情人節(jié)活動餐飲策劃方案(匯編10篇)
為確保事情或工作高質(zhì)量高水平開展，就不得不需要事先制定方案，方案的內(nèi)容多是上級對下級或涉及面比較大的工作，一般都用帶“文件頭”形式下發(fā)。那么你有了解過方案嗎？下面是小編幫大家整理的情人節(jié)活動餐飲策劃方案，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
情人節(jié)活動餐飲策劃方案1
1、活動目的
通過對該西餐廳的經(jīng)營狀況分析，周邊環(huán)境分析等，首先要明確目前希望通過七夕營銷活動解決什么問題?是快速提升西餐廳的知名度、品牌形象?還是以提升銷售為主?不同的直接目的會導(dǎo)致活動主題及細節(jié)上的差異。
而據(jù)普遍行業(yè)情形分析，節(jié)慶時期餐飲行業(yè)并不愁沒有客人上門，而對于中高檔定位的西餐廳，我認(rèn)為更關(guān)鍵的是通過對目標(biāo)消費群的分析(20-40歲群體為主)，通過活動主題的包裝及提前宣傳，營造該餐廳很好的形象與消費氛圍，借此去提前吸引目標(biāo)群的關(guān)注。簡單的說就是在節(jié)日之前怎樣更好、更多、更精準(zhǔn)的抓住目標(biāo)客戶群以保證節(jié)日期間的銷售力度。
2、觀點提煉
吸引更多受眾的眼球是此次營銷活動的關(guān)鍵，不論該事件落實成什么形式的活動，都要具備很強的吸引力;不論場地選擇在什么地方，都要有相當(dāng)?shù)娜肆髁?不論參與活動的人有多少，抓住目標(biāo)受眾群體最重要。
策略導(dǎo)入
1）、西餐廳目標(biāo)受眾群分析
考慮三個問題，誰會去中高檔西餐廳消費?他們?nèi)绾蜗M?消費過程中的期望是什么?
中高檔西餐廳逐步成為人們休閑交友、商務(wù)洽談、聚會的理想之地，除了消費餐點本身之外，消費者更注重環(huán)境、氛圍的'好壞。這群人擁有既定的價值觀、熱愛生活、有一定主張和品味、他們除了關(guān)注產(chǎn)品本身之外，更注重精神上的享受。
根據(jù)七夕節(jié)日營銷背景，我們將此次目標(biāo)受眾定位于20-40歲中高端人群;
他們在進餐廳用餐除了希望餐點美味之外，也注重環(huán)境、氛圍、文化等附加值因素;
他們的消費期望是：餐點好不好吃?餐廳有無格調(diào)?好不好玩?有無優(yōu)惠?給他們帶來了哪些精神利益?
2）、如何吸引他們?
因為節(jié)日的定位使它具備文化性，如何希望目標(biāo)群的關(guān)注?活動期間用充滿七夕文化氛圍的包裝樹立該西餐廳中高檔、獨特的形象;以滿足目標(biāo)受眾需求，具備創(chuàng)意性的活動主題引爆市場;看得見的折扣優(yōu)惠吸引更多目標(biāo)人群加入。
3）、營銷活動差異化亮點
針對20-40歲的單身顧客，舉辦單身派對。以“完美邂逅，擴大交友圈、尋找伴侶”為噱頭，在滿足單身群體的交友需求的同時以獨特的環(huán)境氛圍、活動創(chuàng)意亮點吸引更多目標(biāo)群體，帶動餐廳銷售。
針對20-40歲的情侶，舉辦情侶派對。以結(jié)婚日紀(jì)念及戀愛日紀(jì)念需求為契機，吸引目標(biāo)群體的來店消費。
4）、傳播規(guī)劃
活動宣傳海報的紛發(fā)，區(qū)域定在寫字樓、商場、鬧市區(qū)主要鎖定20-40歲目標(biāo)群體。
當(dāng)天廣告活動造勢宣傳。
活動期間消費代金券紛發(fā)。
5）、西餐廳的盈利在哪里?
�、�、活動期間的消費代金券形式，持續(xù)拉長西餐廳熱銷周期。不僅提高餐廳當(dāng)天銷量，更保證其周期性的高銷售量。
�、凇⒁灾黝}活動提高來店銷售量。
第三部分活動規(guī)劃
主題詮釋：西餐廳、情人節(jié)、有品位的男男女女，這似乎是三個天生就聯(lián)系緊密的角色，而作為中高檔西餐廳的七夕營銷活動，既要有實際可觀的讓利促銷，也需要能從心理、精神上迎合目標(biāo)消費群需求的促銷概念。
此次活動的主題概念以“打破傳統(tǒng)生活，制造浪漫驚喜”為出發(fā)點，迎合了白領(lǐng)們對平凡生活中浪漫的向往、驚喜的向往、人文的向往、交友的向往，因此擬定“尋找更美的你”的主題，其一從字面上直觀點明活動背景、時間等基本要素，其二以滿足目標(biāo)群心理渴望的標(biāo)題作為噱頭，從而達到引起消費者關(guān)注的目的，具備順口、文化、利于傳播的特點。
3、活動定位及調(diào)性
調(diào)性：格調(diào)文化時尚廣泛
定位：一次影響力最廣、吸引人群最多、參與門檻最低、最具話題性文化性，針對20-40歲中高端消費群體的營銷活動。
4、活動形式
消費達XX金額，返利代金券→以直觀讓利促銷拉長該西餐廳熱銷周期。
夜晚主題活動→引爆全場，制造新聞話題，擴大知名度。
情人節(jié)活動餐飲策劃方案2
七夕情人節(jié)即將到來，為促進酒店經(jīng)營，樹立酒店品牌知名度，我部根據(jù)市場及酒店實際，擬推出如下活動：
一、活動時間：
8月6日
二、活動名稱：
情系七夕、相約星際
三、活動內(nèi)容
3.1）愈夜愈美麗、七夕不孤單大型郎才女貌親密約會派對
酒店南廣場500平方精心布置，擺放各種休閑桌椅，廣場播放舒緩浪漫的背景音樂，住店賓客憑房卡免費入場，其他客戶憑入場券進場�，F(xiàn)場配設(shè)飲品銷售點、小吃點心銷售點、七夕商品銷售點等。凡蒞臨的'賓客皆有機會抽取七夕意外驚喜大獎一份，價值5000元珠寶首飾。此外凡約會成功的男女可獲贈精美禮物紀(jì)念一份。
3.2）客房：
活動當(dāng)天特別推出七夕特價客房，一號樓高級大床房428元/間夜，贈送次日雙人自助早餐、贈送精品玫瑰一支、贈送精品紅酒一支、精美棒棒糖一支、演出門票二張。
3.3）餐飲：
銀河餐廳推出
277元七夕情人套餐（包含雙人套餐、紅酒一支、玫瑰一支、）
577元七夕情人套餐（包含雙人套餐、高檔紅酒一支、玫瑰花一束、巧克力一盒）
777元七夕情人套餐（包含超值雙人套餐、進口高檔紅酒一支、玫瑰花一束、大河秀典門票2張）
情人節(jié)活動餐飲策劃方案3
一、促銷口號
濃情二月，hold我所愛
二、促銷時間
xxx年x月x日——2月14日（情人節(jié)）
三、宣傳檔期
xxx年x月x日——2月xx日（xx天）
四、促銷主題
1.示愛有道，降價有理
2.備足禮物，讓愛情公告全世界
五、商品促銷
“情人節(jié)”是一個特殊的節(jié)日，是有情人贈送禮品的.節(jié)日，因此商品促銷應(yīng)以“情物禮品”為主題，飾物禮品、定情信物、鮮花、精品系列等。
各店應(yīng)做好商品的創(chuàng)意陳列和突出重點陳列，以保證節(jié)日商品達到最高銷售。
1、商品特價
情人節(jié)期間，對于店內(nèi)積壓商品整理歸類，設(shè)立特價區(qū)，此部分產(chǎn)品可借此次活動之勢，保本銷售，讓銷費者感到真正實惠。
2、主題陳列：x月x日——x月x日
各店于正門口顯眼位置做情人節(jié)系列商品主題陳列，可以充分利用廚窗擺放，如沒有廚窗的店面可陳列醒目位置。
要求：
a、情人節(jié)主題陳列，以店內(nèi)精美飾品為主要陳列對象
b、各店必須包裝至少xx份以上的“xx套系”用于主題陳列
情人節(jié)活動餐飲策劃方案4
一、促銷口號
濃情五月，hold我所愛。
二、促銷時間
20xx年x月x日——5月20日（情人節(jié)）。
三、宣傳檔期
20xx年x月x日——5月x日（x天）。
四、促銷主題
1.示愛有道，降價有理。
2.備足禮物，讓愛情公告全世界。
五、商品促銷
“情人節(jié)”是一個特殊的節(jié)日，是有情人贈送禮品的'節(jié)日，因此商品促銷應(yīng)以“情物禮品”為主題，飾物禮品、定情信物、鮮花、精品系列等。
各店應(yīng)做好商品的創(chuàng)意陳列和突出重點陳列，以保證節(jié)日商品達到銷售。
1、商品特價
情人節(jié)期間，對于店內(nèi)積壓商品整理歸類，設(shè)立特價區(qū)，此部分產(chǎn)品可借此次活動之勢，保本銷售，讓銷費者感到真正實惠。
2、主題陳列：x月x日——-x月x日
各店于正門口顯眼位置做情人節(jié)系列商品主題陳列，可以充分利用廚窗擺放，如沒有廚窗的店面可陳列醒目位置。
要求：
a、情人節(jié)主題陳列，以店內(nèi)精美飾品為主要陳列對象
b、各店必須包裝至少x份以上的“xx套系”用于主題陳列
情人節(jié)活動餐飲策劃方案5
一、背景分析
5月20日，縮寫520，諧音寓意我愛你。做為五一促銷之后第一個具備炒作噱頭的日子，我們擬用520概念深挖五一活動未曾撬動的市場潛能，為今年在白熱化競爭中奮戰(zhàn)的銷售終端提供一份助力。同時，避開競品促銷高峰，在五一促銷和夏季促銷期間起到承上啟下和平穩(wěn)銜接的作用。雙虎520為愛置家主題促銷，確定全國優(yōu)選200家專賣店執(zhí)行該活動，本活動以促銷為輔，通過媒體及終端宣傳，拉升品牌形象，彌補51價格戰(zhàn)帶來的品牌損傷。
二、活動主題
今年520〃你睡哪張床？
雙虎家私名品20xx愛的主題促銷
三、主題炒作
今年520你睡哪張床主題炒作推進表階段時間項目
第一階段5.10線上及線下拋出問題，引起輿論的熱點第二階段5.13-5.16炒作問題，將問題向正面的方向引導(dǎo)第三階段5.16-5.20導(dǎo)入雙虎，講述雙虎床的功能，對睡眠的好處等等第四階段5.20引導(dǎo)討論今年520，你睡了雙虎床嗎？
四.活動時間
20xx.5.17-5.20(周六-周二)
五、活動內(nèi)容
項目
操作方式
活動內(nèi)容
在活動現(xiàn)場拍照后掃描二維碼即可參與ipad mini抽獎活動及獲得入場卷，(此項活動需將現(xiàn)場設(shè)置到城市人流量最高的'區(qū)域，建議城區(qū)繁華地帶)獎品一等獎：ipad mini 1臺二等獎：ipod nano 5臺三等獎：拍立得相機10臺在活動期間任意購買雙虎產(chǎn)品后填寫個人信息及婚禮日期、地點等即可參加悍馬當(dāng)婚車的抽獎活動，中獎?wù)呒纯墒褂秒p虎悍馬，使用日期為填寫日期
活動噱頭
1、大聲說出你的愛贏ipad大禮
2、到雙虎用加長悍馬做婚車
3、買家具送家電
全家一站搞定
六、活動產(chǎn)品
此次活動產(chǎn)品均延用五一促銷產(chǎn)品
七、物料清單
物料形式、DM單、特價海報、特價價簽獎券、抽獎箱數(shù)量、規(guī)格、完成時間、備注、責(zé)任人
雙虎小公仔、吊旗地貼特價、指示牌、充氣老虎、手舉牌、廣告衫、X展架、展板廣告、促銷海報(店外)促銷海報(店內(nèi))橫幅+樓體豎幅贈品、贈品貼、小禮品、礦泉水加瓶貼、戶外噴繪、手提袋、咨詢臺贈品領(lǐng)取處其他禮品及贈品領(lǐng)取。
情人節(jié)活動餐飲策劃方案6
一、廣告宣傳
在店面周圍、食堂及學(xué)生公寓公告欄張貼活動海報，定期派發(fā)奶茶店外賣卡，增加店鋪知名度。
例如：針對2店位置不是很優(yōu)越，從宣傳下手，開學(xué)對于新生加大宣傳力度，增加外賣服務(wù)，學(xué)校內(nèi)消費規(guī)定的額度可以免費送，利用網(wǎng)絡(luò)可以提前預(yù)定，到時要把店的二維碼做成名片形式發(fā)送給學(xué)生。
二、活動方案
1、設(shè)置三天小杯奶茶免費品嘗，讓學(xué)生對奶茶店的奶茶口味有深刻的`了解。也可以達到吸引眼球的目的。
2、開展一周買三送一即買三杯送一杯的活動，增加客流量，提升知名度。
3、買三送一的活動結(jié)束后可以采取積分卡形式，（積分根據(jù)店內(nèi)奶茶價格自行調(diào)整）不同價格對應(yīng)不同積分，滿20個積分即可換一杯奶茶。
4、捆綁式銷售。（針對情侶）店內(nèi)價格較高的奶茶任選2杯即可贈送一塊巧克力糖。
5、在店內(nèi)增設(shè)意見簿，及時吸納意見做出調(diào)整。
6、增加外賣服務(wù)，滿3杯或者滿十元起送。（店內(nèi)人手不足可以招聘學(xué)生兼職，采取一單報酬5角錢或一杯報酬5角錢，價格自行設(shè)定）。
情人節(jié)活動餐飲策劃方案7
一、背景分析
5月20日，縮寫520，諧音寓意我愛你。做為五一促銷之后第一個具備炒作噱頭的日子，我們擬用520概念深挖五一活動未曾撬動的市場潛能，為今年在白熱化競爭中奮戰(zhàn)的銷售終端提供一份助力。同時，避開競品促銷高峰，在五一促銷和夏季促銷期間起到承上啟下和平穩(wěn)銜接的作用。雙虎520為愛置家主題促銷，確定全國優(yōu)選200家專賣店執(zhí)行該活動，本活動以促銷為輔，通過媒體及終端宣傳，拉升品牌形象，彌補51價格戰(zhàn)帶來的品牌損傷。
二、活動主題
今年520你睡哪張床？
雙虎家私名品20xx愛的主題促銷
三、主題炒作
今年520你睡哪張床主題炒作推進表階段時間項目
第一階段5。10線上及線下拋出問題，引起輿論的熱點第二階段5。13—5。16炒作問題，將問題向正面的方向引導(dǎo)第三階段5。16—5。20導(dǎo)入雙虎，講述雙虎床的.功能，對睡眠的好處等等第四階段5。20引導(dǎo)討論今年520，你睡了雙虎床嗎？
四�；顒訒r間
20xx。5。17—5。20（周六—周二）
五、活動內(nèi)容
項目
操作方式
活動內(nèi)容
在活動現(xiàn)場拍照后掃描二維碼即可參與ipadmini抽獎活動及獲得入場卷，（此項活動需將現(xiàn)場設(shè)置到城市人流量最高的區(qū)域，建議城區(qū)繁華地帶）獎品一等獎：ipadmini1臺二等獎：ipodnano5臺三等獎：拍立得相機10臺在活動期間任意購買雙虎產(chǎn)品后填寫個人信息及婚禮日期、地點等即可參加悍馬當(dāng)婚車的抽獎活動，中獎?wù)呒纯墒褂秒p虎悍馬，使用日期為填寫日期
活動噱頭1、大聲說出你的愛贏ipad大禮2、到雙虎用加長悍馬做婚車3、買家具送家電
全家一站搞定
六、活動產(chǎn)品
此次活動產(chǎn)品均延用五一促銷產(chǎn)品
七、終端活動執(zhí)行節(jié)點
時間—5。205。30市場中心出具活動方案公司促銷活動物料模板出具。各分公司召開項目溝通會：了解、熟悉、掌握本次活動的意義及執(zhí)行要點，深入領(lǐng)會方案精神和內(nèi)容，并向活動專賣店進行相關(guān)工作部署和活動方案宣講。各區(qū)促銷物料定稿。各專賣店制作宣傳物料外圍宣傳執(zhí)行�；顒訄�(zhí)行。活動評估提交。
�。ü緦⒃�5。9日對專賣店活動執(zhí)行情況進行抽查，如未按此活動節(jié)點執(zhí)行或執(zhí)行不到位，將對分公司進行處罰）
八、活動組織
工作組總指揮工作職能：
1、負責(zé)本次活動的決策制定
2、負責(zé)工作組的人員任命和工作分配
3、負責(zé)政府的協(xié)調(diào)
公關(guān)組
廣宣組
產(chǎn)品組
銷售組
九、物料清單
物料形式、DM單、特價海報、特價價簽獎券、抽獎箱數(shù)量、規(guī)格、完成時間、備注、責(zé)任人
雙虎小公仔、吊旗地貼特價、指示牌、充氣老虎、手舉牌、廣告衫、x展架、展板廣告、促銷海報（店外）促銷海報（店內(nèi)）橫幅+樓體豎幅贈品、贈品貼、小禮品、礦泉水加瓶貼、戶外噴繪、手提袋、咨詢臺贈品領(lǐng)取處其他禮品及贈品領(lǐng)取
十、賣場氛圍布置
情人節(jié)活動餐飲策劃方案8
一、活動主題：
去花園見證你我的愛
二、活動內(nèi)容：
2月14日17：30至21：00
金玉良緣套餐758元：情侶燭光晚餐+愛情電影+愛情信物（真愛玉佩一對，大的情侶玩偶一對）甜蜜客房（單人間）1間/夜+次日中午雙人自助餐+精致迷你蛋糕一個+影樓免費拍攝券一張價值388元。
完美人生情侶套餐588元：情侶燭光晚餐+愛情電影+愛情信物（真情玉佩一對，情侶玩偶一對）甜蜜客房（單人間）1間/夜+影樓免費拍攝券一張價值388元。
濃情蜜意套餐288元：情侶燭光晚餐+愛情電影+愛情信物（真心玉佩一塊+情侶玩偶一對）+影樓免費拍攝券一張價值388元。
情侶KTV包廂（小包廂）包場價520元，含茶水服務(wù)/中份水果盤/瓜子二份，小吃二份，爆米花一份，巧克力一份，情侶玩偶一對，客房抵價券面值50元一張，憑券入住可享受258元/間/夜，只限當(dāng)天有效。
三、餐飲促銷：
凡情侶在酒店餐飲區(qū)域消費達520元以上（含520元），均贈送情侶玩偶一對，玫瑰花一枝，影樓免費拍攝券一張價值388元。當(dāng)天用餐期間安排一位小仙女到各個用餐區(qū)域推銷玫瑰花束和巧克力禮盒/情侶玩偶（大的）。
四、活動費用預(yù)算：
情侶大玩偶20個用來銷售
酒店商務(wù)小禮品200個
從春節(jié)禮品中調(diào)取玉佩50對
玫瑰花11枝8束用來銷售
巧克力禮盒20盒用來銷售
臺州晚報4分之一版用來宣傳推廣活動
合計：8400元
五、活動計劃：
1、于1月27日前完成大堂告示牌、酒店前廣場廣告牌、短信設(shè)計等工作；
2、于2月1日前完成與臺州晚報的報價及宣傳內(nèi)容確認(rèn)并簽訂合同；
3、餐飲部：
于1月25日前完成此次活動各項套餐的菜單安排并知會營銷部，以便宣傳工作；
1月31日前完成20xx及20xx年兩年在本店結(jié)婚人員的聯(lián)系號碼；
于2月14日當(dāng)日3：00PM前在酒店各活動區(qū)域完成活動氛圍布置；
4、財務(wù)部：
于1月25日前完成活動各項流程的操作程序安排及獎品的.采購工作；
于2月1日前完成活動所需的票券制作及發(fā)放工作；
情人節(jié)活動餐飲策劃方案9
一、20xx情人節(jié)活動目的
1、把握214情人節(jié)促銷奶茶店策劃商機，讓顧客有新鮮感，刺激其消費欲望；
2、提升奶茶店人流量，吸納新客源；
3、打造奶茶店的信譽度，提升顧客忠誠度；
二、20xx情人節(jié)活動時間
20xx年x月x日（提前十天）——20xx年x月x日（2.14日24：00結(jié)束）
三、20xx情人節(jié)活動主題
我愛你，絲絲心動
四、20xx情人節(jié)活動對象
針對20到30歲的女性客戶。
五、20xx情人節(jié)活動內(nèi)容
“我愛你，絲絲心動”特惠活動
買家真人秀，分享美麗贏好禮！
1分享即有獎：x。（人人有獎）
2幸運降臨獎（每月1名）
3忠誠客戶獎（年終1名）
六、20xx情人節(jié)活動宣傳
1、宣傳重點時間：活動前x天；x后x天；
2、宣傳手段：目標(biāo)對象確定了，再用通過合適的途徑傳播，比如xx等等。
七、20xx情人節(jié)活動促銷前工作
1、貨源問題：確定促銷的商品、并備好充足的貨。不同的商品要采取不同的促銷方式，再者就是關(guān)于打折的.物品要選擇例如大的商品作為促銷品。促銷期間，貨品銷售會比平時快，因此，充足的備貨就是保障。
2、做好售后服務(wù)工作：訂單量的上升，隨之帶來的就是大量的售后服務(wù)方面的問題，充分與顧客溝通協(xié)調(diào)，力保每一為客戶的滿意
3、顧客人群的確定：找對消費人群，針對性的制作促銷方案。
情人節(jié)活動餐飲策劃方案10
一、活動背景
x月xx號的就要到了，為消費者創(chuàng)造一個既浪漫又溫馨的節(jié)日，是每一家酒店都在努力的工作。根據(jù)我們酒店自身的經(jīng)營特色，根據(jù)常消費熟客的消費習(xí)慣。這是我們今年的520推廣計劃。
二、活動主題
xx酒店520(天賜良緣，情定xx)
三、活動時間
20xx年x月xx日。
四、活動地點
主要地點：xx西餐廳。
次要地點：客房。
五、活動方法
1、通過浪漫的'場景布置，為消費者創(chuàng)造一個溫馨，旖旎的愛的殿堂。
2、擺放“情人留言卡片”，供情侶在上面寫下愛的誓言
3、客房設(shè)立“粉紅情侶套房”，巧妙布置，并贈送玫瑰花，巧克力，香檳酒
六、氣氛營造
1、外圍設(shè)一塊桁架做宣傳廣告。
2、大堂電子屏、LED屏滾動播放關(guān)于活動內(nèi)容。
3、一樓、六樓各放一個小展架。
4、六樓餐廳每個餐桌擺一個燭臺，一只玫瑰花。
5、整個餐廳用白色桌布、白色椅子、臘梅、沙縵點綴整個餐廳。
6、吧臺擺一束鮮花(百合、馬蹄蓮)。
7、西餐廳門口搭個拱門花柱。
8、彩燈和沙縵布置現(xiàn)場用粉色氣球點綴。
9、現(xiàn)場拍照(拍立得xx元/張)。
10、餐臺擺一個香檳塔。
11、專門設(shè)一個餐臺放一個大蛋糕擺在餐臺上。
七、廣告方法
1、宣傳單：xx份(客房，各營業(yè)口)。
2、短信發(fā)布:xx元(x萬條)。
3、內(nèi)部廣告發(fā)布：(電子屏，三明電視臺字幕滾動頻，含噴繪)
4、廣告文字：
A、天賜良緣，情定xx。(廣告詞)
B、春信綻放，玫瑰花開，愛情來了，你的故事開始了。520到了，在xx大酒店準(zhǔn)備一份珍愛的禮物，然后溫柔地攜上你的她或他，就在這個浪漫的日子開始相約。(短信)
八、活動安排
1、營銷部：x月xx日前推出活動廣告。
2、其他部門x月xx前結(jié)合營銷計劃，制定好520活動細則。
3、餐廳客房在x月xx日前做好520氛圍營造工作。
4、工程部：結(jié)合活動計劃，做好用光，用電工作的安排及特殊道具的制作。
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