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健康飲食社會(huì)實(shí)踐調(diào)研報(bào)告

時(shí)間:2023-08-23 16:15:43 調(diào)研報(bào)告 我要投稿
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健康飲食社會(huì)實(shí)踐調(diào)研報(bào)告范文

  在生活中,需要使用報(bào)告的情況越來越多,我們?cè)趯憟?bào)告的時(shí)候要避免篇幅過長(zhǎng)。為了讓您不再為寫報(bào)告頭疼,下面是小編為大家收集的健康飲食社會(huì)實(shí)踐調(diào)研報(bào)告范文,僅供參考,希望能夠幫助到大家。

健康飲食社會(huì)實(shí)踐調(diào)研報(bào)告范文

健康飲食社會(huì)實(shí)踐調(diào)研報(bào)告范文1

  一、調(diào)查背景:

  目前,越來越多的在讀大學(xué)生身體狀況都閃爍了紅燈,這都?xì)w根于在讀期間不當(dāng)?shù)娘嬍沉?xí)慣。所以,針對(duì)這一問題,我對(duì)我校學(xué)生展開了一次關(guān)于飲食習(xí)慣的調(diào)查報(bào)告。20xx年11月對(duì)全校展開了一次全校性的關(guān)于飲食習(xí)慣的問卷調(diào)查,在2天順利完成了100份問卷。我們通過問卷調(diào)查辨認(rèn)出:

  一、不注意飲食衛(wèi)生,喜歡光顧街邊小吃

  問卷調(diào)查辨認(rèn)出67人(67%)的.學(xué)生討厭來來往往街邊小吃,不少搞問卷者則表示,自己回去街邊小吃的原因是因?yàn)槭程蔑嬍诚嘧笞约旱奈缚冢谕饷?街邊小吃)喝種類多樣,味道不好,但是剩飯剩菜后拉肚子的事也就是常有的,下次換一家喝就不好了。

  二、晚上太晚睡覺

  問卷調(diào)查數(shù)據(jù)辨認(rèn)出我校78人(78%)同學(xué)在11點(diǎn)以后睡14人(14%)的同學(xué)甚至至凌晨或以后才睡覺。睡覺時(shí)間太晚引致了晚上能量市場(chǎng)需求加強(qiáng),調(diào)查辨認(rèn)出90(90%)的同學(xué)晚上能量不足,須要米湯。而米湯65(65%)的同學(xué)挑選泡面,火腿腸和街邊小吃,長(zhǎng)期喝這些食物可以嚴(yán)重危害我們的身心健康。

  三、堅(jiān)果,奶類食物攝取不足

  奧宗縣我校86人(86%)的同學(xué)攝取堅(jiān)果類食物嚴(yán)重不足。堅(jiān)果營(yíng)養(yǎng)多樣,高水分含量和高能量,含有各種礦物質(zhì)和b族維生素。油脂類堅(jiān)果脂肪含量超過40%以上,堅(jiān)果所含的脂肪多為不飽和脂肪酸,必需脂肪酸亞油酸和α-亞麻酸含量多樣。我們學(xué)生腦力活動(dòng)較多必須適度補(bǔ)足。但是堅(jiān)果不含能量較多,不容多食,以免能量攝取短缺引致營(yíng)養(yǎng)不良。59人(59%)的同學(xué)每天沒食用奶類食物。

  四、飲食無節(jié)制

  這次搞問卷的時(shí)候辨認(rèn)出不少同學(xué)都很簡(jiǎn)樸,每次用餐都就是把菜喝的個(gè)干干凈凈,有時(shí)為了把菜剩飯剩菜還不停的加飯。

  調(diào)查總結(jié)出大學(xué)生作為一類人群有著與其他人群的不同之處:

  1、通常在外面用餐不能自己烹制,飲食衛(wèi)生尤為重要。

  2、腦力勞動(dòng)量大,用眼多,對(duì)不飽和脂肪酸,維生素a等營(yíng)養(yǎng)素需求相對(duì)較高。

  3、大部分大學(xué)生看球早起。由于大學(xué)生下班晚,睡覺的晚,因此晚上市場(chǎng)需求的能量比通常人必須低,早上對(duì)能量的市場(chǎng)需求相當(dāng)必須高,因此大學(xué)生每日能量分配應(yīng)為:早餐25%,中餐40%,晚餐35%

  4、部分大學(xué)生不按時(shí)吃飯,有的不吃早餐或晚餐,部分大學(xué)生吃飯不專心如一邊走路一邊吃東西,一邊玩游戲一邊進(jìn)餐。營(yíng)養(yǎng)宣教工作的需求十分迫切!

健康飲食社會(huì)實(shí)踐調(diào)研報(bào)告范文2

  摘要:隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展,人們工作及學(xué)習(xí)的節(jié)奏越來越快,關(guān)注食品的健康、關(guān)注飲食的合理營(yíng)養(yǎng)尤其是早餐的營(yíng)養(yǎng)尤為顯得重要,倡導(dǎo)“健康飲食、綠色消費(fèi)”是這次社會(huì)調(diào)查的根本目的;

  目的:倡導(dǎo)健康飲食、綠色消費(fèi),讓同齡的小學(xué)生更加關(guān)注自己的飲食安全;對(duì)象:主要是針對(duì)湖州新風(fēng)小學(xué)301班學(xué)生的抽樣調(diào)查,以及對(duì)百合公寓小區(qū)內(nèi)的學(xué)生及家長(zhǎng)進(jìn)行詢問調(diào)查(包含紙質(zhì));

  內(nèi)容:本次調(diào)查主要針對(duì)被調(diào)查者早餐飲食習(xí)慣、渠道、品種以及食品健康相關(guān)知識(shí)的了解關(guān)注程度進(jìn)行調(diào)查;

  方法:調(diào)查問卷以紙質(zhì)方式發(fā)出,隨機(jī)問卷調(diào)查以口頭的方式進(jìn)行,并及時(shí)登入紙質(zhì)調(diào)查表;(注:紙質(zhì)調(diào)查表由家長(zhǎng)代為設(shè)計(jì)完成,數(shù)據(jù)處理由自己獨(dú)立完成)

  背景:飲食安全尤其是小學(xué)生的飲食安全時(shí)刻牽動(dòng)著每一位家長(zhǎng)和老師的神經(jīng),食品的綠色消費(fèi)是每一位家長(zhǎng)及學(xué)生的追求,抽樣調(diào)查人們是如何合理安排自己孩子的早餐,對(duì)制作及選購(gòu)的早餐是否符合營(yíng)養(yǎng)、綠色、健康的要素進(jìn)行調(diào)查分析,吸取長(zhǎng)處并加以宣傳和推廣;

  準(zhǔn)備:本次調(diào)查從確定主題到上網(wǎng)搜集相關(guān)信息到制定草稿、修改、校正歷經(jīng)兩周時(shí)間,形成正式問卷;

  實(shí)施:本次調(diào)查問卷以紙質(zhì)為主,主要針對(duì)同學(xué)(同校)、家長(zhǎng)(長(zhǎng)輩)、社區(qū)(百合公寓、外婆、奶奶的屬地)、單位(爸媽的單位)進(jìn)行調(diào)查,從發(fā)送到收集歷經(jīng)一周,共收得45份問卷;

  結(jié)果:通過本次調(diào)查顯示,學(xué)生的食品健康意識(shí)很差,家長(zhǎng)和學(xué)生對(duì)食品營(yíng)養(yǎng)的了解處于空白狀態(tài)。此次調(diào)查主要集中于學(xué)生、家長(zhǎng)其代表性較強(qiáng),而這些人普遍對(duì)飲食的營(yíng)養(yǎng)搭配及綠色消費(fèi)的健康常識(shí)較匱乏,對(duì)自己的飲食健康不太關(guān)注,飲食方面自制力較差或者一成不變,學(xué)生對(duì)每天如一的飲食品種和制作方法感到厭倦和抵觸,甚至于放早餐的飲食;

  建議:關(guān)注飲食健康和飲食營(yíng)養(yǎng)不僅僅是針對(duì)成長(zhǎng)期的學(xué)生,更是許多家長(zhǎng)自身的`必修課,了解飲食營(yíng)養(yǎng)的搭配,形成良好的飲食習(xí)慣,是提高自身健康素質(zhì)的根本!

  小學(xué)生一周早餐飲食推薦:星期一

  肉末菜粥、豆沙包、雞蛋、涼拌香干菠菜、胡蘿卜汁、核桃;星期二

  燕麥粥、菜肉包、什錦泡菜、豆奶、茶葉蛋、葡萄干;星期三

  黑棗粥、鮮肉小籠、苣筍涼拌豆干、梨子汁、白果;星期四

  皮蛋粥、果醬包、雪菜肉末、迷你肉粽、牛奶、蘋果;星期五

  菜肉餛飩、白果糕、鵪鶉蛋、雞毛菜拌香菇、橘子汁、香蕉;星期六

  小餛飩、鮮肉青團(tuán)、胡蘿卜牛肉土豆丁拌沙拉、巧克力;星期天

  我和您一樣關(guān)心自己及學(xué)生的飲食健康和飲食營(yíng)養(yǎng),現(xiàn)就您或者給您的小孩提供的早餐作一次食品健康與營(yíng)養(yǎng)的調(diào)查;

健康飲食社會(huì)實(shí)踐調(diào)研報(bào)告范文3

  調(diào)查內(nèi)容:

  有關(guān)健康飲食方面的總體情況。

  調(diào)查方法:

  1.搜集相關(guān)資料。

  2.走訪村鎮(zhèn)。

  3.將資料和實(shí)際情況加以整理及修改。

  4.寫成報(bào)告。

  調(diào)查時(shí)間:

  8月1日至8月10日。

  調(diào)查地點(diǎn):

  浙江省湖州市德清縣武康鎮(zhèn)以及浙江省杭州市余杭區(qū)彭公村。

  調(diào)查人員:

  浙江省湖州市德清縣武康鎮(zhèn)逸夫小學(xué)五零四班曾雨璐(指導(dǎo)老師:邱剡娟)。

  全面調(diào)查報(bào)告:

  一、浙江省湖州市德清縣武康鎮(zhèn)。

  1.實(shí)際情況(包括成人和孩童兩方面)

  成人:由于祖國(guó)在日益強(qiáng)大,社會(huì)在迅速發(fā)展,人民的經(jīng)濟(jì)水平顯著提高。武康鎮(zhèn)85%的成年人都比較注重飲食質(zhì)量;而還有15%的成年人因種種窘觀因素只求能溫飽,根本談不上健康飲食,對(duì)于他們來講無論什么東西,只要能填飽肚子就心滿意足了。當(dāng)然,在注重飲食健康的85%成年人當(dāng)中還分為兩類。因?yàn)槿说乃枷胝J(rèn)識(shí)不同,一類人習(xí)慣粗茶淡飯,講究葷素搭配,注重綠色食品,這占了其中的35%;還有50%的人也許是屬于“暴發(fā)戶”類,天天山珍海味,暴飲暴食,很少注意綠色食品,造成對(duì)身體的傷害。

  孩童:兒童年幼無知,90%的人都會(huì)在放學(xué)后購(gòu)買小攤上的不健康食品,幾乎每天帶到學(xué)校的都是飲料,只有10%的兒童謹(jǐn)聽老師和父母的教誨。

  2.個(gè)人建議

  在我個(gè)人認(rèn)為,健康飲食實(shí)際上是要做到葷素搭配,合理營(yíng)養(yǎng),盡可能飲用白開水。成人一定要為孩童做好榜樣,這樣兒童也會(huì)耳聞目染,漸漸養(yǎng)成好習(xí)慣。

  二、浙江省杭州市余杭區(qū)彭公村。

  1.實(shí)際情況

  在農(nóng)村,由于人們基本上都自己種植蔬菜、養(yǎng)殖牲畜,所以,無論是成人還是兒童80%都能做到葷素搭配、均衡營(yíng)養(yǎng)、飲用白開水;可同樣有20%的'人走上了貴族路線,天天光顧飯店,大吃大喝,根本不在乎所謂的健康飲食。

  2.個(gè)人建議

  現(xiàn)在農(nóng)村的人民基本上也較為富裕了,但其中一部分人反而更難做到健康飲食,希望每個(gè)人都要學(xué)會(huì)取長(zhǎng)補(bǔ)短,好好向身邊的人學(xué)習(xí),做到健康飲食。

  調(diào)查感言:

  在社會(huì)迅速發(fā)展的同時(shí),請(qǐng)大家認(rèn)真對(duì)待飲食,做到綠色健康、均衡營(yíng)養(yǎng)。相信大家只要努力,就會(huì)不斷提高生活質(zhì)量,更好地強(qiáng)身富國(guó),讓祖國(guó)更加繁榮昌盛!

健康飲食社會(huì)實(shí)踐調(diào)研報(bào)告范文4

  針對(duì)大學(xué)生營(yíng)養(yǎng)健康知識(shí)缺乏導(dǎo)致不注意飲食衛(wèi)生,喜歡光顧街邊小吃和飲食無節(jié)制等以上問題提出規(guī)范大學(xué)生飲食習(xí)慣與健康生活方式的十條建議。

  一、食物多樣化,谷類為主,粗細(xì)搭配

  人類的食物是多種多樣的。各種食物所含的營(yíng)養(yǎng)成分不完全相同。除母乳外,任何一種天然食物都不能提供人體所需的全部營(yíng)養(yǎng)素。平衡膳食必須由多種食物組成,才能滿足人體各種營(yíng)養(yǎng)需要,達(dá)到合理營(yíng)養(yǎng),促進(jìn)健康的目的,因而要提倡人們廣泛食用多種食物。多種食物應(yīng)包括以下五大類:

  第一類為谷類及薯類:谷類包括米,面,雜糧等,薯類包括馬鈴薯,甘薯,木薯等,主要提供碳水化物,蛋白質(zhì),膳食纖維及B族維生素。

  第二類為動(dòng)物性食物:包括肉,禽,魚,奶,蛋等,主要提供蛋白質(zhì),脂肪,礦物質(zhì),維生素A和B族維生素。

  第三類為豆類及其制品:包括大豆及其他干豆類,主要提供蛋白質(zhì),脂肪,膳食纖維,礦物質(zhì)和B族維生素。

  第四類為蔬菜水果類:包括鮮豆,根莖,葉菜,茄果等,主要提供膳食纖維,礦物質(zhì),維生素C和胡蘿卜素。

  第五類為純熱能食物:包括動(dòng)植物油,淀粉,食用糖和酒類,主要提供能量。植物油還可提供維生素E和必需脂肪酸。谷類食物是中國(guó)傳統(tǒng)膳食的主體,是人體能量的主要來源。谷類包括米、面、雜糧,主要提供碳水化合物、蛋白質(zhì)、膳食纖維及B族維生素。堅(jiān)持谷類為主,注意粗細(xì)搭配,經(jīng)常吃一些粗糧、雜糧和全谷類食物。

  二、多吃水果,薯類和深色蔬菜,建議每日一個(gè)蘋果

  蔬菜與水果含有豐富的維生素,礦物質(zhì)和膳食纖維。蔬菜的種類繁多,包括植物的葉,莖,花苔,茄果,鮮豆,食用蕈藻等,不同品種所含營(yíng)養(yǎng)成分不盡相同,甚至懸殊很大。紅,黃,綠等深色的蔬菜中維生素含量超過淺色蔬菜和一般水果,它們是胡蘿卜素,維生素B2,維生素C和葉酸,礦物質(zhì)(鈣,磷,鉀,鎂,鐵),膳食纖維和天然抗氧化物的主要或重要來源。有些水果維生素及一些微量元素的含量不如新鮮蔬菜,但水果含有的葡萄糖,果酸,檸檬酸,蘋果酸,果膠等物質(zhì)又比蔬菜豐富。紅黃色水果如鮮棗,柑橘,柿子和杏等是維生素

  C和胡蘿卜素的豐富來源。

  三、常吃事宜的畜,魚和瘦肉

  魚,禽,蛋,瘦肉等動(dòng)物性食物是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),脂溶性維生素和礦物質(zhì)的良好來源。動(dòng)物性蛋白質(zhì)的氨基酸組成更適合人體需要,且賴氨酸含量較高,有利于補(bǔ)充植物蛋白質(zhì)中賴氨酸的中足。肉類中鐵的利用較好,魚類特別是海產(chǎn)魚所含不飽和脂肪酸有降低血脂和防止血栓形成的作用。動(dòng)物肝臟含維生素A極為豐富,還富含維生素B12,葉酸等。但有些肝器如腦,腎等所含膽固醇相當(dāng)高,對(duì)預(yù)防心血管系統(tǒng)疾病不利。肥肉和葷油為高能量和高脂肪食物,攝入過多往往會(huì)引起肥胖,并是某些慢性病的危險(xiǎn)因素,應(yīng)當(dāng)少吃。目前豬肉仍是我國(guó)我民的主要肉食,豬肉脂肪含量高,應(yīng)發(fā)展瘦肉型豬。雞,魚,兔,牛肉等動(dòng)物性食物含蛋白質(zhì)較高,脂肪較低,產(chǎn)生的能量遠(yuǎn)低于豬肉。應(yīng)大力提倡吃這些食物,適當(dāng)減少豬肉的消費(fèi)比例。

  四、每天吃豆制品,奶類,蛋類

  建議每天早上吃一個(gè)雞蛋或喝一杯豆?jié){。晚上7-9點(diǎn)(飯后1-2小時(shí))喝一袋酸奶(150ml左右即可)

  五、每日定時(shí)飲水,少量多次,少喝碳酸飲料

  晨起后喝300ml,飲水應(yīng)當(dāng)少量多次,每次事宜飲水量為1200ml. 1、不能渴時(shí)才補(bǔ)。因?yàn)楦械娇诳蕰r(shí),丟失的水分已達(dá)體重的2% . 2、運(yùn)動(dòng)前、中、后都要補(bǔ)水。運(yùn)動(dòng)前2小時(shí)補(bǔ)250-500毫升;運(yùn)動(dòng)前即刻補(bǔ)150-250毫升;運(yùn)動(dòng)中每15~20分鐘補(bǔ)120-240毫升;運(yùn)動(dòng)后按運(yùn)動(dòng)中體重的丟失量,體重每下降1千克需補(bǔ)1升。劇烈運(yùn)動(dòng)前后不能補(bǔ)白水,也不能補(bǔ)高濃度的果汁,更不能喝碳酸飲料,而應(yīng)補(bǔ)運(yùn)動(dòng)飲料。運(yùn)動(dòng)飲料中應(yīng)該含有少量糖分、鈉鹽、鉀、鎂、鈣和多種水溶性維生素,以補(bǔ)充運(yùn)動(dòng)中身體所失及所需。

  六、適當(dāng)吃零食,少吃方便食品,不吃燒烤,限制宵夜

  若晚上能量不足即出現(xiàn)饑餓感,應(yīng)當(dāng)補(bǔ)充易消化的食物如粥類,面包等,也可以補(bǔ)充少量水果和牛奶,少吃泡面。

  七、如飲酒應(yīng)限量

  其實(shí)大家不難發(fā)現(xiàn)大學(xué)生喝酒的問題已經(jīng)越來越嚴(yán)重,生日party,好友聚餐,酒都成了多少學(xué)生飯桌上少不了的飲料。大家總是相互敬酒,不少時(shí)候喝的還很瘋狂。喝酒進(jìn)醫(yī)院的例子不占少數(shù)因此如飲酒應(yīng)該限量。

  八、培養(yǎng)良好的生活習(xí)慣

  大學(xué)生應(yīng)當(dāng)養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣,不然對(duì)工作后會(huì)有很大影響。因此提出如下建議:

  1、早睡早起,不熬夜學(xué)習(xí);

  2、合理減肥,保證早餐和晚餐;

  3、按時(shí)吃飯,吃飯專心吃飯,不要做其它的事情。

  九、吃新鮮衛(wèi)生的'食物,多去食堂,不去吃街邊小吃

  大學(xué)生一般在外面進(jìn)餐,因此飲食衛(wèi)生尤為重要。建議大家去食堂進(jìn)餐,食堂的衛(wèi)生條件是相對(duì)較好的。最好別去街邊小吃。麻辣燙、羊肉串、毛雞蛋、冰糖葫蘆、海鮮大排擋說到這些街邊小吃,相信很多人已經(jīng)垂涎欲滴。但是當(dāng)廁所、耗子肉、地溝油這些字眼同時(shí)和小吃聯(lián)系在一起的時(shí)候,不知道在你的腦子里會(huì)出現(xiàn)什么樣的景象!所以建議大家不要再去光顧街邊小吃了。

  十、食不過量,天天運(yùn)動(dòng),三餐合理搭配

  進(jìn)食量與體力活動(dòng)是掏體重的兩個(gè)主要因素。食物提供人體能量,體力活動(dòng)消耗能量。如果進(jìn)食量過大而活動(dòng)量不足,多余的能量就會(huì)在體內(nèi)以脂肪的形式積存即增加體重,久之發(fā)胖;相反若食量不足,勞動(dòng)或運(yùn)動(dòng)量過大,可由于能量不足引起消瘦,造成勞動(dòng)能力下降。所以人們需要保持食量與能量消耗之間的平衡。腦力勞動(dòng)者和活動(dòng)量較少的人應(yīng)加強(qiáng)鍛煉,開展適宜的運(yùn)動(dòng),如快走,慢跑,游泳等。三餐分配要合理。由于大學(xué)生起床晚,睡的晚,因此晚上需求的能量比一般人要高,早上對(duì)能量的需求相當(dāng)要低,因此早,中,晚餐的能量分別占總能量的25%,40%,35%為宜。

  大學(xué)生飲食習(xí)慣與健康問題在學(xué)校期間還沒有完全暴露出來,真正暴露出來的時(shí)候是畢業(yè),走向工作崗位之后,不良的飲食方式與生活習(xí)慣會(huì)帶來很多健康問題。因此,在校大學(xué)生應(yīng)注意自己的飲食營(yíng)養(yǎng)與健康問題,養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣,形成健康的生活方式,為美好的將來打下良好的基礎(chǔ)。

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