生物類(lèi)實(shí)習(xí)報(bào)告合集8篇

　　在當(dāng)下這個(gè)社會(huì)中，越來(lái)越多的事務(wù)都會(huì)使用到報(bào)告，寫(xiě)報(bào)告的時(shí)候要注意內(nèi)容的完整。在寫(xiě)之前，可以先參考范文，以下是小編精心整理的生物類(lèi)實(shí)習(xí)報(bào)告8篇，歡迎閱讀與收藏。

生物類(lèi)實(shí)習(xí)報(bào)告 篇1

　　一、概述

　　通過(guò)接近兩年的學(xué)習(xí)時(shí)間，我們學(xué)習(xí)了植物學(xué)、動(dòng)物學(xué)、植物資源學(xué)和基礎(chǔ)生態(tài)學(xué)等科目，我們學(xué)到并掌握了基本的理論知識(shí)，但為了讓理論聯(lián)系實(shí)際，對(duì)理論知識(shí)進(jìn)行驗(yàn)證和鞏固，對(duì)課堂知識(shí)進(jìn)行補(bǔ)充和深化，在20xx年7月8日至7月13日，我們北方民族大學(xué)20xx級(jí)生物技術(shù)專(zhuān)業(yè)的學(xué)生在老師們的帶領(lǐng)下參加了為期一周的野外實(shí)習(xí)。我們依次進(jìn)行了賀蘭山、鳴翠湖以及白芨灘的實(shí)習(xí)，接觸大自然，了解到了生物的豐富性和多樣性。這三個(gè)地點(diǎn)介紹如下： 蘇峪口位于寧夏銀川市賀蘭縣賀蘭山，滾鐘口風(fēng)景區(qū)北部的蘇峪口國(guó)家森林公園，距銀川市約40公里，是賀蘭山的又一著名旅游景區(qū)，是國(guó)家4A級(jí)旅游景區(qū)。年平均氣溫8.5℃左右，年平均日照時(shí)數(shù)2 800小時(shí)～3 000小時(shí)，年平均降水量200毫米左右，無(wú)霜期185天左右。蘇峪口山體巍峨，林海連綿，樹(shù)種繁多，一年四季蔥蘢茂密。它北距沙湖旅游區(qū)35公里，東邊西部影視城12公里，南靠西夏王陵30公里，是寧夏十大精品旅游景區(qū)之一。

　　蘇峪口國(guó)家森林公園具有豐富的自然景觀和獨(dú)特的人文景觀。在近萬(wàn)公頃的范圍內(nèi)，高聳入云的油松、村松、云杉等天然林木一望無(wú)際；吐紅的櫻桃，掛紫的丁香，披粉的蒙古扁桃等平分秋色灌木遍布山谷溝壑。層層林海造就的四季景觀，色彩斑斕，變化無(wú)窮，令人叫絕。 鳴翠湖生態(tài)旅游區(qū)位于銀川市興慶區(qū)東側(cè)，西距市區(qū)9公里，東臨黃河3公里，總規(guī)劃面積6.67平方公里，是銀川市東部面積最大的自然濕地保護(hù)區(qū)。鳴翠湖是黃河古道東移鄂爾多斯臺(tái)地西緣的歷史遺存，是明代長(zhǎng)湖的腹地。這里湖光戲柳，草樹(shù)煙綿，百鳥(niǎo)翔集，魚(yú)躍其間，遠(yuǎn)望水鷺雙飛起，近看風(fēng)荷一向翻。塞上雄渾，江南秀色，豁豁然集于葦浪水波間。湖中有自然植物109種，鳥(niǎo)類(lèi)97種，最著名的有黑鸛、中華秋沙鴨。每逢春夏，成千上萬(wàn)只鳥(niǎo)在這里繁衍棲息。

　　寧夏靈武白芨灘國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū)總面積為74843公頃，其中核心區(qū)面積31318公頃，緩沖區(qū)面積18606公頃，實(shí)驗(yàn)區(qū)面積24919公頃，主要保護(hù)對(duì)象為荒漠生態(tài)系統(tǒng)及典型的荒漠野生動(dòng)植物資源。范圍在東經(jīng)106°20′至106°37′，北緯37°49′至38°20′之間，東自寧蒙邊界在明長(zhǎng)城交匯處為

　　起點(diǎn)，向南至黃草溝口西1公里，經(jīng)任家莊西2公里向南至甜水河道班小路與307國(guó)道交叉處，沿307國(guó)道拐至公井子橋，向南至老圈坑小路口，沿古羊鐵路至大疙瘩瘤子向南到金家沙溝口、再至雞心溝口；南自雞心溝口向西至散杈子北2公里處，再向西拐至龍坑井南1.5公里處，延至車(chē)路溝羊圈東1公里處；西以車(chē)路溝羊圈東1公里處，向北沿1250米等高線(xiàn)拐至狼永公路k10號(hào)樁，經(jīng)掏葫蘆至東干渠向北延伸1.2公里經(jīng)廟梁子溝至東干渠泄洪道，向北沿1150米等高線(xiàn)穿越海子墩、307國(guó)道、慶溝、天池溝至橫城；北自橫城沿明長(zhǎng)城向東至寧蒙邊界交匯處。調(diào)整后保護(hù)區(qū)共設(shè)核心區(qū)3處，即北部貓頭刺荒漠核心區(qū)，中部檸條群落荒漠核心區(qū)和南部貓頭刺—沙冬青荒漠核心區(qū)。

　　1.實(shí)習(xí)內(nèi)容

　�、胖参飿�(biāo)本的采集、制作

　�、迫郝涞幕�本特征分析

　�、抢ハx(chóng)標(biāo)本的采集、制作

　　2.實(shí)習(xí)意義

　　（1）印證、擴(kuò)大、鞏固和加強(qiáng)課堂教學(xué)內(nèi)容。植物學(xué)是一門(mén)實(shí)踐性很淺的科學(xué)。課堂教學(xué)的內(nèi)容只有做到理論聯(lián)系實(shí)際，增強(qiáng)感性認(rèn)知，才能得到鞏固和加強(qiáng)，也只有通過(guò)野外實(shí)習(xí)的實(shí)際活動(dòng)，才能起到擴(kuò)大知識(shí)范圍，擴(kuò)寬知識(shí)領(lǐng)域的作用，是學(xué)生真正學(xué)到課堂上學(xué)不到的知識(shí)，為將來(lái)勝任本專(zhuān)業(yè)的工作打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

　�。�2）觀察、比較、分析植物界個(gè)大類(lèi)群的典型代表植物，探討各類(lèi)群之間的形態(tài)特征和親緣關(guān)系充分認(rèn)識(shí)植物有簡(jiǎn)單到復(fù)雜，由低級(jí)到高級(jí)、由水生到陸生的演化趨勢(shì)，樹(shù)立唯物主義的科學(xué)觀。

　�。�3）正確認(rèn)識(shí)動(dòng)物、植物與環(huán)境之間的關(guān)系，在自然界中，出極端的例子外，每一個(gè)物種都不會(huì)是一個(gè)孤立的有機(jī)個(gè)體，而總是以群體的形式存在與自己的分布區(qū)中，個(gè)物種之間不是雜亂的堆積，而是構(gòu)成一個(gè)有序的空間格局，他們之間相互依存、相互制約，構(gòu)成一個(gè)有機(jī)的整體。這些知識(shí)只有在自然環(huán)境中，才能夠加深理解。

　�。�4）重點(diǎn)認(rèn)知各大植物類(lèi)群中常見(jiàn)科、屬的特征及其經(jīng)濟(jì)價(jià)值，為合理地開(kāi)發(fā)、利用和保護(hù)植物資源打好基礎(chǔ)。

　�。�5）利用毒瓶殺死捕獲的昆蟲(chóng)，使昆蟲(chóng)標(biāo)本長(zhǎng)期的保存下去，清晰地顯示生物體的外部形態(tài)和內(nèi)部構(gòu)造，長(zhǎng)期保持生物體的原來(lái)色澤。

　�。�6）通過(guò)野外實(shí)習(xí)，初步學(xué)會(huì)和掌握植物學(xué)最基本的野外工作方法，掌握動(dòng)物學(xué)野外工作的基本方法，加深對(duì)動(dòng)物和環(huán)境之間關(guān)系的認(rèn)知，培養(yǎng)獨(dú)立工作能力。

　�。�7）采集植物、動(dòng)物標(biāo)本，充實(shí)植物、動(dòng)物標(biāo)本室，為植物、動(dòng)物教學(xué)和科研提供第一手資料。

　　3.時(shí)間與地點(diǎn)

　�、� 20xx.7.8，賀蘭山蘇峪口（山地）

　�、�20xx.7.10，鳴翠湖(濕地公園）

　�、�20xx.7.12，靈武白芨灘（荒漠草原） 二、實(shí)習(xí)內(nèi)容

　�。ㄒ唬�、植物學(xué)

　　1.實(shí)習(xí)工具的準(zhǔn)備：

　　標(biāo)本夾、測(cè)量尺、廣口瓶、采集袋、采集袋、白紙、繩子、修枝剪、號(hào)牌（標(biāo)簽）、小鏟子、鉛筆、橡皮、標(biāo)本板、吸水紙、白繩、解剖工具

　　1.1標(biāo)本夾

　　供采集標(biāo)本和壓制標(biāo)本之用，是用木板條作成的長(zhǎng)約 45 厘米，寬約 30 厘米的木制夾板。標(biāo)本夾分為背夾和壓夾兩種，前者最好是裝有尼尼龍搭扣和背帶，以方便在野外采集時(shí)隨時(shí)將標(biāo)本壓入標(biāo)本夾中， 防止采集的標(biāo)本失水皺縮； 后者適用于標(biāo)本的集中壓制。

　　1.2．枝剪

　　用以剪斷植物的枝條，通常有一般修枝剪和高枝剪（長(zhǎng)柄修枝剪）兩種。

　　1.3．小鏟子

　　用以挖掘植物的根、鱗莖、球莖、根狀莖等地下部分，或石縫中的植物。

　　1.4. 采集袋

　　在采集過(guò)程中裝新鮮標(biāo)本材料時(shí)使用，是用便于攜帶的塑料或其它材料做 成的袋或包。

　　1.5．吸水紙

　　用以壓制標(biāo)本時(shí)吸收植物水分之用，各種紙張均可，但以吸水性強(qiáng)的麻皺紋紙為佳。

　　1.6.繩子

　　在捆壓夾時(shí)使用。

　　1.7.測(cè)量尺

　　用于測(cè)量長(zhǎng)度。

　　1.8.野外采集記錄本

　　在野外采集時(shí), 用于記錄植物的產(chǎn)地、生境、特征等各種應(yīng)記事。

　　1.9.號(hào)牌（標(biāo)簽）

　　用硬紙做成，系于每個(gè)標(biāo)本之上，在野外填寫(xiě)采集人、采集號(hào)、采集地等信息。

　　1.10.鉛筆、橡皮等文具用于填寫(xiě)采集記錄和號(hào)牌等。

　　1.11.照像機(jī)用于拍攝植物形態(tài)、生境、居群、植被等的圖像資料。

　　此外，還應(yīng)根據(jù)需要和條件帶上望遠(yuǎn)鏡、手電筒以及其他生活用品和常用藥品等。

　　2．植物標(biāo)本的采集方法

　　2.1采集對(duì)象及采集要求

　�。�1）采集植物時(shí)，根據(jù)要求，采集完整的有著營(yíng)養(yǎng)器官、花和果實(shí)的植株，因?yàn)榛ê凸麑?shí)是鑒定植物的依據(jù)。

　�。�2）有些植株體型較大，在采集時(shí)，只能采集植物體的一部分。為使整個(gè)植株的形態(tài)、大小和其他特征在采集的標(biāo)本上得到最真實(shí)的反映，在采集標(biāo)本時(shí)，必須通過(guò)觀察，首先確定采集植株的哪部分才有代表性。這樣也是對(duì)于植株的保護(hù)。

　�。�3）采集草本植物時(shí)應(yīng)該才帶跟的全草，如發(fā)現(xiàn)基生葉和莖生葉不同時(shí)，要注意采集生葉。而高大的草本，采集后可將植株折成“V”或“N”字形，然后再壓入標(biāo)本夾內(nèi)，也可將植物選取上、中、下三段具代表性的部分，分別壓在標(biāo)本夾內(nèi)。

　�。�4）喬木、灌木或特別大的草本植物，只采其植物體的一部分，但應(yīng)注意采取的標(biāo)本應(yīng)盡量能帶表植物的一般特征，有可能的最好拍該植物的的'全形照片，一步標(biāo)本之不足。

　�。�5）雌雄異株的植物，應(yīng)分表采集雄株和雌株，以便研究用。

　　（6）水生草本植物提出水后，很容易產(chǎn)成一團(tuán)，不一分開(kāi)，例如，金魚(yú)藻、水毛茛等，遇此情況，可用硬質(zhì)版在水中將其拖出，連同紙板一起壓入標(biāo)本夾，這樣可保持其形態(tài)特征的完整性。

　　2.2采集植物標(biāo)本的注意事項(xiàng)

　�。�1）注意標(biāo)本的完整性。除采集植物的營(yíng)養(yǎng)器官外，還必須具有花和果實(shí)，因?yàn)榛ü麑?shí)是鑒定植物的重要依據(jù)，例如，傘形科、十字花科等，沒(méi)有花、果實(shí)是無(wú)法鑒定的。

　�。�2）注意采集健康的植株做標(biāo)本。所謂“健康植株”是指那些沒(méi)有病蟲(chóng)害的植株。一方面是為了保證標(biāo)本各性狀的的完整、準(zhǔn)確；一方面也是為了使標(biāo)本能夠長(zhǎng)期保存。

　�。�3）應(yīng)分別采集雌株和雄株，分別編號(hào)并注明它們之間的關(guān)系。雌雄同株植物，最好兩種花都能采到。

　�。�4）最常見(jiàn)的應(yīng)該就是草本植物了。采集草本植物時(shí)一般應(yīng)采帶根的全草，采集時(shí)連根挖出后，洗凈泥土后壓制。如果植株很小，應(yīng)采集若干個(gè)體，以便研究方便及在制作標(biāo)本時(shí)布滿(mǎn)臺(tái)紙。高大的草本植物，可將其折成“V” 、 “N”或“W”字形壓入標(biāo)本夾，這樣便可在空白處放上標(biāo)簽紙。

　�。�5）在我們的實(shí)習(xí)中，有些植物的花或果實(shí)很容易破碎，或萎焉，必須在采集后馬上壓入標(biāo)本夾中。

　�。�6）在采集時(shí)，應(yīng)該特別注意每份標(biāo)本只能含有一個(gè)種的標(biāo)本。其實(shí)皺紋紙每組都十分充裕。

　　2.3標(biāo)本采集記錄

　　標(biāo)本采集記錄是植物的重要檔案。采集時(shí)編寫(xiě)的號(hào)碼和采集的地點(diǎn)。

　　2.4標(biāo)本的清理

　　標(biāo)本采集后在制作前還必須經(jīng)過(guò)清理，目的是除去雜質(zhì)，是要展示的特征更為突出。首先除去枯枝爛葉及凋萎的花果，若葉子太密集，還要適當(dāng)修剪，但要留一點(diǎn)葉柄，以示葉片著生情況。其次是用清水洗去泥沙雜質(zhì)。清洗時(shí)不要損傷標(biāo)本。

生物類(lèi)實(shí)習(xí)報(bào)告 篇2

　　1、實(shí)習(xí)目的

　　這次認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)是在完成基礎(chǔ)課程的學(xué)習(xí)后所進(jìn)行的實(shí)踐環(huán)節(jié)。通過(guò)到工廠生產(chǎn)環(huán)節(jié)的實(shí)習(xí)和觀摩進(jìn)一步鞏固加深課堂所學(xué)過(guò)的理論知識(shí)，將理論和生產(chǎn)實(shí)踐結(jié)合，并為本專(zhuān)業(yè)后續(xù)《生物化學(xué)》、《微生物學(xué)》等相關(guān)課程的學(xué)習(xí)奠定基礎(chǔ)，是我們對(duì)發(fā)酵、藥品等企業(yè)有一個(gè)初步的了解。

　　2、實(shí)習(xí)內(nèi)容

　　2、1 實(shí)習(xí)單位簡(jiǎn)介

　　2.1.1湖北安琪酵母股份公司

　　湖北安琪酵母股份公司成立于1986年，是研究天然酵母，并進(jìn)行規(guī)�；�制造的專(zhuān)業(yè)化公司，酵母產(chǎn)業(yè)化水平在國(guó)內(nèi)處于領(lǐng)先地位，是酵母行業(yè)唯一的高科技上市公司。公司經(jīng)營(yíng)范圍涉及酵母及深加工產(chǎn)品、生物制品、食品添加劑、豆制品、奶制品、調(diào)味品、糧食制品的生產(chǎn)、銷(xiāo)售;生化產(chǎn)品的研制、開(kāi)發(fā);生化設(shè)備、自控儀表、電氣微機(jī)工程的加工、安裝、調(diào)試;經(jīng)營(yíng)本企業(yè)自產(chǎn)及技術(shù)的進(jìn)出口業(yè)務(wù);經(jīng)營(yíng)本企業(yè)生產(chǎn)所需的原輔材料、儀器儀表、機(jī)械設(shè)備、零配件及技術(shù)的進(jìn)口業(yè)務(wù)(國(guó)家限定公司經(jīng)營(yíng)和國(guó)家禁止進(jìn)出口的商品除外);經(jīng)營(yíng)進(jìn)料加工和“三來(lái)一補(bǔ)”業(yè)務(wù);道路貨物運(yùn)輸服務(wù)。片劑、沖劑、膠囊劑、原料藥的生產(chǎn)、銷(xiāo)售。飼料添加劑;有機(jī)復(fù)混肥料系列產(chǎn)品的生產(chǎn)、銷(xiāo)售。公司擁有年產(chǎn)15000噸干酵母生產(chǎn)線(xiàn)及國(guó)內(nèi)最大的酵母生產(chǎn)基地。

　　2.1.2湖北金龍泉集團(tuán)股份有限公司

　　湖北金龍泉集團(tuán)股份有限公司是一家啤酒產(chǎn)銷(xiāo)量連續(xù)8年名列全國(guó)行業(yè)十強(qiáng)、位居湖北榜首的大型企業(yè)，主要產(chǎn)品有金龍泉系列啤酒，曼思萊系列葡萄酒，金龍泉系列純凈水，年啤酒生產(chǎn)能力達(dá)60萬(wàn)噸。公司擁有固定資產(chǎn)15億元，20xx年底加盟全球第一大啤酒釀造商英博集團(tuán)，英博雄厚的資本實(shí)力、先進(jìn)的管理和技術(shù),為金龍泉做強(qiáng)做大注入了新的活力。主導(dǎo)產(chǎn)品金龍泉系列啤酒先后榮膺42項(xiàng)國(guó)際國(guó)內(nèi)大獎(jiǎng)，被人民大會(huì)堂確定為宴會(huì)用酒，并于1995年10月1日榮登中華人民共和國(guó)建國(guó)50周年慶典國(guó)宴，產(chǎn)品暢銷(xiāo)全國(guó)18各省市，并通過(guò)邊貿(mào)輻射到俄羅斯和東南亞地區(qū)。20年來(lái)，公司累計(jì)生產(chǎn)啤酒186萬(wàn)噸，實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售收入 30億元，創(chuàng)利稅10億元。其中20xx年產(chǎn)銷(xiāo)啤酒38。07萬(wàn)噸，實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售收入5。92億元,創(chuàng)利稅1。57億元,其啤酒產(chǎn)量,銷(xiāo)售收入,實(shí)現(xiàn)稅收,均以進(jìn)入全國(guó)十強(qiáng),位居湖北啤酒行業(yè)的榜首。

　　2.1.3宜昌三峽藥業(yè)有限責(zé)任公司

　　三峽藥業(yè)有限責(zé)任公司是一家生產(chǎn)抗生素、氨基酸原料藥及針劑、系列氨基酸輸液等綜合性產(chǎn)品的中型醫(yī)藥工業(yè)公司，國(guó)家GMP認(rèn)證企業(yè)。三峽藥業(yè)有限責(zé)任公司現(xiàn)擁有二個(gè)分廠，一個(gè)藥物研究所，二個(gè)二級(jí)公司三個(gè)直屬車(chē)間，擁有高素質(zhì)的員工1300人。各類(lèi)工程技術(shù)人員占員工總數(shù)的30%。生產(chǎn)的品種品規(guī)達(dá)120多個(gè)，公司占地7。2萬(wàn)㎡。主要產(chǎn)品有L-異亮氨酸、L-纈氨酸、L-亮氨酸、硫酸新霉素、鹽酸林可霉素，系列氨基酸酸輸液、針劑等。是國(guó)內(nèi)最早開(kāi)發(fā)生產(chǎn)L-異亮氨酸、L-纈氨酸和復(fù)合氨基酸輸液、針劑單位以及國(guó)內(nèi)最大的硫酸新霉素生產(chǎn)基地。

　　2.2認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)內(nèi)容

　　2.2.1安琪酵母

　　在安琪集團(tuán),我們主要參觀了安琪集團(tuán)擁有的國(guó)內(nèi)最大的酵母抽提物生產(chǎn)線(xiàn)——年產(chǎn)5000噸酵母抽提物生產(chǎn)線(xiàn)

　　日前在安琪酵母(600298)建成。公司利用上市募集資金建設(shè)的這條生產(chǎn)線(xiàn)技術(shù)水平達(dá)到國(guó)際領(lǐng)先，生產(chǎn)規(guī)模國(guó)內(nèi)最大。該生產(chǎn)線(xiàn)的建成投產(chǎn)，標(biāo)志著安琪酵母綜合技術(shù)水平、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力邁上新臺(tái)階，朝著“國(guó)際化專(zhuān)業(yè)化酵母公司”的目標(biāo)又邁進(jìn)了一步。

　　酵母抽提物是采用先進(jìn)加工工藝生產(chǎn)的食用酵母深加工產(chǎn)品,是新型、高檔食品添加劑,屬高新技術(shù)產(chǎn)品，該產(chǎn)品代表國(guó)際調(diào)味品發(fā)展的趨勢(shì)和潮流。安琪酵母于 1993年開(kāi)始酵母抽提物的研究工作,該課題先后被列入國(guó)家“九五”科技攻關(guān)項(xiàng)目和國(guó)家技術(shù)創(chuàng)新試產(chǎn)項(xiàng)目。1997年，安琪公司建成了年產(chǎn)1000噸的酵母抽提物生產(chǎn)線(xiàn)。

　　據(jù)介紹，安琪年產(chǎn)5000噸酵母抽提物生產(chǎn)線(xiàn)是由歐洲著名生物工程公司設(shè)計(jì)的，引進(jìn)歐洲工藝技術(shù)，關(guān)鍵設(shè)備全部進(jìn)口。該生產(chǎn)線(xiàn)柔性化設(shè)計(jì)，可以生產(chǎn)各種高品質(zhì)的純天然酵母抽提物，按照食品GMP標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)和管理，產(chǎn)品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)可以達(dá)到歐盟衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，能滿(mǎn)足出口的各種要求。該系統(tǒng)可以充分保證生產(chǎn)過(guò)程和產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定，并大幅度提高勞動(dòng)效率。

　　然后,我們還參觀了安琪現(xiàn)代化的包裝車(chē)間以及自控設(shè)施。整個(gè)參觀給我們留下了深刻的影響。

　　2.2.1金龍泉啤酒

　　在金龍泉,我們系統(tǒng)的學(xué)習(xí)了啤酒的釀造工藝流程。 金龍泉啤酒以其卓越品質(zhì)幾十年來(lái)馳譽(yù)國(guó)內(nèi)，它采用了優(yōu)質(zhì)麥芽、大米、酒花和水，經(jīng)過(guò)糖化、過(guò)濾、冷卻、發(fā)酵、包裝等工序精制而成，它成功的原因在于獨(dú)特的釀造工藝和嚴(yán)格的工藝管理，在繼續(xù)傳統(tǒng)釀造工藝的基礎(chǔ)上，通過(guò)不斷的技術(shù)改進(jìn)，金龍泉啤酒的釀制工藝已日臻完善，而獨(dú)特的后熟工藝和優(yōu)良的酵母菌種更使其錦上添花，保證了產(chǎn)品質(zhì)量的優(yōu)異和穩(wěn)定。對(duì)金龍泉系列的啤酒的生產(chǎn)工藝而言,主要流程如下:

　　制麥------糖化------發(fā)酵------罐裝

　　在糖化車(chē)間,我們參觀了先進(jìn)的計(jì)算機(jī)主控系統(tǒng), 德國(guó)荷普曼糖化

　　裝備。在發(fā)酵車(chē)間,我們目睹了華中地區(qū)最大的露天發(fā)酵罐群的風(fēng)采,然后在講解人員的介紹下,我們參觀了金龍泉科學(xué)合理的發(fā)酵系統(tǒng)。最后我們?cè)诎�裝車(chē)間觀看了德國(guó)產(chǎn)36000瓶/小時(shí)自動(dòng)化啤酒灌裝線(xiàn)。

　　通過(guò)學(xué)習(xí),我不僅了解了啤酒的`釀造工藝流程,還對(duì)相關(guān)的知識(shí)如啤酒的風(fēng)味,食品行業(yè)的衛(wèi)生質(zhì)量要求有了一定的了解。此外,金龍泉“舉團(tuán)結(jié)之旗、興認(rèn)真之風(fēng)、走拼搏之路、創(chuàng)領(lǐng)先之勢(shì)”的企業(yè)文化也深深吸引了我,我想,這對(duì)我們平時(shí)的學(xué)習(xí)同樣是有所啟發(fā)的。

　　2.2.1三峽藥業(yè)

　　在三峽藥業(yè),我們參觀了氨基酸發(fā)酵生產(chǎn)的車(chē)間,了解了生物制藥的相關(guān)工藝,設(shè)備,以及藥品行業(yè)獨(dú)有的要求。同時(shí),系統(tǒng)的了解了三峽藥業(yè)的主要抗生素產(chǎn)品情況,包含如下:

　　1.硫酸辛酶素 屬氨基糖苷類(lèi)抗生素藥物。主要成份為新霉B。C抗菌譜及廣，對(duì)革蘭氏陰性菌和革蘭氏陽(yáng)性菌有極好的殺滅作用。廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥和獸藥領(lǐng)域，分子式：C23H46N6O13·3H2SO4白色或黃白色粉末。吸濕，極易溶于水，微溶于酒精，不溶于丙酮和乙醚。

　　2.氨基酸系列產(chǎn)品 主要包括:L-纈氨酸 ( L-Valine) L-異亮氨酸 (L-Isoleucine) L-亮氨酸 (L-leucine) L-醋酸賴(lài)氨酸 (L-lysine Acetate)

　　3、實(shí)習(xí)總結(jié)

　　作為一名生物工程專(zhuān)業(yè)的本科生,我對(duì)發(fā)酵,食品以及藥品相關(guān)領(lǐng)域都很好奇。而這次認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)讓我比較全面的了解了這些生物工程行業(yè)的發(fā)展情況,熟悉了相關(guān)生物制品的生產(chǎn)工藝、銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)、工藝設(shè)備等專(zhuān)業(yè)知識(shí),這為以后的專(zhuān)業(yè)學(xué)習(xí)都奠定了一定的基礎(chǔ)。通過(guò)實(shí)習(xí),我也感受到了當(dāng)今生物產(chǎn)業(yè)的廣闊前景,堅(jiān)定了專(zhuān)業(yè)信心,在以后的理論學(xué)習(xí)中,我將更好的把實(shí)習(xí)所學(xué)的知識(shí)與理論知識(shí)結(jié)合起來(lái),爭(zhēng)取早日掌握扎實(shí)的專(zhuān)業(yè)技能!

生物類(lèi)實(shí)習(xí)報(bào)告 篇3

　　實(shí)習(xí)目的：

　　通過(guò)本次實(shí)習(xí)，開(kāi)闊視野，增長(zhǎng)見(jiàn)識(shí)，擴(kuò)寬我的知識(shí)面。了解本專(zhuān)業(yè)相關(guān)方面的知識(shí)，通過(guò)實(shí)習(xí)，啟發(fā)我積極向上，努力學(xué)習(xí)。同時(shí)接觸與認(rèn)識(shí)社會(huì)，積累人生閱歷。

　　實(shí)習(xí)收獲與體會(huì)

　　實(shí)習(xí)就這樣過(guò)去了，總有點(diǎn)意猶未盡的感覺(jué)，這樣的機(jī)會(huì)要多幾次該多好呢，我真是這樣想的�，F(xiàn)在來(lái)總結(jié)我此次實(shí)習(xí)的收獲和體會(huì)：

　　我們首日乘搭公司員工車(chē)來(lái)到了中山火炬開(kāi)發(fā)區(qū)的咀香圓食品有限公司，在我們學(xué)校的小董師兄熱情的'帶領(lǐng)下，我們來(lái)到了會(huì)議室等待公司領(lǐng)導(dǎo)的工作安排。開(kāi)始是梁主任親切既嚴(yán)肅地跟我們介紹了公司的規(guī)矩跟消防意識(shí)，包括了方方面面，讓我領(lǐng)悟到領(lǐng)導(dǎo)層對(duì)企業(yè)管理的重視能讓一個(gè)企業(yè)更規(guī)范化生產(chǎn)，是一個(gè)企業(yè)蒸蒸日上的前提。之后還有刁主任對(duì)咀香圓的精彩介紹，讓我們知道咀香圓杏仁餅起始于清光緒二十九年，蕭家為幫補(bǔ)家計(jì)，1911年，開(kāi)始了作坊式生產(chǎn)；1935年，咀香園杏仁餅獲美國(guó)檀香山國(guó)際食品博覽會(huì)“金雞獎(jiǎng)”；

生物類(lèi)實(shí)習(xí)報(bào)告 篇4

　　20xx年7月11日至7月13日,在老師的帶領(lǐng)下,我參加了為期三天的認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)活動(dòng).這次實(shí)習(xí),我們分別到了xx酵母股份公司、xx集團(tuán)股份有限公司以及xx有限責(zé)任公司.現(xiàn)將此次實(shí)習(xí)總結(jié)如下:

　　1、實(shí)習(xí)目的

　　這次認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)是在完成基礎(chǔ)課程的學(xué)習(xí)后所進(jìn)行的實(shí)踐環(huán)節(jié)。通過(guò)到工廠生產(chǎn)環(huán)節(jié)的實(shí)習(xí)和觀摩進(jìn)一步鞏固加深課堂所學(xué)過(guò)的理論知識(shí)，將理論和生產(chǎn)實(shí)踐結(jié)合，并為本專(zhuān)業(yè)后續(xù)《生物化學(xué)》、《微生物學(xué)》等相關(guān)課程的學(xué)習(xí)奠定基礎(chǔ)，是我們對(duì)發(fā)酵、藥品等企業(yè)有一個(gè)初步的了解。

　　2、實(shí)習(xí)內(nèi)容

　　2.1實(shí)習(xí)單位簡(jiǎn)介

　　2.1.1xx酵母股份公司

　　xx股份公司成立于1986年，是研究天然酵母，并進(jìn)行規(guī)模化制造的專(zhuān)業(yè)化公司，酵母產(chǎn)業(yè)化水平在國(guó)內(nèi)處于領(lǐng)先地位，是酵母行業(yè)唯一的高科技上市公司。公司經(jīng)營(yíng)范圍涉及酵母及深加工產(chǎn)品、生物制品、食品添加劑、豆制品、奶制品、調(diào)味品、糧食制品的生產(chǎn)、銷(xiāo)售；生化產(chǎn)品的研制、開(kāi)發(fā)；生化設(shè)備、自控儀表、電氣微機(jī)工程的加工、安裝、調(diào)試；經(jīng)營(yíng)本企業(yè)自產(chǎn)及技術(shù)的進(jìn)出口業(yè)務(wù)；經(jīng)營(yíng)本企業(yè)生產(chǎn)所需的原輔材料、儀器儀表、機(jī)械設(shè)備、零配件及技術(shù)的進(jìn)口業(yè)務(wù)(國(guó)家限定公司經(jīng)營(yíng)和國(guó)家禁止進(jìn)出口的商品除外)；經(jīng)營(yíng)進(jìn)料加工和“三來(lái)一補(bǔ)”業(yè)務(wù)；道路貨物運(yùn)輸服務(wù)。片劑、沖劑、膠囊劑、原料藥的生產(chǎn)、銷(xiāo)售。飼料添加劑；有機(jī)復(fù)混肥料系列產(chǎn)品的生產(chǎn)、銷(xiāo)售。公司擁有年產(chǎn)15000噸干酵母生產(chǎn)線(xiàn)及國(guó)內(nèi)最大的酵母生產(chǎn)基地.

　　2.1.2xx集團(tuán)股份有限公司

　　xx集團(tuán)股份有限公司是一家啤酒產(chǎn)銷(xiāo)量連續(xù)8年名列全國(guó)行業(yè)十強(qiáng)、位居湖北榜首的大型企業(yè)，主要產(chǎn)品有金龍泉系列啤酒，曼思萊系列葡萄酒，金龍泉系列純凈水，年啤酒生產(chǎn)能力達(dá)60萬(wàn)噸。公司擁有固定資產(chǎn)15億元，20xx年底加盟全球第一大啤酒釀造商英博集團(tuán)，英博雄厚的資本實(shí)力、先進(jìn)的管理和技術(shù),為金龍泉做強(qiáng)做大注入了新的活力。主導(dǎo)產(chǎn)品金龍泉系列啤酒先后榮膺42項(xiàng)國(guó)際國(guó)內(nèi)大獎(jiǎng)，被人民大會(huì)堂確定為宴會(huì)用酒，并于1995年10月1日榮登中華人民共和國(guó)建國(guó)50周年慶典國(guó)宴，產(chǎn)品暢銷(xiāo)全國(guó)18各省市，并通過(guò)邊貿(mào)輻射到俄羅斯和東南亞地區(qū)。20年來(lái)，公司累計(jì)生產(chǎn)啤酒186萬(wàn)噸，實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售收入30億元，創(chuàng)利稅10億元。其中20xx年產(chǎn)銷(xiāo)啤酒38.07萬(wàn)噸，實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售收入5.92億元,創(chuàng)利稅1.57億元,其啤酒產(chǎn)量,銷(xiāo)售收入,實(shí)現(xiàn)稅收,均以進(jìn)入全國(guó)十強(qiáng),位居湖北啤酒行業(yè)的榜首。

　　2.1.3xx有限責(zé)任公司

　　xx有限責(zé)任公司是一家生產(chǎn)抗生素、氨基酸原料藥及針劑、系列氨基酸輸液等綜合性產(chǎn)品的中型醫(yī)藥工業(yè)公司，國(guó)家GMP認(rèn)證企業(yè)。xx有限責(zé)任公司現(xiàn)擁有二個(gè)分廠，一個(gè)藥物研究所，二個(gè)二級(jí)公司三個(gè)直屬車(chē)間，擁有高素質(zhì)的員工1300人。各類(lèi)工程技術(shù)人員占員工總數(shù)的30%。生產(chǎn)的品種品規(guī)達(dá)120多個(gè)，公司占地7.2萬(wàn)㎡。主要產(chǎn)品有L-異亮氨酸、L-纈氨酸、L-亮氨酸、硫酸新霉素、鹽酸林可霉素，系列氨基酸酸輸液、針劑等。是國(guó)內(nèi)最早開(kāi)發(fā)生產(chǎn)L-異亮氨酸、L-纈氨酸和復(fù)合氨基酸輸液、針劑單位以及國(guó)內(nèi)最大的硫酸新霉素生產(chǎn)基地。

　　2.2認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)內(nèi)容

　　2.2.1安琪酵母

　　在安琪集團(tuán),我們主要參觀了安琪集團(tuán)擁有的國(guó)內(nèi)最大的酵母抽提物生產(chǎn)線(xiàn)———年產(chǎn)5000噸酵母抽提物生產(chǎn)線(xiàn)日前在安琪酵母（600298）建成。公司利用上市募集資金建設(shè)的這條生產(chǎn)線(xiàn)技術(shù)水平達(dá)到國(guó)際領(lǐng)先，生產(chǎn)規(guī)模國(guó)內(nèi)最大。該生產(chǎn)線(xiàn)的建成投產(chǎn)，標(biāo)志著安琪酵母綜合技術(shù)水平、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力邁上新臺(tái)階，朝著“國(guó)際化專(zhuān)業(yè)化酵母公司”的目標(biāo)又邁進(jìn)了一步。

　　酵母抽提物是采用先進(jìn)加工工藝生產(chǎn)的食用酵母深加工產(chǎn)品,是新型、高檔食品添加劑,屬高新技術(shù)產(chǎn)品，該產(chǎn)品代表國(guó)際調(diào)味品發(fā)展的趨勢(shì)和潮流。安琪酵母于1993年開(kāi)始酵母抽提物的研究工作,該課題先后被列入國(guó)家“九五”科技攻關(guān)項(xiàng)目和國(guó)家技術(shù)創(chuàng)新試產(chǎn)項(xiàng)目。1997年，安琪公司建成了年產(chǎn)1000噸的酵母抽提物生產(chǎn)線(xiàn)。

　　據(jù)介紹，安琪年產(chǎn)5000噸酵母抽提物生產(chǎn)線(xiàn)是由歐洲著名生物工程公司設(shè)計(jì)的，引進(jìn)歐洲工藝技術(shù)，關(guān)鍵設(shè)備全部進(jìn)口。該生產(chǎn)線(xiàn)柔性化設(shè)計(jì)，可以生產(chǎn)各種高品質(zhì)的純天然酵母抽提物，按照食品GMP標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)和管理，產(chǎn)品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)可以達(dá)到歐盟衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，能滿(mǎn)足出口的各種要求。該系統(tǒng)可以充分保證生產(chǎn)過(guò)程和產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定，并大幅度提高勞動(dòng)效率。

　　然后,我們還參觀了安琪現(xiàn)代化的包裝車(chē)間以及自控設(shè)施.整個(gè)參觀給我們留下了深刻的影響.

　　2.2.1金龍泉啤酒

　　在金龍泉,我們系統(tǒng)的學(xué)習(xí)了啤酒的釀造工藝流程.金龍泉啤酒以其卓越品質(zhì)幾十年來(lái)馳譽(yù)國(guó)內(nèi)，它采用了優(yōu)質(zhì)麥芽、大米、酒花和水，經(jīng)過(guò)糖化、過(guò)濾、冷卻、發(fā)酵、包裝等工序精制而成，它成功的.原因在于獨(dú)特的釀造工藝和嚴(yán)格的工藝管理，在繼續(xù)傳統(tǒng)釀造工藝的基礎(chǔ)上，通過(guò)不斷的技術(shù)改進(jìn)，金龍泉啤酒的釀制工藝已日臻完善，而獨(dú)特的后熟工藝和優(yōu)良的酵母菌種更使其錦上添花，保證了產(chǎn)品質(zhì)量的優(yōu)異和穩(wěn)定。對(duì)金龍泉系列的啤酒的生產(chǎn)工藝而言,主要流程如下:

　　制麥------糖化------發(fā)酵------罐裝

　　在糖化車(chē)間,我們參觀了先進(jìn)的計(jì)算機(jī)主控系統(tǒng),德國(guó)荷普曼糖化

　　裝備.在發(fā)酵車(chē)間,我們目睹了華中地區(qū)最大的露天發(fā)酵罐群的風(fēng)采,然后在講解人員的介紹下,我們參觀了金龍泉科學(xué)合理的發(fā)酵系統(tǒng).最后我們?cè)诎�裝車(chē)間觀看了德國(guó)產(chǎn)36000瓶/小時(shí)自動(dòng)化啤酒灌裝線(xiàn).

　　通過(guò)學(xué)習(xí),我不僅了解了啤酒的釀造工藝流程,還對(duì)相關(guān)的知識(shí)如啤酒的風(fēng)味,食品行業(yè)的衛(wèi)生質(zhì)量要求有了一定的了解.此外,金龍泉“舉團(tuán)結(jié)之旗、興認(rèn)真之風(fēng)、走拼搏之路、創(chuàng)領(lǐng)先之勢(shì)”的企業(yè)文化也深深吸引了我,我想,這對(duì)我們平時(shí)的學(xué)習(xí)同樣是有所啟發(fā)的.

　　2.2.1三峽藥業(yè)

　　在三峽藥業(yè),我們參觀了氨基酸發(fā)酵生產(chǎn)的車(chē)間,了解了生物制藥的相關(guān)工藝,設(shè)備,以及藥品行業(yè)獨(dú)有的要求.同時(shí),系統(tǒng)的了解了三峽藥業(yè)的主要抗生素產(chǎn)品情況,包含如下:

　　1.硫酸辛酶素屬氨基糖苷類(lèi)抗生素藥物。主要成份為新霉B。C抗菌譜及廣，對(duì)革蘭氏陰性菌和革蘭氏陽(yáng)性菌有極好的殺滅作用。廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥和獸藥領(lǐng)域，分子式：C23H46N6O13·3H2SO4白色或黃白色粉末。吸濕，極易溶于水，微溶于酒精，不溶于丙酮和乙醚。

　　2.氨基酸系列產(chǎn)品主要包括:L-纈氨酸(L-Valine)L-異亮氨酸(L-Isoleucine)L-亮氨酸(L-leucine)L-醋酸賴(lài)氨酸(L-lysineAcetate)

　　3.實(shí)習(xí)體會(huì)

　　作為一名生物工程專(zhuān)業(yè)的本科生,我對(duì)發(fā)酵,食品以及藥品相關(guān)領(lǐng)域都很好奇.而這次認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)讓我比較全面的了解了這些生物工程行業(yè)的發(fā)展情況,熟悉了相關(guān)生物制品的生產(chǎn)工藝、銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)、工藝設(shè)備等專(zhuān)業(yè)知識(shí),這為以后的專(zhuān)業(yè)學(xué)習(xí)都奠定了一定的基礎(chǔ).通過(guò)實(shí)習(xí),我也感受到了當(dāng)今生物產(chǎn)業(yè)的廣闊前景,堅(jiān)定了專(zhuān)業(yè)信心,在以后的理論學(xué)習(xí)中,我將更好的把實(shí)習(xí)所學(xué)的知識(shí)與理論知識(shí)結(jié)合起來(lái),爭(zhēng)取早日掌握扎實(shí)的專(zhuān)業(yè)技能!

生物類(lèi)實(shí)習(xí)報(bào)告 篇5

　　本人是XX屆XX學(xué)院的畢業(yè)生，專(zhuān)業(yè)是生物科學(xué)，大學(xué)里主要學(xué)習(xí)了生物學(xué)和教育學(xué)相關(guān)的知識(shí)，自己對(duì)心理學(xué)也很感興趣，對(duì)書(shū)法和一些球類(lèi)都很著迷，自身?xiàng)l件方面覺(jué)得自己很有耐心，辦事也很細(xì)心。自從在中學(xué)實(shí)習(xí)當(dāng)教師之后，對(duì)教師這個(gè)職業(yè)乃至教育都有了更深層次的理解，我覺(jué)得當(dāng)老師最為重要莫過(guò)于一顆愛(ài)心了。

　　一年的實(shí)習(xí)期馬上就要結(jié)束了，通過(guò)一年的工作和學(xué)習(xí)，本人積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)，為不斷提升自己的專(zhuān)業(yè)技能，打下了夯實(shí)的基礎(chǔ)。通過(guò)向同事們請(qǐng)教學(xué)習(xí)，通過(guò)和學(xué)生逐步深入的接觸，不斷的體會(huì)到從事教育工作的重要意義，以一顆熱愛(ài)教育事業(yè)的心，把自己的激情傾注于光榮的教育事業(yè)。

　　在這個(gè)過(guò)程當(dāng)中，本人不斷的提高自己的職業(yè)修養(yǎng)，加強(qiáng)自身的.師德建設(shè)，樹(shù)立起良好的教師的形象，通過(guò)自己的言談舉止，在潛移默化當(dāng)中，讓自己的學(xué)生受到教育，讓學(xué)生懂得自己的責(zé)任。不但要提高師德的水平，同時(shí)還要讓自己的職業(yè)道德在教育工作中發(fā)揮重要的作用，用自身的道德水平去影響學(xué)生。同時(shí)在和學(xué)生的接觸過(guò)程中，不斷的反思自己工作的得失，注意發(fā)現(xiàn)自身存在的不足，針對(duì)自己的這些缺點(diǎn)，不斷的加強(qiáng)自己的職業(yè)道德修養(yǎng)，提高自身素質(zhì)水平，在將來(lái)的工作中，取得更加優(yōu)異的成績(jī)。

　　在工作中，本人積極的和同事交流，充分利用自己的時(shí)間多去聽(tīng)經(jīng)驗(yàn)豐富的老教師的課，在聽(tīng)課中不斷的向老教師學(xué)習(xí)請(qǐng)教，提高自身的素養(yǎng)，把教學(xué)理論在實(shí)際中靈活應(yīng)用，不斷的在工作中積累經(jīng)驗(yàn)。在這一年的工作當(dāng)中，和同學(xué)的感情是越來(lái)越深，工作開(kāi)展的也是非常順利，同時(shí)在各項(xiàng)活動(dòng)中取得了不菲的成績(jī)，這是和同學(xué)們的努力和其他老師的大力支持和幫助是分不開(kāi)的。

　　不要努力成為一個(gè)成功的人，要努力成為一個(gè)對(duì)社會(huì)有用的人。我并不是反對(duì)不斷追求自身幸福的人，相反，我認(rèn)為的幸福應(yīng)該是建立在為社會(huì)貢獻(xiàn)自己力量的基礎(chǔ)上的。我學(xué)的師范專(zhuān)業(yè)，自己又這么熱愛(ài)它，所以我決定做一名教師，希望我的努力是有意義的。

生物類(lèi)實(shí)習(xí)報(bào)告 篇6

　　一、生產(chǎn)實(shí)習(xí)目地

　　使學(xué)生了解和掌握基本業(yè)務(wù)知識(shí),印證、鞏固和豐富已學(xué)過(guò)地專(zhuān)業(yè)課程內(nèi)容,培養(yǎng)學(xué)生理論聯(lián)系實(shí)際,在實(shí)際中調(diào)查研究、觀察問(wèn)題、分析問(wèn)題,以及解決問(wèn)題地能力和方法,為后續(xù)專(zhuān)業(yè)課程地學(xué)習(xí)打下基礎(chǔ).

　　二、生產(chǎn)實(shí)習(xí)內(nèi)容

　　正陽(yáng)河醬油廠

　　原理:

　　以大豆、小麥為主要原料,采用傳統(tǒng)天然發(fā)酵工藝,經(jīng)十余道工序精釀而成,內(nèi)含多種人體必需地氨基酸、還原糖等營(yíng)養(yǎng)成份.色澤鮮艷、質(zhì)純味正、醬香濃郁、咸甜適口,-是烹任各式菜肴、冷拌、餐桌盛宴地佐餐調(diào)味佳品.分特級(jí)、特鮮、精制佳釀優(yōu)級(jí)等1有瓶裝及復(fù)全薄膜軟包裝,計(jì)14個(gè)品種.

　　工藝流程:

　　制作方法

　　1、種曲制造

　�、倬�種

　�、谂囵B(yǎng):試管菌種→錐形瓶菌種→曲盒種曲(或曲池、曲匾)逐級(jí)擴(kuò)大培養(yǎng).試管菌種應(yīng)定期進(jìn)行純化、復(fù)壯.

　　③質(zhì)量要求:

　　感官指標(biāo)——孢子叢生,黃綠色,無(wú)異味,無(wú)污染.

　　理化指標(biāo)——每克菌種(干基)含孢子數(shù)510**9個(gè)以上.孢子發(fā)芽率在90以上.

　　2、原料處理

　　①脫脂大豆地破碎

　　脫脂大豆破碎程度,以粗細(xì)均勻?yàn)橐?要求顆粒直徑2～3mm,2mm以下地粉未量不超過(guò)20.

　�、跐�(rùn)水

　　脫脂大豆與麩皮混合蒸料時(shí),脫脂大豆應(yīng)先從80℃左右熱水進(jìn)行浸潤(rùn)適當(dāng)時(shí)間后,再混入麩皮,拌勻,蒸料.

　　3、制曲

　�、俳臃N入池熟料冷卻到45℃以下,接入種曲2‰～4‰,混合均勻后,移入曲池制曲

　�、谥魄�工藝條件曲層厚度25～30cm,曲料應(yīng)保持松散,厚度一致,制曲過(guò)程中應(yīng)操縱品溫28～32℃,最高不得超過(guò)35℃室溫28～30℃,曲室相對(duì)濕度在90以上,制曲時(shí)間24h以上.在制曲過(guò)程中應(yīng)進(jìn)行2～3次翻曲.

　　4、發(fā)酵

　�、冫}水地配制:食鹽加水溶解,澄清后使用.

　�、诎枨�鹽水

　　鹽水地溫度:夏季45～50℃,冬季:50～55℃;

　　操縱:成曲拌鹽水量使醬醅水分為50～53(移池浸出法)55～58(原池浸出法).

　�、郯枨�操作

　　在成曲拌入鹽水時(shí),應(yīng)當(dāng)使鹽水與成曲拌和均勻,不得有過(guò)濕過(guò)干現(xiàn)象.為防止醬醅表層形成氧化層,影響醬醅質(zhì)量,可采取:

　　5、浸出

　　6、醬油地加熱滅菌

　　生醬油加熱滅菌溫度視方法不同而異.間歇式加熱65～70℃維持30min;連續(xù)式加熱熱交換器出口溫度操縱在85℃.

　　7、配兌

　　將頭油及二油按醬油質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行配兌.

　　8、澄清

　　將經(jīng)過(guò)加熱滅菌及配兌合格地醬油成品進(jìn)行靜置澄清.靜置澄清地時(shí)間一般應(yīng)不少于七天.

　　產(chǎn)量

　　瓶裝地每天生產(chǎn)1500箱,軟包裝機(jī)器有16臺(tái),每臺(tái)生產(chǎn)20袋/分,日產(chǎn)量為4000箱,每箱30袋,每袋400ml.

　　哈爾濱美華生物技術(shù)股份有限公司

　　1、企業(yè)簡(jiǎn)介

　　哈爾濱美華生物技術(shù)股份有限公司創(chuàng)立于20xx年2月,是以研發(fā)、生產(chǎn)乳糖酶等生物制品為主地民營(yíng)股份制高新技術(shù)企業(yè),嚴(yán)格按GMP要求組織生產(chǎn),已通過(guò)ISO9001:20xx質(zhì)量管理體系認(rèn)證,現(xiàn)已形成“生產(chǎn)一代、儲(chǔ)備一代、研發(fā)一代”地良性發(fā)展模式.20xx年初被國(guó)家發(fā)改委列入“振興東北老工業(yè)基地高技術(shù)產(chǎn)業(yè)化示范工程發(fā)展專(zhuān)項(xiàng)計(jì)劃”.

　　2、主要產(chǎn)品介紹

　　中性乳糖酶

　　系統(tǒng)名稱(chēng):β-D-半乳糖苷乳糖水解酶(常用名稱(chēng):乳糖酶)

　　外觀:黃色至淺褐色粉末狀

　　作用原理:水解乳糖分子中地β-半乳糖苷鍵,使乳糖水解生成葡萄糖、半乳糖并合成少量低聚乳糖.

　　穩(wěn)定性能:①熱穩(wěn)定性—pH在6.6～7.0條件下,40℃以下比較穩(wěn)定,2小時(shí)酶存活率90,超過(guò)45℃酶活力呈現(xiàn)不穩(wěn)定,50℃以上很快失活;②pH穩(wěn)定性—pH在6.2～8.6之間穩(wěn)定,低于或高于很快失活.

　　最適溫度:39℃

　　最適pH值:pH6.8

　　金屬離子對(duì)酶活力地影響:被Mn2、Mg2激活,被Ca2、Zn2、Cu2、Fe2所抑制.

　　家用直投式酸奶發(fā)酵劑

　　家用直投式酸奶發(fā)酵劑系利用分子生物技術(shù)將精選出地酸奶專(zhuān)用菌種——嗜熱鏈球菌和保加利亞乳桿菌進(jìn)行混合純培養(yǎng),經(jīng)濃縮、真空冷凍干燥制得.具有菌種純度高、菌體性能穩(wěn)定、使用方便等特點(diǎn).

　　低乳糖奶粉

　　哈爾濱美華生物技術(shù)股份有限公司生產(chǎn)地低乳糖奶粉是將鮮牛奶經(jīng)中性乳糖酶水解后,高溫殺菌、真空濃縮、噴霧干燥地科學(xué)方法制成.

　　3、生產(chǎn)工藝流程

　　配料罐——→種子罐——→發(fā)酵——→管式離心機(jī)——→無(wú)菌室——→凍干——→產(chǎn)品檢驗(yàn)

　　4、生產(chǎn)設(shè)備圖示

　哈高科大豆食品有限責(zé)任公司

　　1、企業(yè)簡(jiǎn)介

　　哈高科大豆食品

生物類(lèi)實(shí)習(xí)報(bào)告 篇7

　　時(shí)間過(guò)得很快，還記得踏進(jìn)大學(xué)的第一天，轉(zhuǎn)眼間現(xiàn)在也快畢業(yè)了;還記得出發(fā)去實(shí)習(xí)的第一天，轉(zhuǎn)眼間現(xiàn)在已經(jīng)實(shí)習(xí)結(jié)束了。 一個(gè)多月的實(shí)習(xí)，現(xiàn)在已經(jīng)成了一種回憶，一筆財(cái)富……回憶起實(shí)習(xí)的點(diǎn)點(diǎn)滴滴，梳理著實(shí)習(xí)的收獲與成長(zhǎng)。

　　還記得那天，20xx年9月17日，帶著對(duì)大學(xué)校園的眷戀，帶著對(duì)新生活的期盼，我們一整天顛簸于路上。雖然很累，可是依舊滿(mǎn)懷期待地想象著接下來(lái)未知的實(shí)習(xí)生活。終于，一個(gè)多月的教育實(shí)習(xí)就這樣拉開(kāi)美麗的帷幕。

　　在這次實(shí)習(xí)中，我付出了，所以收獲了;我行動(dòng)著，所以成長(zhǎng)著。因?yàn)樵谶@段時(shí)間我經(jīng)歷了很多第一次：第一次真正站在講臺(tái)上，第一次有人甜甜的叫我老師，第一次語(yǔ)重心長(zhǎng)地對(duì)學(xué)生說(shuō)，第一次批改學(xué)生的作業(yè)……這些第一次將是我人生中最美好的一種回憶，將是我今后工作中最精彩的一筆財(cái)富。下面，我將從幾個(gè)方面對(duì)這段實(shí)習(xí)生活進(jìn)行總結(jié)。

　　教學(xué)工作是我們教育實(shí)習(xí)的重點(diǎn)之一。實(shí)踐教學(xué)又是教學(xué)工作的重要環(huán)節(jié)，是教學(xué)工作水平評(píng)估的重要指標(biāo)。所以在實(shí)習(xí)過(guò)程中，我們每個(gè)實(shí)習(xí)生要將所學(xué)的專(zhuān)業(yè)知識(shí)和師范技能應(yīng)用到實(shí)際教學(xué)當(dāng)中。在實(shí)踐中不斷提高自己的教學(xué)水平。

　　我的教學(xué)指導(dǎo)老師袁老師是一中高一生物組的備課組長(zhǎng)，也是我院的一個(gè)研究生師兄。他經(jīng)驗(yàn)豐富，為人隨和可親，在教學(xué)工作方面給了我很多指導(dǎo)。還有科組里的師兄師姐們和老師們。從他們身上我學(xué)到很多，也感受到學(xué)習(xí)之余的一些快樂(lè)。非常感激這些老師們。

　　(一)聽(tīng)課篇——虛心取經(jīng)

　　實(shí)習(xí)的前段時(shí)間我一直在聽(tīng)課，一節(jié)新課即使聽(tīng)了五六遍也不覺(jué)得厭煩，因?yàn)槊總�(gè)老師上課的方式都不同，即使是同樣的內(nèi)容，一節(jié)課下來(lái)也有一些值得學(xué)習(xí)的地方。期間還有幸遇到教研員去聽(tīng)課評(píng)課，更是受益匪淺。

　　在聽(tīng)課前，首先我自己已經(jīng)明確：這種聽(tīng)課和之前作為學(xué)生的聽(tīng)課完全不同，這一點(diǎn)之前在學(xué)校進(jìn)行教育見(jiàn)習(xí)就有意識(shí)到了。我告訴自己：我們現(xiàn)在是以老師的身份去聽(tīng)課，不是為了學(xué)習(xí)老師所講的知識(shí)，而是要學(xué)習(xí)老師怎么講課，學(xué)習(xí)如何傳授知識(shí)，如何駕馭課堂，如何控制授課時(shí)間等等。在聽(tīng)課時(shí)，我會(huì)認(rèn)真做好聽(tīng)課筆記，注意老師講解過(guò)程中的教學(xué)思路，如何引入，如何設(shè)置問(wèn)題，如何調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性等等。還會(huì)特別注意老師的課堂語(yǔ)言組織能力。 每個(gè)教師的教學(xué)風(fēng)格都不同，新教師跟老教師在對(duì)課堂教學(xué)的處理上也不同，都各具特色，都有值得學(xué)習(xí)、汲取的地方。

　　對(duì)于聽(tīng)課這方面，除了自己的一些意識(shí)和感悟之外，還有師兄師姐們的一些建議。還記得師兄師姐常跟我說(shuō)：“聽(tīng)課是很重要的學(xué)習(xí)過(guò)程。與其上很多課，還不如好好聽(tīng)課之后經(jīng)過(guò)認(rèn)真充分的準(zhǔn)備再上課，即使上得不多�！彼�以我聽(tīng)取他們的意見(jiàn)，積極地去聽(tīng)課。不是有句話(huà)說(shuō)：“博采百家之長(zhǎng)，熔鑄自身之能”。相信，站在前人的肩膀上看問(wèn)題、做事情，會(huì)減少我們的所走的道路。最后，在訪談師兄的`時(shí)候，他也教我一些聽(tīng)課的技巧。這些對(duì)我的教師成長(zhǎng)之路都很有幫助。

　　(二)備課篇——臺(tái)下十年功

　　在實(shí)習(xí)前期，我就主動(dòng)找?guī)熜执_定要上的課，為了可以做好充分的備課工作。所以先確定了兩節(jié)要上的課：《細(xì)胞中的糖類(lèi)和脂質(zhì)》和《細(xì)胞中的無(wú)機(jī)物》。這兩節(jié)課都是我從來(lái)沒(méi)備過(guò)的課。因?yàn)榭傆X(jué)得比較簡(jiǎn)單，越是簡(jiǎn)單就越不知要怎么講好�？墒遣还茉鯓樱�我從頭開(kāi)始，一直在邊聽(tīng)課邊備課。先是細(xì)讀教材和教學(xué)大綱，確定各節(jié)的教學(xué)重難點(diǎn)和需要講清的幾個(gè)知識(shí)點(diǎn)。再上網(wǎng)找資料，參考一些課件和教案之后，整理好自己的教學(xué)思路。最后再自己動(dòng)手制作課件和撰寫(xiě)教案。由于我的指導(dǎo)老師剛好到了要上這兩節(jié)課比較慢，所以后來(lái)在聽(tīng)了其他老師講授這兩節(jié)課以及聽(tīng)取指導(dǎo)老師的一些意見(jiàn)之后又做了適當(dāng)?shù)男薷摹Ｐ薷耐瓿芍�后，然后再組織語(yǔ)言，進(jìn)行試講。這整一過(guò)程真的很不簡(jiǎn)單，花了很多心思。雖然其他節(jié)課由于時(shí)間的關(guān)系沒(méi)有做到這么充分，可是我覺(jué)得這些都是一個(gè)實(shí)習(xí)生應(yīng)該做到的。

　　備課一定要充分。其實(shí)，就像師兄說(shuō)的，備課再多再充分，也會(huì)有突發(fā)狀況。

　　有時(shí)候就需要一些課堂生成，例如有時(shí)對(duì)于一個(gè)知識(shí)點(diǎn)，我打算這么講解，可是發(fā)現(xiàn)講解之后學(xué)生不懂，就需要老師去拓展，要在不斷總結(jié)中擴(kuò)展。而且，在備課過(guò)程中，資料的整合這方面是比較困難的。特別是生物，如果是純粹課本的內(nèi)容的話(huà)，是難以吸引學(xué)生的興趣的。要多列舉生活中一些生動(dòng)活潑的例子，要融入自己的思路，運(yùn)用得恰到好處。這些在備課的時(shí)候都要考慮到�？傊�，備課是教學(xué)環(huán)節(jié)中至關(guān)重要的一步。要做好，就要不斷地努力、積累和總結(jié)。

　　(三)上課篇——臺(tái)上十分鐘

　　我的第一節(jié)課是評(píng)講試卷。雖然不是之前準(zhǔn)備已久的新課，但是卻是很重要的一節(jié)課。因?yàn)槟鞘俏业谝淮握驹谥v臺(tái)，對(duì)著學(xué)生講了四十分鐘。之前，雖然有在班上自我介紹和聽(tīng)課，可是這些都不能消除我內(nèi)心深處的那種恐懼。總覺(jué)得一節(jié)課四十分鐘很漫長(zhǎng)，擔(dān)心自己是否能夠順利地完成。終于，在大家的鼓勵(lì)下，我先跟師兄要了這兩節(jié)習(xí)題課來(lái)上，先體會(huì)一下站在講臺(tái)上的感覺(jué)。真正上過(guò)之后才知道原來(lái)沒(méi)有自己想象的那么漫長(zhǎng)，只要好好準(zhǔn)備就沒(méi)什么問(wèn)題，關(guān)鍵是要怎么上好一節(jié)課。原來(lái)，很多事情都是這樣，在沒(méi)經(jīng)歷過(guò)之前總是擔(dān)心，可經(jīng)歷之后回想起來(lái)覺(jué)得也不過(guò)如此。所以，上完兩節(jié)評(píng)講試卷的課之后，給了我莫大的信心，我告訴自己：只要努力，我可以的。

　　之后，上新課的時(shí)候，雖然沒(méi)有了第一節(jié)上課的緊張和顧忌，可是還是不夠有氣勢(shì)，聲音越來(lái)越小，所以第一節(jié)上新課下來(lái)，自己感覺(jué)很不好。下課之后，師兄及時(shí)就提出來(lái)，并教我剛上課前要很有氣勢(shì)地喊：“上課”，這樣可以增加自己的信心，而且可以讓自己及時(shí)調(diào)整好上課的狀態(tài)和心情。在師兄及時(shí)的指導(dǎo)下，第二節(jié)重復(fù)課的時(shí)候，我就及時(shí)調(diào)整過(guò)來(lái)，不管是從聲音方面還是從語(yǔ)言表達(dá)方面，都比第一節(jié)要好。每節(jié)新課都重復(fù)了四次，這樣下來(lái)就熟悉了，能夠很順暢地上完一節(jié)課，感覺(jué)也不錯(cuò)了。

　　上了這么多節(jié)課之后，我感覺(jué)自己能大膽地在學(xué)生面前揮灑自如了，有了當(dāng)老師的感覺(jué)和真正體會(huì)到當(dāng)老師的快樂(lè)。同時(shí)，也意識(shí)到自己的一些不足之處。對(duì)一些難懂的知識(shí)點(diǎn)處理得還不是很好，解釋得還不是很透徹。這使我覺(jué)得作為一名教師，平時(shí)還是要不斷地積累，考慮多方面的因素。要多站在學(xué)生的角度去想問(wèn)題，因?yàn)橛袝r(shí)候?qū)W生想到的問(wèn)題可能是我們老師自己意想不到的。還有，針對(duì)生物學(xué)科的特點(diǎn)，對(duì)于一些比較難懂的知識(shí)點(diǎn)，可以運(yùn)用類(lèi)比的方法，用一些直觀的圖解、圖片，吸引學(xué)生的興趣，并幫助學(xué)生的理解。

生物類(lèi)實(shí)習(xí)報(bào)告 篇8

　　實(shí)習(xí)報(bào)告

　　院 系:專(zhuān) 業(yè)：應(yīng) 用 化 學(xué)學(xué) 號(hào)： 姓 名： 指導(dǎo)教師：任梅蓉 李靖 趙宇 賈璐 日 期：20xx年06月21日

　　序言

　　生物化學(xué)是用化學(xué)的原理和方法，研究生命現(xiàn)象的學(xué)科。通過(guò)研究生物體的化學(xué)組成、代謝、營(yíng)養(yǎng)、酶功能、遺傳信息傳遞、生物膜、細(xì)胞結(jié)構(gòu)及分子病等闡明生命現(xiàn)象。

　　生物體內(nèi)幾乎所有的化學(xué)反應(yīng)都是酶催化的。酶的作用具有催化效率高、專(zhuān)一性強(qiáng)等特點(diǎn)。酶的結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系、反應(yīng)動(dòng)力學(xué)及作用機(jī)制、酶活性的調(diào)節(jié)控制等是酶學(xué)研究的基本內(nèi)容。通過(guò)X射線(xiàn)晶體學(xué)分析、化學(xué)修飾和動(dòng)力學(xué)等多種途徑的研究，一些具有代 表性的酶的作用原理已經(jīng)比較清楚。70年代發(fā)展起來(lái)的親和標(biāo)記試劑和自殺底物等專(zhuān)一性的不可逆抑制劑已成為探討酶的活性部位的有效工具。多酶系統(tǒng)中各種酶的協(xié)同作用，酶與蛋白質(zhì)、核酸等生物大分子的相互作用以及應(yīng)用蛋白質(zhì)工程研究酶的結(jié)構(gòu)與功能是酶學(xué)研究的幾個(gè)新的方向。酶與人類(lèi)生活和生產(chǎn)活動(dòng)關(guān)系十分密切，因此酶在工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、國(guó)防和醫(yī)學(xué)上的應(yīng)用一直受到廣泛的重視。

　　生物化學(xué)對(duì)其他各門(mén)生物學(xué)科具有深刻的影響，最緊密的有細(xì)胞學(xué)、微生物學(xué)、遺傳學(xué)、生理學(xué)等領(lǐng)域。通過(guò)對(duì)生物高分子結(jié)構(gòu)與功能進(jìn)行深入的'研究，揭示了生物體物質(zhì)代謝、能量轉(zhuǎn)換遺傳信息傳遞、光合作用、神經(jīng)傳導(dǎo)、肌肉收縮、激素作用、免疫和細(xì)胞間通訊等許多奧秘，使人們對(duì)生命本質(zhì)認(rèn)識(shí)躍進(jìn)到一個(gè)嶄新的階段。應(yīng)用一直受到廣泛的重視。

　　分離純化意義：（1）分離大分子，研究其結(jié)構(gòu)與功能，對(duì)于了解生命活動(dòng)規(guī)律有重要意義（2）滿(mǎn)足工業(yè)生產(chǎn)的需要（3）滿(mǎn)足醫(yī)療的需要（4）滿(mǎn)足基因工程的需要生物體內(nèi)幾乎所有的化學(xué)反應(yīng)都是酶催化的。酶的作用具有催化效率高、專(zhuān)一性強(qiáng)等特點(diǎn)。酶的結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系、反應(yīng)動(dòng)力學(xué)及作用機(jī)制、酶活性的調(diào)節(jié)控制等是酶學(xué)研究的基本內(nèi)容。通過(guò)X射線(xiàn)晶體學(xué)分析、化學(xué)修飾和動(dòng)力學(xué)等多種途徑的研究，一些具有代 表性的酶的作用原理已經(jīng)比較清楚。70年代發(fā)展起來(lái)的親和標(biāo)記試劑和自殺底物等專(zhuān)一性的不可逆抑制劑已成為探討酶的活性部位的有效工具。多酶系統(tǒng)中各種酶的協(xié)同作用，酶與蛋白質(zhì)、核酸等生物大分子的相互作用以及應(yīng)用蛋白質(zhì)工程研究酶的結(jié)構(gòu)與功能是酶學(xué)研究的幾個(gè)新的方向。酶與人類(lèi)生活和生產(chǎn)活動(dòng)關(guān)系十分密切，因此酶在工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、國(guó)防和醫(yī)學(xué)上的應(yīng)用一直受到廣泛的重視。

　　生物大分子的分離純化一般可以分為以下幾個(gè)階段：○1材料的選擇和預(yù)處理；○2破碎細(xì)胞及提取；○3分離和純化：包括粗分級(jí)分離和細(xì)分級(jí)分離；其中前兩個(gè)階段為生物大分子分離純化的前處理。

　　離心的原理：將樣品放入離心機(jī)轉(zhuǎn)頭的離心管內(nèi)，離心機(jī)驅(qū)動(dòng)時(shí)，樣品液就隨離心管做勻速圓周運(yùn)動(dòng)，于是就產(chǎn)生了一個(gè)向外的離心力。由于不同顆粒的質(zhì)量，密度，大小及形狀等彼此各不相同，在同一固定大小的離心場(chǎng)中沉降速度也就不同，由此便可以得到相互間的分離。受到的力：離心力、介質(zhì)的摩擦阻力、浮力、重力及重力浮力(均可忽略不計(jì))

　　本次試驗(yàn)包括“各谷物中營(yíng)養(yǎng)成分的測(cè)定”和“苯丙氨酸解氫酶的純化及活性測(cè)定”兩個(gè)試驗(yàn)。

　　苯丙氨酸解氨酶（L-phenylalanine：ammonie lyase，簡(jiǎn)稱(chēng)PAL；EC4.3.1.5）是植物體內(nèi)苯丙烷類(lèi)代謝的關(guān)鍵酶，與一些重要的次生物質(zhì)如木質(zhì)素、異黃酮類(lèi)植保素、黃酮類(lèi)色素等的合成密切相關(guān)。在植物生長(zhǎng)發(fā)育和抵制病菌侵害的過(guò)程中起重要作用。PAL催化L-苯丙氨酸裂解為反式肉桂酸在290nm處有強(qiáng)大的吸收值。規(guī)定1h內(nèi)增加0.01為PAL的一個(gè)活力單位。酶的比活力是指樣品中每毫克蛋白所含的酶活力單位數(shù)。在實(shí)驗(yàn)中將會(huì)看到隨著PAL的逐步被純化，其比活力也在逐步增加。

　　在蛋白質(zhì)溶液中加入一定量的中性鹽（如硫酸銨、硫酸鈉等）使蛋白質(zhì)沉淀析出稱(chēng)為鹽析。溶液的鹽濃度通常以鹽溶液的飽和度表示，飽和溶液稱(chēng)100%飽和度。沉淀一種酶所需的具體濃度需要經(jīng)試驗(yàn)確定。

　　谷類(lèi)含蛋白質(zhì)在8-12%之間，因谷粒外層蛋白質(zhì)較里層含量高，因此，精制的大米和面粉因過(guò)多的去除外皮，使蛋白質(zhì)含量較粗制的米和面低。谷類(lèi)脂肪含量較少，約2%，但玉米和小米可達(dá)到4%,主要存在于糊粉層及谷胚中。大部分為不飽和脂肪酸，還有少量磷脂。胚芽油中含有較多的維生素E，有抗氧化作用。

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