酒店餐飲部領班述職報告模板

尊敬的各位領導各位同事大家好：

　　轉(zhuǎn)眼間進入天鵝湖大酒店從開荒， 試營業(yè)到開業(yè)經(jīng)營以快有一年的時間了， 在這一年的工作中要感謝各級領導以及各位同事的指導和關心。讓我學到了許多寶貴的東西， 讓自己在平時的工作中不斷改進， 不斷提高自身的做事能力。在這一年通過自身的不懈努力得到領導認可完成了一次角色的轉(zhuǎn)換。

　　做為一名餐飲部25樓的領班， 也讓我進入了一個全新的工作環(huán)境， 在新的環(huán)境中。各項工作都將從頭開始， 許多事都是邊干邊摸索， 以便在工作中游刃有余。我深知自己扮演的是一個承上啟下， 協(xié)調(diào)左右的角色。每天做的也都是些瑣碎的工作， 盡快的理順關系投入到工作中去是我重要的任務， 全力配合好主管日常工作是我的職責， 這就要求我們工作意識要強， 工作態(tài)度要端正， 工作效率要快， 力求周全。25樓的接待一般都屬VIP重要接待， 我們在服務的過程中不得有任何閃失， 這就要求我們各方面都要做到最好， 把任何能出現(xiàn)的問題想到去解決， 時刻嚴格要求自己， 為了餐中服務順利， 餐前準備一定要充分， 往往都要檢查好幾遍， 客人就餐時樓面與后堂要配合密切， 掌握好上菜速度也很有講究。每次的接待我們都會很重視， 餐后會急時記錄下領導們的用餐習慣和對菜肴的喜好， 方便下次用餐時有針對性服務。我們的服務就是體現(xiàn)在人性化服務， 要精益求精， 為客人營造出一種在家的感覺。我現(xiàn)所擁有的經(jīng)驗還較少， 前面還有很多的東西要等著我學習。工作中有時也難免會出現(xiàn)失誤之處， 出現(xiàn)的問題我會引以為戒， 要想取得好的成績就要靠自己腳踏實地的去做， 就要加倍的努力與付出， 我始終堅信靠運氣不如靠實力說話。

　　平時工作的順利開展與酒店領導的關心和同事們的支持是分不開的， 酒店就是個大的家庭， 成績是靠大家共同努力的而得來的。新年新起點， 過去的成績以成歷史， 在今后的工作中要再接再厲， 要為自己定下新的奮斗目標而努力， 我相信自己， 只要我想實現(xiàn)的我就會全力以赴的去做， 哪怕不成功我也不會后悔。

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