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酒店餐飲部領班述職報告模板
尊敬的各位領導各位同事大家好:
轉(zhuǎn)眼間進入天鵝湖大酒店從開荒, 試營業(yè)到開業(yè)經(jīng)營以快有一年的時間了, 在這一年的工作中要感謝各級領導以及各位同事的指導和關心。讓我學到了許多寶貴的東西, 讓自己在平時的工作中不斷改進, 不斷提高自身的做事能力。在這一年通過自身的不懈努力得到領導認可完成了一次角色的轉(zhuǎn)換。
做為一名餐飲部25樓的領班, 也讓我進入了一個全新的工作環(huán)境, 在新的環(huán)境中。各項工作都將從頭開始, 許多事都是邊干邊摸索, 以便在工作中游刃有余。我深知自己扮演的是一個承上啟下, 協(xié)調(diào)左右的角色。每天做的也都是些瑣碎的工作, 盡快的理順關系投入到工作中去是我重要的任務, 全力配合好主管日常工作是我的職責, 這就要求我們工作意識要強, 工作態(tài)度要端正, 工作效率要快, 力求周全。25樓的接待一般都屬VIP重要接待, 我們在服務的過程中不得有任何閃失, 這就要求我們各方面都要做到最好, 把任何能出現(xiàn)的問題想到去解決, 時刻嚴格要求自己, 為了餐中服務順利, 餐前準備一定要充分, 往往都要檢查好幾遍, 客人就餐時樓面與后堂要配合密切, 掌握好上菜速度也很有講究。每次的接待我們都會很重視, 餐后會急時記錄下領導們的用餐習慣和對菜肴的喜好, 方便下次用餐時有針對性服務。我們的服務就是體現(xiàn)在人性化服務, 要精益求精, 為客人營造出一種在家的感覺。我現(xiàn)所擁有的經(jīng)驗還較少, 前面還有很多的東西要等著我學習。工作中有時也難免會出現(xiàn)失誤之處, 出現(xiàn)的問題我會引以為戒, 要想取得好的成績就要靠自己腳踏實地的去做, 就要加倍的努力與付出, 我始終堅信靠運氣不如靠實力說話。
平時工作的順利開展與酒店領導的關心和同事們的支持是分不開的, 酒店就是個大的家庭, 成績是靠大家共同努力的而得來的。新年新起點, 過去的成績以成歷史, 在今后的工作中要再接再厲, 要為自己定下新的奮斗目標而努力, 我相信自己, 只要我想實現(xiàn)的我就會全力以赴的去做, 哪怕不成功我也不會后悔。
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