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市場(chǎng)安全管理制度
在社會(huì)發(fā)展不斷提速的今天，我們可以接觸到制度的地方越來(lái)越多，制度是國(guó)家機(jī)關(guān)、社會(huì)團(tuán)體、企事業(yè)單位，為了維護(hù)正常的工作、勞動(dòng)、學(xué)習(xí)、生活的秩序，保證國(guó)家各項(xiàng)政策的順利執(zhí)行和各項(xiàng)工作的正常開(kāi)展，依照法律、法令、政策而制訂的具有法規(guī)性或指導(dǎo)性與約束力的應(yīng)用文。擬起制度來(lái)就毫無(wú)頭緒？下面是小編幫大家整理的市場(chǎng)安全管理制度，希望對(duì)大家有所幫助。
市場(chǎng)安全管理制度1
時(shí)近隆冬,天干物燥,安全防火進(jìn)入高度警戒防控階段,市場(chǎng)堅(jiān)持每天對(duì)所有大廳內(nèi)商戶抽煙現(xiàn)象和不安全用電行為進(jìn)行全面的檢查,望各位商戶予以配合和支持,同時(shí)要求諸位商戶嚴(yán)格遵守市場(chǎng)安全管理制度和簽訂的《防火安全責(zé)任書(shū)》,在此重申以下管理事項(xiàng):
1、市場(chǎng)禁煙,如發(fā)現(xiàn)商戶個(gè)人攤位有煙頭,處以個(gè)人100元人民幣罰款。
2、發(fā)現(xiàn)在禁煙區(qū)或攤位中吸煙者,處以200元罰款;不主動(dòng)繳納罰款者,罰款單交財(cái)務(wù)部扣除質(zhì)保金500元,情節(jié)嚴(yán)重者逐出市場(chǎng),不賠償任何損失。
3、如發(fā)現(xiàn)顧客在攤位內(nèi)吸煙或送貨員和顧客交談吸煙不制止者攤主、送貨員各罰200元。
4、嚴(yán)禁使用麻花線、脫皮電線、插盤上接插板、一根線上三個(gè)接頭以上等不安全用電現(xiàn)象,一經(jīng)發(fā)現(xiàn),立即沒(méi)收,并處罰款200元。
5、不準(zhǔn)私拉亂接用電線路和使用和違規(guī)電熱器具(熱得快、電暖器、破插盤、電熱扇、取曖器等),發(fā)現(xiàn)者沒(méi)收違規(guī)用品,罰款300元。
6、市場(chǎng)各出入口、通道、配電箱、消防設(shè)施前禁止碼放商品、物品,違者罰款100元;擅自損壞市場(chǎng)消防標(biāo)識(shí)者,除照價(jià)賠償外,罰款500元。
7、超過(guò)本通電線路負(fù)荷用電者,導(dǎo)致后果自負(fù),不再重新接電,另行罰款100元。
8、造成火災(zāi)險(xiǎn)情者,處以20xx元的罰款,另外賠償損失。
9、嚴(yán)禁在市場(chǎng)內(nèi)經(jīng)營(yíng)和存放易燃、易爆、油桶、有毒、有輻射或其他危險(xiǎn)性的貨物,發(fā)現(xiàn)者除沒(méi)收外并處20xx元罰款。
10、自覺(jué)約束家人、小孩、老人在市場(chǎng)內(nèi)的安全及其他行為,特別是交通安全與防火行為,履行好監(jiān)護(hù)人職責(zé),造成事故者,責(zé)任自負(fù),另行罰款300元。
11、市場(chǎng)禁止明火作業(yè)、電氣焊作業(yè)前要及時(shí)向市場(chǎng)保衛(wèi)部門申請(qǐng),批準(zhǔn)后現(xiàn)場(chǎng)有專人防護(hù)、現(xiàn)場(chǎng)配備滅火器材、水或沙子;四級(jí)風(fēng)以上時(shí)在室外不準(zhǔn)明火作業(yè)。
12、時(shí)值冬季,請(qǐng)各位商戶及生活區(qū)租房朋友們注意防煤氣中毒,使用合格的爐具取暖;市場(chǎng)商戶嚴(yán)禁經(jīng)營(yíng)不合格的煤爐,一經(jīng)發(fā)現(xiàn),立即沒(méi)收并處以相應(yīng)數(shù)額的`罰款。
以上管理措施利人利已利發(fā)展,望所有商戶朋友、消費(fèi)者朋友及市場(chǎng)管理人員自覺(jué)執(zhí)行,并相互監(jiān)督;市場(chǎng)承諾:積極舉報(bào)違反安全規(guī)定的人員,市場(chǎng)將根據(jù)實(shí)際情況給予獎(jiǎng)勵(lì)。
市場(chǎng)安全管理制度2
一、審查入場(chǎng)食品經(jīng)營(yíng)者的許可證、營(yíng)業(yè)執(zhí)照等證件，發(fā)現(xiàn)其不具備食品經(jīng)營(yíng)資格的，禁止其入場(chǎng)經(jīng)營(yíng)。
二、通過(guò)簽訂合同、責(zé)任狀等方式，明確入場(chǎng)食品經(jīng)營(yíng)者的食品安全管理責(zé)任;定期對(duì)入場(chǎng)食品經(jīng)營(yíng)者的經(jīng)營(yíng)環(huán)境和條件進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)其不具備與所經(jīng)營(yíng)食品相應(yīng)的經(jīng)營(yíng)環(huán)境和條件的，及時(shí)暫�；蛘呷∠雸�(chǎng)經(jīng)營(yíng)資格;發(fā)現(xiàn)食品經(jīng)營(yíng)者有違反《食品安全法》、《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》等法律規(guī)定的`行為，要及時(shí)予以制止，并立即報(bào)告所在地的農(nóng)業(yè)或市場(chǎng)監(jiān)管等部門。
三、建立市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者檔案，記載入場(chǎng)食品經(jīng)營(yíng)者的基本情況、主要進(jìn)貨渠道、經(jīng)營(yíng)品種、品牌和供貨商狀況等信息。
四、建立和完善市場(chǎng)食品、農(nóng)產(chǎn)品準(zhǔn)入、食品經(jīng)營(yíng)從業(yè)人員健康檢查、食品安全信息公示、不合格食品銷毀等食品經(jīng)營(yíng)管理制度，定期組織市場(chǎng)管理人員和經(jīng)營(yíng)者開(kāi)展食品安全知識(shí)學(xué)習(xí)和培訓(xùn)。
五、設(shè)置食品信息公示設(shè)施，及時(shí)公開(kāi)市場(chǎng)內(nèi)或行政機(jī)關(guān)公布的相關(guān)食品安全信息。
六、建立市場(chǎng)食品安全管理組織，根據(jù)要求配備專職食品安全管理人員負(fù)責(zé)食品安全日常管理工作。
七、指導(dǎo)督促市場(chǎng)內(nèi)經(jīng)營(yíng)戶做好進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票和臺(tái)賬建立工作，落實(shí)管理規(guī)范要求。
八、根據(jù)規(guī)定要求，建立市場(chǎng)檢測(cè)室、配置檢測(cè)設(shè)備、配備專職
檢測(cè)人員，對(duì)上市食品(農(nóng)產(chǎn)品)進(jìn)行檢測(cè)并及時(shí)記錄檢測(cè)結(jié)果、建立檢測(cè)臺(tái)賬、公示檢測(cè)信息，對(duì)不合格食品(農(nóng)產(chǎn)品)要及時(shí)下柜，通知農(nóng)業(yè)或市場(chǎng)監(jiān)管等有關(guān)部門進(jìn)行處理，并做好處理記錄。
九、積極配合市場(chǎng)監(jiān)管部門做好市場(chǎng)內(nèi)的食品安全管理工作。
市場(chǎng)安全管理制度3
一、市場(chǎng)所有從事石材生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)和儲(chǔ)存的商家必須配備專職安全生產(chǎn)管理人員,本廠法人或與市場(chǎng)簽訂租賃合同的乙方代表?yè)?dān)任本區(qū)域的第一安全責(zé)任人。
二、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位的主要負(fù)責(zé)人和安全生產(chǎn)管理人員必須具備與本單位所從事的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)相應(yīng)的安全生產(chǎn)知識(shí)和管理能力。
三、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位應(yīng)當(dāng)對(duì)從業(yè)人員進(jìn)行安全生產(chǎn)教育和培訓(xùn),保證從業(yè)人員具備必要的安全生產(chǎn)知識(shí),熟悉有關(guān)的安全生產(chǎn)規(guī)章制度和安全操作規(guī)程,掌握本崗位的安全操作技能。未經(jīng)安全生產(chǎn)教育和培訓(xùn)不合格的從業(yè)人員,不得上崗作業(yè)。
四、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位的特種作業(yè)人員必須按照國(guó)家有關(guān)規(guī)定,經(jīng)專門的安全作業(yè)培訓(xùn),取得特種作業(yè)操作資格證書(shū),方可上崗作業(yè)。
五、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位應(yīng)當(dāng)在有較大危險(xiǎn)因素的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所和有關(guān)設(shè)施、設(shè)備上,設(shè)置明顯的安全警示標(biāo)志。
六、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位使用的涉及生命安全、危險(xiǎn)性較大的特種設(shè)備,以及危險(xiǎn)物品的容器、運(yùn)輸工具,必須按照國(guó)家有關(guān)規(guī)定,由專業(yè)生產(chǎn)單位生產(chǎn),取得專業(yè)資質(zhì)檢測(cè)、檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)檢測(cè)、檢驗(yàn)合格,并取得安全使用證或者安全標(biāo)志,方可投入使用。檢測(cè)、檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)對(duì)檢測(cè)、檢驗(yàn)結(jié)果負(fù)責(zé)。
七、生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、儲(chǔ)存、使用危險(xiǎn)物品的車間、商店、倉(cāng)庫(kù),不得與員工宿舍在同一座建筑物內(nèi),應(yīng)當(dāng)與員工宿舍保持安全距離。生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所和員工宿舍應(yīng)當(dāng)設(shè)有符合緊急疏散要求、標(biāo)志明顯、保持暢通的出口。禁止封閉、堵塞生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所或者員工宿舍的出口。
八、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)行爆破、吊裝等危險(xiǎn)作業(yè),應(yīng)當(dāng)安排專門人員進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)安全管理,確保操作規(guī)程的遵守和安全措施的`落實(shí)。
九、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位應(yīng)當(dāng)教育和督促?gòu)臉I(yè)人員嚴(yán)格執(zhí)行本單位的安全生產(chǎn)規(guī)章制度和安全操作規(guī)程;并向從業(yè)人員如實(shí)告知作業(yè)場(chǎng)所和工作崗位存在的危險(xiǎn)因素、防范措施以及事故應(yīng)急措施。
十、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位必須為從業(yè)人員提供符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)或者行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的勞動(dòng)防護(hù)用品,并監(jiān)督、教育從業(yè)人員按照使用規(guī)則佩戴、使用。
十一、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位的安全生產(chǎn)管理人員應(yīng)當(dāng)根據(jù)本單位的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)特點(diǎn),對(duì)安全生產(chǎn)狀況進(jìn)行經(jīng)常性檢查;對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的安全問(wèn)題,應(yīng)當(dāng)立即處理;不能處理的,應(yīng)當(dāng)及時(shí)報(bào)告本單位有關(guān)負(fù)責(zé)人。檢查及處理情況應(yīng)當(dāng)記錄在案。
十二、生產(chǎn)區(qū)域嚴(yán)禁非工作人員入內(nèi)(特別是未成年人)。來(lái)訪客人應(yīng)由本單位專職人員陪同,在確保安全的情況下進(jìn)場(chǎng)參觀、考察等;工作場(chǎng)地一律不允許穿拖鞋;商家負(fù)有監(jiān)管本單位員工小孩的責(zé)任。
以上管理制度,由重慶履泰實(shí)業(yè)有限公司監(jiān)督執(zhí)行,市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)無(wú)條件服從市場(chǎng)管理人員的監(jiān)督檢查,對(duì)存在安全隱患不認(rèn)真整改或拒絕接受檢查整改的,市場(chǎng)管理方將按照《中華人民共和國(guó)安全生產(chǎn)法》上報(bào)相關(guān)職能部門,給予行政處罰。
市場(chǎng)安全管理制度4
第一總則
第一條為加強(qiáng)集貿(mào)市場(chǎng)的食品衛(wèi)生管理，保障消費(fèi)者身體健康，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》，制定本規(guī)范。
第二條本規(guī)范適用于經(jīng)工商行政管理機(jī)關(guān)依法登記、從事食品生產(chǎn)、加工或經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的集貿(mào)市場(chǎng)。
第三條集貿(mào)市場(chǎng)的舉辦者依照相關(guān)法律、法規(guī)和本規(guī)范規(guī)定，承擔(dān)集貿(mào)市場(chǎng)的食品衛(wèi)生管理職責(zé)。
市場(chǎng)內(nèi)從事食品生產(chǎn)、加工或經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的單位和個(gè)人應(yīng)保證所生產(chǎn)、加工或經(jīng)營(yíng)食品的衛(wèi)生安全，其食品生產(chǎn)、加工和經(jīng)營(yíng)活動(dòng)必須符合本規(guī)范的規(guī)定。
第二章集貿(mào)市場(chǎng)的衛(wèi)生管理要求
第四條集貿(mào)市場(chǎng)必須經(jīng)衛(wèi)生行政部門衛(wèi)生審查，審查合格的予以公告。衛(wèi)生審查的主要內(nèi)容有：
(一)集貿(mào)市場(chǎng)的選址、建筑、衛(wèi)生設(shè)施和設(shè)備情況;
(二)攤位布局情況;
(三)集貿(mào)市場(chǎng)衛(wèi)生管理機(jī)構(gòu)和衛(wèi)生管理員情況;
(四)衛(wèi)生檢驗(yàn)設(shè)備和人員情況;
(五)衛(wèi)生管理制度制定情況;
(六)省級(jí)衛(wèi)生行政部門規(guī)定的其他情況。
第五條集貿(mào)市場(chǎng)的選址和衛(wèi)生防護(hù)距離應(yīng)符合衛(wèi)生要求，不得有影響食品衛(wèi)生的污染源。
第六條集貿(mào)市場(chǎng)的建筑和設(shè)施應(yīng)當(dāng)符合以下要求
(一)具備與食品衛(wèi)生要求相適應(yīng)的給排水設(shè)施;
(二)采光和照明設(shè)施符合食品生產(chǎn)加工和經(jīng)營(yíng)的需要;
(三)有防塵、防蠅、防鼠和垃圾收集設(shè)施;
(四)市場(chǎng)的地面應(yīng)當(dāng)平整結(jié)實(shí)、易于沖洗、排水通暢。
第七條為避免交叉污染，同一區(qū)域的食品攤位設(shè)置要按照生熟分開(kāi)的原則，合理劃定功能區(qū)域，分類設(shè)置攤位，并在不同區(qū)域作明顯標(biāo)示。攤位分區(qū)和分類的要求如下：
(一)食品經(jīng)營(yíng)區(qū)域與非食品經(jīng)營(yíng)區(qū)域分開(kāi)設(shè)置;
(二)經(jīng)營(yíng)鮮活畜禽、水產(chǎn)的區(qū)域與其他食品生產(chǎn)、加工或經(jīng)營(yíng)區(qū)域隔開(kāi)，相互之間的距離不得小于5米;
(三)生食品攤位與熟食品攤位分開(kāi);待加工食品和直接入口食品攤位相互分開(kāi);
(四)經(jīng)營(yíng)餐飲服務(wù)應(yīng)設(shè)置在專門區(qū)域，并相對(duì)集中;周圍不得有污水或其他污染源，20米范圍內(nèi)不得經(jīng)營(yíng)鮮活畜禽。
第八條集貿(mào)市場(chǎng)應(yīng)指定一名負(fù)責(zé)人為集貿(mào)市場(chǎng)食品衛(wèi)生責(zé)任人，負(fù)責(zé)本規(guī)范的貫徹實(shí)施;并配備專職食品衛(wèi)生管理員，負(fù)責(zé)按照本規(guī)范第三章、第四章的要求，對(duì)進(jìn)入集貿(mào)市場(chǎng)的食品和集貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)進(jìn)行衛(wèi)生檢查。食品衛(wèi)生負(fù)責(zé)人和食品衛(wèi)生管理員應(yīng)當(dāng)接受衛(wèi)生知識(shí)和業(yè)務(wù)知識(shí)培訓(xùn)。
食品衛(wèi)生管理員的數(shù)量應(yīng)當(dāng)與集貿(mào)市場(chǎng)食品生產(chǎn)、加工或經(jīng)營(yíng)數(shù)量相適應(yīng)。
第九條集貿(mào)市場(chǎng)應(yīng)制定食品衛(wèi)生管理和檢查制度。制度的內(nèi)容應(yīng)包括以下方面：
(一)對(duì)進(jìn)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者的經(jīng)營(yíng)資格和經(jīng)營(yíng)條件審查制度;
(二)對(duì)進(jìn)場(chǎng)食品的檢查和防止假冒偽劣食品進(jìn)場(chǎng)管理制度;
(三)日常食品衛(wèi)生檢查制度;
(四)食品衛(wèi)生違規(guī)處理制度;
(五)環(huán)境衛(wèi)生管理制度。
第十條集貿(mào)市場(chǎng)應(yīng)當(dāng)配備快速檢測(cè)設(shè)備和檢測(cè)人員。配備的快速檢測(cè)設(shè)備和人員能夠開(kāi)展對(duì)可疑受農(nóng)藥或其他污染物污染的蔬菜、農(nóng)副產(chǎn)品、食品原料和食品進(jìn)行快速抽樣檢測(cè)。
第十一條集貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)應(yīng)當(dāng)配備衛(wèi)生保潔人員，保證市場(chǎng)內(nèi)的環(huán)境清潔，維護(hù)市場(chǎng)內(nèi)衛(wèi)生設(shè)施與設(shè)備正常使用。
第十二條集貿(mào)市場(chǎng)應(yīng)設(shè)立食品衛(wèi)生知識(shí)宣傳公示欄，建立食品衛(wèi)生公示制度，公布食品衛(wèi)生檢查、檢測(cè)情況，對(duì)檢查、檢測(cè)不合格的食品及進(jìn)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)在公示欄公告。
第三章市場(chǎng)舉辦者的食品衛(wèi)生管理職責(zé)
第十三條市場(chǎng)舉辦者應(yīng)當(dāng)做好市場(chǎng)食品衛(wèi)生管理工作，維護(hù)好市場(chǎng)的設(shè)施、設(shè)備和環(huán)境衛(wèi)生，對(duì)市場(chǎng)所生產(chǎn)、加工和經(jīng)營(yíng)的食品進(jìn)行檢查、指導(dǎo)。
第十四條市場(chǎng)舉辦者應(yīng)對(duì)進(jìn)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者的經(jīng)營(yíng)資格、經(jīng)營(yíng)條件進(jìn)行審查，建立進(jìn)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者的衛(wèi)生管理檔案。
第十五條市場(chǎng)舉辦者應(yīng)當(dāng)與進(jìn)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者簽訂食品衛(wèi)生保證協(xié)議書(shū)，約定違反本規(guī)范的責(zé)任，加強(qiáng)對(duì)進(jìn)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者的教育、培訓(xùn)和管理。
第十六條市場(chǎng)舉辦者應(yīng)對(duì)所有進(jìn)場(chǎng)的食品進(jìn)行檢查，對(duì)可疑受污染的食品進(jìn)行快速抽樣檢測(cè)，禁止不符合食品衛(wèi)生要求的食品銷售。
第十七條市場(chǎng)舉辦者及其食品衛(wèi)生管理員應(yīng)當(dāng)每天對(duì)進(jìn)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者的食品衛(wèi)生情況進(jìn)行檢查，并將檢查情況進(jìn)行記錄。檢查和記錄的內(nèi)容有：
(一)是否按本規(guī)范第二十條規(guī)定辦理衛(wèi)生許可證及經(jīng)營(yíng)內(nèi)容與許可范圍是否一致;
(二)經(jīng)營(yíng)人員是否按規(guī)定接受健康檢查和食品衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn);
(三)是否根據(jù)本規(guī)范第二十一條規(guī)定落實(shí)
進(jìn)出貨臺(tái)賬制度;
(四)禽畜肉類是否經(jīng)過(guò)獸醫(yī)衛(wèi)生檢疫，并查驗(yàn)檢疫證明與肉類數(shù)量是否相符;
(五)食品進(jìn)貨是否按本規(guī)范第二十二條、第二十三條的規(guī)定進(jìn)行索證;
(六)生產(chǎn)、加工或經(jīng)營(yíng)過(guò)程是否符合本規(guī)范第二十四條、第二十五條、第二十六條規(guī)定的衛(wèi)生要求;
(七)是否有本規(guī)范第二十七條規(guī)定的禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品;尤其要對(duì)食品加工、經(jīng)營(yíng)中使用的原料進(jìn)行檢查，防止使用非食用物質(zhì)或法律、法規(guī)禁止使用的原料;
(八)是否有其他違反市場(chǎng)食品衛(wèi)生管理制度的行為。
第十八條市場(chǎng)舉辦者對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，應(yīng)督促進(jìn)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者及時(shí)采取整改措施;對(duì)懷疑有本規(guī)范禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品的，應(yīng)及時(shí)向當(dāng)?shù)匦l(wèi)生或工商行政管理部門報(bào)告;對(duì)發(fā)現(xiàn)有本規(guī)范禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品的，應(yīng)立即對(duì)該食品采取控制措施，并向有關(guān)部門報(bào)告。
第十九條市場(chǎng)舉辦者應(yīng)負(fù)責(zé)處理涉及食品衛(wèi)生問(wèn)題的群眾投訴，主動(dòng)向衛(wèi)生行政部門舉報(bào)進(jìn)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者違反《食品衛(wèi)生法》的行為，積極配合衛(wèi)生行政部門調(diào)查處理市場(chǎng)內(nèi)的食品衛(wèi)生違法案件。
第四章對(duì)進(jìn)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者的食品衛(wèi)生要求
第二十條進(jìn)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者按照規(guī)定需要向衛(wèi)生行政部門申請(qǐng)辦理衛(wèi)生許可證的，應(yīng)當(dāng)在取得衛(wèi)生許可證后方可開(kāi)展食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，其從業(yè)人員應(yīng)當(dāng)進(jìn)行健康檢查并接受食品衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)。
第二十一條進(jìn)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)建立進(jìn)出貨臺(tái)帳制度，臺(tái)帳中應(yīng)注明所銷售食品的來(lái)源、數(shù)量、保質(zhì)期，并定期查驗(yàn)所銷售食品的保質(zhì)期限。
第二十二條銷售直接入口的散裝食品、定型包裝食品及加工半成品的進(jìn)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者均必須持有產(chǎn)品生產(chǎn)者的衛(wèi)生許可證(復(fù)印件)及產(chǎn)品檢驗(yàn)合格證或檢驗(yàn)結(jié)果報(bào)告單。
顧客需要了解產(chǎn)品生產(chǎn)日期和保質(zhì)期限的，銷售者必須保證能夠提供。
第二十三條經(jīng)營(yíng)定型包裝食品的，所銷售的食品包裝、標(biāo)識(shí)應(yīng)當(dāng)真實(shí)，符合食品標(biāo)簽、標(biāo)識(shí)的衛(wèi)生要求;經(jīng)營(yíng)聲稱具有保健功能的食品，必須具有衛(wèi)生部頒發(fā)的該產(chǎn)品的《保健食品批準(zhǔn)證書(shū)》。
第二十四條在集貿(mào)市場(chǎng)進(jìn)行食品現(xiàn)場(chǎng)生產(chǎn)、加工的(包括半成品加工和直接入口食品的加工)，必須符合以下條件：
(一)有固定的'地點(diǎn)并具備可封閉的獨(dú)立場(chǎng)所。場(chǎng)所的大小應(yīng)滿足相應(yīng)食品加工經(jīng)營(yíng)所要求的洗滌、冷藏、消毒、加工、存放和銷售所需要的面積;
(二)具備食品加工、經(jīng)營(yíng)所要求的給排水設(shè)施和洗滌、加工、冷藏和防蠅、防蟲(chóng)設(shè)施;
(三)加工工具及食品容器清潔衛(wèi)生，食品容器存放應(yīng)當(dāng)設(shè)置臺(tái)架，不得著地放置;
(四)從業(yè)人員必須穿戴潔凈的工作衣、帽上崗，保持個(gè)人衛(wèi)生,工作期間不得佩帶首飾、留長(zhǎng)指甲和涂指甲油;
(五)使用新鮮和清潔及色、香、味正常的原材料，禁止在食品中添加非食品原料和非食品用添加劑;
(六)營(yíng)業(yè)場(chǎng)所和周圍地區(qū)的環(huán)境衛(wèi)生，每日清除污水、垃圾和污物;
(七)其他為保證食品衛(wèi)生所必須的設(shè)施和條件。
第二十五條生產(chǎn)、加工直接入口食品除符合上條的規(guī)定外，還應(yīng)符合下列衛(wèi)生要求：
(一)制作肉、奶、蛋、魚(yú)類或其它易引起食物中毒的熟食品的，應(yīng)當(dāng)燒熟煮透，生熟食品隔離;隔夜熟食品必須徹底加熱后再出售;
(二)散裝的直接入口食品，應(yīng)當(dāng)有清潔外罩或覆蓋物，使用的包裝材料應(yīng)當(dāng)清潔、無(wú)毒，防止食品污染。出售散裝食品必須使用專用工具取貨;
(三)具備食具清洗、消毒條件或使用一次性使用餐具;
(四)餐具和切配、盛裝熟食品的刀、板和容器，在使用前要嚴(yán)格進(jìn)行清洗、消毒。
第二十六條經(jīng)營(yíng)鮮活產(chǎn)品應(yīng)具備能夠保持產(chǎn)品鮮活的設(shè)施和條件。
第二十七條集貿(mào)市場(chǎng)禁止生產(chǎn)、加工和經(jīng)營(yíng)下列食品或當(dāng)作食品的物品：
(一)腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲(chóng)污穢不潔或者感官性狀異常的食品;
(二)過(guò)期、變質(zhì)、包裝破損和其他不符合食品衛(wèi)生要求的食品;
(三)使用了法律、法規(guī)禁止使用的高毒農(nóng)藥或使用農(nóng)藥后尚未超過(guò)安全間隔期采摘的蔬菜、水果;
(四)使用非食用色素或其它非食用物質(zhì)加工的食品;
(五)病死、毒死或者死因不明的禽、畜(包括野味)以及未經(jīng)檢驗(yàn)或者檢驗(yàn)不合格的肉類及其制品;
(六)河豚魚(yú)、野蘑菇等有毒動(dòng)植物及被有毒有害物質(zhì)污染的食品;
(七)死的黃鱔、甲魚(yú)、烏龜、河蟹、蟛蜞、鰲蝦及死的貝殼類水產(chǎn)品以及醉制或者腌制的生食水產(chǎn)品;
(八)用污穢不潔或者被農(nóng)藥、化肥等有毒有害物污染的容器、包裝材料盛裝的食品;
(九)無(wú)產(chǎn)地、廠名、生產(chǎn)日期、保存期限、配方或主要成份等商品標(biāo)識(shí)的定型包裝食品和超過(guò)保存期限的食品;
(十)《食品衛(wèi)生法》第九條規(guī)定的其它禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品。
市場(chǎng)安全管理制度5
(公安部 國(guó)家工商行政管理局令〔1994〕 第19號(hào))
第一章 總則
第一條 為了加強(qiáng)集貿(mào)市場(chǎng)的消防安全管理,預(yù)防和減少火災(zāi)的發(fā)生,根據(jù)《中華人民共和國(guó)消防條例》及其實(shí)施細(xì)則和有關(guān)規(guī)定,制定本辦法。
第二條 本辦法所稱集貿(mào)市場(chǎng),是指工商行政管理機(jī)關(guān)辦理市場(chǎng)登記的下列農(nóng)副產(chǎn)品市場(chǎng)、日用工業(yè)品市場(chǎng)和綜合市場(chǎng):
(一)建筑面積1000平方米以上或者攤位100個(gè)以上的室內(nèi)市場(chǎng);
(二)占地面積1000平方米以上或者攤位200個(gè)以上的室外市場(chǎng);
(三)設(shè)在地下建筑內(nèi)的市場(chǎng)。
其他集貿(mào)市場(chǎng)結(jié)合當(dāng)?shù)貙?shí)際參照?qǐng)?zhí)行。
第三條 集貿(mào)市場(chǎng)嚴(yán)禁經(jīng)營(yíng)易燃易爆物品。
第四條 集貿(mào)市場(chǎng)的消防安全工作由主辦單位負(fù)責(zé),工商行政管理機(jī)關(guān)協(xié)助,公安消防監(jiān)督機(jī)構(gòu)實(shí)施監(jiān)督。
第二章 消防組織
第五條 集貿(mào)市場(chǎng)主辦單位應(yīng)當(dāng)建立消防管理機(jī)構(gòu);多家合辦的應(yīng)當(dāng)成立有關(guān)單位負(fù)責(zé)人參加的防火領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu),統(tǒng)一管理消防安全工作。
第六條 集貿(mào)市場(chǎng)的負(fù)責(zé)人為該市場(chǎng)的防火負(fù)責(zé)人。其主要職責(zé)是:
(一)與參與市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的單位和個(gè)人簽訂《防火安全責(zé)任書(shū)》;
(二)組織開(kāi)展消防安全教育,制定用火用電等防火管理制度;
(三)組織防火人員開(kāi)展消防檢查,整改火險(xiǎn)隱患,制定緊急疏散方案;
(四)組建專職、義務(wù)消防隊(duì),制定滅火預(yù)案,開(kāi)展滅火演練;
(五)負(fù)責(zé)市場(chǎng)內(nèi)滅火器具等消防器材的配置;
(六)組織撲救初期火災(zāi)和人員疏散,保護(hù)火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)。
第七條 各類集貿(mào)市場(chǎng)應(yīng)當(dāng)建立義務(wù)消防隊(duì)。下列集貿(mào)市場(chǎng),應(yīng)當(dāng)配備專職防火人員:
(一)建筑面積10000平方米以上或者攤位1000個(gè)以上的室內(nèi)集貿(mào)市場(chǎng);
(二)占地面積10000平方米以上或者攤位20xx個(gè)以上的室外集貿(mào)市場(chǎng);
(三)建筑面積1000平方米以上或者攤位100個(gè)以上的地下集貿(mào)市場(chǎng)。
規(guī)模小于上述市場(chǎng)的其他集貿(mào)市場(chǎng),可設(shè)兼職防火人員,有條件的可設(shè)專職防火人員。
第八條 下列日用工業(yè)品市場(chǎng)及綜合集貿(mào)市場(chǎng),應(yīng)當(dāng)建立不拘形式的專職消防隊(duì)。一時(shí)難于具備條件的,應(yīng)當(dāng)采取臨時(shí)有效應(yīng)急措施。
(一)建筑面積20000平方米以上或者攤位20xx個(gè)以上的室內(nèi)市場(chǎng);
(二)占地面積20xx平方米或者攤位4000個(gè)以上的室外市場(chǎng);
(三)建筑面積20xx平方米或者攤位200個(gè)以上的地下市場(chǎng)。
第九條 集貿(mào)市場(chǎng)應(yīng)當(dāng)實(shí)行消防安全值班和巡邏檢查制度。
第十條 集貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)的各類人員,應(yīng)當(dāng)接受市場(chǎng)主辦或合辦單位的防火安全管理,各攤位經(jīng)營(yíng)人員有接受消防安全教育和培訓(xùn)、參加義務(wù)消防組織及撲救火災(zāi)的義務(wù)。
第三章 建筑防火管理
第十一條 所有新建、擴(kuò)建、改建及室內(nèi)裝修的集貿(mào)市場(chǎng),其防火設(shè)計(jì)必須符合國(guó)家有關(guān)消防技術(shù)規(guī)范的規(guī)定,并報(bào)當(dāng)?shù)毓蚕辣O(jiān)督機(jī)構(gòu)審核。工程竣工后,應(yīng)當(dāng)經(jīng)公安消防監(jiān)督機(jī)構(gòu)驗(yàn)收合格方可使用。
主辦單位和經(jīng)營(yíng)者如需改變建筑格局或使用性質(zhì),應(yīng)當(dāng)事先報(bào)經(jīng)當(dāng)?shù)毓蚕辣O(jiān)督機(jī)構(gòu)審核批準(zhǔn)。
第十二條 凡在城鎮(zhèn)搭建室外集貿(mào)市場(chǎng)的,主辦單位或合辦單位應(yīng)當(dāng)事先將選址及占用場(chǎng)地等情況,報(bào)經(jīng)當(dāng)?shù)毓蚕辣O(jiān)督機(jī)構(gòu)實(shí)施防火審核。
第十三條 室外搭建的集貿(mào)市場(chǎng),其頂棚應(yīng)當(dāng)采用非燃或難燃材料。
第十四條 室外集貿(mào)市場(chǎng)不得堵塞消防車通道和影響公共消防設(shè)施的使用;與甲、乙類火災(zāi)危險(xiǎn)性的廠房、倉(cāng)庫(kù)和易燃、可燃材料堆場(chǎng)要保持50米以上的安全距離。
第十五條 室外集貿(mào)市場(chǎng)在高壓電下兩側(cè)5米以內(nèi)不得擺攤設(shè)點(diǎn)。
第十六條 集貿(mào)市場(chǎng)要按商品的種類和火災(zāi)危險(xiǎn)性,劃分若干區(qū)域,區(qū)域之間保持相應(yīng)的安全疏散通道。
第四章 用火用電防火管理
第十七條 集貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)嚴(yán)禁燃入煙花爆竹和焚燒物品。在劃定的嚴(yán)禁煙火的部位或區(qū)域,應(yīng)當(dāng)設(shè)置醒目的禁煙火標(biāo)志。
第十八條 集貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)的電氣線路和用電設(shè)備,必須符合國(guó)家有關(guān)電氣設(shè)計(jì)、安裝規(guī)范的要求。
第十九條 集貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)經(jīng)營(yíng)者使用的電氣線路和用電設(shè)備,必須統(tǒng)一由主辦單位委托具有資格的施工單位和持有合格證的`電工負(fù)責(zé)安裝、檢查和維修。
嚴(yán)禁個(gè)人拉設(shè)臨時(shí)線路。
第二十條 集貿(mào)市場(chǎng)營(yíng)業(yè)照明用電,應(yīng)當(dāng)與動(dòng)力、消防用電分開(kāi)設(shè)置。
第二十一條 室外集貿(mào)市場(chǎng)不應(yīng)設(shè)置碘鎢燈等高溫照明燈具。
第二十二條 集貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)的電源開(kāi)關(guān)、插座等,應(yīng)當(dāng)安裝在封閉式的配電箱內(nèi)。配電箱應(yīng)當(dāng)用非燃燒材料制作。
第五章 消防設(shè)施、器材的配備及管理
第三十三條 集貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)的營(yíng)業(yè)廳、辦公室、倉(cāng)庫(kù)等用房,應(yīng)當(dāng)按照國(guó)家《建筑滅火器配置設(shè)計(jì)規(guī)范》的規(guī)定,由主辦或合辦單位負(fù)責(zé)配備相應(yīng)的滅火機(jī)具。
第二十四條 集貿(mào)市場(chǎng)建筑物內(nèi)的固定消防設(shè)施的維修和保養(yǎng),由集貿(mào)市場(chǎng)產(chǎn)權(quán)單位負(fù)責(zé)。
第二十五務(wù) 專職或義務(wù)消防隊(duì)所必需的消防器材裝備,由集貿(mào)市場(chǎng)主辦單位配備。
第二十六條 各攤位應(yīng)當(dāng)在市場(chǎng)主辦或合辦單位的組織下,配置相應(yīng)的滅火機(jī)具,并掌握使用方法。
第二十七條 公共消防設(shè)施、器材,應(yīng)當(dāng)布置在明顯和便于取用的地點(diǎn),明確專人管理。任何人不得將公共消火栓圈入攤位內(nèi)。
第二十八條 集貿(mào)市場(chǎng)應(yīng)當(dāng)配備基本的消防通訊和報(bào)警裝置,一旦發(fā)生火災(zāi)能做到及時(shí)報(bào)警。
第六章 獎(jiǎng)懲
第二十九條 對(duì)在消防工作中做出成績(jī)的單位和個(gè)人,由市場(chǎng)主辦或合辦單位、工商行政管理機(jī)關(guān)和公安消防監(jiān)督機(jī)構(gòu)予以表彰、獎(jiǎng)勵(lì)。
第三十條 違反本辦法規(guī)定的,按照有關(guān)法規(guī)予以處罰;構(gòu)成犯罪的,依法追究刑事責(zé)任。
第七章 附則
第三十一條 本辦法由公安部和國(guó)家工商行政管理局負(fù)責(zé)解釋。
第三十二條 本辦法自公布之日起施行。
市場(chǎng)安全管理制度6
1．市場(chǎng)開(kāi)辦者配備專兼職食品安全監(jiān)管人員，依照有關(guān)法律法規(guī)和菜市場(chǎng)管理制度，負(fù)責(zé)本菜市場(chǎng)的食品安全監(jiān)管，加強(qiáng)對(duì)經(jīng)營(yíng)者的教育、培訓(xùn)和管理。
2．市場(chǎng)開(kāi)辦者應(yīng)當(dāng)與經(jīng)營(yíng)者簽訂食品質(zhì)量安全保證書(shū)（協(xié)議），訂立食品安全保證及對(duì)不合格食品的退市、追溯、召回、退貨等條款，明確經(jīng)營(yíng)者的食品安全管理責(zé)任。
3．市場(chǎng)開(kāi)辦者應(yīng)審查經(jīng)營(yíng)者的工商、稅務(wù)、食品流通許可等證照，查驗(yàn)重要農(nóng)副產(chǎn)品進(jìn)貨憑證、供應(yīng)商的經(jīng)營(yíng)資質(zhì)和實(shí)際經(jīng)營(yíng)情況，查驗(yàn)畜產(chǎn)品、水產(chǎn)品、禽類及其產(chǎn)品檢疫檢驗(yàn)合格證明或產(chǎn)地證明和其他依法應(yīng)當(dāng)經(jīng)檢測(cè)合格方可銷售的農(nóng)副產(chǎn)品的檢測(cè)證明。相關(guān)證照留存?zhèn)洳椤?/p>
4．市場(chǎng)開(kāi)辦者應(yīng)督促經(jīng)營(yíng)者落實(shí)索證索票制度，建立農(nóng)副產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)臺(tái)帳，記錄進(jìn)貨渠道。設(shè)置規(guī)范的農(nóng)副產(chǎn)品檔案柜，建立農(nóng)副產(chǎn)品質(zhì)量安全檔案。
5．市場(chǎng)開(kāi)辦者應(yīng)配備食品快速檢測(cè)設(shè)備，每天對(duì)市場(chǎng)上經(jīng)營(yíng)的食品或農(nóng)副產(chǎn)品開(kāi)展快速檢測(cè)，并記錄檢測(cè)結(jié)果，對(duì)檢測(cè)不合格的應(yīng)當(dāng)督促經(jīng)營(yíng)者立即停止銷售，并采取相應(yīng)的管理措施。
6．市場(chǎng)食品安全管理人員應(yīng)當(dāng)每天對(duì)經(jīng)營(yíng)者的.食品安全情況進(jìn)行檢查，如實(shí)記錄檢查情況。發(fā)現(xiàn)經(jīng)營(yíng)條件發(fā)生變化不符合食品經(jīng)營(yíng)要求和違反《食品安全法》規(guī)定的行為，應(yīng)當(dāng)及時(shí)制止、督促整改；需要重新辦理許可手續(xù)的，督促經(jīng)營(yíng)者依法辦理。對(duì)未取得檢疫檢驗(yàn)合格證明、檢測(cè)不合格以及不符合食品安全要求的食品，禁止入場(chǎng)銷售。
市場(chǎng)安全管理制度7
第一條 為明確市場(chǎng)消防安全職責(zé),預(yù)防和減少火災(zāi)事故的發(fā)生,加強(qiáng)應(yīng)急救援工作,確保人民群眾生命財(cái)產(chǎn)安全,根據(jù)《安全生產(chǎn)法》、《消防法》、《機(jī)關(guān)、團(tuán)體、企業(yè)、事業(yè)單位消防安全管理規(guī)定》等法律法規(guī)的規(guī)定,結(jié)合本單位實(shí)際,特制定本規(guī)定。
第二條 市場(chǎng)消防安全工作貫徹“預(yù)防為主、防消結(jié)合”的方針,堅(jiān)持“誰(shuí)主管,誰(shuí)負(fù)責(zé)”的原則,實(shí)行消防安全責(zé)任制,與市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)管理活動(dòng)有關(guān)的科(室)所和人員都負(fù)有相應(yīng)的消防安全責(zé)任和義務(wù)。
第三條 按照逐級(jí)建立消防安全管理責(zé)任制和網(wǎng)絡(luò)化管理的要求,中心主要負(fù)責(zé)人為消防安全第一責(zé)任人,全面負(fù)責(zé)中心的消防安全管理工作。
分管消防安全工作的負(fù)責(zé)人為消防安全管理人,負(fù)責(zé)組織、協(xié)調(diào)中心各單位的消防安全管理工作,落實(shí)年度消防工作計(jì)劃。
中心領(lǐng)導(dǎo)班子各成員按工作分工負(fù)責(zé)所聯(lián)系市場(chǎng)消防安全工作的督導(dǎo)落實(shí)。
消防科為中心消防工作職能管理部門。
各市場(chǎng)管理所所長(zhǎng)是本市場(chǎng)消防安全管理工作的第一責(zé)任人,對(duì)該市場(chǎng)消防安全管理工作負(fù)總責(zé)。
第四條 中心消防安全第一責(zé)任人職責(zé)。
(一)貫徹、落實(shí)消防安全法規(guī)和各項(xiàng)規(guī)章制度,保障單位消防安全符合規(guī)定。
(二)為本單位的消防安全提供必需的經(jīng)費(fèi)和組織保障。
(三)確定逐級(jí)消防安全責(zé)任,批準(zhǔn)實(shí)施消防安全制度和保障消防安全操作規(guī)程。
(四)組織安排消防安全檢查,督促落實(shí)火災(zāi)隱患整改,及時(shí)處理涉及消防安全的重大問(wèn)題。
第五條 中心消防安全管理人職責(zé)。
(一)組織實(shí)施本單位日常消防安全管理工作。
(二)負(fù)責(zé)實(shí)施對(duì)本單位消防安全檢查,督促各市場(chǎng)管理所落實(shí)火災(zāi)隱患整改措施。
(三)負(fù)責(zé)與政府有關(guān)職能部門的溝通與協(xié)調(diào)工作。
(四)組織開(kāi)展消防知識(shí)、技能的宣傳教育和培訓(xùn),指導(dǎo)各市場(chǎng)管理所滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案的實(shí)施和演練。
(五)定期向消防安全責(zé)任人報(bào)告各市場(chǎng)消防安全情況,及時(shí)報(bào)告涉及消防安全方面的重大問(wèn)題。
(六)完成消防安全責(zé)任人交辦的其他消防安全管理任務(wù)。
第六條 中心消防科為消防工作歸口管理職能部門,負(fù)責(zé)對(duì)中心各市場(chǎng)消防安全管理工作的監(jiān)督檢查。主要職責(zé):
(一)在中心消防安全責(zé)任人、管理人的領(lǐng)導(dǎo)和公安消防機(jī)關(guān)的指導(dǎo)下,對(duì)中心的消防安全工作進(jìn)行監(jiān)督、檢查、指導(dǎo)和考核。
(二)制訂落實(shí)消防安全管理和監(jiān)督檢查制度,定期組織安全檢查,糾正和查處一般性違章行為,督促有關(guān)市場(chǎng)及時(shí)整改各種火險(xiǎn)隱患。
(三)加強(qiáng)對(duì)消防安全重點(diǎn)單位的安全管理,監(jiān)督、檢查其防火安全制度和滅火應(yīng)急疏散預(yù)案落實(shí)情況。
(四)負(fù)責(zé)對(duì)員工的消防法律、法規(guī)和消防安全知識(shí)宣傳教育及防火、滅火、自救、逃生等安全常識(shí)的普及工作。
(五)負(fù)責(zé)對(duì)各市場(chǎng)消防設(shè)施、器材的維護(hù)管理以及使用等情況的監(jiān)督檢查,負(fù)責(zé)中心消防設(shè)施、器材的正常維修與配置工作。
(六)負(fù)責(zé)向陽(yáng)市場(chǎng)建筑消防設(shè)施的日常操作、養(yǎng)護(hù),確保其功能正常;負(fù)責(zé)向陽(yáng)新市場(chǎng)消防監(jiān)控室的日常值班,做好向陽(yáng)各市場(chǎng)夜間消防值班人員的督導(dǎo)檢查。
(七)建立健全消防工作檔案,詳實(shí)了解掌握中心消防安全基本情況和消防安全管理情況,以及消防設(shè)施、滅火器材的配置分布等情況。
(八)定期向中心消防安全責(zé)任人匯報(bào)消防安全工作情況,及時(shí)報(bào)告涉及消防安全方面的重大事項(xiàng)。
(九)積極協(xié)助上級(jí)職能部門的安全檢查,遇有火情應(yīng)及時(shí)到達(dá)現(xiàn)場(chǎng),配合公安消防機(jī)關(guān)對(duì)重特大火災(zāi)的撲救和火災(zāi)事故的調(diào)查處理工作。
(十)完成中心安排的其他消防安全任務(wù)。
第七條 中心基建科的消防安全職責(zé)。
(一)在市場(chǎng)建設(shè)過(guò)程中,按照法律、法規(guī)規(guī)定和有關(guān)設(shè)計(jì)、安裝規(guī)范要求,搞好市場(chǎng)消防設(shè)施、器材配備、安裝、調(diào)試。
(二)參與中心對(duì)各市場(chǎng)管理人員的消防安全知識(shí)培訓(xùn)。
(三)指導(dǎo)各市場(chǎng)管理所正確使用市場(chǎng)消防設(shè)施、器材。
(四)根據(jù)中心領(lǐng)導(dǎo)安排和各市場(chǎng)要求,及時(shí)檢查、維修市場(chǎng)消防設(shè)施、器材,保證市場(chǎng)消防設(shè)施的安全。
(五)參與市場(chǎng)消防安全檢查,及時(shí)糾正市場(chǎng)消防安全隱患。
(六)參與市場(chǎng)內(nèi)火災(zāi)撲救、事故調(diào)查。
(七)參與中心對(duì)各市場(chǎng)消防安全管理工作的考評(píng)。
(八)完成中心安排的其他消防安全任務(wù)。
第八條 中心市場(chǎng)管理科的消防安全職責(zé)。
(一)參與中心市場(chǎng)消防安全檢查,糾正市場(chǎng)消防安全隱患。
(二)參與中心對(duì)各市場(chǎng)管理人員的消防安全知識(shí)培訓(xùn)。
(三)參與中心對(duì)各市場(chǎng)消防安全管理工作的考評(píng)。
(四)完成中心安排的其他消防安全任務(wù)。
第九條 公安市場(chǎng)派出所市場(chǎng)消防安全職責(zé)。
(一)負(fù)責(zé)市場(chǎng)安全保衛(wèi)和夜間看護(hù),加強(qiáng)對(duì)治安員和夜間看護(hù)人員的安全教育,及時(shí)發(fā)現(xiàn)和糾正市場(chǎng)內(nèi)火災(zāi)隱患。
(二)獨(dú)立或會(huì)同有關(guān)科室進(jìn)行市場(chǎng)消防安全監(jiān)督檢查。
(三)參與市場(chǎng)內(nèi)火災(zāi)撲救、事故調(diào)查,維護(hù)滅火現(xiàn)場(chǎng)秩序。
(四)搞好市場(chǎng)消防安全設(shè)施損壞、被盜案件的調(diào)查處理。
(五)完成中心安排的其他消防安全任務(wù)。
第十條 中心辦公室的市場(chǎng)消防安全職責(zé):
(一)按時(shí)完成中心消防安全文件制發(fā)工作。
(二)做好中心消防安全工作上情下達(dá)、下情上報(bào)工作。
(三)搞好中心消防安全檔案整理。
(四)參與中心對(duì)各市場(chǎng)消防安全管理工作的考評(píng)。
(五)完成中心安排的其他消防安全任務(wù)。
第十一條 各市場(chǎng)主要負(fù)責(zé)人為本市場(chǎng)的消防安全責(zé)任人,全面負(fù)責(zé)所在市場(chǎng)的消防安全工作。具體職責(zé)是:
(一)制定市場(chǎng)內(nèi)消防安全制度、消防安全操作規(guī)程,建立市場(chǎng)消防安全檔案。
(二)根據(jù)各市場(chǎng)的特點(diǎn)劃分消防安全責(zé)任區(qū),明確各責(zé)任區(qū)市場(chǎng)管理人員和相關(guān)人員的責(zé)任。
(三)負(fù)責(zé)與市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的單位和個(gè)人簽訂《防火安全責(zé)任書(shū)》。
(四)結(jié)合各市場(chǎng)特點(diǎn),定期進(jìn)行防火知識(shí)的宣傳和滅火技術(shù)的培訓(xùn),不斷增強(qiáng)市場(chǎng)管理人員和市場(chǎng)內(nèi)經(jīng)營(yíng)業(yè)戶的消防安全意識(shí)。
(五)定期組織防火安全檢查,及時(shí)發(fā)現(xiàn)、整改火災(zāi)隱患。對(duì)本單位無(wú)力解決的問(wèn)題,要及時(shí)上級(jí)消防安全責(zé)任人解決。
(六)管理好市場(chǎng)內(nèi)各種消防設(shè)施和器材,重要設(shè)施要定期組織維修、檢驗(yàn),確保完好有效。
(七)制定市場(chǎng)滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案,定期開(kāi)展滅火演練。
(八)組織撲救初期火災(zāi)和人員疏散,保護(hù)火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng),會(huì)同有關(guān)單位搞好火災(zāi)事故調(diào)查。
第十二條 市場(chǎng)管理人員負(fù)責(zé)分工責(zé)任區(qū)內(nèi)的消防安全管理工作。具體職責(zé)是:
(一)了解本市場(chǎng)的火災(zāi)特點(diǎn),熟悉市場(chǎng)內(nèi)消防設(shè)施的性能及整個(gè)市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)區(qū)域劃分、安全出口位置、重點(diǎn)防火部位、電器線路走向和控制開(kāi)關(guān)及消防器材的位置等基本情況。
(二)搞好本責(zé)任區(qū)內(nèi)經(jīng)營(yíng)業(yè)戶的消防安全知識(shí)教育。
(三)保護(hù)好責(zé)任區(qū)內(nèi)消防設(shè)施、器材;確保市場(chǎng)安全運(yùn)營(yíng)。
(四)搞好責(zé)任區(qū)內(nèi)消防安全巡查工作,及時(shí)發(fā)現(xiàn)和糾正各種火災(zāi)和安全事故隱患,并做好巡查記錄,對(duì)本人無(wú)力解決的`問(wèn)題要及時(shí)上報(bào)專(兼)職消防安全負(fù)責(zé)人或市場(chǎng)負(fù)責(zé)人。
(五)掌握簡(jiǎn)易滅火設(shè)施的使用方法;(能宣傳、能檢查、能及時(shí)發(fā)現(xiàn)整改隱患、能及時(shí)有效撲救初起火災(zāi))。
(六)參與撲救初期火災(zāi)和人員疏散。
(七)市場(chǎng)消防安全負(fù)責(zé)人規(guī)定的其他消防安全管理責(zé)任。
第十三條 電工、夜間看護(hù)員、衛(wèi)生保潔員等特殊崗位工作人員也要按照崗位特點(diǎn),負(fù)責(zé)做好相應(yīng)的消防安全管理工作,具體職責(zé)由各市場(chǎng)消防安全責(zé)任人確定。
第十四條 市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)人員管理規(guī)定。
(一)市場(chǎng)內(nèi)的各類經(jīng)營(yíng)人員,必須接受市場(chǎng)主辦單位的防火安全管理,遵守市場(chǎng)消防安全觀管理制度,并簽定《消防安全責(zé)任書(shū)》。
(二)市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)人員有接受消防安全教育和培訓(xùn)的義務(wù),掌握與所在市場(chǎng)相適應(yīng)的消防、逃生知識(shí)與技能。
(三)各市場(chǎng)攤位應(yīng)根據(jù)經(jīng)營(yíng)特點(diǎn),在市場(chǎng)管理所的組織下,配置相應(yīng)的滅火機(jī)具,并掌握其正確使用方法。
(四)工業(yè)品市場(chǎng)等消防重點(diǎn)場(chǎng)所要建立市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)業(yè)戶檔案,及時(shí)了解市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)人員變動(dòng)情況,有針對(duì)性地開(kāi)展消防安全知識(shí)培訓(xùn)。
第十五條 市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)商品管理規(guī)定。
(一)市場(chǎng)內(nèi)嚴(yán)禁經(jīng)營(yíng)煙花、爆竹。
(二)工業(yè)品市場(chǎng)內(nèi)嚴(yán)禁經(jīng)營(yíng)酒精、油漆、稀料、汽油等易燃易爆化學(xué)危險(xiǎn)物品。經(jīng)營(yíng)摩絲、打火機(jī)等特殊業(yè)戶要限制存貨數(shù)量,并建立專門檔案進(jìn)行重點(diǎn)管理。
第十六條 市場(chǎng)裝修管理規(guī)定。
(一)市場(chǎng)內(nèi)嚴(yán)禁私搭亂建。市場(chǎng)管理所統(tǒng)一進(jìn)行的市場(chǎng)間隔應(yīng)采用非燃或難燃材料。
(二)市場(chǎng)裝修嚴(yán)禁遮擋、損壞消防設(shè)施、器材和用電設(shè)施、設(shè)備。
(三)室內(nèi)市場(chǎng)裝修必須報(bào)經(jīng)市場(chǎng)管理所批準(zhǔn),填寫裝修審批表,嚴(yán)格按批準(zhǔn)的方案施工。裝修改造結(jié)束要經(jīng)市場(chǎng)管理人員驗(yàn)收,驗(yàn)收人員要在驗(yàn)收資料上簽字。對(duì)有可能涉及到用電、消防設(shè)施改動(dòng)的裝修,市場(chǎng)管理人員要注意加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督,發(fā)現(xiàn)違反市場(chǎng)消防安全規(guī)定之處,要立即改正。
(四)市場(chǎng)業(yè)戶裝修審批表、施工方案等資料要存入消防檔案,長(zhǎng)期保存。
第十七條 市場(chǎng)用火管理規(guī)定。
(一)市場(chǎng)生活區(qū)和經(jīng)營(yíng)區(qū)必須分開(kāi)。工業(yè)品市場(chǎng)和全封閉式市場(chǎng)內(nèi)嚴(yán)禁住宿,其他市場(chǎng)內(nèi)住宿房?jī)?nèi)要進(jìn)行重點(diǎn)管理。
(二)市場(chǎng)內(nèi)嚴(yán)禁在經(jīng)營(yíng)區(qū)內(nèi)或倉(cāng)庫(kù)使用明火。市場(chǎng)營(yíng)業(yè)期間在現(xiàn)場(chǎng)禁止動(dòng)火。
(三)市場(chǎng)內(nèi)嚴(yán)禁使用電、氣焊。確因工作需要?jiǎng)佑秒姟夂傅谋仨毥?jīng)市場(chǎng)消防責(zé)任人批準(zhǔn),備好滅火器,對(duì)周圍現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行清理并有市場(chǎng)管理人員現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督,落實(shí)相應(yīng)的安全措施后方可施工。施工結(jié)束要向市場(chǎng)消防責(zé)任人報(bào)告有關(guān)施工情況。
(四)市場(chǎng)內(nèi)嚴(yán)禁燃放煙花、爆竹和焚燒物品。
(五)工業(yè)品市場(chǎng)嚴(yán)禁吸煙。市場(chǎng)管理人員要認(rèn)真履行職責(zé),加強(qiáng)禁煙工作管理。
第十八條 市場(chǎng)安全用電管理規(guī)定。
(一)市場(chǎng)供電設(shè)施、設(shè)備的設(shè)計(jì)、安裝、施工、改造要符合國(guó)家有關(guān)電氣設(shè)計(jì)、安裝規(guī)范的要求。
(二)市場(chǎng)新建工程竣工后有關(guān)供配電圖紙?jiān)谥行拇鏅n的同時(shí)要為市場(chǎng)管理所存復(fù)印件。市場(chǎng)用電線路改動(dòng)后要及時(shí)繪制竣工圖紙存檔備查。
(三)市場(chǎng)照明用電與動(dòng)力用電、消防用電要分開(kāi)。有條件的市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)用電和夜間看護(hù)照明用電要分開(kāi),市場(chǎng)閉市后要關(guān)閉經(jīng)營(yíng)電源。
(四)市場(chǎng)要配備專(兼)職電工負(fù)責(zé)市場(chǎng)用電管理,并要明確其職責(zé),配備必要的工具,為工作開(kāi)展提供良好條件。
(五)市場(chǎng)內(nèi)禁止使用大功率照明燈(60w以上的白熾燈)和電爐、“小太陽(yáng)”、“熱得快”等大功率用電器;空調(diào)安裝要經(jīng)市場(chǎng)管理所批準(zhǔn),防止超負(fù)荷用電。
(六)市場(chǎng)內(nèi)嚴(yán)禁私自拉接臨時(shí)用電線路。任何人不得擅自改變電氣線路,更換電氣設(shè)備。市場(chǎng)房屋和經(jīng)營(yíng)設(shè)施裝修改造時(shí)要保護(hù)好市場(chǎng)供電線路和電氣設(shè)備。
(七)市場(chǎng)管理所要定期對(duì)供電設(shè)施設(shè)備定期檢查檢修,防止線路老化和帶故障設(shè)施、設(shè)備運(yùn)行,及時(shí)消除用電隱患。用電大戶、容易出現(xiàn)非正常用電的部位要進(jìn)行重點(diǎn)巡查。
(八)各市場(chǎng)要建立供電設(shè)施設(shè)備檔案,詳細(xì)記錄市場(chǎng)安全用電情況。
第十九條 市場(chǎng)疏散通道管理規(guī)定。
市場(chǎng)內(nèi)應(yīng)當(dāng)保障疏散通道、安全出口暢通,并設(shè)置符合國(guó)家規(guī)定的消防安全疏散指示標(biāo)志和應(yīng)急照明設(shè)施,保持防火門、防火卷簾、消防安全疏散指示標(biāo)志、應(yīng)急照明、火災(zāi)事故廣播等設(shè)施處于正常狀態(tài)。
市場(chǎng)內(nèi)嚴(yán)禁下列行為:
(一)占用市場(chǎng)疏散通道。
(二)在消防卷簾下嚴(yán)禁堆積雜物。
(三)在安全出口或者疏散通道上安裝柵欄等影響疏散的障礙物。
(四)在營(yíng)業(yè)期間將安全出口上鎖、遮擋或者將消防安全疏散指示標(biāo)志遮擋、覆蓋。
(五)其他影響安全疏散的行為。
第二十條 市場(chǎng)安全巡查規(guī)定。
(一)市場(chǎng)應(yīng)建立安全巡查制度,明確巡查人員、內(nèi)容、部位和頻次。巡查的內(nèi)容一般包括:
1、用火、用電有無(wú)違章情況。裝修有無(wú)違章情況。
2、禁煙市場(chǎng)有無(wú)吸煙現(xiàn)象。
3、安全出口、疏散通道是否暢通,安全疏散指示標(biāo)志、應(yīng)急照明是否完好。
4、消防設(shè)施、器材和消防安全標(biāo)志是否在位、完整。
5、防火卷簾下是否堆放物品影響使用。
6、其他消防安全情況。
(二)工業(yè)品市場(chǎng)在營(yíng)業(yè)期間防火巡查應(yīng)當(dāng)至少每二小時(shí)一次,其他市場(chǎng)可以根據(jù)需要防火巡查頻次。營(yíng)業(yè)結(jié)束時(shí)應(yīng)當(dāng)對(duì)營(yíng)業(yè)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行全面檢查,消除遺留火種。
(三)安全巡查應(yīng)當(dāng)填寫巡查記錄,巡查人員及其主管人員應(yīng)當(dāng)在巡查記錄上簽字。
(四)堅(jiān)持做好每日交接制度,及時(shí)將當(dāng)日檢查情況同夜間值班人員做好交接,并填寫《消防檢查日?qǐng)?bào)表》。
(五)市場(chǎng)管理人員在巡查時(shí)應(yīng)當(dāng)及時(shí)糾正違章行為,妥善處置火災(zāi)危險(xiǎn),無(wú)法當(dāng)場(chǎng)處置的,應(yīng)當(dāng)立即報(bào)告。發(fā)現(xiàn)初起火災(zāi)應(yīng)當(dāng)立即報(bào)警并及時(shí)撲救。
第二十一條 消防設(shè)施設(shè)備管理規(guī)定。
(一)市場(chǎng)消防設(shè)施是指室內(nèi)外消火栓、滅火器材、火災(zāi)自動(dòng)報(bào)警系統(tǒng)、自動(dòng)滅火系統(tǒng)、消防疏散標(biāo)志、火災(zāi)應(yīng)急照明、火災(zāi)逃生器具、消防廣播等專門用于防火、火災(zāi)報(bào)警、滅火及疏散逃生的設(shè)施、器材。
(二)市場(chǎng)設(shè)計(jì)、建設(shè)(包括改建、擴(kuò)建)時(shí)要按有關(guān)規(guī)定配置消防設(shè)施器材,并做到消防設(shè)施與主體工程“三同時(shí)”(同時(shí)設(shè)計(jì)、同時(shí)施工、同時(shí)投入使用)。
(三)中心重要消防設(shè)施設(shè)備由消防科負(fù)責(zé)登記。各市場(chǎng)管理所要建立本市場(chǎng)的消防設(shè)施設(shè)備檔案,詳細(xì)登記消防設(shè)施設(shè)備的類別、型號(hào)、數(shù)量、維修保養(yǎng)記錄等資料,并確定專人負(fù)責(zé)保管。
(四)各市場(chǎng)要根據(jù)消防設(shè)施設(shè)備的性能特點(diǎn),正確使用、保管、維修、養(yǎng)護(hù)消防實(shí)施器材,確保完好有效。其中滅火器要根據(jù)《規(guī)范》要求定期檢修、充粉。消防報(bào)警、消防噴淋等重要建筑消防設(shè)施設(shè)備的操作、維護(hù)保養(yǎng)要嚴(yán)格按操作規(guī)程和有關(guān)法律、規(guī)范進(jìn)行。
(五)消防管理人每年年初制定年度消防設(shè)施設(shè)備維修保養(yǎng)計(jì)劃,經(jīng)中心主要負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)后實(shí)施。
(六)市場(chǎng)內(nèi)嚴(yán)禁將公共消火栓圈入攤位內(nèi)。嚴(yán)禁遮擋、私自拆卸、損毀消防報(bào)警器、消防噴淋頭等建筑消防設(shè)施。
第二十二條 市場(chǎng)安全隱患整改規(guī)定。
(一)各市場(chǎng)要定期檢查市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)設(shè)施,全面排查本市場(chǎng)內(nèi)的安全隱患。
(二)市場(chǎng)管理所發(fā)現(xiàn)安全隱患后應(yīng)立即整改,對(duì)整改有難度的要制定出整改方案和應(yīng)急安全防范措施。受財(cái)力所限自身不能解決的要及時(shí)向中心報(bào)告。
(三)中心建立市場(chǎng)安全隱患月度報(bào)告制度。各市場(chǎng)管理所要按要求報(bào)送本所存在的安全隱患。
(四)對(duì)各市場(chǎng)管理所提報(bào)的安全隱患,中心辦公室要及時(shí)匯總報(bào)送消防管理責(zé)任人提出整改意見(jiàn)。消防科、基建科和有關(guān)市場(chǎng)管理所按中心負(fù)責(zé)人批示抓好整改。重大安全隱患的整改中心消防管理人要跟蹤督導(dǎo)。
第二十三條 滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案管理。
(一)各市場(chǎng)應(yīng)根據(jù)本市場(chǎng)的實(shí)際,參照《青島初起火災(zāi)及應(yīng)急疏散規(guī)范》等規(guī)范要求制定本市場(chǎng)的滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案。
(二)《市場(chǎng)初起火災(zāi)及應(yīng)急疏散方案》一般包括以下內(nèi)容:
1、組織機(jī)構(gòu),包括:滅火行動(dòng)組、通訊聯(lián)絡(luò)組、疏散引導(dǎo)組、安全防護(hù)救護(hù)組;
2、報(bào)警和接警處置程序;
3、應(yīng)急疏散的組織程序和措施;
4、撲救初起火災(zāi)的程序和措施;
5、通訊聯(lián)絡(luò)、安全防護(hù)救護(hù)的程序和措施。
(三)《市場(chǎng)初起火災(zāi)及應(yīng)急疏散方案》要經(jīng)各市場(chǎng)消防責(zé)任人批準(zhǔn)實(shí)施并報(bào)送消防科備案。向陽(yáng)市場(chǎng)等重要人員密集場(chǎng)所的消防應(yīng)急預(yù)案按要經(jīng)中心消防管理人批準(zhǔn)。
(四)《市場(chǎng)初起火災(zāi)及應(yīng)急疏散方案》制定后應(yīng)組織全員學(xué)習(xí)并定期演練。一般市場(chǎng)每12個(gè)月至少演練一次,工業(yè)品市場(chǎng)每6個(gè)月至少演練一次。通過(guò)演練,使市場(chǎng)管理人員、市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者熟練掌握初期火災(zāi)撲救和安全疏散的方式、方法。
(五)《市場(chǎng)初起火災(zāi)及應(yīng)急疏散方案》應(yīng)定期修訂。市場(chǎng)消防責(zé)任人變更和市場(chǎng)管理、市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)人員變更時(shí)要及時(shí)組織學(xué)習(xí)、演練。
第二十四條 消防安全制度建設(shè)。
(一)各市場(chǎng)應(yīng)根據(jù)本市場(chǎng)實(shí)際建立健全有關(guān)規(guī)章制度、操作規(guī)程。
(二)各市場(chǎng)應(yīng)定期組織工作人員學(xué)習(xí)消防安全知識(shí),確保消防安全制度、操作規(guī)程的貫徹落實(shí)。
(三)各市場(chǎng)的消防安全制度、操作規(guī)程應(yīng)定期修訂。
(四)各市場(chǎng)的消防安全制度、操作規(guī)程要送消防科備案。重點(diǎn)市場(chǎng)和重要崗位的規(guī)章制度、操作規(guī)程要經(jīng)中心消防安全管理人員批準(zhǔn)后執(zhí)行。
第二十五條 市場(chǎng)值班規(guī)定。
(一)中心所有設(shè)有經(jīng)營(yíng)房屋和經(jīng)營(yíng)設(shè)施的市場(chǎng)要全部實(shí)行24小時(shí)在崗值班制度。各市場(chǎng)應(yīng)科學(xué)安排值班人員,在市場(chǎng)開(kāi)市到閉市前時(shí)間內(nèi),必須始終有管理人員在崗,確保市場(chǎng)突發(fā)情況得到及時(shí)處置。
(二)常規(guī)時(shí)間段的市場(chǎng)工作人員履行正常的工作職責(zé),特殊時(shí)間段的值班人員重點(diǎn)處理值班期間發(fā)生的緊急事件,做好聯(lián)絡(luò)溝通和值班記錄。
(三)星期天、節(jié)假日等消防安全重點(diǎn)管理時(shí)間段,市場(chǎng)負(fù)責(zé)人要堅(jiān)持帶班。市場(chǎng)主要負(fù)責(zé)人、消防管理人員要24小時(shí)保持通訊工具暢通。
(四)值班期間發(fā)生重大事件,值班人員在采取緊急有效措施的同時(shí),要及時(shí)報(bào)告所負(fù)責(zé)人,必要時(shí)要報(bào)中心辦公室和中心負(fù)責(zé)人。
(五)消防監(jiān)控室等重要崗位要保持24小時(shí)雙崗值班并嚴(yán)格落實(shí)值班制度。
第二十六條 火災(zāi)事故報(bào)告、調(diào)查處理規(guī)定。
(一)市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)火警、火災(zāi)時(shí),要按預(yù)案處置的同時(shí),及時(shí)向中心負(fù)責(zé)人報(bào)告。
(二)對(duì)發(fā)生的火警和火災(zāi)要及時(shí)填寫值班記錄和報(bào)表。
(三)對(duì)一般性火災(zāi)事故,由各市場(chǎng)分管負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)調(diào)查處理,并做好善后工作。對(duì)重大、特大火災(zāi)事故,要保護(hù)好火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng),積極配合公安消防機(jī)構(gòu)搞好火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)責(zé)任認(rèn)定。
(四)火災(zāi)事故處理完畢后,必須就發(fā)生火災(zāi)的原因,造成的損失以及善后工作處理情況做好總結(jié),并分類歸檔。
第二十七條 消防安全培訓(xùn)規(guī)定。
(一)中心定期組織市場(chǎng)消防安全責(zé)任人,消防安全管理人,專、兼職消防管理人員,消防控制室的值班和操作人員參加消防安全培訓(xùn)。
(二)各市場(chǎng)管理所負(fù)責(zé)對(duì)本市場(chǎng)員工和市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)業(yè)戶的培訓(xùn)。其中消防安全重點(diǎn)單位對(duì)每名員工應(yīng)當(dāng)至少每年進(jìn)行一次消防安全培訓(xùn)。公眾聚集場(chǎng)所對(duì)員工的消防安全培訓(xùn)應(yīng)當(dāng)至少每半年進(jìn)行一次。
(三)宣傳教育和培訓(xùn)內(nèi)容應(yīng)當(dāng)包括:
1、有關(guān)消防法規(guī)、消防安全制度和保障消防安全的操作規(guī)程;
2、本單位、本崗位的火災(zāi)危險(xiǎn)性和防火措施;
3、有關(guān)消防設(shè)施的性能、滅火器材的使用方法;
4、報(bào)火警、撲救初起火災(zāi)以及自救逃生的知識(shí)和技能;
5、組織、引導(dǎo)經(jīng)營(yíng)業(yè)戶、在場(chǎng)群眾疏散的知識(shí)和技能。
(四)消防控制室的值班和操作人員應(yīng)當(dāng)接受消防安全專門培訓(xùn)并持證上崗。
(五)新上崗和進(jìn)入新崗位的員工應(yīng)當(dāng)進(jìn)行上崗前的消防安全培訓(xùn)。
(六)為切實(shí)加強(qiáng)對(duì)消防安全培訓(xùn)工作的指導(dǎo),進(jìn)一步提升特殊崗位消防安全疑難問(wèn)題處置能力,在消防科、向陽(yáng)市場(chǎng)監(jiān)控室和有關(guān)重點(diǎn)場(chǎng)所設(shè)置消防安全管理技術(shù)崗位。
第二十八條 消防檔案管理規(guī)定。
(一)各市場(chǎng)應(yīng)當(dāng)建立健全消防檔案,其具體內(nèi)容包括本市場(chǎng)的消防安全基本情況和消防安全管理情況。消防檔案應(yīng)當(dāng)全面反映本市場(chǎng)消防工作的基本情況并附有必要的圖表,且應(yīng)根據(jù)情況的變化及時(shí)更新。
(二)各市場(chǎng)消防安全基本情況,應(yīng)當(dāng)包括本單位的基本概況和消防重點(diǎn)部位情況,消防安全檢查記錄和文件資料。各級(jí)消防安全負(fù)責(zé)人及消防安全制度,消防設(shè)施、防火安全檢查記錄和文件資料,滅火器材與義務(wù)消防隊(duì)員等情況,重點(diǎn)工種人員情況和滅火應(yīng)急疏散預(yù)案等書(shū)面資料。
(三)中心消防檔案由辦公室會(huì)同消防科整理、保管。
第二十九條 消防安全考核獎(jiǎng)懲規(guī)定。
(一)為切實(shí)增強(qiáng)各市場(chǎng)消防負(fù)責(zé)人的責(zé)任,中心與各市場(chǎng)管理所每年年初簽定一次《目標(biāo)責(zé)任書(shū)》,目標(biāo)責(zé)任書(shū)中消防安全管理作為重要內(nèi)容之一。
(二)對(duì)各市場(chǎng)管理所執(zhí)行《消防安全責(zé)任書(shū)》的情況,中心定期組織檢查考核(每年至少四次)。未完成《消防安全責(zé)任書(shū)》規(guī)定內(nèi)容的市場(chǎng)管理所不能評(píng)為年度綜合先進(jìn)。
(三)對(duì)在市場(chǎng)消防安全管理工作中成績(jī)突出的科(所)和個(gè)人,由中心予以表彰及獎(jiǎng)勵(lì)。
(四)對(duì)在消防安全管理工作中因工作責(zé)任心不強(qiáng),疏忽大意或因防范措施不當(dāng)而造成不良后果的,給予相應(yīng)的經(jīng)濟(jì)懲處(扣除獎(jiǎng)金、補(bǔ)助和工資等);情節(jié)嚴(yán)重的,給予警告、記過(guò)、降級(jí)、撤職或辭退等處分;構(gòu)成犯罪的移交司法機(jī)關(guān)處理。
第三十條 本規(guī)定自發(fā)文之日起執(zhí)行。
市場(chǎng)安全管理制度8
第一節(jié)總則
第一條為加強(qiáng)我單位消防安全管理工作,預(yù)防和減少火災(zāi),依據(jù)《 中華人民共和國(guó)消防法》和《 機(jī)關(guān)、團(tuán)體、企業(yè)、事業(yè)單位消防安全管理規(guī)定》 (以下簡(jiǎn)稱《規(guī)定》),結(jié)合市場(chǎng)實(shí)際,制定本規(guī)定。
第二條本規(guī)定適用于市場(chǎng)管轄區(qū)域內(nèi)的消防安全管理。
第三條市場(chǎng)各部門要認(rèn)真貫徹落實(shí)國(guó)家頒布的消防法律、法規(guī)、規(guī)章,堅(jiān)持“預(yù)防為主、防消結(jié)合”的方針,按照《規(guī)定》 要求,做好消防安全管理工作。
第二節(jié)組織領(lǐng)導(dǎo)
第四條豐樂(lè)市場(chǎng)是廣州市黃埔區(qū)消防安全重點(diǎn)單位,管理處是市場(chǎng)消防工作的職能管理部門,對(duì)全市場(chǎng)消防工作進(jìn)行組織、管理和監(jiān)督。
第五條豐樂(lè)市場(chǎng)消防安全管理工作實(shí)行逐級(jí)防火安全責(zé)任制和崗位防火安全責(zé)任制。市場(chǎng)場(chǎng)長(zhǎng)是消防安全責(zé)任人,負(fù)責(zé)本市場(chǎng)的消防安全工作,管理處是市場(chǎng)消防安全管理責(zé)任人,負(fù)責(zé)計(jì)劃和協(xié)調(diào)單位的消防安全管理工作;市場(chǎng)各部門的主要負(fù)責(zé)人是本市場(chǎng)消防安全直接責(zé)任人;各部門根據(jù)需要配備一名兼職消防人員,確定本部門的義務(wù)消防隊(duì)員,把消防安全責(zé)任落實(shí)到崗位。
第六條各部門要按照《 規(guī)定》要求,結(jié)合自己的實(shí)際情況,建立、完善各項(xiàng)消防安全制度和安全操作規(guī)程。
第七條按照《 規(guī)定》確定的各級(jí)消防安全職責(zé)要求,各級(jí)消防安全責(zé)任人要切實(shí)履行消防安全職責(zé);各級(jí)消防安全管理人員要認(rèn)真做好消防安全管理工作;各職能管理部門要在管理范圍內(nèi)自覺(jué)履行消防安全職責(zé)。
第八條要根據(jù)消防法規(guī)和豐樂(lè)市場(chǎng)的實(shí)際情況,建立義務(wù)消防隊(duì),配備相應(yīng)的消防設(shè)備、器材,并組織開(kāi)展消防業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)和滅火技能訓(xùn)練,提高預(yù)防和撲救初發(fā)火災(zāi)的能力。
第九條要按要求建立、健全消防檔案。消防檔案應(yīng)包括消防安全基本情況和消防安全管理情況。對(duì)重點(diǎn)要害部位管理處要建立、健全專門檔案。
第十條管理處是豐樂(lè)市場(chǎng)用電安全的歸口管理部門,要按照國(guó)家用電安全管理?xiàng)l例,認(rèn)真履行職責(zé),做好安全用電管理工作,防止火災(zāi)事故發(fā)生。各部門要認(rèn)真遵守用電安全管理制度,電氣線路的安裝由總務(wù)科委托水電班按規(guī)范進(jìn)行。
第三節(jié) 實(shí)施與監(jiān)督
第十一條按照《規(guī)定》要求,市場(chǎng)至少每月進(jìn)行一次防火檢查,下屬部門至少每周檢查一次。
第十二條各重點(diǎn)要害部位是消防安全管理工作的重中之重。對(duì)重點(diǎn)要害部位,要實(shí)行嚴(yán)格管理,并按照要求設(shè)置明顯的防火標(biāo)志。
第十三條各部門要按照防火巡查要求,安排消防專管員對(duì)本部門轄區(qū)內(nèi)的重點(diǎn)要害部位每日進(jìn)行防火巡查。營(yíng)業(yè)期間,要有防火管理人員或消防專管員隨時(shí)進(jìn)行巡查,營(yíng)業(yè)結(jié)束后要對(duì)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行檢查,消除遺留火種。
第十四條各部門要根據(jù)本單位的火險(xiǎn)隱患整改制度,對(duì)存在的火險(xiǎn)隱患要及時(shí)予以消除,對(duì)違反《規(guī)定》的行為要當(dāng)場(chǎng)改正,不能當(dāng)場(chǎng)改正的,要按火險(xiǎn)隱患整改的程序進(jìn)行報(bào)告,并采取防范措施,進(jìn)行整改。
管理處要及時(shí)掌握各部門存在的火險(xiǎn)隱患及其整改情況,加大對(duì)火險(xiǎn)隱患的查處力度。
市場(chǎng)對(duì)難以解決的重大火險(xiǎn)隱患要及時(shí)向當(dāng)?shù)卣畧?bào)告。對(duì)公安消防機(jī)構(gòu)責(zé)令限期整改的火險(xiǎn)隱患,要在規(guī)定的`期限內(nèi)改正并寫出火險(xiǎn)隱患整改報(bào)告,報(bào)送公安消防機(jī)構(gòu)。
第十五條要建立、健全消防安全宣傳教育和培訓(xùn)制度,開(kāi)展經(jīng)常性的消防安全宣傳教育,每半年至少進(jìn)行一次消防安全培訓(xùn),特別要加強(qiáng)對(duì)新上崗員工的消防安全培訓(xùn)。
第十六條要按照要求制定滅火、應(yīng)急疏散預(yù)案。至少每年根據(jù)預(yù)案進(jìn)行一次演練。
第十七條每年11月上旬舉行一次“11 . 9 ”消防月活動(dòng),學(xué)習(xí)、宣傳消防法規(guī)、知識(shí),進(jìn)行消防安全培訓(xùn),開(kāi)展滅火、應(yīng)急疏散演練。
第十八條任何部門和個(gè)人都有責(zé)任維護(hù)消防設(shè)備。不準(zhǔn)損壞和擅自挪用消防設(shè)備、器材,不準(zhǔn)埋壓和圈占消防水源。各部門要確保安全疏散通道暢通,設(shè)置消防安全疏散標(biāo)志;嚴(yán)禁任何單位或個(gè)人堵塞、占用樓道、樓梯及消防通道。
第十九條管理處對(duì)建筑消防設(shè)施、自動(dòng)消防設(shè)施、配置的消防器材等要按照有關(guān)規(guī)定定期進(jìn)行檢查、測(cè)試、保養(yǎng)和維修。
第二十條對(duì)動(dòng)用明火實(shí)行嚴(yán)格的消防安全管理。營(yíng)業(yè)期間嚴(yán)禁使用明火。
第二十一條凡發(fā)生火災(zāi)必須立即組織力量撲救,鄰近單位應(yīng)當(dāng)給予支援。
起火單位或個(gè)人應(yīng)接受事故調(diào)查,如實(shí)提供火災(zāi)發(fā)生的有關(guān)情況,積極配合消防、管理處調(diào)查火災(zāi)事故發(fā)生的原因,查明火災(zāi)事故責(zé)任。
第四節(jié)附則
第二十二條本規(guī)定由豐樂(lè)市場(chǎng)治安綜合治理工作領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)解釋。
第二十三條本規(guī)定自公布之日起施行。
市場(chǎng)安全管理制度9
一、防火工作依據(jù)“預(yù)防為主，防消結(jié)合”的方針，本著自救的原則，依靠農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)各租戶實(shí)行綜合治理，并接受公安消防局的領(lǐng)導(dǎo)和監(jiān)督。
二、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的防火管理實(shí)行分區(qū)、分工負(fù)責(zé)制,落實(shí)有關(guān)防火措施。
三、值班人員要忠于職守，認(rèn)真履行工作任務(wù)，切實(shí)抓好消防器材的使用和維護(hù)保養(yǎng)工作。
四、認(rèn)真組織員工開(kāi)展消防知識(shí)、理論和各種消防安全法律、法規(guī)的學(xué)習(xí)，以及各種技能的'教育和培訓(xùn)，充分發(fā)揮自身的主動(dòng)性。
五、為及時(shí)發(fā)現(xiàn)險(xiǎn)情，值班人員必須進(jìn)行消防值班巡邏，經(jīng)常檢查防火安全工作，糾正消防違章，整改火災(zāi)隱患，嚴(yán)禁將危險(xiǎn)品帶入本市場(chǎng)。對(duì)各種設(shè)施進(jìn)行經(jīng)常性的隱患檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)解決。
六、制定切實(shí)可行的消防安全應(yīng)急預(yù)案，并認(rèn)真組織員工和廣大經(jīng)營(yíng)戶應(yīng)急疏散預(yù)案的實(shí)施和演練，進(jìn)一步提高廣大經(jīng)營(yíng)戶學(xué)習(xí)消防“四個(gè)能力”。
七、值班人員必須認(rèn)真負(fù)責(zé)，發(fā)現(xiàn)安全隱患及時(shí)報(bào)告，發(fā)生火災(zāi)積極組織參加補(bǔ)救，對(duì)存在的安全隱患及時(shí)予以清除，對(duì)于安全生產(chǎn)、消防部門責(zé)令限期整改的安全隱患應(yīng)在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)改正，并書(shū)面報(bào)告整改情況。
八、加強(qiáng)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)安全用電管理，疏通消防通道，嚴(yán)禁違規(guī)用火、用電，管理消防器材設(shè)備，定期檢查，確保各類器材和裝置處于良好狀態(tài)，安全防火通道（包括過(guò)道、樓梯、安全出口）要時(shí)刻保持暢通，任何單位和個(gè)人不得占用，嚴(yán)禁在消防通道上停放車輛及堆放雜物，不得擅自封閉安全出口, 不得損壞消防設(shè)施和器材，妥善維護(hù)樓梯、過(guò)道和安全出口的安全疏散指示、事故照明等設(shè)施設(shè)備，凡因個(gè)人或操作不當(dāng)造成安全事故的，將依法追究具體責(zé)任人的法律責(zé)任。
九、建立健全消防安全管理檔案，消防安全管理檔案包括消防安全基本情況和經(jīng)營(yíng)管理情況，并根據(jù)情況變化及時(shí)更新。
十、監(jiān)督動(dòng)火作業(yè)，動(dòng)火時(shí)必須做到“七不”“四要”、“一清”。
十一、消防設(shè)施停水、停電原則上不過(guò)夜。特殊原因需要過(guò)夜，必須經(jīng)有關(guān)主管部門同意，并及時(shí)通知客戶加強(qiáng)防范。
十二、市場(chǎng)內(nèi)所有人員有責(zé)任和義務(wù)在發(fā)現(xiàn)火災(zāi)后按程序進(jìn)行處理，情況嚴(yán)重難以撲滅的，應(yīng)及時(shí)打“119”電話求救，并協(xié)助維持火場(chǎng)秩序，配合對(duì)事故進(jìn)行處理。
十三、租戶應(yīng)自覺(jué)遵守電器安全使用規(guī)定，使用符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的電器設(shè)施，嚴(yán)禁超負(fù)荷使用電器、亂拉電氣線路，嚴(yán)禁擅自拆、改、裝電氣設(shè)施和用具。
十四、市場(chǎng)管理部門對(duì)違章用火、用電、電氣焊或損壞消防設(shè)施器材的行為，堅(jiān)決制止并向有關(guān)部門報(bào)告。
十五．嚴(yán)禁經(jīng)營(yíng)和未經(jīng)批準(zhǔn)而私自貯存煙花炮竹、炸藥、汽油、天那水等易燃易爆物品，以及各類劇毒物品，嚴(yán)禁燃放煙花炮竹。
市場(chǎng)安全管理制度10
為認(rèn)真貫徹落實(shí)各項(xiàng)安全生產(chǎn)和消防法律、法規(guī)、嚴(yán)格履行安全生產(chǎn)職責(zé)，預(yù)防火災(zāi)事故的發(fā)生，根據(jù)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)實(shí)際制定消防安全管理制度如下：
一、值班人員要忠于職守，認(rèn)真履行工作任務(wù)，切實(shí)抓好消防器材的完好和維護(hù)保養(yǎng)工作。
二、認(rèn)真組織員工開(kāi)展消防知識(shí)、理論和各種安全生產(chǎn)法律、法規(guī)的學(xué)習(xí)，以及各種技能的教育和培訓(xùn)，充分發(fā)揮自身的主動(dòng)性。
三、為及時(shí)發(fā)現(xiàn)險(xiǎn)情，值班人員必須進(jìn)行消防值班巡邏，對(duì)各種設(shè)施進(jìn)行經(jīng)常性的隱患檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)解決。
四、制定切實(shí)可行的`消防安全應(yīng)急預(yù)案，并認(rèn)真組織員工和廣大經(jīng)營(yíng)戶應(yīng)急疏散預(yù)案的實(shí)施和演練，進(jìn)一步提高廣大經(jīng)營(yíng)戶“三個(gè)能力”。
五、值班人員必須認(rèn)真負(fù)責(zé)，發(fā)現(xiàn)安全隱患及時(shí)報(bào)告，發(fā)生火災(zāi)積極組織參加補(bǔ)救，對(duì)存在的安全隱患及時(shí)予以清除，對(duì)于安全生產(chǎn)、消防部門責(zé)令限期整改的安全隱患應(yīng)在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)改正，并書(shū)面報(bào)告整改情況。
六、加強(qiáng)市場(chǎng)安全用電管理，疏通消防通道，嚴(yán)禁違規(guī)用火、用電，凡因管理不嚴(yán)造成安全事故的，將依法追究具體責(zé)任人的法律責(zé)任。
七、建立健全安全生產(chǎn)管理檔案，安全生產(chǎn)管理檔案包括消防安全基本情況和安全生產(chǎn)管理情況，并根據(jù)情況變化及時(shí)更新。
八、值班人員要時(shí)刻保持高度的警惕性，自覺(jué)培養(yǎng)良好的責(zé)任心，牢固樹(shù)立安全生產(chǎn)重于一切的責(zé)任感。