餐飲業(yè)財務工作計劃

　　人生天地之間，若白駒過隙，忽然而已，我們的工作又將迎來新的進步，現(xiàn)在就讓我們制定一份計劃，好好地規(guī)劃一下吧。計劃怎么寫才不會流于形式呢？以下是小編精心整理的餐飲業(yè)財務工作計劃，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。

餐飲業(yè)財務工作計劃1

　　1、審閱昨日的日營業(yè)報表工作內(nèi)容點項及要求決策

　　2、審閱后應在財務處簽名,并繪制營業(yè)數(shù)據(jù)曲線圖

　　1、審閱各部門的工作記錄，查找各部門存在或疏漏的問題，記錄急需處理事項。

　　2、審閱各部門的工

　　2、做好各部門當日工作計劃。安排直接下屬當日重點工上班后第一件事，半個小以作記錄作事項

　　3、審閱當日訂餐情況、預測當日經(jīng)營情況、有無特殊事項需注意及時做好各部門的工作協(xié)調(diào)。

　　1、審閱各部門的工作計劃。有無今日解決事項。

　　3、審閱工作計劃

　　2、將預定計劃內(nèi)的工作合理部署，并落實到人

　　3、檢查并督導下屬是否有效執(zhí)行已安排部署的工作

　　4、驗收貨物

　　1、堅持原則(三人在場、現(xiàn)場驗收現(xiàn)場簽字)

　　2、熟練掌握原材料的等級、價格、規(guī)格、數(shù)量等信息除專門規(guī)定時間外內(nèi)做完時間

　　1、熟知昨日的經(jīng)營重要數(shù)據(jù)，并據(jù)此作出相關(guān)判斷或

　　1、主要針對前廳部、操作間的準備工作檢查是否達標(同11：00--11：30;17：00--17：

　　5、對各部門營業(yè)時檢查工作程序是否達標及時糾正)，有無疏漏30前準備工作的巡視

　　2、分店整個的營業(yè)環(huán)境(衛(wèi)生、整潔整齊、設施設備、11：30--12：00;17：30--18：

　　安全事項、服務狀態(tài)、產(chǎn)品等)是否達到既定標準00

　　1、抽樣性進行部門的衛(wèi)生、餐前準備、產(chǎn)品、服務檢查，并進行相應的表揚或懲處;做好記錄。

　　6、對各部門餐前檢

　　2、安全檢查：(財產(chǎn)、食品衛(wèi)生、員工、顧客、消防、查行政等安全)

　　2、對于各項工作不合格的，查明原因并及時與部門負責人溝通

　　1、觀察服務和出品是否達到既定的標準，處理或記錄出

　　7、營業(yè)高峰期的現(xiàn)場巡視

　　現(xiàn)的問題。主要巡查服務程序、服務導語、產(chǎn)品質(zhì)量及缺項。并做好記錄。

　　2、對熟客、�？偷膯柡蚣爸匾�客人的安排接待。每天接待客人不低于3桌。并做好記錄。

　　1、根據(jù)現(xiàn)場經(jīng)營狀況督促各部門的人員區(qū)域分配更加高營業(yè)高峰期效、合理;觀察員工的工作狀態(tài)、直接下屬的工作狀態(tài)與

　　8、對各部門工作方法的協(xié)調(diào)

　　2、協(xié)調(diào)各部門之間的工作關(guān)系，使經(jīng)營管理活動更為順暢

　　3、記錄各項工作中存在的問題，思考解決辦法

　　9、收銀復核

　　每天最低復核5桌，并在備單上簽名。

　　1、針對下屬的工作計劃、工作部署進行抽樣性檢查或指

　　10、對直接下屬的導工作檢查和指導

　　2、檢查下屬是否按照標準流程開展工作，必要時對其方式方法進行指導14：30--16：30 19：30--21：30 11：30;17：30

　　11、員工管理

　　12、其他管理工作

　　分別找員工談話，了解員工的思想動態(tài)、收集意見等、每周不低于3人思考本店存在的問題及解決辦法、匯報各工項工作進展情況、做好記錄

　　1、參與并主持前廳部每周的衛(wèi)生大掃除檢查(主要死角、

　　每周五14：30通過各種途徑了解及掌握

　　1、每周的衛(wèi)生工整潔整齊、環(huán)境3600檢查)作檢查

　　2、參與并主持操作間每周的衛(wèi)生大掃除檢查(地面操作臺冰箱貨架等的整潔整齊)

　　1、參與并主持前廳部每周的安全大檢查(桌椅設施、爐

　　2、每周的安全工作的檢查具、庫房、門窗、氣罐)每周一17：30

　　2、參與并主持操作間每周的安全大檢查(爐灶、電器)每周二14：30

　　3、行政安全大檢查(消防、食品衛(wèi)生、工商稅務證照、治安等)

　　1、每周五進行員工培訓(技能、企業(yè)文化、思想培訓、

　　3、每周培訓工作素質(zhì)提升輪流培訓)的檢查

　　2、檢查上周培訓計劃的實施情況和實施效果

　　3、檢查培訓后的實際應用效果和相關(guān)考核情況

　　4、每周能耗工作

　　1、審核每周由萬能工統(tǒng)計的周能耗報表的檢查

　　5、每周財產(chǎn)管理工作的檢查

　　2、根據(jù)報表數(shù)據(jù)做好相關(guān)的控制管理工作

　　1、審核每周由萬能工統(tǒng)計的各部門財產(chǎn)管理(報損)報表

　　2、根據(jù)報表數(shù)據(jù)做好相關(guān)的控制管理工作

　　1、組織相關(guān)人員到所在城市的農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場進行原材料

　　1、對原材料市場品種、質(zhì)量、價格的調(diào)查的考察

　　2、對所調(diào)查的結(jié)果進行書面記錄，并據(jù)此對現(xiàn)有供貨商進行評估考核

　　1、組織相關(guān)人員到所在城市同行業(yè)競爭對手處進行實地

　　2、對同行業(yè)競爭對手的考察了解考察

　　2、了解競爭對手的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、市場定位、風味特色、整每周五培訓，每日營業(yè)高峰檢查每周五14：30體環(huán)境氛圍、管理狀況、營業(yè)狀況、營銷狀況等方面，作好相關(guān)記錄

　　1、調(diào)查了解所在城市的消費習慣、消費趨勢、消費心理

　　2、調(diào)查了解同行業(yè)競爭對手的開展的營銷活動和其促銷手段

　　3、對營銷工作的

　　3、對本店的消費者進行相關(guān)信息的反饋搜集、整理、分調(diào)查研討析

　　4、預先做好近期的節(jié)日、公益日的歸類和分析

　　5、綜上所述，因地制宜地制訂適合本店的營銷計劃，并進行跟蹤調(diào)查

　　1、了解競爭對手的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、市場定位、風味特色、市

　　4、對菜品研發(fā)的研討場歡迎度

　　2、了解本店消費者的偏好、習慣

　　3、了解川菜原產(chǎn)地的新菜品、流行菜品、經(jīng)典菜品

　　4、組織相關(guān)人員進行新菜品的研發(fā)、調(diào)試、推廣

　　在周三的管理例會上解決

　　5、對下屬的評估考核

　　1、每月對供貨商的評估協(xié)調(diào)

　　1、評估考核采用類似垂直領(lǐng)導的方式，層層考核。在考核過程中，做到一視同仁、公正公開

　　2、評估考核的具體辦法參見連鎖分店檢查考核標準

　　1、向供貨商提供關(guān)于當月供貨問題的書面記錄，協(xié)調(diào)并解決相關(guān)事宜

　　2、對供貨商進行甄選或更換時，必須上報公司

　　1、根據(jù)財務室提供的當月財務報表，對各項數(shù)據(jù)進行詳實的分析

　　2、與上月和去年同期相比較之間產(chǎn)生的差異，分析原因

　　每周一例會上交工作日志(其工作內(nèi)容要求在每周工作日志上體現(xiàn))

　　2、每月對分店經(jīng)以便于作出相關(guān)調(diào)整或決策

　　營現(xiàn)狀的總結(jié)分析

　　3、根據(jù)當月的經(jīng)營狀況，歸納并比較各項數(shù)據(jù)的合理性

　　和平衡性，分析原因以便于作出相關(guān)調(diào)整或決策

　　4、參照行業(yè)平均值，比較差異并找出主要因素以便于調(diào)整或決策

　　1、參照各管理標準對當月的管理成效進行定性、定量的分析和評估

　　3、每月對管理現(xiàn)

　　2、總結(jié)成績和管理漏洞或矛盾，找出主要因素并擬訂解狀的總結(jié)分析決方案

　　3、參照行業(yè)標準，比較差異并找出主要因素以便于調(diào)整或決策

　　1、審核當月各項關(guān)于成本控制的數(shù)據(jù)，比較與上月的差異并找出原因

　　4、每月對成本控制的總結(jié)

　　2、根據(jù)當月的經(jīng)營狀況，歸納并比較各項數(shù)據(jù)的合理性和平衡性，分析原因以便于作出相關(guān)調(diào)整或決策

　　5、每月工作計劃與總結(jié)(28日務必上交)

　　1、每月按照規(guī)定時間親自完成所在店《店經(jīng)理月度報告》的編制

　　2、保證所有數(shù)據(jù)欄無空缺且各項數(shù)據(jù)的完整性、準確性

　　3、保證對所有文字類欄目無空缺且都有較詳盡的描述

　　1、確保認真仔細地審閱當月《分店財務報表》并署名上

　　6、每月《分店財報總部務報表》的審核

　　2、與財務共同針對各項數(shù)據(jù)進行分析，對差異因素進行歸類總結(jié)

　　1、每周根據(jù)業(yè)務情況召集前后堂主管、收銀員、庫管、領(lǐng)班召開二次的管理例會

　　6、每周的管理例會

　　召開不低于二次的管理例會

　　2、搜集、聽取各部門的工作匯報，并于會上做出相應回復或協(xié)調(diào)

　　3、部署下一步的工作，并提出具體的完成時間和相關(guān)要求

　　7、每月的經(jīng)營管理

　　1、于每月5日15：30召集前廳主管、后堂主管、收銀、

　　例會領(lǐng)班、庫管召開月度經(jīng)營管理例會

　　2、針對上月的及出現(xiàn)的問題進行分析整理，研討最佳解決方案和決策

　　3、制定下月的各項目標，并就目標制訂和部署各部門工作計劃

　　1、于每月的第3周的周

　　二、周三在五丁、基地、科華召開員工大會，對上月的經(jīng)營情況、財務狀況、管理狀況做概括性的`回顧，對各部門工作做定性評估。

　　五丁、基地均安排在周二下

　　理狀況做概括性的回顧，對各部門的工作作定性評估

　　8、每月的員工大會午，科華在周三下午;行政

　　2、對優(yōu)秀員工或嚴重過失員工于會上進行褒獎或批評并部到會參加。上店《員工園地》;

　　3、對下月的工作重點進行概括性闡述，鼓舞士氣、統(tǒng)一思想

　　1、由各部門負責人對當月和上月內(nèi)過生日的員工進行統(tǒng)計并上報

　　9、每月的員工生日

　　2、員工生日派對定于雙月月末準時舉辦，屆時由店經(jīng)理活動

　　致生日祝辭篇二：餐飲公司的財務管理辦法和要求餐飲公司的財務管理辦法(暫行)和要求

　　一、財務管理辦法：

　　1、執(zhí)行“收支兩條線”管理制度。每日營業(yè)款必須繳存到公司指定帳戶。

　　2、執(zhí)行財務人員派駐制度。餐飲公司的會計、出納人員由投資公司委派。會計人員承擔投資公司的財務監(jiān)管責任、餐飲公司財務管理責任。

　　3、執(zhí)行“備用金”管理制度。投資公司根據(jù)餐飲公司的經(jīng)營情況核定備用金(暫按5日的用量核定)。備用金只能用于日常原料采購。

　　4、執(zhí)行“成本控制線”管理制度。成本控制線指餐飲公司的后廚成本、日常消耗品(毛巾、筷套等)按照核定的比例控制。

　　5、

　　二、財務管理要求：

　　1、董事會及系統(tǒng)主要領(lǐng)導財務管理工作的要求：

　　1)下達餐飲公司的利潤目標、經(jīng)營管理目標(包含成本控制目標); 2)組織編制、審批餐飲公司的日常管理制度提案; 3)組織編制、審批餐飲公司獎勵方案。 4)

　　2、餐飲公司主要經(jīng)營管理人員(即總經(jīng)理)財務管理工作的要求：1)根據(jù)董事會的利潤目標及經(jīng)營管理目標編制工作計劃，并根據(jù)已批準的工作計劃，組織編制資金計劃，定期報主管領(lǐng)導批準;

　　2)結(jié)合公司具體情況，編制、完善各項管理制度，報投資公司審批后，組織各項制度的執(zhí)行。

　　3)負責公司財務事項的組織、管理工作(包括收入控制、采購控制、物耗控制等等)，并對各項制度的執(zhí)行力度、執(zhí)行結(jié)果負責。 4)

　　3、餐飲公司財務人員財務管理工作的要求：

　　1)充分了解和掌握公司的經(jīng)營、管理的情況，配合公司總經(jīng)理編制各項管理制度;配合總經(jīng)理執(zhí)行相關(guān)制度。

　　2)保證公司管理制度的貫徹、執(zhí)行;對公司各項管理制度的執(zhí)行情況有監(jiān)督權(quán)、反映權(quán);對違反公司各項管理制度的行為有制止權(quán)。 3)做好收入的管理工作，保證營業(yè)款足額、按時回籠。

　　4)做好成本控制工作。從財務的角度，熟悉公司各項業(yè)務(具體包括

　　原料采購、倉庫管理等業(yè)務，配合公司總經(jīng)理做好采購管理工作，要求采購人員按照采購計劃按質(zhì)、按時、按量完成采購任務;)配合總經(jīng)理管理成本。篇三：餐飲業(yè)營銷計劃財務計劃市場分析與風險管理

　　(一) “公司財務計劃范文”財務工作計劃 x年,公司財務科在xx電公司財務部、xx各項經(jīng)營工作目標作出了應有的貢獻。在新的一年里,財務科將一如既往的緊緊圍繞公司的總體經(jīng)營思路,從嚴管理,積極為公司領(lǐng)導經(jīng)營決策當好參謀,具體有以下工作安排和計劃。

　　一、顧全大局，服從領(lǐng)導，堅定目標不動搖。年初財務預算，是通過公司職代會集體意見表決制訂的，它反映了公司新的一年總體經(jīng)營目標和任務。財務科全體人員要端正態(tài)度，積極發(fā)揮主觀能動性，時刻堅持以公司大局為重，不折不扣的完成公司安排的各項工作任務。

　　1、按財務預算科學合理安排調(diào)度資金，充分發(fā)揮資金利用效率。平時要積極提供全面、準確的經(jīng)濟分析和建議，為公司領(lǐng)導決策當好參謀，

　　2、積極爭取政策。積極利用行業(yè)政策，動腦筋、想辦法、爭取銀行等相關(guān)部門優(yōu)惠政策，為公司謀取最大經(jīng)濟利益.

　　3、深入研究稅收政策，合理避稅增效益。新的一年里，全體財務人員應加強稅收政策法規(guī)的研究和學習，加強與稅務部門各項工作的聯(lián)

　　系和協(xié)調(diào)，通過合理避稅為公司增加效益.4、搞好電費清收核算，合理調(diào)度資金完成年度預算。近年來電費回收程序逐步規(guī)范，高耗能企業(yè)市場回暖，電費回收成績顯著，給企業(yè)現(xiàn)金流量帶來積極有利影響，同時也給財務流動資金管理提出了更高要求。11年，我們應適應新形勢，進一步加強流動資金分析和管理，為公司謀求最大利益。

　　5、搞好固定資產(chǎn)管理。凡是資產(chǎn)都應該為企業(yè)帶來效益。11年，我們應加強閑置資產(chǎn)、報廢資產(chǎn)處置工作，努力提高資產(chǎn)利潤率。

　　二、加強管理，挖潛增效，為生產(chǎn)經(jīng)營目標的實現(xiàn)和效益的增長服務。管理是生產(chǎn)力，是企業(yè)正常運行的保證，管理是提高企業(yè)核心競爭力的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，建立創(chuàng)新的機制，必須靠管理來保證，管理對企業(yè)來說是永恒的。為此，財務科將加強內(nèi)部管理列入工作重點，即進一步加強財務管理，降低財務費用，控制生產(chǎn)成本，實行全面預算管理，合理安排，壓縮不必要的或不急需的開支，做到全年生產(chǎn)、開支有預算，有計劃，使企業(yè)資金得到有效合理的發(fā)揮效益。同時對于機關(guān)科室和各站所的費用，實行科學預算，包干使用，并納入年底對各單位的考

　　核，有效控制各項費用的不合理開支。

　　1、業(yè)務招待費管理。20xx年我們對業(yè)務招待費的管理辦法依然采取行政負責、工會參與、紀委監(jiān)督、包干使用、超支不補、節(jié)約歸公的

　　原則管好用好業(yè)務招待費。嚴格執(zhí)行“就餐代金券制”。

　　2、差旅費管理。嚴格規(guī)范差旅費報銷程序和職工借款的還款時限，堅持按照公司《關(guān)于加強差旅費和職工借款管理的通知》制度執(zhí)行。做到堅持原則，一事同人，杜絕虛報冒領(lǐng)，借款長期不還，占有公司資金挪作它用的現(xiàn)象發(fā)生。

　　3、電話費管理。嚴格預算控制，電話費預算按科室為單位包干到位，努力降低話費開支。

　　4、辦公費管理。辦公費管理要按照年初各科室列出計劃，經(jīng)領(lǐng)導審批后，公司統(tǒng)一采購、保管，各單位按計劃領(lǐng)用的原則執(zhí)行。

　　5、車輛費用管理。嚴格執(zhí)行公司制訂的相關(guān)車輛費用管理辦法，從嚴從細加強管理。車輛維修必須先有計劃，經(jīng)分管領(lǐng)導審核批準后進行維修;車輛用油由財務科負責采購、結(jié)算，車輛服務中心負責保管、登記、領(lǐng)用，杜絕亂購、無計劃領(lǐng)用。

　　三、明確責任，從嚴要求，積極抓好會計從業(yè)人員職業(yè)道德素質(zhì)培訓，提高服務水平。財務科作為公司的一個對外窗口科室，我們將認真落實國網(wǎng)公司供電服務“十項承諾”，提高服務水平，讓“優(yōu)質(zhì)、方便、規(guī)范、真誠”的服務方針在財務科得到充分體現(xiàn)，做到內(nèi)讓公司全體干群稱心，外讓社會各相關(guān)人員及部門滿意。財務科倡導“會計為生產(chǎn)經(jīng)營一線服務、上一流程為下一流程服務、全員為客戶服務，每個崗位相互服務”的意識，切實抓好財務行風建設。

　　四、穩(wěn)定財務隊伍，繼續(xù)加強會計從業(yè)人員業(yè)務培訓，規(guī)范供電所財務管理，使全公司財務會計工作再上新臺階。09年度我們財務工作將繼續(xù)以穩(wěn)定增強財務隊伍為主，通過集中培訓與崗位培訓相結(jié)合的會計業(yè)務培訓和規(guī)范供電所財務管理為主要內(nèi)容，扎扎實實的把全公司的財務工作推上一個新臺階。我們具體從以下幾方面入手：

　　1、穩(wěn)定增強財務隊伍。對現(xiàn)有財務從業(yè)人員進行業(yè)務考核，同時選拔引納相對優(yōu)秀、有會計基礎(chǔ)的人員加入財務隊伍，實行優(yōu)勝劣汰，

　　增強公司財務隊伍的實力，為全公司的經(jīng)營穩(wěn)定打牢基礎(chǔ)

　　2、加強理論培訓，增強財務的宏觀經(jīng)濟管理意識。使財務人員從僅僅應付日常業(yè)務的工作狀態(tài)得到改變，充分認識財務工作的連續(xù)性、復雜性，培養(yǎng)超前意識。

　　3、加強企業(yè)經(jīng)營財務分析培訓。以推行全面預算管理為目標，培養(yǎng)會計從業(yè)人員企業(yè)經(jīng)營管理的事前預測、事中分析和站所基礎(chǔ)財務分析工作。

　　4、加強會計實務培訓。注重工作效率，以推行財務會計電算化核算為目標，全面提高財務人員素質(zhì)。

　　總之，在今后的財務工作中，我們財務科的奮斗目標是：在省市公司財務部門和公司領(lǐng)導的大力關(guān)心領(lǐng)導下，在各相關(guān)部門和科室的積極配合支持下，逐漸培養(yǎng)出一支以規(guī)范化流程、精細化核算、數(shù)據(jù)化考核為基礎(chǔ)的科學管理型財務隊伍;在今后的經(jīng)營管理中，緊緊圍繞公司“四型一流”發(fā)展規(guī)劃，時刻堅持科學性預測、過程化控制、準確性核算的工作方法和態(tài)度，為全面完成新一年度的財務預算目標任務而努力奮斗。

餐飲業(yè)財務工作計劃2

　　一、財務工作目標

　　1、優(yōu)化財務記賬工序，提高記賬效率。

　　2、賬務規(guī)范化操作，制作附件標準規(guī)定。

　　3、月底對賬清帳，確保報表的任何數(shù)據(jù)能清晰無誤的解讀公司財務狀況。

　　4、匯總各部門預算，并在實施過程中及時反饋和控制。

　　5、財務角色轉(zhuǎn)化，從記賬報告到管理支持，甚至決策經(jīng)營。

　　二、目標解讀及實施方案

　　傳統(tǒng)的會計首要職能是正確、完整的記錄企業(yè)的經(jīng)濟行為，但隨著企業(yè)的發(fā)展，管理者需要更多的數(shù)據(jù)作為決策的科學依據(jù)，這也就對會計部門提出了更高的要求。會計部門首先要從單純的記賬、報告中解脫出來，更多的參與到各部門的決策活動中，體現(xiàn)于對管理的支持及預算的控制。

　　1、對于記賬方面，記賬員必須積極優(yōu)化工序，減少記賬工作所耗用的精力。

　　(1)由于我們的用友系統(tǒng)較為健全，各模塊功能能滿足明細數(shù)據(jù)需求的，在總賬可以做簡化記賬處理，各部門自有明細數(shù)據(jù)可以滿足管理需求的總賬可以做簡化處理，現(xiàn)流程復雜，經(jīng)優(yōu)化可以達到原效果，記賬更方便的，經(jīng)審批可以做簡化處理。

　　(2)財務記賬的原始資料來源于各業(yè)務部門，因此，對于反映當期的收入費用等會計資料，各部門必須及時傳遞到財務。尤其是直營店必須將收銀報表等店面資料及時報給財務，每周一次，不得推延以免耽誤財務入賬時間。

　　(3)獨立分部應當保持銀行存款的獨立，收入、支出應當獨立使用自己的賬號，減少交叉入賬，付賬，以減少記賬員的工作量。尤其建議直營店的賬號辦理網(wǎng)銀，財務這邊可直接使用該賬戶支付對應的費用。不走交叉賬務。

　　2、提高財務規(guī)范化操作，滿足長遠的企業(yè)發(fā)展目標。會計分為內(nèi)部管理會計和財務會計，內(nèi)部管理會計偏向于對管理者財務信息需求的提供，財務會計則是偏向于對投資者，外部監(jiān)督部門的報告，因此，財務會計是受到會計法、經(jīng)濟法等法律法規(guī)的嚴格制約的。小企業(yè)一般無法達到財務會計的水平，即使是確有其事的經(jīng)濟行為，由于缺乏發(fā)票等單據(jù)等原因，無法計入財務會計賬務中，但是為了準確反映企業(yè)的經(jīng)濟行為，我們會在內(nèi)部管理會計中體現(xiàn)出來，這部分差異在小企業(yè)中是無法避免的`。但隨著企業(yè)做大做強，財務也必須逐步走向正規(guī)化，以減少這部分差異，得到外部投資者，監(jiān)督部門的認可。因此，在，財務部門會對12年中賬務不合理的、不正規(guī)的憑據(jù)做總結(jié)，同時制定新的報銷憑據(jù)的標準，使公司的財務逐步走向正規(guī)化。

　　3、對賬清帳，使得財務報表簡明易了，更具解讀性。賬務清理是財務工作的重點，它使得沉長的已經(jīng)結(jié)清的賬務得到消除和剝離，使得漫長的一個會計期間積累的財務數(shù)據(jù)得到簡化，突出財務現(xiàn)狀。通常的財務報表將一個會計期間內(nèi)的所有經(jīng)濟業(yè)務通過各個科目來呈現(xiàn)，但是由于管理者并不一定精通會計，使得報表的閱讀性不強，對賬清帳使得每個科目的數(shù)據(jù)有據(jù)可查，明明白白，方便管理者閱讀，方便會計人員跟蹤核對，及時糾正錯誤，挽回損失。

　　4、支持預算管理，減少財務審批責任。預算控制是企業(yè)發(fā)展規(guī)劃的重要組成部分，13年公司全面啟動預算管理，財務部主要負責匯總各部門預算，并及時將執(zhí)行結(jié)果和預算差異反饋給總經(jīng)辦及預算部門，以方便預算控制及調(diào)整。財務部只從預算控制方面限制費用報銷，費用審批應由各部門領(lǐng)導自行把握，財務人員不對報銷范疇，報銷金額做審批(但實有異議的也可以提出)，以減少財務人員與費用報銷人的沖突。

　　5、財務的角色轉(zhuǎn)化，降低記賬報表耗費的時間精力，增加參與各部門決策的財務核算。此項目標可以理解為管理者對財務提出的其他工作要求，財務人員要從記賬、報表的牢籠中解脫出來，至少保留40%的時間與精力來滿足賬務報表外的其他會計工作，如安全庫存線、資金流分析、活動成本核算、標準成本等。

餐飲業(yè)財務工作計劃3

　　一、繼續(xù)進一步加強食品安全衛(wèi)生管理工作，加強員工培訓提高員工的整體業(yè)務水平和服務質(zhì)量。

　　二、進一步加強員工政治思想工作。定期組織員工政治學習，不斷提高為師生服務的自覺性，做到禮貌待人，文明服務、熱情主動。

　　三、嚴格執(zhí)行食品安全法，工作人員必須做到持健康證上崗，嚴防食品安全衛(wèi)生事故的發(fā)生。

　　四、搞好食品采購、運輸、保管及日常食品衛(wèi)生管理工作，凡是發(fā)現(xiàn)已經(jīng)變質(zhì)和腐敗的食品，堅決不預采購，以防食物中毒。

　　五、搞好廚具、餐具的洗滌消毒工作，食具要做到每餐消毒，并保證在存放上餐具和食品分開，預防交叉感染。

　　六、要保證粗加工按照操作規(guī)程運行，做到先洗后切，做到售飯臺食品擺放要美觀、整潔，夏季要加大防蠅措施，冬季做好保溫工作。

　　七、必須搞好糧、油、菜等各種食品的采購，抓好月底的各種庫存盤點及有關(guān)事宜。

　　八、各種物資、食品、蔬菜的采購要保證質(zhì)量，供應必須及時，少采勤購，注重價格成本合算。

　　九、正確處理各層餐廳人員之間的工作關(guān)系，要相互支持，友好相處、協(xié)同工作。

　　十、所采購的物品必須經(jīng)食堂庫管中心驗收員和餐廳經(jīng)理同時驗收合格后在發(fā)票上簽字方能交給會計報銷。

　　十一、采購伙房需用物資(餐具、炊具)及其它物資，必須報管理室批準后方可采購。

　　十二、要自覺做好本職工作，工作中吃苦耐勞，不斷提高飯菜質(zhì)量，保證無差錯，安全無事故。

　　十三、上班時間要穿戴好工作服，工作時間嚴禁吸煙以及與工作無關(guān)的其他事宜。要定期洗澡。理發(fā)，不得留過長指甲。對于分給個人的衛(wèi)生區(qū)，要堅持及時收拾干凈，保證飲用餐具、地面、庫房的整潔。對餐廳大的清理任務周五由餐廳經(jīng)理負責全面清理，使餐廳始終保持清潔、衛(wèi)生、有序。

　　十四、要進一步完善目標管理制度及各項制度建設，要進一步完善考核辦法。

　　十五、以改變服務方式，提高服務意識為突破口，把改善食堂飲食、強化飯菜質(zhì)量為重點，抓真抓實。

　　十六、充分發(fā)揮伙管會的職能，定期召開會議，及時聽取及反饋師生中的`信息。

　　十七、全體職工要以新的姿態(tài)接受新的挑戰(zhàn)，為了保證餐飲工作的全面開展，我們有信心遵守好學校各項規(guī)章制度，注意節(jié)約，把工作落到實處，為樹立良好的整體形象作出應有的努力。

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