【引用】個(gè)人工作總結(jié) -個(gè)人工作總結(jié)

技術(shù)部劉建軍一、剛來(lái)的日子：認(rèn)真學(xué)習(xí)，以滿(mǎn)足工作崗位的需求。我是07年7月來(lái)到我們雪國(guó)高榕公司的，在最初的那段時(shí)間，在沈宏偉的培訓(xùn)和問(wèn)經(jīng)理的指導(dǎo)下，經(jīng)過(guò)了一個(gè)月的學(xué)習(xí)，基本上能夠滿(mǎn)足工作崗位的需求，獨(dú)立進(jìn)行操作，同時(shí)對(duì)我們公司的大環(huán)境有了基本的認(rèn)識(shí)，為日后承擔(dān)環(huán)境檢測(cè)和出菇實(shí)驗(yàn)后期管理奠定了基礎(chǔ)。二、在出菇試驗(yàn)方面的心得與發(fā)現(xiàn)：細(xì)心觀察，積極思考。1、菌種傳代試驗(yàn)：在負(fù)責(zé)這方面試驗(yàn)的過(guò)程中，我在實(shí)踐中了解了金針菇的調(diào)控工藝，觀察到了在不同時(shí)期菇的狀態(tài)和特征，也就在這個(gè)過(guò)程中激發(fā)了我先前習(xí)慣觀察的學(xué)習(xí)方法。盡管從我們后來(lái)的試驗(yàn)結(jié)果得不出什么大的結(jié)論，但至少有幾點(diǎn)可以肯定：a，環(huán)境條件對(duì)菇的品質(zhì)和產(chǎn)量影響比較大；b，當(dāng)環(huán)境條件(原材料與培養(yǎng)環(huán)境)發(fā)生變化以后，沒(méi)有辦法對(duì)試驗(yàn)下結(jié)論；c，我們現(xiàn)在的菌種制作工藝是可行的，短時(shí)間內(nèi)不會(huì)出現(xiàn)退化。2、X2的前期小試驗(yàn)：X2菌株在產(chǎn)量和抗逆性方面比我們生產(chǎn)上用的X1要強(qiáng)很多，我們的多次試驗(yàn)都證明，它的單產(chǎn)在320g以上，這些小試驗(yàn)為日后生產(chǎn)上的大規(guī)模試驗(yàn)提供了可行性依據(jù)。但是X2中一個(gè)很難控制的地方是，菌蓋很容易變大，這可能需要依靠減少光照時(shí)間、提高后期CO2濃度和相對(duì)比較低的溫度來(lái)控制。3、延遲降溫試驗(yàn)(07年9月，生產(chǎn)上在17#生育室進(jìn)行過(guò)試驗(yàn)，現(xiàn)在已經(jīng)推廣)：計(jì)劃做這個(gè)試驗(yàn)的最初目的是為了觀察對(duì)小菇脫落的影響，在試驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)這樣小菇的脫落會(huì)加快，但是下面新生的小菇能夠長(zhǎng)上來(lái)將上面的頂起來(lái)，待菇芽長(zhǎng)到與瓶口相平時(shí)，進(jìn)行光照刺激，菌蓋迅速發(fā)育完善，變大，具備了有生長(zhǎng)優(yōu)勢(shì)的生長(zhǎng)點(diǎn)，才能在后期繼續(xù)生長(zhǎng)，改變了整把菇基部大,頭部小的現(xiàn)象，采收時(shí)平均單產(chǎn)300多g(X1種)，比對(duì)照高了20多g。關(guān)于這方面我的認(rèn)識(shí)是，金針菇在進(jìn)行抑制之前先要經(jīng)歷一個(gè)健康生長(zhǎng)的過(guò)程，提高在抑制期間對(duì)環(huán)境的適應(yīng)能力；菌蓋發(fā)育完全，是決定其在后期生長(zhǎng)速度的主要因素，在不影響等級(jí)率的前提下，盡可能的加大菌蓋有利于提高產(chǎn)量。日本的金針菇產(chǎn)量之所以比較高，與他們國(guó)家市場(chǎng)對(duì)菇形的要求分不開(kāi)，因此我覺(jué)得我們國(guó)家的市場(chǎng)需要企業(yè)去引導(dǎo)，這樣有利于我們生產(chǎn)廠家節(jié)約成本，降低資源消耗。三、接手環(huán)境檢測(cè)工作：關(guān)注潔凈區(qū)域衛(wèi)生，尋找污染來(lái)源；負(fù)責(zé)監(jiān)督衛(wèi)生，多去現(xiàn)場(chǎng)觀察，多與工人交流。從07年九月低，問(wèn)經(jīng)理安排我做環(huán)境檢測(cè)工作，這樣的事情看起來(lái)很簡(jiǎn)單，就是在規(guī)定好的位置和預(yù)定好的時(shí)間排放平板，再就是對(duì)結(jié)果進(jìn)行記錄，指導(dǎo)潔凈區(qū)域空間消毒。也許與我的專(zhuān)業(yè)出身有關(guān)，在我頭腦中浮現(xiàn)的污染來(lái)源在哪里?就是懷著這樣的疑問(wèn)，經(jīng)過(guò)一個(gè)月的檢測(cè)試驗(yàn)，基本上分析到了污染來(lái)源，并提出對(duì)策。有關(guān)區(qū)域的環(huán)境動(dòng)態(tài)變化目前正在進(jìn)行中。自11月我公司發(fā)生大規(guī)模雜菌污染以來(lái)，公司各層領(lǐng)導(dǎo)對(duì)此非常重視，并立即采取行動(dòng)，控制住了病害的發(fā)展。為此公司經(jīng)過(guò)會(huì)議決定，實(shí)行衛(wèi)生管理制度，對(duì)潔凈區(qū)域的工人進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)，并讓我來(lái)負(fù)責(zé)監(jiān)督，這樣工人的積極性與以前相比較明顯提高，對(duì)死角處的衛(wèi)生打掃基本到位，基本能夠按照我們的要求去做，有效地減少了潔凈區(qū)域內(nèi)

的污染風(fēng)險(xiǎn)。做監(jiān)督工作，我認(rèn)為并不是一種權(quán)利，而是一種責(zé)任，這種責(zé)任感常常使我關(guān)注潔凈區(qū)域的一切動(dòng)靜，通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)觀察和詢(xún)問(wèn)，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，并思考解決方案。從近期的搔菌情況來(lái)看，雜菌污染已經(jīng)得到了很好的控制。但是病害防治工作永遠(yuǎn)是預(yù)防第一，時(shí)刻都不能松懈，做好每一天的工作。經(jīng)過(guò)這段時(shí)間的觀察，我認(rèn)為保持潔凈區(qū)域良好狀態(tài)的因素主要為：一、通風(fēng)系統(tǒng)正常，能夠維持正壓，過(guò)濾系統(tǒng)達(dá)標(biāo)，不堵塞；二、潔凈區(qū)域內(nèi)的環(huán)境衛(wèi)生打掃的比較徹底，按照規(guī)定的操作流程對(duì)地板進(jìn)行消毒,死角打掃徹底；三、進(jìn)入潔凈區(qū)域內(nèi)人員的著裝和消毒習(xí)慣；四、對(duì)空間進(jìn)行預(yù)防性的藥劑消毒。特別是前兩著，起著最為主要的作用。四、對(duì)雪國(guó)高榕公司栽培種前期病害防治的幾點(diǎn)建議：有關(guān)這方面的話題，是我們公司目前的熱點(diǎn)，也是一個(gè)難點(diǎn)，經(jīng)過(guò)這幾個(gè)月的觀察，我認(rèn)為以下幾個(gè)方面比較重要：1、菌種不帶菌，活力強(qiáng)2、原材料顆粒度均勻，拌料均勻，滅菌時(shí)料已軟化(有關(guān)這方面的實(shí)驗(yàn)?zāi)壳罢�在進(jìn)行，以達(dá)到判斷原料和拌料過(guò)程對(duì)滅菌徹底性的影響)3、滅菌時(shí)間、壓力和溫度符合要求；4、冷卻和接種區(qū)域環(huán)境潔凈度5、接種機(jī)和菌種處理機(jī)的刀頭及漏斗、擋板的消毒狀況6、前期(前10天)的培養(yǎng)環(huán)境狀況。五、杏鮑菇試驗(yàn)：摸清了生物學(xué)特征，初步探索出栽培模式1、經(jīng)過(guò)多次小試驗(yàn)和一次大試驗(yàn)，基本掌握了杏鮑菇的生物學(xué)特征和各時(shí)期對(duì)環(huán)境條件的要求2、杏鮑菇的生長(zhǎng)周期為50天左右3、相對(duì)比較高的溫度有利于杏鮑菇子實(shí)體的生長(zhǎng)和產(chǎn)量提高4、光主要誘導(dǎo)菌蓋的形成5、稀疏菇蕾有利于提高菇的品質(zhì)和產(chǎn)量6、孔大，料面離瓶口比較近，搔菌比較淺，對(duì)稀疏菇蕾比較方便7、小菇蕾形成期間，空氣濕度應(yīng)該控制的比較低8、控制小菇蕾的有效措施可能是：A、原基形成，進(jìn)行溫差刺激B、控制氣生菌絲的大量發(fā)生；C、小菇蕾形成以后適當(dāng)?shù)靥岣逤O2濃度。9、為方便管理大生產(chǎn)可以采用兩次采收完畢的模式10、為了方便挖瓶，采收時(shí)應(yīng)該用小刀11、清倉(cāng)時(shí)的小菇蕾，可以收集再利用。六、2008年的工作計(jì)劃與期望：1、進(jìn)一步負(fù)責(zé)好潔凈區(qū)域的衛(wèi)生監(jiān)督工作，為原種和栽培種的安全生產(chǎn)而努力；2、深入對(duì)杏鮑菇的栽培工藝的探索；3、有興趣進(jìn)行白靈菇、北蟲(chóng)草、雪杉耳、猴頭菇的開(kāi)發(fā)；4、依靠我們技術(shù)部團(tuán)隊(duì)精神，與同事共同致力于菌種復(fù)壯、良種選育技術(shù)的開(kāi)發(fā)和經(jīng)驗(yàn)的積累；5、建立健全我公司的病害發(fā)生預(yù)報(bào)預(yù)測(cè)系統(tǒng)；6、建議我們公司，加強(qiáng)對(duì)實(shí)驗(yàn)室進(jìn)風(fēng)系統(tǒng)(過(guò)濾與除濕)的改造，為菌種生產(chǎn)提供安全的環(huán)境；7、建議公司加強(qiáng)對(duì)員工的監(jiān)督和考核，提高員工的積極性；8、建議公司加強(qiáng)企業(yè)文化建設(shè)和自主技術(shù)創(chuàng)新能力；9、建議公司健全對(duì)各項(xiàng)試驗(yàn)的考核制度,減少在生產(chǎn)上大量推廣可能帶來(lái)的風(fēng)險(xiǎn)；10、建議公司在開(kāi)展QC活動(dòng)的過(guò)程中,加大對(duì)一線員工的培訓(xùn),因?yàn)樗麄兪俏覀児�司生產(chǎn)活動(dòng)的最直接參與著,我們?nèi)魏我豁?xiàng)改革,最后都要他們來(lái)執(zhí)行,他們細(xì)心的工作必然會(huì)提高我們公司的生產(chǎn)效益.我相信在我們公司領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下，我們所有雪榕人共同努力，團(tuán)結(jié)奮進(jìn)，我們公司的明天會(huì)更加美好，我們雪榕的走遍全中國(guó)，走向全世界！

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