飲料行業(yè)市場(chǎng)分析報(bào)告 -工作報(bào)告

時(shí)間：2022-04-26 00:24:44 工作報(bào)告范文我要投稿

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2005飲料行業(yè)市場(chǎng)分析報(bào)告 -工作報(bào)告范文

2005飲料行業(yè)市場(chǎng)分析報(bào)告

一、行業(yè)整體綜述

時(shí)值4月，本月飲料市場(chǎng)表現(xiàn)并不熱烈，飲料廠商們正忙著為即將到來(lái)的旺季預(yù)熱。廠家忙著完善在前期開(kāi)發(fā)出來(lái)的新品，為即將到來(lái)的旺季做準(zhǔn)備，經(jīng)銷商則忙于市場(chǎng)的前期鋪貨，因此市場(chǎng)的促銷行為相對(duì)較少。但是，茶飲料已在本月顯示出高昂地發(fā)展勢(shì)頭。養(yǎng)生堂為今夏準(zhǔn)備的“農(nóng)夫汽茶”已在熱身，而統(tǒng)一在“茶里王”已逐漸被消費(fèi)者接受，“雀巢冰爽茶”也開(kāi)始在全國(guó)范圍內(nèi)推廣，娃哈哈在茶飲料行業(yè)的雄心壯志在本月可見(jiàn)一斑。碳酸飲料在本月相對(duì)沉寂，果汁飲料則依然強(qiáng)調(diào)口味和營(yíng)養(yǎng)。從各大企業(yè)為今夏市場(chǎng)準(zhǔn)備的新品來(lái)看，功能飲料已并非重點(diǎn)，茶和果汁飲料才是廠商們爭(zhēng)奪的焦點(diǎn)。沉寂了兩年之后，茶飲料有望在這個(gè)夏天熱一把，養(yǎng)生堂的首個(gè)茶產(chǎn)品“汽茶”，統(tǒng)一的新品“茶里王”以及可口可樂(lè)和雀巢聯(lián)手推廣的“雀巢冰爽茶”將成為業(yè)界關(guān)注的焦點(diǎn)。在這些巨頭企業(yè)的帶動(dòng)下，其他中小企業(yè)必將跟進(jìn)，越來(lái)越多的茶產(chǎn)品將在市場(chǎng)上出現(xiàn)，而在前兩年紅極一時(shí)的功能飲料則可能因?yàn)橄M(fèi)的理性化而在今年遭遇滑鐵盧。

二、行業(yè)焦點(diǎn)事件
三、區(qū)域市場(chǎng)分析
四、龍頭企業(yè)動(dòng)態(tài)
五、新品動(dòng)態(tài)
六、發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)
1、隨著夏季來(lái)臨，加上生產(chǎn)商各種各樣的促銷活動(dòng)，飲料的銷量定會(huì)不斷上升，競(jìng)爭(zhēng)也將更趨激烈。
2、新品飲料將主攻中高端飲品市場(chǎng)，但定價(jià)一般在3元左右。
3、茶飲料市場(chǎng)潛力巨大，新品將繼續(xù)增多。
4、各大品牌的涼茶飲料將在未來(lái)兩月里決出勝負(fù)，出現(xiàn)兩到三個(gè)強(qiáng)勢(shì)涼茶品牌，并淘汰一些品牌。

第四部分：中國(guó)飲料行業(yè)市場(chǎng)分析月度報(bào)告（4月）

目錄：

1、行業(yè)整體綜述

2、行業(yè)焦點(diǎn)事件

3、區(qū)域市場(chǎng)分析

3.1區(qū)域熱賣品牌

3.2區(qū)域市場(chǎng)分析

3.3分類市場(chǎng)分析

4、龍頭企業(yè)動(dòng)態(tài)

5、新品動(dòng)態(tài)回顧

6、發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)

1、 行業(yè)整體綜述

2、 行業(yè)焦點(diǎn)事件

張海4月30日被正式批捕

4月30日，是張海被刑事拘留37天的最后一天，在這一天，佛山市檢察院正式批準(zhǔn)逮捕張海，并由檢察院偵察監(jiān)督科的負(fù)責(zé)人將批準(zhǔn)的卷宗送至公安局經(jīng)濟(jì)偵察支隊(duì)。張海究竟對(duì)健力寶做了些什么，目前仍然是迷霧重重。健力寶之所以成為今天的局面，究竟誰(shuí)應(yīng)該負(fù)責(zé)也還在紛紛擾擾地爭(zhēng)論當(dāng)中。

毫無(wú)疑問(wèn)，張海經(jīng)手后的健力寶已是元?dú)獯髠�，如果拯救這個(gè)民族品牌應(yīng)該是整個(gè)行業(yè)關(guān)注的事情。

食品安全法第一稿起草完成

《食品安全法》立法工作在本月取得新進(jìn)展。4月11日，國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局副局長(zhǎng)惠魯生者透露，《食品安全法》第一稿起草工作已經(jīng)完成，其他相關(guān)工作正在加緊實(shí)施中。從毒白酒到毒奶粉再到蘇丹紅事件，隨著一系列食品安全事件的出現(xiàn)，食品安全問(wèn)題現(xiàn)已成為舉國(guó)關(guān)注的焦點(diǎn)�！妒称钒踩ā返牧⒎üぷ髌仍诿冀�。

乳業(yè)巨頭紛紛轉(zhuǎn)產(chǎn)飲料

乳品企業(yè)在自身主業(yè)發(fā)展遭遇瓶頸時(shí)，將目光瞄向了廣闊的飲料市場(chǎng)。今年以來(lái)的原材料成本上漲使得乳品企業(yè)的經(jīng)營(yíng)成本不斷增加，利潤(rùn)不斷降低。雖然乳品企業(yè)已經(jīng)努力從各方面降低經(jīng)營(yíng)成本，但開(kāi)發(fā)新的利潤(rùn)渠道才是企業(yè)發(fā)展的根本之道。

從業(yè)界傳來(lái)的信息來(lái)看，光明、依露等乳品企業(yè)都計(jì)劃進(jìn)入飲料市場(chǎng)，飲料市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)程度將會(huì)加劇。光明集團(tuán)果汁事業(yè)部相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，光明將在4、5月份確實(shí)推出低溫果汁產(chǎn)品，該產(chǎn)品將成為光明的推廣重點(diǎn)。而依露的新產(chǎn)品也在計(jì)劃中，預(yù)計(jì)在6月左右上市。而據(jù)知情人士透露，該新產(chǎn)品并沒(méi)有完全脫離乳品，是一種含乳飲料。

3、 區(qū)域市場(chǎng)分析：

3.1 區(qū)域熱賣品牌情況

區(qū)域劃分按以下的分法：

華北地區(qū)市場(chǎng)分析（北京、天津、河北、山西）

華中地區(qū)市場(chǎng)分析（河南、湖南、湖北）

華東地區(qū)市場(chǎng)分析（上海、山東、江蘇、浙江、安徽、江西）

華南地區(qū)市場(chǎng)分析（廣東、福建、海南）

西南地區(qū)市場(chǎng)分析（四川、廣西、重慶、云南、西藏、貴州）

西北地區(qū)市場(chǎng)分析（甘肅、陜西、新疆、寧夏、青海、內(nèi)蒙古）

東北地區(qū)市場(chǎng)分析（遼寧、黑龍江、吉林）

（下表中熱賣品牌的排序原則：對(duì)該地一家或幾家大型超市、餐飲、夜場(chǎng)中主要品牌近期銷量上升幅度，廣告終端促銷力度，消費(fèi)者認(rèn)可程度進(jìn)行的綜合評(píng)分）

華北地區(qū)：

排序

石家莊

北京

太原

可口可樂(lè)

百事可樂(lè)

可口可樂(lè)

統(tǒng)一鮮橙多

可口可樂(lè)

匯源果汁

露露

雪碧

統(tǒng)一鮮橙多

華中地區(qū)：

排序

長(zhǎng)沙

鄭州

武漢

可口可樂(lè)

統(tǒng)一鮮橙多

百事可樂(lè)

雪碧

康師傅茶飲

統(tǒng)一鮮橙多

農(nóng)夫礦泉水

可口可樂(lè)

華東地區(qū)

排序

南京

濟(jì)南

百事可樂(lè)

可口可樂(lè)

醒目

統(tǒng)一鮮橙多

華南地區(qū)

排序

廣州

統(tǒng)一鮮橙多

百事可樂(lè)

康師傅綠茶

西南地區(qū)

排序

成都

貴陽(yáng)

康師傅茶飲

百事可樂(lè)

可口可樂(lè)

娃哈哈

統(tǒng)一鮮橙多

雀巢

西北地區(qū)

排序

蘭州

西安

康師傅綠茶

可口可樂(lè)

匯源果汁

統(tǒng)一鮮橙多

百事可樂(lè)

康師傅綠茶

東北地區(qū)：

排序

哈爾濱

鮮橙多

可口可樂(lè)

百事可樂(lè)

以上圖表顯示，4月飲料市場(chǎng)，可口可樂(lè)在市場(chǎng)上表現(xiàn)依然不俗，在華北、華中市場(chǎng)業(yè)績(jī)最為突出，由此可見(jiàn)可口可樂(lè)多年精心耕耘的市場(chǎng)依然比較牢固。不過(guò)，另一巨頭百事可樂(lè)表現(xiàn)也值得關(guān)注，在華東、華南、西南地區(qū)，百事可樂(lè)在銷售排行中都比可口可樂(lè)稍占優(yōu)勢(shì)。可以說(shuō)，百事可樂(lè)在某些地區(qū)已經(jīng)對(duì)可口可樂(lè)造成了極大的威脅。但不論怎樣，兩巨頭在中國(guó)碳酸飲料市場(chǎng)的霸主地位依然牢固，只是相互間的競(jìng)爭(zhēng)愈加激烈。

果汁飲料中，統(tǒng)一鮮橙多和匯源果汁在本月雄霸果汁飲料市場(chǎng)，尤其是統(tǒng)一鮮橙多在華北、華中、華南、西南、西北、東北等地區(qū)都名列前三甲，充分顯示其強(qiáng)大地品牌優(yōu)勢(shì)，也說(shuō)明2005年的夏季，果汁飲料仍將是消費(fèi)主流。

在各類茶飲料中，康師傅綠茶顯然是獨(dú)占鰲頭。在成都、蘭州等地，康師傅綠茶在各類飲料排行榜中居于首位，一方面說(shuō)明這兩個(gè)地區(qū)的消費(fèi)者對(duì)茶飲料的偏愛(ài)，另一方面也顯示了康師傅在這個(gè)兩個(gè)地區(qū)的品牌滲透力。除了康師傅之外，其他茶飲料暫時(shí)還沒(méi)能出現(xiàn)在榜單之內(nèi)，說(shuō)明各大茶飲料品牌還需加強(qiáng)終端建設(shè)。

3.2 區(qū)域市場(chǎng)分析

區(qū)域

市場(chǎng)表現(xiàn)特征

山東

雜牌飲料 “傍名牌”現(xiàn)象嚴(yán)重

武漢

飲料市場(chǎng)表現(xiàn)平靜

哈爾濱

飲料節(jié)前大賣

成都

國(guó)內(nèi)水業(yè)巨頭欲分一杯羹

義烏

品牌飲料逐鹿義烏市場(chǎng)

深圳

果汁、涼茶飲料受寵

重慶

飲料產(chǎn)品紛紛降價(jià)

南京

中檔茶成今年茶市主角

鄭州

桶裝水市場(chǎng)將重新洗牌

廈門

正規(guī)桶裝水被“雜牌”困擾

山東：雜牌飲料 “傍名牌”現(xiàn)象嚴(yán)重

隨著氣溫的升高，山東飲料市場(chǎng)也開(kāi)始升溫。然而，在這個(gè)區(qū)域市場(chǎng)，“傍名牌”飲料蒙騙消費(fèi)者的現(xiàn)象卻令人擔(dān)憂。在這些飲料中，有的是包裝色調(diào)和款式與名牌基本一樣，有的是產(chǎn)品名稱極為相似，如 “脈動(dòng)”、“動(dòng)脈”、“脈勁”飲料，消費(fèi)者如果不仔細(xì)查看很難區(qū)別。還有模仿“健力寶”的“健力賓”，模仿娃哈哈“純真年代”的“純情年代”、“純愛(ài)年代”等產(chǎn)品，在外觀上都和真的名牌產(chǎn)品極為相似。

這些“傍名牌”的飲料的零售價(jià)格也與真正的名牌產(chǎn)品差不多，但是批發(fā)價(jià)格只是品牌產(chǎn)品價(jià)格的一半左右。在商家牟取高額利潤(rùn)的同時(shí)，名牌飲料的銷售量也難免受到?jīng)_擊。由此看來(lái)，飲料市場(chǎng)的整治工作還需加強(qiáng)。

武漢：飲料市場(chǎng)表現(xiàn)平靜

本月武漢飲料市場(chǎng)表現(xiàn)較為平靜。雖然五一黃金周即將到來(lái)，但卻不見(jiàn)往年“飲料大戰(zhàn)”的硝煙。在武漢華聯(lián)、中百、武商等大型超市，統(tǒng)一、匯源、可口可樂(lè)、王老吉等品牌廠商開(kāi)展了“買二送一”、抽獎(jiǎng)等促銷活動(dòng)，但以往出現(xiàn)在場(chǎng)外的特別促銷活動(dòng)卻比較少見(jiàn)。糖酒快訊市場(chǎng)分析中心認(rèn)為，這種現(xiàn)象說(shuō)明，武漢消費(fèi)者對(duì)飲料產(chǎn)品的消費(fèi)已經(jīng)趨于理性。廠商們更多地通過(guò)改變營(yíng)銷策略、完善產(chǎn)品包裝、打造產(chǎn)品概念等方式來(lái)吸引消費(fèi)者。

哈爾濱：飲料節(jié)前大賣

臨近4月底，哈爾濱市場(chǎng)的飲料火暴了一番。哈爾濱市多家大型超市反映，為迎接“五一”節(jié)的到來(lái)，準(zhǔn)備外出旅游或郊游的消費(fèi)者紛紛到超市購(gòu)買食品，礦泉水、飲料大受歡迎。廠家促銷員不得不派人巡視貨架，發(fā)現(xiàn)貨架空了就趕緊補(bǔ)貨。糖酒快訊市場(chǎng)分析中心認(rèn)為，針對(duì)五一、十一這一類大假是廠家提高業(yè)績(jī)的好機(jī)會(huì)，有針對(duì)性地選擇消費(fèi)者需求量大的產(chǎn)品（如礦泉水及解渴型飲料）進(jìn)行促銷將會(huì)收到良好的效果。

成都：國(guó)內(nèi)水業(yè)巨頭欲分一杯羹

成都娃哈哈飲用水公司推出娃哈哈天然礦泉水、娃哈哈礦物質(zhì)水等三個(gè)品種產(chǎn)品。該公司在進(jìn)入四川市場(chǎng)前，訪問(wèn)了近2000家水站，作了充分的市場(chǎng)調(diào)研，最終確定娃哈哈進(jìn)入成都市場(chǎng)將依靠品牌影響力和先進(jìn)的制水理念來(lái)?yè)屨际袌?chǎng)份額，而決不會(huì)實(shí)施低價(jià)策略。

糖酒快訊市場(chǎng)分析中心認(rèn)為，雖然娃哈哈飲用水做了充分的市場(chǎng)調(diào)研，但目前的四川桶裝水市場(chǎng)上，藍(lán)劍、全興、響水洞、三蘇、龍泉、彭祖、薦康、藍(lán)光、五牛、威巍、雪源、超雅等四川品牌銷量占據(jù)著四川桶裝水市場(chǎng)90%的份額，而四川桶裝水企業(yè)的品牌意識(shí)和品質(zhì)意識(shí)都非常強(qiáng)，因此，娃哈哈飲用水想在這一市場(chǎng)上搶占市場(chǎng)份額，難度依然很大。

義烏:飲料品牌消費(fèi)意識(shí)強(qiáng)

在義烏市場(chǎng)，品牌飲料占據(jù)了大部分的市場(chǎng)份額，同時(shí)，各大品牌之間的競(jìng)爭(zhēng)也十分激烈。4月，飲料市場(chǎng)逐漸由淡季向旺季過(guò)度，可口可樂(lè)、娃哈哈、康師傅、蒙牛、王老吉等品牌飲料開(kāi)始拼搶市場(chǎng)。從市場(chǎng)表現(xiàn)來(lái)看，王老吉飲料大有延續(xù)去年火暴勢(shì)頭的趨勢(shì)。據(jù)浙江義烏市賓王副食品市場(chǎng)一位店主透露，僅其一家店面的“王老吉”日銷量就在800箱左右，而娃哈哈 “營(yíng)養(yǎng)快線”飲料，憑借“早上喝一杯，精神一上午”健康廣告語(yǔ)一炮打響，在義烏迅速打開(kāi)了市場(chǎng)，銷售看好。

糖酒快訊市場(chǎng)分析中心認(rèn)為，義烏市場(chǎng)的品牌消費(fèi)習(xí)慣對(duì)于行業(yè)的規(guī)范來(lái)說(shuō)有著促進(jìn)作用，有助于知名企業(yè)進(jìn)一步做大做強(qiáng)，而對(duì)不符合生產(chǎn)規(guī)范的雜牌子則有一定的抑制作用。

深圳:果汁、涼茶飲料受寵

本月，在深圳各大賣場(chǎng)、超市飲料專區(qū)，天然的果汁飲料和涼茶飲料成為消費(fèi)者選擇的焦點(diǎn)。這些產(chǎn)品大多定位為中高端市場(chǎng)，產(chǎn)品包裝較有特色。糖酒快訊市場(chǎng)分析中心認(rèn)為，針對(duì)深圳這類消費(fèi)水平較高的市場(chǎng)，廠家們可以開(kāi)發(fā)出較有特色的產(chǎn)品，通過(guò)進(jìn)一步細(xì)分市場(chǎng)來(lái)提高價(jià)格水平，從而提高企業(yè)的整體利潤(rùn)。

重慶:飲料產(chǎn)品紛紛降價(jià)

4月，重慶飲料市場(chǎng)有近200種飲料開(kāi)始降價(jià)促銷。在降價(jià)的飲料中，1.5L的統(tǒng)一綠茶降價(jià)幅度最大，從5.8元降到了3.9元，降幅達(dá)到32.8%。而果汁飲料、茶飲料、功能飲料的降幅基本在0.1元至0.7元之間。在一些超市，飲料降價(jià)后的銷量比降價(jià)前增加了三成。

糖酒快訊市場(chǎng)分析中心認(rèn)為，降價(jià)雖然是促銷的有效手段，但卻不一定是最好的手段。4月旺季還沒(méi)有真正來(lái)臨，消費(fèi)者對(duì)飲料的需求不是特別大，適當(dāng)降價(jià)促進(jìn)其購(gòu)買欲是很正常的，但是在即將到來(lái)的旺季，企業(yè)要保證自身的贏利水平，對(duì)價(jià)格的把握至關(guān)重要。

鄭州:桶裝水市場(chǎng)將重新洗牌

4月14日，鄭州桶裝水行業(yè)的主要企業(yè)首次聚集在一起，討論企業(yè)發(fā)展問(wèn)題。很明顯，全國(guó)型大型強(qiáng)勢(shì)企業(yè)的不斷涌進(jìn)，給鄭州本土企業(yè)帶來(lái)了巨大的壓力。４月１日起，鄭州市城區(qū)水價(jià)上調(diào)，其中飲用水的原料水作為特種用水，其價(jià)格為１０．２０元／立方米，使企業(yè)成本大幅上升，每桶成本上漲０．６元至０．７元。桶裝水企業(yè)成本增加，更導(dǎo)致了部份企業(yè)發(fā)展艱難。９年前，鄭州桶裝飲用水市場(chǎng)起步，由于高額利潤(rùn)吸引了眾多投資者，目前生產(chǎn)桶裝飲用水的廠家大約有１００家，但其中上規(guī)模的正規(guī)生產(chǎn)企業(yè)僅有二十余家�？祹煾�、中美純水、花花牛飲品、奧克飲品等大型企業(yè)的介入使行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)變得異常激烈。

糖酒快訊市場(chǎng)分析中心認(rèn)為，強(qiáng)勢(shì)企業(yè)不斷涌入，激烈的競(jìng)爭(zhēng)必定會(huì)引起企業(yè)的優(yōu)勝劣汰，而ＱＳ認(rèn)證的全面實(shí)施，也將使一些小企業(yè)失去生存空間。鄭州市桶裝水市場(chǎng)將面臨重新洗牌。

廈門：正規(guī)桶裝水被“雜牌”困擾

4月已是桶裝飲用水市場(chǎng)的銷售旺季，廈門桶裝水市場(chǎng)表現(xiàn)較為活躍。據(jù)了解，目前廈門一個(gè)月有60萬(wàn)桶飲用水的銷售量，其中純凈水占40萬(wàn)桶以上。本來(lái)市場(chǎng)空間挺大，但由于 “雜牌軍”亂打價(jià)格戰(zhàn)，擾亂了廈門市場(chǎng)的桶裝水經(jīng)營(yíng)秩序，使品牌水的生存空間大受擠壓。百勝王、岳口等老牌桶裝礦泉水，曾賣到27元、28元一桶，現(xiàn)在已降至13元左右。但部分小水廠生產(chǎn)的桶裝水每桶售價(jià)僅四五元。正規(guī)品牌所受到的壓力可想而知。

糖酒快訊市場(chǎng)分析中心認(rèn)為，要解決被“雜牌”困擾的問(wèn)題，除了政府部門加強(qiáng)管理監(jiān)督外，企業(yè)應(yīng)該推出技術(shù)含量較高，有競(jìng)爭(zhēng)力的新產(chǎn)品，以品質(zhì)贏得市場(chǎng)。

3.3、分類市場(chǎng)分析

類型

發(fā)展現(xiàn)狀

碳酸飲料

兩樂(lè)仍占主導(dǎo)地位，市場(chǎng)份額受到果汁及茶飲料的威脅

功能飲料

消費(fèi)心理平穩(wěn)，銷售不如去年火

茶飲料

新品多，涼茶成氣候

果汁飲料

純果汁是消費(fèi)趨勢(shì)

桶裝水

市場(chǎng)亟待規(guī)范

碳酸飲料：碳酸飲料在行業(yè)各品類中成為領(lǐng)頭洋已有較長(zhǎng)一段時(shí)間。然而隨著消費(fèi)者口味的變化以及健康意識(shí)的不斷增強(qiáng)，碳酸飲料的老大地位正在不斷受到威脅。果汁飲料、茶飲料因?yàn)檩^好的口感和健康的概念正為越來(lái)越多的消費(fèi)者所喜愛(ài)。碳酸飲料要想繼續(xù)保持領(lǐng)先地位，需要加大力度改進(jìn)包裝和口味，迎合消費(fèi)者的需要，而新品的開(kāi)發(fā)更是持續(xù)發(fā)展的重要手段。農(nóng)夫?qū)⑻妓犸嬃吓c茶飲料的結(jié)合是一個(gè)不錯(cuò)的范例。而一些碳酸型飲品紛紛添加“果味”元素，如酷兒活力青檸味運(yùn)動(dòng)飲料、農(nóng)夫檸檬風(fēng)味紅茶飲料、可口可樂(lè)新品香草味汽水等。

功能飲料：從廠家的新品開(kāi)發(fā)可以看出，今年的飲料市場(chǎng)，功能飲料已經(jīng)不再是重點(diǎn)。今年夏天的功能飲料新品不會(huì)太多。從龍頭企業(yè)反饋的信息來(lái)看，去年將“尖叫”作為主打產(chǎn)品的養(yǎng)生堂今年主推茶飲料，并將農(nóng)夫果園放在了第二發(fā)展的位置，功能飲料“尖叫”則被放在了“老三”的位置。而去年曾涉足功能飲料的統(tǒng)一今年則徹底將功能飲料排除在外。百事也表示暫時(shí)不考慮做功能飲料。

糖酒快訊市場(chǎng)分析中心認(rèn)為，04年的功能飲料大家都在炒概念，雖然看起來(lái)市場(chǎng)潛力很大，但由于市場(chǎng)不規(guī)范，秩序比較混亂。廠家繼續(xù)推新品投入太大，因此，今年紛紛減少了在功能飲料市場(chǎng)的投入力度。

茶飲料:本月各方傳來(lái)的信息表明,今年將是茶飲料風(fēng)生水起的一年。值得關(guān)注的是，今年的茶飲料“降火”趨勢(shì)非常明顯。企業(yè)紛紛推出涼茶系列，并在其中添加了降火的草藥成分。一時(shí)間出現(xiàn)了好幾個(gè)以“清火、降火”為產(chǎn)品訴求的新品，他們之間注定將有一場(chǎng)激烈的市場(chǎng)爭(zhēng)奪戰(zhàn)。此外，娃哈哈在今夏推出熏衣草杭白菊味、玫瑰蜂蜜味、銀杏淡竹味等系列健康花草茶，并將娃哈哈綠茶細(xì)分為娃哈哈有機(jī)綠茶、龍井茶莊茉莉花低糖有機(jī)綠茶、龍井茶莊茉莉花無(wú)糖有機(jī)綠茶，使飲料市場(chǎng)進(jìn)一步細(xì)分；統(tǒng)一在今年夏天則重點(diǎn)打造“茶里王”，分為臺(tái)灣綠茶、英式紅茶、日式無(wú)糖綠茶三種口味，目前取得不俗成績(jī)。糖酒快訊市場(chǎng)分析中心認(rèn)為：個(gè)性化的服務(wù)將是飲料今后發(fā)展的趨勢(shì)。

果汁飲料：經(jīng)過(guò)近年來(lái)的發(fā)展，果汁飲料市場(chǎng)已經(jīng)趨于成熟，娃哈哈、匯源、可口可樂(lè)、百事可樂(lè)、統(tǒng)一、康師傅、露露等一線飲料品牌占據(jù)了絕大部分市場(chǎng)份額，其中統(tǒng)一以市場(chǎng)綜合占有率 24.39 ％，位居榜首，康師傅及匯源，分列第二、第三。大品牌的激烈競(jìng)爭(zhēng)導(dǎo)致新生品牌很難進(jìn)入果汁飲料市場(chǎng)。與此同時(shí)，競(jìng)爭(zhēng)導(dǎo)致果汁飲料的價(jià)格日益透明化，廠商利潤(rùn)受到嚴(yán)重影響。定位中高檔的純果汁及果肉飲料則成為廠商青睞的目標(biāo)。今夏出現(xiàn)的果肉飲料等新產(chǎn)品，則是企業(yè)為突破利潤(rùn)瓶頸而進(jìn)行的創(chuàng)新的舉動(dòng)。糖酒快訊市場(chǎng)分析中心認(rèn)為，果汁飲料企業(yè)尋找新的利潤(rùn)增長(zhǎng)點(diǎn)非常重要，定位為中高檔、營(yíng)養(yǎng)健康的純果汁將成為大家關(guān)注的焦點(diǎn)。

桶裝水：今年以來(lái)水企的運(yùn)輸成本上升40%，塑料瓶蓋從去年6000元每噸上升到12000元每噸，一個(gè)好一點(diǎn)的塑料桶也從去年的20多元一個(gè)上漲到現(xiàn)在的36元一個(gè)。在加之水價(jià)的上漲，成本的上漲給正規(guī)桶裝水企業(yè)帶來(lái)巨大的壓力，但一些“雜牌軍”卻趁機(jī)鉆空子，利用質(zhì)量不佳的產(chǎn)品沖擊正規(guī)企業(yè)。因此，桶裝水市場(chǎng)亟待規(guī)范，企業(yè)要發(fā)展需要良好的市場(chǎng)秩序作為基礎(chǔ)。

4、龍頭企業(yè)動(dòng)態(tài)

企業(yè)名稱

本月動(dòng)向

可口可樂(lè)

南寧可口可樂(lè)裝瓶廠新生產(chǎn)線剪彩

4月12日，大連可口可樂(lè)有限公司舉行“雪碧冰薄荷賞給好奇的你”的產(chǎn)品上市新聞發(fā)布會(huì)

可口可樂(lè)海南推銷雀巢冰爽茶

可口可樂(lè)將收購(gòu)法國(guó)達(dá)能合資事業(yè)的股份

可口可樂(lè)與新浪建立策略聯(lián)盟

可口百事暗戰(zhàn)網(wǎng)游市場(chǎng)

可口可樂(lè)一季度盈利同比下降11%

可口可樂(lè)引爆奧運(yùn)促銷戰(zhàn)

可口可樂(lè)以“改革”和解聯(lián)合調(diào)查

可口可樂(lè)投億元旺季大規(guī)模促銷

光明集團(tuán)

推出光明新品———低溫果汁

Twins代言光明“心爽”酸酸乳

百事可樂(lè)

百事攜手iQue再闖中國(guó)市場(chǎng)

王老吉

“王老吉”要開(kāi)連鎖店

“王老吉”換裝攻占北方市場(chǎng)

娃哈哈

娃哈哈非常檸檬南京促銷

娃哈哈推出2L裝純凈水

宗慶后欲打造百億產(chǎn)值“龍井綠茶”

娃哈哈得天獨(dú)厚穩(wěn)坐“茶飲”老大寶座

農(nóng)夫山泉

農(nóng)夫汽茶全面進(jìn)攻成都市場(chǎng)

匯源

匯源果蔬汁上市

康師傅

康師傅綠茶展開(kāi)夏季攻勢(shì)

從本月龍頭企業(yè)的表現(xiàn)來(lái)看，他們都在備戰(zhàn)飲料旺季，并且已發(fā)動(dòng)了各種攻勢(shì)。

可口可樂(lè)在本月的表現(xiàn)尤為突出，億元巨資掀起旺季促銷在業(yè)界引起巨大反響。4月7日，可口可樂(lè)中國(guó)區(qū)總裁包逸秋與香港迪斯尼樂(lè)園集團(tuán)行政總裁羅彬深一起宣布雙方在亞洲結(jié)成戰(zhàn)略合作伙伴�？煽诳蓸�(lè)將成為迪斯尼樂(lè)園內(nèi)唯一指定的飲料供應(yīng)商。也可以看做是一大“創(chuàng)新”。同時(shí)，可口可樂(lè)公司將進(jìn)行多達(dá)1億份的免費(fèi)贈(zèng)飲促銷并聘請(qǐng)新的明星代言人。這一系列的促銷活動(dòng)將花費(fèi)可口可樂(lè)1億左右人民幣。此次促銷活動(dòng)規(guī)模龐大，也是可口可樂(lè)的一項(xiàng)新突破。擅長(zhǎng)體育營(yíng)銷的可口可樂(lè)能否在此次旅游營(yíng)銷中大獲成功，業(yè)內(nèi)人士正拭目以待。糖酒快訊市場(chǎng)分析中心認(rèn)為，如此大幅度的促銷支持將令經(jīng)銷商非常滿意，對(duì)業(yè)務(wù)提升將有很大幫助。而面對(duì)可口可樂(lè)強(qiáng)烈的攻勢(shì)，百事可樂(lè)的相關(guān)對(duì)策可能在近期出臺(tái)，屆時(shí)飲料市場(chǎng)將更加熱鬧。

另一個(gè)受到行業(yè)廣泛關(guān)注的企業(yè)則是光明集團(tuán)。一向以經(jīng)營(yíng)乳品見(jiàn)長(zhǎng)的光明將觸角伸到了飲料市場(chǎng)，自然會(huì)引起乳業(yè)和飲料業(yè)的廣泛關(guān)注。毫無(wú)疑問(wèn)，在巨大的成本壓力之下，乳品企業(yè)卻不敢輕易提價(jià)，因此紛紛尋找新的盈利點(diǎn)。飲料和乳品本就有相通之處，乳業(yè)巨頭轉(zhuǎn)產(chǎn)飲料產(chǎn)品也不足為奇。只是對(duì)于競(jìng)爭(zhēng)已然很激烈的飲料來(lái)說(shuō)，這無(wú)疑是又添了一把火。

5、新品動(dòng)態(tài)

新品名稱

所屬企業(yè)

國(guó)內(nèi)

維加100%果蔬汁

匯源集團(tuán)

“酷兒慧健”橙汁飲料

可口可樂(lè)公司

“活力酷兒”運(yùn)動(dòng)飲料

可口可樂(lè)公司

國(guó)外

Google Gulp

Google

為了搭乘糖酒會(huì)的快車，大多數(shù)企業(yè)在3月推出了自己的新品，而本月出現(xiàn)的新品相對(duì)較少。其中由匯源和可口可樂(lè)兩大飲料巨頭推出的3個(gè)新品最引人注目�？煽诳蓸�(lè)公司在廣州推出“酷兒慧健”橙汁飲料與“活力酷兒”運(yùn)動(dòng)飲料兩種新品，產(chǎn)品訴求方面更加注重營(yíng)養(yǎng)健康。匯源集團(tuán)推出維加100%果蔬汁，該產(chǎn)品采用新鮮的水果和蔬菜加工而成，口味分為：維加芒果、維加胡蘿卜、維加柳橙三種，終端零售價(jià)為4元/瓶，賣點(diǎn)也是營(yíng)養(yǎng)健康。

而國(guó)外的Google公司居然出人意料的推出了Google Gulp beta版飲料，并將其稱為智能飲品，提出喝了該飲料，網(wǎng)上沖浪的效率就會(huì)最大化，并且不會(huì)再感到饑渴。如此怪異的飲料可能會(huì)受到新新人類的歡迎。

6、發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)

1、隨著夏季來(lái)臨，加上生產(chǎn)商各種各樣的促銷活動(dòng)，飲料的銷量定會(huì)不斷上升，競(jìng)爭(zhēng)也將更趨激烈。

2、新品飲料將主攻中高端飲品市場(chǎng)，但定價(jià)一般在3元左右。

3、茶飲料市場(chǎng)潛力巨大，新品將繼續(xù)增多。

4、各大品牌的涼茶飲料將在未來(lái)兩月里決出勝負(fù)，出現(xiàn)兩到三個(gè)強(qiáng)勢(shì)涼茶品牌，并淘汰一些品牌。

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