進行全面徹底的消毒，不留死角、空檔，以保證這次集中消毒滅源工作的效果。
5．加強監(jiān)督檢查
在消毒滅源期間，縣重大動物疫情控制委員會，將組織督導組對此項工作進行督導，發(fā)現(xiàn)問題及時解決。在八月底，組織檢查驗收，根據(jù)驗收結果進行綜合評比，排出名次。先進的給予獎勵，后進的.給予批評和處罰。通過實行獎罰機制，使我縣的這次高溫季節(jié)集中消毒滅源工作取得扎實成效，為畜牧業(yè)的發(fā)展做出貢獻。
疫情期間餐廳消毒方案5
為進一步加強我縣消毒餐飲具的衛(wèi)生安全監(jiān)管，規(guī)范餐飲具集中消毒單位的生產(chǎn)經(jīng)營行為，切實保障人民群眾身體健康，按照衛(wèi)生部《餐飲具集中消毒單位衛(wèi)生監(jiān)督規(guī)范（試行）》和山東省衛(wèi)生廳、省工商局、省食品藥品監(jiān)管局《關于進一步加強餐飲具集中消毒單位管理的通知》文件要求，經(jīng)研究決定，在全鎮(zhèn)范圍內(nèi)集中開展一次消毒餐飲具專項整治工作，特制定如下實施方案：
一、工作目標
通過本次專項整治工作，摸清全縣餐飲具集中消毒單位的數(shù)量、持證情況、衛(wèi)生狀況及餐飲業(yè)經(jīng)營單位使用消毒餐飲具的索證、驗貨情況，進一步加強餐飲具衛(wèi)生安全管理，杜絕不符合衛(wèi)生標準要求的消毒餐飲具擺上餐桌，依法查處違法違規(guī)行為。
二、任務要求
1、摸清底子。由衛(wèi)生部門與工商部門負責，摸清匯總餐飲具集中消毒單位的基本情況，內(nèi)容包括單位名稱、地址、負責人姓名、聯(lián)系電話、營業(yè)執(zhí)照有效期等信息。
2、搞好現(xiàn)場檢查。對已取得工商營業(yè)執(zhí)照的餐飲具集中消毒單位全部進行監(jiān)督檢查，重點檢查其選址、布局、消毒工藝流程、生產(chǎn)用水、設備情況、使用的消毒劑及消毒餐飲具的產(chǎn)品包裝和標簽內(nèi)容等，填寫《餐飲具集中消毒單位現(xiàn)場監(jiān)督檢查表》。對生產(chǎn)現(xiàn)場條件符合《餐飲具集中消毒單位衛(wèi)生監(jiān)督規(guī)范（試行）》要求的，要從現(xiàn)場采封三批產(chǎn)品，由餐飲具集中消毒單位委托有資質(zhì)的檢測機構，按照《食（飲）具消毒衛(wèi)生標準》（gb14934-1994),做洗消劑烷基（苯）磺酸鈉殘留量及大腸菌群檢測。
對餐飲業(yè)經(jīng)營單位使用消毒餐飲具的進行索證管理及餐飲具衛(wèi)生安全狀況（包括消毒餐飲具包裝標簽）的監(jiān)督檢查，對重點單位實行重點檢查。
三、工作步驟
1、安排部署階段（3月1日——10日）。要求摸清底子，制定監(jiān)督檢查方案。
2、專項整治階段（3月11日——25日）。由鎮(zhèn)食安辦牽頭，衛(wèi)生、工商、食品藥品監(jiān)督管理部門組成聯(lián)合工作組，對消毒餐飲具及重點餐飲業(yè)經(jīng)營單位進行專項監(jiān)督檢查，并依據(jù)各司職責，依法查處違法行為。工商部門要對轄區(qū)內(nèi)所有餐飲具集中消毒單位進行核查，嚴厲打擊取締無證經(jīng)營行為。
3、總結驗收階段（3月26日——3月30日）。
四、工作要求
�。ㄒ唬┎块T協(xié)作，標本兼治。要不斷完善部門間協(xié)調(diào)配合機制，落實責任；要建立信息通報制度，實行信息共享，互通有無；實行聯(lián)席會議制度，建立長效監(jiān)管機制，以鞏固整治成果。防止監(jiān)管失位、越位現(xiàn)象發(fā)生，要落實責任追究制度，發(fā)現(xiàn)違規(guī)行為不依法處理的，要堅決追究相關部門的責任。
�。ǘ┘訌娦麄�，營造氛圍。要充分利用這次專項整治工作的有力時機，廣泛宣傳餐飲具衛(wèi)生安全知識，加強對餐飲具集中消毒單位和餐飲業(yè)經(jīng)營單位的衛(wèi)生消毒知識宣傳培訓，加強對廣大就餐者的衛(wèi)生安全知識宣傳，確保專項整治工作取得良好效果。
疫情期間餐廳消毒方案6
為規(guī)范全市餐飲具集中消毒單位生產(chǎn)經(jīng)營活動，切實保障人民群眾身體健康，加強餐飲具衛(wèi)生安全的監(jiān)督管理工作，根據(jù)《衛(wèi)生部辦公廳關于加強餐飲具集中消毒單位監(jiān)督工作的緊急通知》（衛(wèi)辦監(jiān)督發(fā)〔20xx〕27號）、《關于進一步加強餐飲具集中消毒單位監(jiān)督管理的通知》（魯衛(wèi)法監(jiān)字[20xx]24號）要求，制定本行動方案。
一、工作目標
堅持標本兼治、重點打擊、全面規(guī)范的原則，加大工作力度，完善監(jiān)管體系，加強對餐飲具清洗消毒的監(jiān)督管理，逐步規(guī)范全市餐飲具集中消毒單位，保障人民群眾餐飲消費安全。
二、整治內(nèi)容
（一）強化餐飲具集中消毒單位的監(jiān)管整治。依據(jù)《消毒管理辦法》《消毒服務機構衛(wèi)生規(guī)范》等規(guī)定，加強餐飲具集中消毒單位的日常監(jiān)督管理，重點監(jiān)督檢查餐飲具消毒單位的選址、消毒效果驗證、消毒方法、工藝流程、工作環(huán)境、設施設備、使用的洗滌劑、消毒劑、包裝材料、消毒質(zhì)量控制、索證驗證、生產(chǎn)和自檢記錄、從業(yè)人員查體和培訓、包裝標識等內(nèi)容。
�。ǘ┮�(guī)范餐飲具集中消毒企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營行為。餐飲具消毒企業(yè)要按照《集中式餐飲具消毒企業(yè)衛(wèi)生管理規(guī)范》的要求進行硬件設施的改造，在生產(chǎn)過程中餐具集中消毒服務場所應嚴格按照去渣、洗滌、清洗、消毒、包裝、貯存的流程合理布局；使用的設備、餐飲具、洗滌劑、包裝材料等，均應符合國家相關衛(wèi)生標準并建立索證索票制度；嚴把終端關口，消毒餐飲具必須做到每批次檢驗合格后方可出廠，建立不合格產(chǎn)品召回制度，嚴防不合格消毒餐具上餐桌。
三、工作步驟
�。ㄒ唬┎渴痣A段。5-6月啟動專項監(jiān)督檢查工作，市衛(wèi)生行政部門會同工商行政管理、食品藥品監(jiān)管部門根據(jù)通知要求，制定詳細的檢查方案。
�。ǘ┳圆樽约m階段。7-8月，對不符合《餐飲具集中消毒單位衛(wèi)生監(jiān)督規(guī)范（試行）》及相關規(guī)定要求的，根據(jù)專項檢查結果，依法處理。
衛(wèi)生行政部門對轄區(qū)內(nèi)已取得營業(yè)執(zhí)照的餐飲具集中消毒單位進行全面的監(jiān)督檢查。建立完整的監(jiān)督管理檔案，將有關監(jiān)督信息、檢驗報告等存入檔案。按照《餐飲具集中消毒單位衛(wèi)生監(jiān)督規(guī)范（試行）》的內(nèi)容，填寫《餐飲具集中消毒單位現(xiàn)場監(jiān)督檢查表》，同時制作衛(wèi)生監(jiān)督文書。對餐飲具檢測不合格的餐飲具集中消毒單位，依據(jù)《消毒管理辦法》及有關規(guī)定進行處罰。
�。ㄈ┛偨Y階段。9月10日前，對此次專項整治檢查工作進行總結。
五、工作要求
�。ㄒ唬┚慕M織、周密部署。精心組織，集中精力，會同工商行政管理、食品藥品監(jiān)管部門對轄區(qū)內(nèi)的各類餐飲具集中消毒服務單位和餐飲服務單位進行一次清理檢查，用實際行動展現(xiàn)政府執(zhí)法部門維護人民群眾餐飲具消費安全的決心。
�。ǘ┙∪珯C制，標本兼治。在專項整治工作中要建立健全餐飲具消毒服務機構和餐飲服務單位檔案（一戶一檔），落實監(jiān)督管理人員的監(jiān)管責任和企業(yè)主是食品安全第一責任人的責任，要加大執(zhí)法力度，及時查處違法行為。
�。ㄈ┘訌娦麄�、暢通信息。大力宣傳餐飲具消毒的基本知識和監(jiān)督管理的重要意義，形成強大的輿論攻勢。引導人民群眾舉報投訴違法行為，提供案件線索。對具有典型意義的大案要案要及時曝光，震懾違法犯罪分子，擴大社會影響。
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