韓國人到底是怎么過中秋節(jié)

　　韓國的秋夕源于中國，但漫長的歷史長河中發(fā)生了變化。中國人過中秋，主要是家人團(tuán)聚，不能團(tuán)聚的也講究千里共嬋娟。韓國人過秋夕，除了全家團(tuán)聚之外，更為重要的是祭祖和掃墓。

　　秋夕的清晨，韓國家家戶戶都會(huì)擺好新谷、水果酒、松餅、芋頭湯和各式各樣的水果祭拜祖先。韓國傳統(tǒng)上是由長子繼承家族的正統(tǒng)，因此秋夕祭拜祖先時(shí)，均是兄弟們到大哥家里祭祖。祭典開始時(shí)，男人們都要恭敬地站立在祭桌前，主祭的家族長子要先把家里的大門打開，意指請(qǐng)老祖宗進(jìn)到家里來。然后回到祭桌前，燒香、獻(xiàn)花與獻(xiàn)酒，率領(lǐng)家庭成員行叩禮。在祖宗們享用祭品的時(shí)候，主祭者要向家人介紹祖宗的光榮事跡，然后卜問祖宗是否已享用完祭品。完畢后，主祭者再率領(lǐng)家族成員對(duì)祖宗行叩禮，恭送祖宗。祭祖儀式完畢后，大人們將祭酒喝掉，然后開始吃團(tuán)圓早飯。

　　除了祭拜祖先外，秋夕還有掃墓的習(xí)俗，一般是在秋夕前一天或前兩天舉行，近代則多在當(dāng)天舉行。因?yàn)轫n國人的祖墳一般都在山上，所以祭掃祖墳被稱為“上山”。秋夕“上山”是一年中最重大的事情，即使有天大的事，也不能耽誤了“上山”。

　　韓國中秋節(jié)食俗

　　“松餅”之名源于蒸餅時(shí)在蒸屜上鋪一層松針，以防糕餅粘在屜上�；ㄋ娠炇怯煤�蘿卜、南瓜等染上天然色以后，加上花鳥等彩紋而成。古代宮廷中的宴席上少不了叫“各色松餅”的食品，除了豆、棗等餡兒的一般松餅外，還有用水芹菜、香菇、雞肉等肉類和疏菜做餡的“加餡松餅”。韓國人吃松餅就相當(dāng)于中國人中秋節(jié)必吃月餅一樣，除了它的美味，更多傳達(dá)的可能是對(duì)傳統(tǒng)文化的堅(jiān)持。

　　松餅是韓國人在中秋節(jié)必吃的食品，雖然市場(chǎng)也有很多賣現(xiàn)成的，但是一般韓國人還是比較喜歡自己在家里做著吃。松餅的種類就太多了，松餅的樣子就像中國的餃子，有皮和餡兒，種類不同的松餅一般不是在皮的種類上不同而是在于餡兒的種類不同。皮主要是用大米粉做的，里面摻加其他的材料就成了各種各樣的松餅皮。比如說加上南瓜，那就成了金黃色的；加上艾草或者是菠菜，那就成了綠色的。餡兒的種類多種多樣，有芝麻和砂糖餡兒的，也有栗子餡兒的，也有大豆餡兒的�？傊�，松餅的餡兒和餃子餡兒不一樣，它屬于一種點(diǎn)心，因此主要是以甜味兒為主的，一般是不加肉和菜之類的。

　　韓國中秋節(jié)放假時(shí)間

　　韓國的秋夕節(jié)每年都放三天假，如果遇上連著周末兩天，一般可以放五天假。韓國很多家庭成員平時(shí)都分散在全國各地工作，很難有機(jī)會(huì)聚到一起，由于秋夕的習(xí)俗要回鄉(xiāng)祭祖掃墓，秋夕也就成了家族團(tuán)聚最好的日子。因此，每年的秋夕假期，韓國都會(huì)上演“民族大遷移”的壯觀場(chǎng)面，就像中國的春運(yùn)一樣。

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